Plongeur restauration (H/F)
Dans son travail de tous les jours, il effectue l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine, à savoir la batterie, la chambre froide et les sols en veillant aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et à la charte qualité de l'établissement. Son activité principale est d'effectuer la plonge puis d'essuyer et de ranger la vaisselle, la verrerie et les ustensiles de cuisine. Il assure aux clients d'avoir de la vaisselle propre, sans traces et à l'équipe de cuisinier du matériel impeccable pour cuisiner dans les meilleurs conditions.
- PUMA
- Eyragues (13)
- CDI
- Mensuel de 1767.0€ à 1800.0€ sur 12.0 mois + Restauration
CHEF(FE) DE PARTIE HÔTELLERIE H/F
RESPONSABILITÉS : Bonjour à tous les passionné(e)s de la gastronomie et de l'excellence culinaire ! Vous êtes un(e) chef(fe) de partie talentueux(se) à la recherche d'une nouvelle opportunité dans le monde prestigieux de l'hôtellerie de luxe ? Chez One Success, nous avons des postes passionnants à pourvoir au sein des magnifiques hôtels de Marseille et son aéroport (Marignane) (13). Si vous avez une passion pour la cuisine haut de gamme et que vous souhaitez rejoindre des équipes de cuisine renommées, alors cette annonce est pour vous ! En tant que chef(fe) de partie, vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés de grands chefs dans des établissements prestigieux où la qualité et l'innovation sont au cœur de chaque assiette. Voici un aperçu des responsabilités qui vous attendent : - Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats selon les standards de l'établissement, - Superviser et encadrer une équipe de commis de cuisine pour garantir l'excellence opérationnelle, - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps, - Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire, - Collaborer étroitement avec les autres membres de l'équipe pour garantir le bon déroulement du service. PROFIL RECHERCHÉ : Pour réussir dans ce rôle, vous devrez démontrer les compétences et qualités suivantes : - Une expérience significative en tant que chef(fe) de partie dans un environnement haut de gamme, - Une excellente maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène, - Une capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique et exigeant, - Une passion pour l'innovation culinaire et le perfectionnement constant de vos compétences. Chez One Success, nous croyons en l'importance du développement professionnel et du bien-être de nos collaborateurs. En plus de rejoindre des établissements prestigieux, vous bénéficierez également des avantages suivants : - Des opportunités de formation continue pour développer vos compétences et progresser dans votre carrière, - Des horaires flexibles adaptés à vos besoins et à ceux de l'établissement, - Un environnement de travail stimulant au sein d'établissements renommés de la Côte d'Azur, - Des avantages compétitifs et des possibilités d'avancement au sein de notre réseau partenaires. Mais ce n'est pas tout ! Chez One Success, nous valorisons le partage et la collaboration. Parrainez un ami ou une connaissance et rejoignez notre programme de parrainage pour offrir de nouvelles opportunités à ceux qui vous entourent. Notre processus de recrutement est simple : une analyse minutieuse des candidatures, suivi, d'un entretien en visioconférence avec l'un de nos chargé(e)s de recrutement. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi excitant et à rejoindre une équipe passionnée au cœur de la Riviera française, alors n'hésitez plus ! Envoyez-nous dès maintenant votre candidature et préparez-vous à vivre une expérience professionnelle exceptionnelle à Marseille. Nous avons hâte de vous accueillir au sein de notre famille Events One, où l'excellence culinaire est toujours au rendez-vous ! ️ OPK+IND4
- EVENTS ONE
- Marseille 01 (13)
- Intérim
- Horaire de 13€ à 16€
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)
