Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Gérer une cuisine en toute autonomie élaborer la carte en accord avec le responsable du restaurant passer les commandes gérer les stocks gérer l'équipe de cuisine (planning, respect des règles de sécurité et d'hygiène, de l'établissement...) travail le samedi, dimanche et jours fériés restaurant ouvert midi et soir service à table
- Val d'Isere (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 3000.0€ à 3500.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef cuisinier / cuisinière
Pub situé en centre-ville recrute un.e Chef.fe de cuisine. Temps plein 39 Heures Horaire de travail : 8 Heures - 16 Heures Dimanche et lundi de repos Gestion du planning sur application digitale et suivi des heures par badgeuse. Salaire à partir de 2 500€ et suivant compétences. Responsabilités : Organisation de l'approvisionnement et du travail. Production culinaire. Vous serez en charge de l'élaboration de la carte et de l'analyse du cout des recettes. Vous élaborez une cuisine créative et vous êtes un.e adepte du fait maison. Vous êtes en lien direct avec le manager de l'établissement. Qualifications Expérience exigée sur poste similaire ou second de cuisine confirmé.
- LE FARCON
- Chambery (73)
- CDI
- Mensuel de 2500€ sur 12 mois
(73) Chef cuisinier (H/F)
***Saison hiver 2024/2025*** Poste logé nourri (chambre partagée) Première Neige recrutons pour des cuisiniers/cuisinières pour nos chalets pour la saison hivernale 2024/25 à Sainte Foy Tarentaise (73). Au sein d'un tour-opérateur Britannique et soutenu par un (ou plusieurs) hôtes/hôtesses de chalet, vous serez responsable des différents secteurs de la cuisine tel que la configuration des menus, les commandes (en respectant un budget), la gestion du stock, la cuisson et la préparation des assiettes raffinée. Vous organisez la cuisine, validez le bon déroulement des missions de cuisine, effectuez les contrôles qualité nécessaires, et vous êtes capables de vous organiser en autonomie pour effectuer vos tâches. L'Anglais courant est indispensable, les chalets étant occupés en majorité par une clientèle anglaise.
- PREMIERE NEIGE LIMITED
- Ste Foy Tarentaise (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2100.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Hébergement
(73) Chef cuisinier (H/F)
***Saison hiver 2024/2025***Poste logé nourri (chambre partagée) Première Neige recrutons pour des cuisiniers/cuisinières pour nos chalets pour la saison hivernale 2024/25 à Sainte Foy Tarentaise (73). Au sein d'un tour-opérateur Britannique et soutenu par un (ou plusieurs) hôtes/hôtesses de chalet, vous serez responsable des différents secteurs de la cuisine tel que la configuration des menus, les commandes (en respectant un budget), la gestion du stock, la cuisson et la préparation des assiettes raffinée. Vous organisez la cuisine, validez le bon déroulement des missions de cuisine, effectuez les contrôles qualité nécessaires, et vous êtes capables de vous organiser en autonomie pour effectuer vos tâches.
- PREMIERE NEIGE LIMITED
- Ste Foy Tarentaise (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2300.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Hébergement
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
***Saison d'hiver 2024/2025*** Poste logé et nourri Le restaurant 'Simple & Meilleur' est un bistrot de montagne récompensé d'un bib Gourmand au Guide Michelin et est situé dans le village de Saint Martin de Belleville aux portes du plus grand domaine skiable du monde - Les 3 Vallées -. Rentrez dans notre univers, partagez votre bonne humeur en mettant du cœur dans votre service afin de créer une expérience client unique, offrez des moments d'émotions pour leur donner des souvenirs d'exception. Personnel h/f en Cuisine : - Chef de Cuisine - Second de Cuisine Postes logés et nourris. Salaire motivant. La Maison mère La Bouitte, Relais & Châteaux 5* avec spa et restaurant 3* Michelin qui allie humanisme, authenticité, art de vivre, quête du dépassement et de l'excellence situé dans le hameau de Saint-Marcel est ainsi très engagée dans la valorisation des métiers de l'hospitalité et de la table, et cela se traduit par une implication forte dans la transmission des savoir-faire et le sens du détail. Nous sommes ainsi fiers de participer à l'évolution dans la vie active de nos collaborateurs dont nous souhaitons promouvoir la valeur au sein de la Maison et souhaitant continuer au Bistrot Simple & Meilleur, à La Bouitte ou dans notre restaurant d'altitude La Bouche à Oreille (ouvert l'hiver uniquement) Les prérequis: - Anglais courant indispensable pour les postes en contact avec la clientèle, une troisième langue sera appréciée. AVANTAGES Les plus de la maison : - Des bons petits plats maisons pour le repas du personnel, - Le logement dans le hameau de Saint-Marcel situé à 15 minutes à pieds. - Un emplacement idéal pour profiter de la nature grâce à de nombreux chemins de randonnées et pistes de VTT l'été et accéder aux 3 vallées afin de skier l'hiver, - Une équipe soudée et dynamique avec l'esprit du partage et de l'entraide - Possibilité d'évolution en interne sur la saison suivante
- SIMPLE ET MEILLEUR - BISTROT DE MONTAGNE
