Formation Sommelier Caviste en alternance - à Nantes H/F (H/F)Accepte les débutant(e)s
"Fait de ta passion un métier " L'école du Meilleurs Sommelier d'Europe et de France propose à des alternants d'apprendre le métier noble et passionnant de Sommelier-Caviste grâce à une formation en apprentissage dispensée sur 1 an et reconnue par l'État. Date de début prévue : 10 octobre 2024 Postes proposés en alternance auprès de nos partenaires sont : - Sommelier(e) en restaurant et bar à vin - Caviste - Chargé(e) de développement commercial (commercial vin, chargé d'oenotourisme, domaine viticole). Profil recherché : - Personnes ayant un véritable intérêt pour le vin, la gastronomie et le conseil client - Première expérience souhaitable en service en restauration, vendange ou commerce (débutants aussi acceptés) - Les contrats d'apprentissages sont ouverts aux personnes âgées de 18 à 29 ans et sont rémunérés selon l'âge - Les contrats de professionnalisation possibles pour les plus de 30 ans Formation financée, accessible à tous : - École qui propose les 3 techniques de dégustation : intuitive, géo-sensorielle et analytique, accessible à tous - Formateurs titrés et passionnés - Formation qui vous aidera à développer votre expression émotionnelle, qui vous permettra de rencontrer des experts et vous fera bénéficier de son réseau.
- FTF
- Nantes (44)
- CDD
- Mensuel de 689.0€ à 1603.0€ sur 14.0 mois
Sommelier / Sommelière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un.e Sommelier.e. Notre établissement : Le Manoir de la Régate est un restaurant gastronomique niché dans un magnifique écrin de verdure, traversé par l'Erdre qui inspire chaque jour notre cuisine et notre service. Depuis sa création en 1995, Pascal et Loïc Pérou (notre Père), ont toujours proposé une cuisine de produits, ancrée dans la tradition gastronomique de ce terroir. Notre enfance dans cette belle demeure, au cœur de l'agitation de ses cuisines et des va-et-vient des clients, a suscité chez nous un attachement certain à cette maison familiale. Aujourd'hui, Anne-Charlotte dirige le service et Mathieu les cuisines. Et c'est avec passion et humilité que nous souhaitons honorer cette histoire et l'ambition de nos aînés tout en apportant un regard neuf et contemporain. Au fil des dernières années, nous avons insufflé au Manoir de la Régate une nouvelle dynamique. Notre carte a évolué. Le service s'est personnalisé. Et notre maison a été entièrement rénovée. Chaque jour amène de nouvelles envies, de nouvelles ambitions, nourries par notre histoire, nos clients, notre équipe, notre terroir et nos convictions, mais aussi par les partenariats que nous avons créés avec nos producteurs, vignerons et artisans locaux. Nous sommes fiers de voir le travail de toute une équipe, engagée depuis des années, être aujourd'hui récompensé d'une première étoile et d'une étoile verte au Guide Michelin depuis 2021 et du prix de l'accueil et du Service en salle 2022. Profil recherché: Nous recherchons une personne sérieuse, passionnée, présentant un grand professionnalisme et un grand savoir-être. Une expérience au sein d'établissements gastronomiques est obligatoire pour ce poste. Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Envie d'apprendre et d'évoluer dans un établissement à taille humaine, au sein d'une équipe dynamique. Connaissance des différentes techniques de découpage et de présentation Organisé et méthodique Mission : Sous la responsabilité du ou de la Chef.fe Sommelier.e - Élaborer et mettre en permanence à jour la carte des vins en respectant la législation et en harmonie avec le restaurant - Présenter la carte des vins aux clients - Conseiller le client en proposant des vins ou autres boissons en tenant compte de la carte des mets du restaurant - Gérer la cave du restaurant, passer les commandes, réceptionner les vins, les ranger en tenant compte des nouveaux millésimes. - Assurer le service du vin en salle, en conseillant sans imposer ses goûts Le poste : Congés dimanche et lundi + une demi-journée par semaine Horaires en coupure. Nombre d'heures hebdomadaires : 39 heures Salaire : en fonction du profil Début : maintenant Avantages repas
- MANOIR DE LA REGATE
- Nantes (44)
- CDI
- Autre
Aide-Caviste
Mission longue pouvant déboucher sur un poste en CDI Notre agence Adéquat de Trignac recrute un profil sur un poste d'Aide-Caviste(F/H)., pour notre client spécialisée dans le secteur d'activité de la fabrication de cidre et de vins de fruits et implanté à GUEROUËT. Votre mission : Vous réalisez des travaux de nettoyage des cuves, gérer les chargements et déchargements de citerne, effectuer la maintenance de premier niveau. Vos responsabilités: Vous contrôler le bon fonctionnement des machines et de la propreté du matériel, le remplissage des fiches d'autocontrôle Travail en équipe en 2x8 et 3x8, Profil : - Connaissance des points de vigilance - Connaissance des produits chimiques - Connaissance du fonctionnement des machines : filtres rotatif, filtre IMECA, centrifugeuse... - Avoir le sens de l'organisation, de la rigueur Rémunération et avantages : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, - Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement...). Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au ..................... .
