Second / Seconde de cuisine (H/F)
Dans le village de Nans les pins, Chateauform' Domaine de Châteauneuf cherche son nouveau SECOND de cuisine ( H/F) . La Cuisine est votre passion, vous êtes généreux(se) et curieux(se), toujours à la recherche de nouvelles saveurs ou composition. Chez vous, faire plaisir est une seconde nature. Savoir-Faire : Vous avez déjà 2 à 3 ans d'expérience dans la restauration traditionnelle, en traiteur, banquet ou établissement de standing. Vous avez déjà remplacé un chef sur une courte période. Vous aimez travailler des produits frais et de saison. Vous êtes garant du respect des normes HACCP d'hygiène et de sécurité. Vous êtes - Vous êtes passionné(e), la Cuisine occupe une grande place dans votre vie - Vous vous inspirez des nouvelles tendances, vous restez en éveil - Vous êtes autonome et très organisé(e) - Votre cuisine simple et raffinée reflète votre créativité et votre connaissance des cuisines du Monde - Vous ne travaillez que des produits frais de saison - Vous aimez apprendre et avez envie de grandir, vous rêvez de devenir Chef - Vous avez à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de votre équipe Vos missions - Vous êtes autonome dans la composition d'un menu, cohérent et gourmand - Vous secondez le/la Chef(fe) de cuisine et savez le/la remplacer si besoin - Vous êtes en mesure de prendre la responsabilité d'un poste (les entrées, les plats ou la pâtisserie) en toute autonomie (élaboration de recettes, gestion des commandes) - Vous maîtrisez et êtes garant du respect des normes HACCP d'hygiène et de sécurité - Vous êtes autonome sur vos prises de décisions et en terme d'organisation - Bienveillant(e), vous encadrez et guidez les chefs de partie, commis et casseroliers - Vous avez à cœur de transmettre nos valeurs et faire vivre nos us et coutumes - En contact récurrents avec les participants, vous êtes à l'aise dans l'échange et le partage Vous avez Formation : Formation : 2 à 3 ans d'expérience dans la restauration traditionnelle, en traiteur, banquet ou établissement de standing Langue : maitrise de base de l'anglais Nous vous offrons : - Rémunération fixe à définir selon expérience - Intéressement mensuel - Participation aux bénéfices - Majorité de WE libres - Congés de Noël - Repas quotidiens - Parcours d'intégration et formations internes Plan de carrière et de mobilité au sein du Groupe Châteauform' (France et Europe) Rejoignez-nous ! Visitez aussi www.talents.chateauform.com Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois Avantages : Intéressement et participation Restaurant d'entreprise Lieu du poste : En présentiel
- CHATEAUFORM' LES MAISONS DU SEMINAIRE
- Nans les Pins (83)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Primes
Second / Seconde de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Chez Colisée, nous appelons les "personnes âgées" Mentors et les "collaborateurs" Talents, car c'est ce que vous êtes ! Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre. Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c'est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s'émerveiller, découvrir, entreprendre. Description du poste: Votre quotidien chez nous : Sous la responsabilité du Chef de cuisine et selon l'organisation propre à l'établissement, le (ou la) second(e) de cuisine élabore et sert des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective dans un souci de satisfaire les résidents. Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation et serez en charge de : - Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents - Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats - Réceptionner les livraisons - Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maitrise Sanitaire (norme HACCP) - Assurer le dressage des assiettes au moment du service - Utiliser des logiciels de gestion de stocks - Assurer la continuité du service Et puis, faire plaisir en œuvrant pour le bien-être des résidents ! Qualifications Votre profil : Diplômé(e) d'un CAP en cuisine, vous avez une expérience significative en restauration collective dans notre secteur d'activité. Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées et si vous avez l'esprit CORE (COhésion, Respect, Engagement) Informations supplémentaires: Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances. Salaire 2300 euros
- Les Clos du Planestel
- Bagnols en Foret (83)
- CDI
- Mensuel de 2300€ sur 12 mois + Mutuelle + Primes
Mesure AFPR-POEI : Second / Seconde de cuisineAccepte les débutant(e)s
Cette offre concerne une mesure AFPR-POEI
- Toulon (83)
- CDI
- Mensuel de 1924€ sur 12 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous recherchons, un second /seconde de cuisine service du midi uniquement du lundi au samedi. Compétences recherchées: - Gérer les stocks et les approvisionnements ; - Superviser une équipe en cuisine ; - Préparer les viandes, les poissons et les légumes ; - Dresser des plats pour le service ; - Élaborer des préparations culinaires ; - Maîtriser la méthode HACCP
- Toulon (83)
- CDI
- Mensuel de 2179€ sur 12 mois
