Chef de partie (H/F)
Restaurant du groupe indépendant Majic, La Cinecittà est un restaurant pizzeria situé zone du Val d'Orson à Vern.Pour renforcer nos equipes, nous sommes en recherche d'un nouveau collaborateurL'établissement est très récent et bien equipé. Il se compose d'une equipe de 5 personnes en cuisine.Votre mission :- production sous la direction du chef de cuisine- envoi du service- tenir son poste en phase avec les normes d'hygiènes- sens du relationnel... et bien sur esprit d'équipeLe poste est à 39 heures semaine, badgeuse, heures suplémentaires comptabilisées.2 jours de congés dont une fermeture hebdomadaire le dimanche.N'hésitez pas à vous rendre sur notre page internet pour en voir d'avantage.Si ce challenge vous interesse, à vos stylos.
- Vern sur Seiche (35)
- CDI
Chef de partie (H/F)
Description du poste : L'entreprise qui recrute Cet hôtel 5* situé à Dinard est plus qu'un hôtel, c'est un lieu où se ressourcer, face à la mer et au ciel. 23 chambres et suite ouvertes sur la mer, un cadre extraordinaire où se laisser aller à la douceur de vivre et au bien-être, en goûtant la beauté des lieux. Dans cet établissement haut de gamme, vous évoluerez au sein d'un restaurant 1* Michelin pour concocter des menus découverte, selon l'inspiration du Chef et l'arrivage des produits. Au plus proche des artisans producteurs de notre beau territoire et dans un souci d'hyper-saisonnalité, le Chef propose de se laisser surprendre au gré d'une flânerie gustative composée au jour le jour, suivant le meilleur des produits du moment. Descriptif du poste Vous serez amené à intégrer une équipe de 10 personnes en cuisine. Rattaché au Chef de cuisine, vous aurez les responsabilités suivantes : Préparation culinaire :***Préparer le menu du jour en fonction des ingrédients choisis***Réaliser les préparations manquantes en fonction des stocks***Dresser les assiettes en fonction des commandes***Réaliser certaines préparations à l'avance et procéder à la mise sous vide***Contribuer à la préparation des ingrédients constituant les plats à la carte du bar***Procéder à des essais culinaires et participer à la constitution de la nouvelle carte***Veiller à la propreté constante de la cuisine et à l'entretien du matériel Gestion :***Suivre les stocks et remonter les besoins sur la liste collective***Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises Les "+" du poste***Pourboires partagés pour toute l'équipe***Mutuelle prise en charge à 53% par l'employeur***Possibilité d'être logé le temps de votre installation Rémunération : 2662€ brut mensuel Poste en coupure, repos lundi mardi Comment se déroule le processus de recrutement :***Un premier entretien avec Réseau Talent en visio***Un entretien avec le Chef de cuisine Description du profil : Savoir-faire :***Parfaite maîtrise des techniques de cuisine * Parfaite connaissance des recettes à la carte * Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité * Gestion du temps et des priorités Savoir-être en phase avec la culture de l'entreprise :***Organisation * Souplesse * Esprit d'équipe * Créativité * Disponibilité Je suis Marguerite Dapremont, Consultante indépendante partenaire de Réseau Talents. Nous sommes un réseau de recruteurs passionnés, qui agit concrètement pour une approche respectueuse des clients en valorisant l'expérience candidat avant tout.
