Boulanger H/FAccepte les débutant(e)s
La Panetière, Société Familiale aveyronnaise créée en 1971, spécialisée dans des recettes ancestrales aux techniques modernes, précurseur des points chauds en France. La Famille Moly a su au travers de ses enseignes donner à ses boutiques une image de tradition, de plaisir et de qualité. La Panetière c'est plus de 200 points de vente, en centre-ville, en périphérie, ou en zones commerciales et d'activité, ces boutiques traditionnelles s'orientent vers la restauration boulangère. En plein développement, l'entreprise recrute Un Boulanger H/F : Alors pourquoi pas vous ? DESCRIPTION DU POSTE : - Assurer toutes les opérations de fabrication et de cuisson de pain, - Assurer tous les travaux de préparation des pétrins, - Assurer le contrôle des quantités à produire, - Assurer le contrôle de la qualité des produits, - Assurer le contrôle du poids, de la longueur et de l'aspect des produits, - Assurer la fabrication et la cuisson des produits salés, de la pâtisserie et de la viennoiserie en fonction des besoins, - Respecter strictement les règles d'hygiène, - Respecter le processus, la mise en place ainsi que les recettes de fabrication définis par la Direction, - Assurer le nettoyage du poste de travail, et du poste de cuisson, - Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements, des matériels (pétrin, batteur, diviseuse, façonneuse, balancelle, four...) et de l'ensemble des locaux de travail, - Assurer l'inventaire mensuel, - Participer au service clients (mise en rayon des produits, vente...). QUALITÉS REQUISES : - Dynamique, Souriant(e) et Organisé(e), - Sens du Service, - Autonome. > Poste à pourvoir en CDI de 35h Du lundi au dimanche avec 2 jours de repos. Débutant accepté, poste à pourvoir en CDI 35h, Statut Employé Vous vous reconnaissez dans cette annonce, Alors n'attendez plus et adressez-nous votre candidature ! Télétravail * Non Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 11,87€ à 11,88€ par heure Nombre d'heures : 35 par semaine Horaires : * Période de travail de 8 Heures Lieu du poste : En présentiel
- Pessac (33)
- CDI
Second de cuisine (H/F)
Finalité du poste : Fabrique des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Coordonne et participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas et d'entretien des locaux et matériels de restauration. Missions principales : - Production et valorisation de préparations culinaires - Maintenance et hygiène des locaux et matériels - Préparation de repas livrés à domicile - Distribution et service des repas - Gestion des stocks et suivi des commandes - Participer à la gestion du magasin alimentaire - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion de la cuisine Missions spécifiques : - Participation à l'élaboration des menus - En appui ou en cas d'absence du responsable, en charge de la production au sein de la cuisine - Travail en équipe - Relations avec les prestataires et fournisseurs titulaires du contrat de fourniture des denrées alimentaires - Relations fréquentes avec tous les services de la collectivité et l'école - Contacts directs avec les enfants Compétences requises : - Maîtrise des techniques culinaires - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP) - Bonne connaissance des risques professionnels de la restauration collective - Maîtrise des techniques d'entretien des matériels et des locaux Qualités nécessaires à l'exercice de la fonction : - Capacités d'initiative et d'investissement dans la gestion d'eco-responsabilité - Autonomie - Respect des obligations de discrétion professionnelle et de confidentialité - Rigueur Conditions d'exercice du poste - Horaires réguliers ; travail possible en dehors des horaires en fonction des réceptions - Respect impératif des délais de fabrication - Station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur, au froid, à l'humidité et aux projections - Respect des règles d'hygiène et port d'équipements appropriés - Rythme soutenu lors du pic des repas (distribution des repas aux enfants) - Utilisation d'outils tranchants, de machines/appareils électriques, outils spécifiques et produits dangereux - Travail en équipe - Port d'une tenue obligatoire
- MAIRIE
- Le Porge (33)
- CDI
- Horaire de 11.8€ sur 0.0 mois + Primes + Restauration
Burger King France - Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
En intégrant l'un de nos restaurants, vous serez formé.e en occupant un poste d'équipier.ère .e de restauration. Vous intégrerez toute une équipe (qui vous attend impatiemment) qui sera là pour vous former, répondre à vos questions et développer vos compétences. Et aussi pour rire, manger, partager, s'entraider pendant les rushs et travailler dans le feu de l'action. Oui, ça fait rêver. Et ce n'est pas tout... Dans cette (merveilleuse) team, vous aurez la responsabilité de : User de votre plus beau sourire et de votre énergie débordante pour servir au mieux nos merveilleux clients Mettre à profit votre sens relationnel (à en faire rougir nos tomates fraîches) pour développer le travail d'équipe au sein du restaurant Préparer et servir nos généreux burgers dans les règles de l'art (y compris hygiène et sécurité) Manipuler avec prudence et délicatesse nos ingrédients (frais & français) Oui, ça fait beaucoup mais vous n'êtes pas sans savoir qu'on est gourmands. Ce parcours a pour but de vous former mais pas que ! Au choix à la carte : Continuer vos études à nos côtés De belles perspectives d'évolution Pourquoi pas un CDI à la clé chez nous Pas la peine de rougir, vous le méritez. Vous préparez un niveau de diplôme type CAP orienté restauration, cuisine, commerce ou services et vous êtes attiré.e par le secteur de la restauration rapide ? OK, on adore déjà ! Vous cherchez à travailler en alternance, dans un cadre dynamique, qui vous permettra d'évoluer, aussi bien professionnellement, que personnellement ? Ça tombe bien, c'est tout nous ! Nous ne cherchons pas des gens parfaits, nous ne le sommes pas non plus (quoi que, c'est vite dit), nous cherchons des personnalités, qui ont soif d'apprendre et faim de réussite. Pour ce poste nous cherchons un.e fan de burgers mais aussi.... · Quelqu'un de rigoureux et de réactif · Quelqu'un qui aime la satisfaction client et l'esprit d'équipe · Quelqu'un qui aime rire & manger parce qu'on est chez Burger King quand même ! Nous pouvons grandir ensemble via un contrat d'apprentissage de 12 mois minimum, voire plus. Rémunération selon la grille collective. "Sachez que chez Burger King on a très très à cœur de donner sa chance à tout le monde, c'est pourquoi nos postes sont handi-accueillants."
- Burger King France
- Bordeaux (33)
- CDD
Buffalo Grill - Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Contrat : CDI Rémunération : 1777,57€ brut/mois Temps de travail : 35 heures par semaine Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec le chef grillardin et animé par un bon esprit de service, vous assurerez l'entretien et la disponibilité de la vaisselle, la bonne présentation des plats pour satisfaire nos clients. Par ailleurs, vous veillerez à une stricte application des règles HACCP une fois formé(e). Vos missions : Garantir la préparation des entrées et des desserts, en veillant scrupuleusement au respect des normes d'hygiène, dans le respect des délais, et avec le goût du détail Effectuer les rangements et les nettoyages de votre poste, de la vaisselle, des locaux et du matériel Participer au contrôle et au rangement des livraisons Notre Entreprise engagée dans le développement des talents, vous accompagnera dans le cadre de votre évolution professionnelle. Quelle que soit votre expérience, votre motivation pour la restauration, est une condition indispensable Rigueur dans le respect des règles d'hygiène Intérêt pour les métiers de bouche Formation ou expérience en cuisine souhaitée Sens du travail en équipe Envie de diffuser la chaleur de nos BBQ ? Nos postes sont évidemment ouverts aux personnes en situation de handicap
- Buffalo Grill
- Villenave d'Ornon (33)
- CDI
- De 11,72€ à 11,72€
Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)
Nous recherchons un Commis de cuisine du soir H/F pour l'un de nos établissements Scolaires à La Brède (33). Cet établissement scolaire est situé dans un grand parc arboré à une dizaine de minutes de Bordeaux : production de 800 repas le midi et 70 le soir pour les internes. Non accessible en transports en commun, possibilité de se garer sur place. Type de contrat : CDI - Temps Partiel - 30H Planning de travail : Lundi - mardi - mercredi - jeudi : 12h00 - 20h00 Vendredi : 11h00 - 15h00 Avantages sociaux : 13ème mois proratisé / RTT / CE et Mutuelle Entreprise / repas fourni Plus de détails ? Vous êtes présents sur site avec l'équipe du midi pour le service et le soir en autonomie pour le service des internes - Vous participez aux préparations froides et chaudes - Vous participez au service des convives le midi et le soir (self) - Vous êtes en autonomie sur la préparation et le service du soir - Vous participez aux opérations de nettoyage et de plonge sur les deux services - Vous contribuez activement à la mise en oeuvre du Guide de Sécurité Alimentaire Être commis de cuisine au sein de l'un de nos restaurants c'est avoir la passion de la cuisine, vouloir égayer les papilles des clients, être une star de l'hygiène et avoir l'esprit d'équipe. Des formations en interne vous ouvriront des perspectives Ce poste est fait pour vous ? Postulez !