Votre enthousiasme, votre sens du service et vos compétences sociales, sont des atouts majeurs pour votre candidature. Rejoignez-nous et faites partie de l'aventure Maison Yellow ! La Maison Yellow est un lieu de vie, regroupant sur 1000m², aux Docks, un musée, un bar, un restaurant et une boutique. Notre objectif ? Offrir des moments de convivialité et un mélange d'expériences autour d'une saveur emblématique, l'anis! Notre cuisine raconte une histoire, une histoire étroitement liée à la culture de notre belle ville, Marseille. Votre rôle? Sous la supervision de la directrice des opérations, vous développer l'activité commerciale du concept, en intervenant sur nos différents espaces. Vos responsabilités s'articulent ainsi : Espace Restaurant : Accueillir et placer les clients à table Réaliser la prise de commande et transmission en cuisine Assurer la fluidité du service Mener l'encaissement et fidéliser les clients Effectuer la mise en place avant et après service Être un support pour la cuisine lors des pics d'activité (aide à la plonge, préparation des entrées froides) Espace Bar : Réaliser des cocktails et boissons diverses à la demande Servir les clients à table Accueillir et suivre les clients Approvisionner et mettre en place le bar Appliquer les réglementations en vigueur sur la consommation d'alcool Assurer la fluidité du service Personnaliser l'accueil client Espace Boutique : Accueillir nos clients Réaliser le réassortiment des produits Partager l'histoire du groupe et de nos alcools/cocktails avec la clientèle Animer les dégustations Participer aux inventaires mensuels Une formation sur le terrain est prévue afin de vous accompagner à la maîtrise du poste. Cependant, une première expérience réussie en hôtellerie et/ou en restauration est demandée.
- MX MAISON YELLOW
- Marseille 02 (13)
- CDI
- Mensuel de 1767.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Buffalo Grill - Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec le chef grillardin et animé par un bon esprit de service, vous assurerez l'entretien et la disponibilité de la vaisselle, la bonne présentation des plats pour satisfaire nos clients. Par ailleurs, vous veillerez à une stricte application des règles HACCP une fois formé(e). Vos missions : Garantir la préparation des entrées et des desserts, en veillant scrupuleusement au respect des normes d'hygiène, dans le respect des délais, et avec le goût du détail Effectuer les rangements et les nettoyages de votre poste, de la vaisselle, des locaux et du matériel Participer au contrôle et au rangement des livraisons Rémunération selon profil Notre Entreprise engagée dans le développement des talents, vous accompagnera dans le cadre de votre évolution professionnelle. Quelle que soit votre expérience, votre motivation pour la restauration, est une condition indispensable Rigueur dans le respect des règles d'hygiène Intérêt pour les métiers de bouche Formation ou expérience en cuisine souhaitée Sens du travail en équipe Envie de diffuser la chaleur de nos BBQ ? Nos postes sont évidemment ouverts aux personnes en situation de handicap
- Buffalo Grill
- Arles (13)
- CDI
Buffalo Grill - Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec le chef grillardin et animé par un bon esprit de service, vous assurerez l'entretien et la disponibilité de la vaisselle, la bonne présentation des plats pour satisfaire nos clients. Par ailleurs, vous veillerez à une stricte application des règles HACCP une fois formé(e). Vos missions : Garantir la préparation des entrées et des desserts, en veillant scrupuleusement au respect des normes d'hygiène, dans le respect des délais, et avec le goût du détail Effectuer les rangements et les nettoyages de votre poste, de la vaisselle, des locaux et du matériel Participer au contrôle et au rangement des livraisons Rémunération selon profil Notre Entreprise engagée dans le développement des talents, vous accompagnera dans le cadre de votre évolution professionnelle. Quelle que soit votre expérience, votre motivation pour la restauration, est une condition indispensable Rigueur dans le respect des règles d'hygiène Intérêt pour les métiers de bouche Formation ou expérience en cuisine souhaitée Sens du travail en équipe Envie de diffuser la chaleur de nos BBQ ? Nos postes sont évidemment ouverts aux personnes en situation de handicap
- Buffalo Grill
- Miramas (13)
- CDI
Boulanger - F/H - Aix Espariat F/H - PAUL (H/F)
Encadré par votre responsable, vous serez en charge de : - Assurer la fabrication de nos pains, classiques et spéciaux, la fabrication de nos baguettes tout en garantissant le respect de nos recettes conformément aux fiches techniques - Assurer la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires en magasin - Dater et stocker les produits et aliments utilisés - Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous êtes reconnu pour votre rigueur et votre organisation dans le travail. Vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe, mais vous savez également travailler en autonomie. Vous justifiez d'une ou de plusieurs expériences en tant que boulanger (CDI, CDD ou apprentissage).