- Dinard (35)
- CDI
Chef de partie (H/F)
Le Restaurant Le Cambusier à Saint Malo propose une cuisine de produits frais et locaux. Dans le cadre de notre activité, nous recherchons 1 Chef de partie H/F Dynamique et réactif-ve vous souhaiter intégrer une équipe unie à taille humaine.Vous êtes attentif-ve au détail,la satisfaction client est votre priorité.Vous avez acquis une bonne expérience en cuisine. - Vous participez à la mise en place,réalisez les préparations,accompagnez par le commis/commise de cuisine, - respecter les procédures,vous participez à ce que la cuisine respecte les normes d'hygiènes et sanitaires(HACCP) ainsi que la sécurité au travail - Savoir travailler en équipe avec le personnel de la cuisine et de la salle pour la fluidité du service - polyvalence Poste à pourvoir de suite / travail en coupure Pas de possibilité de logement 2 jours de repos consécutifs
- LE CAMBUSIER
- St Malo (35)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2500€ sur 12.0 mois + Restauration
Chef de partie (H/F)
Vous participez à la mise en place et au bon déroulement des services rythmés par la satisfaction client. Vous supervisez l'équipe (une dizaine de talents) avec énergie et bienveillance en veillant à insuffler un fort esprit d'équipe. En véritable couteau suisse, vous maîtrisez les différents postes de la cuisine (chaud, froid...) et préparez nos recettes généreuses "3 Brasseurs". C'est bien accordé que vous réceptionnez et rangez les marchandises tout en respectant l'organisation de la cuisine et des équipements. Vous prenez soin de vos instruments de travail et de votre environnement au travers d'un nettoyage minutieux. Votre leitmotiv est le respect des règles d'hygiène et de sécurité ! Nous avons une mutuelle qui démarre à un tarif de 10 euros par mois. Le repas à la carte est gratuit jusqu'à 21 euros les jours de travail, l'abonnement de transport remboursé à 50% par mois. Nous avons une politique de mobilité interne offrant des perspectives de carrière et d'évolution. Le fait d'être une chaîne avec une soixantaine de restaurants offre également des possibilités de mobilité géographique.
- SOCRES2B1
- Rennes (35)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Cuisinier / Chef de partie (H/F)
Elaboration des plats à la carte du restaurant et proposition de suggestions en collaboration avec le chef de cuisine. Concevoir une répartition des tâches adaptées et évolutives. Tenir un poste. Etre créatif et savoir travailler en équipe. Horaires : Disponible le week-end Du lundi au Dimanche, journée en coupure. 2 jours de congés consécutifs à définir avec l'employeur
- AU COMPTOIR VENITIEN SAS MEGIO
- Rennes (35)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : VOS MISSIONS : - Préparations préliminaires, mise en place - Confection des mets - Dressage et envoi des plats - Nettoyage de la cuisine PROFIL RECHERCHÉ : ELEMENTS CONTRACTUELS : - CDD de 3 mois - 39H / semaine - Repos le vendredi soir, le samedi et le dimanche - Horaires en coupure à partir de 9h15 pour le service du midi et 18h15 pour le service du soir - Rémunération : 13.04€ brut de l'heure
- RESO FRANCE
- St Gregoire (35)
- CDD
- Horaire de 13,04€ à 13,04€
Chef de partie H/F
RESPONSABILITÉS : VOS MISSIONS : - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Veiller à offrir au client des produits de qualité. PROFIL RECHERCHÉ : PROFIL RECHERCHE : - Expérience de 2 ans minimum à un poste similaire - Savoir travailler en équipe et gérer le travail des cuisiniers - Autonome sur son poste ELEMENTS CONTRACTUELS : - CDD de 15 jours à 1 mois - 42H / semaine - Repos le samedi midi, le dimanche et le lundi - Horaires en coupure - Rémunération : 13.04€ brut de l'heure
- RESO FRANCE
- Rennes (35)
- CDD
- Horaire de 13,03€ à 13,03€
Chef de partie en restauration (H/F)
Nous proposons une cuisine de spécialités nord américaines. Notre cuisine est influencée, mais soignée. Nous fabriquons ce que nous proposons à nos clients. Nous vous accompagnerons vers votre montée en compétences au quotidien. Il n'est pas nécessaire d'avoir d'expérience significative en cuisine. Vos missions: - préparation et mise en place de plats froids (entrée et dessert) - si possible préparation et mise en place de plats chauds Minimum 2,5 jours de repos consécutifs, nous sommes équipés de badgeuses électroniques. Toutes les heures supplémentaires sont bien comptabilisées. Travail en coupures. Repos le dimanche. Amplitude horaire : 09h00 - 23h30. L'amplitude horaire oblige à prévoir un moyen de locomotion type voiture ou deux-roues
