Un(e) Directeur(trice) de Château F/H - Domaine et Demeure (H/F)
VOUS Vous êtes un(e) professionnel(le) de l'hôtellerie, ambitieux(se) et visionnaire, et souhaitez mettre votre expertise dans un domaine internationalement reconnu. Vous êtes déterminé(e) à déposer votre empreinte et motivé(e) par l'excellence : un leadership naturel, une appétence à dépasser les performances attendues et une exigence exacerbée pour satisfaire la clientèle. Vous aimez transmettre votre savoir-faire avec bienveillance pour emmener vos équipes vers l'excellence. Vous disposez d'une bonne intelligence émotionnelle et d'une réelle ouverture d'esprit. Vous n'avez pas peur des projecteurs, et vous seriez heureux(se) de promouvoir le domaine dans les médias français et internationaux. Vous voulez un salaire en accord avec votre expérience, votre passion et votre engagement. Curieux et voyageur, vous aimez la vie, et vous voulez vous installer dans une région magnifique, entourée par la nature, la mer, les montagnes et les vignobles et profiter d'une qualité de vie exceptionnelle. Vous avez une expérience d'au moins cinq ans en tant que Directeur ou Directrice d'un établissement multiservices haut de gamme et de bonnes connaissances dans la restauration et l'hébergement. Vous maîtrisez l'élaboration d'un budget annuel ainsi que l'atteinte des résultats initialement budgétés tant au niveau des revenus que de la maîtrise des coûts. L'aisance en anglais est impérative. Les avantages que nous vous proposons : - Un poste à responsabilités et influent: Responsable de la rentabilité du domaine, membre du Comité de Direction, participer au développement d'une entreprise innovante dans une région en plein essor - Poste en CDI avec une excellente rémunération et des avantages et primes en cohérence avec la séniorité de ce poste prestigieux - Un environnement de travail extrêmement dynamique et évolutif - Un cadre de travail magnifique dans une région regorgeant de trésors Vous vous reconnaissez ? Nous serions ravis de discuter de cette opportunité avec vous.
- Domaine et Demeure
- Beziers (34)
- CDI
Boulanger qualifié (H/F)
La Maison Saint Honoré recherche son Boulanger Qualifié Horaires de jour: 6h-14h30 du lundi au vendredi Accès à une salle de sport, salle de repos, repas fourni, parking privé, laboratoire climatisé. En tant que Boulanger.e qualifié.e, vous serez en charge de gérer une production semi industrielle (100kg) sur des méthodes de production artisanale, de qualité. Compétences: - savoir gérer autolyse, - travail au levain naturel, - fermentation lente, - maîtrise des pâtes briochées (panettone) - application des normes d'hygiène et sécurité Rejoignez une équipe de 4 personnes
- SAINT HONORE
- Castelnau le Lez (34)
- CDI
- Mensuel de 2020€ à 2400€ sur 12 mois + Mutuelle + Autre
Assistant / Assistante maître d'hôtel
Bienvenue au Novotel de Montpellier ! Vous êtes professionnel de la Restauration avec de l'expérience dans le management d'équipe? Venez rejoindre une équipe motivée dans des espaces neufs autour du nouveau concept de restauration "Greem, Restaurant Vivant". L'assistant maître d'hôtel aura en charge, avec le Responsable Restauration et le Maître d'Hôtel, l'encadrement d'une équipe de 15 personnes sur les différents pôles: Petit déjeuner - Séminaires - Restauration individuelle - Bar - Bar Extérieur. Notre priorité reste la satisfaction et la fidélisation de la clientèle. Venez participer à la mise en place de nouveaux projets tels que les brunchs et les AfterWorks. Nos managers sont des personnes présentes sur le terrain, qui aiment le travail d'équipe et ont à cœur la mise en avant des valeurs de l'entreprise : Respect - Confiance - Passions pour le client - Innovation - Performance durable. Hôtel Novotel Montpellier 162 chambres 1000m² d'espace de réunion 1 Restaurant 1 Bar 1 Bar d'été Venez apporter votre touche professionnelle et managériale dans l'établissement hôtelier avec la plus grande capacité d'accueil du Languedoc! Poste à pourvoir pour le Lundi 16 Août 2024.
