Pâtissier (H/F) en contrat d'apprentissage DBT007Accepte les débutant(e)s
Pour un restaurant situé à Beaulieu sur Mer vous occuperez le poste d'apprentis pâtissier en alternance h/f. Vous serez formé à la pâtisserie de boutique et la pâtisserie de restaurant afin d'obtenir votre CAP ou BEP Restaurant ouvert du lundi au dimanche.
- ARISTEE
- Beaulieu sur Mer (06)
- CDD
- Autre
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Nous recherchons un(e) pâtissier/pâtissière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre boulangerie située avenue Alfred Borriglione à Nice. En tant que pâtissier/pâtissière, vous serez responsable de la préparation et de la production de notre gamme de pâtisseries fraîches, en veillant à maintenir les normes de qualité élevées pour satisfaire nos clients. Vous avez une excellente connaissance des techniques de pâtisserie et des ingrédients, ainsi que le souci du détail et un sens de la créativité pour développer de nouvelles recettes et présentations. Vous travaillerez du lundi au vendredi de 4h à 12h00. Si vous souhaitez rejoindre notre équipe, contacter nous par téléphone en nous laissant vos nom, prénom et coordonnées pour être rappelé(e) en cas de messagerie.
- LES FRERES MUSSO
- Nice (06)
- CDI
- Mensuel de 2308€ sur 12 mois
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Notre hôtel - restaurant étoilé est à la recherche de son(sa) maître(sse) d'hôtel Au sein de notre établissement, vos missions sont les suivantes : - Veiller à la satisfaction optimale de la clientèle et de votre équipe tout au long du service - Assurer l'encaissement et le suivi de la facturation sur le point de vente - Assurer la promotion des points de vente et des événements restauration - Contribuer à l'excellence de l'expérience client et de votre équipe - Assurer l'encadrement de votre équipe (hôtesse, chef de rang, commis), et maintenir un très haut niveau de service - Maitriser parfaitement la carte et les produits et vous assurer que votre équipe en a une bonne connaissance et fait respecter les standards de qualité Au quotidien, vos activités principales sont : - Contrôler l'ensemble des réservations du point de vente individuelles et banquets en amont du service - Développer une attitude commerciale propre à améliorer les indicateurs de performance - Participer à la gestion du linge (mise en place, approvisionnement) - Accueillir, accompagner, conseiller et fidéliser notre clientèle en garantissant un service de qualité - Encadrer, gérer, manager le personnel de salle - Veiller au respect des règles liées au bon fonctionnement de la salle (inventaire matériel, normes d'hygiène et de sécurité, entretien, mise en place ) - Vous assurer d'une bonne communication avec la cuisine, la pâtisserie, le chef, la direction marketing et commerciale - Faire toute suggestion destinée à développer le chiffre d'affaires, la marge ou le nombre de couverts - Animer les briefings et contrôler les connaissances des équipes Vous : - Maîtrisez les arts liés à la gastronomie et à l'art de recevoir - Etes attentif aux comportements et aux goûts des clients - Conseillez avec diplomatie - Dirigez une équipe - Prenez des décisions rapides - Connaissez les habitudes de consommation des différents types de clientèle - Possédez des notions de sommellerie
- ALAIN LLORCA
- La Colle sur Loup (06)
- CDI
- Autre
Commis de cuisine (H/F)
Le Restaurant du Provençal Golf situé à Biot, en plein c?ur de Sophia Antipolis, recrute un "Commis de Cuisine", Dynamique et motivé, organisé et ponctuel. Bon esprit d'équipe. Vos principales missions sont : - Assister l'équipe de cuisine dans la préparation (mise en place) et la réalisation du service, nettoyage de la cuisine Vos Compétences : Connaissance de Base des règles d'hygiène Expérience en cuisine souhaitée. Le poste est à pourvoir immédiatement. 1 Service par jour / 2 jours de repos hebdomadaires.
