Chef cuisinier H/F
Au sein d'un hôtel-restaurant vous aurez en charge les missions suivantes : - Participation à la fabrication, la cuisson et la présentation des plats - Organisation du service (coordination et répartition des tâches) - Entretien des ustensiles et équipement de cuisine - Gestion des stocks et des commandes pour l'alimentaire et non alimentaire - Analyse minutieuse du coût matière et marge dégagée - Respect des normes d'hygiène en vigueur - Elaboration de menus du jour et plats à la carte en adéquation avec les produits de saison - Collaboration régulière avec les fournisseurs locaux - Participer aux inventaires annuels et ponctuels. Vous serez directement sous la responsabilité du gérant. PROFIL RECHERCHÉ : - Formation CAP/BEP cuisine - Une expérience réussie en tant que chef de cuisine serait un plus Qualités pour intégrer le poste : - passionné(e) - capacité d'adaptation et d'innovation - ponctuel(le) - rigoureux(se) - apprécier le travail en équipe Détails complémentaires : - Salaire 2600 € à 2800€ brut mensuel selon profil et expérience - 2 jours de repos fixes samedi et dimanche - possibilité d'avoir une soirée de repos en plus et/ou horaires en continue selon l'activité - CDI, 39h / semaine - Horaires en coupure, du lundi au vendredi inclus (restaurant fermé samedi et dimanche)
- LA FOUGASSETTE
- St Symphorien sur Coise (69)
- CDI
- Mensuel de 2600€ à 2800€ sur 12 mois + Mutuelle + Autre
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
Bonjour, Nous cherchons un adjoint pour notre gérant s'occupant de la restauration scolaire d'un très bel établissement à Genas. Cuisine maison et société familiale. (le centre scolaire étant une référence pour la qualité des prestations proposées) Vous épaulerez notamment votre supérieur dans les missions de management des équipes (10 personnes), les contrôles des commandes, le gaspillage alimentaire et la satisfaction de nos convives. Poste évolutif sur site. 35 heures par semaine. Contrat scolaire évolutif en cdi toute l'année également. (37 semaines travaillées uniquement pour 22500 € brut par an garantis) la première année.
- ALTERRENATIVE RESTAURATION
- Genas (69)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ sur 13.0 mois + Restauration + CE
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (h/f)
Nous recherchons pour compléter notre équipe à partir du 1er Octobre 2024 notre futur(e) chef/cheffe cuisinier(ère). Vos missions : - Concevoir cartes et menus - Gérer les achats et les stocks - Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au fonctionnement de la cuisine - Former, encadrer et animer l'équipe - Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats - Garantir le respect des règles d'hygiène Profil recherché : Connaissance cuisines du monde et particulièrement cuisine Sud Américaine Maîtrise Barista et cocktails pour association avec les menus proposés Marketing Digital pour développer notre activité Maîtrise de plusieurs langues serait un plus (anglais, espagnol) Vous travaillerez du mardi au samedi /Repos dimanche et lundi
- LYON ECLAIR CAFE
- Lyon 08 (69)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2500€ sur 12 mois
Chef cuisine asiatique (H/F)
Nous recherchons pour notre établissement sur Meyzieu (69) un chef de cuisine H/F pour restaurant asiatique avec expérience.
- UNCLE THAI
- Meyzieu (69)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois
Chef/Cheffe de cuisine en restauration chinoise (H/F)
Nous recherchons un(e) chef (ffe) cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le /la chef(fe) cuisiner(e) sera responsable de la préparation et du service des aliments de l'établissement, de l'élaboration des menus et de la gestion des stocks et commandes. Il/elle sera également amené(e) à manager le personnel de cuisine et assurer la coordination avec le personnel de salle . Un niveau d'expérience dans la restauration chinoise d'au moins 5 ans est exigée, avec une expérience à l'étranger. Le/la chef(fe) cuisiner(e) devra également justifier d'un diplôme de cuisnie en gastronomie chinoise.
