Chef / Cheffe de production en restauration collective (H/F)
Temporis Experts et Cadres de Valence le cabinet qui établit une relation privilégiée avec chacun de ses clients ! Nous recherchons des profils pour intégrer nos diverses entreprises partenaires. Nous recherchons un.e chef(fe) de cuisine en restauration collective H/F. Rattaché au Responsable d'Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l'unité de Production du site Rpour un total de 5000 repas par jour Tes missions : - Planifier et organiser l'activité de production en veillant au respect des coûts alimentaires, incluant le déconditionnement des matières premières et la réalisation des préparations culinaires chaudes et froides. - Superviser, organiser et coordonner les équipes de production. - Contribuer activement à l'élaboration d'une cuisine de qualité 100% maison, à base de produits frais et bruts, en anticipant et en menant les changements nécessaires (méthodes, organisation, compétences). - Participer à la conception des menus en collaboration avec le service diététique, élaborez les fiches recettes pour les préparations et préparer le plan de production. - Garantisser le respect et l'application des règles de sécurité alimentaire selon la norme HACCP. Ton profil : Tu as une solide expérience en tant que Chef de cuisine en restauration collective et vous avez eu une expérience significative en management Tu es rigoureux(se), autonome, organisé et tu as l'esprit d'équipe. Tu maitrises l'outil informatique Poste à pourvoir immédiatement Rémunération 2300€ Brut/ mois Avanatages : Mutuelle prise en charge en totalité par l'employeur / 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté / Risque prévoyance prise en charge en totalité par l'employeur / Rémunération de l'ancienneté dès 3 ans dans l'entreprise / Avantage en nature repas chaque jour à la cuisine Horaires en continu : 6h-13h Poste debout Tu es ce talent ?!!! L'équipe de Temporis Valence Experts & Cadres, (agence d'emploi, d'intérim et de recrutement) n'attend plus que ta candidature !
- TEMPORIS
- Romans sur Isere (26)
- CDI
Chef / Cheffe de production en restauration collective (H/F)
Temporis Experts et Cadres de Valence le cabinet qui établit une relation privilégiée avec chacun de ses clients ! Nous recherchons des profils pour intégrer nos diverses entreprises partenaires. Nous recherchons un.e chef(fe) de cuisine en restauration collective H/F. Rattaché au Responsable d'Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l'unité de Production du site Rpour un total de 5000 repas par jour Tes missions : - Planifier et organiser l'activité de production en veillant au respect des coûts alimentaires, incluant le déconditionnement des matières premières et la réalisation des préparations culinaires chaudes et froides. - Superviser, organiser et coordonner les équipes de production. - Contribuer activement à l'élaboration d'une cuisine de qualité 100% maison, à base de produits frais et bruts, en anticipant et en menant les changements nécessaires (méthodes, organisation, compétences). - Participer à la conception des menus en collaboration avec le service diététique, élaborez les fiches recettes pour les préparations et préparer le plan de production. - Garantisser le respect et l'application des règles de sécurité alimentaire selon la norme HACCP. Ton profil : Tu as une solide expérience en tant que Chef de cuisine en restauration collective et vous avez eu une expérience significative en management Tu es rigoureux(se), autonome, organisé et tu as l'esprit d'équipe. Tu maitrises l'outil informatique Poste à pourvoir immédiatement Rémunération 2300€ Brut/ mois Avanatages : Mutuelle prise en charge en totalité par l'employeur / 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté / Risque prévoyance prise en charge en totalité par l'employeur / Rémunération de l'ancienneté dès 3 ans dans l'entreprise / Avantage en nature repas chaque jour à la cuisine Horaires en continu : 6h-13h Poste debout Tu es ce talent ?!!! L'équipe de Temporis Valence Experts & Cadres, (agence d'emploi, d'intérim et de recrutement) n'attend plus que ta candidature !
