Manager en restauration rapide expérimenté H/F
Le restaurant Mc Donald's de Vitry-sur-Seine, ouvert de 8h à 3h 7j/7, recrute un manager en restauration rapide expérimenté H/F en CDI à temps plein. Vos missions sont : - satisfaire les clients - manager une équipe de 15 à 35 personnes - organiser et encadrer le planning d'une équipe selon leurs disponibilités - gérer les stocks et les inventaires pour veiller à ce que rien ne manque - garantir le respect des règles d'hygiène et de la sécurité alimentaire - Gestion de POLE : Participer au développement et à la stratégie du restaurant, au sein de l'équipe managériale. La maîtrise des normes HACCP serait un plus. ***Formation continue prévue en interne***
- SONOGO
- Vitry sur Seine (94)
- CDI
- Mensuel de 1800€ à 1850€ sur 12 mois + Primes + Autre
Manager en restauration rapide H/F EN ALTERNANCEAccepte les débutant(e)s
Le restaurant Mc Donald's SONOGO de Vitry-sur-Seine, ouvert de 8h à 3h 7j/7, recrute un manager en restauration rapide H/F en alternance. Vos missions sont : - Le développement de la dynamique commerciale : - Gérer l'approvisionnement de l'unité marchande - Piloter l'offre produits de l'unité marchande - Réaliser le marchandisage de l'unité marchande - Développer les ventes de services et de produits de l'unité marchande en prenant en compte le parcours d'achat omnicanal - Gestion et optimisation des stocks (Auto-formation sur la plateforme : Mc4u et Campus)* - L'optimisation de la performance économique et de la rentabilité financière : - Etablir les prévisions économiques et financières de l'unité marchande - Analyser les résultats économiques, financiers et bâtir les plans d'actions pour atteindre les objectifs de l'unité marchande - Management de l'équipe de l'univers marchande : - Recruter et intégrer un collaborateur de l'unité marchande - Planifier et coordonner l'activité de l'équipe de l'unité marchande - Accompagner la performance individuelle - Animer l'équipe de l'unité marchande - Conduire et animer un projet de l'unité marchande - Connaissances des règles et des procédures HSCT (Hygiène, de Santé et des Conditions de Travail) - Gestion des plannings (Auto-formation sur la plateforme : Mc4u et Campus)* - Les Fondamentaux du Leadership - FL1* - Compétences transversales de l'emploi : - Mettre en œuvre les mesures de prévention, respecter et faire respecter les règles de sûreté, santé et sécurité au travail - Réaliser une veille sur les produits et services en lien avec l'activité de l'unité marchande - Utiliser les outils numériques et les applicatifs de gestion de l'unité marchande - Transmettre les consignes oralement et par écrit ***Formation continue prévue en interne***
- SONOGO
- Vitry sur Seine (94)
- CDD
- Autre
Superviseur de Vente (H/F) - Session le 13/09
Krispy Kreme, enseigne emblématique de doughnuts recrute un(e) Superviseur de vente A cette occasion, nous organisons une session de recrutement à France Travail Créteil le 13 septembre à 9h. Sous le management du Responsable du Point de Vente, vos responsabilités incluent la mise en place de procédures assurant la performance de la production, la coordination des plannings, la résolution des problèmes de production, supervision des équipes et la formation des employés. Missions : -Orientation Clientèle et Leadership d'Equipe : Placer le client au premier plan en assurant un service à la clientèle exceptionnel Assurer la satisfaction des clients en maintenant un haut niveau de qualité de service, le confort, la propreté et la convivialité du magasin Coacher les employés sans supervision et promouvoir la fédération du travail d'équipe Communiquer avec les employés du flagship et faire respecter toutes les politiques, valeurs de l'enseigne, qualité des produits, règles d'hygiène, normes, et pratiques du magasin -Polyvalence Opérationnelle et Formation Continue : Effectuer diverses tâches opérationnelles au besoin, telles que l'accueil client, la prise de commandes, la préparation des commandes, le nettoyage des zones, le suivi du merchandising Accompagner les collaborateurs dans l'utilisation des systèmes de caisse, de la plateforme de communication et formation Yoobic, et encourager les clients à laisser des avis sur les réseaux sociaux et utiliser le programme fidélité Gestion Opérationnelle : S'assurer de la disponibilité permanente des produits bruts et des produits types doughnuts en fonction des besoins du magasin ; Respecter et gérer la législation en termes de pointage et de planification pour le traitement des salaires dans notre logiciel des temps Superviser le bon déroulement des livraisons, le rangement optimisé des stocks et le respect des politiques de caisse sous la responsabilité des assistants managers Effectuer le comptage et le suivi des fonds de caisse à chaque prise de poste d'un collaborateur entrant et sortant Enregistrer et saisir les livraisons dans le système Impulse Comptabiliser et enregistrer les invendus Profil recherché : - 2 ans minimum d'expérience en restauration rapide ou collective - Vous êtes centré(é) sur la satisfaction client - Vous savez animer une équipe et travailler en fonction d'objectifs - Vous êtes adaptable, autonome et organisé(e) - Vous faites preuve de dynamisme et d'engagement et possédez d'excellentes compétences en communication, à la fois à l'écrit et à l'oral - La maîtrise de l'anglais est un plus - Une connaissance de Combo serait appréciée. Outils utilisés : - Suite Microsoft - Google drive - Combo - Cashpad - Impulse (Fabrication et supply) Environnement de travail : Travail debout et déplacements fréquents ET Travail en 3/8 Zones de travail climatisées mais bruyantes. Avantages : Prime repas, mutuelle, participation financière au transport A cette occasion, nous organisons une session de recrutement à France Travail Créteil le 13 septembre à 9h.