- NOUYEAH
- Lyon 02 (69)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois + Primes + Chèque repas
Chef cuisinier H/F
Au sein d'un hôtel-restaurant vous aurez en charge les missions suivantes : - Participation à la fabrication, la cuisson et la présentation des plats - Organisation du service (coordination et répartition des tâches) - Entretien des ustensiles et équipement de cuisine - Gestion des stocks et des commandes pour l'alimentaire et non alimentaire - Analyse minutieuse du coût matière et marge dégagée - Respect des normes d'hygiène en vigueur - Elaboration de menus du jour et plats à la carte en adéquation avec les produits de saison - Collaboration régulière avec les fournisseurs locaux - Participer aux inventaires annuels et ponctuels. Vous serez directement sous la responsabilité du gérant. PROFIL RECHERCHÉ : - Formation CAP/BEP cuisine - Une expérience réussie en tant que chef de cuisine serait un plus Qualités pour intégrer le poste : - passionné(e) - capacité d'adaptation et d'innovation - ponctuel(le) - rigoureux(se) - apprécier le travail en équipe Détails complémentaires : - Salaire 2600 € à 2800€ brut mensuel selon profil et expérience - 2 jours de repos fixes samedi et dimanche - possibilité d'avoir une soirée de repos en plus et/ou horaires en continue selon l'activité - CDI, 39h / semaine - Horaires en coupure, du lundi au vendredi inclus (restaurant fermé samedi et dimanche)
- LA FOUGASSETTE
- St Symphorien sur Coise (69)
- CDI
- Mensuel de 2600€ à 2800€ sur 12 mois + Mutuelle + Autre
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) pour notre restaurant. Missions : - Préparer les plats et les mises en place des différents postes (entrée, chaud et desserts) en respectant les fiches techniques et les règles d'hygiènes - Réaliser les services d'envoi - Entretenir et nettoyer les zones de productions, de passages et de stockages ainsi que le matériel et la vaisselle. - Gérer les stocks et la rotation des produits (DLC et DLUO) - Réceptionner, contrôler et ranger les produits lors des livraisons. - Remplir les documents obligatoires d'hygiène et veiller au bon archivage des étiquettes de DLC. - Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe afin que le service soit fluide et que les clients soient pleinement satisfaits. Cette liste est non exhaustive, d'autres missions pourront vous être confiées. Travail le week-end - repos le Lundi Service en coupure (service midi + soir)
- LE JARDIN DES DELICES
- Lyon 07 (69)
- CDI
- Mensuel de 2200€ sur 12 mois
Chef/cheffe des cuisines (H/F)
Le restaurant LA SCELTA, restaurant, pizzeria traditionnel recherche un/une chef/cheffe de cuisine pour restaurant pizzeria, traditionnelle situé a Lyon 3 Du mardi au samedi avec coupure. (horaires à définir; 11h-14h / 19h-01h) Vos missions principales seront : - Gestion des stocks de votre partie - Préparation et dressage des plats chauds, froids - Envoi des plats - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine - Collaboration avec l'équipe pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire En moyenne 35 couverts
- LA SCELTA
- Lyon 03 (69)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois
ADJOINT AU RESPONSABLE D EXPLOITATION (H/F)
Bonjour, Nous cherchons un adjoint pour notre gérant s'occupant de la restauration scolaire d'un très bel établissement à Genas. Cuisine maison et société familiale. (le centre scolaire étant une référence pour la qualité des prestations proposées) Vous épaulerez notamment votre supérieur dans les missions de management des équipes (10 personnes), les contrôles des commandes, le gaspillage alimentaire et la satisfaction de nos convives. Poste évolutif sur site. 35 heures par semaine. Contrat scolaire évolutif également. (37 semaines travaillées = 22500 € brut par an)
- ALTERRENATIVE RESTAURATION
- Genas (69)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ sur 13.0 mois + Restauration + CE