- PAUL
- Aix en Provence (13)
- CDI
- Autre de 1878,28€ à 2031,53€
HappyCulture - Responsable des petits-déjeuners (H/F)Accepte les débutant(e)s
Chez HappyCulture, chacun de nos 51 hôtels est unique et nous contribuons chaque jour à mettre l'expérience client et le bien-être de nos équipes au cœur de nos priorités ! Certifié "Great Place To Work"® en novembre 2023, nous plaçons l'humain et l'environnement au cœur de nos préoccupations au travers notre politique sociale et sociétale. Envie de rejoindre une entreprise engagée et de contribuer à garantir la satisfaction de nos clients ? Vous souhaitez mettre vos qualités au service des clients : Garantir un service chaleureux et personnalisé Superviser les commandes et l'approvisionnement des produits Prendre en charge les clients durant de service, assurer le nettoyage et le débarrassage Assurer le bon respect des règles d'hygiène et de sécurité Animer au quotidien les valeurs de l'HappyCulture Et parce que vos compétences sont précieuses pour réaliser ensemble notre ambition, vous bénéficierez. - .de primes sur objectifs versées chaque trimestre ; - .de chèques cadeaux à Noel et d'une billetterie à tarifs préférentiels pour faire plaisir ou vous faire plaisir ; - .d'un réseau de 51 hôtels en France et en Europe pour évoluer. Expérience :Minimum 2 ans dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie ou restauration. Compétences requises : Excellentes qualités relationnelles et sens du service. Organisation et capacité à travailler en équipe. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité. Notre nouvel hôtel à Marseille de 142 chambres ouvre au mois de novembre et nous constituons dès maintenant nôtre équipe de professionnels motivés et dynamiques. Vous voulez participer à l'ouverture prochaine de l'hôtel Ligo**** by Happyculture ? Rejoignez-nous dans cette belle aventure!
- HappyCulture
- Marseille 02 (13)
- CDI
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Mission Rattaché au chef de cuisine, vos missions seront les suivantes : Préparer les burlodges pour les étages (couverts, plateaux, assiettes...). Soutenir l'équipe de cuisine. Réaliser l'ensemble de la plonge sur la journée et ranger la vaisselle propre. Participer à l'entretien de la cuisine et assurer le nettoyage du matériel, chariots et local de poubelles. Poste à pourvoir en CDD du 25 novembre 2024 au 29 janvier 2025; Temps de travail : 24h hebdomadaires Roulement 1 week-end sur 2 (1 semaine 3 jours : 1 semaine 4 jours) Horaire : 9h - 16h15 (pause méridienne) Salaire : SMIC 1257€ + Ségur 141,25€ + ancienneté + précarité CDD Prime de dimanches et jours fériés Reprise d'ancienneté expérience dans le médico social Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée "Top Employer 2024".Expert de l'accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd'hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.