- DREAM GOLF
- Biot (06)
- CDI
- Mensuel de 2091.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Le Restaurant du Provençal Golf situé à Biot, en plein cœur de Sophia Antipolis, recrute un "Chef de partie", Dynamique et motivé, organisé et ponctuel. Bon esprit d'équipe. Vos principales missions sont : -Intégrer l'équipe de cuisine pour aider dans la préparation ( mise en place ) et à la réalisation de service, gestion des stocks, nettoyage de la cuisine Vos Compétences : Connaissance de Base des règles d'hygiène Expérience en cuisine souhaitée. Le poste est à pourvoir immédiatement. 1 Service par jour / 2 jours de repos hebdomadaires. 1800 net
- DREAM GOLF
- Biot (06)
- CDD
- Mensuel de 2240.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurationAccepte les débutant(e)s
Nous sommes une pizzéria de 20 couverts.Nous recherchons un employé polyvalent de restauration (H/F)pour le service du soir de 19h00 à 22h30. un jour de repos par semaine le mardi. Vous interviendrez en salle (accueil de la clientèle,service et encaissement,debarrassage des tables) et en cuisine (aide au cuisinier et plonge) Les débutants sont acceptés Prise de poste début septembre 2024
- PIZZA TOUR/le matin
- Antibes (06)
- CDI
- Horaire de 11.65€
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Un restaurant Indien recherche un cuisinier H/F Vos missions: Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats Cuire les plats en respectant les recettes traditionnelles Coordonner avec l'équipe de cuisine pour assurer une préparation et une présentation efficaces des plats Surveiller et gérer la qualité de la nourriture et de la présentation des plats Assurer la propreté et l'hygiène dans la cuisine conformément aux normes de sécurité alimentaire Maintenir un inventaire de tous les aliments et des ingrédients pour assurer une rotation appropriée et minimiser les pertes Connaissance des épices et des ingrédients indiens Compétences en gestion de cuisine pour acheter et gérer les stocks d'aliments, planifier des menus et superviser une équipe de cuisine Capacité à préparer les plats selon les demandes et besoins spécifiques des clients Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- PLANETE BOLLYWOOD
- Antibes (06)
- CDI
- Autre
Plongeur en restaurant (H/F) DBT007Accepte les débutant(e)s
Restaurant de spécialités de poissons et spécialités mentonnaises recherche Plongeur(se). Vous serez en charge de la plonge et du nettoyage du poisson . Vous travaillerez sur les 2 services sauf en juillet et Aout ou vous ne travaillerez que sur le service du soir. Repos les mardis et mercredis. Prise de poste en Septembre
- SARL LE PETIT PORT
- Menton (06)
- CDI
- Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)
PONCTUEL,SENS D'ECOUTE.
- LE PREJOLY
- St Vallier de Thiey (06)
- CDI
- Mensuel de 2050.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois + Primes
PIZZAIOLO (H/F)
Vous aurez en charge la fabrication des pizzas depuis la préparation de la pâte jusqu'à la cuisson. Vous devez être diplômé et expérimenté. Vous travaillez du lundi au dimanche selon un planning tournant Amplitude 16h-22h
- KL JEMAI
- St Laurent du Var (06)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)
Le WFM Hôtel 4* & Spa situé sur la promenade des Anglais recherche un CHEF DE PARTIE (h/F) en CDI 39h par semaine, service du Restaurant le "DUC" Vous maitrisez toutes les parties (chaud, froid etc...) vous intégrerez une brigade au sein d'un restaurant d'hôtel. Expérience exigée 1 an minimum Poste non logé Mutuelle Indemnité repas, 2 jours de repos consécutifs
- HOTEL WESTMINSTER - RESTAURANT LE DUC -
- Nice (06)
- CDI
- Mensuel de 2538€ sur 12 mois + Mutuelle + Restauration
Employé polyvalent de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Plus grand zoo marin d'Europe, Marineland Côte d'Azur offre un cadre de travail unique. Les collaborateurs aux nationalités diverses et aux compétences variées sont animés depuis plus de 50 ans par un objectif commun : transmettre la passion pour le monde marin à un large public afin de lui faire découvrir cet univers fascinant. Marineland a pour missions prioritaires l'Education, la Recherche et la Conservation et bien sûr de veiller à la santé et au bien-être des animaux. En plus de cette activité zoologique, Marineland propose des opportunités au sein de ses différents parcs. Acteur économique local et centre d'intérêt touristique majeur de la Côte d'Azur, Marineland agit en faveur de l'emploi et de la