Offres d'emploi pour le poste assistant / assistante maître d'hôtel dans la Gironde (Nouvelle-Aquitaine)

ASSISTANT MAITRE D'HOTEL H/FAccepte les débutant(e)s

Situé au cœur de Bordeaux, ce restaurant, classé parmi les meilleurs restaurants gastronomiques en France, est l'endroit idéal pour vous épanouir professionnellement. Ils ont pour ambition d'obtenir une étoile au Guide Michelin, témoignant ainsi de leur engagement envers l'excellence dans tout ce qu'ils entreprennent. Proposant une cuisine gouteuse et créative, travaillée uniquement à base de produits frais, locaux et de qualité, les menus changent selon les saisons. Générosité, rigueur et persévérance sont des mots qui les définissent. * Brigade de 3 personnes en cuisine * Equipe de 3 en salle * Environ 30 couverts / jours * Restaurant ouvert midi et soir * Cuisine ouverte sur la salle ASSISTANT MAITRE D'HOTEL H/F En qualité d'Assistant Maître d'hôtel, et Maître d'hôtel à en devenir, vous avez déjà de l'expérience sur le poste et avez travaillé dans de belles maisons gastronomiques / étoilées. Véritable passionné, vous avez d'excellentes connaissances en œnologie et maîtrisez tous les aspects du métier. Rigoureux et organisé, vous savez maintenir une atmosphère détendue tout en assurant un service impeccable et de qualité. Votre personnalité charismatique et votre aisance en communication sont des atouts essentiels pour créer une expérience mémorable pour nos clients. Vous parlez anglais. Conditions : * Salaire : A partir de 2000€ nets, évolutifs + pourboires * 2 jours de repos / semaine (dimanche et lundi) * Poste à pourvoir en CDI dès que possible Vous rêvez de faire partie d'une équipe passionnée au sein d'un restaurant gastronomique de renom situé au cœur de Bordeaux ? Vous aspirez à travailler dans un cadre élégant et convivial où la créativité culinaire est à l'honneur ? Alors, n'attendez plus, ce poste est fait pour vous ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿597,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel

• Bordeaux (33)
• CDI

Assistant Maitre d'Hôtel H/FAccepte les débutant(e)s

Entreprise : Le Château Marquis de Terme, Grand Cru Classé en 1855 de Margaux, et le Chef Grégory Coutanceau ouvrent au printemps leur restaurant "[AU] Marquis de Terme" ! Ce tout premier établissement au sein d'un domaine de Margaux, est la convergence d'univers propres à Marquis de Terme et au Chef. La vision du chef : Grégory Coutanceau : le vin, la gastronomie et l'hospitalité ; un concentré d'art de vivre à la française. Vins, Œnotourisme, Le Château Marquis de Terme pousse l'expérience encore plus loin avec cette nouvelle référence ! Grégory Coutanceau toujours animé par la quête de moments à partager a imaginé sa nouvelle carte comme un lieu de rencontre entre le terroir maritime de la Rochelle et le terroir viticole et agricole de la région Bordelaise. Une région héritière d'une histoire et riche d'un territoire vaste et diversifié qui apporte une typicité de produits uniques ! "En résumé, [AU] MARQUIS DE TERME c'est une expérience dans laquelle deux terroirs sont associés au cœur d'une partition gastronomique entre vins et produits" Nous recherchons un Assistant Maître d'Hôtel expérimenté Missions : * Répartition des tâches et activités en salle * Contrôle du déroulement des opérations pendant le service * Accueil du client * Conseils, promotion commerciale de certains produits * Management des équipes de salle Qualités : * Faciliter et réguler les relations de travail entre les personnels de salle et ceux de la cuisine * Garantir un accueil conforme à l'image et à la culture de l'établissement * Remplacer au pied levé tout membre du personnel de salle * Faire preuve d'autorité et de rigueur Type d'emploi :CDI - 41 heures/ semaines Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1¿800,00€ à 2¿300,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel

• St Pey de Castets (33)
• CDI

ASSISTANT MAITRE D'HOTEL H/FAccepte les débutant(e)s

Situé au cœur de Bordeaux, ce restaurant, classé parmi les meilleurs restaurants gastronomiques en France, est l'endroit idéal pour vous épanouir professionnellement. Ils ont pour ambition d'obtenir une étoile au Guide Michelin, témoignant ainsi de leur engagement envers l'excellence dans tout ce qu'ils entreprennent. Proposant une cuisine gouteuse et créative, travaillée uniquement à base de produits frais, locaux et de qualité, les menus changent selon les saisons. Générosité, rigueur et persévérance sont des mots qui les définissent. * Brigade de 3 personnes en cuisine * Equipe de 3 en salle * Environ 30 couverts / jours * Restaurant ouvert midi et soir * Cuisine ouverte sur la salle ASSISTANT MAITRE D'HOTEL H/F En qualité d'Assistant Maître d'hôtel, et Maître d'hôtel à en devenir, vous avez déjà de l'expérience sur le poste et avez travaillé dans de belles maisons gastronomiques / étoilées. Véritable passionné, vous avez d'excellentes connaissances en œnologie et maîtrisez tous les aspects du métier. Rigoureux et organisé, vous savez maintenir une atmosphère détendue tout en assurant un service impeccable et de qualité. Votre personnalité charismatique et votre aisance en communication sont des atouts essentiels pour créer une expérience mémorable pour nos clients. Vous parlez anglais. Conditions : * Salaire : A partir de 2000€ nets, évolutifs + pourboires * 2 jours de repos / semaine (dimanche et lundi) * Poste à pourvoir en CDI dès que possible Vous rêvez de faire partie d'une équipe passionnée au sein d'un restaurant gastronomique de renom situé au cœur de Bordeaux ? Vous aspirez à travailler dans un cadre élégant et convivial où la créativité culinaire est à l'honneur ? Alors, n'attendez plus, ce poste est fait pour vous ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿600,00€ par mois Horaires : * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel

• Bordeaux (33)
• CDI

ASSISTANT MAÎTRE D'HÔTEL H/FAccepte les débutant(e)s

Situé au cœur de Bordeaux, ce restaurant, classé parmi les meilleurs restaurants gastronomiques en France, est l'endroit idéal pour vous épanouir professionnellement. Ils ont pour ambition d'obtenir une étoile au Guide Michelin, témoignant ainsi de leur engagement envers l'excellence dans tout ce qu'ils entreprennent. Proposant une cuisine gouteuse et créative, travaillée uniquement à base de produits frais, locaux et de qualité, les menus changent selon les saisons. Générosité, rigueur et persévérance sont des mots qui les définissent. * Brigade de 3 personnes en cuisine * Equipe de 3 en salle * Environ 30 couverts / jours * Restaurant ouvert midi et soir * Cuisine ouverte sur la salle ASSISTANT MAITRE D'HOTEL H/F - N°4400 En qualité d'Assistant Maître d'hôtel, et Maître d'hôtel à en devenir, vous avez déjà de l'expérience sur le poste et avez travaillé dans de belles maisons gastronomiques / étoilées. Véritable passionné, vous avez d'excellentes connaissances en œnologie et maîtrisez tous les aspects du métier. Rigoureux et organisé, vous savez maintenir une atmosphère détendue tout en assurant un service impeccable et de qualité. Votre personnalité charismatique et votre aisance en communication sont des atouts essentiels pour créer une expérience mémorable pour nos clients. Vous parlez anglais. Conditions : * Salaire : A partir de 2000€ nets, évolutifs + pourboires * 2 jours de repos / semaine (dimanche et lundi) * Poste à pourvoir en CDI dès que possible Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 3¿000,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Horaires : * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel

• Bordeaux (33)
• CDI

Assistant(e) Maître d'hôtel la Grand'Vigne (H/F)

Aux côtés de Louis Morin, Directeur de salle de La Grand'Vigne & Un des Meilleurs Ouvriers de France Maitre d'Hôtel, vos missions principales en tant qu'Assistant(e) Maître d'Hôtel sont : - Assister l'ensemble de l'équipe dans l'évolution constante du point de vente - Être force de proposition dans l'évolution du restaurant auprès des plus grands guides référents gastronomiques - Garantir l'accueil du client dans l'expression de ses besoins et de ses demandes, conformément aux standards et procédures de l'établissement, - Savoir raconter l'histoire des Sources de Caudalie, de la cuisine du Chef Nicolas Masse & de la pâtisserie d'Anthony Chenoz - Contribuer à la préparation et au bon déroulement du service (prise de commandes) - Encadrer et faire évoluer les chefs de rang & les commis - Remplacer le Directeur en son absence - Avoir des connaissances solides sur la gastronomie française d'hier & d'aujourd'hui Poste à pourvoir en CDI dès que possible.

• Les Sources de Caudalie
• Martillac (33)
• CDI

Assistant(e) Maître d'Hôtel H/F (H/F)

Pour son restaurant gastronomique, La Table de Montaigne, Le Palais Gallien Hôtel & Spa, Hôtel 5* situé à Bordeaux (33), recherche son futur(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel H/F. Sous la responsabilité du Directeur F&B, vous serez en charge des missions suivantes : * Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes ; * Prendre les réservations et préparer le plan de salle ; * Répartir les tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible ; * Gérer la caisse et les encaissements ; * Manager, coordonner et contrôler l'ensemble du personnel en l'absence du Maître d'Hôtel ; * Contrôler et respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Liste non exhaustive Poste à pourvoir dès que possible Type de contrat : CDI, temps plein : 43 heures Avantages : * Dispositif interne de cooptation, * Réductions sur les prestations du groupe (voir conditions), * CSE digital sans condition d'ancienneté, * Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) : * Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend. * Carte interactive des médecins de votre ville. * Support psychologique gratuit et anonyme disponible 24h/24h. * Remboursement de soins sous 1h. * Partenariat avec l'IOB de Bordeaux : * Prise en charge ostéopathique avantageuse, * Consultation ostéopathique unique à prix réduit, * Abonnement annuel (tarif réduit) avec consultations illimitées. Salaire Brut Mensuel : À partir de 2.780€ (selon expérience), primes mensuelles sur objectifs. Vous disposez d'une expérience réussie au sein d'un établissement similaire. Compétences requises : * Maîtrise du Pack Microsoft Office, * Maîtriser des outils de réservation (PMS : Mews), * Maitrise parfaite de l'anglais (écrit et oral) / la connaissance d'autres langues est un atout, * Maîtriser les techniques d'accueil clientèle (téléphonique et physique), * Excellente expression orale et écrite, * Maitriser les techniques et règles de service et dégustation, * Utilisation préventive des équipements, * Connaissance en sommellerie, * Prise d'initiatives, * Autonomie, * Travail en équipe, * Adaptabilité au changement, * Capacité à contrôler, * Gestion des priorités, * Organisation, * Rigueur.

• BOUTIQUE HOTELS COLLECTION
• Bordeaux (33)
• CDI
• Mensuel de 2780.0€ à 2781.0€ sur 12.0 mois

ASSISTANT MAITRE D'HOTEL H/FAccepte les débutant(e)s

Situé au cœur de Bordeaux, ce restaurant, classé parmi les meilleurs restaurants gastronomiques en France, est l'endroit idéal pour vous épanouir professionnellement. Ils ont pour ambition d'obtenir une étoile au Guide Michelin, témoignant ainsi de leur engagement envers l'excellence dans tout ce qu'ils entreprennent. Proposant une cuisine gouteuse et créative, travaillée uniquement à base de produits frais, locaux et de qualité, les menus changent selon les saisons. Générosité, rigueur et persévérance sont des mots qui les définissent. * Brigade de 3 personnes en cuisine * Equipe de 3 en salle * Environ 30 couverts / jours * Restaurant ouvert midi et soir * Cuisine ouverte sur la salle ASSISTANT MAITRE D'HOTEL H/F En qualité d'Assistant Maître d'hôtel, et Maître d'hôtel à en devenir, vous avez déjà de l'expérience sur le poste et avez travaillé dans de belles maisons gastronomiques / étoilées. Véritable passionné, vous avez d'excellentes connaissances en œnologie et maîtrisez tous les aspects du métier. Rigoureux et organisé, vous savez maintenir une atmosphère détendue tout en assurant un service impeccable et de qualité. Votre personnalité charismatique et votre aisance en communication sont des atouts essentiels pour créer une expérience mémorable pour nos clients. Vous parlez anglais. Conditions : * Salaire : A partir de 2000€ nets, évolutifs + pourboires * 2 jours de repos / semaine (dimanche et lundi) * Poste à pourvoir en CDI dès que possible Vous rêvez de faire partie d'une équipe passionnée au sein d'un restaurant gastronomique de renom situé au cœur de Bordeaux ? Vous aspirez à travailler dans un cadre élégant et convivial où la créativité culinaire est à l'honneur ? Alors, n'attendez plus, ce poste est fait pour vous ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿597,00€ par mois Horaires : * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel

• Bordeaux (33)
• CDI

Assistant(e) Maître d'Hôtel / Maître d'Hôtel (H/F)

Bras droit du Responsable de restauration vous saurez le remplacer en son absence et vous aurez à cœur d'orchestrer minutieusement le travail du personnel de salle afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service Connaissant parfaitement le mécanisme du service en salle, vous saurez détecter immédiatement le détail à corriger pour s'assurer que chaque client est satisfait. Gestionnaire des réclamations clients, vous saurez régler avec tact les éventuels incidents de service entre membres du personnel ou entre personnel et clientèle. Rigoureux/se, vous saurez veillez au bon respect des procédures d'encaissement, comptables et financières en vigueur. Rigueur et efficacité, capacités d'écoute, excellent contact avec la clientèle, sens du détail mais surtout l'Esprit d'Equipe sont les qualités recherchées. Vous possédez de l'expérience en tant que Chef(fe) de Rang ou Assistant(e) Maître d'Hôtel

• EPICERIES TERRES DE NATURES
• Sauternes (33)
• CDI
• Mensuel de 2450.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration

Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)

Poste a pourvoir en septembre 2024 Le restaurant SON', établissement gastronomique à Bordeaux centre, recherche son nouveau talent pour rejoindre une équipe dynamique et passionnée. Nous proposons une cuisine innovante, inattendue et audacieuse. Le SON' a ouvert ses portes il y a bientôt 5 ans, nous avons à cœur de travailler dans une ambiance décontracté et jovial dans notre petite équipe (Côté cuisine le chef et propriétaire Sylvain Renzetti, ses seconds, en salle deux maîtres d'hôtel, leur apprentie et notre chère plongeuse). Un de nos maîtres d'hôtel souhaite découvrir de nouvelles expériences après 2 années de collaboration, nous recherchons celui qui prendra sa place. Le poste d'assistant maître d'hôtel a donc pour but d'évoluer en qualité de maître d'hôtel rapidement. L'assistant(e) maître d'hôtel devra être capable de travailler dans un environnement très fréquenté, ainsi que d'effectuer plusieurs tâches à la fois. Pour intégrer ce poste, nous recherchons quelqu'un de motivé, entreprenant, qui a une passion pour les métiers de la restaurations et l'envie de faire de belles choses ! Le SON' restaurant a pour ambition d'encore évoluer dans la gastronomie, le candidat retenu devra être rigoureux et attentif aux détails. Une connaissance des vins est nécessaire, l'assistant(e) maître d'hôtel sera amené à travailler en autonomie. 3 jours de repos par semaine (2 jours de repos consécutifs + 2 demi-journées) Salaire attractif et avantages Attrait pour le service en restaurant gastronomique.

• SON
• Bordeaux (33)
• CDI
• Mensuel de 2500€ à 2800€ sur 12 mois + Primes + Restauration