RESPONSABLE DE CUISINE (H/F)Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Vous êtes passionnés de cuisine, vous avez de grandes capacités de management et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans un restaurant familial ? Alors ce poste est fait pour vous ! Pour un de nos adhérents situé à Beaucouzé (49), à 10 minutes d'Angers, nous recherchons : Un·e responsable de cuisine (H/F) Le poste est à pourvoir de suite, CDI. Crêperie situé dans un grand centre commercial d'Angers qui vous accueille pour y déguster des galettes et des crêpes élaborées à partir de farines du Moulin de Sarré, autour d'un grand choix de cidre tout ça dans une ambiance cosy à tout heure de la journée. Aussi, vos missions seront les suivantes : - Assurer la gestion totale de la cuisine avec une équipe de 2 personnes - Faire respecter les normes d'hygiène - Manager l'équipe - Garantir la production selon la carte et les menus du moment - Optimiser l'efficacité de la cuisine pour un meilleur rendement et satisfaction du client. Éléments contractuels : - Poste à pourvoir dès maintenant - CDD temps plein (35h/semaine) - Horaires de travail : Planning à venir - Dimanche OFF + 2 jours dans la semaine OFF : mardi/mercredi ou samedi soir/dimanche/lundi - Rémunération : 14,5€ brut de l'heure (à voir selon le profil) + heures supplémentaires à 10% PROFIL RECHERCHÉ : Pour nous rejoindre, les prérequis : - Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire, car nous attendons de la personne qu'elle ait les bases de la restauration ainsi que des compétences en gestion et management, pour qu'elle puisse s'épanouir pleinement sur son le poste ; - Savoir travailler en équipe, vous passerez beaucoup de temps avec eux et il est primordial qu'une bonne cohésion se crée ; - Vous devez faire preuve de créativité, pour réaliser des dressages soignés et mettre en appétit les clients ; On vous a convaincu ? : Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ? Vous êtes passionné (e) de cuisine ? N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.
- RESO FRANCE
- Angers (49)
- CDI
- Autre de 14,50€ à 16€
Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Dans le cadre d'une mobilité, nous recherchons un Chef Gérant (H/F) pour un Restaurant d'Entreprise (110 / 120 couverts /jour) Rattaché(e) à votre Responsable Régional, vous encadrerez une équipe de 3 personnes. Vos missions : - Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité, pour (nombre de couverts) convives par jour - Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif - Être à l'écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins. Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! NOTRE PROPOSITION : CDI à pourvoir immédiatement - Localisation : Segré (49) - Amplitudes horaires : du lundi au vendredi de 7H à 15H30 - Salaire : à partir de 2500 euros bruts négociable selon profil - Avantages : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite, RTT - Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. VOTRE APPORT : Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS !!! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
- SODEXO ENTREPRISES ADMINISTRATIONS
- Segre en Anjou Bleu (49)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ sur 13.0 mois + CE + Restauration
Responsable Restauration scolaire (H/F)
La commune d'Ingrandes-le-Fresne-sur-Loire est une commune issue de la fusion de 3 communes historiques. Crée au 1er janvier 2016 puis agrandie au 1er janvier 2024, elle rassemble près de 3500 habitants. Elle adhère à la communauté de commune de la COMPA. Elle dispose de trois écoles primaires (2 publiques et 1 privée), d'un centre de loisirs et d'un collège. Ingrandes-le-Fresne-sur-Loire dispose d'un cadre de vie remarquable lié à sa situation géographique au bord de la Loire et de son patrimoine architectural. Nous recrutons un ou une responsable des sites scolaires sous l'autorité du Directeur-Coordinateur de l'Enfance-Jeunesse. Vous aurez notamment pour mission d'assurer l'accueil et la sécurité des enfants inscrits quotidiennement aux restaurants scolaires. Vous organiserez le travail des équipes de restauration et d'animation des temps périscolaires. Mission : Activité Régulière - Gestion Administrative : - Encadrer son équipe, répartition des tâches - Passer les commandes chez le prestataire via le logiciel métier - Assurer l'affichage réglementaire - Contrôler les livraisons (qualité, quantité, température) - Suivre les commandes et les pénalités - Gérer des plats témoins - Recevoir les stagiaires et leur professeur, les former, les accompagner et les évaluer - Assurer les relations avec les familles. Activité Régulière - Gestion Technique : - Préparer les tables - Contrôler la mise en place (tables, plateaux .) et du service auprès des enfants - Mettre en chauffe les plats - Contrôler les températures des plats - Présenter les mets de façon agréable - Gérer la traçabilité des aliments - Distribuer et servir les repas - Organiser des animations pendant le temps repas - Nettoyer et ranger la vaisselle, la cuisine, les sanitaires et le restaurant scolaire - Veiller au respect de la méthode HACCP Activité Irrégulière / Occasionnelles : - Participer aux réunions - Assurer le grand ménage (décapage, rénovation, vaisselle, murs) pendant les vacances au restaurant scolaire - Assurer le grand ménage dans d'autres locaux durant les vacances scolaires. Profil recherché : Diplôme dans la restauration collective souhaité, Expérience d'encadrement favorisant le partage de connaissance souhaitée Capacité à favoriser l'esprit d'équipe, la participation et l'expression des agents Sens de l'organisation et des responsabilités Force de proposition et capacité à transmettre et à rendre compte Maitrise des règles de sécurité et d'hygiène alimentaire liées à la restauration collective Bonne connaissance en matière de pratique pédagogiques pour accompagner les équipes dans leurs rôles pédagogiques exercés auprès des enfants Maitrise des fonctionnalités des outils bureautiques Word et Excel
