Offres d'emploi dans le management du personnel de cuisine pour le poste chef de cuisine traiteur / traiteuse

Évènementiel traiteur (H/F)

En tant que chef cuisinier de production, restauration traiteur et événementiel vous serez en charge de : - Réaliser les événements et prestations, - Être garant de la qualité d'exécution de la prestation telle qu'elle a été imaginée, - Encadrer une équipe de commis et de cuisiniers, - Gérer le budget des réceptions, - Accompagner les clients sur les événements afin de favoriser leur bon déroulement, - Opérer dans un contexte de restauration collective lors d'un événement, - Savoir allier un service de qualité en abondance, - Elaborer les recettes, - Respecter toutes les règles d'hygiène et autres normes imposées en restauration collective

• LA POMMERAIE
• Treis Sants en Ouche (27)
• CDI
• Mensuel de 2700€ à 3500€ sur 12 mois

Chef de cuisine traiteur / traiteuse

Vous occupez le poste de chef(fe) de cuisine traiteur et encadrez une brigade de 5 à 6 personnes. Vous travaillez en semaine sur la production et le samedi sur les prestations en période estivale notamment. Dans le cadre des évènements vous pouvez être amené(e) à conduire un camion frigorifique, le permis B est donc requis pour le poste. Il s'agit d'horaires sans coupures. Vous devez justifier d'une expérience significative au poste

• Crillon le Brave (84)
• CDI
• Autre

Responsable traiteur/ chef.fe (H/F)

Le-la responsable traiteur sera quotidiennement en contact avec les autres membres de cuisine afin de gérer efficacement la cuisine, les approvisionnements et la production. Les qualités recherchées sont l'adaptabilité et une bonne communication. Poste CDI de 35h/semaine, Télétravail et sur place 2000€ brut Expérience obligatoire (1 an minimum) Date de début : vendredi 23 septembre Mission: Prendre en charge, pour le compte de particuliers ou d'entreprises, la conception, la production, la livraison, la mise en place et le service de repas ou d'un buffet lors de manifestations diverses et réceptions. Techniques principales: Commercialisation / Production / Gestion d'entreprise Activités principales Le métier de traiteur s'organise autour de quatre grandes fonctions : *Planification et organisation: -Conseil au.x client.es -Planification de l'événement et de son déroulement -Définition des besoins en personnel et en matériel -Rédaction de l'offre en fonction du cahier des charges -Organisation des prestations annexes (location de salle, décoration, matériel d'animation,...) -Choix de fournisseurs complémentaires (éventuellement) *Production culinaire -Production des mets -Préparation éventuelle de la mise en scène et du montage des pièces d'apparat -Conditionnement de la production *Gestion de la réception -Élaboration de la commande du client (production, conditionnement et livraison) -Transport et décharge de la production -Agencement du lieu de réception et des annexes -Dressage des tables et/ou du buffet -Organisation du bar et des services annexes -Dressage des chariots, buffets,... -Service *Gestion et exploitation commerciale -Élaboration de l'offre commerciale -Élaboration d'une démarche marketing -Gestion des stocks et des approvisionnements -Gestion comptable et financière -Organisation d'une équipe (extras) Compétences principales Pour exercer au mieux son métier, le responsable traiteur doit posséder les compétences suivantes : *Compétences techniques et fonctionnelles -Garantir la qualité de la production culinaire -Élaborer une offre commerciale -Garantir la sécurité alimentaire -Faire preuve de créativité tout en respectant le besoin exprimé du/ de la client.e -Élaborer une politique de développement commercial -Se donner des indicateurs de suivi commercial et de performance économique -Anticiper les dysfonctionnements -Développer un goût artistique (décoration des plats, des buffets et des locaux) -Analyser les incidents et mettre en place des actions correctives -S'entourer des expertises et compétences nécessaires -Négocier avec le client, les fournisseurs, les sous-traitants,... -Travailler en temps réel et en temps différé *Compétences relationnelles et comportementales -Faire preuve de sens commercial en lien avec l'esprit du Plan de A à Z -Adapter son comportement et son offre commerciale à la diversité des commandes -Personnaliser la relation client.e -Faire preuve de discrétion dans la gestion de la réception -Créer à la demande une ambiance particulière -Manager des équipes de taille et composition variable selon les prestations

