Cuisinier / Cuisinière chef cuisinier (H/F)
Vous travaillez dans un restaurant traditionnel ouvert du lundi au vendredi midi et le vendredi samedi soir. Vous êtes autonome et expérimenté sur votre poste. Poste à pourvoir dès que possible.
- LE RELAIS DE LA PAIX
- Montaigu (02)
- CDI
- Autre
CHEF DE CUISINE GASTRONOMIQUE H/F (H/F)
Nous recherchons : Un Chef de cuisine h/f en contrat CDI en journée continue 2 jours de repos -poste nourri et logé La table du bistrot du château Et l'ouverture du restaurant gastronomique a la recherche de l'étoile Découvrir une cuisine raffinée et savoureuse élaborée par nos chefs et faite maison Vivre une expérience unique de par la singularité de notre lieu. S'émerveiller face à la décoration colorée féérique qui ravie les petits et même les grands ! Profil Un Chef de Cuisine Avec de très bonne référence (H/F) Votre mission avec votre brigade de 17 personne Est de faire plaisir aux convives avec une cuisine authentique et originale qui aura la capacité de faire découvrir les produits locaux. Vous développerez les cartes et menus et les ferez évoluer au gré des saisons, des produits disponibles et de votre inspiration. Vous serez garant de la qualité de la prestation culinaire du restaurant gastronomique, du bistrot et des mariages et séminaires et contribuerez à développer l'image et la notoriété de l'établissement en proposant et réalisant des prestations de haut niveau. Pour postuler, vous devez présenter les qualités et caractéristiques suivantes : - Être doté de bonnes capacités managériales avec une attitude positive et motivationnelle, travaillant de façon ouverte et constructive avec la direction et faisant preuve d'une réelle ouverture d'esprit. - Être un bon gestionnaire, capable d'optimiser la rentabilité de la cuisine et de gérer finement les prix de vente, le personnel, les marchandises. - Avoir une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d'utilisation ainsi que des règles d'hygiène et des normes de sécurité. - Avoir de bonnes capacités relationnelles, aimant le contact avec les clients, étant capable de s'imposer par une attitude constamment positive avec tous les membres du personnel. - Cette opportunité est ouverte uniquement aux candidats ayant travaillé dans des établissement étoilés Michelin et ayant prouvé leur qualité à travers un parcours stable (minimum 2/3 ans par entreprise). Vous avez de l'expérience en un établissement avec plusieurs points de vente et appréciez la vie à la campagne. Véritable passionné, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d'en devenir un ambassadeur. Professionnel soigneux et rigoureux, vous avez une personnalité dynamique, adaptable et réactive dans le travail. Autonome et volontaire, vous êtes créatif, amoureux des beaux produits et mettez un point d'honneur à satisfaire des clients venant se restaurer dans une ambiance chaleureuse et détendue. Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.
- GROUPE AGIR A-M
- Sarlat la Caneda (24)
- CDI
- Mensuel de 4100.0€ à 5072.0€ sur 12.0 mois + Hébergement
Chef de cuisine (H/F)
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants : - La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus. - Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires. - Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif. En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire. Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion. Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif. #LeJobQueJeVeux" Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Environnement du poste Il s'agit de la restauration de détenus à la maison d'arrêt de Nantes. Nous recherchons 1 chef de cuisine pour la restauration des détenus. Vos missions principales sont : Encadrer une dizaine de détenus à chaque service Garantir l'ensemble de la production Assurer l'animation et la gestion des personnes détenues Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité, normes HACCP Une expérience en management d'équipe est indispensable. Vous possédez une solide expérience en cuisine collective. Vous possédez de bonnes bases informatiques (tableau de suivi du service). Superviser la préparation des produits culinaires Capacité à fédérer Rigueur Sens de la communication Conditionner un produit Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire. Coordonner l'activité d'une équipe Former du personnel à des procédures alimentaire et techniques culinaires Horaires du poste : Vous travaillerez un week-end sur 4. Horaire : Du matin (7h30 12h30 - 13h30 15h30) ou du soir (10h30 - 12h30 - 13h30 18h30) Week-end de (7h30 12h30 et de 13h30 à 18h30). Contrat et conditions : CDI. Lieu de travail : Centre de détention (pénitentiaire) Type de contrat : Contrat à durée indéterminée : Durée hebdomadaire de travail : 37 H 00 HEBDO RTT (15 jours) Mutuelle obligatoire d'entreprises
- ELIOR SUPPORT
- Nantes (44)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2300.0€ sur 13.0 mois + Primes + Restauration
Chef de cuisine (H/F)