- CANADIAN STEAK HOUSE
- Pace (35)
- CDI
- Mensuel de 2150€ sur 12 mois + Mutuelle + Autre
Chef de partie (H/F)
Librairie, le restaurant, recherche son ou sa nouveau.elle Chef.fe de partie ! Plongez dans une immersion totale au cœur d'un décor de bibliothèque, au sein de l'écoquartier de la Courrouze. Librairie porte bien son nom, sauf que c'est tout sauf une librairie ! Situé au pied du dernier immeuble rouge, juste à la sortie du métro Saint-Jacques Gaîté, ce nouveau concept de bar-café-restaurant à ouvert ses portes cet été ! L'établissement viendra agrandir le Groupe ENVIE qui compte déjà 5 restaurants rennais : le Wok Antipolis, le Tuk Tuk Mum, le WhiteFields Café, le concept AVEC et enfin le Saint-Jacques Café. Librairie se veut contrastée, en proposant différentes raisons d'y passer du temps : pour démarrer la journée autour d'un café, s'installer pour y travailler, prendre son déjeuner, retrouver ses amis pour un verre, découvrir des artistes, rester dîner, puis chanter et pourquoi pas danser. Car Librairie, c'est à la fois un lieu de vie et de travail en journée, de fête et de rencontres en soirée. Cet établissement proposera des événements en saga, en série et en tome, tout au long de l'année. Ouvert du lundi au samedi, on y dégustera des plats traditionnels français, avec un bar ouvert en continu. Pour l'ouverture de notre nouvel établissement, nous recherchons nos futurs talents, et notamment un(e) Chef de partie. Voici les missions qui vous seront confiées : - Votre première mission sera d'apprendre le fonctionnement du service au sein du restaurant Librairie et d'assurer la mise en place. Pour cela, vous devrez rapidement connaitre les recettes et les fiches techniques. - En tant que Chef de partie, il faudra être un réel soutien pour le Chef de cuisine. Vous prendrez des leads sur certains services, ce qui signifie savoir gérer une équipe, assurer un temps d'attente raisonnable pour nos clients, sortir des plats de qualité. - Vous aurez en charge la formation de l'équipe sur les différents postes en cuisine. Vous saurez transmettre votre savoir-faire avec rigueur et bienveillance. - Être Chef de partie, c'est aussi prendre en charge certaines responsabilités : proposer de nouvelles recettes de cuisine, établir un planning de ménage et le faire respecter, contrôler que les DLC, les prises de température soient bien faites et qu'elles soient respectées par l'équipe. Vous l'aurez compris, le plus important c'est l'ENVIE, la passion, la volonté d'apprendre et la bonne humeur pour rejoindre cette grande Famille. Vos avantages : Chèques Cadeaux à Noël Remise dans les différents restaurants du Groupe Repos le dimanche + un jour dans la semaine. Poste en CDI, 39h par semaine Envoyez votre candidature et votre CV à Guillaume BODIGUEL, notre Responsable Ressources Humaines ! À très vite ! PS: pour en savoir plus, n'hésitez pas à consulter toute l'histoire du Groupe ENVIE sur notre site internet !
- GROUPE ENVIE
- Rennes (35)
- CDI
- Horaire de 12.5€ sur 12.0 mois + Restauration
Chef de partie F/H - Andy Le Mabilay (H/F)
En collaboration avec le chef, tu contribueras à la préparation et au bon déroulement du service. Tes responsabilités : - Assurer la préparation et la cuisson des plats - Superviser la mise en place et l'organisation des ingrédients - Maintenir des normes élevées de qualité des plats - Former et encadrer les commis de cuisine - Travailler en collaboration avec les autres membres de la l'équipe - Contrôler les stocks Détails du poste: - Contrat: CDI - Horaire: 43h/semaine - 1900€ net - 2 jours de repos - Avantage repas - Mutuelle d'entreprise Véritable passionné(e), tu as envie d'intégrer une équipe de professionnels solide et bienveillante pour une nouvelle aventure. Savoir-être : Tu fais preuve de respect, de patience et de capacité à collaborer en équipe. La positivité de ton attitude est contagieuse, instaurant une ambiance plaisante pour nos clients et notre équipe. Motivation : Tu es motivé(e) a donner le meilleur de toi-même à chaque service et si tu as le désir d'apprendre, ton rôle est parmi nous.
- Andy Le Mabilay
- Rennes (35)
- CDI
- Mensuel de 2300€ à 2500€
Chef de partie F/H - La Smala (H/F)Accepte les débutant(e)s
Mission : Le chef de partie est responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de son poste, de la production culinaire de son poste et de leur conservation, de l'application des normes d'hygiènes et de la satisfaction de la clientèle. Activités principales : Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût Appliquer les règles de procédures d'hygiène et de sécurité Développer ses compétences Transmettre son savoir Communiquer avec sa hiérarchie Dynamique, organisé, motivé, sérieux, rigoureux, esprit d'équipe
- La Smala
- St Gregoire (35)
- CDI
- Autre de 1800€ à 2000€
Chef de partie (H/F)
Restaurant AR INIZ à Saint Malo recherche pour compléter son équipe son/sa chef de partieEn choisissant d'intégrer l'établissement vous bénéficier des valeurs du groupe AR COLLECTION ainsi que d'une offre culinaire élaborée en collaboration avec le chef Christian Le Squer (3 étoiles Michelin). · CDI. Base de 39h/semaine à 43h/semaine· Cuisine ouverte face à la mer, restaurant de 45 couverts + terrasse de 30 couverts 2 jours de repos consécutifs Evolution possiblePossibilité de logement en début de contratSalaire suivant compétences et expériences
- St Malo (35)
- CDI
Chef de partie H/F
RESPONSABILITÉS : VOS MISSIONS : - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Veiller à offrir au client des produits de qualité. PROFIL RECHERCHÉ : PROFIL RECHERCHE : - Expérience de 2 ans minimum à un poste similaire - Savoir travailler en équipe et gérer le travail des cuisiniers - Autonome sur son poste ELEMENTS CONTRACTUELS : - CDD de 15 jours à 1 mois - 42H / semaine - Repos le samedi midi, le dimanche et le lundi - Horaires en coupure - Rémunération : 13.04€ brut de l'heure
- RESO FRANCE
- Rennes (35)
- CDD
- Horaire de 13,03€ à 13,03€
Chef de Partie (H/F)
Rattaché(e) à notre Chef de Cuisine et nos Sous-Chef, vos principales missions seront : *Gérer la mise en place de son poste de travail, *Contrôler la qualité des mets et des produits, *Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets, *Exécuter la production des mets selon les fiches techniques, *Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au Chef de Cuisine, *Réaliser des recettes précédemment données, *Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...), *Veiller à la régularité du travail des commis de cuisine. Lieu de travail : 46 Avenue George V - 35800 DINARD, soit à 25 min de Saint-Malo, à 30 min de Dinan et à 15 min de Beaussais-sur-Mer. Spécificités horaires : Travail week-end et jour férié 2 jours de repos consécutifs Compétences Titulaire d'un CFC ou d'un titre jugé équivalent (BEP/CAP), vous êtes capable d'élaborer seul des préparations simples. Vous disposez d'une première expérience réussie à un poste similaire. Une bonne maîtrise des normes HACCP ainsi qu'une précédente expérience réussie dans un établissement similaire serait fortement appréciée (contrat ou stage). Savoir-être Vous connaissez mille et une recettes ? Dynamique, vous avez le goût du travail en équipe? Vous êtes sûrement le Talent que nous recherchons ! Connaissances des règles d'hygiène, Ponctuel/le & Rigoureux/(se) Discipliné(e) & Flexible Esprit d'équipe Sens de l'organisation et bonne capacité d'adaptation Votre "Plus" ? Vous êtes passionné(e) de la gastronomie française. Nos "Pétillances" Une prime de fin de saison, La majoration des horaires de nuit, La garantie d'avoir un minimum de week-ends non travaillés, Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous, Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages, L'opportunité de suivre des formations, Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d'être. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. N'hésitez plus, rejoignez-nous !