- DOUGHNUTS MANUFACTURING & RETAIL
- Creteil (94)
- CDI
- Annuel de 25000€ à 27000€ sur 12 mois + Primes
MANAGER QUICK OKABE H/F (H/F)
À vous d'être une légende : - Pour nos clients ! Les accompagner dans leurs choix, vous aimez ça ! Vous savez vous dépasser pour leur proposer le meilleur et ainsi optimiser leur satisfaction. Commerçant dans l'âme, vous saurez être ambassadeur de l'enseigne et mettre votre dynamisme à contribution, pour fidéliser les amateurs de burgers, améliorer la prestation commerciale de votre restaurant et, ainsi, faire de notre enseigne la destination burger préférée de vos clients. - Pour votre équipe ! Vous êtes un leader ! Vous accompagnez et faites évoluer votre équipe au quotidien, afin d'atteindre les objectifs fixés. Exemplaire, vous êtes également présent pour leur transmettre le goût de la relation clients, le tout en respectant les normes et standards de l'enseigne. Véritable coordinateur, vous êtes une personnalité incontournable au sein de votre restaurant et vous savez aussi bien motiver, que convaincre votre équipe composée d'une trentaine de personnes. - Pour les résultats ! Vous aimez la performance ! Ticket moyen, temps d'attente du client, taux de satisfaction, sont autant de données que vous manierez au quotidien. Votre sens de l'analyse vous permettra de prendre de bonnes initiatives, afin d'accroître les ventes du restaurant. En superviseur opérationnel, vous intervenez sur des missions administratives et financières (caisses, inventaire, commande, etc.). Profil Vous avez une première expérience réussie en management, dans le secteur de la distribution, du commerce, ou de la restauration ? Vous faites preuve de leadership ? Vous aimez l'adrénaline ? Oui ? Alors qu'attendez-vous pour devenir une légende ? N'attendez plus et rejoignez-nous ! Notre enseigne est reconnue comme une véritable école du management terrain ! Quick vous dispense une formation dès votre arrivée, et possède un véritable savoir-faire pour accompagner ses talents vers des postes de Directeur de restaurant.
- QUICK
- Le Kremlin Bicetre (94)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois + Primes + CE
Manager en restauration rapide (H/F)
Le manager est désigné pour gérer l'activité du restaurant Management / RH - Gestion des équipes - Gestion des conflits - Recrutement et licenciement - Formation de nouvelles recrues - Organiser et établir le planning des employés - Maitrise parfaite de tous les postes - Assure le service Commerciales - Fidélisation de la clientèle - Gestion de la relation avec les fournisseurs : analyse les offres et les coûts afin d'optimiser les tarifs, dans le respect de la politique tarifaire du lieu, réflexion avec la directrice sur les partenariats à développer .Gestion des caisses : évalue les besoins en monnaie, vérifie les caisses quotidiennes, effectue les remises en banque - Gestion des stocks : inventaires avant et après exploitation, commandes auprès des fournisseurs, vérification des livraisons... - Gestion du tableau de caisse - Suivi des achats : classe les factures, anticipe les achats et effectue un récapitulatif des dépenses et des recettes à la direction, la trésorière et le comptable - Mise à jour des outils de gestion mis en place par la direction administrative - Participation régulière au conseil avec la direction : informe et contribue à l'adaptation souhaitable des services et produits, propose de nouvelles initiatives ou actions à mettre en œuvre. Vérification de la tenue des objectifs qualitatifs et quantitatifs. Logistiques - Gestion de la maintenance et à la sécurité des locaux et du matériel - Veille à la propreté, l'hygiène (HACCP) Qualités - Rigoureux/se, organisé/e, impliqué/e, ponctuel/le - Dynamique, autonome - Sens commercial, aisance relationnelle - Aptitude au travail en équipe - Force de proposition - Maîtrise des outils informatiques - Maîtrise des calculs : coefficients, marges
- Le Caribeen
- Cachan (94)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2200€ sur 12.0 mois + Primes
Del Arte - Assistant manager / Assistante manageuse en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd'hui le leader de la restauration à l'italienne, avec plus de 200 restaurants en France. Nous recherchons un Adjoint de Direction de restaurant (H/F) pour rejoindre notre équipe. Votre mission principale consiste à animer votre équipe pour assurer un excellent niveau de service auprès de notre clientèle. Vous êtes également amené(e) à gérer les services en toute autonomie (ouverture / fermeture). Vous êtes le garant de la bonne application des standards de Del Arte et accompagnez votre équipe pour qu'elle maîtrise et respecte ces standards. De plus, vous intervenez sur la gestion quotidienne du restaurant (plannings, gestion, développement commercial, etc.). Vous disposez idéalement d'une expérience d'encadrement d'équipe dans le secteur de la restauration commerciale et/ou d'un diplôme en restauration. Formation assurée à nos process et produits. Del Arte est une enseigne inclusive et notre ambition est de recruter et de promouvoir des talents divers. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- Del Arte
- Ivry sur Seine (94)
- CDI
Responsable Hôtelier H/FAccepte les débutant(e)s
Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE !Notre vision : Conjuguer management de proximité et autonomie, collaboratif et esprit d'initiative.Notre mission : Soigner et prendre soin.En tant que Responsable Hôtelier H/F, et rattaché(e) directement à la direction de l'établissement, vous aurez pour principales missions de :- Coordonner et assurer un suivi des activités concernant l'entretien des locaux, de lingerie et de restauration afin de garantir la réalisation des projets personnalisés des résidents.- Veiller à la qualité de l'ensemble des services de la résidence lié à l'hébergement : entretien de l'établissement / Lingerie / Restauration- Construire le projet hôtelier de l'EHPAD en lien avec la Direction et mettre en oeuvre les actions associées- S'assurer du respect des règles d'hygiène et procédures strictes propres aux établissements recevant un public fragilisé- Être le référent des résidents, de leurs proches, des collègues sur les questions en lien avec l'activité hôtelière- Participer à l'amélioration continue de l'activité- Encadrer, coordonner, accompagner une équipe d'environ 21 personnes dont 2 manageurs qui gèrent eux même leurs équipes et 1 assistant hôtelier.- Intégrer le Comité de Direction et contribuer à l'animation du projet stratégique de l'établissement.La résidence Sévigné en quelques mots 4 restaurants,une lingerie internalisé et cuisine sur place 7 jours sur 7.
