Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère chez ”BROCARD SEBASTIEN” à Thoiry (Ain)

Nous recherchons un(e) collaborateur(trice) très motivé/e, organisé/e, ayant un sens très développé du beau et du bon, flexible et présentant un fort esprit d'équipe.
Votre mission: vous aurez un cœur de fabriquer les viennoiseries pour notre Boutique. Vous aurez aussi la possibilité si vous souhaitez de travailler en Boulangerie pour la fabrication du pain afin d'effectuer des remplacement de manière ponctuelle.
Vous travaillerais en binôme cinq jours par semaine. Repos possible dimanche et lundi ou autre si nécessité. Notre activité viennoiserie est basée sur un travail de qualité avec des Matière première de haute exigence.
L'équipe est composée de 8 à 10 personnes.
Une expérience similaire est souhaitée.
Salaire évolutif
N'hésitez pas à nous en envoyer votre CV et lettre de motivation par mail

39H30
Travail en journée

- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. BTM est un plus.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).

2 An(s)