• LE PLAN DE A A Z
• Marseille 01 (13)
• CDI
• Mensuel de 1900.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Primes

Adjoint Chef de Cuisine (H/F)

Cabinet de recrutement & de prestations RH innovant et moderne, recherche pour l'un de ses clients,, un ou une Adjoint(e) Chef (fe) de Cuisine en CDI. Poste et Missions : Sous la responsabilité du Chef de cuisine, votre mission sera de le seconder dans sa fonction de production, management, organisation et amélioration continue. Vos missions : - Gérer deux équipes de production. - Assister le chef de cuisine dans la supervision et la coordination de l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. - Gérer le stock et approvisionnements des produits. - Au niveau de la production culinaire : Rédiger des fiches techniques des différents plats, - Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine. - Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de l'ensemble du personnel présent en cuisine. - Entretenir les équipements de fabrications par la maintenance préventive et curative - Participer aux dossiers communs d'amélioration continue des procédés de fabrication, des postes de travail. Profil : De formation de type CAP à Bac +2 en restauration doté(e) d'une expérience significative d'au moins 5 ans sur un poste de cuisinier qui souhaite s'orienter vers une mission de management de proximité et d'organisation d'équipes en situation de fabrication semi industrielle ou un manager de production confirmé et passionné par les métiers de la restauration d'entreprise Poste en journée du lundi au vendredi. Rémunération selon profil Pour postuler : Merci d'envoyer votre candidature (CV et lettre de motivation), accompagnée de vos souhaits de rémunération par e-mail.

• MIGNOT KATIA
• Lamotte Beuvron (41)
• CDI
• Annuel de 30000.0€ à 40000.0€ sur 13.0 mois

Chef de cuisine traiteur / traiteuse

-Bordeaux centre restaurant japonaise rechercher un(e)CHEF pour faire sushi travail dans le cuisine vos principales missions : -Fabriquer les produits et préparation de la commande -Assurer la préparation de l'ensemble des produits -Expérience CHEF en cuisine Japonaise exigée -Rapide et dynamique sérieux et stable -Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) -Contrôler le dressage des platsDresser des plats pour le service -Superviser la préparation des aliments -Veiller au respect des procédures de travail

• SUSHI CHEF
• Bordeaux (33)
• CDI
• Mensuel de 2000.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Primes

Chef / Cheffe de cuisine traiteur / traiteuse (H/F)

Vous avez pour missions : Concevoir des menus équilibrés pour les collaborateurs . Contrôler la qualité de la production et sa conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Créer de nouveaux plats et élaborer leurs fiches techniques. Déguster différentes productions, vérifier et rectifier les assaisonnements. Approvisionner et gérer les stocks Organiser l'agencement du stockage Prévoir les approvisionnements en fonction de la production Réaliser des inventaires Gérer la production Analyser des dysfonctionnements et mettre en oeuvre des actions correctives Contrôler la bonne utilisation des équipements et des matériels Élaborer des menus et de la carte Mettre en place une organisation du travail compatible avec la production et ses aléas Mettre en place et suivre des délégations Organiser des postes de travail Réaliser d'analyse de coûts Gestion administrative: Contrôle des livraisons Facturation (collecte et transmission des informations) Management et animation d'équipe Délégation de certaines activités Établissement des plannings et grilles horaires Évaluation des besoins en formation Évaluation des compétences et des potentiels Evaluation des résultats

• Arles (13)
• CDI
• Mensuel de 2500.0€ sur 13.0 mois + Mutuelle + Restauration

Chef / Cheffe de cuisine traiteur / traiteuse (H/F)

Nous cherchons une personne qualifiée et autonome spécialisé dans la conception de cuisine orientale Turc. Assister son chef de partie dans la préparation, la fabrication et le dressage des diners conformément aux fiches techniques. Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant Entretenir et nettoyer son espace de travail Participer au nettoyage de la cuisine Réaliser des préparations préliminaires Réaliser des repas Turcs (MEZZE, SALADE ...) Fabriquer des pâtes artisanales Maitriser les techniques

• RESTO SNACK DE L'ILL, CONDUITE PRO
• Illkirch Graffenstaden (67)
• CDI
• Mensuel de 1778.0€ à 1800.0€ sur 12.0 mois

