Chocolatier / Chocolatière (H/F)
Ambassadeur de la marque Pierre Hermé Paris, le chocolatier (H/F) a pour rôle d'assurer la production de nos chocolats et confiseries. Il maîtrise et applique nos techniques de travail conformément aux exigences de qualité de la Maison. Activités principales : - Confectionner des chocolats et confiseries en respectant les consignes de fabrication et le savoir-faire de la Maison Pierre Hermé Paris - Gérer la préparation du chocolat, la garniture, la cuisson, la décoration ainsi que le conditionnement - Effectuer un nettoyage permanent de son poste de travail selon les règles d'hygiène de la Maison Pierre Hermé Paris Gestion des matières premières et produits finis : - Certifier un rangement rigoureux des matières premières et des emballages - Respecter le roulement des marchandises en appliquant les règles (FIFO/PEPS) - Éviter le gaspillage des produits alimentaires et non alimentaires Travail en équipe : - Garantir l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés - Contribuer à l'ambiance positive et familiale au sein de la manufacture Savoir-Faire : - Maîtriser les techniques de base du chocolatier / confiseur, notamment les opérations de tempérage, cadrage, détaillage et enrobage - Respecter les consignes, règles et les directives - Connaît l'utilisation du matériel mis à disposition par l'entreprise sur l'ensemble des lignes et fait respecter les règles de vie - Participe à la diminution des pertes et contrôle les DLC - Connaît les outils informatiques et peut assurer la traçabilité des recettes dans Gourmet - Est capable de manager une équipe dans le cadre de la réalisation d'une tâche définie Savoir-Être : - Sait motiver les équipes, transmettre le savoir-faire de la Maison et donner du sens aux actions - Respect des règles de vie et de l'environnement de travail - Aisance relationnelle - Sait faire preuve d'autonomie et de prise d'initiative - Est pédagogue, a une grande capacité d'écoute et a un esprit d'équipe
- PIERRE HERME PARIS
- Wittenheim (68)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2200€ sur 12 mois + Chèque repas + Mutuelle
Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)
Nous sommes à la recherche d'un Boulanger-Viennoisier H/F qualifié et motivé pour la production d'une gamme complète de viennoiserie 39h hebdomadaires 2 ans d'expérience minimum. 2 jours de congé par semaine (au choix du candidat) Salaire très motivant, prime très intéressante. Vous avez l'amour du métier de boulanger H/F et vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature à l'adresse mail suivante : boulangerie.riedle@gmail.com
- BOULANGERIE PATISSERIE RIEDLE
- Sierentz (68)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Description du poste : Vous avez pour responsabilités : - Préparation des Ingrédients: Participer à la préparation des ingrédients selon les standards établis. Éplucher, couper, laver les produits. - Assistance en Cuisine: Collaborer avec les chefs de cuisine et les autres membres de l'équipe pour assurer une coordination efficace. Soutenir la brigade pendant les services en assurant une exécution rapide et précise des tâches assignées. - Entretien de l'Espace de Travail: Maintenir la propreté de la cuisine, des équipements et des ustensiles. Respecter les normes d'hygiène alimentaire et les règles de sécurité. - Gestion des Stocks: Aider à la gestion des stocks en veillant à la rotation des produits et en signalant les besoins de réapprovisionnement. - Respect des Standards de Qualité: Appliquer les normes de qualité établies par le Chef de Cuisine. Contribuer à la présentation esthétique des plats. Description du profil : Vous êtes/avez : - Formation et Expérience: Diplôme en cuisine ou expérience équivalente. Expérience préalable en tant que commis de cuisine est un plus. - Compétences Techniques: Bonnes compétences en préparation culinaire. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Qualités Personnelles: Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression. Dynamisme, rigueur, et rapidité d'exécution. Passion pour la cuisine et le respect des produits.