- NOVOTEL MONTPELLIER
- Montpellier (34)
- CDI
- Horaire de 14.0€ sur 0.0 mois + Primes + Restauration
Patissier temps complet (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre du développement de la fabrication artisanale, Intermarché Hyper Lunel Les Portes de la Mer recrute deux Pâtissiers (H F) Vos missions seront les suivantes : Fabrication des produits pour le rayon traditionnel : pâtes, garnitures, cuisson, glaçages, ...Gestion des commandes clients et fabrication : pièce montée, number cake, gâteaux spéciaux, décoration, ...Emballage des produits pour le libre-serviceMise en place et suivi de plan d'actionsRéalisation d'inventaire Il vous sera demandé, au quotidien, de respecter les règles d'hygiène mises en place sur votre rayon que ce soit dans la fabrication des produits, le nettoyage, le rangement ou encore la mise en rayon. Passionné par le métier de pâtissier, rigoureux et méthodique, vous effectuez une production de qualité, en faisant preuve de persévérance et de curiosité. Perfectionniste et créatif, vous cherchez constamment à améliorer la qualité des produits proposés à la clientèle, en collaboration avec vos responsables. Si vous avez quelques photos ou un book de vos créations, n'hésitez pas à les joindre à votre profil. Dans vos fonctions, vous pourriez être amené à réaliser de la vente, conseiller et servir le client. la recherche d'un nouveau challenge ? N'attendez plus pour rejoindre nos équipes ! Compétences : Curiosité, force de proposition, travail en équipe Débutant accepté Niveau qualif Ouvrier qualifié P1 P2 CDI temps plein dès que possible Rémunération :1939 € Brut mensuel 13ème mois à partir d'un an d'ancienneté Prime trimestrielle et 5% de remise sur vos achats à partir de 6 mois d'ancienneté. 1% patronal Type de contrat : CDI Niveau d'expérience minimum requis : Débutant Niveau d'études minimum requis : CAP BEP Temps de travail : Temps plein Statut : Non cadre
- Intermarché
- Lunel (34)
- CDI
Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
Ouvrier boulanger autonome temps complet Prépare et réalise des produits de boulangerie (préparer et cuire le pain de façon traditionnelle ) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. repos dimanche et lundi et l'autre semaine le lundi travail de nuit une semaine sur deux
- SABATIER SERGE
- St Drezery (34)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois
BARISTA SERVEUR (H/F)
Recherche 1 Barista H/F pour un tout nouveau coffre shop vous aurez comme mission la préparation de boissons chaudes, boissons gourmandes, fraiches, bières et vins, ainsi que la vente de snacking et viennoiseries a emporter/sur place. l'entretien des lieux et du matériel. savoir créer une atmosphère convivial et jovial au sein de l'établissement. Horaires 8h/15h ou 13h/20h Appelez au 07.81.47.93.15 pour postuler !!
- KMI CAFE & CO
- Beziers (34)
- CDD
- Horaire de 11.65€
Boulanger / Boulangère (H/F) URGENT
Laboratoire de fabrication qui vend uniquement aux professionnels de la restauration des pains bun's recherche un(e) boulanger/boulangère titulaire du CAP boulangerie. Vous êtes formé.e à la fabrication de pain burgers et pain viennois. Vos missions : confection,pétrissage, moulage et cuisson de pains spéciaux et pain viennois. Vous serez formé.e aux normes HACCP. Vous travaillez 35h hebdomadaires (possibilité heures supplémentaires) avec 2 jours de repos consécutifs tournant. Poste avec horaires 20h-3h. 1 WEEKEND par mois repos. La rémunération est majorée pour les dimanches, jours fériés. Représentant une rémunération mensuelle de 1850 € - 1900€ net. Le lieu de travail n'est pas de transports en commun pour se rendre sur le lieu de travail.
- LE BON BUNS
- Fabregues (34)
- CDI
- Mensuel de 2240€ à 2250€ sur 12 mois + Primes
Boulanger-pâtissier (H/F)Accepte les débutant(e)s
A u sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale, vous êtes chargé(e) de réaliser les pâtisseries du magasin (suivi de recettes) et le pain. Horaires tournants: 4h30 - 12h 7h-14h 12h-19h30 2 jours de repos par semaine Vous êtes diplômé(e) OU expérimenté(e) en boulangerie/pâtisserie
- BEST OF BREAD MONTPELLIER
- Balaruc les Bains (34)
- CDI
- Autre
Chef Pâtissier (H/F)
Qui sommes-nous ? Epicure est une société d'investissement familiale détenue majoritairement par ses fondateurs et qui vise à devenir l'un des principaux acteurs français dans le domaine de la gastronomie et l'hôtellerie haut de gamme, autour du concept des Grandes Maisons de la Gastronomie Française . Notre groupe détient aujourd'hui une douzaine d'établissements dans quatre régions reconnues de la gastronomie française, autour de 4 Chefs étoilés Michelin emblématiques de leurs territoires : - A Sète (Hérault, 34) : Trois restaurants, dont un étoilé Michelin (The Marcel) et une Auberge de Chef 5 autour du jeune chef talentueux Denis Martin, chef Michelin - A Dijon (Côte d'Or, 21) : Les Tables et la Cave de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon en partenariat avec Eric Pras, chef Michelin à Chagny ; et à Nuits St Georges : un projet d'Hôtel 5 autour de la Vinostronomie - A Lyon (Rhône, 69) : Une brasserie dans les Halles Paul Bocuse et prochainement l'ouverture d'un Hôtel 5 autour de la table d'un chef Michelin, emblématique de son territoire et qui redonnera vie à l'une des plus grandes maisons historiques de la gastronomie lyonnaise - A Toulouse (Haute-Garonne, 31) : La Maison Louchebem, brasserie emblématique du Marché Victor Hugo, autour du chef Bernard Bach, chef Michelin du Puits-Saint-Jacques jusqu'en 2020 Epicure s'est engagé depuis l'origine dans une démarche exemplaire autour des circuits courts, sans aucun intermédiaire, en direct avec des producteurs à moins de 100 km (agriculteurs, éleveurs, pêcheurs) dans la valorisation des terroirs autour de filières internes d'excellence (poissons de Méditerranée à Sète, viandes du Sud-Ouest à Toulouse, charcuterie à Lyon et vins en Bourgogne). L'établissement : Le Groupe The Marcel à Sète, recherche son Chef Pâtissier (H/F) pour son restaurant The Marcel: The Marcel Restaurant étoilé depuis 2019 et gratifié de la note de 15,5/20 au Guide Gault & Millau : le Chef Denis MARTIN propose une cuisine authentique et inventive aux accents méditerranéens où les produits emblématiques du terroir sétois sont sublimés. Le poste : En tant que passionné(e) de restauration, vous vous sentez prêt(e) à relever un nouveau défi au sein du Groupe The Marcel ? Alors vous êtes le/la bienvenu(e) ! Missions : Prendre en charge la gestion de la Pâtisserie en coordonnant, contrôlant et planifiant le travail de la brigade Manager, former et animer votre équipe composée de 2 personnes Créer, proposer et élaborer une carte de desserts en lien avec le Chef Gérer la production des desserts des restaurants The Marcel, The Rio et The Marcel aux Halles Contrôler, veiller et contribuer à la qualité des produits pour satisfaire la clientèle Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP Gérer les stocks, effectuer les commandes et les inventaires Gérer votre ratio Food Cost Être force de propositions d'axes de développement Principales qualités requises : Vous êtes un(e) enthousiaste de la cuisine, avec une forte envie d'apprendre. La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste. Vous avez une bonne connaissance des normes d'hygiène. Principaux diplômes et niveau de formation : Vous êtes issu(e) d'une formation en pâtisserie (CAP, Mention Complémentaire), Expérience en restauration étoilée et/ou restaurant gastronomique exigée.
- The Marcel
- Sete (34)
- CDI
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Le/La commis est sous la responsabilité du demi chef de partie Le poste de commis de cuisine est le premier palier en cuisine. Il rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats et s'occupe de la préparation de la mise-en-place. Responsabilités principales : En qualité de commis (H/F), vous assurez les missions suivantes : - Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillon, etc) - Organisation du poste de travail - Entretien de la cuisine et des locaux - Préparation simples Exigences et compétences essentielles : - Faire preuve de curiosité par apport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation - Prendre en compte l'enchainement logique des tâches - Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moment opportuns - S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail Une expérience de 1 an minimum sur le poste de commis de cuisine en restauration traditionnelle est exigée. Poste en coupure. Établissement situé en centre villes et accessible en transports en commun.