- St Maur des Fosses (94)
- CDI
Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)
Être ambassadeur de nos restaurants SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez TEAM LEADER H/F de l'un de nos shops ! Nous sommes à la recherche de véritables meneurs d'Hommes, garants de l'esprit Premium de notre marque et pour qui la satisfaction clients est une priorité. En lien avec votre Directeur de restaurant, vous : - Participez au pilotage du restaurant en veillant à son bon fonctionnement au quotidien (ouverture et fermeture, gestion de la caisse, contrôle marchandise ) - Assurez un service client de qualité tout en proposant un accueil personnalisé à l'ensemble des clients - Intégrez, formez et motivez les équipes en partageant les valeurs de l'entreprise - Êtes garant de la propreté du shop et du respect des normes d'hygiènes et de sécurité Vous avez : - Une première expérience dans le secteur de la restauration rapide idéalement sur un poste similaire (assistant manager, leader, chef d'équipe, équipier expert, formateur...). Une expérience sur le même type de poste en restauration traditionnelle est aussi la bienvenue. - Un tempérament positif et dynamique, le sens du service client, le goût du travail en équipe - A cœur d'offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s'accompagnent de la nourriture que l'on aime Nous vous proposons : - Un emploi stable : CDI uniquement, statut agent de maitrise, temps complet - Autant que faire se peut des horaires en continu sans coupure (en fonction des contraintes opérationnelles du restaurant). - La possibilité d'avoir 2 jours de repos consécutifs le samedi et le dimanche au moins une fois par mois (en fonction des contraintes opérationnelles du restaurant). - Rémunération : 24 K€ - 26 K€ brut (fixe + variable) - Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu'à 4 fois à l'issue de votre période d'essai). - Avantages : Tickets Restaurants d'une valeur faciale de 8,30€, -30% sur notre carte, de -25 à -30% au sein de nos autres marques KFC et Pizza Hut, une mutuelle, un contrat de prévoyance pris en charge à 100% par l'entreprise, une participation au titre de transport - Une formation sur mesure prévue en interne - La possibilité de monter en compétences et d'évoluer grâce à des parcours de formation adaptés - La possibilité d'évoluer en interne au sein du groupe Amrest - Mobilité internationale possible (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique) "Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
- SUSHI SHOP
- Vincennes (94)
- CDI
- Mensuel de 2085.46€ sur 12.0 mois
Responsable Hôtelier F/H - Direction régionale et d'agence (H/F)
Descriptif du poste: Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE ! Notre vision : Conjuguer management de proximité et autonomie, collaboratif et esprit d'initiative. Notre mission : Soigner et prendre soin. En tant que Responsable Hôtelier H/F, et rattaché(e) directement à la direction de l'établissement, vous aurez pour principales missions de : - Coordonner et assurer un suivi des activités concernant l'entretien des locaux, de lingerie et de restauration afin de garantir la réalisation des projets personnalisés des résidents. - Veiller à la qualité de l'ensemble des services de la résidence lié à l'hébergement : entretien de l'établissement / Lingerie / Restauration - Construire le projet hôtelier de l'EHPAD en lien avec la Direction et mettre en oeuvre les actions associées - S'assurer du respect des règles d'hygiène et procédures strictes propres aux établissements recevant un public fragilisé - Être le référent des résidents, de leurs proches, des collègues sur les questions en lien avec l'activité hôtelière - Participer à l'amélioration continue de l'activité - Encadrer, coordonner, accompagner une équipe d'environ 21 personnes dont 2 manageurs qui gèrent eux même leurs équipes et 1 assistant hôtelier. - Intégrer le Comité de Direction et contribuer à l'animation du projet stratégique de l'établissement. La résidence Sévigné en quelques mots 4 restaurants,une lingerie internalisé et cuisine sur place 7 jours sur 7. Profil recherché: Idéalement titulaire du BTS Services et Prestations des Secteurs Sanitaire et Social (SP3S) ou d'un diplôme équivalent, vous détenez une expérience réussie dans le management d'équipe et auprès d'un public cible tel que les personnes âgées. Vous possédez des connaissances dans le domaine des EHPAD ou établissements similaires, et connaissez les règles d'hygiène et de sécurité associées. Vous avez de l'expérience dans la gestion des stocks. Vous vous reconnaissez ? Si on parlait de vous maintenant ? Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap Avantages LNA Santé (Epargne salariale, participation des transports à hauteur de 75%, salle de repas et plateau-repas, mutuelle, formation, actionnariat, mobilité interne et inter établissement )
- RÉSIDENCE SÉVIGNÉ
- St Maur des Fosses (94)
- CDI
Responsable de restauration (H/F)