- Colmar (68)
- Intérim
- Annuel de 25000€ à 30000€
Chef de partie (H/F)
Description du poste : Ce rôle clé exige une passion pour la gastronomie, un leadership fort et une expertise culinaire. Les missions sont les suivantes : Préparation des Plats : - Préparer les ingrédients, y compris la découpe, la marinade, et la préparation nécessaire à la station de travail assignée. - Assurer une cuisson précise et contrôlée des plats conformément aux recettes et aux normes de qualité établies. Créativité Culinaire : - Collaborer avec le Chef de Cuisine pour développer de nouvelles recettes et améliorer les plats existants. - Participer à la création de garnitures et de sauces complémentaires pour les plats. Gestion de la Station : - Maintenir l'ordre, la propreté et l'organisation de la station de travail. - Veiller à ce que les équipements et les ustensiles soient en bon état de fonctionnement. Collaboration en Équipe : - Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et synchronisé. - Communiquer efficacement les besoins en ingrédients et en équipements au Chef de Cuisine. Respect des Normes d'Hygiène : - Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer la propreté de la station de travail et le stockage approprié des ingrédients. Description du profil : Profil recherché : - Expérience en cuisine dans une station de travail similaire. - Passion pour la cuisine et la créativité culinaire. - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant la qualité des plats. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Esprit d'équipe et excellente communication.
- Colmar (68)
- Intérim
- Annuel de 20000€ à 25000€
Barman / Barmaid (H/F)
Description du poste : Forte d'une expérience depuis plusieurs années dans le recrutement & l'intérim, Access Work est présent en France et à l'international, Notre équipe d'expert vous accompagne à trouver le poste qui vous convient en : Intérim / CDD / CDI et propulse votre carrière. Que ce soit pour nos clients ou pour nos candidats, La proximité et le sérieux dans la compréhension de la demande sont les éléments les plus importants pour pérenniser une relation de confiance. Nous avons développé au cours des années une véritable passion à accompagner nos clients et nos candidats dans leur projet et une expertise incomparable dans les secteurs d'activités suivants : Bâtiment / Industrie / Transport et logistique / Métiers de la télécommunication / Digital et IT / Tertiaire. Nous recherchons pour l'un de nos clients compétent dans son domaine et qui vous proposera des missions variées dans une ambiance de travail FUN UN/UNE BARMAN ET BARISTA H/F Pour cela, vos principales missions seront : - Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d'hygiène et sécurité. - Assurer la présentation des cocktails et des Cafés froids et chauds type : Latte Macchiato... - Accueillir et conseiller le client. - Promouvoir les produits de l'établissement. - Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle. - Éventuellement, organiser la répartition du travail entre les différents personnels du bar. Description du profil : Le profil que nous recherchons : - Vous possédez au minimum 5 ans d'expérience sur le même type de poste, - Vous maîtrisez la présentation des cocktails et des cafés, - Vous êtes de nature rigoureux(euse) et soucieux(euse) d'un travail bien réalisé.
- Mulhouse (68)
- Intérim
- Mensuel de 2205€ à 2940€
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)
Vous serez en charge : - de l'accueil, de l'installation et du service, - du respect des règles d'hygiène et de sécurité Notions de conseils de dégustation de vins et accords mets/vins, souhaité Vous serez en congés les mardi et mercredi Heures supplémentaires comptabilisées, récupérées ou payées. poste à pourvoir de suite,
- WINSTUB LA TAVERNE
- Colmar (68)
- CDD
- Mensuel de 1900€ à 2000€ sur 12.0 mois + Primes
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Le Directeur Opérationnel est responsable de la gestion quotidienne des opérations du restaurant. Il supervise l'ensemble des départements (cuisine, service, bar), assure la satisfaction des clients, optimise la rentabilité du restaurant, et veille au respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité. Responsabilités : Gestion des Opérations : Superviser et coordonner toutes les opérations quotidiennes du restaurant. Assurer une expérience client exceptionnelle en veillant à la qualité des plats et du service. Gérer les réservations et assurer une organisation efficace du service. Contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires. Management des Équipes : Encadrer, former et motiver les équipes de cuisine, de service, et de bar. Élaborer les plannings de travail et gérer les absences. Organiser des réunions régulières avec les équipes pour discuter des performances et des objectifs. Gestion Financière : Suivre les performances financières du restaurant (chiffre d'affaires, coûts, marges). Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs prix. Respect des Normes : Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail. S'assurer que le restaurant est conforme aux réglementations locales en matière de santé et de sécurité. Marketing et Relations Clientèles : Participer à l'élaboration de stratégies marketing pour attirer et fidéliser la clientèle. Gérer les retours clients et mettre en place des actions correctives si nécessaire. Représenter le restaurant lors d'événements ou auprès des médias. Profil Recherché : Formation : Diplôme en gestion hôtelière, management, ou équivalent. Expérience : Minimum de 2 années d'expérience en gestion opérationnelle dans un restaurant ou un établissement similaire. Compétences : Forte capacité de leadership et de gestion d'équipe. Excellente connaissance des normes HACCP. Sens aigu du service client et de la qualité. Maîtrise des outils informatiques (logiciels de gestion, Excel). Qualités Personnelles : Sens de l'organisation et rigueur. Capacité à travailler sous pression. Excellente communication et sens relationnel. Proactivité et esprit d'initiative. Passion pour la gastronomie et le service. Possibilité de poursuivre le contrat après la période initiale. Merci de joindre une lettre de motivation à votre candidature.
- MARINA'S SARL
- Cernay (68)
- CDD
- Mensuel de 3200€ à 3800€ sur 12 mois
Serveur petit déjeuner H/F en CDD 25h00 5j/7 (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le Best Western Mulhouse Salvator Centre détient 49 chambres, une salle petit déjeuner et un espace lounge/bar. Hôtel entièrement rénnové en 2022. Mission principales: - Accueillir le client à son arrivée, l'installer et lui présenter le petit déjeuner - Mise en place du buffet et de l'office - Débarrasser les tables et nettoyage de le salle - Relationnel client Expérience: De nature souriant(e) et serviable, vous maîtrisez la langue française orale et vous avez un niveau d'anglais correct. Vous avez idéalement une expérience similaire dans un autre établissement. Type d'emploi : Temps partiel, CDD jusqu'au 31 décembre 2024 Nombre d'heures : 25h00 par semaine Salaire : 11,85€ à 12,00€ par heure Avantages : Prise en charge du transport quotidien Programmation : Travail en journée Expérience: Restauration: 1 an (Exigé) Langue: Anglais (Exigé) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 07/10/2023
- SAS MULHOUSE SALVATOR
- Mulhouse (68)
- CDD
- Horaire de 11.85€ à 12.0€ sur 0.0 mois
Boulanger-traiteur / Boulangère-traiteuse
Notre équipe de pâtisserie charcutière recherche unboulanger-traiteur H/F dont les missions principales seront de : - Assurer la confection de charcuteries pâtissières (produits en croûte, tourtes) dans le respect des recettes établies. - Assurer la cuisson et veilleur au refroidissement des produits fabriqués selon les procédures de fabrication. - Renseigner les supports de suivi de production (informations de fabrication) et les transmettre. - Veiller au respect des règles d'hygiène en vigueur dans l'entreprise. Formation en interne assurée. Travail du lundi au vendredi, horaires de journée. Possibilités d'évolution. Une première expérience en tant que boulanger-pâtissier ou sur un poste similaire est demandée.
- TRAITEUR DE LA THUR
- Cernay (68)
- CDD
- Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Serveuse (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recrutons pour un client en Hôtellerie, une serveuse H/F. Sous la directive de votre chef de salle, vos missions seront : - Préparation petit déjeuner en salle - Service - Mise en place - Vérification de la vaisselle et des couverts - Dressage des tables - Accueil et accompagnement du client - Présentation de la carte des mets - Proposition des suggestions du jour - Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche. Issue 'dune formation en hôtellerie vous êtes : - Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise - Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix - Anticiper les conflits avec les collègues - Exercer sa vigilance afin d'aller au devant des attentes du client - Favoriser la politique commerciale de l'établissement - Gérer les réclamations et les remarques négatives - Intervenir auprès du client dans les limites de ses attributions - S'adapter à la diversité des clientèles - Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne.
- CRIT INTERIM
- Lucelle (68)
- CDI
- Horaire de 11.65€ à 13.0€ sur 12.0 mois
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Vous savez maîtriser et élaborer une large variété de produits pâtissiers (entremets divers, pâtisseries individuelles, tarteries...) La Maîtrise des technique de Glace et/ou Chocolat serait un plus Vous êtes créatif(-ve), rigoureux(-se), pouvant aussi bien travailler en autonomie que dans notre équipe dynamique. Vous savez maîtriser les stocks ainsi que la bonne hygiène de vos outils et espace de production Vous savez vous organiser efficacement dans votre temps. Vous êtes ponctuel(-le) Salaire selon profil Poste CDI 35H Prise de poste 4h Entreprise fermée Dimanches et Jours Fériés
- BOULANGERIE EPICERIE GRENACKER SARL
- Dessenheim (68)
- CDI
- Mensuel de 2500€ sur 12 mois + Autre
Commis de cuisine (H/F)
Nous recrutons pour l'un de nos clients en Hôtellerie, un(e) commis de cuisine afin de renforcer les équipes et épauler le chef de cuisine. Sous la directive de votre supérieur vos mission seront : - Aider à la mise en place y compris le dressage des tables et des couverts - Entretenir la cuisine en désinfectant les surfaces de préparation avant et après usage ; veiller à la propreté des couteaux et des principaux équipements - Communiquer avec le personnel de service pour veiller à ce que chaque commande reçoive l'accompagnement demandé, et dans des proportions adéquates - aide a la préparation des plats, desserts, entrées Disponible pour travailler le week-end, les jours fériés et le soir Excellentes compétences en communication Capable de suivre des instructions et de travailler en équipe À l'aise dans un environnement de travail au rythme soutenu. Vous vous reconnaissez dans cette description Ne cherchez plus et postulez !
- CRIT INTERIM
- Lucelle (68)
- Intérim
- Horaire de 11.65€ à 13.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier (H/F)
Nous recrutons pour l'un de nos client en Hôtellerie, un cuisiner H/F qui sache préparer des plats gastronomique ainsi que des plats traditionnels Alsacien. Vos missions seront : - La préparation et le service des menus et des commandes en veillant au respect à leur plus haut niveau des standards de qualité de service applicable au sein de l'hôtel. - S'assurer que les zones de cuisine placées sous sa responsabilité, les équipements et les ustensiles sont toujours maintenus propres et rangés selon les normes d'hygiène en vigueur au sein de l'hôtel. Vous avez : - Une expérience similaire - Une connaissance et une pratique des établissements hôteliers prestigieux - Le sens des responsabilités, du détail et de l'esprit d'équipe. - La maîtrise de l'ensemble des postes de cuisson. - Une connaissance des environnements gastronomique et traditionnel.
- CRIT INTERIM
- Lucelle (68)
- CDI
- Horaire de 13.0€ à 16.0€ sur 12.0 mois
Responsable de salle (H/F)
Pour cette belle adresse gourmande située au coeur de la région des 3 frontières près de Saint Louis, nous recrutons un responsable de salle h/f . L'établissement vient d'être récompensé d'une note de 14,5/ 20 dans le guide Gault & Millau Nous recherchons un collaborateur h/f animé par le savoir recevoir et le soin au client. Votre expérience dans la restauration gastronomique est indispensable. La maitrise de l'allemand ou de l'anglais est un atout. Poste proposé en CDI 39 heures 2,5 jours de congés hebdomadaires 6 semaines de conès payés
- Cvm Conseil
- St Louis (68)
- CDI
- Mensuel de 3000.0€ sur 12.0 mois
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Procéder à l'entretien de la salle et des locaux. - Mettre en place la zone d'accueil. - Mettre en place les consoles. - Participer au briefing et apporter des suggestions. - Respecter les normes HACCP, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Pendant le service : - Mettre en oeuvre au quotidien les initiatives définies ensemble en vue d'améliorer la satisfaction du client - Accueillir les clients de façon personnalisée en leur proposant une table correspondant à leur souhait. - Coopérer avec le reste de l'équipe. - Procéder au service en s'assurant que le client est satisfait tout aau long du repas, anticiper ses demandes et porter une vigilance permanente sur son rang. - Adapter le rythme du service en fonction des souhaits du client et du flux de clientèle. - Procéder à l'encaissement. - S'enquérir de la satisfaction des clients Après le service : - Nettoyer la salle et la console. - Effectuer les consignes de fin de service. - Faire contrôler le travail par son n+1 avant le départ.
