Formation Sommelier Caviste en alternance - à Dijon H/F (H/F)Accepte les débutant(e)s
"Fait de ta passion un métier " L'école du Meilleurs Sommelier d'Europe et de France propose à des alternants d'apprendre le métier noble et passionnant de Sommelier-Caviste grâce à une formation en apprentissage dispensée sur 1 an et reconnue par l'État. Date de début prévue : 17 octobre 2024 Postes proposés en alternance auprès de nos partenaires sont : - Sommelier(e) en restaurant et bar à vin - Caviste - Chargé(e) de développement commercial (commercial vin, chargé d'oenotourisme, domaine viticole). Profil recherché : - Personnes ayant un véritable intérêt pour le vin, la gastronomie et le conseil client - Première expérience souhaitable en service en restauration, vendange ou commerce (débutants aussi acceptés) - Les contrats d'apprentissages sont ouverts aux personnes âgées de 18 à 29 ans et sont rémunérés selon l'âge - Les contrats de professionnalisation possibles pour les plus de 30 ans Formation financée, accessible à tous : - École qui propose les 3 techniques de dégustation : intuitive, géo-sensorielle et analytique, accessible à tous - Formateurs titrés et passionnés - Formation qui vous aidera à développer votre expression émotionnelle, qui vous permettra de rencontrer des experts et vous fera bénéficier de son réseau.
- FTF
- Dijon (21)
- CDD
- Mensuel de 689.0€ à 1603.0€ sur 14.0 mois
Sommelier H/F
Le maître des papilles, c'est vous ! Rejoignez l'équipe de notre client en tant que sommelier H/F spécialisé en gastronomie, situé à Puligny-Montrachet. Vos missions seront les suivantes : -Conseiller le client sur le choix du vin et proposer les meilleurs accords mets et vins -Effectuer le service des boissons -Assurer et vérifier la mise en place de la salle et du matériel -Effectuer la rotation des stocks en cave -Être à l'écoute du personnel et des clients. Profil : Vous avez un véritable intérêt pour le vin, la gastronomie et le commerce. Vous avez une expérience solide. Vous êtes, motivé(e), rigoureux(se) ? Alors n'attendez plus ! Nous vous proposons : Mission intérim : 3 mois Horaires en restauration (midi/soir) Rémunération : de 11,65 à 13,00 euros brut de l'heure selon l'expérience Tic tac, tic tac, nous attendons votre CV. Axelle, Marie-Laure et Loris Temporis Dijon Sud 88 avenue Jean Jaurès, 21000 Dijon TEL :
- TEMPORIS
- Puligny Montrachet (21)
- Intérim
Sommelier / Sommelière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Le maître des papilles, c'est vous ! Rejoignez l'équipe de notre client en tant que sommelier H/F spécialisé en gastronomie, situé à Puligny-Montrachet. Vos missions seront les suivantes : -Conseiller le client sur le choix du vin et proposer les meilleurs accords mets et vins -Effectuer le service des boissons -Assurer et vérifier la mise en place de la salle et du matériel -Effectuer la rotation des stocks en cave -Être à l'écoute du personnel et des clients. Profil : Vous avez un véritable intérêt pour le vin, la gastronomie et le commerce. Vous avez une expérience solide. Vous êtes dynamique, motivé(e), rigoureux(se) ? Alors n'attendez plus ! Nous vous proposons : Mission intérim : 3 mois Horaires en restauration (midi/soir) Rémunération : de 11,65 à 13,00 euros brut de l'heure selon l'expérience Tic tac, tic tac, nous attendons votre CV. Axelle, Marie-Laure et Loris Temporis Dijon Sud 88 avenue Jean Jaurès, 21000 Dijon TEL :***
- Puligny Montrachet (21)
- Intérim
Sommelier / Sommelière (H/F)
Notre restaurant gastronomique (1 étoile Michelin) - situé place Wilson à Dijon - est à la recherche d'un sommelier. Nous recherchons une personne dynamique, organisée, capable de travailler en équipe, et avec des connaissances en sommellerie, notamment la mise en avant des vins de Bourgogne. Nous souhaitons trouver une personne capable d'évoluer, afin d'être en mesure de gérer notre cave à court/moyen terme. - Jour de repos : dimanche lundi et mardi midi (reprise à 15h) - Journée en coupure (du mercredi au samedi) - Période de fermeture : 2 semaines entre janvier et mars / 3 semaines en août - Salaire : selon profil et expérience, prime sur CA et pourboire - Poste évolutif Poste à pourvoir immédiatement
- ORIGINE
- Dijon (21)
- CDI
- Autre
Sommelier H/F (H/F)