- KORIAN DOMAINE DE COLLONGUE
- St Marc Jaumegarde (13)
- CDD
- Mensuel de 1257.0€ à 1258.0€ sur 12.0 mois
Barman H/F
Nouvel établissement avec nouveau concept sur la Valentine, recherche Barman (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal sera passionné par le bar et les cocktails, et aura une expérience préalable dans le secteur de la restauration. Ce rôle offre l'opportunité d'évoluer dans un environnement de travail stimulant, convivial et moderne. Responsabilités - Préparer et servir les boissons selon les standards établis - Établir et élaborer la carte des cocktails - Maintenir la propreté du bar et des espaces de service - Contribuer à créer une atmosphère chaleureuse et accueillante pour les clients Qualifications - Expérience antérieure dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie souhaitée - Capacité à travailler efficacement sous pression lors des périodes d'affluence - Connaissance des techniques de manipulation des boissons Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages : * Flextime * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel
- Les Baux de Provence (13)
- CDI
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vos missions 50% du temps : Commis de cuisine - Sous la responsabilité du chef de cuisine, assurer l'exécution des plats, des recettes, dans le respect des délais impartis. - Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi en salle des assiettes dressées. - Tenir à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène HACCP. Vos missions 50% du temps : Econome - Réceptionner et contrôler les marchandises à la livraison (qualité, poids, température.) ; - Appliquer les procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et de facturation ; - Être responsable du stockage des denrées dans les lieux prévus et assurer la distribution aux différents services ;
- LE ROI RENE
- Aix en Provence (13)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2000.0€ sur 12 mois
Barman / Barmaid
Sowell est un groupement de plusieurs hôtels et résidences hôtelières présents en France depuis plus de 20 ans. Nos hôtels et résidences 3* et 4*, basés au pied des plus grandes stations de sports d'hiver et des destinations été prisées et reconnues, accueillent tout au long de l'année une clientèle européenne de qualité. Nos collaborateurs débutants ou expérimentés contribuent, au quotidien, à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients. Nous avons la conviction que pour garantir la satisfaction de notre clientèle, notre valeur ajoutée réside dans vos compétences ! Le Moulin de Vernègues **** situé à Mallemort, SOWELL est fier de s'enrichir de nouveaux talents pour assurer la plus haute qualité d'accueil et de prestations à nos futurs clients. Nous recherchons un(e) Barman(aid) H/F. Sous la responsabilité du Directeur d'Hôtel, vous aurez pour principales missions : Réaliser les cocktails Conception de la carte des boissons Prendre les commandes Préparer les boissons chaudes ou froides Encaisser les clients Mise en place du bar et de l'espace bar Gérer l'approvisionnement et les stocks Assurer de bonnes relations avec le client o Accueil du client o Conseiller le client o Rendre compte des remarques des clients Rejoindre la famille SOWELL est une évidence pour vous si : - Véritable Chef d'ambiance, les cocktails, boissons chaudes/froides .. n'ont plus de secret pour vous, - Un zest de créativité, un mélange de passion du métier et du contact-client, - Shakez votre polyvalence, votre sens du service et votre mémoire visuelle naturelle : la recette parfaite pour satisfaire nos clients, - Vous disposez d'un bon niveau en anglais et de 2 ans d'expérience sur un poste similaire, au sein d'un bar traditionnel ou d'un bar dans un hôtel de prestige, Si vous vous reconnaissez dans cette description, c'est certain, vous êtes LE TALENT QUE NOUS RECHERCHONS ! Le Maître-mot CHOUCHOUTER NOS HÔTES fait partie de votre quotidien, alors vous ne pouvez que rejoindre notre Equipe de Talents.
- SOWELL
- Mallemort (13)
- Saisonnier
- Mensuel de 2300.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)
COMMIS DE CUISINE - Le Puy-Sainte-Réparade En tant que Commis de cuisine (H/F), vous serez chargé(e) de préparer les plats selon les recettes établies, d'assister le chef dans la préparation des ingrédients, de maintenir la propreté de la cuisine et de respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le reste de l'équipe pour garantir la satisfaction des résidents. Horaires de travail : Lundi : 08h - 13h Mardi : 08h - 12h Mercredi : 08h - 12h Jeudi : 08h - 13h Vendredi : 08h - 14h - Expérience préalable en cuisine de collectivité - Connaissance des techniques de base en cuisine (épluchage, découpe, cuisson, etc.) - Sens de l'organisation et souci du détail - Esprit d'équipe et bonne communication - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- INFINITEAM
- Le Puy Ste Reparade (13)
- Intérim
Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)
Temporis Marseille La Joliette, une équipe e et qui donne le meilleur d'elle même pour vous trouver THE job ! Vous recherchez un poste de commis en cuisine collective pour le mois d'Aout, alors vous êtes au bon endroit : Nature et étendue des activités : ⦁ Préparer, cuire et dresser des hors d'œuvre et des entrées chaudes, ⦁ Réaliser et cuire des plats chauds élaborés en intégrant les techniques de la liaison froide, ⦁ Préparer et cuire des mets au grill et à la rôtisserie, ⦁ Elaborer des pâtisseries et entremets ⦁ Réceptionner les marchandises ⦁ Veiller et alerter sur la gestion des achats et des stocks ⦁ Apporter son concours aux activités de stockage et de magasinage ⦁ Approvisionner et distribuer les différents stands du self ⦁ Remettre en température et dresser les plats cuisinés à l'avance ⦁ Appliquer les différents processus en matière de sécurité alimentaire et de magasinage ⦁ Participer à la plonge batterie et à la plonge vaisselle en fonction des plannings établis ainsi qu'au nettoyage des locaux et des équipements ⦁ Accueillir, informer, conseiller et les bénéficiaires. ⦁ Formation HACCP souhaitée. Nous attendons votre CV afin d'en discuter TH 12.050€ et de nombreuses primes: 13e mois, avantage en nature repas, prime peppa, prime ange + les indemnités de CP et de fin de mission (+21% environ)
- TEMPORIS
- Martigues (13)
- Intérim
Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)
TEMPORIS AUBAGNE agence d'emploi et de recrutement (intérim CDD ) recherche un COMMIS DE CUISINE H/F Planning de fonctionnement du lundi au vendredi 6h30-14h30 Missions principales Préparer les produits préliminaires (épluchage, lavage, désinfection, taillage, etc.) Préparer les entrées, les fromages et les desserts Conditionner et allotir des préparations froides Appliquer et suivre les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Entretenir et nettoyer les locaux d'équipement de cuisines (matériels) EXPERIENCE
- TEMPORIS
- Aubagne (13)
- Intérim
Serveur bar 21h-2h - CASSIS - PLANNING DU DIMANCHE AU JEUDI H/F
TEMPORIS AUBAGNE recherche un SERVEUR BAR pour CASSIS PLANNING - du DIMANCHE au JEUDI HORAIRES - 21H A 2H SERVICE EN SALLE EXPERIENCE EXIGEE Possibilité de LONG TERME
- TEMPORIS
- Cassis (13)
- Intérim
Sushiman / Sushiwoman
Nous recherchons un(e) sushiman/sushiwoman pour l'ouverture imminente de notre restaurant. Vos principales missions : - Préparer des sushis, makis. - Maitriser les techniques de coupe du poisson. - Contribuer à l'organisation et au nettoyage de la cuisine? - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : - Expérience en préparation de sushis requise. Horaire de travail : 19h à 1h du matin.
- MAKI&WOK BY NEUNEU
- Marseille 14 (13)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12 mois
Second.e de cuisine (H/F)
Le Grand Hôtel Roi René MGallery**** Aix-en-Provence, groupe ACCOR, recherche un Second de cuisine H/F en CDI 39H à partir de septembre 2024. Vos avantages : - Rémunération : à voir selon profil - 13ème mois à partir d'un an d'ancienneté - Indemnités compensatrices de nourriture : 8,30€ brut par jour travaillé - Mutuelle avantageuse, prévoyance - Pas de coupure - 2 jours de repos consécutifs - Mise à disposition d'un uniforme et pressing pris en charge, - Carte ALL Heartist : tarifs préférentiels dans nos hôtels et auprès de nos partenaires (voyages, gastronomie, bien-être, shopping, etc.) Vous êtes prêt à relever le défi, venez rejoindre une équipe dynamique ! Vos missions et responsabilités principales : - Assister le chef de cuisine dans ses tâches quotidiennes - Participer à l'élaboration des nouvelles fiches techniques et à la mise à jour de la carte - Superviser les différents secteurs de la cuisine en coordination avec le chef : production froide et chaude, plonge. - Veiller au bon déroulement du service et à la qualité des prestations servies aux clients - Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et envoyer les plats dans les bons délais et à bonne température - Participer à la gestion des stocks des produits alimentaires - Recenser quotidiennement les produits à commander - Gérer les achats, les stocks et les inventaires - Contribuer à l'élaboration du budget - Intégrer, former et encadrer les apprentis, commis, plongeurs, chefs de partie. - Instaurer un climat de travail favorisant la motivation et l'adhésion des équipes pour offrir une prestation de qualité constante aux clients - Animer les réunions pré et post service - Participer avec le Chef et ses collègues à la recherche de solutions visant à améliorer la productivité et les résultats - S'assurer d'une bonne coordination entre la cuisine et la salle de restaurant et autres services - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité sur l'utilisation du matériel. et de qualité alimentaire (normes HACCP,..) - S'adapter aux demandes spécifiques du client - Prendre connaissance des commentaires clients et mesurer régulièrement la qualité des prestations par le biais des commentaires clients et des audits de qualité - S'assurer du respect de la législation du travail et être garant de son application - Veiller au respect des standards de la marque - Montrer l'exemple en respectant les codes de la marque, les consignes concernant la tenue, la présentation et se porter garant de l'image de ses collaborateurs - Participer à l'élaboration des plannings de travail en cohérence avec la prévision d'activité - Saisir les contrats d'extras et plannings Votre profil : - Dynamique - Esprit d'équipe - Expérience de 4 ans minimum en cuisine - Management d'équipe - Leadership - Maîtrise dans l'élaboration des plats - Règles d'hygiène et de propreté - Créativité - Rigueur - Adaptation aux aléas des services - Gestion du stress - Sens de l'organisation - Sens du détail et de la qualité - Pédagogie - Passion du métier
- MGALLERY
- Aix en Provence (13)
- CDI
- Autre
Commis / Commise de cuisine H/F
La Sousto, notre résidence (EHPAD) à taille humaine au sein de laquelle règne une ambiance familiale est en recherche d'un(e) cuisinier(e) ! L'établissement est situé à Eygalières. Contrat CDI/CDD/vacations temps plein avec possibilité d'évolution (avec nous, c'est du sérieux !) Début du contrat : immédiat Description du poste Vous êtes à la recherche d'un poste et vous recherchez l'opportunité d'évoluer professionnellement au sein d'une équipe dynamique. Vous êtes cuisinier(e), vous maitrisez la restauration collective (expérience requise), vous êtes une personne aimant travailler en équipe pluridisciplinaire, vous êtes rigoureux(se) et vous avez la volonté de créer une relation de confiance avec les résidents et leur entourage alors n'hésitez plus! Bienvenue à la Résidence La Sousto ! Vous exercerez au sein de la Résidence La Sousto, EHPAD de standing (tout confort pour les résidents et le personnel et entièrement climatisé en période estivale) sur la commune d'Eygalières aux pieds des Alpilles. Notre résidence propose à ses 50 résidents (65 résidents d'ici le second semestre 2022) des prestations complètes et de qualité comprenant une Unité de Vie Protégée (UVP) et 1 Pôle d'activités et de soins adaptés (PASA). Trois, deux, un, partez ! Qu'en pensez-vous ? Si cette mission vous attire, contactez-nous pour convenir d'un rendez-vous ! Salaire Selon expérience. reprise ancienneté Expérience en EHPAD exigée
- EHPAD Résidence La Sousto
- Eygalieres (13)
- CDD
- Horaire de 2300€ à 2300€
Econome & Commis.e de cuisine (H/F)
Nous recherchons pour notre hôtel Grand hôtel Roi René**** MGALLERY à Aix-en-Provence, un Econome & Commis de cuisine H/F, en CDI 39h. Poste à pourvoir dès que possible. Vos avantages : - Rémunération : à voir selon profil - 13ème mois à partir d'un an d'ancienneté - Indemnités compensatrices de nourriture : 4.15€ brut par jour travaillé - Mutuelle avantageuse, prévoyance - Pas de coupure - 2 jours de repos consécutifs - Carte ALL Heartist : tarifs préférentiels dans nos hôtels et auprès de nos partenaires (voyages, gastronomie, bien-être, shopping, etc.) Vos missions 50% du temps : Econome - Réceptionner et contrôler les marchandises à la livraison (qualité, poids, température.) ; - Appliquer les procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et de facturation ; - Être responsable du stockage des denrées dans les lieux prévus et assurer la distribution aux différents services ; - Renseigner et optimiser le logiciel de gestion des stocks avec l'équipe de gestion ; - Assurer l'approvisionnement et vérifier l'état des stocks : anticiper et signaler auprès des chefs de service la commande des produits inventoriés avant la rupture de stock ; - Optimiser les ratios marchandises de livraison et de facturation ; - Gérer la relation avec les fournisseurs ; - Suivre les couts d'achats des produits selon les ratio définis ; - Être garant des inventaires et des clôtures de fin de mois en prenant en compte les pertes et gaspillages pour en réaliser un compte-rendu et effectuer des recommandations auprès des chefs de service ; - Connaître et respecter les normes en vigueur pour le déconditionnement et le déstockage des produits périssables (surgelés, produits frais) ou dangereux (produits de nettoyage) ; - Effectuer le contrôle d'hygiène sur les marchandises et suivre la traçabilité selon les normes HACCP (DLC, DLUO, .) ; - Assurer la propreté de la zone de stockage et de la sécurisation des stocks ; - Assurer une gestion du recyclage et de la bonne gestion des déchets ; - Respecter les engagements de la Charte Environnement pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...) Vos missions 50% du temps : Commis de cuisine - Sous la responsabilité du chef de cuisine, assurer l'exécution des plats, des recettes, dans le respect des délais impartis. - Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi en salle des assiettes dressées. - Tenir à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène HACCP. Votre expérience et vos qualifications : - Autonome - Capacité à travailler en équipe - Dynamisme - Gout de la négociation - Rigueur et organisation - Disponibilité et réactivité - Bonne résistance physique - Capacités de gestion, d'anticipation - Capacité à travailler efficacement en équipe - Connaissances de l'hygiène et sécurité alimentaire - Maitrise des outils informatiques (Excel, Word, PowerPoint) - Connaissance des normes en vigueur pour le déconditionnement et le déstockage des produits périssables ou dangereux - Maîtrise de la langue anglaise impérative, une autre langue serait un plus.
- MGALLERY
- Aix en Provence (13)
- CDI
- Autre
Commis / Commise de cuisine H/F
La Sousto, notre résidence (EHPAD) à taille humaine au sein de laquelle règne une ambiance familiale est en recherche d'un(e) cuisinier(e) ! L'établissement est situé à Eygalières. Contrat CDD et/ou vacations temps plein avec possibilité d'évolution (avec nous, c'est du sérieux !) Début du contrat : immédiat Description du poste Vous êtes à la recherche d'un poste et vous recherchez l'opportunité d'évoluer professionnellement au sein d'une équipe dynamique. Vous êtes cuisinier(e), vous maitrisez la restauration collective (expérience requise), vous êtes une personne aimant travailler en équipe pluridisciplinaire, vous êtes rigoureux(se) et vous avez la volonté de créer une relation de confiance avec les résidents et leur entourage alors n'hésitez plus! Bienvenue à la Résidence La Sousto ! Vous exercerez au sein de la Résidence La Sousto, EHPAD de standing (tout confort pour les résidents et le personnel et entièrement climatisé en période estivale) sur la commune d'Eygalières aux pieds des Alpilles. Notre résidence propose à ses 65 résidents des prestations complètes et de qualité comprenant une Unité de Vie Protégée (UVP) et 1 Pôle d'activités et de soins adaptés (PASA). Trois, deux, un, partez ! Qu'en pensez-vous ? Si cette mission vous attire, contactez-nous pour convenir d'un rendez-vous ! Salaire Selon expérience. reprise anciéneté Expérience en EHPAD exigée
- EHPAD Résidence La Sousto
- Plan d'Orgon (13)
- CDD
- Horaire de 2300€ à 2300€