formation, en tant que première expérience professionnelle pour ces centaines de personnes chaque année et mène de nombreuses actions pour favoriser l'insertion des personnes en situation de handicap. Mission du poste : Sous la supervision du Team Leader Restauration et des Employés Polyvalents Expérimentés, l'Employé Polyvalent de Restauration accueille la clientèle, effectue la prise de commande des boissons et des mets, assure leur préparation et leur service. Activités et responsabilités principales : Accueille et renseigne les clients, Présente les produits et suscite la vente. Prend les commandes. Assure la préparation, la production des mets dans la cuisine et leur service Facture à l'aide d'une caisse enregistreuse, encaisse et manipule les espèces (rendre la monnaie) en respectant la procédure de caisse Veille en permanence au respect de la propreté du comptoir et des locaux du restaurant ainsi que de son environnement Respecte et applique les normes d'hygiène et HACCP Met en place, débarrasse, range, entretient le matériel et les locaux. Fait la plonge (vaisselle, verrerie) Participe à l'accueil et à la formation des nouveaux employés polyvalents Compétences requises : Intégrité et probité indispensable à la manipulation d'argent et de marchandises Connaissance des normes HACCP Polyvalence Travail en équipe Formation : Aucune formation spécifique n'est exigée Expérience : Première expérience en restauration, idéalement en restauration rapide La formation au poste de travail est assurée par l'entreprise. Langues étrangères : Connaissance de l'anglais et ou autres langues étrangères Conditions particulières d'exercice du poste : Travail les week-ends, les jours fériés et en soirée Travail soutenu lors des périodes de vacances scolaires
- MARINELAND
- Antibes (06)
- Saisonnier
- Mensuel de 1766.92€ sur 12 mois + Restauration
Barman (H/F)
Le WFM Hôtel 4* & Spa situé sur la promenade des Anglais recherche un BARMAN ou une BARMAID en CDI 39h par semaine, horaires en continu, Indemnité repas, 2 jours de repos consécutifs. Service du bar de l'hôtel le "WEST" - sert les boissons commandées par les clients, il réalise les cocktails classiques de la carte et propose également des compositions de son choix. - Véritable chef d'ambiance, le barman doit savoir créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribuer ainsi à sa renommée. - Il assure également la tenue de la caisse, la gestion des stocks des boissons : les commandes auprès de l'économe, la réception et le rangement des bouteilles. Il gère également le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar. - Vous pourrez être secondé par 1 commis de bar. Qualités principales : - Excellent sens de l'accueil, parfaite présentation - Autorité personnelle et diplomatie : la consommation d'alcool pouvant occasionner des situations difficiles à gérer - Habileté et rapidité d'exécution - Bonne mémoire Anglais impératif, et 2ème langue serait un + Expérience exigée 1 an minimum Poste non logé Mutuelle
- HOTEL WESTMINSTER - RESTAURANT LE DUC -
- Nice (06)
- CDI
- Mensuel de 2200.75€ sur 12 mois + Autre
Commis de cuisine (H/F)
Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les-pins depuis 1929. Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d'un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d'épanouissement. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité, de style et de rigueur, nos établissements ont à cœur d'offrir à leurs clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre privilégié. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s'exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier. DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'Hôtel Belles Rives 5* et l'Hôtel Juana 5* recherchent leurs futurs talents de Commis de cuisine (F/H), pour la saison estivale 2024 en contrat saisonnier. Sous l'autorité du Chef et Sous-Chef de cuisine vos principales missions et responsabilités seront : - Assurer la mise en place et la préparation des mets, - Élaborer les préparations culinaires en collaboration avec le chef de partie, - Contrôler et effectue la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie, - Veiller au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition. PROFIL RECHERCHÉ Idéalement issus d'une formation hôtelière, commerciale ou de communication votre rôle consiste à créer la différence grâce à : - Votre détermination à atteindre vos objectifs, - Vos actions avec un focus client, - Votre