Second de cuisine (H/F)
Enseigne emblématique à Saint-Tropez depuis 1955, et forte d'un héritage mêlant passion et transmission, venez rejoindre nos équipes ! La Tarte Tropézienne RECRUTE ! - La Tarte Tropézienne, c'est avant tout l'authenticité, la qualité et la passion du métier - - Nous recherchons les talents de demain et offrons de nombreuses perspectives d'évolution - Prêts à rejoindre l'équipe La Tarte Tropézienne ? Vos aspirations : Vous avez envie de rejoindre une entreprise aux valeurs familiales et une équipe forte sympathique; Vous êtes passionné par les métiers de la Boulangerie, Pâtisserie ou de la Vente Vous souhaitez apprendre un nouveau métier auprès d'experts de la profession et grandir au sein de notre belle enseigne. N'attendez plus pour cliquer sur cette offre ! Nos perspectives pour vous : Pour notre établissement situé Place des Lices à Saint-Tropez : Cuisine de type brasserie / snacking haut de gamme et petits déjeuners : - Vous dirigez l'équipe de cuisine en place (3 personnes) et coordonnez le travail à l'ensemble du personnel en poste. - Vous suivez et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité. - Vous collaborez à la création et au renouvellement des cartes et menus. - Vous gérez les achats (négociation des prix d'achat), des stocks et des inventaires. - Vous contrôlez la réception des marchandises. Profil recherché : Vous avez une formation en restauration, vous avez obligatoirement une expérience en restauration brasserie. Vous parlez Anglais. Autonome, réactif, vous maîtrisez l'élaboration des plats. Vous aimez manager et partager votre passion pour la transmettre. Nous vous proposons un contrat en CDI / 39h Salaire : selon profil Avantage en nature repas. 2 jours de repos + fermeture de l'établissement le soir. Rejoindre La Tarte Tropézienne c'est aussi bénéficier : D'une super couverture santé et prévoyance D'une Prime de fin d'Année (sous conditions) De tarif préférentiel en salle de sport, de 30% de remise sur l'ensemble de nos produits en boutiques, et de 15% dans notre restaurant "La Table Tropézienne" Place des Lices Des horaires sans coupures Nous rejoindre c'est aussi participer à toutes nos activités organisées pour le personnel : Célébrations, concours, soirées, qui seront rythmés par la remise de nombreux présents ! Devenez le prochain talent de La Tarte Tropézienne ;-) !! La Tarte Tropézienne est convaincue que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c'est pourquoi nous soutenons l'égalité entre les femmes et les hommes, favorisons l'insertion professionnelle, & l'accès et le maintien dans l'emploi des personnes en situation d'handicap.
- LA TARTE TROPEZIENNE
- St Tropez (83)
- CDI
- Autre + Primes
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Nous sommes à la recherche d'un(e) second(e) de cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour compléter notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef de cuisine, vous l'assisterez dans la gestion opérationnelle de la cuisine, la coordination du travail de l'équipe et la création de plats de qualité. Vos missions : - Assister le (la) chef(fe) de cuisine dans la planification et l'organisation des tâches quotidiennes de la cuisine. - Superviser la préparation des plats en veillant à leur qualité, leur présentation et leur conformité aux normes de l'établissement. - Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté dans toutes les activités de la cuisine. - Encadrer et former les membres de l'équipe de cuisine pour développer leurs compétences et garantir un niveau de performance optimale. - Collaborer avec le (la) chef(fe) de cuisine pour élaborer de nouveaux menus et assurer leur exécution. - Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les coûts. Vous avez une expérience préalable en tant que chef(fe) de partie ou dans un poste similaire. Vous avez une connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire. Vous savez travailler sous pression et gérer plusieurs tâches simultanément. Vous avez un sens aigu de l'organisation, vous avez l'esprit d'équipe et d'excellentes capacités de communication. 2 jours et demi de repos par semaine ***** POSTE NON LOGE *****
- LA MOULE JOYEUSE
- Frejus (83)
- CDI
- Mensuel de 2500€ sur 12.0 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Restaurant de poissons/fruits de mer, et produits frais recrute : second cuisine ou commis(e) très expérimenté(e), vous préparerez la partie froide, découpe des légumes et soutien dans la brigade (2/3 personnes). Si commis(e) cuisine détenir minimum 5 ans expérience Le poste démarre DE SUITE JUSQU AU 30 OCTOBRE**A pourvoir de suite non logé** Reprise à la réouverture en Janvier 2024
- LE PESCADOU
- St Raphael (83)
- CDD
- Autre
Second/Seconde de cuisine (H/F)
Au sein d'un restaurant de bord de mer, vous serez en charge des postes froid et chaud ainsi que de la mise en place de la cuisine. Horaires de travail : - SERVICE DU MIDI uniquement jusqu'à fin septembre - SERVICE DU SOIR uniquement à compter du mois d'octobre Poste à pourvoir à l'année, non logé.