- MAIRIE
- Ingrandes le Fresne sur Loire (49)
- CDD
- Horaire de 12.0€ sur 12 mois + Primes + CE
Responsable de site restaurant scolaire (H/F)Accepte les débutant(e)s
Rejoignez Sèvremoine, commune de près de 26 000 habitants, caractérisée par sa dimension rurale, son dynamisme économique et sa vitalité associative qui s'engage en faveur de l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs handicapés. SÈVREMOINE RECRUTE au sein du pôle Services à la Population - Service Enfance jeunesse UN RESPONSABLE DE SITE - RESTAURANT SCOLAIRE DU LONGERON Filière technique - Cadre d'emplois des adjoints techniques territoriaux et des agents de maîtrise territoriaux- Catégorie C - Titulaire ou contractuel - Temps non complet à 71%- A pourvoir dès que possible Sous l'autorité du Directeur Enfance Jeunesse et sous la responsabilité du Coordinateur des responsable de site, vous aurez notamment pour mission d'assurer l'accueil et la sécurité des enfants inscrits quotidiennement au restaurant scolaire du Longeron. Vous organiserez le travail des équipes de production et d'animation des temps méridiens. Description du poste : - Manager, animer, et coordonner les équipes pluridisciplinaires : (organisation du travail, gestion des plannings, animation de réunion, réalisation des entretiens professionnels.), - Assurer le bon fonctionnement du restaurant scolaire (gérer les PAI, appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, gérer les commandes de matériels et produits), - Garantir la sécurité physique, morale et affective des enfants accueillis (s'assurer du respect du règlement, organiser les exercices d'évacuation incendie...), - Programmer et suivre les activités pédagogiques sur les temps méridiens, - Faire le lien avec les familles et les partenaires (écoles, associations, prestataires,.), - Organiser le comité de la journée de l'enfant, - Elaborer des écrits dans le cadre de projets (compte-rendu, présentation). Profil : - Diplôme dans l'animation ou dans la restauration collective souhaité, - Expérience d'encadrement favorisant le partage de connaissances souhaitée, - Capacité à favoriser l'esprit d'équipe, la participation et l'expression des agents, - Sens de l'organisation et des responsabilités, - Force de proposition et capacité à transmettre et rendre compte, - Maîtrise des règles de sécurité, d'hygiène alimentaire liées à la restauration collective, - Bonnes connaissances en matière de pratiques pédagogiques pour accompagner les équipes dans leurs rôles pédagogiques exercés auprès des enfants, - Maîtrise des fonctionnalités des outils bureautiques Word et Excel, - Permis B indispensable. Conditions d'exercice : - Un poste permanent de titulaire ou de contractuel à durée déterminée renouvelable, à temps non complet annualisé, à pourvoir au 26/08/2024, - Lieu d'exercice : Restaurant scolaire du Longeron - 49710 Sèvremoine, - Une rémunération statutaire avec régime indemnitaire, affiliation au CNAS à compter de 6 mois de contrat, une participation à la prévoyance et une politique de formation active, - Poste ouvert aux personnes en situation de handicap. Vous souhaitez postuler ? : Transmettre votre CV joint de votre lettre de motivation avant le 28/07/2024 en précisant l'intitulé du poste : Par messagerie sur l'adresse : recrutement@sevremoine.fr Ou par courrier à : Monsieur le Maire de Sèvremoine Service des Ressources Humaines 23, Place Henri Doizy - St Macaire en Mauges 49450 SEVREMOINE Une question ? - Contenu et profil de poste : Karine LEGUYADER- Coordinatrice des Responsables de site restoscolaire@sevremoine.fr- 02 41 55 36 76 - Administratif : Service Ressources Humaines - recrutement@sevremoine.fr - au 02 41 55 36 76
- COMMUNE DE SEVREMOINE
- Sevremoine (49)
- CDI
- Autre
RESPONSABLE DE CUISINE ((H/F))Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Vous êtes passionnés de cuisine, vous avez de grandes capacités de management et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans un restaurant familial ? Alors ce poste est fait pour vous ! Pour un de nos adhérents situé à Gennes-Val-de-Loire (49), à 20 minutes de Saumur, nous recherchons : Un·e responsable de cuisine (H/F) Le poste est à pourvoir de suite, CDD jusqu'à fin octobre - possibilité d'évolution Le restaurant est un établissement chaleureux et convivial qui propose principalement des fouées fabriquées sur place. Il accueille régulièrement des artistes locaux et propose des soirées à thème. Il propose également des prestations traiteurs le week-end ! Aussi, vos missions seront les suivantes : - Préparation de la pâte à fouée - Cuisson de la pâte à fouée - Garniture des fouées - Assurer la prestation traiteur - Gérer les stocks et les achats Éléments contractuels : - Poste à pourvoir dès maintenant - CDD temps plein (35h/semaine) - Horaires de travail : Lundi, Jeudi, Vendredi : de 9h à 19h Samedi : 16h-23h Dimanche : 10h-17h - Rémunération : 15€ brut de l'heure (à voir selon le profil) PROFIL RECHERCHÉ : Pour nous rejoindre, les prérequis : - Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire, car nous attendons de la personne qu'elle ait les bases de la restauration ainsi que des compétences en gestion et management, pour qu'elle puisse s'épanouir pleinement sur son le poste ; - Savoir travailler en équipe, vous passerez beaucoup de temps avec eux et il est primordial qu'une bonne cohésion se crée ; - Vous devez faire preuve de créativité, pour réaliser des dressages soignés et mettre en appétit les clients ; On vous a convaincu ? : Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ? Vous êtes passionné (e) de cuisine ? N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.
- RESO FRANCE
- Gennes Val de Loire (49)
- CDD
- Autre de 15€ à 17€