E.Leclerc - Adjoint Pâtissier - H/F
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Notre centre E.LECLERC recherche actuellement un Adjoint Pâtissier. Rattaché au responsable de rayon, vos missions consisteront à : · Animer et piloter quotidiennement l'activité de vos collaborateurs, en s'assurant de la bonne maîtrise de leur poste et en les accompagnants sur la réalisation de leurs missions. · Accompagner et exécuter toutes les tâches nécessaires à la transformation ou à la fabrication des produits proposés dans le rayon Pâtisserie, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et des procédures. · Transmettre les directives et de la direction et contrôler le respect de celles-ci par les salariés de votre équipe. · Participer à la satisfaction clientèle : assurer un accueil et des conseils professionnels. · Etre garant de la commande et de la réception des matières premières nécessaires à l'élaboration des produits, s'assurer de la présentation et de la bonne tenue des rayons, contrôler l'étiquetage des produits (poids et mesures) ainsi que respecter la réglementation sur la traçabilité des produits.
- BLENAN
- Leognan (33)
- CDI
Boulanger / Boulangère (H/F)
La convivialité, l'autonomie et le professionnalisme vous caractérisent? L'énergie aussi? Alors rejoignez l'aventure Temporis, le premier réseau national d'agences d'emploi en franchise! Aujourd'hui votre agence Temporis Andernos-les-Bains recherche un boulanger (H/F) Vos missions : - Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Effectuer l'entretien de votre poste de travail. Si bouler et façonner des pâtons,les farines, les levures, la fermentation, pains speciaux et viennoisseries artisanales n'ont plus de secret pour vous, alors ce poste est fait pour vous! Vous travaillez soit le matin à partir de 3h jusqu'à 10h soit l'après-midi de 10h00 jusqu'à 17h sur base 35h/ semaine 2 jours de repos par semaine, dimanche travaillé par roulement salaire: 13.90€ brut de l'heure + 10% fin de mission + 10% congés payés Nous recherchons des personnes motivées, curieuses d'apprendre, s et rigoureuses TEMPORIS Andernos, c'est aussi : - Une équipe souriante, à ton écoute ; - 21% d'indemnités de fin de mission et de congés payés ; - Des acomptes chaque semaine, à la demande ; - Des équipements de sécurité de qualité parce que ta sécurité est notre priorité - Une mutuelle et autres aides (mobilité, logement, garde d'enfants, etc), via le FASTT Vous aimez le travail bien fait ! Si vous vous reconnaissez dans ce poste, appeler Anne-Marie, Valérie et Nelly votre agence TEMPORIS rayonne sur les communes de Saint-Jean-d'Illac, Martignas-sur-Jalle, Cestas, Canéjan, Andernos-les-Bains, Audenge, Lanton, Arès, Lacanau et bien d'autres !
- TEMPORIS
- Audenge (33)
- Intérim
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)
Temporis Andernos, une équipe dévouée pour vous ! Notre agence va de l'avant, chaque CV et chaque candidature sont pris en compte dans le but de vous trouver LE job. Aujourd'hui, nous recherchons un plongeur en restauration (H/F) Vos missions seront les suivantes : - Effectuer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle - Effectuer l'entretien et le nettoyage des équipements de cuisine - Trier la vaisselle avant et après lavage, - Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité - Vérifier la propreté et tri en sortie - Entretenir son poste de travail Sourire, disponibilité, sens du service, esprit d'équipe, rigueuret expérience sont essentiels pour pouvoir postuler Poste pouvant déboucher sur du long terme TEMPORIS Andernos, c'est aussi : - Une équipe souriante, à ton écoute ; - + 21% d'indemnités de fin de mission et de congés payés ; - Des acomptes chaque semaine, à la demande ; - Des équipements de sécurité de qualité parce que ta sécurité est notre priorité - Une mutuelle et autres aides (mobilité, logement, garde d'enfants, etc), via le FASTT Si vous vous reconnaissez dans ce profil, rejoignez-nous ! Et contactez au plus vite Anne-Marie, Valérie et Nelly en postulant à cette offre! Votre agence TEMPORIS rayonne sur les communes de Andernos, Arès, Lanton, Audenge Lège, Claouey, Le Porge et bien d'autres !