Travaillant main dans la main avec la Maître d'Hôtel et notre Chef Sommelier, votre objectif principal consiste à vous assurer de l'entière satisfaction de la clientèle concernant le service du vin et des boissons jusqu'à leur départ. Pour cela, vous veillez à une bonne prise de commande, vous conseillez les clients et assurez un service irréprochable. Vous veillez à une bonne passation des consignes tout en respectant les standards de qualité de service partagés au sein de l'établissement, en cultivant un excellent esprit d'équipe. Vous veillez à une bonne gestion de la cave et travaillez sur les inventaires mensuels. Vous préparez le restaurant pour le service et dressez les tables afin d'offrir à vos clients un cadre chaleureux et soigné. Vous veillez ensuite à leur faire vivre une belle expérience, notamment par votre maîtrise de la carte, du menu du jour et des suggestions du Chef pour de meilleurs accords mets & vins. En permanence à l'écoute de la clientèle, vous n'hésitez pas à partager vos conseils avisés pour répondre aux attentes. Plus qu'une formation ou un nombre d'années d'expérience, nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, pour qui faire plaisir à ses clients est la première motivation. Votre expérience réussie dans un poste similaire vous a permis de développer un sens aigu du service, une excellente aisance relationnelle et une bonne gestion du stress. Accueillant majoritairement une clientèle internationale, la maîtrise de l'anglais est souhaitée. En rejoignant une maison qui prône l'élégance et l'excellence, vous nous aiderez à encore grandir et nous développer. En échange, nous vous offrons un cadre de travail chaleureux et de nombreux avantages : * 2 semaines de congés garantis en juillet/août ; * 2 jours de repos consécutifs par semaine ; * Un décompte juste et précis de votre temps de travail ; * Une rémunération qui inclut un accord d'intéressement aux résultats de l'établissement ; * Une double paie pour les réveillons de Noël et du Jour de l'An ; * La participation à une soirée annuelle avec toutes les équipes de l'établissement ; * Tarif spécial Employé Beauvallon collection ; * L'écoute bienveillante de votre hiérarchie et de notre direction !
- HOSTELLERIE CEDRE & SPA BEAUNE
- Beaune (21)
- CDI
- Autre
Sommelier H/FAccepte les débutant(e)s
Job Overview Nous recherchons un(e) Sommelier(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal devrait avoir une connaissance approfondie des vins et des spiritueux, ainsi qu'une passion pour offrir un service client exceptionnel. Duties - Conseiller les clients sur le choix des vins en fonction de leurs préférences et des plats proposés - Assurer le service et l'encaissement des commandes de boissons - Gérer la cave à vin et maintenir les stocks à jour - Collaborer avec l'équipe de restauration pour créer des accords mets-vins harmonieux - Fournir un service client de haute qualité en répondant aux questions et demandes des clients Qualifications - Expérience préalable dans le domaine de la restauration ou de la vente de vins - Connaissance approfondie des différents types de vins, spiritueux et techniques de dégustation - Capacité à manipuler les bouteilles de vin avec soin et précision - Excellentes compétences en service client pour offrir une expérience exceptionnelle aux clients Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1¿722,80€ à 3¿252,85€ par mois Lieu du poste : En présentiel
- Magny sur Tille (21)
- CDI
Sommelier H/F
Le maître des papilles, c'est vous ! Rejoignez l'équipe de notre client en tant que sommelier H/F spécialisé en gastronomie, situé à Puligny-Montrachet. Vos missions seront les suivantes : -Conseiller le client sur le choix du vin et proposer les meilleurs accords mets et vins -Effectuer le service des boissons -Assurer et vérifier la mise en place de la salle et du matériel -Effectuer la rotation des stocks en cave -Être à l'écoute du personnel et des clients. Profil : Vous avez un véritable intérêt pour le vin, la gastronomie et le commerce. Vous avez une expérience solide. Vous êtes, motivé(e), rigoureux(se) ? Alors n'attendez plus ! Nous vous proposons : Mission intérim : 3 mois Horaires en restauration (midi/soir) Rémunération : de 11,65 à 13,00 euros brut de l'heure selon l'expérience Tic tac, tic tac, nous attendons votre CV. Axelle, Marie-Laure et Loris Temporis Dijon Sud 88 avenue Jean Jaurès, 21000 Dijon TEL :
- TEMPORIS
- Puligny Montrachet (21)
- Intérim