Description du poste : Rattaché(e) au Directeur de site, le.la Responsable de point de restauration assure le bon fonctionnement quotidien du point de vente CHAUD BOUILLANT qui lui est confiée en vue d'atteindre les objectifs opérationnels et le développement de son activité + la partie des annexes (pause repas, pause café, cocktail, buffet, etc)) Vos missions : Animer l'équipe - Participer au recrutement et à l'intégration du personnel - Remplacer son personnel en participant au service, à la production ou à l'ouverture/fermeture du point de vente - Manager l'employé.e qui travaille avec vous Veiller à la qualité de la prestation et contribue à son optimisation - S'assurer de la qualité de l'accueil des convives et participer à la relation clientèle en communiquant régulièrement. - S'assurer de la satisfaction des convives (service, informations, état général du point de vente...) - Veiller à la qualité de l'accueil et la satisfaction des convives et prendre en compte leurs réclamations. Assurer la gestion budgétaire - Suivre et analyser le chiffre d'affaires quotidien et mensuel des différents points de restauration ainsi que les différents ratios de gestion - Établir le reporting mensuel - Proposer et mettre en place des plans d'actions correctifs - Participer aux estimations budgétaires en fonction des prévisions d'activité - Participer à l'élaboration du budget des points de restauration, s'assurer de l'atteinte des budgets, et analyser les différents ratios de gestion Assurer la gestion de la matière première - Superviser la gestion des stocks et la passation des commandes - Assurer et contrôler le respect des fiches techniques Participer à l'animation commerciale - Participer avec son équipe à la production culinaire, à la préparation du service et à la mise en place de la production - Mettre en place et coordonner les animations commerciales sur les différents points de restauration Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité liées à la production et à l'entretien - Respecter les règles d'hygiènes - S'assurer que les contrôles obligatoires sont tous effectués Environnement de poste: Gestion d'un point de restauration CHAUD BOUILLANT, se situant à Créteil (94) En moyenne 200 repas par jour. Contrat: CDI temps plein - statut Agent de maîtrise Horaires de travail: Lundi au vendredi de 07h00 à 16h00 Rémunération: 2200 € brut mensuel x 13 mois Description du profil : Vous êtes dynamique, organisé et bon gestionnaire ? - Bonne maîtrise des activités conduites, requérant un savoir-faire dans le métier - Outils informatiques (maîtrise du pack office) - De niveau CAP ou équivalent professionnelle ou VAE - BAC PRO Responsable point de restauration, cuisine Nous vous accueillons donc au sein de notre grande famille Arpège !
- Creteil (94)
- CDI
Responsable point de restauration et annexes F/H (H/F)
Gestion d'un point de restauration CHAUD BOUILLANT et les annexes se situant à Créteil (94) En moyenne 200 repas par jour. Contrat:CDI temps plein - statut Agent de maîtrise Horaires de travail:Lundi au vendredi de 07h00 à 16h00 Rémunération:2200 € brut mensuel x 13 mois Rattaché(e) au Directeur de site, le.la Responsable de point de restauration assure le bon fonctionnement quotidien du point de vente CHAUD BOUILLANT qui lui est confiée en vue d'atteindre les objectifs opérationnels et le développement de son activité + la partie des annexes (pause repas, pause café, cocktail, buffet, etc)) Vos missions : Animer l'équipe - Participer au recrutement et à l'intégration du personnel - Remplacer son personnel en participant au service, à la production ou à l'ouverture/fermeture du point de vente - Manager l'employé.e qui travaille avec vous Veiller à la qualité de la prestation et contribue à son optimisation - S'assurer de la qualité de l'accueil des convives et participer à la relation clientèle en communiquant régulièrement. - S'assurer de la satisfaction des convives (service, informations, état général du point de vente...) - Veiller à la qualité de l'accueil et la satisfaction des convives et prendre en compte leurs réclamations. Assurer la gestion budgétaire - Suivre et analyser le chiffre d'affaires quotidien et mensuel des différents points de restauration ainsi que les différents ratios de gestion - Établir le reporting mensuel - Proposer et mettre en place des plans d'actions correctifs - Participer aux estimations budgétaires en fonction des prévisions d'activité - Participer à l'élaboration du budget des points de restauration, s'assurer de l'atteinte des budgets, et analyser les différents ratios de gestion Assurer la gestion de la matière première - Superviser la gestion des stocks et la passation des commandes - Assurer et contrôler le respect des fiches techniques Participer à l'animation commerciale - Participer avec son équipe à la production culinaire, à la préparation du service et à la mise en place de la production - Mettre en place et coordonner les animations commerciales sur les différents points de restauration Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité liées à la production et à l'entretien - Respecter les règles d'hygiènes - S'assurer que les contrôles obligatoires sont tous effectués Environnement de poste: Gestion d'un point de restauration CHAUD BOUILLANT, se situant à Créteil (94) En moyenne 200 repas par jour. Contrat:CDI temps plein - statut Agent de maîtrise Horaires de travail:Lundi au vendredi de 07h00 à 16h00 Rémunération:2200 € brut mensuel x 13 mois Vous êtes dynamique, organisé et bon gestionnaire ? - Bonne maîtrise des activités conduites, requérant un savoir-faire dans le métier - Outils informatiques (maîtrise du pack office) - De niveau CAP ou équivalent professionnelle ou VAE - BAC PRO Responsable point de restauration, cuisine Nous vous accueillons donc au sein de notre grande famille Arpège !