- TEMPORIS
- Andernos les Bains (33)
- Intérim
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
La convivialité, l'autonomie et le professionnalisme vous caractérisent? L'énergie aussi? Alors rejoignez l'aventure Temporis, le premier réseau national d'agences d'emploi en franchise! Aujourd'hui votre agence Temporis Andernos recherche un pâtissier (H/F) sur le Nord Bassin Prépare et confectionne des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Compétences basiques : * Sélection et dosage des ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits * Cuisson des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat * Montage et décoration des produits pâtissiers * Entretien du poste de travail * Nettoyage du matériel * Utilisation de pétrin mécanique ou pétrissage manuele * Calcul de quantité et conversion d'unités de mesure * Connaissance des caractéristiques des farines, pâtes et fermentation * Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et chaîne du froid Horaires : 6h/11h du lundi au samedi mais le reveil sonne tôt le matin! Salaire en fonction de l'expérience TEMPORIS Andernos, c'est aussi : - Une équipe souriante, à ton écoute ; - + 21% d'indemnités de fin de mission et de congés payés ; - Des acomptes chaque semaine, à la demande ; - Une mutuelle et autres aides (mobilité, logement, garde d'enfants, etc), via le FASTT Si vous souhaitez commencer à pâtisser, contacter au plus vite Anne-Marie, Valérie et Nelly en postulant à cette offre ! Votre agence TEMPORIS rayonne sur les communes d'Andernos-les-Bains, Audenge, Lanton, Arès, Lacanau, St Jean d'Illac et bien d'autres !
- TEMPORIS
- Ares (33)
- Intérim
Boulanger / Boulangère (H/F)
La convivialité, l'autonomie et le professionnalisme vous caractérisent? L'énergie aussi? Alors rejoignez l'aventure Temporis, le premier réseau national d'agences d'emploi en franchise! Aujourd'hui votre agence Temporis Saint Jean d'Illac recherche un(e) boulanger(e) (H/F) Voici un avant-goût de ce qui vous attend : - Préparation de divers types de pain de façon artisanale. - Supervision des pétrissages, des fermentations et des cuissons. - Utilisation d'outils spécialisés pour la boulangerie artisanale. - Réception et service à la clientèle. Tout cela dans l'accueil et avec le sourire pour servir les clients ! Intéressé(e) ? Quelles sont les conditions ? - Avec un contrat de 35 ou 36h/semaine, - Salaire négociable selon le profil Vous êtes disponible tout de suite ? Alors n'hésitez plus et postulez dès maintenant ! Avec Temporis, vous bénéficierez d'une multitude d'avantages ! - Des acomptes à la semaine si besoin. - 21% à chaque fin de mission correspondant aux CP et aux indemnités de fin de mission. - Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacement.). - Avantage Parrainage. - Bénéficiez du Comité d'entreprise dès 150 heures de travail ! Votre pain quotidien sera une source d'inspiration pour nos clients ! Êtes-vous prêt(e) à rejoindre l'aventure ? N'attendez pas et postulez dès maintenant ! Contacter au plus vite Anaïs, Jimmy et Alexandre en postulant à cette annonce ! Votre agence TEMPORIS rayonne sur les communes de Saint-Jean-d'Illac, Martignas-sur-Jalle, Cestas, Canéjan, Andernos-les-Bains, Audenge, Lanton, Arès et bien d'autres sur la région bordelaise !
