Barista (H/F)
En tant que Barman.aid - Barista, vous êtes expert.e dans l'art de préparer des boissons chaudes qui réveilleront les papilles de notre clientèle dès les premières heures de la journée. Café, thé et autres breuvages n'ont plus aucuns secrets pour vous. Vous maîtrisez également l'art de l'assemblage des saveurs pour créer des cocktails qui raviront les amateurs. Votre Savoir Faire : - Respecter les process de service tout en laissant transparaître votre personnalité dans vos créations - Maîtriser les différentes techniques de préparation de boissons chaudes, cocktails et spiritueux - Assurer une connaissance parfaite des produits proposés, de leurs origines et de leurs spécificités - Gérer les prises de commande sur tablette et garantir une facturation sans erreurs - Maintenir un bar impeccable et des machines toujours en bon état - Participer à la préparation des événements spéciaux et offrir un service à la hauteur des attentes de nos clients - Travailler avec finesse et soin - Suivre les débriefings organisés par les chefs de service - Être disponible en astreinte lors d'événements exceptionnels comme un cyclone. Prise de poste mi décembre.
- WOOD HOTEL
- Les Trois Bassins (974)
- CDI
- Autre
Chef de rand petit déjeuner (H/F)
En tant que Chef.fe de Rang - Petit Déjeuner, vous jouerez un rôle clé dans l'expérience client en garantissant chaque matin un moment gourmand et convivial. Vous veillerez à offrir à notre clientèle le meilleur début de journée. Vous serez chargé(e) de respecter les process de service tout en conservant l'esprit WOOD. Vous devrez : - Faire preuve de polyvalence et d'adaptabilité à tous les services - Connaître la carte et la composition des plats sur le bout des doigts - Être attentif.ve aux intolérances alimentaires et régimes spécifiques des clients - Vérifier les réservations extérieures et la rooming list - Veiller à ce que le buffet soit toujours bien garni et propre - Participer au dressage et débarrassage des tables avec votre responsable - Contribuer à l'organisation d'événements et prestations en salle - Maîtriser les accords mets/vin (service du midi) - Gérer le logiciel de prise de commande sur tablette en évitant les erreurs - Préparer et assembler des plats simples (techniques de flambage ou de découpage selon les menus) - Collaborer avec l'hôtesse pour garantir une facturation sans erreur - Participer au maintien de la propreté générale de votre département - Travailler avec finesse et soin - Suivre les débriefings organisés par les chefs de service - Être disponible en astreinte lors d'événements exceptionnels comme un cyclone Deux jours de repos consécutifs (sauf exception), poste de jour, créneau tôt le matin, service du midi.
- WOOD HOTEL
- Les Trois Bassins (974)
- CDI
- Autre
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
RECHERCHE CUISINIER/CUISINIÈRE - EXPÉRIENCE EXIGÉE DANS LE DOMAINE - POSTE À POURVOIR IMMÉDIATEMENT SUR SAINT PAUL - SALAIRE A NÉGOCIER SELON COMPÉTENCE - MERCI D'APPELER UNIQUEMENT AU 0692 70 71 02
- LA CAPITAINERIE
- St Paul (974)
- CDI
- Autre
Second de cuisine H/F
Le Second assiste le Chef dans ses missions. Véritable bras droit, il est capable de diriger l'équipe en l'absence du Chef et de remplacer tout membre de celle-ci. Le Second véhicule l'image de l'établissement par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité. RESPONSABILITES : - Il réalise, sous les ordres du Chef, les plats de la carte. - Il assure la gestion des stocks de la cuisine et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier. - Manage les commis, les chefs de partie avec l'appui du Chef. - Il doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments ainsi que tous les postes au sein de la cuisine. - Il peut être amené à remplacer le Chef lors de ses absences, il prend alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. - Il est adaptable car il est positionné entre le Chef et la brigade. Il y a un rôle important de transmission d'information ascendante et descendante. SES ACTIVITES : - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. - Contribuer à l'évolution des plats. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Animer l'équipe et aider au maintien de la motivation des membres. - Faire reconnaitre son autorité en absence du Chef.
- St Paul (974)
- CDD
- Horaire de 11.72€ + Autre
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)
Vous effectuerez les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes) au sein d'un établissement de restauration selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Nous sommes ouvert du mercredi au dimanche soir, le samedi midi l'établissement sera fermé. Vous devrez vous rendre sur place pour déposer votre CV et rencontrer le gérant du restaurant.
- St Leu (974)
- CDD
- Horaire de 11.65€ + Autre
PIZZAIOLO H/F
Au sein d'une Pizzeria en centre ville du Port, vous serez amené à : - Bouler les pâtons - Effectuer les mises en place - Préparer les ingrédients - Etaler la pâte à la main - Cuisson au feu de bois (savoir utiliser un four à bois pendant un service complet) Du lundi au dimanche de 15h30 à 21h30 sauf le jeudi.
- Le Port (974)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12.0 mois
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)
Vous effectuez les opérations de service des plats au sein d'un restaurant traditionnel spécialisé dans les produits de la mer; Vous accueillez le client à son arrivée au restaurant, l'installez à une table et lui présentez la carte; Vous réalisez le service en salle et à table et le nettoyage. 3 jours de repos par semaine, travail 1 week-end sur 3 Prise de poste urgente
- St Pierre (974)
- CDD
- Mensuel de 2000€ sur 12 mois
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein de d'un restaurant situé en zone balnéaire et uniquement sur le service du midi (09h/15H), vous serez chargé(e) de : - faire la mise en place de la salle - d'entretenir votre poste de travail et les locaux - de réapprovisionner les frigos et d'enlever les denrées périmées - d'encaisser les clients et de gérer les commandes à emporter ***Formation d'adaptation au poste de travail envisageable (POEI) si débutant(e) ou peu expérimenté(e)***
- LE BALNEAIR
- St Paul (974)
- CDD
- Horaire de 11.65€
CONTRAT D APPRENTISSAGE (H/F)
Vous souhaitez apprendre un métier, la boulangerie vous interesse, rejoignez notre équipe dans le cadre d'un contrat en alternance en Apprentissage, vous aurez à : - apprendre les différentes farines, levure, et céréales - pétrir les différentes pâtes à pains, les diviser en pâtons - former les pains et les mettre en cuisson - défourner les pains et les préparer pour leur mise en vente - à pétrir les pâtes pour les viennoiseries - les former et les mettre en cuisson - les defourner les présenter au rayonnage vous etes motive par le métier, vous etes disponible le samedi pour travailler
- La Possession (974)
- CDD
- Autre