- ELIOR
- Creteil (94)
- CDI
- Mensuel de 2200€ à 2200€
Manager en restauration rapide H/F EN ALTERNANCEAccepte les débutant(e)s
Le restaurant Mc Donald's SONOGO de Vitry-sur-Seine, ouvert de 8h à 3h 7j/7, recrute un manager en restauration rapide H/F en alternance. Vos missions sont : - Le développement de la dynamique commerciale : - Gérer l'approvisionnement de l'unité marchande - Piloter l'offre produits de l'unité marchande - Réaliser le marchandisage de l'unité marchande - Développer les ventes de services et de produits de l'unité marchande en prenant en compte le parcours d'achat omnicanal - Gestion et optimisation des stocks (Auto-formation sur la plateforme : Mc4u et Campus)* - L'optimisation de la performance économique et de la rentabilité financière : - Etablir les prévisions économiques et financières de l'unité marchande - Analyser les résultats économiques, financiers et bâtir les plans d'actions pour atteindre les objectifs de l'unité marchande - Management de l'équipe de l'univers marchande : - Recruter et intégrer un collaborateur de l'unité marchande - Planifier et coordonner l'activité de l'équipe de l'unité marchande - Accompagner la performance individuelle - Animer l'équipe de l'unité marchande - Conduire et animer un projet de l'unité marchande - Connaissances des règles et des procédures HSCT (Hygiène, de Santé et des Conditions de Travail) - Gestion des plannings (Auto-formation sur la plateforme : Mc4u et Campus)* - Les Fondamentaux du Leadership - FL1* - Compétences transversales de l'emploi : - Mettre en œuvre les mesures de prévention, respecter et faire respecter les règles de sûreté, santé et sécurité au travail - Réaliser une veille sur les produits et services en lien avec l'activité de l'unité marchande - Utiliser les outils numériques et les applicatifs de gestion de l'unité marchande - Transmettre les consignes oralement et par écrit ***Formation continue prévue en interne***
- SONOGO
- Vitry sur Seine (94)
- CDD
- Autre
Responsable point de restauration et annexes F/HAccepte les débutant(e)s
Gestion d'un point de restauration CHAUD BOUILLANT et les annexes se situant à Créteil (94) En moyenne 200 repas par jour. Contrat:CDI temps plein - statut Agent de maîtrise Horaires de travail:Lundi au vendredi de 07h00 à 16h00 Rémunération:2200 € brut mensuel x 13 mois Rattaché(e) au Directeur de site, le.la Responsable de point de restauration assure le bon fonctionnement quotidien du point de vente CHAUD BOUILLANT qui lui est confiée en vue d'atteindre les objectifs opérationnels et le développement de son activité + la partie des annexes (pause repas, pause café, cocktail, buffet, etc)) Vos missions : Animer l'équipe - Participer au recrutement et à l'intégration du personnel - Remplacer son personnel en participant au service, à la production ou à l'ouverture/fermeture du point de vente - Manager l'employé.e qui travaille avec vous Veiller à la qualité de la prestation et contribue à son optimisation - S'assurer de la qualité de l'accueil des convives et participer à la relation clientèle en communiquant régulièrement. - S'assurer de la satisfaction des convives (service, informations, état général du point de vente...) - Veiller à la qualité de l'accueil et la satisfaction des convives et prendre en compte leurs réclamations. Assurer la gestion budgétaire - Suivre et analyser le chiffre d'affaires quotidien et mensuel des différents points de restauration ainsi que les différents ratios de gestion - Établir le reporting mensuel - Proposer et mettre en place des plans d'actions correctifs - Participer aux estimations budgétaires en fonction des prévisions d'activité - Participer à l'élaboration du budget des points de restauration, s'assurer de l'atteinte des budgets, et analyser les différents ratios de gestion Assurer la gestion de la matière première - Superviser la gestion des stocks et la passation des commandes - Assurer et contrôler le respect des fiches techniques Participer à l'animation commerciale - Participer avec son équipe à la production culinaire, à la préparation du service et à la mise en place de la production - Mettre en place et coordonner les animations commerciales sur les différents points de restauration Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité liées à la production et à l'entretien - Respecter les règles d'hygiènes - S'assurer que les contrôles obligatoires sont tous effectués Environnement de poste: Gestion d'un point de restauration CHAUD BOUILLANT, se situant à Créteil (94) En moyenne 200 repas par jour. Contrat:CDI temps plein - statut Agent de maîtrise Horaires de travail:Lundi au vendredi de 07h00 à 16h00 Rémunération:2200 € brut mensuel x 13 mois Vous êtes dynamique, organisé et bon gestionnaire ? - Bonne maîtrise des activités conduites, requérant un savoir-faire dans le métier - Outils informatiques (maîtrise du pack office) - De niveau CAP ou équivalent professionnelle ou VAE - BAC PRO Responsable point de restauration, cuisine Nous vous accueillons donc au sein de notre grande famille Arpège !