- TEMPORIS
- St Jean d'Illac (33)
- Intérim
V and B - Serveur / Serveuse de bar (H/F)Accepte les débutant(e)s
Tu te demandes pourquoi rejoindre la communauté des VandBistes ?Si tu as une ambition, devenir le meilleur barman de ta ville, V and B est fait pour toi ! Créateur du concept de Cave-Bar en France, V and B est le premier spécialiste bière en France, et le plus gros partageur de bons moments ! Ok. Donc tu veux savoir ce que veut dire devenir super Extra chez V and B ? En tant qu'Extra, diffusez l'image et les valeurs V and B en cultivant convivialité, bonne humeur et professionnalisme. Vous êtes le premier distributeur de sourires auprès de nos clients. Bon, pour y arriver c'est facile. Tu as juste quelques missions pas impossibles à relever : La bonne bière dans le bon verre, et avec un sous-bock, tu serviras. Bonjour, merci, au revoir, tu répéteras. (Ainsi que tes meilleures blagues) Des sourires et des conseils, tu distribueras. Aux animations, tu participeras. (Et déguisé) Le bar, la salle et parfois les watercloset tu nettoieras. (Et oui comme tout le monde) L'image de V and B en cultivant convivialité, bonne humeur et professionnalisme, tu incarneras ! Attiré par l'univers des vins, bières et spiritueux. Tu es, dynamique, avenant, rigoureux et apprécies le travail en équipe. Tu sers et conseilles les clients en faisant vivre au quotidien les valeurs de cohésion, d'échanges et d'efficacité de la marque, dans une philosophie Work'n'Roll !
- V and B
- St Medard en Jalles (33)
- CDI
Serveur (H/F)
Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un serveur (H/F) en CDI 35H. Le Comptoir de Sèze propose une cuisine française bistronomique dans un cadre cosy, concoctée avec des produits frais, locaux et de saison. Au sein d'une équipe de 4 personnes, vos missions seront : -Nettoyage et préparation de la salle -Prise de commandes, service et débarrassage des clients en plats et boissons -Rangement et propreté de la salle -Participer à la sélection de vins et boissons et avis sur la nouvelle carte Vous êtes orienté client, organisé, rigoureux, méthodique, autonome, vous avez le sens du travail en équipe et du contact, vous êtes reconnu pour votre bonne humeur. Vous aimez relever les défis et faire partie d'une équipe dynamique. Informations complémentaires : - 35h semaine avec 2 coupures et 3 contîntes - services petit-déjeuner, déjeuner et dîner répartis au sein de l'équipe Avantages : - 2 coupures par semaine, le reste en continu, sauf cas de force majeure - Indemnités repas ou Avantage nourriture (suivant les horaires) - Etablissement équipé d'une badgeuse : chaque heure travaillée est comptabilisée - Indemnité transport 50% - Mutuelle - 2 jours de repos consécutifs sauf cas de force majeure - Comité d'entreprise (Adhérent au CE de l'UMIH 33) - Restaurant engagé dans une démarche éco-environnementale (clef verte) - Etablissement impliqué dans la création d'une charte des engagements RH du Club Hôtelier de Bordeaux Métropole - Environnement stable (même direction depuis 10 ans, les 3/4 de l'équipe de salle a 5 ans d'ancienneté). - Restaurant d'hôtel qui bénéficie d'une structure (technicien de maintenance, service de nettoyage, service RH en interne )
- HOTEL DE SEZE
- Bordeaux (33)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 1900.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
AQUITEC - GERANT RESTAURATION COLLECTIVE - postes CADRE (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre de la journée de l'emploi AQUITEC du 24 octobre, des entreprises partenaires recrutent : - Chef Gérant en Restauration Collective Conditions de travail: port de charges lourdes (=10kg), station debout prolongée CDI Intermittent scolaire 28h ***Inscription obligatoire sur le site aquitec.com***
- SALON AQUITEC STADE MATMUT ATLANTIQUE
- Langon (33)
- CDI
- Autre
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Pour une Pâtisserie artisanale à Villenave d'Ornon, - ouvrier ayant le CAP exigé vous avez envie de créer des pâtisseries artisanales, des glaces, des confiserie, de la viennoiserie - Nettoyage du poste de travail du mercredi au dimanche de 6h à 14h00 fermé 4 semaines en aout 2 jours de repos
- Maison Michaud
- Villenave d'Ornon (33)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2800€ sur 12 mois
Second de cuisine (H/F)
Bistrot le Charabia recherche pour compléter son équipe: - Second de cuisine Vous aurez la responsabilité: - bon fonctionnement de la cuisine - Réception des marchandises et stockage - Mise en place de la carte - Service - Rangement et entretient du matériel, nettoyage du matériel et des locaux Vous êtes ponctuel, bienveillant avec vos collègues et aimable avec la clientèle. Pour postuler, faites nous parvenir votre candidature par mail, A très bientôt!