- TEMPORIS
- Romans sur Isere (26)
- CDI
Chef de production en restauration collective (H/F)
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef de production F/H pour notre cuisine centrale située à PUSIGNAN (69). Type de contrat : CDI - 35h/semaine La cuisine centrale produit 9000 repas/jours. L'équipe est composée de 25 personnes. Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h30 - 15h30 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis... Attention : le site n'est pas bien desservi par les transports en commun Votre rôle est d'organiser et de gérer le processus de production des repas. Plus précisément, vos missions sont : - Animer, former et motiver l'équipe de cuisine - Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide - Appliquer et sensibiliser les collaborateurs aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Respecter le cahier des charges du client et participer à la satisfaction des convives - Prendre en charge la gestion du budget, des approvisionnements et des stocks - Organiser les livraisons pour les sites annexes Vous êtes titulaire d'un diplôme validé en cuisine (type CAP, CQP, BAC, BTS). Vous possédez une expérience significative sur un poste similaire avec du management et de la gestion financière. Vous êtes à l'aise avec les chiffres, organisé et maîtrisez les outils informatique. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
- Scolarest
- Pusignan (69)
- CDI
Chef de Cuisine en centre pénitentiaire (H/F)
Vous avez une passion pour la cuisine et une forte capacité de gestion d'équipe ? Rejoignez-nous ! Nous recrutons pour l'un de nos clients un(e) Chef/Cheffe de cuisine. Vos missions principales incluent : - Garantir l'ensemble de la production. - Assurer l'animation et la gestion des collaborateurs. - Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité, normes HACCP. - Superviser la préparation des produits culinaires. - Manager et fédérer une équipe. - Coordonner l'activité d'une équipe et former le personnel aux procédures alimentaires. Vous possédez une vaste expérience en cuisine collective et de solides compétences en management. Ce poste exige une excellente organisation ainsi qu'une capacité à gérer toutes les situations. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi unique, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Avantages proposés : - 13e mois - Primes sur objectifs - 15 RTT - Mutuelle d'entreprise
- MY RECRUTEMENT 2,0
- Fleury Merogis (91)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2500.0€ sur 13.0 mois + Primes + Participation/action
CUSINIER RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)
INTERACTION ORLEANS recherche pour le compte de son client, un restaurant scolaire, un cuisinier (H/F) en contrat intérim. Vous êtes passionné-e par la cuisine et souhaitez mettre votre savoir-faire au service des enfants et du personnel d'un restaurant scolaire ? Rejoignez notre équipe dynamique où vos talents culinaires seront reconnus et appréciés. Vos missions : - Préparation et cuisson des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. - Gestion des stocks et des commandes de produits alimentaires. - Nettoyage et entretien de la cuisine et des équipements. - Participation à la mise en place et au service des repas. Compétences attendues : - CAP/BEP en cuisine ou équivalent. - Expérience significative en cuisine collective, idéalement en milieu scolaire. - Connaissance des normes HACCP. - Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress. - Créativité et sens de l'organisation.
- INTERACTION
- Le Bardon (45)
- Intérim
- Horaire de 12.0€ sur 0.0 mois
Chef / Cheffe de production en restauration collective (H/F)
Temporis Experts et Cadres de Valence le cabinet qui établit une relation privilégiée avec chacun de ses clients ! Nous recherchons des profils pour intégrer nos diverses entreprises partenaires. Nous recherchons un.e chef(fe) de cuisine en restauration collective H/F. Rattaché au Responsable d'Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l'unité de Production du site Rpour un total de 5000 repas par jour Tes missions : - Planifier et organiser l'activité de production en veillant au respect des coûts alimentaires, incluant le déconditionnement des matières premières et la réalisation des préparations culinaires chaudes et froides. - Superviser, organiser et coordonner les équipes de production. - Contribuer activement à l'élaboration d'une cuisine de qualité 100% maison, à base de produits frais et bruts, en anticipant et en menant les changements nécessaires (méthodes, organisation, compétences). - Participer à la conception des menus en collaboration avec le service diététique, élaborez les fiches recettes pour les préparations et préparer le plan de production. - Garantisser le respect et l'application des règles de sécurité alimentaire selon la norme HACCP. Ton profil : Tu as une solide expérience en tant que Chef de cuisine en restauration collective et vous avez eu une expérience significative en management Tu es rigoureux(se), autonome, organisé et tu as l'esprit d'équipe. Tu maitrises l'outil informatique Poste à pourvoir immédiatement Rémunération 2300€ Brut/ mois Avanatages : Mutuelle prise en charge en totalité par l'employeur / 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté / Risque prévoyance prise en charge en totalité par l'employeur / Rémunération de l'ancienneté dès 3 ans dans l'entreprise / Avantage en nature repas chaque jour à la cuisine Horaires en continu : 6h-13h Poste debout Tu es ce talent ?!!! L'équipe de Temporis Valence Experts & Cadres, (agence d'emploi, d'intérim et de recrutement) n'attend plus que ta candidature !