- ADEQUAT INTERIM
- St Nazaire (44)
- Intérim
- Mensuel de 1833.0€ à 2250.0€ sur 12.0 mois
Sommelier / Sommelière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Nous sommes à la recherche d'un(e) Sommelier(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe de service. En tant que Sommelier(e), vous serez le guide expert de nos clients dans l'univers fascinant des vins et des spiritueux. Votre connaissance approfondie des vignobles, des cépages et des accords mets-vins contribuera à créer des expériences gastronomiques exceptionnelles pour nos clients. Description du profil : Nous recherchons des candidats passionnés par le monde du vin et dotés d'une excellente expertise en dégustation. Les qualités que nous valorisons incluent :***Expérience préalable en tant que Sommelier(e) dans un restaurant haut de gamme ou dans un établissement similaire. * Connaissance approfondie des vins, des spiritueux et des accords mets-vins. * Capacité à offrir un service attentionné et personnalisé, en tenant compte des préférences et des besoins des clients. * Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles. Avantages :***Rémunération compétitive basée sur l'expérience. * Contrat à durée indéterminée offrant stabilité et sécurité. * Opportunités d'évolution professionnelle au sein de notre établissement. * Environnement de travail dynamique et stimulant, où votre expertise est valorisée. Si vous êtes passionné(e) par le vin et que vous recherchez un environnement où vous pourrez partager votre passion avec nos clients, alors ne cherchez plus ! Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.
- Nantes (44)
- CDI
Formation Sommelier Caviste en alternance - à Nantes H/F (H/F)Accepte les débutant(e)s
"Fait de ta passion un métier " L'école du Meilleurs Sommelier d'Europe et de France propose à des alternants d'apprendre le métier noble et passionnant de Sommelier-Caviste grâce à une formation en apprentissage dispensée sur 1 an et reconnue par l'État. Date de début prévue : 10 octobre 2024 Postes proposés en alternance auprès de nos partenaires sont : - Sommelier(e) en restaurant et bar à vin - Caviste - Chargé(e) de développement commercial (commercial vin, chargé d'oenotourisme, domaine viticole). Profil recherché : - Personnes ayant un véritable intérêt pour le vin, la gastronomie et le conseil client - Première expérience souhaitable en service en restauration, vendange ou commerce (débutants aussi acceptés) - Les contrats d'apprentissages sont ouverts aux personnes âgées de 18 à 29 ans et sont rémunérés selon l'âge - Les contrats de professionnalisation possibles pour les plus de 30 ans Formation financée, accessible à tous : - École qui propose les 3 techniques de dégustation : intuitive, géo-sensorielle et analytique, accessible à tous - Formateurs titrés et passionnés - Formation qui vous aidera à développer votre expression émotionnelle, qui vous permettra de rencontrer des experts et vous fera bénéficier de son réseau.
- FTF
- Nantes (44)
- CDD
- Mensuel de 689.0€ à 1603.0€ sur 14.0 mois
Formation Sommelier Caviste en alternance - à Nantes H/F (H/F)Accepte les débutant(e)s
"Fait de ta passion un métier " L'école du Meilleurs Sommelier d'Europe et de France propose à des alternants d'apprendre le métier noble et passionnant de Sommelier-Caviste grâce à une formation en apprentissage dispensée sur 1 an et reconnue par l'État. Date de début prévue : 10 octobre 2024 Postes proposés en alternance auprès de nos partenaires sont : - Sommelier(e) en restaurant et bar à vin - Caviste - Chargé(e) de développement commercial (commercial vin, chargé d'oenotourisme, domaine viticole). Profil recherché : - Personnes ayant un véritable intérêt pour le vin, la gastronomie et le conseil client - Première expérience souhaitable en service en restauration, vendange ou commerce (débutants aussi acceptés) - Les contrats d'apprentissages sont ouverts aux personnes âgées de 18 à 29 ans et sont rémunérés selon l'âge - Les contrats de professionnalisation possibles pour les plus de 30 ans Formation financée, accessible à tous : - École qui propose les 3 techniques de dégustation : intuitive, géo-sensorielle et analytique, accessible à tous - Formateurs titrés et passionnés - Formation qui vous aidera à développer votre expression émotionnelle, qui vous permettra de rencontrer des experts et vous fera bénéficier de son réseau.