Chef de cuisine en restauration collectiveAccepte les débutant(e)s

Aquila RH Quimper, agence franchisée, qui se démarque par son approche qualitative. Chez nous, on prend le temps de vous recevoir en entretien, de comprendre votre parcours, qui vous êtes et ce que vous souhaitez faire. Si comme nous vous êtes passionné par votre métier, c'est probablement vous que nous recherchons pour notre client ! Faites nous confiance ! Notre agence de Quimper propose des opportunités sur Quimper en intérim et CDI . Pourquoi venir chez nous ? - Une équipe dynamique et à l'écoute ! - Acomptes toutes les semaines si besoin. - Offre de parrainage un chèque de 80EUR pour vous et votre filleul - Salaire Brut + 10% de fin de mission + 10% de congés payés versés tous les mois ! - Aides et services dédiés grâce au FASTT (mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacement...) - Les avantages du CE dès la première heure de travail (Couleur CE) Vos missions: Le responsable de la cuisine (h/f) relais est chargé de la gestion de la cuisine relais. A ce titre il est en charge des points suivants : - Gestion et management de l'équipe de la cuisine relais (11 agents), - Gestion de l'exploitation, - Suivi et relation avec les services bénéficiant de la prestation restauration, - Gestion et relation avec l'Unité de Production Culinaire, - Gestion économique de la cuisine relais, - Participation aux projets institutionnels Horaires : 7h - 14h51 Poste à pourvoir dès que possible Votre profil: Nous recherchons une personne passionnée par les métiers de la cuisine, avec une première expérience significative dans le domaine. Vous êtes reconnu.e pour votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre capacité à travailler en équipe. - Expérience(s) du management d'une équipe d'une 10ène de personnes, - Expérience(s) en restauration collective et même dans l'idéal "Hospitalière" pour la connaissance des contraintes des régimes par exemple.

• CORNOUAILLE RH
• Douarnenez (29)
• Intérim
• Horaire de 12.0€ à 12.0€ sur 12.0 mois

Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Crior est un Traiteur spécialisé pour les entreprises qui a à cœur les valeurs de Convivialité, de Qualité et de Générosité. Nous cherchons à renforcer notre équipe avec un Chef ou une Cheffe de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e), prêt(e) à apporter sa vision et son talent à notre cuisine. Vous serez responsable de : - Créer et développer des menus innovants qui reflètent notre philosophie culinaire et qui séduisent notre clientèle. - Superviser la préparation quotidienne des plats en assurant une qualité constante et une présentation soignée. - Former et encadrer l'équipe de cuisine pour maintenir un niveau élevé de performance et de satisfaction client. - Gérer l'approvisionnement et les relations avec les fournisseurs pour garantir la fraîcheur des produits et optimiser les coûts. - Veiller à l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer avec la direction pour mettre en œuvre des stratégies de développement et participer à l'organisation d'événements spéciaux. Nous recherchons une personne en adéquation avec nos valeurs qui pourra manager une équipe de 2 cuisiniers fixes, des extras en période forte et pourra accompagner le développement de l'entreprise sur les années à venir. Vous travaillerez dans un cadre respectueux du Lundi au Vendredi de 6h à 14h30 avec une équipe de pâtisserie. Pour plus d'information, n'hésitez pas à consulter notre site internet ainsi que notre page facebook et instagram.

• CRIOR
• Neuilly sur Seine (92)
• CDI
• Mensuel de 2800.0€ à 3200.0€ sur 12.0 mois + Primes + Participation/action

Chef de cuisine traiteur / traiteuse (H/F)

Basé à Vincennes, votre rôle en tant que responsable du pôle gastronomie consistera à vous assurer de la gestion de l'ensemble des éléments liés à notre offre culinaire. En cette qualité vous aurez notamment pour mission les tâches suivantes : - Vous êtes responsable de l'équipe cuisine : chargé de l'élaboration des plannings de vos équipes (officiers polyvalents, plongeurs, extras etc.) et de leur formation continue sur l'ensemble de nos process et de nos sites. - En fonction de l'activité des sites, vous accompagnez les équipes cuisines sur les mises en place des éléments de l'offre culinaire ( Petits déjeuners, pauses, déjeuners, cocktails du soir etc.). - Vous assurez la préparation et le service des dîners d'exception. - Vous êtes le principal relais d'informations ascendantes et descendantes entre la direction Culinaire et la direction. - Vous êtes en charge de la gestion de nos stocks et passez les commandes auprès de nos fournisseurs - Vous vous assurez du suivi des factures de nos fournisseurs et du respect de notre budget. - Vous assurez l'optimisation des procédures et dépenses relatives aux contrats en place avec nos fournisseurs dans le but de réduire les coûts autant que possible - Vous participez activement au testing et à la validation des menus et ou autres éléments food (pauses sucrées salées etc.) proposés par notre prestataire dans le respect des budgets alloués par items. - Force de proposition, vous co-construisez notre offre culinaire avec la direction dans le but constant de satisfaire notre clientèle. - Vous veillez à l'hygiène et à la sécurité de la production culinaire, conformément aux normes HACCP en vigueur. Nous recherchons une personne ayant au moins une formation de chef cuisinier ou traiteur ou au moins une expérience réussie en tant que sous-chef de cuisine au sein d'un établissement ou traiteur de prestige Vous êtes un leader exemplaire et avez à cœur d'animer, former et valoriser votre équipe Vous avez une appétence particulière pour l'hospitalité et l'événementiel, un état d'esprit positif et le sens du détail, une capacité à travailler en équipe et une volonté d'atteindre et surpasser des objectifs fixés.

• Vincennes (94)
• CDI
• Annuel de 35000€ sur 12 mois

Chef / Cheffe de cuisine traiteur / traiteuse

- Concevoir et élaborer des menus vietnamiennes. - Superviser la préparation des plats et garantir leur qualité, présentation et saveur exceptionnelles. - Gérer les approvisionnements, contrôler la qualité des ingrédients et maintenir les normes de sécurité alimentaire. - Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine, en favorisant un environnement de travail collaboratif. - Collaborer avec les fournisseurs pour sélectionner les meilleurs produits locaux et exotiques. - Veiller à la bonne gestion des coûts alimentaires et optimiser les processus de production en cuisine. - Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine. - Formation en cuisine (diplôme en hôtellerie/restauration ou équivalent). - Maîtrise des techniques aux influences vietnamiennes. - Capacité à communiquer couramment en vietnamien. - Excellentes compétences en gestion d'équipe, leadership et créativité culinaire. - Passion pour l'innovation gastronomique et l'attention aux détails.

• Paris 05 (75)
• CDI
• Mensuel de 1800.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Chèque repas

Chef/cheffe de cuisine traiteur/traiteuse asiatique (H/F)

Conditions d'exercice: Vous préparerez des plats traiteur asiatique dans une cuisine professionnelle (environnement bruyant) Travail en position debout. Particularités horaires: temps partiel 4h par jour Vous ne travaillerez pas le dimanche, mais travaillerez la veille de certains jours fériés.

• Portet sur Garonne (31)
• CDD
• Autre

Adjoint Chef de Cuisine (H/F)

Cabinet de recrutement & de prestations RH innovant et moderne, recherche pour l'un de ses clients,, un ou une Adjoint(e) Chef (fe) de Cuisine en CDI. Poste et Missions : Sous la responsabilité du Chef de cuisine, votre mission sera de le seconder dans sa fonction de production, management, organisation et amélioration continue. Vos missions : - Gérer deux équipes de production. - Assister le chef de cuisine dans la supervision et la coordination de l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. - Gérer le stock et approvisionnements des produits. - Au niveau de la production culinaire : Rédiger des fiches techniques des différents plats, - Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine. - Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de l'ensemble du personnel présent en cuisine. - Entretenir les équipements de fabrications par la maintenance préventive et curative - Participer aux dossiers communs d'amélioration continue des procédés de fabrication, des postes de travail. Profil : De formation de type CAP à Bac +2 en restauration doté(e) d'une expérience significative d'au moins 5 ans sur un poste de cuisinier qui souhaite s'orienter vers une mission de management de proximité et d'organisation d'équipes en situation de fabrication semi industrielle ou un manager de production confirmé et passionné par les métiers de la restauration d'entreprise Poste en journée du lundi au vendredi. Rémunération selon profil Pour postuler : Merci d'envoyer votre candidature (CV et lettre de motivation), accompagnée de vos souhaits de rémunération par e-mail.

• MIGNOT KATIA
• Lamotte Beuvron (41)
• CDI
• Annuel de 30000.0€ à 40000.0€ sur 13.0 mois

Chef cuisine asiatique (H/F)

Nous recherchons pour notre établissement sur Meyzieu (69) un chef de cuisine H/F pour restaurant asiatique avec expérience.

• UNCLE THAI
• Meyzieu (69)
• CDI
• Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois

Chef de partie Cuisinier Traiteur (H/F)

Traiteur organisateur de réceptions recherche un Chef de partie confirmé avec 3 ans d'expériences en cuisine avec des connaissances en traiteur pour travailler au laboratoire de production 5 jours par semaine du Mardi au Samedi. Il s'agit d'un CDI à temps plein (35h semaine). Horaire continu de 6h à 14h environ (30 minutes de pause déjeuner) Vous travaillez dans un laboratoire avec du matériel moderne et une équipe de 15 personnes, transport en commun via ligne C4 à 10 mn de marche, salle de pause, vestiaires avec douche. Le salaire indiqué est une rémunération brute Nous sommes fermé de mi juillet à mi août. Prise de poste à partir de septembre.

• HONORE FESTIF
• Les Sorinieres (44)
• CDI
• Mensuel de 1900€ à 2000€ sur 12 mois + Primes + CE

Responsable traiteur/ chef.fe (H/F)

Le Plan de A à Z est un tiers lieu culinaire, solidaire et anti-gaspillage situé sur la Canebière. Ouvert depuis septembre 2023, le Plan de A à Z est un tiers lieu qui regroupe de nombreuses activités et diverses offres culinaires (cantine du midi, chef.fe invité.e le soir, brunch, grignotage,...). La cuisine est un lieu mutualisable qui peut être utilisé à la fois par les membres du Plan mais aussi par des personnes extérieures. Le-la responsable traiteur sera quotidiennement en contact avec les autres membres de cuisine afin de gérer efficacement la cuisine, les approvisionnements et la production. Les qualités recherchées sont l'adaptabilité et une bonne communication. Poste CDI de 35h/semaine, Télétravail et sur place 2000€ brut CAP souhaité Expérience obligatoire (1 an minimum) Date de début : vendredi 23 août Mission: Prendre en charge, pour le compte de particuliers ou d'entreprises, la conception, la production, la livraison, la mise en place et le service de repas ou d'un buffet lors de manifestations diverses et réceptions. Techniques principales: Commercialisation / Production / Gestion d'entreprise Activités principales Le métier de traiteur s'organise autour de quatre grandes fonctions : *Planification et organisation: -Conseil au.x client.es -Planification de l'événement et de son déroulement -Définition des besoins en personnel et en matériel -Rédaction de l'offre en fonction du cahier des charges -Organisation des prestations annexes (location de salle, décoration, matériel d'animation,...) -Choix de fournisseurs complémentaires (éventuellement) *Production culinaire -Production des mets -Préparation éventuelle de la mise en scène et du montage des pièces d'apparat -Conditionnement de la production *Gestion de la réception -Élaboration de la commande du client (production, conditionnement et livraison) -Transport et décharge de la production -Agencement du lieu de réception et des annexes -Dressage des tables et/ou du buffet -Organisation du bar et des services annexes -Dressage des chariots, buffets,... -Service *Gestion et exploitation commerciale -Élaboration de l'offre commerciale -Élaboration d'une démarche marketing -Gestion des stocks et des approvisionnements -Gestion comptable et financière -Organisation d'une équipe (extras) Compétences principales Pour exercer au mieux son métier, le responsable traiteur doit posséder les compétences suivantes : *Compétences techniques et fonctionnelles -Garantir la qualité de la production culinaire -Élaborer une offre commerciale -Garantir la sécurité alimentaire -Faire preuve de créativité tout en respectant le besoin exprimé du/ de la client.e -Élaborer une politique de développement commercial -Se donner des indicateurs de suivi commercial et de performance économique -Anticiper les dysfonctionnements -Développer un goût artistique (décoration des plats, des buffets et des locaux) -Analyser les incidents et mettre en place des actions correctives -S'entourer des expertises et compétences nécessaires -Négocier avec le client, les fournisseurs, les sous-traitants,... -Travailler en temps réel et en temps différé *Compétences relationnelles et comportementales -Faire preuve de sens commercial en lien avec l'esprit du Plan de A à Z -Adapter son comportement et son offre commerciale à la diversité des commandes -Personnaliser la relation client.e -Faire preuve de discrétion dans la gestion de la réception -Créer à la demande une ambiance particulière -Manager des équipes de taille et composition variable selon les prestations

• LE PLAN DE A A Z
• Marseille 01 (13)
• CDI
• Mensuel de 1900.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Primes

Chef de cuisine en restauration collective (H/F)Accepte les débutant(e)s

Aquila RH Quimper, agence franchisée, qui se démarque par son approche qualitative. Chez nous, on prend le temps de vous recevoir en entretien, de comprendre votre parcours, qui vous êtes et ce que vous souhaitez faire. Si comme nous vous êtes passionné par votre métier, c'est probablement vous que nous recherchons pour notre client ! Faites nous confiance ! Notre agence de Quimper a un pôle spécialisé dans les métiers de la Restauration, et propose des opportunités sur Quimper en intérim et CDI . Pourquoi venir chez nous ? - Une équipe dynamique et à l'écoute ! - Acomptes toutes les semaines si besoin. - Offre de parrainage un chèque de 80EUR pour vous et votre filleul - Salaire Brut + 10% de fin de mission + 10% de congés payés versés tous les mois ! - Aides et services dédiés grâce au FASTT (mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacement...) - Les avantages du CE dès la première heure de travail (Couleur CE) Vous êtes à la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ? Nous recherchons un Chef gérant (H/F) sur le secteur du Finistère-Sud (29 ) : Vos missions: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine et du service en restauration collective - Assurer la gestion des stocks, des commandes et du budget - Garantir la qualité des repas servis et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Encadrer, former et motiver l'équipe de restauration pour atteindre les objectifs fixés - Assurer un service client irréprochable et anticiper les besoins des convives Horaire sans coupure Pas de week-end travaillé Votre profil: Nous recherchons un professionnel passionné par la restauration collective, doté d'un excellent sens de l'organisation et de fortes compétences en gestion d'équipe. Vous devez avoir une approche proactive, créative et être capable de travailler sous pression tout en maintenant une qualité de service optimale. - Expérience significative en restauration collective, de préférence en tant que Chef Gérant ou Second de cuisine - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur - Capacité à gérer un budget et à optimiser les coûts - Sens de la communication et du travail en équipe développé

• CORNOUAILLE RH
• Quimper (29)
• CDI
• Mensuel de 2000.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois

Responsable de production (H/F)

Entreprise dynamique et en plein développement recherche un responsable de production Vous serez formé à notre savoir faire avant de prendre petit à petit la responsabilité avec un poste défini: Production, Gestion, et Envoi d'un repas traiteur peuvent faire partie de vos objectifs. Vous avez un esprit d'équipe et de polyvalence afin d'accomplir les objectifs de réussite en Organisation d'événement. Vous devez avoir une première expérience en cuisine et en management. Vous aurez une équipe de 5 collaborateurs. Vous travaillez du mardi à samedi; sans coupure en journée continue Intégrez notre Laboratoire AjasTraiteur à Samazan, avec un potentiel de condition de travail optimal garanti par un matériel professionnel et neuf.

• Samazan (47)
• CDD
• Mensuel de 2200€ sur 12 mois

Chef / Cheffe de cuisine traiteur / traiteuse (H/F)

Nous recherchons activement un(e) cuisinier(ère) expérimenté et passionné de cuisine franco coréenne pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation des sandwichs, des plats en sauce, des entrées et des desserts coréen et français . La maîtrise de la langue coréenne est indispensable pour cette position et aussi pour gérer les commandes fournisseurs, la maîtrise de la langue française est indispensable (Delf B2) Responsabilités : Préparer et cuisiner des plats franco coréens. Assurer la qualité et la présentation des plats conformément aux normes établies. Collaborer efficacement avec l'équipe en place pour maintenir une cuisine organisée et propre. Contrat : CDI Gérer les commandes et créer les recettes avec le calcul de marge. Exigences : Expérience professionnelle d'au moins 5 ans en cuisine française et coréenne. Excellentes compétences en préparation culinaire de la mise en place à la cuisson et la présentation des plats. Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique. Forte attention aux détails et respect strict des normes d'hygiène alimentaire. (CAP cuisine ou BEP cuisine avec les certificats cuisines coréenne )

• T'ABRE
• Paris 13 (75)
• CDI
• Mensuel de 2000.0€ à 2050.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle