Boulanger / Boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Notre client est une boulangerie 100% artisanale située en centre ville d'Annecy est à la recherche de son futur Boulanger h/f. Vos principales missions : - Fabriquer une gamme de pains du pétrissage à la cuisson - Gérer la cuisson des pains - Formation d'un apprenti - Etre force de proposition sur le développement de nouveaux produits - Travail sur levain - Fabrication de viennoiseries - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Description du profil : Vos qualités : - être efficace et organisé - dynamique - autonome - ponctuel - rigueur, flexibilité Lieu du poste : Annecy Expérience: boulangerie minimum 1 an CAP/BEP minimum Type d'emploi : Temps plein, CDI, 42h/ semaine Horaire : 4h-11h30 (dont 2h de nuit) Programmation :***Heures supplémentaires***Période de travail de 8 Heures***Travail de nuit***Travail en journée
- Annecy (74)
- CDI
Boulanger H/F (H/F)Accepte les débutant(e)s
Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer et garantir la fabrication du pain blanc, des pains spéciaux et des viennoiseries - Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes - Suivre les fiches techniques : sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, le façonnage, la pousse contrôlée, la cuisson - Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...) après refroidissement - Contrôler l'état et la conservation des produits périssables - Gérer le cadencier de fabrication - Informer sur les traçabilités - Accueillir et informer les clients - Gérer les commandes et les réservations clients - Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux - Prise des températures à chaque changement de poste : enregistrement - Trier les déchets (cartons, plastiques, poubelles.) Qualifications Travail sur 5 jours par semaine. Rémunération à partir de 1900€ brut mensuel selon expérience. -De Formation type CAP/BEP boulanger, CAP/BEP Pâtisserie, CQP... vous justifiez idéalement de 2 ans d'expérience minimum sur le même poste -Connaissance et application des processus de fabrication culinaire (variétés de pains, viennoiseries, pâtisseries, biscuiteries, chocolat : le pétrissage, le façonnage, la pousse contrôlée, la cuisson) -Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité Informations complémentaires La rémunération et les avantages chez Cora France : - Rémunération sur 12 mois - Prime annuelle* - Prime vacances* - Prime sur objectifs en fonction du métier et du statut* - Participation aux bénéfices* - Intéressement* - Remise sur achats collaborateur - Compte épargne temps - Mutuelle - Prévoyance - Action logement - Plan d'épargne salariale* (Groupe et Retraite collectif) *Sous condition d'ancienneté
- CORA
- Publier (74)
- CDI
- Annuel de 30000.0€ sur 12.0 mois
Employé(e) polyvalent(e) de restauration Massif des Brasses (H/F)
Référence de l'offre : Le syndicat du Massif des Brasses, station familiale avec un domaine skiable alpin et nordique située en Haute-Savoie, recrute pour son restaurant d'altitude "Le Panoramique" situé face au Mont-Blanc, un employé(e) polyvalent(e) de restauration Principales missions Rattaché(e) à la Référente restauration, vous assurez la réalisation de plats chauds et froids pour les pauses déjeuners et détentes de nos clients au Panoramique. Vous êtes donc responsable de : - Assurer la satisfaction client en leur offrant des plats et un service de qualité - Réalisation de plats du jour et snacking - Coordonner l'activité de la cuisine avec celle de la salle pour assurer un service rapide - Assurer le service en salle - Suivre les stocks d'ingrédients et de produits frais et informer le référent des commandes à effectuer - Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène - Participer à l'entretien du restaurant dans le respect des standards d'hygiène - Tâches polyvalentes Votre mission doit être remplie dans le respect total du règlement intérieur, des règles de sécurité au poste de travail et en privilégiant la qualité de l'accueil auprès de la clientèle. Profil 1 an d'expérience CAP, BEP et équivalents cuisine Connaissances normes HACCP Motivé(e), dynamique, travail en équipe Méthodique et organisé(e), rapide et efficace Sens du détail et de la qualité Adaptation à la variété des tâches et aux fluctuations de l'activité Disponible en journée, week-end et jours fériés Savoir skier impératif Contrat saisonnier - convention collective des remontées mécaniques et domaines skiables. Poste à Pourvoir : 20 Décembre 2024 Date limite : 15/11/2024 Les personnes souhaitant se porter candidat à ce profil de poste sont tenues d'adresser leur candidature (lettre de motivation, CV, diplômes) à l'attention de : Madame Géraldine TARGA, Assistante de Direction-RH du SIVU Equipement du Massif des Brasses par courriel à l'adresse suivante : gestion@lesbrasses.com
- SI EQUIPEMENT DU MASSIF DES BRASSES
- St Jeoire (74)
- Saisonnier
- Horaire de 12.11€ à 12.11€ + Mutuelle + Chèque repas
URGENT Boulanger/boulangère expériementé(e) Saison été (H/F)
L'entreprise : - Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie traditionnelle - Fabrication artisanale 100% maison - Entreprise dans le métier depuis plus de 20 ans, reconnue pour sa qualité par le guide Gault et Millau depuis 7 ans. - La satisfaction et la fidélisation des clients sont nos moteurs. - Esprit d'équipe solidaire, bonne ambiance de travail, management bienveillant. Description du poste : Vos missions : De formation boulanger, vous êtes passionné(e) et vous assurez la satisfaction de nos clients en appliquant nos recettes, nos procédures et en respectant nos valeurs. - Suivi des étapes de fabrication du pain : pétrissage, façonnage, cuisson (dont pain au levain naturel). - Maniement et entretien des outils et équipements de production. - Organisation et planification...
- Le montagnard
- Praz sur Arly (74)
- CDD
- Hébergement + Autre
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
Description du poste : Main dans la main avec votre adjoint, en tant que Chef Pâtissier(e), vos principales missions seront de :***Gérer et organiser la production de la pâtisserie * Garantir un rythme de travail soutenu et harmonisé * Gestion les stocks et passer les commandes * Veiller à la maintenance des équipements * Développer de nouvelles recettes pour enrichir l'offre * Garantir la qualité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité * Assurer la formation continue de l'équipe, accompagner les plus juniors et les alternants. Nous vous proposons d'intégrer une entreprise qui valorise la qualité de vie au travail et offre un environnement idéal. L'équipe est dynamique et accessible. Ils sont motivés et vous attendent ! Description du profil : Vous possédez un CAP Pâtisserie et à minima une expérience réussie dans le management d'équipe. Vous avez des connaissances techniques solides, vous avez l'habitude de gérer des volumes de production importants et vous aimez managé ! Vous êtes organisé, rigoureux et pro-actif pour gérer l'ensemble des taches. Vous avez une attitude positive et un bon état d'esprit en toute circonstance ! En résumé : · CDI · 39h · A partir de 3700 euros/brut/mensuel + heures supplémentaires rémunérées · Horaires actuels (peuvent évoluer en fonction des périodes et de l'activité) : 6h - 14h · Salaire + primes, le tout évolutif · Possibilité de logement Une belle opportunité vous attend dans un cadre alliant sport et nature ! Cette annonce vous a accrochée et vous rend curieux(se) ! Contactez moi pour plus de détails... Catherine, Recruteuse !
- Samoens (74)
- CDI
Employé(e) polyvalent(e) de restauration - Massif des Brasses (H/F)Accepte les débutant(e)s
Référence de l'offre : 2023092503-EMPLOYE(E) POLYVALENT(E) DE RESTAURATION Le syndicat du Massif des Brasses, station familiale avec un domaine skiable alpin et nordique située en Haute-Savoie, recrute pour son snacking "La cabane de Chaine d'Or" face au Mont-Blanc, un ou une employé(e) polyvalent(e) de restauration. Principales missions Rattaché(e) à la Référente restauration, vous assurez l'accueil et le service de nos clients lors de leurs pauses déjeuner et détente. Vous êtes donc responsable de : - Assurer la satisfaction client en offrant un accueil et un service de qualité - Prendre les commandes clients - Gérer l'encaissement - Préparer du snacking en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, afin de garantir une qualité constante et optimale - Ranger et nettoyer le point de vente - Respecter les standards d'hygiène - Réaliser des tâches polyvalentes Votre mission doit être remplie dans le respect total du règlement intérieur, des règles de sécurité au poste de travail et en privilégiant la qualité de l'accueil auprès de la clientèle. Profil 1ère expérience acceptée Sens de l'accueil, de l'organisation, discernement commerciale Motivé(e), dynamique, travail en équipe Disponible en journée, week-end et jours fériés Savoir skier un plus Contrat saisonnier - convention collective des remontées mécaniques et domaines skiables. Poste à Pourvoir : 20 Décembre 2024 Date limite : 15/11/2024 Les personnes souhaitant se porter candidat à ce profil de poste sont tenues d'adresser leur candidature (lettre de motivation, CV, diplômes) à l'attention de : Madame Géraldine TARGA, Assistante de Direction-RH du SIVU Equipement du Massif des Brasses par courriel à l'adresse suivante : gestion@lesbrasses.com
- SI EQUIPEMENT DU MASSIF DES BRASSES
- St Jeoire (74)
- Saisonnier
- Mensuel de 1830.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Chèque repas
Pâtissier H/F
Missions principales : - Créer de nouvelles recettes en collaboration avec le Chef pâtissier, - Assurer les mises en place et les préparations dans le respect des fiches techniques,- Garantir la qualité constante et l'esthétique des desserts servis à nos clients, - Participer à la gestion quotidienne des stocks,- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiènes et les procédures en vigueur, - Faire preuve d'organisation et de collaboration afin d'assurer la qualité et la fluidité du service. Profil : - Vous avez une expérience réussie et significative sur un poste similaire, - Vous avez le sens du détail, êtes créatif(ve), - Vous êtes efficace, méthodique, faîtes preuve de rigueur et d'organisation, - Vous êtes passionné(e) et connaissez les fondamentaux de la pâtisserie,- Vous aimez travailler en équipe. Emploi : CDI à pourvoir dès que possible, 35 heures par semaine en modulation, Heures supplémentaires récupérées ou payées, 2 jours de repos consécutif par semaine. Poste nourri, Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel,Poste non logé.
- Annecy (74)
- CDI
Pâtissier / Pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Les missions principales du pâtissier sont de :***choisir les ingrédients qu'il va utiliser auprès de ses fournisseurs,***confectionner des produits de pâtisserie en respectant les règles d'hygiène,***travailler en coordination avec l'équipe de vente,***développer de nouvelles recettes,***gérer les stocks et les relations commerciales avec ses fournisseurs. Description du profil : Nous recherchons un profil autonome et qualifié avec un minimum de un an d'expérience dans le domaine de la pâtisserie.
- Gaillard (74)
- CDI