Offres d'emploi pour le poste second / seconde de cuisine dans la Gironde (Nouvelle-Aquitaine)

Second / Seconde de cuisine (H/F)

Millésime c'est une autre vision de l'art de recevoir basée sur l'authenticité, le partage et la liberté... nos valeurs essentielles depuis 2014 ! Nos Maisons et nos équipes sont là pour faire vivre des expériences uniques et inoubliables dans des lieux magiques où Histoire et histoires se rencontrent. Chez Millésime, vous êtes chez vous. Vous êtes libre d'exercer votre passion et d'écrire votre carrière en faisant de chaque instant un moment unique qui contribue à votre évolution dans un groupe qui devient votre et le restera pour longtemps. Au Château Léognan, splendide propriété au cœur des Graves. Avec ses 24 chambres, son restaurant le Manège et son spa en pleine nature, notre Maison est le lieux idéal pour se ressourcer. Impatients de vous faire découvrir l'ensemble du projet courant 2025, nous saurons vous faire vivre une expérience unique tant dans nos somptueuses chambres que dans nos hébergements insolites. Rendez-vous du luxe à la française et du raffinement, bienvenue dans les Graves, où chaque moment résonne avec l'essence du raffinement !

• Leognan (33)
• CDI
• Autre + Restauration

Second / Seconde de cuisine (H/F)

Nous recherchons une sorte de Jack Sparrow de lacuisine pour occuper le poste de Second de cuisine au sein de notre restaurant. Nous vous proposons de travailler dans un endroit incroyable, un décor enchanteur, avec une équipe dynamique et pleine d'humour. Ici, rien à faire, la cuisine est équipée de robots, batteurs, fours en tout genre le rêve de tout cuisinier, il suffit d'ouvrir une poche et de la jeter dans le micro-ondes pour que le service commence. Le chef a déjà brulé et ébouillanté plusieurs commis, d'ou cette annonce pour renouveller l'équipe. La cuisine est en sous sol, humide et mal éclairée par des néons. Les horaires de travail sont à la carte, vous venez quand vous voulez, vous vous régalez de bons petits plats maison et si le coeur vous en dit, vous bossez un peu... Le salaire est évidemment en adéquation avec tous ces avantages. Bon, évidemment, il n'y a pas que des vérités dans ce texte, si vous voulez en avoir le coeur net, envoyez nous votre candidature.

• SATINE ET BODANDY
• Bordeaux (33)
• CDI
• Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle

Second de cuisine H/F - LOGEMENT POSSIBLE

Pour notre restaurant Bistronomique à Claouey à Lège Cap Ferret, nous recrutons un second de cuisine H/F Nous travaillons les produits bruts, frais et de saison. Possibilité de logement.

• LE PORT D'ATTACHE
• Lege Cap Ferret (33)
• CDI
• Mensuel de 3000.0€ à 3400.0€ sur 12 mois + Primes

SECOND DE CUISINE (H/F)

Nous recrutons un second de cuisine pour compléter l'équipe avec les compétences suivantes : -Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine -Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus -Superviser la préparation et la cuisson des plats -Assurer la qualité et la présentation des plats servis -Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures -Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire -Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes -Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine Repos dimanche et lundi Je reste à votre disposition pour nous rencontrer.

• VILLA VALLEYRE
• Mios (33)
• CDI
• Mensuel de 2000.0€ à 2100.0€ sur 12.0 mois + Restauration

Second / Seconde de cuisine

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Audenge en contrat CDD temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 60 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDD temps plein, basé à Audenge Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-15h00 ou 12h00-19h00 (journées continues) + un week-end sur deux de repos Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

• RESTALLIANCE
• Audenge (33)
• CDD
• Mensuel de 1938.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle

Cuisinier de Collectivité (h/f)

Notre client gère la constitution des repas au sein d'un établissement pour personnes âgées. À propos de la mission Nous recherchons un Cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En binôme avec un autre cuisinier, vous gérer les repas de l'établissement. Missions principales : - Préparation culinaire : Réaliser des préparations chaudes et froides selon les modes opératoires du service, en respectant les textures alimentaires et les régimes spécifiques prescrits médicalement pour chaque usager. - Gestion des commandes : Participer activement à la commande des denrées alimentaires tout en respectant les budgets alloués. - Réception et gestion des stocks : Assurer la réception des approvisionnements en produits et matériel, conformément aux procédures HACCP. Gérer le stock de manière efficace pour éviter les surstocks ou les ruptures. Profil recherché : - Expérience en cuisine, idéalement en restauration collective ou en milieu médicalisé. - Bonne connaissance des normes HACCP et des exigences spécifiques en matière de régimes alimentaires. - Capacité à travailler en équipe et sous pression, tout en maintenant une haute qualité de service. - Compétences organisationnelles et capacité à gérer simultanément plusieurs tâches. Conditions de travail : - Environnement de travail respectueux et orienté vers la qualité de vie des usagers. - Équipe dynamique et professionnelle. - Possibilités de développement professionnel et de formation continue dans le domaine de la restauration collective. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez faire une différence dans la vie des autres à travers vos compétences culinaires, ce poste est fait pour vous. Rejoignez notre équipe et contribuez à améliorer le quotidien de nos usagers grâce à des repas sains et adaptés à leurs besoins. Rémunération & Avantages Rémunération : 2 000 EUR - 2 400 EUR par mois Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 2 420,00EUR - 2 904,00EUR par mois - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formation- Rémunération selon profil - Remplacement pour les 7, 8 et 9 août prochain, vous travaillerez en binôme les 2 premiers jours Profil recherché - Expérience : Au moins 6 mois Certificats requis - Aucun certificat requis

• IZIWORK
• Vendays Montalivet (33)
• Intérim
• Mensuel de 2000.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois

Second de cuisine de collectivité H/F

Dans le cadre de votre mission, vous cuisinez avec passion et talent dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, vous participez à l'image de votre restaurant et attentif à la satisfaction de vos convives. Vous justifiez d'une expérience significative dans les métiers de la restauration. Vous êtes passionné par l'art culinaire, rigoureux, doté d'un très bon sens relationnel et d'une excellente présentation. Nous accompagnons tous nos collaborateurs dans leur parcours professionnel et veillons à l'épanouissement de chacun d'entre eux. Permis B obligatoire Poste situé à Bordeaux, salaire selon expérience sur treize mois. Si vous souhaitez vivre une formidable aventure humaine et professionnelle

• MULTI RESTAURATION SERVICES
• Bordeaux (33)
• CDI
• Mensuel de 1800€ sur 13.0 mois

Second / Seconde de cuisine (H/F)

Le Bordelais est fait pour vous ! On est bien dans le bordelais, au Domaine de Raba, un écrin de verdure élégant et authentique proche de Bordeaux. Avec ses trois restaurants, les Petits-Caprices, Contre-Sens et l'Éphémère, son bar à cocktails Contre-jour et son cinéma, notre Maison est un lieu de jeux où des souvenirs inoubliables se tissent. Bienvenue dans le bordelais, où chaque moment résonne avec l'essence festive de Millésime ! Millésime c'est une autre vision de l'art de recevoir basée sur l'authenticité, le partage et la liberté... nos valeurs essentielles depuis 2014 ! Nos Maisons et nos équipes sont là pour faire vivre des expériences uniques et inoubliables dans des lieux magiques où Histoire et histoires se rencontrent. Chez Millésime, vous êtes chez vous. Vous êtes libre d'exercer votre passion et d'écrire votre carrière en faisant de chaque instant un moment unique qui contribue à votre évolution dans un groupe qui devient votre et le restera pour longtemps.

• Talence (33)
• CDI
• Autre

Second de cuisine (H/F)

Le restaurant Au Cèdre Vayres, basé sur Vayres, recherche un commis H/F pour assister le chef pour un poste CDI à temps plein . L'entreprise recherche un profil qualifié ou avec une expérience dans ce métier. Vous êtes opérationnel sur le poste. Vous travaillerez du mardi au dimanche selon les services suivants : Mardi, Mercredi, Jeudi, Dimanche : service du midi Vendredi et Samedi : services du midi et du soir. Salaire négociable selon profil

• AU CEDRE VAYRES
• Vayres (33)
• CDI
• Autre

Commis / Commise de cuisine

Recherche second(e) de cuisine pour un poste à temps plein dans un bar restaurant situé sur Le Teich. Poste à pourvoir au 1er novembre. Cuisine populaire et créative. Service du midi et préparation de tapas pour le bar. Vous travaillerez en collaboration de la cheffe sur la préparation des plats à la carte et serez autonome sous son contrôle pour la réalisation des entrées et des desserts. Profil: - dynamique et engagé(e) - rigueur et esprit d'équipe - passionné(e)

• LE (NEW) CENTRAL
• Le Teich (33)
• CDI
• Mensuel de 1980€ à 2200€ sur 12 mois + Autre

Second de cuisine Sushi (H/F)

Découvrez une aventure unique au coeur de nos corners de sushis. Rejoignez la Wasabiteam . Ensemble, créons une expérience sushi inoubliable. Devenez notre Second de Cuisine H/F ! Ce que nous vous on vous proposons : Un poste en CDI (40 heures /semaine) Une rémunération brute mensuelle de 2 105.76 €+ primes sur objectifs jusqu'à 150 € Des avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% transports en commun (bus, tram ...) Aujourd'hui, nous avons besoin de vous pour : - Confection des sushis - Découpe du poisson - Wok - Poke Bowl - Entretien du stand - Gestion des stocks - Véritable bras droit du chef sushi Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP). Vous êtes la personne qu'il nous faut car : Vous êtes expert-e dans la technique, la confection des sushis n'a plus de secret pour vous Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous êtes autonome et rigoureux-se Notre priorité ? Vous permettre d'évoluer à votre poste en favorisant la promotion interne et la mobilité nationale Intéressé-e ? Vous êtes surement notre Talent de demain ! Envoyez-nous vite votre CV. A bientôt !

• WASABI ASIAN STREET FOOD
• Talence (33)
• CDI
• Mensuel de 2105.76€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration

Second / Seconde de cuisine (H/F)

Au sein d'un lieu culturel (salle théatre-concert à 2 pas de la place Gambetta), vous accompagnez le chef dans les réalisations des plats. POSTE A POURVOIR POUR DEBUT SEPTEMBRE La qualification et l'expérience sont impératives car vous pouvez être amené(e) à remplacer ponctuellement le chef lors de ses absences. Vous travaillez en fonction du planning en service continu (1 semaine matin de 8h à 16h; 1 semaine soir de 16h à la fermeture), 1 dimanche midi travaillé toutes les 3 semaines 2 jours de repos consécutifs (lundi et mardi ou dimanche et lundi) mail quentin@lagrandeposte.com

• LA GRANDE POSTE
• Bordeaux (33)
• CDI
• Mensuel de 2800€ sur 12 mois + Mutuelle

Second / Seconde de cuisine

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Langon en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 70 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Langon Horaires de travail à définir + un week-end sur deux de repos Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

• RESTALLIANCE
• Langon (33)
• CDI
• Mensuel de 1930.0€ sur 12.0 mois + Primes + CE

Second / Seconde de cuisine

La CCAS EDF GDF recherche pour ses colonies de vacances 1 second de cuisine en restauration collective du 19/10/2024 au 02/11/2024 à Lacanau. Missions : Sous la responsabilité du (de la) Chef de Cuisine, le/la Second(e) de Cuisine : - Organise et participe à la production du restaurant. - Coordonne le travail de l'équipe pour optimiser la production dans le respect de qualité et des règles de sécurité alimentaire en vigueur. - Participe aux tâches partagées du groupe : nettoyage des locaux et des équipements ainsi que la contribution à la plonge vaisselle et batterie Avantages : Logement sur place 13ème Mois Heures supplémentaires majorées

• MONTREUIL DELTA CCAS EDF GDF
• Lacanau (33)
• Saisonnier
• Horaire de 11.65€ à 11.74€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration

Second / Seconde de cuisine (H/F)

Le Patio, restaurant étoilé au Guide Michelin, propose une cuisine d'auteur créative. À deux pas du port d'Arcachon, Le Patio accueille du mardi au samedi environ 50 convives. Le Chef Thierry Renou y crée une cuisine gourmande à base de produits frais, mettant en avant le terroir local, tout en lui apportant de subtiles influences asiatiques. Nous vous offrirons les avantages suivants : Un environnement de travail convivial basé sur l'entraide et l'esprit d'équipe. Deux jours de repos consécutifs et une demi-journée supplémentaire (dimanche, lundi et mercredi soir). Embauché(e) en CDI, vous bénéficierez de 2 jours et demi de repos hebdomadaires et 6 semaines de congés par an. Salaire selon profil, sur la base de 42H heures. Profil recherché : Personnalité : Sens de l'organisation et de l'anticipation, Excellent relationnel, Dynamisme et sérieux vous caractérisent. Vous avez un esprit d'équipe basé sur l'entraide et la communication. Compétences : Doser des ingrédients culinaires Effectuer le montage des plats Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Préparer des aliments Savoir-être professionnels : Travailler en équipe Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Faire preuve de rigueur et de précision

• RESTAURANT THIERRY RENOU - LE PATIO
• Arcachon (33)
• CDI
• Mensuel de 2200.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois + Restauration

Sous-chef / sous-cheffe (H/F)

LA CAGE Un lieu unique pour vivre le sport sur écrans géants entre ami(es), collègues, famille pour partager un bon moment à l'occasion d'un match de foot, rugby, hand, tennis, NFL, NBA, NHL Alors, es-tu prêt(e) à rejoindre une équipe conviviale pour faire vivre l'ambiance à la Québécoise ? - Préparer et assembler les plats en respectant les normes de La Cage - Participer à la réalisation des plats durant les services - Encadrer les opérations sur les lignes chaudes et froides ainsi que la préparation. - Assurer le contrôle et le maintien de la qualité des produits - Entretenir le poste de travail et les outils - Appliquer les règles d'hygiène et de salubrité alimentaire Avantages : vous travaillerez SANS COUPURE et aurez au minimum 1 WEEK-END PAR MOIS NON TRAVAILLE Salaire : entre 1900 et 2150€ net / mois

• La Cage Brasserie Sportive
• Begles (33)
• CDI
• Mensuel de 2200€ à 2250€ sur 12 mois

Second / Seconde de cuisine (H/F)

Vous aimez le challenge ? Rejoignez nos équipes dynamiques et professionnelles du Golf du Médoc Resort MGallery Hotel Collection et vivez une expérience enrichissante dans un cadre privilégié ! Notre restaurant recherche un second de cuisine (H/F) en CDI Missions: Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous avez les tâches et responsabilités suivantes : Gérer et animer l'équipe en place Garantir la qualité constante des produits fabriqués Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant Contrôler l'application des procédures HACCP Veiller à la propreté de la cuisine, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés Relayer les communications du chef auprès de l'équipe en place Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes Profil recherché: Rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails, vous avez une excellente mémoire Vous êtes à l'écoute et vous avez l'esprit d'équipe Vous êtes réactif(ve), organisé(e) et autonome Le poste est non logé et le Resort n'est pas desservi par les transports en commun

• STE HOTELIERE DU GOLF DU MEDOC
• Le Pian Medoc (33)
• CDI
• Mensuel de 2650.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration

Second / Seconde de cuisine (H/F)

Brasserie traditionnelle sur BORDEAUX recherche son Second de cuisine (H/F) qui travaillera avec des produits frais, accompagné de son chef de cuisine et du commis. Service uniquement du midi de 08h00 a 15h00, du lundi au vendredi, repos samedi et dimanche,jours feries,1 semaine décembre et 3 semaine l'été. Expérience de second avec bonne connaissance en pâtisserie exigée, rigueur,dynamisme. Rémunération selon expérience, plus prime. Candidature avec CV à remettre à Mr LAPOUJADE, Brasserie LE ROND POINT 1,av du Parc de Lescure 33000 ou candidater par mail

• LE ROND POINT
• Bordeaux (33)
• CDI
• Autre

Second / Seconde de cuisine (H/F)

Savoir encadrer une équipe de cuisine Préparer et réaliser les commandes client Savoir rouler des makis et préparer des sushis Découper et préparer uu poisson saumon, thon, dorade pour le service Respecter les procédures et les fiches recettes Connaître les normes HACCP Veiller à la propreté du matériel et des plans de travail Participer au nettoyage de la cuisine et des réserves

• EAT SUSHI
• Libourne (33)
• CDI
• Mensuel de 2435€ sur 12 mois

Second de cuisine F/HAccepte les débutant(e)s

Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en oeuvre des fiches techniques. Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.) Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative. Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi les compétences de vos collaborateur(rice)s. Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant Prime d'habillage Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Intéressement Accès prestations comité d'entreprise Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. L'accompagnement vers la réussite d'une équipe, en cultivant le sens du collectif, vous plaît. La pédagogie, l'écoute et l'action sont vos moteurs. Vous aimez être réactif/réactive et prendre des initiatives, pour réussir dans votre mission. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe. Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

• ELIOR SUPPORT
• Bordeaux (33)
• CDI
• Mensuel de 2000.0€ à 2050.0€ sur 12.0 mois