- LE JARDIN DES SENS
- Montpellier (34)
- CDI
- Restauration + Autre
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
En tant que chef / Cheffe Patissier, vous serez en charge de la gestion d'une équipe de 10 collaborateurs. Vous participez à l'élaboration et à la création de la gamme de Pâtisserie Vous êtes capable de gérer une production semi industrielle avec la maitrise des méthodes de surgélation et de conservation. Application des normes d'hygiène et sécurité Prise de poste de fin aout. Horaire du lundi au vendredi de 07h00 à 15h00 - vous travaillez 1 week end sur 4 Vous bénéficiez d'une salle de sport et de repos et les repas sont pris en charge. Rejoignez nous !
- SAINT HONORE
- Castelnau le Lez (34)
- CDI
- Mensuel de 3000€ à 4000€ sur 12 mois + Mutuelle + Restauration
ALTERNANCE Pâtissier / Boulanger (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous serez en contrat d'alternance en pâtisserie au sein d'un nouveau concept sur Saint jean de Védas. Nous sommes à la recherche d'une personne motivée, ponctuelle, autonome pour un poste en pâtisserie. Vous aurez de la fabrication et de l'assemblage en réalisation. Planning à organiser avec le boulanger 35h/semaine, repos dimanche + une autre journée.
- EPICERIE EXTRA & ORDINAIRE
- St Jean de Vedas (34)
- CDI
- Autre
Barman / barmaid (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous travaillez dans une ambiance de circonstance et effectuez le service auprès d'une clientèle d'habitués. Vous travaillez de 21h à 3h du matin. Vous n'avez pas besoin de travailler tous les soirs, de la semaine, mais il faut un minimum de 3 soirées et une après-midi.
- LE BOA
- Montpellier (34)
- CDI
- Primes + Autre
Barman (H/F)
BMC est une holding spécialisée dans l'hôtellerie restauration. Nos établissements de la Grande Motte, de Palavas, des Saintes-Maries-de-la-Mer ou encore de l'île de Ré ont la particularité d'avoir une forte identité, d'être en bord de mer et de proposer des environnements de travail accueillants. Chez BMC, chaque interaction, chaque plat que nous servons, chaque sourire que nous partageons reflète un esprit d'équipe hors pair. Ensemble, et avec les idées de chacun, nous créons une expérience qui va au-delà du service ordinaire et qui résonne avec : hospitalité authentique et conviviale. Notre établissement L'Estrambord situé à La Grande Motte recherche son Barman H/F : LES MISSIONS QUI T'ATTENDENT : - Tenir le bar - Prendre les commandes du bar et de la salle - Servir les clients au bar et en salle - Encaisser le règlement des clients - Débarrasser les tables - Gérer les stocks - Nettoyer et assurer la maintenance des machines et des équipements du bar
- BMC
- La Grande Motte (34)
- CDD
- Autre + Mutuelle
Boulanger expérimenté H/F
Nous recherchons un boulanger expérimenté H/F Vous savez travailler les pâtons, Vous travaillerez avec des produits bio dans un labo neuf. Prise de poste à 4 heures ( 4H -13H). Avoir un moyen de locomotion pour la prise de poste. Vous serez dans une équipe de 4 boulangers H/F 2 jours de repos/semaine (modulables)
- Castelnau le Lez (34)
- CDI
- Autre
Plongeur polyvalent Saison 2024 F/H - Domaine d'Anglas (H/F)
Directement rattaché au Responsable de la Restauration vous assurerez la plonge et diverses missions polyvalentes pour le Restaurant La Bergerie. Voici vos missions principales : - Plonge - Application des normes d'hygiène et de sécurité HACCP - Aide en cuisine selon les besoins - Dressage de desserts / glaces - Nettoyage de son poste de travail, des locaux selon les normes Le candidat (F/H) doit être sérieux, dynamique et souriant avec une forte capacité d'adaptation. Le candidat doit être exigeant et organisé afin de satisfaire la clientèle. - Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe. - Outre des compétences techniques, votre dynamisme fera la différence pour devenir un élément moteur à notre développement. - Poste non logé - Travail les weekends et jours fériés - Travail en temps plein en août. - Poste à pourvoir immédiatement