- ELIOR SUPPORT
- Creteil (94)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois
Del Arte - Assistant manager / Assistante manageuse en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd'hui le leader de la restauration à l'italienne, avec plus de 200 restaurants en France. Nous recherchons un Adjoint de Direction de restaurant (H/F) pour rejoindre notre équipe. Votre mission principale consiste à animer votre équipe pour assurer un excellent niveau de service auprès de notre clientèle. Vous êtes également amené(e) à gérer les services en toute autonomie (ouverture / fermeture). Vous êtes le garant de la bonne application des standards de Del Arte et accompagnez votre équipe pour qu'elle maîtrise et respecte ces standards. De plus, vous intervenez sur la gestion quotidienne du restaurant (plannings, gestion, développement commercial, etc.). Vous disposez idéalement d'une expérience d'encadrement d'équipe dans le secteur de la restauration commerciale et/ou d'un diplôme en restauration. Formation assurée à nos process et produits. Del Arte est une enseigne inclusive et notre ambition est de recruter et de promouvoir des talents divers. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- Del Arte
- Ivry sur Seine (94)
- CDI
Alternance Assistant Manager Restauration Rapide - Créteil (H/F)
Description : L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une chaîne de restauration rapide, un(e) Assistant Manager Restauration Rapide en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5). Choisissez l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD ! Missions : Sous la responsabilité du gérant :User de votre plus beau sourire et de votre énergie débordante, pour servir au mieux les clients et les fidéliserMettre à profit votre sens relationnel et votre esprit d'équipeConnaître les produits ainsi que les risques alimentaires éventuels (allergènes, etc.)Veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l'efficacité du serviceManipuler avec prudence et délicatesse les ingrédientsPréparer et servir les produits dans les règles de l'art (y compris hygiène et sécurité)Être organisé et utiliser de manière efficace, les équipements standards de cuisineRéapprovisionner la mise en place pendant le servicePrendre les commandes sur place, à emporter et en livraison, via les différentes plateformes, tout en assurant les départs des commandes pour les livraisons dans les tempsProcéder aux opérations d'encaissements. Profil : Vous êtes le ou la candidat(e) idéal(e) si :Vous êtes éligible à une formation Bac+2 à Bac+5 (diplôme validé ou en cours de validation) en management/gestion et souhaitez enrichir vos compétences dans ces domaines,Vous êtes organisé(e), souriant(e), dynamique, et adaptable,Vous aimez travailler en équipe,Vous faites preuve d'aisance relationnelle.Poste basé à Créteil (94000). Rémunération selon niveau d'études + âge. Formation prise en charge à 100% par l'entreprise. Vous êtes intéressé(e) par cette offre d'emploi en alternance ? Postulez dès maintenant !
- ISCOD
- Creteil (94)
- CDD
Manager en restauration rapide expérimenté H/F
Le restaurant Mc Donald's de Vitry-sur-Seine, ouvert de 8h à 3h 7j/7, recrute un manager en restauration rapide expérimenté H/F en CDI à temps plein. Vos missions sont : - satisfaire les clients - manager une équipe de 15 à 35 personnes - organiser et encadrer le planning d'une équipe selon leurs disponibilités - gérer les stocks et les inventaires pour veiller à ce que rien ne manque - garantir le respect des règles d'hygiène et de la sécurité alimentaire - Gestion de POLE : Participer au développement et à la stratégie du restaurant, au sein de l'équipe managériale. La maîtrise des normes HACCP serait un plus. ***Formation continue prévue en interne***
- SONOGO
- Vitry sur Seine (94)
- CDI
- Mensuel de 1800€ à 1850€ sur 12 mois + Primes + Autre
Diététicien H/F - EC9619
Diététicien H/F - EC9619 DIETETICIEN QUALITICIEN (H/F) Domaine : SERVICE DE RESTAURATION Cadre d'emploi : Catégorie A Catégorie B Nature de l'emploi : Ouvert aux contractuels Nature du contrat : Contractuel RIFSSEP : Groupe 3 niveau 3 Management : Non Télétravail : Non Date limite de candidature :... Présentation générale Placé sous l'autorité du Responsable de Restauration Municipale, vous serez en charge des missions suivantes : VOS MISSIONS Activités de diététicien - Organiser et animer des actions d'éducation nutritionnelle à destination des convives - Organiser et participer aux commissions du temps du midi - Informer et former à l'équilibre alimentaire les agents du service municipal de la restauration et les agents en charge du temps du repas - Suivre les protocoles d'accueil individualisé alimentaire (PAI) Activités de qualiticien - Mettre à jour, suivre l'exécution et accompagner l'application du plan de maîtrise sanitaire sur les unités de production culinaire et les offices de la Ville - Créer et mettre en place des actions de formation continue en hygiène - Effectuer des contrôles qualitatifs/quantitatifs et proposer des actions correctives nécessaires - Organiser deux visites annuelles auprès des convives du service maintien à domicile pour le suivi de la qualité des prestations culinaires d ... dre du ... Dossier spécifique - Piloter le projet de lutte contre le gaspillage alimentaire Activités administratives - Participer à la conception et au suivi de l'évolution des marchés publics : -Fourniture de denrées alimentaires destinées aux unités de productions culinaires (UPC) - Fourniture de matériel et équipement de cuisine destinés aux unités de productions culinaires (UPC) de la Ville - Prélèvements microbiologiques de denrées alimentaires, d'eau et de surfaces sur les sites de la restauration municipale - Gérer les besoins fonctionnels en produit d'entretien et EPI du service - Piloter en lien avec le chef de service, les activités de production d ... spect des règlementations sanitaires, nutritionnelles et démarche qualité : - Elaborer et suivre le budget (CIVIL- Factures) - Effectif des unités de production culinaire - Rédiger les notes, les divers supports de communication et les courriers