- TEMPORIS
- Romans sur Isere (26)
- CDI
Agent de restauration collective H/FAccepte les débutant(e)s
La résidence Marie Talet est un établissement accompagnant 76 adultes en situation de handicap mental et psychique. Au sein de l'établissement, vous êtes placé sous l'autorité de la Direction et de la coordinatrice du service entretien. Pour accompagner les équipes, nous cherchons un agent de restauration collective à temps partiel le soir et un WE sur 2 en coupure. Vous êtes chargé de la remise en température des plats, de la préparation de la salle de restauration pour les repas le soir et le week-end ainsi que de la plonge et du nettoyage des espaces dédiés à la restauration. En cas de nécessité de service, vous êtes amené à effectuer des tâches en lien avec l'équipe logistique / maintenance de l'établissement. Vous rendez compte de vos activités par oral et/ou par écrit à la coordinatrice de l'équipe d'entretien. En cas d'incident, vous avertissez, immédiatement, le responsable d'astreinte. Vous savez appliquer des règles de sécurité et d'hygiène strictes, et les faire respecter. Vous êtes garant de la traçabilité liée aux obligations HACCP (relevé de température, plats témoins). Vous travaillez au sein d'une équipe pluridisciplinaire, en lien avec l'équipe éducative d'internat. Poste constituant un complément de rémunération intéressant (horaires : 17h15 / 21h15 en semaine le soir et 1 WE sur 2 en coupure - 10h / 14h30 - 17h15 / 21h15) Maîtrise des normes d'hygiène en restauration - Rigueur, méthode et organisation - Autonomie et sens des responsabilités - Adaptabilité aux horaires d'internat temps de travail 19h semaine (travail en soirée et en week-end) Nous recherchons une personne consciencieuse, qui souhaite donner du sens à son métier. Pas de diplôme recherché. Nous vous formons ! Type d'emploi : CDI, Temps partiel Rémunération : à partir de 850,00€ par mois Nombre d'heures : au moins 12 par semaine Horaires : * Disponible le week-end Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 02/09/2024
- CDI
Chef de Cuisine en centre pénitentiaire (H/F)
Vous avez une passion pour la cuisine et une forte capacité de gestion d'équipe ? Rejoignez-nous ! Nous recrutons pour l'un de nos clients un(e) Chef/Cheffe de cuisine. Vos missions principales incluent : - Garantir l'ensemble de la production. - Assurer l'animation et la gestion des collaborateurs. - Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité, normes HACCP. - Superviser la préparation des produits culinaires. - Manager et fédérer une équipe. - Coordonner l'activité d'une équipe et former le personnel aux procédures alimentaires. Vous possédez une vaste expérience en cuisine collective et de solides compétences en management. Ce poste exige une excellente organisation ainsi qu'une capacité à gérer toutes les situations. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi unique, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Avantages proposés : - 13e mois - Primes sur objectifs - 15 RTT - Mutuelle d'entreprise
- MY RECRUTEMENT 2,0
- Fleury Merogis (91)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ à 2500.0€ sur 13.0 mois + Primes + Participation/action
Chef de production en restauration collective (H/F)
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Responsable de Production F/H pour notre cuisine centrale de SAINT-REMY-EN-COMTE (70), près de VESOUL. La cuisine centrale fait 10000 repas/j. Vous aurez une équipe de plus de 50 personnes à manager. Type de contrat : CDI - 35h/semaine Planning de travail : Du lundi au vendredi de 6h à 15h Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis... Votre rôle est d'organiser et de gérer le processus de production des repas. Plus précisément, vos missions sont : - Animer, former et motiver l'équipe de cuisine - Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide - Appliquer et sensibiliser les collaborateurs aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Respecter le cahier des charges du client et participer à la satisfaction des convives - Prendre en charge la gestion du budget, des approvisionnements et des stocks - Organiser les livraisons pour les sites annexes Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez ! Ce poste est fait pour vous ? Postulez !