gout pour le challenge. VOS AVANTAGES : - Rémunération pour 39h hebdomadaires avec majoration des heures supplémentaires - Règlement mensuel des heures supplémentaires majorées, sous condition - 2 jours de repos consécutifs - Bonus avec objectifs selon le poste - Bonne ambiance de travail, équipe dynamique - Formation et promotion interne - Possibilité de logement ou d'une prime au logement - Aide au transport - Prime de cooptation - Mutuelle santé d'entreprise - Kit de Bienvenue, sous condition - Stationnement gratuit aux abords de l'hôtel - Espace Self-Fooding NOS ENGAGEMENTS Rejoindre notre équipe, c'est l'occasion pour vous de vivre une expérience unique au sein de nos deux maisons de charme. Des opportunités peuvent se présenter à vous pour aller faire une saison d'hiver dans une station de ski. C'est aussi l'opportunité de changer notre façon de travailler en nous engageant ensemble dans une démarche RSE durable et volontaire. Alors faites-nous vite parvenir votre candidature par mail à recrutement@bellesrives.com Dans le cadre de notre politique de non-discrimination le Groupe Belles rives s'engage à étudier les CV non nominatifs. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- Antibes (06)
- Saisonnier
- Autre
Chef de partie Cuisine (H/F)
Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929. Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d'un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d'épanouissement. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité, de style et de rigueur, nos établissements ont à cœur d'offrir à leurs clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre privilégié. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s'exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier. DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'Hôtel Belles Rives 5* et L'Hôtel Juana 5* recherchent leurs futurs talents de Chef de partie Cuisine (F/H), pour la saison estivale 2024 en contrat saisonnier. Sous l'autorité du Chef de cuisine vos principales missions et responsabilités seront : - Réaliser et veiller à la ponctualité de la mise en place de votre partie, - Assurer une bonne gestion du stockage des produits, - Faire preuve d'un bon esprit d'équipe pour un travail en brigade, - Créer, participer aux animations en externe ou en interne en relation avec le Chef de Cuisine et le Directeur de la Restauration, - En cas de présentation et de préparation devant le client, participer au succès de la prestation par son attitude, ses comportements et sa tenue irréprochable, - Participer à l'élaboration des menus et plats en collaboration avec le chef, - Proposer de nouvelles idées et respecter celles qui sont validées avec le chef et l'équipe, - Réaliser les plats relevant de ses compétences avec un poste de travail organisé, propre et rangé, - Répartir l'ensemble des préparations de cuisine aux commis selon leur qualification et contrôle leur réalisation. PROFIL RECHERCHÉ Idéalement issus d'une formation hôtelière, commerciale ou de communication votre rôle consiste à créer la différence grâce à : - Votre détermination à atteindre vos objectifs, - Vos actions avec un focus client, - Votre gout pour le challenge. VOS AVANTAGES : - Rémunération pour 39h hebdomadaires avec majoration des heures supplémentaires - Règlement mensuel des heures supplémentaires majorées, sous condition - 2 jours de repos consécutifs - Bonus avec objectifs selon le poste - Bonne ambiance de travail, équipe dynamique - Formation et promotion interne - Possibilité de logement ou d'une prime au logement - Aide au transport - Prime de cooptation - Mutuelle santé d'entreprise - Kit de Bienvenue, sous condition - Stationnement gratuit aux abords de l'hôtel - Espace Self-Fooding NOS ENGAGEMENTS Rejoindre notre équipe, c'est l'occasion pour vous de vivre une expérience unique au sein de nos deux maisons de charme. Des opportunités peuvent se présenter à vous pour aller faire une saison d'hiver dans une station de ski. C'est aussi l'opportunité de changer notre façon de travailler en nous engageant ensemble dans une démarche RSE durable et volontaire. Alors faites-nous vite parvenir votre candidature par mail à recrutement@bellesrives.com Dans le cadre de notre politique de non-discrimination le Groupe Belles rives s'engage à étudier les CV non nominatifs. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- Antibes (06)
- Saisonnier
- Autre
Commis Patisserie (H/F)
Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929. Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d'un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d'épanouissement. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité, de style et de rigueur, nos établissements ont à cœur d'offrir à leurs clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre privilégié. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s'exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier. DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'Hôtel Belles Rives 5* et l'Hôtel Juana 5* recherchent leurs futurs talents de Commis de pâtisserie (F/H), pour la saison estivale 2024 en contrat saisonnier. Sous l'autorité du Chef Pâtissier Steve MORRACHINI vos principales missions et responsabilités seront : - Une passion pour la pâtisserie, - Des connaissances en boulangerie, - Du dynamisme et une bonne capacité d'adaptation, - Le sens de la créativité, - Un fort esprit d'équipe, PROFIL RECHERCHÉ Idéalement issus d'une formation hôtelière, commerciale ou de communication votre rôle consiste à créer la différence grâce à : - Votre détermination à atteindre vos objectifs, - Vos actions avec un focus client, - Votre gout pour le challenge. VOS AVANTAGES : - Rémunération pour 39h hebdomadaires avec majoration des heures supplémentaires - Règlement mensuel des heures supplémentaires majorées, sous condition - 2 jours de repos consécutifs - Bonus avec objectifs selon le poste - Bonne ambiance de travail, équipe dynamique - Formation et promotion interne - Possibilité de logement ou d'une prime au logement - Aide au transport - Prime de cooptation - Mutuelle santé d'entreprise - Kit de Bienvenue, sous condition - Stationnement gratuit aux abords de l'hôtel - Espace Self-Fooding NOS ENGAGEMENTS Rejoindre notre équipe, c'est l'occasion pour vous de vivre une expérience unique au sein de nos deux maisons de charme. Des opportunités peuvent se présenter à vous pour aller faire une saison d'hiver dans une station de ski. C'est aussi l'opportunité de changer notre façon de travailler en nous engageant ensemble dans une démarche RSE durable et volontaire. Alors faites-nous vite parvenir votre candidature par mail à recrutement@bellesrives.com Dans le cadre de notre politique de non-discrimination le Groupe Belles rives s'engage à étudier les CV non nominatifs. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- Antibes (06)
- Saisonnier
- Autre
Pâtissier / Pâtissière de restaurant
Ferni Antibes recherche recherche un Pâtissier créatif et passionné pour rejoindre notre équipe Contrat en CDD ou CDI - Temps plein 42h/semaine Missions : Réaliser des desserts raffinés pour notre restaurant Concevoir de nouvelles recettes en accord avec notre carte Assurer la qualité et la présentation des pâtisseries Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil : Expérience en pâtisserie, idéalement en restaurant Créativité, sens du détail, et rigueur Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités Horaires : Disponible le week-end Flextime Heures supplémentaires Travail en journée Travail en soirée 2 jours de Repos
- FERNI
- Antibes (06)
- CDI
- Mensuel de 2800.0€ sur 12.0 mois
Barman / Barmaid
Ferni Antibes recherche un Barman/Barmaid expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Contrat en CDD ou CDI - Temps plein 42h/semaine Missions : Préparer et servir des boissons avec précision et créativité Accueillir les clients avec convivialité et professionnalisme Conseiller les clients sur les cocktails et autres boissons Assurer la propreté et le bon fonctionnement du bar Profil : Expérience en tant que Barman Connaissance des techniques de mixologie et des produits Excellent sens du service et de la communication Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique Horaires : Disponible le week-end Flextime Heures supplémentaires Travail en journée Travail en soirée
- FERNI
- Antibes (06)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ sur 12.0 mois
#Victoria2024 Commis de cuisine (H/F)
L'hôtel Maison Albar - Le Victoria 5*, recherche son futur commis de cuisine (H/F) dont les principales missions seront de/d' : - Préparer une ou plusieurs parties du menu. - Réaliser des préparations "chaudes" ou "froides". - Assurer la fabrication et le dressage des plats, participer à l'envoi des plats. - Contrôler, ranger les marchandises livrées et gérer les stocks. - Respecter les normes et les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire. Situé dans le cœur du Carré d'Or niçois, à 100 mètres de la promenade des Anglais et à 3 minutes à pied de la plage, ce resort urbain propose une expérience très haut-de-gamme globale. Le Maison Albar Hotels Le Victoria propose 132 chambres et suites, un spa de 600m2, des salles de séminaires et un rooftop comprenant un restaurant, un bar et une piscine, face à la mer. Une Maison pensée pour les locaux, les touristes et la clientèle d'affaire, pour déconnecter de son quotidien le temps d'un séjour, d'un soin, d'un déjeuner ou diner. Au rez-de-chaussée, plus d'une dizaine de boutiques haut-de-gammes sont installées et font de ce quartier, l'un des plus luxueux de la ville. Vos avantages : - Parcours d'intégration immersif et développement des compétences grâce à la Centaurus Academy - Prime ancienneté dès 2 ans d'ancienneté au sein du groupe - Prime de départ à la retraite - Prime sur objectifs - Prime de cooptation - Bénéfice de 6 jours fériés garantis dès 1 an d'ancienneté - Prise en charge transport à 75% - Indemnités nourriture - Tarifs préférentiels au sein du groupe Centaurus (hébergement, restauration, spa) - Tarifs négociés sur la literie - Tarifs de Noël sur le vin et le champagne - Application RH pour être informé sur les actualités du groupe et nos standards et procédures - Application SPART pour participer à des défis sportifs - Culture du sport avec l'organisation d'événements sportifs - Direction Générale à l'écoute notamment lors de moments d'échanges tous les trimestres - Opérations caritatives régulières avec participation des collaborateurs (construction d'une école en Côte d'Ivoire, don de produits de première nécessité en Ukraine, ) Plusieurs postes à pourvoir dont certains à durée déterminée.
- Le Victoria 5 *
- Nice (06)
- CDI
- Autre
#Victoria2024 Chef de partie (H/F)
L'hôtel Maison Albar - Le Victoria 5*, recherche son futur chef de partie (H/F) qui, ayant autorité sur une brigade de cuisiniers consacrés à un domaine spécifique, aura pour principales missions de/d' : - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie (poissons, viandes, sauces, entremets) et en veillant à respecter les fiches techniques. - Contrôler, ranger les marchandises livrées et gérer les stocks. - Participer aux inventaires. - Participer aux différentes réunions de service. - Participer à l'élaboration de chaque nouvelle carte. - Superviser les commis et les plongeurs en leur indiquant le travail qu'ils ont à exécuter. - Respecter les demandes et consignes du Chef de Cuisine. - Assurer la mise en place des autres postes si besoin ainsi que la plonge dans chaque cuisine. - Respecter les normes et les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire. Situé dans le cœur du Carré d'Or niçois, à 100 mètres de la promenade des Anglais et à 3 minutes à pied de la plage, ce resort urbain propose une expérience très haut-de-gamme globale. Le Maison Albar Hotels Le Victoria propose 132 chambres et suites, un spa de 600m2, des salles de séminaires et un rooftop comprenant un restaurant, un bar et une piscine, face à la mer. Une Maison pensée pour les locaux, les touristes et la clientèle d'affaire, pour déconnecter de son quotidien le temps d'un séjour, d'un soin, d'un déjeuner ou diner. Au rez-de-chaussée, plus d'une dizaine de boutiques haut-de-gammes sont installées et font de ce quartier, l'un des plus luxueux de la ville. Vos avantages : - Parcours d'intégration immersif et développement des compétences grâce à la Centaurus Academy - Prime ancienneté dès 2 ans d'ancienneté au sein du groupe - Prime de départ à la retraite - Prime sur objectifs - Prime de cooptation - Bénéfice de 6 jours fériés garantis dès 1 an d'ancienneté - Prise en charge transport à 75% - Indemnités nourriture - Tarifs préférentiels au sein du groupe Centaurus (hébergement, restauration, spa) - Tarifs négociés sur la literie - Tarifs de Noël sur le vin et le champagne - Application RH pour être informé sur les actualités du groupe et nos standards et procédures - Application SPART pour participer à des défis sportifs - Culture du sport avec l'organisation d'événements sportifs - Direction Générale à l'écoute notamment lors de moments d'échanges tous les trimestres - Opérations caritatives régulières avec participation des collaborateurs (construction d'une école en Côte d'Ivoire, don de produits de première nécessité en Ukraine, ) Plusieurs postes à pourvoir dont certains à durée déterminée.
- Le Victoria 5 *
- Nice (06)
- CDI
- Autre