- LE CHARABIA
- Bordeaux (33)
- CDI
- Autre
Employé de restaurationAccepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour l'un de nos clients, spécialiste de la formation des apprentis en restauration, un(e) Agent(e) technique spécialisé(e) restauration et chargé(e) des commandes au sein du centre de formation. Notre client est l'un des plus grands dans son domaines d'activité, la formation en restauration pour des apprentis. Ce dernier prime sur une bienveillance et une entraide quotidienne pour permettre à ses apprenants et ses collaborateurs une vie professionnelle remplie et stable. Sous la tutelle de la Responsable Achats Logistique Restauration, vos missions seront les suivantes: - Gérer les stocks, le matériel et les livraisons. - Assurer la maintenance et la propreté des locaux. - Intégrer les procédures qualité et réglementaires. - Gérer les commandes alimentaires des formateurs et réaliser des commandes auprès des fournisseurs. - Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises. - Conditionner les marchandes et suivre les commandes. - Préparer les paniers pour les séances pratiques et signaler les non-conformités. - Distribuer les commandes et assurer l'entretien des locaux selon le plan HACCP. - Enregistrer les indicateurs de fonctionnement du plateau technique. - Collecter l'état des stocks alimentaires et former les nouveaux formateurs ( EURESTO - Gérer les non-conformités selon la procédure. Nous recherchons pour ce poste un profil suivant : - Connaissances des outils bureautiques - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Disposer des habilitations techniques nécessaires à l'activité - Exploiter les méthodes de base de la gestion des stocks - Aptitude à travailler en équipe - Faire preuve de mesure et de tempérance - Faire preuve de réactivité Vous possédez un Bac ou équivalent avec une expérience similaire. Le poste est à pourvoir en CDI ( 39 heures ) sous un statut Agent de maîtrise. Le poste est situé à Bruges. Rémunération selon profil. Avantages : Niveau du poste : CCN des Organismes de formation Palier 9 - Coefficient 201 Congés : 15 jours de RTT en moyenne + 7 semaines de congés payés Mutuelle / Prévoyance Remboursement frais de transport en commun (50%) Carte déjeuner (9 € par jour) Possibilité télétravail après passation de la période d'essaie Vous êtes une personne dynamique, souriante, tenace qui souhaite découvrir une nouvelle opportunité ? N'hésitez pas et postulez !