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Autre
Chalet Chef (H/F)Accepte les débutant(e)s
***SAISON HIVER 2024/2025*** Objectif principal : être responsable de la fourniture de repas de haute qualité au Chalet Berlioz et créer un environnement accueillant et centré sur le client dans les chalets. Tâches principales - Planification du menu - Fournir le petit-déjeuner, le thé de l'après-midi, les canapés et le dîner à 5 plats aux clients pendant leur séjour. - Planifier une série de menus qui répondent aux normes élevées requises pour le Chalet Berlioz. Ces menus doivent inclure des plats pour les personnes ayant des exigences alimentaires particulières et un menu pour les enfants. - Les plans de menus doivent être vérifiés pour s'assurer de la disponibilité des produits et être évalués par rapport aux exigences budgétaires données. Le Chef doit contacter les clients 10 jours avant l'arrivée pour vérifier toute exigence diététique spécifique, et pour convenir des menus avec le Nom Principal. Achats et gestion des stocks : - Être responsable de la commande et de l'achat de tous les produits nécessaires pour le plan de menu hebdomadaire en accord avec les exigences budgétaires. - Conserver tous les reçus/bons de livraison/factures. - S'assurer que toutes les zones de stockage sont propres et que le stockage de tous les produits est conforme aux directives de santé et de sécurité alimentaire. - S'assurer qu'un processus efficace est en place pour gérer toutes les livraisons et la rotation des stocks. - Traiter respectueusement avec tous les fournisseurs et suivre le processus de commande et les délais convenus.
- DREAM SKI LIMITED
- Les Allues (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 3000.0€ sur 12.0 mois + Hébergement
(73) Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
***Saison hiver 2023/2024*** Nous recherchons un chef cuisiner (H/F) avec de l'expérience. Savoir creer un menu de qualite pouvant convenir a une clientele exigeante et diverse.
- HOTEL LE VAL D'ISERE
- Tignes (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2100.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Hébergement
Chef / Cheffe des cuisines
Nous recherchons pour notre client, important groupe de restauration présent partout en France, un chef exécutif (H/F) tournant sur les différents établissements du groupe situés à Val Thorens. En tant que chef/fe exécutif/ve et en étroite collaboration avec le Chef exécutif déjà présent sur place, vos missions seront : - Remplacer les chefs des différents établissements lors de leurs temps d'absence ou renforcer les équipes sur place lors des fortes périodes d'activité - Intégrer, former et accompagner les chefs arrivants afin qu'ils soient opérationnels sur leurs nouvelles fonctions - S'assurer de la bonne qualité des plats - Prévoir et diriger la préparation des mises en place avec les équipes - Faire appliquer les bonnes pratiques d'hygiènes sous les normes HACCP - Respecter les normes sociales, d'hygiène et de sécurité POUR REUSSIR A CE POSTE : - Vous justifiez impérativement d'une expérience terrain avérée en tant que Chef de cuisine et sur des établissements à gros débit de type brasserie et avez déjà travaillé avec des groupes - Doté/e d'un réel leadership sur le terrain, vous participez activement au développement des équipes - Vous êtes enthousiaste et passionné/e par son métier, - Motivé/e et dynamique, vous êtes le/la candidat/e idéal/e ! - Poste terrain, pas de tâche administrative à prévoir PLUS D'INFOS : - Contrat CDD saisonnier avec une intégration prévue à l'automne prochain, poste tournant avec déplacements à prévoir sur la station - Contrat CDI possible avec Hiver à Val Thorens et été sur les différents établissements du groupe situés dans le sud de la France - Statut cadre ( poste nourri et logé seul) - Salaire net mensuel à partir de 3000€
- DH RECRUTEMENT
- Les Belleville (73)
- CDD
- Mensuel de 4000.0€ sur 12.0 mois
(73) JOB HIVER Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
**Saison d'hiver 2024/2025**Non-logée** 6 postes à pourvoir Chef dans un bar/restaurant aux pieds des pistes de Menuires servant le petit déjeuner et un menu non stop de 8h-21h30 ouvert a l'année. Capacité de 400 couverts. Grande équipe internationale. L'établissement est un bar/restaurant avec des clients principalement Anglophone.
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Horaire de 12.5€ à 20.0€ sur 12 mois
(73) JOB HIVER Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
**Saison d'hiver 2024/2025**Non-logée** 12 postes à pourvoir Chef dans un bar/restaurant aux pieds des pistes de Méribel servant le petit déjeuner et un menu non stop de 8h-21h30 ouvert à l'année. Capacité de 100 couverts sur terrasse plus 100 couverts à l'intérieur. Grande équipe internationale. L'établissement fait partie du même bâtiment qu'un hôtel avec des clients principalement Anglophone. La cuisine sert le bar et l'hôtel.
- Les Allues (73)
- Saisonnier
- Horaire de 12.5€ à 20.0€
73 Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
*** Saison HIVER 2024/2025 *** Station LES MENUIRES *** Possibilité de LOGEMENT *** L'établissement LE SKILT club-hôtel placé sur le front de neige aux Ménuires recherche pour la saison d'hiver 2024/2025 ses Chefs de cuisine H/F. Ce club-hôtel accueille à 95% des groupes scolaires anglophone en hébergement mais également des clients sur sa terrasse de toutes nationalités. Votre mission : Rattaché(e) au Directeur de l'établissement, vous participez à la production culinaire conformément au cahier des charges, vous respectez les menus proposés pour nos clients scolaires (140 clients scolaires en pension complète/semaine) et vous assistez et élaborez dans l'évolution de la carte du restaurant /terrasse (200 clients/jour) ainsi que pour 40 employés. Vous contrôlez le travail de votre équipe en vous assurant du respect des procédures en terme d'Hygiène, Sécurité et Qualité. Pour la partie gestion, vous réalisez les commandes des produits, la réception et le contrôle des marchandises à la livraison. En tant que manager, vous gérez le planning des équipes, organisez les tâches de la brigade et créez une ambiance de travail conviviale. Vous contribuez à fidéliser vos collaborateurs. Vous avez le sens de l'organisation, du leadership, vous êtes rigoureux et créatif, vous avez une bonne connaissance du chaud, du froid, votre profil nous intéresse, rejoignez vite nos équipes ! Pour cause de personnel multinational, très bonne maitrise en anglais exigée Date de début de poste : mi Novembre 2024 Date de fin de poste : fin Avril 2025 Rémunération suivant la convention collective *** PLUSIEURS POSTES A POURVOIR ***
- LE SKILT
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Autre
Chef Cuisinier (H/F)
*** SAISON HIVER 2024/2025 *** Nous recherchons un chef cuisiner passionné par l'hospitalité et la montagne. Un poste très pratique. Vous devez vous engager à dépasser les attentes clients. Vous travaillerez avec un tour-opérateur britannique donc vous devrez travailler et communiquer en anglais. Vous serez responsable du bon fonctionnement de la cuisine et du restaurant. En particulier vous dirigerez l'équipe constituée d'un sous-chef et de deux assistants de cuisine, pour préparer et fournir des repas sains et de haute qualité, pour nos clients et notre personnel anglais. Petit-déjeuner buffet, thé et gâteaux l'après-midi et dîner à l'anglaise (quatre plats) avec vin. Repas du soir pour les enfants fournis au besoin pendant les semaines de pointe. Les repas sont servis 7 jours par semaine dans une seule séance et sont inspirés de menus anglais. Vous devrez bien travailler au sein de l'hôtel, et entretenir de bonnes relations avec les fournisseurs. Se conformer à toute la législation française en ce qui concerne la cuisine. Savoir conduire est préférable. L'anglais et Française courant (écrit et oral) est indispensable.
- ALPES ADVENTURES LIMITED
- Valmeinier (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 1977.0€ à 1978.0€ sur 12.0 mois