- Scolarest
- St Remy en Comte (70)
- CDI
Chef / Cheffe de production en restauration collective (H/F)
Temporis Experts et Cadres de Valence le cabinet qui établit une relation privilégiée avec chacun de ses clients ! Nous recherchons des profils pour intégrer nos diverses entreprises partenaires. Nous recherchons un.e chef(fe) de cuisine en restauration collective H/F. Rattaché au Responsable d'Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l'unité de Production du site Rpour un total de 5000 repas par jour Tes missions : - Planifier et organiser l'activité de production en veillant au respect des coûts alimentaires, incluant le déconditionnement des matières premières et la réalisation des préparations culinaires chaudes et froides. - Superviser, organiser et coordonner les équipes de production. - Contribuer activement à l'élaboration d'une cuisine de qualité 100% maison, à base de produits frais et bruts, en anticipant et en menant les changements nécessaires (méthodes, organisation, compétences). - Participer à la conception des menus en collaboration avec le service diététique, élaborez les fiches recettes pour les préparations et préparer le plan de production. - Garantisser le respect et l'application des règles de sécurité alimentaire selon la norme HACCP. Ton profil : Tu as une solide expérience en tant que Chef de cuisine en restauration collective et vous avez eu une expérience significative en management Tu es rigoureux(se), autonome, organisé et tu as l'esprit d'équipe. Tu maitrises l'outil informatique Poste à pourvoir immédiatement Rémunération 2300€ Brut/ mois Avanatages : Mutuelle prise en charge en totalité par l'employeur / 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté / Risque prévoyance prise en charge en totalité par l'employeur / Rémunération de l'ancienneté dès 3 ans dans l'entreprise / Avantage en nature repas chaque jour à la cuisine Horaires en continu : 6h-13h Poste debout Tu es ce talent ?!!! L'équipe de Temporis Valence Experts & Cadres, (agence d'emploi, d'intérim et de recrutement) n'attend plus que ta candidature !
- TEMPORIS
- Romans sur Isere (26)
- CDI
Chef / Cheffe de production en restauration collective (H/F)
Temporis Experts et Cadres de Valence le cabinet qui établit une relation privilégiée avec chacun de ses clients ! Nous recherchons des profils pour intégrer nos diverses entreprises partenaires. Nous recherchons un.e chef(fe) de cuisine en restauration collective H/F. Rattaché au Responsable d'Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l'unité de Production du site Rpour un total de 5000 repas par jour Tes missions : - Planifier et organiser l'activité de production en veillant au respect des coûts alimentaires, incluant le déconditionnement des matières premières et la réalisation des préparations culinaires chaudes et froides. - Superviser, organiser et coordonner les équipes de production. - Contribuer activement à l'élaboration d'une cuisine de qualité 100% maison, à base de produits frais et bruts, en anticipant et en menant les changements nécessaires (méthodes, organisation, compétences). - Participer à la conception des menus en collaboration avec le service diététique, élaborez les fiches recettes pour les préparations et préparer le plan de production. - Garantisser le respect et l'application des règles de sécurité alimentaire selon la norme HACCP. Ton profil : Tu as une solide expérience en tant que Chef de cuisine en restauration collective et vous avez eu une expérience significative en management Tu es rigoureux(se), autonome, organisé et tu as l'esprit d'équipe. Tu maitrises l'outil informatique Poste à pourvoir immédiatement Rémunération 2300€ Brut/ mois Avanatages : Mutuelle prise en charge en totalité par l'employeur / 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté / Risque prévoyance prise en charge en totalité par l'employeur / Rémunération de l'ancienneté dès 3 ans dans l'entreprise / Avantage en nature repas chaque jour à la cuisine Horaires en continu : 6h-13h Poste debout Tu es ce talent ?!!! L'équipe de Temporis Valence Experts & Cadres, (agence d'emploi, d'intérim et de recrutement) n'attend plus que ta candidature !
- TEMPORIS
- Romans sur Isere (26)
- CDI
Mascotte restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
**Description du poste de Mascotte (H/F)** Nous recherchons une Mascotte dynamique et enthousiaste pour rejoindre notre équipe. En tant que Mascotte, vous serez chargé(e) d'incarner notre personnage emblématique et représenter l'image de marque. - Incarner le personnage de la Mascotte de manière engageante et divertissante. - Interagir avec le public de manière amicale et professionnelle. - Respecter les horaires et les exigences de performance. - Capacité à travailler en costume de Mascotte - Excellentes compétences en communication et capacité à interagir avec divers publics. - Dynamisme, créativité et capacité à improviser. Du lundi au vendredi de 11h45 à 13h45 (CDI 10h/semaine) Salaire : 504,83€/mois Cette opportunité passionnante offre un environnement de travail amusant et interactif, idéal pour ceux qui aiment divertir et interagir avec les gens. Rejoignez notre équipe en tant que Mascotte et apportez de la joie à nos clients. Type d'emploi : CDI Rémunération : 504,83€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Travail à domicile occasionnel Horaires : * Du lundi au vendredi * Flextime * Repos le week-end * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef / Cheffe de production en restauration collective (H/F)
Temporis Experts et Cadres de Valence le cabinet qui établit une relation privilégiée avec chacun de ses clients ! Nous recherchons des profils pour intégrer nos diverses entreprises partenaires. Nous recherchons un.e chef(fe) de cuisine en restauration collective H/F. Rattaché au Responsable d'Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l'unité de Production du site Rpour un total de 5000 repas par jour Tes missions : - Planifier et organiser l'activité de production en veillant au respect des coûts alimentaires, incluant le déconditionnement des matières premières et la réalisation des préparations culinaires chaudes et froides. - Superviser, organiser et coordonner les équipes de production. - Contribuer activement à l'élaboration d'une cuisine de qualité 100% maison, à base de produits frais et bruts, en anticipant et en menant les changements nécessaires (méthodes, organisation, compétences). - Participer à la conception des menus en collaboration avec le service diététique, élaborez les fiches recettes pour les préparations et préparer le plan de production. - Garantisser le respect et l'application des règles de sécurité alimentaire selon la norme HACCP. Ton profil : Tu as une solide expérience en tant que Chef de cuisine en restauration collective et vous avez eu une expérience significative en management Tu es rigoureux(se), autonome, organisé et tu as l'esprit d'équipe. Tu maitrises l'outil informatique Poste à pourvoir immédiatement Rémunération 2300€ Brut/ mois Avanatages : Mutuelle prise en charge en totalité par l'employeur / 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté / Risque prévoyance prise en charge en totalité par l'employeur / Rémunération de l'ancienneté dès 3 ans dans l'entreprise / Avantage en nature repas chaque jour à la cuisine Horaires en continu : 6h-13h Poste debout Tu es ce talent ?!!! L'équipe de Temporis Valence Experts & Cadres, (agence d'emploi, d'intérim et de recrutement) n'attend plus que ta candidature !
