Alternance Assistant Manager en Restauration - Marseille (H/F)
Description : L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, hôtel, un(e) Assistant(e) Manager Restauration en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5). Choisissez l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD ! Missions : Vos missions :Assister la gestion de restaurant dans la gestion des activités quotidiennes Superviser le contrôle de service et de cuisine Assurer un service clientèle de haute qualité Participer à la planification des plannings et à la gestion des stocks Saisie des factures et veiller à l'enregistrement précis de toutes les factures fournisseurs ( restaurant et cuisine) Profil : Votre profil :Expérience dans l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration Compétences en gestion du personnel et en service clientèle Capacité à travailler efficacement sous pression Maîtrise des techniques de service en restauration Esprit d'équipe, leadership, autonomieRémunération fixe selon niveau d'études + âge, Poste basé à Marseille 13004Vous êtes intéressé(e) par cette offre d'emploi en alternance ? Postulez dès maintenant !
- ISCOD
- Marseille 04 (13)
- CDD
Commis de cuisine (H/F)
Le restaurant le Comptoir du Parc recrute un(e) commis(se) de cuisine. Vous êtes charge(e) de la mise en place le matin et du service le midi. Vous participez également au nettoyage de fin de service et à la préparation du service suivant. Vous devez appliquer la méthode de travail du Comptoir du Parc (HACCP, process, fiches recettes, utilisation des outils...).
- LE COMPTOIR DU PARC
- Aix en Provence (13)
- CDI
- Restauration + Autre
Chef de rang (H/F)
Le restaurant le Comptoir des Docks recrute un(e) chef(fe) de rang. Vous êtes charge(e) d'organiser le travail des equipes du restaurant, de la gestion des approvisionnements et du stock. Vous participez egalement au bon deroulement du service (encaissement, mise en place, service...). Votre role est de faire appliquer la methode de travail du Comptoir des Docks (haccp, process, utilisation des outils...). Vous etes le referent du point de vente auprès de la direction. Localisation : Les Docks - 10 place de la Joliette 13002 Marseille Experience souhaitee : Formation de chef(fe) de rang ou acquise au sein d'un ou plusieurs etablissements Maîtrise des outils caisse (pad) Gestion du stock Gestion des approvisionnements Management d'équipe
- LE COMPTOIR DES DOCKS
- Marseille 02 (13)
- CDI
- Autre + Restauration
Plongeur H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : JOBCITY recrute pour l'un de ses clients dont le domaine est l'hôtellerie de luxe. Il est basé sur CASSIS. Plongeur H/F Vos missions seront les suivantes : Lavage - Approvisionnement en produits lessiviels - Lavage à la main - Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine - Organisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service - Réception et tri de la vaisselle en entrée - Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge - Utilisation optimale des différents produits de nettoyage - Vérification de la propreté et tri en sortie Hygiène - Application des règles d'hygiène et de sécurité - Tri des déchets - Transport des ordures dans les conteneurs - Vidage des plats et assiettes - Vidage des poubelles PROFIL RECHERCHÉ : Nous recherchons une personne ayant les compétences suivantes : - Adapter son rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle - Appliquer la chronologie des différentes opérations - Appliquer les consignes de sécurité et d'hygiène - Appliquer les modes opératoires prescrits - Comprendre la contribution de son travail à l'ensemble des activités de l'établissement - Détecter et signaler d'éventuels dysfonctionnements - Effectuer des dosages - Entretenir son poste de travail - Garantir l'optimisation de l'utilisation des appareils spécifiques et des produits - Garantir la propreté de la vaisselle et des matériels courants de cuisine et des locaux dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité - S'adapter à des rythmes de travail variables - Utiliser correctement et d'après des consignes précises du matériel spécialisé Compétences relationnelles et comportementales - Appliquer des consignes - Transmettre des consignes - Établir des relations internes et externes efficaces, sans tension ni conflit - Garder son calme et son efficacité dans les moments de pression - Travailler en coordination avec les autres postes
- JOBCITY AUBAGNE
- Cassis (13)
- CDI
- Horaire de 14€ à 14€
Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité (H/F)
* En tant que Chef Gérant(e), vous serez responsable de la gestion globale des services de restauration, en garantissant la qualité des repas et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. * Missions Principales : - Gestion des équipes : Encadrer et former le personnel de cuisine et de service. Assurer une bonne communication et une dynamique de travail positive. - Planification des menus : Élaborer les menus en collaboration avec les équipes médicales, en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques des résidents. - Contrôle de la qualité : Veiller à la qualité des produits servis, à l'hygiène des locaux et à la satisfaction des résidents. - Gestion administrative : Suivre les budgets, effectuer les commandes de denrées alimentaires et gérer les stocks. - Collaboration interdisciplinaire : Travailler en étroite collaboration avec les équipes soignantes pour répondre aux besoins nutritionnels des patients. - Amélioration continue : Proposer des améliorations et des innovations dans le service de restauration. - Diplôme en restauration, hôtellerie ou équivalent. - Expérience significative dans un poste similaire, idéalement dans un environnement de soins ou hospitalier. - Connaissance des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe et à encadrer le personnel. - Bonnes compétences en gestion et en organisation. - Sens de l'écoute et de la communication. - Temps plein de 35 heures par semaine, repos hebdomadaire fixe, 1 weekend/ 2 en repos - 10 jours de RTT par an. -Prime mensuelle : prime activité continue, service minimum, habillage - Prime incitative basée sur la performance et la satisfaction des usagers.
- Groupe Elite Restauration
- La Roque d'Antheron (13)
- CDI
- Mensuel de 2400€
Chefs de Rang (H/F)
Rejoignez l'Aventure ! Nous recherchons pour l'un de nos clients prestigieux des Chefs de Rang passionnés et dynamiques ! Si vous avez une expérience solide dans le service, un sens du détail inégalé et une envie de faire partie d'une équipe d'élite, nous voulons vous rencontrer ! Vous aurez l'opportunité unique de travailler dans un environnement prestigieux, au coeur des festivités, et de contribuer à un événement historique. Rejoignez-nous pour vivre une expérience exceptionnelle et laissez votre empreinte ! Vos missions : - Assurer un service de haute qualité, personnalisé et professionnel - Encadrer, former et motiver l'équipe de service - Gérer les relations clients avec courtoisie et efficacité - Superviser la mise en place et le bon déroulement des services - Maintenir des standards élevés de propreté et de présentation Profil recherché : - Expérience significative en tant que Chef de Rang dans un établissement haut de gamme - Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe - Capacité à travailler sous pression et à gérer les imprévus avec sang-froid - Flexibilité et disponibilité pendant les périodes de forte activité Ce que nous offrons : - Des contrats intérim de courte et longue durée - La chance de participer à un événement prestigieux et de faire partie d'une équipe d'élite - Des opportunités de développement professionnel et de formation continue - Accès aux avantages intérimaires de CRIT, incluant des avantages sociaux, des formations et un accompagnement personnalisé tout au long de votre mission - Une rémunération attractive et des conditions de travail optimales Avantages Intérimaires de CRIT : - Accès à un comité d'entreprise pour des réductions et des offres exclusives - Couverture santé complémentaire - Participation aux bénéfices - Aide à la mobilité et au logement
- CRIT INTERIM
- Marseille 08 (13)
- Intérim
- Horaire de 11.65€ à 11.65€ sur 12.0 mois
SERVEUR (H/F)Accepte les débutant(e)s
CRIT Marseille recherche un SERVEUR (H/F). Le poste de serveur H/F consiste à assurer un service de qualité aux clients; Les principales responsabilités incluent la prise de commandes, le service alimentaire, ainsi que la satisfaction générale des clients. Vos missions : - Accueil et accompagnement du client - Présentation de la carte des mets - Conseil au client dans ses choix - Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées - Encaissement Tout ceci dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes : - Dynamique pour assurer un service efficace et rapide. - Organisé - Capacité à travailler sous pression et à gérer l'affluence. - Maîtrise des procédures d'encaissement et des systèmes de caisse. - Travail en équipe N'hésitez pas à nous transmettre votre candidature.
- CRIT INTERIM
- Marseille 08 (13)
- CDI
- Horaire de 12.0€ à 14.0€ sur 12.0 mois
Boulanger / Boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour notre établissement Salonnais un pâtissier H/F pour la préparation, la confection et la cuisson des viennoiseries et des gâteaux. Nous attendons de l'autonomie, du savoir- être, du savoir-faire. Le respect des règles d'hygiène et de sécurité est bien sûr de rigueur Sens du travail en équipe/ Travail le samedi et dimanche 2 jours de repos consécutifs par semaine Horaire de 4h à 11h00 ou 5h à 12h00 à définir
- PAUL
- Salon de Provence (13)
- CDI
- Mensuel de 2000€ sur 12 mois
Serveur / Serveuse de bar-brasserie (H/F)
Brasserie en plein cœur du centre commercial "Grand Littoral" recherche son Serveur / Serveuse de bar-brasserie H/F Venez participer à la satisfaction de notre clientèle grâce, en autre, à nos bon petits plats. Vous travaillerez sur les services du midi uniquement et brasserie l'après midi du lundi au samedi 39h par semaine. Bien sûr, vous devez être expérimenté en service restauration et savoir gérer un carré, les encaissements, service au plateau, savoir prendre des commandes.
- Café Du Littoral
- Marseille 16 (13)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2100€ sur 12.0 mois
Responsable traiteur/ chef.fe (H/F)
Le-la responsable traiteur sera quotidiennement en contact avec les autres membres de cuisine afin de gérer efficacement la cuisine, les approvisionnements et la production. Les qualités recherchées sont l'adaptabilité et une bonne communication. Poste CDI de 35h/semaine, Télétravail et sur place 2000€ brut Expérience obligatoire (1 an minimum) Date de début : vendredi 23 septembre Mission: Prendre en charge, pour le compte de particuliers ou d'entreprises, la conception, la production, la livraison, la mise en place et le service de repas ou d'un buffet lors de manifestations diverses et réceptions. Techniques principales: Commercialisation / Production / Gestion d'entreprise Activités principales Le métier de traiteur s'organise autour de quatre grandes fonctions : *Planification et organisation: -Conseil au.x client.es -Planification de l'événement et de son déroulement -Définition des besoins en personnel et en matériel -Rédaction de l'offre en fonction du cahier des charges -Organisation des prestations annexes (location de salle, décoration, matériel d'animation,...) -Choix de fournisseurs complémentaires (éventuellement) *Production culinaire -Production des mets -Préparation éventuelle de la mise en scène et du montage des pièces d'apparat -Conditionnement de la production *Gestion de la réception -Élaboration de la commande du client (production, conditionnement et livraison) -Transport et décharge de la production -Agencement du lieu de réception et des annexes -Dressage des tables et/ou du buffet -Organisation du bar et des services annexes -Dressage des chariots, buffets,... -Service *Gestion et exploitation commerciale -Élaboration de l'offre commerciale -Élaboration d'une démarche marketing -Gestion des stocks et des approvisionnements -Gestion comptable et financière -Organisation d'une équipe (extras) Compétences principales Pour exercer au mieux son métier, le responsable traiteur doit posséder les compétences suivantes : *Compétences techniques et fonctionnelles -Garantir la qualité de la production culinaire -Élaborer une offre commerciale -Garantir la sécurité alimentaire -Faire preuve de créativité tout en respectant le besoin exprimé du/ de la client.e -Élaborer une politique de développement commercial -Se donner des indicateurs de suivi commercial et de performance économique -Anticiper les dysfonctionnements -Développer un goût artistique (décoration des plats, des buffets et des locaux) -Analyser les incidents et mettre en place des actions correctives -S'entourer des expertises et compétences nécessaires -Négocier avec le client, les fournisseurs, les sous-traitants,... -Travailler en temps réel et en temps différé *Compétences relationnelles et comportementales -Faire preuve de sens commercial en lien avec l'esprit du Plan de A à Z -Adapter son comportement et son offre commerciale à la diversité des commandes -Personnaliser la relation client.e -Faire preuve de discrétion dans la gestion de la réception -Créer à la demande une ambiance particulière -Manager des équipes de taille et composition variable selon les prestations
- LE PLAN DE A A Z
- Marseille 01 (13)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Primes
Aide de cuisine CUISINE THAÏLANDAISE(H/F)
Poste aide de cuisine dans un restaurant asiatique. Au sein d'une équipe thaïlandaise, la maitrise de la langue est obligatoire pour communiquer. Service midi du mercredi au vendredi et soit du mercredi au dimanche. Repos lundi et mardi. Beaucoup de cuisine à emporter.
- THAI FOOD
- St Victoret (13)
- CDI
- Mensuel de 1767€ sur 12 mois
Chef Cuisinier / Cuisinière CUISINE THAÏLANDAISE(H/F)
Poste de Chef cuisinier dans un restaurant asiatique. Au sein d'une équipe thaïlandaise, la maitrise de la langue est obligatoire pour communiquer. Service midi du mercredi au vendredi et soit du mercredi au dimanche. Repos lundi et mardi. Beaucoup de cuisine à emporter.
- THAI FOOD
- St Victoret (13)
- CDI
- Mensuel de 1800€ sur 12 mois
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)
Description du poste : Nous recrutons notre employé de restauration (F/H) à Aubagne (13) en contrat CDI à temps partiel (30h/semaine). Au quotidien : Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous réalisez la plonge pour les 500 convives d'une clinique. Vous participez aussi au nettoyage et entretien des matériels et locaux. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien. Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives. Nous vous proposons : CDI temps partiel (30h/semaine) basé à Aubagne (13) Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel: 8h-18h et 1/2 week-end de repos Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
- Aubagne (13)
- CDI
SERVEUR - SERVEUSE (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vos missions seront mes suivantes : - Mise en place des tables - Service du midi ou soir - Nettoyage de la salle de réception - Dressage des tables Travail en équipe
- Venelles (13)
- CDD
- Mensuel de 1800.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Pâtissier spécialités turques (H/F)
Pâtissier H/F de spécialités turques sucré/salé Vous devrez réaliser des pâtisseries ainsi que des plats en binôme. 11h30- 22h30 aide au logement si besoin.
- Marignane (13)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois
PLONGEUR-PLONGEUSE TEMPS PLEINS (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vos missions seront les suivantes : - Nettoyage de la vaisselle, couverts et verres du service. - Entretien du poste de travail . Jours de travail établi en fonction des ouvertures de l'établissement, service du midi de 11h30 à 18h00 ou bien en soirée (Vendredi et samedi) de 19h30 à 02h00.
- Venelles (13)
- CDD
- Mensuel de 1767.0€ à 1900.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Apprenti cuisinier H/FAccepte les débutant(e)s
Vous êtes en formation type CAP/ BEP cuisine et souhaitez poursuivre votre parcours de formation ? Vous êtes passionné(e) par C'est possible chez nous, notre établissement, cave à vins, bistrot, tapas reconnu en tant qu'artisan militant de la qualité par le collège culinaire de France, vous accueille pour poursuivre votre formation en alternance dans un lycée hôtelier. Vous aurez en charge : La réalisation de plats et tapas, respecter les fiches techniques, grammage, appliquer les règles HACCP et les process de fabrication et de présentation. Vous serez amené(e) à renforcer ponctuellement l 'équipe en salle. Prise de poste entre 17h et 18h service du soir du lundi au samedi (mars à octobre). **Une immersion avant embauche est possible pour vous tester mutuellement, si vous êtes intéressé(e) nous vous invitons à vous rapprocher de votre conseiller France travail ou la Mission locale.**
- 14 DEGRES
- La Ciotat (13)
- CDD
- Autre
Serveur de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans un glacier-snack situé sur en bord de mer avec 2 terrasses (60 places assises), vous serez chargé(e) d'assurer le service des glaces, salades, pizzas, snacking, boissons... Glacier ouvert de 11h à 19h du lundi au dimanche. 2 jours de repos/semaine. Débutant accepté si motivé, bon contact client et respect des règles d'hygiène. **Poste à pourvoir immédiatement pour la période de septembre à fin novembre.
- LOU
- La Ciotat (13)
- CDD
- Horaire de 11.65€ + Autre
Boulanger / Boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Entre vous et le pain, c'est bien plus qu'une simple histoire d'amour ? Vous aimez par-dessus tout la qualité des produits et êtes passionné par la fabrication artisanale ? Alors, rejoignez notre client, boulangerie artisanale, en tant que Boulanger H/F en CDI à Aubagne. Notre client est une boulangerie à Aubagne, qui met en avant son caractère traditionnel et son savoir-faire artisanal pour offrir des produits de qualité et une large sélection de pains frais et de viennoiseries. Elle se démarque grâce à son engagement envers des ingrédients frais, locaux et de qualité supérieure, qui sont utilisés pour chaque préparation. Entre vous et le pain, c'est bien plus qu'une simple histoire d'amour ? Vous aimez par-dessus tout la qualité des produits et êtes passionné par la fabrication artisanale ? Alors, rejoignez notre client, boulangerie artisanale, en tant que Boulanger H/F en CDI à Aubagne. Notre client est une boulangerie à Aubagne, qui met en avant son caractère traditionnel et son savoir-faire artisanal pour offrir des produits de qualité et une large sélection de pains frais et de viennoiseries. Elle se démarque grâce à son engagement envers des ingrédients frais, locaux et de qualité supérieure, qui sont utilisés pour chaque préparation. Dans le but de renforcer ses équipes, notre client recrute un Boulanger H/F qui participera à la fabrication artisanale du pain. À ce titre, vos missions sont : - Fabriquer les différents pains et viennoiseries de façon artisanale, - Gérer la fermentation du levain, - Réaliser et pétrir la pâte, - Assurer la cuisson des pains et viennoiserie, - Effectuer le nettoyage des cuisines et du matériel, - Assister les vendeurs lors des périodes d'affluence à la boutique. Quelques mots sur l'équipe : L'équipe est composée de Nicolas le fondateur, amoureux de pain et d'artisanat. Les autres boulangers sont tout aussi passionnés. Description du profil : Vous êtes passionné par le métier de boulanger et avez un réel intérêt pour l'artisanat et la qualité des produits ? Vous avez de l'expérience en boulangerie et maîtrisez les différentes étapes de production du pain, vous connaissez les ingrédients et leurs caractéristiques ? Vous êtes capable de prendre des initiatives et de proposer des solutions pour optimiser la production de pain ? Vous êtes capable de travailler avec précision, en accordant une attention particulière aux détails, que ce soit dans les mesures des ingrédients ou le contrôle des temps de fermentation et de cuisson ? Vous venez de répondre oui (ou presque !) à toutes ces questions ? Alors voici ce que Charly vous propose : - Poste en CDI basé à Aubagne, - Rémunération entre 28K € et 31K € brut annuel selon profil, - 39h hebdomadaires, - Place de parking à disposition du salarié, - Poste à pourvoir dès que possible. C'est un grand OUI ? Alors postulez ! (Sauf si vous n'êtes pas un vrai passionné par le métier.) Le processus de recrutement : - Un entretien avec Victoire, Consultante en recrutement chez Charly, - Un entretien avec Nicolas, le fondateur. Et c'est tout !
- Marseille 07 (13)
- CDI
- Annuel de 28000€ à 31000€