Sommelier-caviste en alternance (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous êtes passionné(e) par le vin, les spiritueux et autres boissons ? Formez vous en 1 an en apprentissage avec le Titre Pro Sommelier Conseil Caviste à l'Ecole des Métiers Dijon Métropole à Longvic (21). Notre école s'efforce de promouvoir l'excellence professionnelle en Bourgogne Franche-Comté à travers nos différentes formations en apprentissage depuis plus de 40 ans. PUBLIC VISÉ : Salariés de la filière vitivinicole ou de l'hôtellerie-restauration Demandeurs d'emploi souhaitant travailler comme conseiller en vins dans les secteurs de la restauration, du commerce, de la distribution ou de la promotion Personnes en reconversion OBJECTIF(S) PÉDAGOGIQUE(S) : Savoir sélectionner et gérer une gamme de vins et autres boissons Conseiller, informer et accompagner le client dans son choix de vins ou de boissons, dans toute situation de vente, de consommation ou de promotion ACTIVITES VISEES : Création d'une gamme de vins, spiritueux et autres boissons Achat et approvisionnement Mise en valeur des produits d'une gamme Association des vins et autres boissons avec des mets et des contextes de consommation particuliers (célébrations, saisons.) Organisation du service à table Merchandising, organisation et événementiel au sein d'un espace de vente Étude du marché, des concurrents, définition d'une stratégie de développement Mise en place d'outils de gestion (achat, vente, stocks) Mise en place d'actions commerciales à destination de prospects et clients Gestion des outils de vente de vin à distance, intégrant la logistique associée Rythme de la formation : chaque semaine : 2 jours à l'Ecole, 3 jours en entreprise Nous pouvons vous aider à trouver votre entreprise ! Envoyez votre CV à : monajaoui@ecoledesmetiers.fr
- ECOLE DES METIERS DIJON METROPOLE
- Longvic (21)
- CDI
- Autre
Sommelier-caviste en alternance (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour le compte de notre partenaire caviste sur la région dijonnaise et beaunoise, des candidat(e)s en alternance. Vous êtes passionné(e) par le vin, les spiritueux et autres boissons ? Rejoignez notre équipe et formez vous en 1 an en apprentissage avec le Titre Pro Sommelier Conseil Caviste à l'Ecole des Métiers Dijon Métropole à Longvic (21). Aucun frais de formation à la charge du candidat. Nous nous efforçons de promouvoir l'excellence professionnelle en Bourgogne Franche-Comté à travers nos différentes formations depuis plus de 40 ans. PRE REQUIS : Etre titulaire d'un CAP Hôtellerie-Restauration OU Titulaire d'un diplôme de niveau 4 (niveau BAC) PUBLIC VISÉ : Apprentis issus de la filière hôtellerie-restauration souhaitant se spécialiser Salariés de la filière vitivinicole ou de l'hôtellerie-restauration Demandeurs d'emploi souhaitant travailler comme conseiller en vins dans les secteurs de la restauration, du commerce, de la distribution ou de la promotion Personnes en reconversion OBJECTIF(S) : Savoir sélectionner et gérer une gamme de vins et autres boissons Conseiller, informer et accompagner le client dans son choix de vins ou de boissons, dans toute situation de vente, de consommation ou de promotion ACTIVITES VISEES : Création d'une gamme de vins, spiritueux et autres boissons Achat et approvisionnement Mise en valeur des produits d'une gamme Association des vins et autres boissons avec des mets et des contextes de consommation particuliers (célébrations, saisons.) Organisation du service à table Merchandising, organisation et événementiel au sein d'un espace de vente Étude du marché, des concurrents, définition d'une stratégie de développement Mise en place d'outils de gestion (achat, vente, stocks) Mise en place d'actions commerciales à destination de prospects et clients Gestion des outils de vente de vin à distance, intégrant la logistique associée RYTHME : 1 an de formation : chaque semaine, 2 jours à l'EDM, 3 jours en entreprise Envoyez votre CV à : axellesarrazin@ecoledesmetiers.fr Type d'emploi : Alternance Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 14/10/2024 Date de début prévue : 14/10/2024
- ECOLE DES METIERS DIJON METROPOLE
- Longvic (21)
- CDD
- Autre
Commis sommelier/sommelier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un ou une commis(e) sommelier ou sommelier(e) dans un restaurant gastronomique de 40 couverts pour le service du vin et des boissons aux clients et la mise en place de la salle .La prise de poste est à convenir début 2025 . Contrat 39 heures en CDI,repos dimanche et lundi,5 semaines de vacances dont 15 jours en été. Salaire selon compétences Poste nourri mais non logé.