- MAIRIE DU KREMLIN BICETRE
- Le Kremlin Bicetre (94)
- CDD
Manager en restauration rapide (H/F)
Être ambassadeur de notre restaurant SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez MANAGER H/F ! Nous sommes à la recherche d'un(e) véritable gestionnaire, garant(e) de l'esprit Premium de notre marque et pour qui la satisfaction clients est une priorité. En binôme avec votre Directeur de restaurant, vous : - Pilotez le restaurant en veillant à son bon fonctionnement au quotidien (ouverture et fermeture, vérification des flux financiers, contrôle marchandise ) - Supervisez et assurez un service client de qualité tout en proposant un accueil personnalisé à l'ensemble des clients; - Gérez et accompagnez une équipe de 20 personnes en communiquant les valeurs de l'entreprise (recrutement, planning, formation, évaluation); - Participez à la gestion du compte d'exploitation du restaurant (chiffres d'affaires, matières premières, masse salariale); - Participez à la réalisation de plans d'actions pour atteindre les objectifs fixés par votre direction; - Êtes garant(e) de la propreté du shop et du respect des normes d'hygiènes et de sécurité; - Vous assurez et faites respecter les règles de sécurité au sein de vos équipes; - Désinfectez, découpez les aliments (viandes, poissont légumes, etc.) et préparez les produits; - Vérifiez la conformité des produits utilisés et les DLC; - Veillez à l'entretien et à la bonne utilisation des équipements; - Supervisez les autres membres de I'équipe à la production culinaire, en fonction de la fiche technique et des normes de production; - Assurez et contrôlez le respêct des fiches techniques et des normes d'hygiène lors de la production culinaire; - Etes le garant du respect des procédures internes relatives à l'hygiène et à la sécurité alimentaire : appliquez et faites appliquer les réglementations et bonnes pratiques du plan HACCP, FIFO; - Anticipez et participez activement au recrutement des employés manquants à vos équipes. Vous avez : Une expérience de 2 ans minimum dans le secteur de la restauration rapide sur un poste similaire avec du management d'équipe (manager confirmé, directeur adjoint). L'âme d'un(e) leader, un tempérament commercial et le goût du travail en équipe. Le sens des responsabilités, vous êtes force de proposition et orienté(e) résultats. A cœur d'offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s'accompagnent de la nourriture que l'on aime. Nous vous proposons : Un emploi stable en CDI uniquement, statut agent de maitrise, temps complet 2 jours de repos consécutifs Programmation : Disponible le week-end Du lundi au vendredi Période de travail de 8 Heures Travail en journée Travail en soirée Horaires flexibles Horaires de base: 10h45-14h30 et 17h45-21h45 ou 22h30 (vendredi et samedi) Types de primes et de gratifications : Prime annuelle Avantages : Tickets Restaurants, -30% sur notre carte, une mutuelle, une participation au titre de transport. Une formation sur mesure prévue en interne. La possibilité de monter en compétences et d'évoluer grâce à des parcours de formation adaptés. Date de début prévue : 01/09/2024
- St Maur des Fosses (94)
- CDI
- Annuel de 31000.0€ sur 12.0 mois + Chèque repas + Primes
Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le manager assiste le directeur de l'établissement dans ses différentes tâches en supervisant et coordonnant les activités du restaurant. Il est le garant de l'image BURGER KING ®. Ses principales missions : Service Client - Le manager doit s'assurer de la satisfaction de la clientèle et d'une bonne qualité de service dans un délai raisonnable. - Il doit contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service. - Il doit veiller à fidéliser au mieux la clientèle et mener des actions correctives faisant face aux commentaires des clients. - Opérationnel sur le terrain, le manager est très présent dans la cuisine, au comptoir et dans la salle afin d'aider ses équipiers si nécessaire et limiter le temps d'attente des clients. - Le manager peut encadrer des enfants de 4 à 8 ans pour réaliser des anniversaires Burger King Gestion opérationnelle Le manager gère le quotidien du restaurant dans le respect des normes BURGER KING®. - Il participe et s'assure de l'application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant. - Il est garant de la bonne application des indicateurs de qualité et met en place des actions correctives si nécessaire. - Il fait respecter les normes d'hygiène et de sécurité BURGER KING®. - Il veille à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel du restaurant. - Il participe à la gestion de l'approvisionnement des matières premières et des commandes des produits d'entretien, gère le suivi des stocks de marchandises. - Il Participe à l'élaboration de planning des équipes