- BUFFALO GRILL
- Wintzenheim (68)
- CDI
- Autre
Serveur H/FAccepte les débutant(e)s
- Procéder à l'entretien de la salle et des locaux. - Mettre en place la zone d'accueil. - Mettre en place les consoles. - Participer au briefing et apporter des suggestions. - Respecter les normes HACCP, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Pendant le service : - Mettre en oeuvre au quotidien les initiatives définies ensemble en vue d'améliorer la satisfaction du client - Accueillir les clients de façon personnalisée en leur proposant une table correspondant à leur souhait. - Coopérer avec le reste de l'équipe. - Procéder au service en s'assurant que le client est satisfait tout aau long du repas, anticiper ses demandes et porter une vigilance permanente sur son rang. - Adapter le rythme du service en fonction des souhaits du client et du flux de clientèle. - Procéder à l'encaissement. - S'enquérir de la satisfaction des clients Après le service : - Nettoyer la salle et la console. - Effectuer les consignes de fin de service. - Faire contrôler le travail par son n+1 avant le départ.
- BUFFALO GRILL
- Wintzenheim (68)
- CDI
- Autre
Grillardin H/F 35h ou temps partielAccepte les débutant(e)s
Avant le service : - Participer au briefing et apporter des suggestions. Réceptionner les marchandises, vérifier la conformité des produits livrés par rapport au bon de commande, stocker les marchandises - Respecter les normes HACCP, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Veiller à la sécurité des biens et des personnes. - Renseigner le document d'enregistrement journalier tout au long de la journée - Maintenir son plan de travail dans un état de propreté durant ses préparations. - Réaliser les commandes de la partie alimentaire. - Préparer les repas du personnel. Pendant le service : - Assurer la coopération avec le reste de l'équipe. - Respecter les appoints de cuisson dans les délais imposés par le rythme du service. - Procéder à la cuisson des garnitures et à la présentation de l'assiette. - Respecter les fiches techniques. - Prendre en compte toutes les remarques des clients transmises par les serveurs pour rectifier les éventuelles erreurs de cuisson ou de présentation afin d'assurer la conformité et la qualité des assiettes. Après le service : - Entretenir les locaux (local vide, local poubelle, SAS livraison, vestiaires, containers, chambres froides, etc ) - Nettoyer son poste de travail avec les produits adéquats.
- BUFFALO GRILL
- Wintzenheim (68)
- CDI
- Autre
AIDE CUISINIER EXTRA H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Nous recherchons pour notre client spécialisé dans le domaine du traiteur, plusieurs AIDES CUISINIERS H/F Rattaché(e) à l'équipe de cuisiniers de la société votre mission consistera à : - aider à la réchauffe des plats, - découpe de viandes, - dressage des assiettes - Nettoyage du lieu d'intervention et plonge. Plusieurs dates sont programmés : - du 04.09 au 06.09 : de 7h à 15h00 à Hésingue - 07.09 de 8h30 à 17h00 à Staffelfelden - 19.09 de 17h à 23h00 à Mulhouse. PROFIL RECHERCHÉ : Pour mener à bien votre mission, vous avez idéalement une première expérience réussie dans le domaine de la cuisine ou du traiteur. Vous appréciez la polyvalence et travailler en équipe. Vous souhaitez travailler sur l'une des dates proposées ou sur la totalité? Alors ! N'attendez plus, contactez l'agence ou bien déposer directement votre CV en ligne.
- SOFITEX
- Staffelfelden (68)
- Intérim
Pâtissier H/F (H/F)
L'agence Promouvoir recherche un(e) Pâtissier/ère à Saint-Louis (68) Poste à pourvoir dès maintenant. Rémunération attractive. Expérience en pâtisserie exigée (minimum 1 an). Merci de postuler uniquement si vous êtes disponible aux dates du contrat et si votre profil remplit l'intégralité des critères demandés ci-dessus.
- PROMOUVOIR
- St Louis (68)
- CDD
- Horaire de 11.65€ + Chèque repas
Plongeur / Plongeuse en extra (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le restaurant gastronomique "Les Grands Arbres" de l'Hôtel Restaurant Spa Verte Vallée*** situé à Munster à 20 mn de Colmar, recrute un plongeur (H/F) en extra Vous travaillez 4 soir par semaines de 20h à minuit Vous effectuez l'entretien et le nettoyage de la vaisselle et des équipements de cuisine selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- S.A.S. VERTE VALLEE
- Munster (68)
- CDD
- Horaire de 11.65€