- ADECCO
- Bordeaux (33)
- CDI
- Annuel de 23000.0€ à 25000.0€ sur 12.0 mois
Commis de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons pour l'un de nos clients, spécialiste de la formation des apprentis en restauration, un(e) Agent(e) technique spécialisé(e) restauration et chargé(e) des commandes au sein du centre de formation. Notre client est l'un des plus grands dans son domaines d'activité, la formation en restauration pour des apprentis. Ce dernier prime sur une bienveillance et une entraide quotidienne pour permettre à ses apprenants et ses collaborateurs une vie professionnelle remplie et stable. Sous la tutelle de la Responsable Achats Logistique Restauration, vos missions seront les suivantes: - Gérer les stocks, le matériel et les livraisons. - Assurer la maintenance et la propreté des locaux. - Intégrer les procédures qualité et réglementaires. - Gérer les commandes alimentaires des formateurs et réaliser des commandes auprès des fournisseurs. - Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises. - Conditionner les marchandes et suivre les commandes. - Préparer les paniers pour les séances pratiques et signaler les non-conformités. - Distribuer les commandes et assurer l'entretien des locaux selon le plan HACCP. - Enregistrer les indicateurs de fonctionnement du plateau technique. - Collecter l'état des stocks alimentaires et former les nouveaux formateurs ( EURESTO - Gérer les non-conformités selon la procédure. Nous recherchons pour ce poste un profil suivant : - Connaissances des outils bureautiques - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Disposer des habilitations techniques nécessaires à l'activité - Exploiter les méthodes de base de la gestion des stocks - Aptitude à travailler en équipe - Faire preuve de mesure et de tempérance - Faire preuve de réactivité Vous possédez un Bac ou équivalent avec une expérience similaire. Le poste est à pourvoir en CDI ( 39 heures ) sous un statut Agent de maîtrise. Le poste est situé à Bruges. Rémunération selon profil. Avantages : Niveau du poste : CCN des Organismes de formation Palier 9 - Coefficient 201 Congés : 15 jours de RTT en moyenne + 7 semaines de congés payés Mutuelle / Prévoyance Remboursement frais de transport en commun (50%) Carte déjeuner (9 € par jour) Possibilité télétravail après passation de la période d'essaie Vous êtes une personne dynamique, souriante, tenace qui souhaite découvrir une nouvelle opportunité ? N'hésitez pas et postulez !
- ADECCO
- Bordeaux (33)
- CDI
- Annuel de 23000.0€ à 25000.0€ sur 12.0 mois
Boulanger / Boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le métier de boulanger consiste à confectionner l'ensemble des produits de la gamme FEUILLETTE liés à cette activité. Homme/ Femme de terrain, professionnel(lle) averti, il/elle maîtrise les techniques liées à son métier et exécute les fiches techniques de l'enseigne. Il/elle est le garant au quotidien de la qualité offerte aux clients. Il/elle fait de cette dernière sa priorité. Il/ elle est sous la responsabilité directe : - Du référent boulanger Conditions de travail : CDI 30H ou 35H - Disponibilité 7/7 - Majoration des horaires de nuit de 04H à 07H. - Salle de repos - 2 jours off consécutifs pour les CDI 35H - 3 jours off dont deux consécutifs pour les CDI 30H - Au moins 1 WE par mois - Ambiance familiale et esprit d'équipe garanti ! Avantages : - 1 baguette / jour - Remise employé (30% sur tous les produits) MISSIONS: Production Boulangerie Production traiteur HACCP
- FEUILLETTE
- Merignac (33)
- CDI
- Mensuel de 1900€ sur 12 mois
Référent Pâtissier (H/F)
Le Référent pâtissier est un professionnel, homme ou femme, averti qui maîtrise parfaitement les techniques de réalisation des produits FEUILLETTE de la gamme Pâtisserie. Il supervise et participe à la fabrication des produits pâtissiers. Il s'assure de la qualité des produits mis en vitrine (visuel et respect des fiches techniques) Il organise de manière quotidienne sa feuille de production en fonction du décompte de la veille et donne des objectifs de productivité à son équipe. Au-delà de la production, il accompagne et encadre le pôle Pâtisserie de manière autonome et efficace (Cuisson, refroidissement, préparations (crème, appareil.) mise en place, relance). Il