- TEMPORIS
- Romans sur Isere (26)
- CDI
Agent de restauration collective H/F
Nous vous proposons d'intégrer notre société en CDI à 24H hebdomadaire 1 weekend sur 2 dans lequel vous aurez en charge la plonge et le service, vous participez à la réalisation des entrées et desserts, Vous assistez le chef de cuisine et ses 3 collaborateurs à préparer 80 repas par service pour les convives d'un établissement de santé . Nous mettrons les moyens humains pour vous intégrer sereinement dans ce poste. Vous aurez la possibilité de réaliser un travail soigné avec des matières premières de qualité. Venez nous rejoindre et découvrir un autre côté de la restauration. Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 300,00€ à 1 350,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Exigences linguistiques flexibles : * Français non requis Horaires : * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Primes Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 26/08/2024
- CDI
Agent de restauration collective H/FAccepte les débutant(e)s
Job Summary Nous recherchons un agent de restauration collective (H/F) pour rejoindre notre équipe. Le rôle principal est de procéder à la réchauffe et à la mise en assiette des repas. ( entre 50 et 70 personnes par service). Au sein d'une équipe de 3 personnes, vous aurez en charge de préparer les repas qui arrivent par liaison froide pour les résidents d'un établissement de type "résidence autonomie" plus communément appelée "maison de retraite". Nous recherchons une personne désireuse de s'investir sur du long terme avec en vue une titularisation possible au sein de la collectivité territoriale (statut fonctionnaire). Expérience - Expérience préalable dans la restauration collective sera un plus mais un poste en restauration traditionnelle sera acceptée horaires de travail en roulement: semaine 1: lundi/ mardi/ samedi/ dimanche 8h-14h 17h-19h15 semaine 2: mercredi/ jeudi/ vendredi 08h-14h 17h-19h15 semaine 3: du lundi au vendredi 8h - 16h Type d'emploi : CDI Rémunération : 11,27€ à 12,00€ par heure Nombre d'heures : 35 par semaine Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/12/2024
- Escanecrabe (31)
- CDI
Employé de restauration H/F production cuisine
Job Summary Nous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine horaires de travail lundi 8h/16h vendredi 8h/15h samedi 9h/15h Responsabilités - Maintenir la propreté et l'ordre dans les espaces de restauration - Mise en place, coupes, réalisation des sandwichs, salades repas, burgers Qualifications - Expérience antérieure dans le domaine de la restauration rapide souhaitée - Capacité à travailler efficacement en équipe - Sens du service client développé - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Type d'emploi : CDI, Temps partiel Rémunération : 1 009,71€ par mois Nombre d'heures : 19.50 par semaine Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel
- CDI
Chef de production en restauration collective (H/F)
Nous recherchons un CHEF DE PRODUCTION en CDI- Temps Plein afin de prendre en charge la production de notre cuisine centrale. Travail du lundi au vendredi - en journée - sans coupure Vos missions : * Assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion globale de la cuisine centrale (principalement repas livrés scolaire) * Manager son équipe ( recrutement, formation, planning,...) * Veiller au bon respect des normes HACCP, PSM..... * Suivre le compte d'exploitation, respecter le budget..... * Issu(e) d'une école hôtelière ou d'une expérience significative dans les métiers de la cuisine. * Vous avez une expérience similaire réussie. * Vous êtes dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le). * Vous disposez de solides compétences culinaires mais également de qualités humaines pour encadrer votre équipe. Vous êtes à l'aise avec les outils bureautiques (Pack office) SALAIRE FIXE sur 13 mois selon compétences
- Groupe Elite Restauration
- Joigny (89)
- CDI
Chef de production en restauration collective (H/F)
Le service restauration de l'EHPAD de Saint Vincent Lannouchen recherche son/sa futur(e) responsable de cuisine collective ! Poste : * CDI * Temps plein * Site : EPHAD St Vincent Lannouchen Landivisiau * A pourvoir dès septembre 2024 Missions principales : * Le ou la futur(e) responsable logistique en restauration assurera la production des repas au sein d'un EPHAD de 200 lits et places et d'un EPHAD de 30 lits sur un site distant (Guiclan), ainsi que d'un service de portage à domicile de 120 couverts. * Il devra organiser le management de 15 personnes (suivi des plannings, gestion d'équipe, réalisation des entretiens annuels, suivi du processus de recrutement). * Il réalisera les commandes alimentaires et non alimentaires (Logiciel FTBE) * Il organisera la production (liaison froide). Profil recherché : * Niveau bac +2 ou forte expérience en restauration collective. * Une expérience dans le secteur médico-social serait un plus * Maitrise HACCP et pack hygiène (suivi du dossier d'agrément) maitrise de la liaison froide * Gestion des stocks (Logiciel FTBE) Bonne connaissance culinaire (mixé, régime ...)
- ILDYS
- Landivisiau (29)
- CDI
Chef / Cheffe de production en restauration collective
Acteur de la restauration collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) en fort développement recherche de nouveaux collaborateurs. Nous recherchons pour accompagner l'évolution de l'un de nos site basé proche du PUY EN VELAY un(e) CHEF DE PRODUCTION (H/F) en CDI à temps plein. Notre cuisine centrale, spécialisée dans la production de repas pour les collectivités et le portage, prépare environ 3000 repas par jour. Nous attachons une grande importance à la qualité de nos produits et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : En tant que Chef de Production, vous serez responsable de l'organisation et de la supervision de l'ensemble du processus de production culinaire. Vos missions incluront : - Gestion de la production : Planifier et coordonner les activités de production pour garantir la fabrication de 3000 repas de qualité chaque jour. - Management d'équipe : Superviser et animer une équipe de cuisiniers et d'employés de cuisine, en assurant la répartition des tâches et la formation continue de votre personnel. - Contrôle qualité : Veiller au respect des normes de qualité et d'hygiène tout au long du processus de production, conformément aux réglementations en vigueur. - Optimisation des coûts : Analyser et optimiser les coûts de production, tout en garantissant la qualité des repas servis. - Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec le Responsable de la Cuisine Centrale pour assurer l'efficacité opérationnelle et le respect des objectifs de production. Profil recherché : - Expérience significative en tant que Chef de Production ou rôle similaire dans le secteur de la restauration collective, traiteur ou commerciale. - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Compétences en management et capacité à motiver une équipe. - Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression. - Bonnes compétences en communication et en gestion de projet.
- CDI
- Autre
Chef de production en restauration collective (H/F)
Le groupe Manioukani recherche pour une durée indéterminée un chef de cuisine en restauration collective. Ses principales missions seront : - Contribuer à la définition de la politique de l'établissement en matière d'hôtellerie-restauration, entretien et hygiène, en conformité avec le projet d'établissement. - Définir la Politique d'Achat et de Gestion des Produits alimentaires et d'entretien - Animer et coordonne les équipes cuisine/ménage - Prévoir les plans d'investissement du matériel - Veiller à la qualité des prestations hôtelières et de restauration - Veiller à la maintenance et à la conformité du matériel de cuisine - Maitriser les coûts financiers - Veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux - Gérer les livraisons, réceptions et stockage du matériel - Veiller aux contrôles bactériologiques - Contrôle l'utilisation des produits - Sensibiliser le personnel aux respects des règles d'hygiène et de sécurité - Choisir les fournisseurs et les produits alimentaires et d'entretien - Adapter la cuisine à l'évolution des techniques de production et de distribution - Prévoir les menus et les commandes en collaboration avec la diététicienne - Gérer les plannings des cuisiniers et AVS ainsi que les remplacements - Gérer l'organisation des postes de travail
- MSI
- Bouillante (971)
- CDI
- Autre
Offres d'emploi pour le poste chef de production en restauration collective
La recherche d'une offre d'emploi pour le poste de Chef de production en restauration collective demande une connaissance spécifique du domaine. C'est un métier qui exige plusieurs compétences au-delà de la simple pratique culinaire : gestion des stocks, coordination d'équipe, respect des normes sanitaires… Chez Du Talent dans ma Brigade, nous comprenons l'importance de ces aptitudes et mettons à votre disposition de nombreuses offres d'emploi dans ce secteur. Notre plateforme facilite également votre recherche grâce à ses outils personnalisables selon vos exigences et qualités professionnelles. Vous pourrez facilement trouver l'offre correspondant parfaitement à votre profil avec notre aide.