en restaurant - Enfin, le manager participe à l'élaboration du budget prévisionnel et à l'analyse des comptes d'exploitation. Gestion des équipes La dimension humaine dans le métier d'un manager occupe une place primordiale. - Il participe activement à la gestion des effectifs : il assiste le directeur dans le recrutement de ses équipiers polyvalents, leur intégration et leur formation (suivi administratif, respect des délais). Il organise également leurs entretiens d'évaluation de performance. - Le manager élabore les plannings, établis en cohérence avec les prévisions de productivité du restaurant et les flux d'activité, et répartit le travail entre les équipiers. Il s'assure du bon fonctionnement du système de pointage des salariés. - Le manager peut participer à la gestion administrative du personnel : établissement des contrats et avenants, suivi administratif, gestion des congés payés et absences, suivi des visites médicales - Il joue le rôle d'animateur. Il anime les briefings de pré-service et fin de service. Il est le garant d'un bon esprit équipe en motivant ses équipiers et les sanctionnant si besoin. - Il Joue un rôle d'encadrant et de sécurité dans la gestion complète des anniversaires organiser sur restaurant Expérience - Le manager à déjà travaillé avec les enfants (4 à 8 ans) et parle l'anglais couramment
- Villejuif (94)
- CDI
- Mensuel de 1900€ sur 12 mois + Autre
Responsable de restauration (H/F)
Description du poste : API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la Région Ile de France SUD, nous recherchons un Responsable de clientèle H/F en CDI, temps complet, pour nos cuisines centrales dédiées à l'enseignement, confectionnant chaque jour 12 000 repas et situées en Ile de France Sud. Sous la responsabilité du Coordinateur des Grandes Cuisines et rattaché.e à la Direction Commerciale, sa mission principale est d'assurer l'application et la gestion financière du contrat. Suivi commercial***Assurer les relations commerciales avec la Direction du client * Participer à la négociation des avenants tarifaires de son client * Participer aux commissions menus/restauration chez le client * Etre force de proposition pour apporter de nouvelles idées pour améliorer nos prestations de services et fidéliser le client * Recueillir l'avis du client et des convives sur les prestations en entretenant des contacts réguliers avec eux Suivi technique***Suivre un client d'un point de vue technique en faisant appliquer les process de remise en température et de gestion du service, les règles d'hygiène, et en suivant les stocks de secours * Gérer le process d'ouverture du nouveau client * Pouvoir animer une intervention pédagogique ou un module de formation clients Suivi du personnel***Gérer la reprise du personnel en lien avec le service RH * Gérer et manage le personnel API sur les points satellites (mise en place, recrutement, gestion des absences et congés, gestion administrative, accidents de travail, paie, entretiens professionnels et entretien annuel d'activité.) * Mettre en place des actions de formation et d'information Suivi administratif et financier***Gérer l'outil Menu : saisie des menus, allergènes, informations, gestion des effectifs prévisionnels et réels * Traiter les demandes clients (réception, traitement, reporting) * Mettre en place des solutions pour adapter la demande du client au fonctionnement de la cuisine centrale de rattachement * S'intéresser au fonctionnement général de la cuisine centrale pour comprendre les aspects essentiels de chaque service * Informer régulièrement sa direction/coordination de son activité en lui présentant un bilan de ses interventions * Gérer le compte d'exploitation et met en place un tableau de bord en lien avec la spécificité du contrat * Gérer la facturation et le recouvrement auprès des familles * Suivre le recouvrement de la facturation auprès du client * Réaliser des reportings financiers et techniques en lien avec le contrat Activités au sein du groupe***Respecter les décisions et orientations de l'entreprise * Participer aux journées d'intégration * Participer aux Synergies Api Restauration, peut être associé à des groupes de travail ou des réunions sur des thèmes précis " Cuisinons l'avenir avec passion ! " .pour partager nos savoir-faire culinaires et nous engager à réaliser une cuisine gourmande et durable ; une restauration sociale, consciente des enjeux sociétaux et environnementaux du 21ème siècle. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :***Temps complet * Du lundi au vendredi inclus * Horaires en continu * Poste à pourvoir immédiatement Vos avantages : * Rémunération comprise entre 29 et 32 k€ annuels brut, selon profil * 13ème mois * Statut agent de maîtrise * Véhicule de service + carte essence * Participation aux bénéfices * Comité d'Entreprise * Mutuelle * Prévoyance * Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% * RTT Votre profil : Vous justifiez d'une expérience significative en management, idéalement acquise en restauration ou dans la vente de prestations de services B to B. Le suivi et développement clientèle sur-mesure et en proximité est votre point fort. Aisance avec l'outil informatique exigée. Personne de terrain organisée et efficace, vous êtes reconnu(e) pour vos qualités relationnelles et managériales, votre professionnalisme, votre disponibilité, votre sens du service et votre réactivité. Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
- Villejuif (94)
- CDI