- L'ECUSSON
- Beaune (21)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Chef sommelier / sommelière (H/F)
Description du poste : Dans le respect de la politique définie avec la Direction Technique, vous superviserez l'ensemble des opérations de chai, de la réception de la vendange jusqu'aux mises en bouteilles, en passant par les vinifications et l'élevage pour les appellations Villages, Premiers Crus et Grands Crus de la Maison. En tant que responsable des moyens de production de la cave, vous veillerez à la réalisation des objectifs en terme de qualité, quantité, traçabilité et délais. Vous managerez une équipe d'une dizaine de permanents. Les missions essentielles seront : -Organiser le travail de la cave : réception des raisins, vinifications, assemblages, contrôle... -Gérer les vinifications en lien avec la Direction Technique et veiller à la bonne application des travaux de cave. -Être le garant de la traçabilité des vins. -Déguster l'ensemble des cuvées et participer aux choix d'assemblages. -Gérer et optimiser les techniques d'élevage des vins en travaillant avec rigueur, passion des produits et sens de l'innovation. -Manager le personnel permanent et saisonnier. -Organiser les activités de mises en bouteille et superviser l'ordonnancement. -Être responsable de l'ensemble des équipements techniques et de leur maintenance. -Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité dans son périmètre. -Veiller au respect de la règlementation et à la bonne tenue des différents registres. -Réaliser un reporting régulier auprès de sa hiérarchie. Description du profil : De formation supérieure de type DNO/Ingénieur Agro, vous disposez d'une expérience de 5 ans dans une fonction similaire au sein d'un domaine viticole qualitatif, réputé pour son exigence. Vous possédez une expérience technique avérée en vinification notamment sur les blancs et vous avez une forte sensibilité à la qualité produit. Personne de terrain, dynamique et autonome, vous avez une excellente capacité d'organisation et de planification. Esprit d'équipe et Anglais complètent les attendus du poste.
- Beaune (21)
- CDI
- Annuel de 50000€ à 55000€
Sommelier H/F
Le maître des papilles, c'est vous ! Rejoignez l'équipe de notre client en tant que sommelier H/F spécialisé en gastronomie, situé à Puligny-Montrachet. Vos missions seront les suivantes : -Conseiller le client sur le choix du vin et proposer les meilleurs accords mets et vins -Effectuer le service des boissons -Assurer et vérifier la mise en place de la salle et du matériel -Effectuer la rotation des stocks en cave -Être à l'écoute du personnel et des clients. Profil : Vous avez un véritable intérêt pour le vin, la gastronomie et le commerce. Vous avez une expérience solide. Vous êtes, motivé(e), rigoureux(se) ? Alors n'attendez plus ! Nous vous proposons : Mission intérim : 3 mois Horaires en restauration (midi/soir) Rémunération : de 11,65 à 13,00 euros brut de l'heure selon l'expérience Tic tac, tic tac, nous attendons votre CV. Axelle, Marie-Laure et Loris Temporis Dijon Sud 88 avenue Jean Jaurès, 21000 Dijon TEL :
- TEMPORIS
- Puligny Montrachet (21)
- Intérim
Sommelier / Sommelière (H/F)
Travaillant main dans la main avec la Maître d'Hôtel et notre Chef Sommelier, votre objectif principal consiste à vous assurer de l'entière satisfaction de la clientèle concernant le service du vin et des boissons jusqu'à leur départ. Pour cela, vous veillez à une bonne prise de commande, vous conseillez les clients et assurez un service irréprochable. Vous veillez à une bonne passation des consignes tout en respectant les standards de qualité de service partagés au sein de l'établissement, en cultivant un excellent esprit d'équipe. Vous veillez à une bonne gestion de la cave et travaillez sur les inventaires mensuels. Vous préparez le restaurant pour le service et dressez les tables afin d'offrir à vos clients un cadre chaleureux et soigné. Vous veillez ensuite à leur faire vivre une belle expérience, notamment par votre maîtrise de la carte, du menu du jour et des suggestions du Chef pour de meilleurs accords mets & vins. En permanence à l'écoute de la clientèle, vous n'hésitez pas à partager vos conseils avisés pour répondre aux attentes. Profil recherché Plus qu'une formation ou un nombre d'années d'expérience, nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, pour qui faire plaisir à ses clients est la première motivation. Votre expérience réussie dans un poste similaire vous a permis de développer un sens aigu du service, une excellente aisance relationnelle et une bonne gestion du stress. En rejoignant une Maison qui prône l'élégance et l'excellence, vous nous aiderez à encore grandir et à nous développer. En échange, nous vous offrons un cadre de travail chaleureux et de nombreux avantages : - 2 jours de repos consécutifs par semaine ; - 2 semaines de congés possibles en juillet/août ; - Une ouverture du restaurant principalement le soir ; - Un décompte juste et précis de votre temps de travail ; - Une rémunération qui inclut un accord d'intéressement aux résultats de l'établissement ; - Une double paie pour Noël et la Saint Sylvestre ; - Une petite attention pour votre anniversaire ; - Une soirée annuelle festive avec tous les collaborateurs ; - L'écoute bienveillante de votre hiérarchie et de notre direction !