- Scolarest
- La Brede (33)
- CDI
Chef de production en restauration collective (H/F)
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef de production F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement scolaire situé à BORDEAUX (33) Type de contrat : CDI 35h/semaine Etablissement scolaire de renom, situé dans le quartier de Saint Genès, recevant des élèves de primaire, collège et lycée, où nous produisons 3500 couverts jours pour nos clients sur place et nos clients livrés. L'équipe est composée d'une vingtaine de collaborateurs. Le site est ouvert toute l'année. Accessible en transports en commun. Planning de travail : Du lundi au vendredi : 07H00 - 15H00 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis, Votre rôle est d'organiser et de gérer le processus de production des repas. Plus précisément, vos missions sont : - Animer, former et motiver l'équipe de cuisine d'une vingtaine de collaborateurs - Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide d'une cuisine centrale de 3500 couverts - Appliquer et sensibiliser les collaborateurs aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Respecter le cahier des charges du client et participer à la satisfaction des convives - Prendre en charge la gestion du budget, des approvisionnements et des stocks - Organiser les livraisons pour les sites annexes Vous êtes titulaire d'un diplôme validé en cuisine (type CAP, CQP, BAC, BTS). Vous possédez une expérience significative sur un poste similaire avec du management et de la gestion financière. Vous êtes à l'aise avec les chiffres, organisé et maîtrisez les outils informatique. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
- Scolarest
- Bordeaux (33)
- CDI
Serveuse / Serveur matin temps partiel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous sommes un restaurant/bar de quartier avec une ambiance sympathique et nous recherchons une serveuse ou un serveur du lundi au vendredi de 8h30 à 11h30/ 12h00 pour faire le ménage du restaurant, sortir la terrasse, faire le service des cafés, petits déjeuners, dresser et mettre en place le restaurant avant le service. Nous recherchons quelqu'un de rigoureux et autonome avec le sens du travail bien fait, dans une bonne ambiance. Si ce poste vous intéresses, n'hésitez pas à passer au restaurant Le Gromm à Talence Thouars, nous envoyer un email ou nous appeler (Vous pouvez laisser un message vocal ou un SMS si pas de réponse immédiate) Hâte de rencontrer notre nouvelle/ nouveau collègue !
- LE GROMM
- Talence (33)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Mutuelle
Chef de partie cuisine à temps partiel (H/F)
Petit restaurant de quartier avec ambiance sympathique cherche à completer son équipe à temps partiel. Les horaires de travail sont en continue (les coupures sont exceptionnelles). Nous sommes du métier depuis plus de 20 ans maintenant et recherchons un profil rigoureux avec la conscience du travail bien fait mais aussi et pour travailler dans une ambiance agréable. N'hésitez pas à passer directement au restaurant pour vous présenter, envoyer un email ou nous appeler.
- LE GROMM
- Talence (33)
- CDI
- Horaire de 11.72€ + Mutuelle + Restauration
E.Leclerc - BOULANGER(E) CDI - H/F
LES GRANDES MISSIONS D'UN(E) BOULANGER H/F Nous recherchons un(e) Boulanger(e) pour contribuer à la réussite de notre rayon Boulangerie. VOS PRINCIPALES MISSIONS : * Transformer, fabriquer et présenter les produits. * Maîtriser les techniques de fabrication et de conservation des produits. * Garantir la propreté du laboratoire et le respect des règles d'hygiène. VOS ATOUTS ET NOTRE PROPOSITION Diplomé(e) d'un CAP/BEP Boulangerie (ou Boulangerie/Pâtisserie) avec une première expérience dans la grande distribution ou dans l'artisanat. SALAIRE : 2020,69EUR MENSUEL BRUT AVANTAGES: Rémunération sur 13 mois Prime d'intéressement et de participation Prime de performance Avantages Leclerc Offres CSE 1% patronal Parking du personnel gratuit Envie d'action et d'opportunités ? Rejoignez l'équipe dynamique de E. Leclerc !