- PAPILLON
- St Cyr sur Mer (83)
- CDI
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre de notre partenariat avec une entreprise spécialisée dans la restauration de collectivité basée à Saint Tropez (83), nous recherchons un(e) Second de Cuisine pour renforcer les équipes sur plusieurs sites clients. Le poste est ouvert uniquement aux personnes reconnues travailleurs handicapés MISSIONS PRINCIPALES: ( liste non exhaustive) Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume. Vous savez travailler avec des produits frais et brutes. Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). PARTICULARITÉS DU POSTE : -Type de site: Médico-social (Maison de retraite) Horaires: - Semaine 1 : 4 jours ouvrés travaillés et 3 jours de repos - Semaine 2 : 3 jours ouvrés et 4 jours de repos - De 10H30 à 20H45 dont pause repas et sans coupure - Nombre de repas: 70 couverts - Effectif de l'équipe: 5 collaborateurs Profil - Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.). - Expérience significative en tant que Second de Cuisine, idéalement dans la restauration de collectivité. - Excellentes compétences culinaires et connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- EUREKA HANDICAP
- St Tropez (83)
- Intérim
- Horaire de 11.65€
Second/second de cuisine H/F NON LOGE
Pour notre restaurant de plage,nous recherchons un second/une seconde de cuisine H/F pour renforcer notre équipe. Vos missions: Préparations et présentations des plats et des mets sur le chaud et le froid. Présence sur un seul service long du midi Poste à pourvoir immédiatement jusqu'à fin Novembre. Poste nourri et non logé 2 jours de congés hebdomadaires Heures supplémentaires payées
- BAR DU SOLEIL
- Ramatuelle (83)
- CDD
- Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
En prévision de sa prochaine ouverture fin août, Le BOSSA NOVA recrute un(e) second(e) de cuisine expérimenté(e). Vous participerez activement au bon démarrage de ce nouvel établissement, en assurant la préparation et la réalisation des plats selon les normes établies. VOS MISSIONS : - Assister le chef de cuisine dans toutes ses tâches. - Participer à l'élaboration des menus et des plats. - Superviser la préparation des plats. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité. CONDITIONS DE TRAVAIL : - Service le midi du mardi au dimanche. - Horaires en coupure les jeudi, vendredi et samedi. - Fermeture le lundi. Vous n'êtes pas nécessairement titulaire d'un CAP/BEP cuisine, mais passionné(e) de cuisine et maîtrisant les gestes métiers nécessaires au poste de second.