- FTF
- Nantes (44)
- CDD
- Mensuel de 689.0€ à 1603.0€ sur 14.0 mois
Commis sommelier / Commise sommelière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un.e Commis.e Sommelier.e. Notre établissement : Le Manoir de la Régate est un restaurant gastronomique niché dans un magnifique écrin de verdure, traversé par l'Erdre qui inspire chaque jour notre cuisine et notre service. Depuis sa création en 1995, Pascal et Loïc Pérou (notre Père), ont toujours proposé une cuisine de produits, ancrée dans la tradition gastronomique de ce terroir. Notre enfance dans cette belle demeure, au cœur de l'agitation de ses cuisines et des va-et-vient des clients, a suscité chez nous un attachement certain à cette maison familiale. Aujourd'hui, Anne-Charlotte dirige le service et Mathieu les cuisines. Et c'est avec passion et humilité que nous souhaitons honorer cette histoire et l'ambition de nos aînés tout en apportant un regard neuf et contemporain. Au fil des dernières années, nous avons insufflé au Manoir de la Régate une nouvelle dynamique. Notre carte a évolué. Le service s'est personnalisé. Et notre maison a été entièrement rénovée. Chaque jour amène de nouvelles envies, de nouvelles ambitions, nourries par notre histoire, nos clients, notre équipe, notre terroir et nos convictions, mais aussi par les partenariats que nous avons créés avec nos producteurs, vignerons et artisans locaux. Nous sommes fiers de voir le travail de toute une équipe, engagée depuis des années, être aujourd'hui récompensé d'une première étoile et d'une étoile verte au Guide Michelin depuis 2021 et du prix de l'accueil et du Service en salle 2022. Profil recherché: Nous recherchons une personne sérieuse, passionnée, présentant un grand professionnalisme et un grand savoir-être. Une expérience au sein d'établissements gastronomiques est obligatoire pour ce poste. Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Envie d'apprendre et d'évoluer dans un établissement à taille humaine, au sein d'une équipe dynamique. Connaissance des différentes techniques de découpage et de présentation Organisé et méthodique Mission : Sous la responsabilité du ou de la Chef.fe Sommelier.e - Élaborer et mettre en permanence à jour la carte des vins en respectant la législation et en harmonie avec le restaurant - Présenter la carte des vins aux clients - Conseiller le client en proposant des vins ou autres boissons en tenant compte de la carte des mets du restaurant - Gérer la cave du restaurant, passer les commandes, réceptionner les vins, les ranger en tenant compte des nouveaux millésimes. - Assurer le service du vin en salle, en conseillant sans imposer ses goûts Le poste : Congés dimanche et lundi + une demi-journée par semaine Horaires en coupure. Nombre d'heures hebdomadaires : 39 heures Salaire : en fonction du profil Début : maintenant Avantages repas
- MANOIR DE LA REGATE
- Nantes (44)
- CDI
- Autre
Sommelier(e) - Caviste en Restaurant Bar à vins Tapas (H/F)
Rattaché(e) au responsable de l'établissement et les co-gérants Le profil : De formation restauration / sommellerie et/ou caviste, vous avez un profil restaurant voulant évoluer vers la Cave et vous justifiez d'une expérience réussie dans un établissement ; restaurant, cave,. Vous êtes sérieux (se), soigné(e), autonome, vous avez la fibre commerciale, managériale. Vous avez de bonnes compétences afin de promouvoir votre produit. Vous aimez les challenges pour dynamiser l'établissement et augmenter le chiffre d'affaires. Vous avez une aisance relationnelle (hiérarchie, clientèle, fournisseurs, prestataires extérieurs). Venez rejoindre cet établissement dynamique au sein d'une équipe confirmée. Missions principales : - Promouvoir l'établissement et les produits (commercialisation et animation), - Conseiller, vendre, servir les vins et les boissons, - Participer l'approvisionnement de la cave (stocks, commandes et gestion), - Manager : la Maison des vins, ce sont avant tout 3 activités ou la polyvalence, l'entraide et l'esprit d'équipe primes ! - Assurer le service commercial client (devis sur mesure, relance et suivi des réservations d'espaces privatifs). Nos atouts : soirées œnologiques, ateliers personnalisés ; le conseil, prise de parole, animation en vins, bières et spiritueux, - Contrôler la bonne tenue de l'établissement, - Restauration, soutien au pôle restauration (les midis en semaine) : accueil/placement, servie au bar, conseil en vins/boissons et encaissement des clients. Les clients bar à vins et restaurant sont un vivier pour la cave/boutique, - Suivi du fichier client et des prises réservations sur le logiciel Vega, - Objectif dominant : développer le chiffre d'affaires cave !
- QUAI 34 MAISON DES VINS D'ANCENIS
- Ancenis St-Gereon (44)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 2580.0€ sur 12.0 mois + Restauration