- Domaine d'Anglas
- Brissac (34)
- Saisonnier
Plongeur F/H - Camping Les Sablons (H/F)Accepte les débutant(e)s
Être plongeur(se) dans notre camping ***** LES SABLONS Vous contribuez à maintenir la cuisine et l'établissement propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle. Vos missions : - Ø La réception et le stockage de marchandises - Réceptionner et stocker les denrées livrées - Ranger les denrées alimentaires - Effectuer un inventaire des produits utilisés - - Ø Le lavage - Approvisionner en produits lessiviels - Assurer le nettoyage des équipements et matériel de la cuisine et de la vaisselle - Transporter les déchets dans les conteneurs - - Ø Les activités annexes - Participer au nettoyage et au rangement des locaux - Participer aux réalisations préliminaires à la fabrication des plats - Appliquer les règles de sécurité et d'hygiène - Vous pouvez être amenez à réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle. Le respect des normes sanitaires est incontournable pour que nos clients passent de bonnes vacances ! Nous trions nos déchets. Ø Votre savoir faire Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité : incontournable ! Une première expérience serait un plus. Ø Votre savoir être Rigueur Capacité d'adaptation Gestion du stress Travail d'équipe Nos avantages Vous aurez accès aux installations du camping. Une remise est accordée à nos salariés sur les points de ventes (restauration et commerces). L'équipe du camping vous attends pour une saison pleine de rencontres dans une ambiance chaleureuse. Le sérieux de nos équipes saisonnières est attendu pour que nos clients profitent pleinement de leur vacances mer et nature. Cette opportunité est ouverte aux personnes en situation de handicap.
- Camping Les Sablons
- Portiragnes (34)
- Saisonnier
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein d'un restaurant à thèmes d'Odysseum, vous serez en charge de la plonge et travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine au sein d'une équipe de 13 personnes (équipe de 4 personnes en plonge) . Vous gérez le fonctionnement des machines que ce soit pour la vaisselle, la verrerie ou la batterie et assurerez la propreté des locaux et du matériel de cuisine. Poste en longue ou en coupure Heures supplémentaires rémunérées. Poste en CDI
- Restaurant à thèmes Odysseum
- Montpellier (34)
- CDI
- Autre
Responsable restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Lancez votre carrière avec Césame Sup ! Vous rêvez de devenir un professionnel du monde des affaires ? Rejoignez Césame Sup, l'école de commerce qui vous propulse vers le succès, de Bac +2 à Bac +5 ! Opportunité enrichissante : Une de nos entreprises partenaires, leader dans le domaine de la restauration rapide, recherche un(e) alternant(e) en contrat d'apprentissage pour incarner le rôle d'employé(e) polyvalent(e) de restauration. Rejoignez notre programme dès la rentrée prochaine et embarquez pour une formation en contrat d'apprentissage et décrochez votre diplôme Bac +2 en Management Commercial Opérationnel ou Bac +3 Responsable Marketing Opérationnel ! Des missions captivantes : - Accueillir et conseiller les clients - Préparer les commandes - Participer au service et gérer la salle - Encaisser les paiements - Entretenir les équipements et l'espace de travail - Gérer les stocks et approvisionnements Vous avez soif de défis et d'épanouissement professionnel ? Ne laissez pas passer cette opportunité en or ! Envoyez-nous votre candidature sans plus tarder et démarrez
- CESAME SUP
- Castelnau le Lez (34)
- CDD
- Mensuel de 850.0€ à 1450.0€ sur 12.0 mois
Assistant manager h/f VOLFONI
Mission s:Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du serviceContrôler le comptage caisseFaire appliquer et contrôler les procédures de fermeture de l'établissementEtre responsable du respect des normes et procédures HACCP Profil DynamiqueAisance relationnelle Maîtrise des normes HACCP Capacité à manager une équipe entre 10 et 20 personnes
- Montpellier (34)
- CDI