- HOSTELLERIE CEDRE & SPA BEAUNE
- Beaune (21)
- CDI
- Restauration + Autre
Sommelier / Sommelière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Le maître des papilles, c'est vous ! Rejoignez l'équipe de notre client en tant que sommelier H/F spécialisé en gastronomie, situé à Puligny-Montrachet. Vos missions seront les suivantes : -Conseiller le client sur le choix du vin et proposer les meilleurs accords mets et vins -Effectuer le service des boissons -Assurer et vérifier la mise en place de la salle et du matériel -Effectuer la rotation des stocks en cave -Être à l'écoute du personnel et des clients. Profil : Vous avez un véritable intérêt pour le vin, la gastronomie et le commerce. Vous avez une expérience solide. Vous êtes dynamique, motivé(e), rigoureux(se) ? Alors n'attendez plus ! Nous vous proposons : Mission intérim : 3 mois Horaires en restauration (midi/soir) Rémunération : de 11,65 à 13,00 euros brut de l'heure selon l'expérience Tic tac, tic tac, nous attendons votre CV. Axelle, Marie-Laure et Loris Temporis Dijon Sud 88 avenue Jean Jaurès, 21000 Dijon TEL :***
- Puligny Montrachet (21)
- Intérim
Sommelier H/F
Le maître des papilles, c'est vous ! Rejoignez l'équipe de notre client en tant que sommelier H/F spécialisé en gastronomie, situé à Puligny-Montrachet. Vos missions seront les suivantes : -Conseiller le client sur le choix du vin et proposer les meilleurs accords mets et vins -Effectuer le service des boissons -Assurer et vérifier la mise en place de la salle et du matériel -Effectuer la rotation des stocks en cave -Être à l'écoute du personnel et des clients. Profil : Vous avez un véritable intérêt pour le vin, la gastronomie et le commerce. Vous avez une expérience solide. Vous êtes, motivé(e), rigoureux(se) ? Alors n'attendez plus ! Nous vous proposons : Mission intérim : 3 mois Horaires en restauration (midi/soir) Rémunération : de 11,65 à 13,00 euros brut de l'heure selon l'expérience Tic tac, tic tac, nous attendons votre CV. Axelle, Marie-Laure et Loris Temporis Dijon Sud 88 avenue Jean Jaurès, 21000 Dijon TEL :
- TEMPORIS
- Puligny Montrachet (21)
- Intérim
Sommelier-caviste en alternance (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous êtes passionné(e) par le vin, les spiritueux et autres boissons ? Formez vous en 1 an en apprentissage avec le Titre Pro Sommelier Conseil Caviste à l'Ecole des Métiers Dijon Métropole à Longvic (21). Notre école s'efforce de promouvoir l'excellence professionnelle en Bourgogne Franche-Comté à travers nos différentes formations en apprentissage depuis plus de 40 ans. PUBLIC VISÉ : Salariés de la filière vitivinicole ou de l'hôtellerie-restauration Demandeurs d'emploi souhaitant travailler comme conseiller en vins dans les secteurs de la restauration, du commerce, de la distribution ou de la promotion Personnes en reconversion OBJECTIF(S) PÉDAGOGIQUE(S) : Savoir sélectionner et gérer une gamme de vins et autres boissons Conseiller, informer et accompagner le client dans son choix de vins ou de boissons, dans toute situation de vente, de consommation ou de promotion ACTIVITES VISEES : Création d'une gamme de vins, spiritueux et autres boissons Achat et approvisionnement Mise en valeur des produits d'une gamme Association des vins et autres boissons avec des mets et des contextes de consommation particuliers (célébrations, saisons.) Organisation du service à table Merchandising, organisation et événementiel au sein d'un espace de vente Étude du marché, des concurrents, définition d'une stratégie de développement Mise en place d'outils de gestion (achat, vente, stocks) Mise en place d'actions commerciales à destination de prospects et clients Gestion des outils de vente de vin à distance, intégrant la logistique associée Rythme de la formation : chaque semaine : 2 jours à l'Ecole, 3 jours en entreprise Nous pouvons vous aider à trouver votre entreprise ! Envoyez votre CV à : monajaoui@ecoledesmetiers.fr