- HYPER COSMOS
- St Medard en Jalles (33)
- CDI
BARMAN (H/F)Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Au menu : Vous accueillez les clients se présentant au restaurant, au bar et leur partagez votre expertise et vos conseils dans le choix des boissons. Vous préparez les commandes au bar (boissons et cafés gourmands) et ce dans le respect des fiches techniques "3 Brasseurs". Vous maîtrisez le service de nos précieuses bières comme préconisé par nos experts les brasseurs ! Vous êtes responsable de l'entretien courant du bar. Vous animez le bar pour en faire un véritable espace de convivialité. Le tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. PROFIL RECHERCHÉ : La recette du succès 3 Brasseurs : Vous avez une bonne mousse de dynamisme et d'enthousiasme, sans oublier des bulles de polyvalence et d'une capacité à travailler en équipe. Cette recette ancestrale nécessite de préférence une expérience professionnelle d'un an minimum au sein d'un restaurant et/ou d'un bar ainsi que d'une connaissance d'une cadence à fort volume, mais sachez que c'est votre motivation qui fera la différence. Vous vous sentez prêt(e) à être ambassadeur(drice) de la marque "3 Brasseurs" ? Ne ratons pas cette opportunité de brasser ensemble travail et plaisir ! L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap. https://www.3brasseurs.com/ ture !
- LES 3 BRASSEURS
- Villenave d'Ornon (33)
- CDI
- Horaire de 11,80€ à 13,69€
Recherche apprenti en salle (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous recherchez un restaurant pour faire votre apprentissage, le restaurant Délicatus à Yvrac recherche un serveur ou une serveuse dans le cadre d'un apprentissage en salle de restaurant (1ere ou 2eme année). Vous êtes souriant(e), aimez le contacte avec la clientèle, alors venez rejoindre notre équipe. Ouvert du mardi au vendredi midi et soir. et le samedi soir uniquement. Jour de repos samedi midi, dimanche et lundi et non ouvert les jours fériés.
- DELICATUS
- Yvrac (33)
- CDD
- Restauration + Autre
Barman / Barmaid (H/F)
Le Bordelais est fait pour vous ! On est bien dans le bordelais, au Domaine de Raba, un écrin de verdure élégant et authentique proche de Bordeaux. Avec ses trois restaurants, les Petits-Caprices, Contre-Sens et l'Éphémère, son bar à cocktails Contre-jour et son cinéma, notre Maison est un lieu de jeux où des souvenirs inoubliables se tissent. Bienvenue dans le bordelais, où chaque moment résonne avec l'essence festive de Millésime ! Millésime c'est une autre vision de l'art de recevoir basée sur l'authenticité, le partage et la liberté... nos valeurs essentielles depuis 2014 ! Nos Maisons et nos équipes sont là pour faire vivre des expériences uniques et inoubliables dans des lieux magiques où Histoire et histoires se rencontrent. Chez Millésime, vous êtes chez vous. Vous êtes libre d'exercer votre passion et d'écrire votre carrière en faisant de chaque instant un moment unique qui contribue à votre évolution dans un groupe qui devient votre et le restera pour longtemps.
- Talence (33)
- CDI
- Autre
Chef de partie cuisine H/F
Depuis 20 ans le Chai d'Ornon est une institution à Villenave d'Ornon. La cuisine traditionnelle est faite sur place. Pour ce poste, nous recherchons un cuisinier avec expérience, susceptible de tenir le poste chaud et froid. Il est préférable de savoir travailler en binôme avec l'autre cuisinier en poste pour organiser les commandes et la gestion de la cuisine. Le Poste prévoit 2 jours de congés consécutifs (dimanche et lundi) ainsi que le samedi midi pour 39h en coupures sur 5 jours. Le postulant doit connaitre les bonnes pratiques d'hygiènes, les techniques de fumage, la cuisson basse température, la découpe de viandes, et l'élaborations de suggestions sont un plus. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 100,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 15/10/2024
- Creon (33)
- CDI
BOULANGER 35h (H/F) - BIGANOSAccepte les débutant(e)s
Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Le Boulanger (H/F) est l'essence même de notre savoir-faire ! Après 1 semaine de formation, vos missions seront : - Fabriquer les produits de boulangerie en respectant les étapes définies par votre responsable et les recettes de fabrication de l'enseigne - Contrôler la qualité des produits et leur conformité - Respecter les procédures d'hygiène internes, assurer l'entretien du laboratoire et des zones de stockage - Appliquer les règles de stockage et de conservation des produits CDI 35h/semaine Salaire : Selon expérience 13ème mois sous conditions Mutuelle + CE + Participation 30% de réduction sur menus et produits consommés sur place Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ref : C97O42128
- Biganos (33)
- CDI
Cuisinier polyvalent H/F
Overview Nous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Le candidat idéal aura une expérience dans la manipulation des aliments et le service en restauration. Duties - Préparer et cuisiner des plats en suivant les normes de sécurité alimentaire - Assurer la qualité des plats servis - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace - Nettoyer et entretenir la cuisine et les équipements Experience - Expérience préalable dans la préparation des aliments - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aptitude à travailler en équipe - Expérience antérieure dans le service en restauration serait un atout Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 643,54€ à 2 000,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Primes Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 09/10/2024
- Lapouyade (33)
- CDI
Cuisinier Sushiman H/F 2OH
Description du poste Description du poste Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale. Être ambassadeur SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez CUISINIER H/F pour l'un de nos restaurants ! Vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes : En matière de préparations culinaires : · Réaliser l'ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi. · Préparer la zone sushiman: mariner, mélanges, sauces, découpe des fruits et des légumes. · Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi. En matière d'hygiène et sécurité alimentaire : · Respecter les règles d'hygiène en matière d'HACCP. · Nettoyer l'ensemble des équipements de la cuisine. · Vérifier les DLC ainsi que les températures des meubles froids. Vous avez : · Une expérience d'au moins 1 an dans le secteur de la cuisine japonaise. · Une bonne maîtrise de la découpe du poisson. · Un bon sens de l'organisation et le goût du travail en équipe. · A cœur d'offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s'accompagnent de la nourriture que l'on aime. Nous vous proposons : · Un emploi stable : CDI uniquement, statut employé, temps complet. · Rémunération : 1 865,54 €Brut * Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu'à 4 fois à l'issue de votre période d'essai). * Avantages : Tickets Restaurants d'une valeur faciale de 8,30€, -30% sur notre carte, de -25 à -30% au sein de nos autres marques KFC et Pizza Hut, une mutuelle, un contrat de prévoyance pris en charge à 100% par l'entreprise, une participation au titre de transport * Une formation sur mesure prévue en interne * La possibilité de monter en compétences et d'évoluer grâce à des parcours de formation adaptés * La possibilité d'évoluer en interne au sein du groupe Amrest * Mobilité internationale possible (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique) "Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap". Type d'emploi : Temps partiel, CDI Salaire : 12,30€ par heure Avantages : * Participation au Transport * Réductions Tarifaires * Titre-restaurant Programmation : * Disponible le week-end * Du Lundi au Vendredi * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés * cuisine japonaise: 1 an (Optionnel) * découpe de poisson: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : Un seul lieu de travail Type d'emploi : Temps partiel, CDI Rémunération : 1 912,56€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Horaires : * Disponible le week-end * Du lundi au vendredi * Heures supplémentaires * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel
- Bordeaux (33)
- CDI
Chef patissier H/FAccepte les débutant(e)s
Rejoignez une équipe créative pour une expérience résolument moderne et contemporaine. Vous participerez à l'évolution de notre restaurant, aux influences japonaises, dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre. Sous la direction du Chef(fe) exécutif, vous êtes responsable de la création des desserts et de la qualité des préparations. Vous serez amené à participer à la réalisation de nombreux produits ! Vos missions seront les suivantes, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur : Garantir la production de pâtisseries et assurer par sa créativité l'évolution de l'offre culinaire dans le respect des normes du groupe; Participer, avec le/la Chef(fe) Exécutif au choix des fournisseurs et à la réception et au contrôle des approvisionnements et des stocks, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur; Réaliser les fiches techniques pâtisserie en respectant les ratios nourriture fixés; Élaborer de nouvelles recettes pour les soumettre au Chef(fe) exécutif; Contrôler et / ou assurer la qualité des mets produits et le dressage pour l'envoi; Superviser et effectuer les préparations de la pâtisserie; Veiller à limiter les pertes et à réduire le gaspillage alimentaire; Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements et appareils de cuisine. Vous encadrerez une équipe de 3 collaborateurs; à ce titre, vous aurez notamment pour mission de : Gérer l'organisation du service, la répartition des tâches; Contrôler les plannings et le temps de travail de votre équipe dans le respect des règles légales. Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau www.vendomtalents.com pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient Type d'emploi : CDI Lieu du poste : En présentiel
- Bordeaux (33)
- CDI
Assistant Manager restauration rapide H/F
Entreprise: Heiko chaîne bordelaise de poke bowl Repos: -Horaire sans coupure -Un jours de repos fixe le dimanche (sauf cas particulier) -Second jour non fixe Salaire: Fixe selon expérience + Prime Mensuel + Prime annuelle + Mutuel + prévoyance Mission du poste: Il est attendu, de la part du preneur de poste, un contrôle continu de l'activité du point de vente dont il a la responsabilité sur les points suivants Gestion administrative du point de vente - Gestion des factures fournisseurs - recrutement Réalisation des objectifs en terme de qualité (notation Tripadvisor, Deliveroo et Google) et de chiffre d'affaires. Management d'équipe Animation du point de vente - Etre accueillant et attentif aux besoins des clients, savoir gérer leurs retours et prendre des actions correctives en conséquence ou adapter le processus organisationnel en accord avec la hiérarchie. - Doit savoir gérer les situations imprévues et délicates. - Doit pouvoir prendre toute décision commerciale nécessaire (sous réserve de l'accord de la hiérarchie pour les décisions importantes susceptibles de changer un élément clé de l'organisation) En plus des services quotidiens, il aura à sa charge : - Contrôle des écarts de caisse et reporting dans le logiciel caisse - Contrôle qualité constant sur la production en cuisine - Contrôle des commandes et de la qualité des produits reçus. - Contrôle de l'hygiène globale du restaurant - Gestion du stock et prise de commande - Comptage espèce, tickets resto et préparation pour remise - Reporting, audit et point mensuel avec la hiérarchie - Mise en place d'action corrective si besoin Profil: Avoir une expérience à un poste de responsable dans la restauration rapide. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages : * Intéressement et participation * Réductions tarifaires Horaires : * Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 33130 Bègles: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- Coimeres (33)
- CDI
Cuisinier F/H - Restaurant Babette Bordeaux (H/F)Accepte les débutant(e)s
Rattaché(e) au Chef, Anthony Bernard, votre mission est de régaler vos clients par la réalisation des recettes Babette ! - Vous réalisez les différentes mises en place, en collaboration avec les Chefs de Partie, - Vous préparez et dressez les mets du déjeuner et du dîner dans le respect des recettes, - Vous veillez à respecter les règles d'hygiène en vigueur (HACCP, respect des DLC...) Amoureux(se) de la cuisine, vous avez un grand sens du détail et privilégiez la qualité du travail. Efficace et rapide, vous apprenez vite et savez vous rendre rapidement opérationnel(le). Vous avez déjà travaillé au sein d'établissements similaires. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- Restaurant Babette Bordeaux
- Bordeaux (33)
- CDD
- Mensuel de 2014€ à 2020€
La Côte et l'Arête - Chef saucier / saucière (H/F)
On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd'hui, on cherche un CHEF DE PARTIE (H/F) pour notre restau. Comme Norbert dans Top chef, notre but sera de t'amener loin, (très) loin. Un chef de partie c'est quoi ? Comme le chef de cuisine (mais version junior et avec moins de responsabilités) ton rôle sera d'organiser le travail des commis (déléguer.), gérer ton stock et tes commandes et même souffler des suggestions au chef pour les menus du jour. Si tu fais tes preuves, le champ des possibles s'ouvrira à toi ! Nos prérequis ?! L'expérience oui mais surtout la motivation, la débrouillardise et évidemment un goût prononcé pour la cuisine façon Mamie Georgette et grandes tablées de copains. Pourquoi rejoindre notre grande (et funky) family ? Parce que ce sera l'occaz de relever un nouveau challenge dans une entreprise à taille humaine Chez nous, tu pourras aussi gravir les échelons avec une mobilité interne sur ta région et même partout en France. C'est simple, si tu es motivé et que tu travailles comme un chef, on fera tout pour te garder près de nous
- La Côte et l'Arête
- Bordeaux (33)
- CDI
- Mensuel de 2500€