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants : - La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus. - Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires. - Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif. En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire. Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion. Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif. #LeJobQueJeVeux" Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Environnement du poste Il s'agit de la restauration de détenus à la maison d'arrêt de Béziers 34 Nous recherchons 1 chef de cuisine pour la restauration des détenus. Vos missions principales sont : Encadrer une dizaine de détenus à chaque service Garantir l'ensemble de la production Assurer l'animation et la gestion des personnes détenues Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité, normes HACCP Une expérience en management d'équipe est indispensable. Vous possédez une solide expérience en cuisine collective. Vous possédez de bonnes bases informatiques (tableau de suivi du service). Superviser la préparation des produits culinaires Capacité à fédérer Rigueur Sens de la communication Conditionner un produit Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire. Coordonner l'activité d'une équipe Former du personnel à des procédures alimentaire et techniques culinaires Horaires du poste : Vous travaillerez un week-end sur 4. Horaire : Du matin (7h30 12h30 - 13h30 15h30) ou du soir (10h30 - 12h30 - 13h30 18h30) Week-end de (7h30 12h30 et de 13h30 à 18h30). Contrat et conditions : CDI. Lieu de travail : Centre de détention (pénitentiaire) Type de contrat : Contrat à durée indéterminée : Durée hebdomadaire de travail : 37 H 00 HEBDO RTT (15 jours) Mutuelle obligatoire d'entreprises
- ELIOR SUPPORT
- Beziers (34)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2300.0€ sur 13.0 mois + Primes + Restauration
Chef de cuisine / Second de cuisine (H/F)
Le restaurant "les moulins bleus" recherche un Chef de cuisine / Second de cuisine. Vous justifiez d'au moins un an d'expérience dans le poste. Méthodique et discipliné, vous aimez le travail d'équipe. Vous connaissez les différents postes de la cuisine. Vous respectez les règles d'hygiène et les procédures de nettoyage. Le salaire est à négocier selon votre expérience / vos connaissances / vos capacités Vous pouvez contacter directement M CLEMENT Bruno au 06.86.13.45.50 (De 08h15 à 10h30 ou de 15h00 à 18h00).
- LES MOULINS BLEUS
- Thionville (57)
- CDI
- Autre
Chef de cusine Zone Thibaud (H/F)
Le centre EVENTS FIVE TOULOUSE situé au cœur de la zone industrielle Thibaud, au 27 chemin de la saudrune, 31100 TOULOUSE recherche UN CHEF DE CUISINE (H/F) . Le centre compte 5 terrains de foot à 5, 3 courts de squash, une grande terrasse et un Restaurant/Pizzeria ainsi qu'une grande salle pour les séminaires. ****120 Couverts en moyenne par jour*****Cuisine actuelle à base de produits frais Burgers/salades/Viandes
- EVENTS FIVE
- Toulouse (31)
- CDI
- Autre
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
AC Recrutement recherche pour l'un de ses clients, basé vers Veyrins Thuellin, un Chef cuisinier H/F Nous recherchons un chef motivé avec des idées plein la tête! Le chef devra avoir avant tout la passion, l'amour du travail bien fait et nous faire voyager avec sa touche de créativité. Description : Préparation des entrées, desserts et plats Mise en place pour le service Gérer les stocks et réceptionner les commandes Gérer le service en sortant entrées et desserts Poste à pourvoir dès maintenant. Horaire et salaire à définir selon profil Jour de repos dimanche et lundi ainsi que le mardi soir et mercredi soir.
- AC
- Corbelin (38)
- CDI
- Mensuel de 2200€ à 2500€ sur 12 mois + Primes
Chef-fe cuisinie-re sachant cuisiner méditerranéen et turc (H/F)
Nous sommes un bistrot spécialisé en cuisine fusion, méditerranéenne, turque avec la cuisine française, nous travaillons à partir des produits bruts, toute notre carte est faite maison, nous nous sommes référencés dans le guide Gault et Millau, notre établissement se trouve dans le 19eme arrondissement à la Villette. Nous recherchons une personne sachant travailler en équipe avec une connaissance solide en restauration turque et méditerranéenne, sachant également faire le pain et la pizza turques Horaires : sans coupure 7h à 15h ou 16h à 23h Repas sur place Nous proposons un salaire brut de 3200 euros en CDI Poste à pourvoir pour juillet Vous pouvez présenter votre candidature par mail
- AUX TROIS ARBRES
- Paris 19 (75)
- CDI
- Mensuel de 3000€ à 3400€ sur 12 mois
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Dans le cadre de sa réorganisation, le restaurant les 3brasseurs de Saint Paul recherche son chef/sa cheffe de cuisine En véritable Chef(fe) d'orchestre, vous organisez et animez les services au rythme de la satisfaction client. Vous managez votre équipe (une quinzaine de talents) avec bienveillance, dynamisme et insufflez un fort esprit d'équipe. Vous exprimez votre créativité dans les menus du jour et préparez nos recettes généreuses tout en vous assurant de la qualité des assiettes servies. Vous êtes l'expert(e) pour veiller à l'entretien strict des locaux et du matériel, à la mise en application et au contrôle des règles d'hygiène et de sécurité. Vous jonglez parfaitement avec l'administratif (organisation du planning, gestion des stocks, respect des budgets et des ratios alimentaires...).
- MERCUREST
- St Paul (974)
- CDI
- Mensuel de 2900.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
Vous interviendrez au sein d'un restaurant proposant une cuisine traditionnelle de belle qualité (environ 30 à 40 couverts par services). Vos mission : - Proposer et mettre en place la carte du restaurant avec le gérant - Gérer la cuisine de façon autonome - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité - Nettoyer le poste de travail Repos dimanche soir, lundi et mardi. *****Poste non logé***** Ambiance familiale et dynamique. Le salaire sera précisé lors de l'entretien, en fonction de votre expérience et de vos qualifications.
- LE MAS DES OLIVIERS-0652822756
- St Zacharie (83)
- CDD
- Mensuel de 2000.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier H/F Cuisine libanaise
Nous recherchons un chef cuisinier expérimenté en cuisine libanaise. Vous serez en charge de la préparation de plats salés, dans le cadre de services en restauration ou prestations traiteurs. Restaurant ouvert midi et soir.
- LA TABLE LIBANAISE
- Marseille 02 (13)
- CDI
- Mensuel de 2300€ sur 12 mois + Restauration
Chef Cuisinier spécialisé en cuisine portugaise (H/F)
Description de l'offre : Nous sommes à la recherche d'un Chef Cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un restaurant portugais réputé. Si vous êtes un(e) professionnel(le) de la cuisine doté(e) d'une expérience solide et d'une passion pour la cuisine portugaise authentique, cette opportunité est faite pour vous. Responsabilités : - Concevoir et exécuter des menus inspirants mettant en valeur les saveurs uniques de la cuisine portugaise traditionnelle. - Superviser toutes les activités de la cuisine, y compris la préparation des plats, la gestion des stocks et le contrôle des coûts. - Former et encadrer une équipe de cuisiniers pour maintenir les normes élevées de qualité et de service. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps. Qualifications requises : - Expérience avérée en tant que Chef Cuisinier, de préférence dans un environnement de cuisine portugaise ou méditerranéenne. - Excellente connaissance des techniques de cuisine portugaise traditionnelle et des ingrédients locaux. - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des normes élevées de qualité. - Fortes compétences en gestion d'équipe et capacité à motiver et inspirer le personnel. - Souci du détail et engagement envers l'excellence culinaire. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine portugaise et que vous souhaitez contribuer au succès d'un restaurant réputé, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe dynamique et participer à une expérience culinaire inoubliable.
- SARVAA
- Coignieres (78)
- CDI
- Annuel de 21600€ sur 12 mois + Hébergement
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière CDI (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'Auberge du Val d'Ainan situé à St Geoire en Valdaine est une entreprise adaptée qui développe une activité de restauration. Nous souhaitons par cette entreprise adaptée permettre aux personnes en situation d'handicap psychique de développer des compétences qui pourront les mener vers les métiers de la restauration/hébergement, du tourisme, et des loisirs. L'activité est donc centrée sur des productions de services offrant à la personne recrutée la possibilité de s'identifier dans un métier. Nous cherchons pour cela 1 Chef cuisinier / Cheffe cuisinière pour les missions suivantes: - Élaborer les menus, - Préparer les repas qui ont été sélectionnés par le directeur et le chef lui-même, - Gérer l'approvisionnement en produits (commandes), - Motiver et diriger l'équipe de cuisine, - Organiser et donner les instructions du travail à effectuer, - Transmettre au personnel son savoir-faire, dans un but formatif, - Planifier les horaires de travail ainsi que les vacances, - Surveiller la qualité du travail de son équipe.
- ASS NATIONALE POUR LA READAPTATION PROFE
- St Geoire en Valdaine (38)
- CDI
- Mensuel de 2200€ à 2250€ sur 12 mois
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
Dans le cadre de la nouvelle saison, nous recherchons un(e) Chef cuisinier H/F. Vos missions seront : - Coordonne et manage une équipe en cuisine - S'occupe des commandes (approvisionnement et gestion des stocks) - Propose des menus avec des produits frais de saison et locaux - Réalisation de menus et brunch pour mariages et autres évènements Poste nourri et non logé Restauration uniquement le soir
- MANOIR DE MOELLIEN
- Plonevez Porzay (29)
- CDI
- Mensuel de 2800€ à 3200€ sur 12 mois + Autre
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
Le 10.55 de Oyonnax recherche un(e) chef(fe) de cuisine. Nous sommes un complexe de loisirs et de restaurant ouvert toute la semaine et les week-ends avec plus de 10 activités et un restaurant. Notre cuisine est authentique, savoureuse et élaborée sur place Vous aurez en charge l'encadrement des cuisiniers et commis de cuisine. Vos missions s'articuleront autour de trois axes principaux : - la production culinaire en conformité avec nos recettes - l'organisation du service - l'organisation du travail et de la production dans le respect des règles en vigueur Nous recherchons une personne sérieuse, avec de l'expérience, qui a une bonne organisation ainsi qu'une bonne supervision d'autrui. Travail en coupé et week-end
- 1055
- Oyonnax (01)
- CDI
- Mensuel de 3500€ à 3800€ sur 12 mois + Primes + Restauration
Responsable Restauration H/F (H/F)
Avec 1200 lits, 316 M€ de budget, 3800 agents et 300 médecins, l'Hôpital Nord Franche-Comté est le principal établissement de santé du Territoire, en direction commune avec le centre Hospitalier de Séjour de Longue Durée (CHSLD Le Chénois). Issu de la fusion des hôpitaux de Belfort et de Montbéliard, nous assurons l'ensemble des prises en charge d'un Centre Hospitalier Général de référence. Nos principales activités sanitaires (médecine, chirurgie, gynécologie/obstétrique, SSR, laboratoire, imagerie) connaissent une croissance régulière, liée à une politique d'amélioration de la qualité des soins et à un plateau technique performant. Nous recrutons notre Responsable Restauration. Rattaché(e) à la direction des relations économiques et logistiques, vous êtes responsable d'une Unité Centrale de production alimentaire composée d'une équipe de 70 agents dont vous assurez l'encadrement. Vous êtes garant de la production de 6 000 repas/semaine au sein des services et selfs de l'HNFC, le CHSLD et partenaires extérieurs, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Vous organisez et pilotez l'ensemble des activités de la restauration en optimisant la qualité des prestations livrées, les coûts et les axes d'améliorations. Vous pilotez les achats et assurez la bonne gestion des stocks. Vous êtes garant des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous définissez la politique de la restauration en collaboration avec les diététicien(ne)s. Vous participez au reporting budgétaire et l'analyse des coûts. Titulaire d'un diplôme de type Master 2, en restauration collective de formation ou équivalent, vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire et un effectif en rapport et comme manager aguerri. Vous maitrisez la production culinaire ainsi que les procédures et la réglementation qui en découlent, notamment les normes HACCP. Autonome, doté de discrétion professionnelle, votre sens relationnel vous permet de faire preuve d'écoute et de diplomatie. Vous savez être force de proposition. Votre polyvalence, votre esprit méthodique et votre rigueur vous permettront de mener à bien vos missions.
- RH PARTNERS
- Trevenans (90)
- CDI
- Autre + Restauration
Cuisinier ou cuisinier au commis (H/F)
Le restaurant le Kozy recherche un cuisinier ou une cuisinière au commis Vous travaillez du lundi au samedi sur les services du soir selon un planning fixe, de 16H00 à minuit, avec un jour de repos en semaine. Service d'environs 80 couverts par jour.
- LE KOZY
- Gonfreville l'Orcher (76)
- CDI
- Mensuel de 2550.0€ à 3200.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
Restaurant Méditerranéen recherche un/e chef/fe de cuisine. Horaire en continu (1 ou 2 coupures au maximum dans la semaine) 100 couverts/jour
- ACC
- Nice (06)
- Saisonnier
- Autre
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Recherche chef ou cheffe de cuisine un commis et un plongeur deja en poste Gestion des stocks et des commandes et du personnel de cuisine avec l'aprobation du chef d'entreprise Carte blanche sur les plats et innovation toujours avec l'aprobatio Savoir impérativement travailler le poisson Lever les filets etc... Cuisine traditionnelle a l'ardoise pour changer quelques plats regulierement Travail des viandes, crustaces, poisson Nouvelle ou ancienne technique Tout est possible Autonomie Clientele habituee et de passage 2 jours de repos par semaine a suivre ( sauf jour brocante ou ferie) en avant saison 1 jours de mi juin a mi septembre Logement avec participation dans un appartement neuf entierement equipe et avec le commis a 20 metres du restaurant a ec vue sur le port et calme
- Le bistro du port L'Espérance
- Mortagne sur Gironde (17)
- CDD
- Mensuel de 2000.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Notre établissement recherche un chef ou cheffe de cuisine. Vous serez amené(e) à travailler seul(e) en cuisine. Notre établissement est surtout spécialisé dans la grillade. Nous travaillons uniquement le soir ainsi que le Week end.
- Dinan (22)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Primes