- ECOLE DES METIERS DIJON METROPOLE
- Longvic (21)
- CDI
- Autre
Formation Sommelier Caviste en alternance - à Dijon H/F (H/F)Accepte les débutant(e)s
"Fait de ta passion un métier " L'école du Meilleurs Sommelier d'Europe et de France propose à des alternants d'apprendre le métier noble et passionnant de Sommelier-Caviste grâce à une formation en apprentissage dispensée sur 1 an et reconnue par l'État. Date de début prévue : 17 octobre 2024 Postes proposés en alternance auprès de nos partenaires sont : - Sommelier(e) en restaurant et bar à vin - Caviste - Chargé(e) de développement commercial (commercial vin, chargé d'oenotourisme, domaine viticole). Profil recherché : - Personnes ayant un véritable intérêt pour le vin, la gastronomie et le conseil client - Première expérience souhaitable en service en restauration, vendange ou commerce (débutants aussi acceptés) - Les contrats d'apprentissages sont ouverts aux personnes âgées de 18 à 29 ans et sont rémunérés selon l'âge - Les contrats de professionnalisation possibles pour les plus de 30 ans Formation financée, accessible à tous : - École qui propose les 3 techniques de dégustation : intuitive, géo-sensorielle et analytique, accessible à tous - Formateurs titrés et passionnés - Formation qui vous aidera à développer votre expression émotionnelle, qui vous permettra de rencontrer des experts et vous fera bénéficier de son réseau.
- FTF
- Dijon (21)
- CDD
- Mensuel de 689.0€ à 1603.0€ sur 14.0 mois
Sommelier / Sommelière (H/F)
Travaillant main dans la main avec la Maître d'Hôtel et notre Chef Sommelier, votre objectif principal consiste à vous assurer de l'entière satisfaction de la clientèle concernant le service du vin et des boissons jusqu'à leur départ. Pour cela, vous veillez à une bonne prise de commande, vous conseillez les clients et assurez un service irréprochable. Vous veillez à une bonne passation des consignes tout en respectant les standards de qualité de service partagés au sein de l'établissement, en cultivant un excellent esprit d'équipe. Vous veillez à une bonne gestion de la cave et travaillez sur les inventaires mensuels. Vous préparez le restaurant pour le service et dressez les tables afin d'offrir à vos clients un cadre chaleureux et soigné. Vous veillez ensuite à leur faire vivre une belle expérience, notamment par votre maîtrise de la carte, du menu du jour et des suggestions du Chef pour de meilleurs accords mets & vins. En permanence à l'écoute de la clientèle, vous n'hésitez pas à partager vos conseils avisés pour répondre aux attentes. Profil recherché Plus qu'une formation ou un nombre d'années d'expérience, nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, pour qui faire plaisir à ses clients est la première motivation. Votre expérience réussie dans un poste similaire vous a permis de développer un sens aigu du service, une excellente aisance relationnelle et une bonne gestion du stress. En rejoignant une Maison qui prône l'élégance et l'excellence, vous nous aiderez à encore grandir et à nous développer. En échange, nous vous offrons un cadre de travail chaleureux et de nombreux avantages : - 2 jours de repos consécutifs par semaine ; - 2 semaines de congés possibles en juillet/août ; - Une ouverture du restaurant principalement le soir ; - Un décompte juste et précis de votre temps de travail ; - Une rémunération qui inclut un accord d'intéressement aux résultats de l'établissement ; - Une double paie pour Noël et la Saint Sylvestre ; - Une petite attention pour votre anniversaire ; - Une soirée annuelle festive avec tous les collaborateurs ; - L'écoute bienveillante de votre hiérarchie et de notre direction !