- BOSSA NOVA
- Le Cannet des Maures (83)
- CDI
- Horaire de 13.25€
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Restaurant Brasserie au Luc en Provence proposant un plat du jour à midi, des plateaux de charcuterie et fromage, tapas, service midi et soir, recherche un(e) Second / Seconde de cuisine Nous développons notre équipe pour une organisation durable. Vous êtes polyvalent(e), vous maitrisez les cuissons des viandes ainsi que les normes de sécurité et d hygiène. Vous réalisez l'entretien du poste de travail et également aidez au service selon les besoins de l équipe. Vous prenez part à l'ambiance animée du lieu depuis la cuisine, Si vous aimez l'entrain et le cadre festif, rejoignez-nous. 2 jours de repos consécutifs le dimanche et le lundi. Horaires en coupure : 9h00 // 15h00 et 18h // 23h
- O CELLIER
- Le Luc (83)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Pour un nouvel établissement sur les plages du Mourillon vous secondez le chef pour les missions suivantes : - Gérer les stocks de produits et marchandises - Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques - Garantir le respect des règles d'hygiène. Une expérience récente sur le même type de poste et établissement sont exigés
- LE MILADY
- Toulon (83)
- CDI
- Autre
SECOND DE CUISINE COLLECTIVITE - LV (H/F)Accepte les débutant(e)s
JOB LINK recherche, pour un de ses clients, un(e) Second(e) de Cuisine F/H pour un EHPAD à La Valette-du-Var (83). En tant que Second(e) de Cuisine au sein d'un EHPAD à La Valette-du-Var, vous jouerez un rôle essentiel dans l'élaboration de repas équilibrés pour nos résidents, contribuant ainsi à leur bien-être. Vos responsabilités comprendront : - Adapter les menus selon les besoins nutritionnels des résidents. - Préparer les repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Dressage à l'assiette. - Collaboration avec l'équipe soignante. - Participer à la mise en place d'une atmosphère chaleureuse lors des repas, favorisant ainsi la convivialité entre les résidents ! Expérimenté(e) et autonome, vous disposez obligatoirement d'une expérience d'au moins 1 an en tant que cuisinier/cuisinière en collectivité et d'un CAP Cuisine. Le rythme de travail : - 1 semaine 3 jours - 1 semaine 4 jours - Repos 1 week-end / 2 - 07h30 - 14h30, puis 16h00 - 19h30 (pause incluse)
- JOB LINK ADVANCE
- La Valette du Var (83)
- Intérim
- Mensuel de 2500.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Second / Seconde de cuisine (H/F)
L'hôtel restaurant le Saint Marc situé à Aups recherche son/sa second(e) de cuisine. Si vous souhaitez travailler et apprendre dans un cadre dynamique et passionné dans de bonnes conditions de travail alors rejoignez-nous ! Horaires : 39h - 6 semaines de congés à l'année et 2 jours de repos/semaine voir plus En hiver, 2jours et demi de repos/semaine Poste en CDI avec possibilité de logement Etablissement cité au Guide du michelin et Gault- Millau
- LE SAINT MARC PENSION DE FAMILLE
- Aups (83)
- CDI
- Mensuel de 2857€ sur 12 mois + Primes + Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous intégrerez une équipe composée de cinq personnes en cuisine. URGENT / Vous serez en charge de seconder le chef de cuisine dans la conception des plats chauds et froids. Vous veillerez à la qualité des plats. Vous respecterez les règles en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène ainsi que les normes de travail de l'établissement. Vous travaillerez uniquement les soirs au ROOF TOP SALAIRE / 2100 EUROS NETS Vous rejoignez une brigade dynamique, vous travaillez dans une cuisine ouverte et moderne.
- Hyeres (83)
- CDI
- Mensuel de 2400€ sur 12 mois + Autre
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vous intégrerez une équipe composée de cinq personnes en cuisine. URGENT / Vous serez en charge de seconder le chef de cuisine dans la conception des plats chauds et froids. Vous veillerez à la qualité des plats. Vous respecterez les règles en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène ainsi que les normes de travail de l'établissement. Vous travaillerez uniquement les midis au restaurant. SALAIRE / 2100 EUROS NETS Vous rejoignez une brigade dynamique, vous travaillez dans une cuisine ouverte et moderne.
- Hyeres (83)
- CDI
- Mensuel de 2400€ sur 12 mois + Autre
Second de cuisine cuisine grecque LOGE 2024 (h/f)
Niché sur le port de Saint Tropez l'établissement l'OPA recherche son second de cuisine (h/f) spécialisé(e) dans la cuisine grecque. Vous interviendrez auprès une brigade de 12 personnes pour les services du soir. Si vous avez 5 années d'expérience dans la cuisine grecque, que vous maitrisez l'anglais, rejoignez-nous! Un logement peut-être mis à disposition. Poste à pourvoir dès que possible jusqu' à octobre.
- OPA SAINT-TROPEZ
- St Tropez (83)
- CDD
- Mensuel de 3000€ sur 12 mois