- LE GRAND HOTEL DE DINARD
- Dinard (35)
- CDD
- Primes + Autre
Chef de partie (H/F)
Située au cœur de Saint-Malo intra-muros, nous recherchons pour notre brasserie un / une Chef(fe) de Parti(e). Contrat 42h / semaine, 2 jours de repos consécutifs. Repas. Primes. Heures supplémentaires. Possibilité de logement. Le Poste : - Responsable de la prestation culinaire de la partie dont il a la charge : mise en place, déroulement du service, fin du service (nettoyage et rangement). - Réalise les recettes de sa partie en fonction des fiches technique établies, de la carte et des commandes particulières. - Peut participer à l'élaboration des fiches techniques, au choix des produits et à la gestion des stocks de sa partie (commandes). - Manage l'équipe dont il a la charge au sein de sa partie : (commis, demi chefs de partie) : il organise, planifie, suit et contrôle leur travail mais aussi les accompagne dans le développement de leurs compétences. - Applique et veille au respect de la législation en vigueur : règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) et droit du travail. - Assure la liaison entre la salle et la cuisine afin de fournir une qualité de service satisfaisante pour la clientèle. - Il maîtrise les outils mis à sa disposition pour la réalisation de sa mission et forme ses équipes à leur bonne utilisation. - Véhicule une image positive de l'établissement via les attentions portées aux clients. - Connaît son produit, son environnement, son histoire et les valorise auprès des clients de l'établissement. Profil recherché : Précision Créativité Organisation Sens des procédures/respect des normes Autonomie Esprit d'équipe Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- St Malo (35)
- Saisonnier
- Mensuel de 2500.0€ à 2750.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
UN CHEF DE PARTIE (H/F)Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Vos missions : - Vous organisez et coordonnez le travail des cuisiniers et des commis que vous dirigez pour la préparation des aliments de la partie ; - Vous apportez une attention particulière à soigner la garniture et à vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine ; - Vous êtes garant de la qualité des denrées, la sélection des aliments et de la gestion des stocks ; - Votre créativité viendra compléter notre carte avec des nouvelles recettes que vous aurez élaborées ; - Les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine ne sont pas un secret pour vous et vous veillez à leurs applications quotidiennes (notamment les normes HACCP) ; - Vous vous assurez de la mise en place, préparation, conservation et nettoyage de votre partie. Vous prenez plaisir à gérer et animer votre équipe au quotidien et vous la représentez auprès du chef. PROFIL RECHERCHÉ : Vous êtes : - Compétents dans les techniques de cuisine ; - Capable d'organiser et diriger le travail d'une équipe ; - Une personne qui aime communiquer et avenante ; - Créatif et passionné. Prérequis : - BEP/CAP cuisine ; - Expérience de 2 ans au poste de chef partie. Eléments contractuels : - Contrat CDI 25h ; - Rémunération selon le profil. Vous vous reconnaissez dans cette offre de poste ? Alors qu'attendez-vous, postulez !
- RESO FRANCE
- Rennes (35)
- CDI
- Horaire de 12,27€ à 14€
Chef de partie H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : VOS MISSIONS : - Préparations préliminaires, mise en place - Confection des mets - Dressage et envoi des plats - Nettoyage de la cuisine PROFIL RECHERCHÉ : ELEMENTS CONTRACTUELS : - CDD de 3 mois - 39H / semaine - Repos le vendredi soir, le samedi et le dimanche - Horaires en coupure à partir de 9h15 pour le service du midi et 18h15 pour le service du soir - Rémunération : 13.04€ brut de l'heure
- RESO FRANCE
- St Gregoire (35)
- CDD
- Horaire de 13,04€ à 13,04€
Chef de partie (H/F)
Le SAINT-PLACIDE, restaurant gastronomique recherche son/sa chef(fe) de partie pour rejoindre son équipe. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Fermeture dimanche, lundi et mardi matin. Horaires : 9h à 15h et 18h à 23h.
- LE SAINT PLACIDE St Malo
- St Malo (35)
- CDI
- Mensuel de 2051€ sur 12 mois + Autre
Chef de partie (H/F)
Vous exercerez au restaurant la Corniche Brasserie face mer sur un poste de de chef de partie froid . Pour exercer sur ce poste une expèrience de 2 ans en cuisine est requise. Vos horaires seront les suivants 9h00 -14h00 et 18h00 - 22h00. Possibilité rapide d'évolution au sein d'une équipe dynamique et sympathique 2 jours de repos consécutifs Rémunération selon expérience
- LA CORNICHE
- St Malo (35)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois
Chef de partie F/H - La Parisienne (H/F)Accepte les débutant(e)s
Mission : Le chef de partie est responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de son poste, de la production culinaire de son poste et de leur conservation, de l'application des normes d'hygiènes et de la satisfaction de la clientèle. Activités principales : Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût Appliquer les règles de procédures d'hygiène et de sécurité Développer ses compétences Transmettre son savoir Communiquer avec sa hiérarchie Dynamique, organisé, motivé, sérieux, rigoureux, esprit d'équipe
- La Parisienne
- Rennes (35)
- CDI
- Autre de 1800€ à 2000€