- HOSTELLERIE CEDRE & SPA BEAUNE
- Beaune (21)
- CDI
- Restauration + Autre
Sommelier/Sommelière - Possibilité de logement (H/F)
Suite au Changement de propriétaire, nous cherchons un/e Sommelier/e Vous serez chargé(e) de : - La mise en place de la salle - La tenue du stock du jour et de la cave, - Suivi du service du vin, - Conseil et prise de commande des vins, - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, - Assurer un service. - Manager, encadrer l'équipe. Vous avez de solides formation et expérience en sommellerie. Vous travaillerez les Lundi soir, Jeudi soir, Vendredi soir et le week-end midi et soir. Salaire à partir de 1900 euros net Poste à pourvoir de suite.
- LE CHARLEMAGNE
- Pernand Vergelesses (21)
- CDI
- Autre
Sommelier / Sommelière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Sommelier.ère - Table de Levernois * Hostellerie de Levernois, Hôtel 5* et Restaurant Gastronomique en Bourgogne Intégrez l'équipe de l'Hostellerie de Levernois, maison d'excellence et de passions. Pourquoi nous rejoindre ? L'Hostellerie de Levernois est un Relais&Châteaux situé en Bourgogne, à 5mn en voiture du centre historique de Beaune. Maison d'excellence et de charme dans un écrin de verdure, nous travaillons dans le respect de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs. Nous vous proposons : - De rejoindre une équipe dynamique au sein d'une maison emblématique. - De vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine. - D'apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d'évasion dans notre maison. En travaillant en tant que Sommelier au sein de la Table de Levernois*, vous créez la musique entre la salle et la cuisine ! Vous rejoindrez une équipe de 10 personnes. Dans le cadre de votre travail, au sein d'une cave de 1700 références, et 18 000 bouteilles, vous serez amené.e à : 1. Sélection des vins et service - Concevoir la carte des vins et des boissons selon la situation géographique - Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande - Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client - Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles - Déterminer le prix de vente d'un vin - Promouvoir un produit lors d'une animation commerciale 2. Gérer les stocks et la cave - Contrôler la réception des commandes - Stocker un produit - Réceptionner un produit Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes Nous attendons de vous, - Savoirs : - Service en salle - Connaissances culinaires, en vins, en hygiène - Anglais - Savoir- Faire : Savoir-faire inhérents aux postes subalternes - Savoir être : Patience Ecoute Prise de décision Pro-activité Flexibilité Réactivité Envie de faire plaisir Les petits + : - Connaitre la gastronomie et les vins de Bourgogne - Avoir de l'expérience sur un poste similaire Le salaire : Votre salaire sera de 2470€ brut pour 42.5h hebdomadaire. Le repas est fourni à chaque service travaillé. A partir de trois mois d'ancienneté, vous recevrez la participation aux résultats de l'entreprise. Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant la saison ou votre période d'essai. Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible. Date d'embauche : ASAP Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature ! PROCESSUS DE RECRUTEMENT Nous recrutons avant tout des personnalités et non des CV ! Voici les différentes étapes de notre processus de recrutement : 1. Entretien RH (pour faire connaissance !) 2. Entretien avec votre futur.e manager 3. (Etape non obligatoire) Entretien avec notre directeur Qui sommes-nous ? Nichée dans un écrin de verdure au cœur de la Bourgogne, l'Hostellerie de Levernois se situe à proximité de l'autoroute A6, à seulement 5mn en voiture du centre historique de Beaune et du vignoble de Bourgogne & ses climats reconnus patrimoine UNESCO. Cet établissement plein de charme, conjugue adroitement tradition et modernité. Un élégant jardin et un parc de cinq hectares s'ajoutent au caractère de cette demeure du XVIIIème siècle. L'établissement offre 26 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un restaurant bistronomique, une piscine ainsi que 12 villas qui verront le jour au printemps 2024. Au restaurant étoilé La Table de Levernois, le chef élabore une cuisine de passion, aux saveurs traditionnelles de Bourgogne en privilégiant les produits de saison en circuit court. Le Bistrot du Bord de l'Eau propose une cui
- HOSTELLERIE DE LEVERNOIS
- Levernois (21)
- CDI
- Mensuel de 2470.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Participation/action