est un référent pour son équipe par sa connaissance, son écoute, sa capacité à former et son sens de l'organisation. Conditions de travail : - Disponibilité 7/7 - Majoration des horaires de nuit de 04H à 07H. - Salle de repos - 2 jours off consécutifs - Au moins 1 WE par mois - Ambiance familiale et esprit d'équipe garanti ! Avantages : - 1 baguette / jour - Remise employé (30% sur tous les produits) MISSIONS: GESTION DE LA PRODUCTION ANIMATION D'EQUIPE HACCP (Il veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l'entreprise, de la propreté de son laboratoire par un respect de l'entretien quotidien. ) Vous avez trois ans d'expérience OU le diplôme de pâtissier rejoignez nous
- FEUILLETTE
- Merignac (33)
- CDI
- Mensuel de 1938.34€ sur 12.0 mois
Référent boulanger (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le Référent boulanger (H/F) est un professionnel averti qui maîtrise parfaitement les techniques de réalisation des produits FEUILLETTE. Au-delà de la production, il accompagne et encadre le pôle boulangerie de manière autonome et efficace. Il est un référent pour son équipe par sa connaissance, son écoute, sa capacité à former. Conditions de travail : - Disponibilité 7/7 - Majoration des horaires de nuit de 04H à 07H. - Salle de repos - 2 jours off consécutifs - Au moins 1 WE par mois - Ambiance familiale et esprit d'équipe garanti ! Avantages : - 1 baguette / jour - Remise employé (30% sur tous les produits) - Prime annuelle 3,84 % Vos missions ; - Gestion de la production - Animation d'équipe - HACCP (veille du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire)
- FEUILLETTE
- Merignac (33)
- CDI
- Mensuel de 2100€ sur 12.0 mois
Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière (H/F)
Vieille Maison Bordelaise recrute un(e) pâtissier(e) chocolatier(e) Vous participez au sein d'une équipe expérimentée à l'élaboration d'une gamme complète de chocolats (ganaches, pralinés, pâtes d'amandes, etc). Bonne ambiance, formation assurée. CAP ou BTM chocolatier/pâtissier, expérience exigée. Salaire de base: taux horaire entre 12.50 et 14.00 € Horaires de travail : du lundi au vendredi 7h30 -16h Merci de bien vouloir vous présenter directement avec votre CV à l'atelier Rue Eugène Chevreul Parc Magellan 33600 PESSAC ou envoyer votre candidature par mail.
- CADIOT-BADIE
- Pessac (33)
- CDD
- Horaire de 12.5€ à 14.0€
AQUITEC - Alternance - RESPONSABLE secteur TOURISME (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre de la journée de l'emploi AQUITEC du 24 octobre, recrutement en alternance : - RESPONSABLE D'ETABLISSEMENT TOURISTIQUE - Alternance 15 mois ***Inscription obligatoire sur le site aquitec.com***
- SALON AQUITEC STADE MATMUT ATLANTIQUE
- Bordeaux (33)
- CDD
- Autre
Second/Seconde de cuisine (H/F)
****************CONTRAT SAISONNIER du 19/10 au 02/11/2024- FONCTION NOURRIE ET LOGEE************************************* Sous la responsabilité du (de la) Chef de Cuisine, le/la Second(e) de Cuisine, organise et participe à la production du restaurant. A ce titre il/elle coordonne le travail de l'équipe pour optimiser la production dans le cadre des objectifs de qualité et des règles de sécurité alimentaire en vigueur. Il/Elle s'implique dans l'animation de la maîtrise sanitaire. Il/elle participe aux tâches partagées du groupe : nettoyage des locaux et des équipements ainsi que la contribution à la plonge vaisselle et batterie. Missions : - Élabore les menus prévisionnels - Prévoir et gérer les achats en fonction des menus définis - Organiser, coordonner et contribuer à la réalisation de la production par les équipes - Contrôler la réalisation et la qualité de l'activité de toute l'équipe - Vérifier l'application des différents processus de sécurité alimentaire et du magasinage - Réaliser l'évaluation du personnel de la restauration et proposer des formations - Animer et participer aux actions de communication sur son restaurant - Participer à la plonge batterie et à la plonge vaisselle en fonction des plannings établis
- CCAS EDF-GDF
- Lacanau (33)
- Saisonnier
- Horaire de 11.76€ sur 0.0 mois + Hébergement + Restauration
Responsable d'hébergement (H/F)
L'hôtel Mercure Bordeaux Aéroport recherche un(e) Responsable Hébergement, pour un CDI de 39h ! Qui sommes-nous ? Depuis son ouverture en 1991, notre hôtel a toujours visé l'excellence. Intégrés dans le groupe ACCOR nous avons à cœur de nous développer, d'innover, dans une idée de performance durable. Vous rejoindrez une équipe de professionnels basée sur des relations de confiance, de respect et avec toujours pour objectif de donner le meilleur à nos clients. Dans les hôtels sous enseigne Accor, au-delà des compétences, nous valorisons la personnalité et les talents, et nous encourageons à les exprimer. Parce que chacune de nos marques possède un univers, un état d'esprit et une passion qui leur sont propres, chacun peut y trouver l'hôtel restaurant où exprimer ses talents. Le poste Sous la responsabilité de la Direction, le Responsable Hébergement Les missions qui vous seront confiées seront alors variées : - Encadrement et recrutement des services d'étage, - Gestion de l'activité d'hébergement : définition de la politique tarifaire de l'hébergement, établissement des budgets - Marketing de l'établissement : mise en place des actions commerciales de l'hôtel auprès des acteurs dédiés du tourisme (agences de voyage, centrales de réservation et de plus en plus, méta moteurs), veille de la e-réputation Techniques métier et relation client : - Etablir un relationnel fort avec le client, dès l'accueil et tout au long de son séjour, afin de personnaliser son séjour et de le fidéliser - Être en charge de l'organisation et de la qualité des prestations offertes à la clientèle par les services réception et étages - Gérer les réclamations lorsque celles-ci n'ont pu être prises en charge par ses collaborateurs et y apporter rapidement une solution - Véhiculer l'image de l'hôtel et de la marque - Être garant de la bonne application de la politique tarifaire de l'hôtel (valeur des tarifs, ouverture et fermeture des tarifs) - Veiller à la mise à jour de la data base et s'assurer que les instructions en RM sont suivies - Veiller au respect de l'application des procédures d'audits internes - Incarner l'esprit Heartist dans ses interactions avec les clients Gestion : - Veiller au respect des procédures en matière de facturation et d'encaissement - Tenir à jour ses tableaux de bord (chiffres d'affaires, taux d'occupation, prix moyen par chambre, prévisions d'activités, planning des effectifs, etc.). - Être capable d'expliquer l'ensemble des informations nécessaires au résultat de son département - Préparer les prévisions d'activités pour son N+1 Management des équipes / implication transverse : - Développer la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail - Elaborer les plannings de travail en cohérence avec la prévision d'activité - Assurer les entretiens annuels d'évaluation et fixer les objectifs aux collaborateurs - Elaborer les plans de formation et en assurer la réalisation et le suivi - Favoriser le développement des compétences de ses collaborateurs et les accompagner dans leur évolution professionnelle - Faire passer des entretiens et sélectionner, former, évaluer, encadrer et conseiller les responsables/collaborateurs du service, conformément aux critères de la société - Communiquer efficacement avec les membres de l'équipe et des autres services - Interagir de manière positive avec les autres services afin de garantir aux clients un accueil et un séjour de qualité - Être garant des conditions de travail et de l'ambiance au sein de son département - Connaitre et appliquer la charte de recrutement du groupe et recruter ses équipes dans le respect de celle-ci - Selon les besoins, assurer la formation de ses équipes - S'assurer du respect de la législation du travail dans son département et être garant de son application - Montrer l'exemple en respectant les codes de la marque, les consignes
- HOTEL MERCURE BORDEAUX AEROPORT
- Merignac (33)
- CDI
- Annuel de 32955.0€ à 39000.0€ sur 12.0 mois
Responsable de salle (H/F)
Restaurant italien recherche un ou une responsable de salle pour dynamiser le restaurant. Expérience exigée Personne autonome Du mardi au samedi, coupures Repos dimanche et lundi Primes Congés: 1 semaine entre Noël et jour de l'An (fermeture) / 4 semaines restantes à répartir pendant les vacances scolaires
- Bordeaux (33)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle