Responsable de salle et sommelier Gastronomique (H/F)
Suite à la refonte totale de l'établissement l'année dernière, l'Auberge de la Caillère a été entièrement rénovée et agrandie. L'activité est très bien repartie c'est pourquoi nous recrutons afin de renforcer notre équipe et la développer. *Hôtel 4 étoiles de 30 chambres *Restaurant gastronomique de 40 couverts, référencé Michelin *Bistrot de 60 couverts Vos missions seront les suivantes : - encadrement de l'équipe - participation au service - gestion de la caisse (ouverture/fermeture) - gérer l'organisation de la cave, les commandes, le suivi de la carte des vins, vous apporterez également des nouveautés - gestion du service du vin, conseils, argumentation, descriptif et prise de commande, suivi du service - gestion de votre commis qui vous aide dans vos tâches quotidiennes - * - * POURQUOI VENIR TRAVAILLER AVEC NOUS * - * - - Horaires sans coupure, 2 jours et demi de congé, 35/39 heures ( réelles ) de travail hebdomadaire ! ( Attention deux coupures sont indispensables au bon fonctionnement de l'établissement mais seulement sur quelques postes, uniquement 2 jours par semaine et sont bien compensées ) - Salaire motivant selon profil - Pourboire partagés avec l'ensemble des services de l'établissement ( cuisine, salle, plonge, réception et femme de chambre ) et système de pourboire 'Tipsi + cash' très avantageux. - Établissement entièrement refait à neuf, nouveau matériel hyper fonctionnel et adapté pour optimiser le confort de travail - Nous sommes un établissement indépendant tenu par ses propriétaires, pas un groupe ou des investisseurs avec des objectifs intenables et qui n'investissent pas dans l'outil de travail - Logement disponible à 600 m de l'établissement - Fermeture pour congés les 24 et 25 décembre + 5 semaines en Janvier/Février + 10 jours de congés payés à prendre de juin à septembre. CANDIDATURES et plus de détails sur chaque poste : contact@aubergedelacaillere.com / 06 77 26 22 50 Poste à pourvoir dès maintenant
- AUBERGE DE LA CAILLERE
- Cande sur Beuvron (41)
- CDI
- Horaire de 15.08€ + Primes + Mutuelle
Responsable de salle (H/F)
Contrat : contrat Rémunération : 1880€ brut/mois Temps de travail : 35 heures par semaine Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Tout en étant responsable de votre rang, vos tâches principales seront de : Garantir pour vous et votre équipe, un service personnalisé, avec un goût du détail, pour satisfaire nos clients Conseiller et promouvoir les produits de notre carte Buffalo Grill auprès des clients Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant à l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun Faire respecter la stricte application des règles HACCP Assurer ponctuellement la responsabilité fonctionnelle du restaurant en l'absence du responsable Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur Adjoint avec un accompagnement personnalisé.
- Forum Emploi-Formation-Alternance: Talents Handicap
- Forbach (57)
- CDI
Buffalo Grill - Responsable de salle (H/F)Accepte les débutant(e)s
Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Tout en étant responsable de votre rang, vos missions principales seront de : Garantir pour vous et votre équipe, un service personnalisé, avec un goût du détail, pour satisfaire nos clients Conseiller et promouvoir les produits de notre carte Buffalo Grill auprès des clients Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant à l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun Faire respecter la stricte application des règles HACCP Assurer ponctuellement la responsabilité fonctionnelle du restaurant en l'absence du responsable Rémunération selon profil Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur Adjoint avec un accompagnement personnalisé. Passionné par la restauration, avec une expérience confirmée de responsable Fortes qualités managériales et organisationnelles Animateur d'équipe motivant Notre Entreprise, engagée dans le développement des talents, vous accompagnera dans le cadre de votre évolution professionnelle. Envie de diffuser la chaleur de nos BBQ ? Nos postes sont évidemment ouverts aux personnes en situation de handicap
- Buffalo Grill
- Miramas (13)
- CDI
- Horaire de 1977€ à 2227€
Responsable de Salle (H/F)
Dans le cadre d'un recrutement pour l'un de nos clients basés sur le secteur de Duppigheim, nous recherchons un RESPONSABLE DE SALLE (H/F). En tant que Responsable de salle, vos missions seront les suivantes : - Accueil : Assurer un accueil chaleureux et personnalisé des clients - Encadrement de l'équipe : Superviser et coordonner le travail de l'équipe en salle - Fidélisation de la clientèle : Mettre en place des actions pour fidéliser la clientèle et garantir sa satisfaction - Gestion du planning du personnel : Établir et gérer les plannings en fonction des besoins de l'établissement - Point de la caisse en fin de journée : Effectuer le point de la caisse et clôturer les paiements en fin de service. Le profil recherché Compétences attendues : - Expérience significative dans la restauration ou l'hôtellerie - Capacité à manager une équipe et à la motiver - Sens de l'organisation et gestion des priorités - Excellentes qualités relationnelles et sens du service client - Maîtrise des outils informatiques de base Bienvenue chez Grand Est Interim GRAND EST INTERIM, c'est la garantie d'une équipe impliquée ! Notre ambition est de garantir une relation de proximité avec nos clients, mais aussi avec nos salariés intérimaires, de pouvoir apporter notre expertise métier à vos recrutements et d'assurer une rigueur autant commerciale qu'administrative. L'esprit de famille, pour nous, c'est plus qu'une signature : c'est un état d'esprit ! Étant tous passionnés par notre métier, notre équipe s'est forgée il y a plus de 3 ans suite à de belles rencontres professionnelles. Chacun à la fois spécialisé sur son poste mais complémentaire, nous avons décidé de créer notre propre structure afin d'exercer notre métier tel que nous l'aimons et le concevons...
- GRAND EST INTERIM
- Duppigheim (67)
- CDI
- Mensuel de 2500.0€ sur 12.0 mois
Poste de chef de salle(H/F) en restaurant gastronomique
Au sein de notre équipe vos missions seront les suivantes : Encadrer l'équipe de salle et organiser le service. Préparer la salle, veiller à son entretien.Dresser les tables. Accueillir les clients avec professionnalisme et amabilité. Prendre les commandes, conseiller les clients sur le choix des plats et des vins. Assurer un service en salle de qualité et la satisfaction des clients. Gérer les réservations et la caisse. Gérer le stock des boissons et la cave. Vous avez une formation en hôtellerie restauration ou acquis des connaissances solides au cours de votre parcours professionnel dans un établissement gastronomique ou traditionnel Vous assurez un service attentionné et bienveillant auprès de notre clientèle. Vous travaillerez en coupure avec deux jours de repos consécutifs les lundi et mardi. Possibilité de logement sur place. Le poste est à pourvoir au 1er Novembre
- ROBIN PHILIPPE
- Les Mesnuls (78)
- CDI
- Mensuel de 2800€ à 3800€ sur 12.0 mois + Restauration + Hébergement
Responsable de salle, Restauration Traditionnelle (H/F)
Travail sur 4 jours du jeudi au dimanche, 6 semaines de congés annuels Restaurant traditionnel dans un cadre magnifique, avec une forte saisonnalité estivale En saison vous gérez une équipe de 4 à 5 personnes, pour des services pouvant aller jusqu'à 120 couverts Sens de l'accueil (nombreux habitués), de l'organisation et du travail en équipe sont nécessaires.
- Le marin'boel
- Guichen (35)
- CDI
- Horaire de 14.0€ à 16.0€ sur 0.0 mois
Responsable de salle
Nous recherchons un responsable de salle H/F sociable et amical pour compléter notre équipe. Dynamisme et sens du contact sont des qualités essentielles pour mener à bien vos missions. Vos missions : - enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables - accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte - conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande - organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine...) - réaliser un service en salle - gestion d'une équipe de 3 personnes Fermé le dimanche soir, lundi et mardi. Votre profil : - habilité à travailler dans un environnement au rythme dynamique - travailler en équipe Salaire proposé : 1800€ net
- Saintes (17)
- CDI
- Mensuel de 2400€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Responsable de salle, Crêperie 80/100 couverts (H/F)
Travail sur 4 jours du jeudi au dimanche, 6 semaines de congés par an Etablissement dans un cadre magnifique, ouvert à l'année mais avec une forte saisonnalité. En saison vous gérez une équipe de 3/4 personnes. Un vrai sens de l'accueil et du travail en équipe sont nécessaires. Salaire à partir de 1800 € nets, à étudier selon profil
- CHEZ SIMONE
- Guichen (35)
- CDI
- Horaire de 13.0€ à 15.0€
Responsable de salle (H/F)
Notre restaurant "3 Brasseurs" de RENNES recherche activement un(e) : RESPONSABLE DE SALLE (H/F) Le plan d'attaque : En véritable coach, le management opérationnel est au c?ur de votre activité. Vous êtes au plus proche du terrain pour former, entraîner et encadrer vos équipes sur le terrain. Vous organisez et animez les services à table, tout en y participant activement. Pour que le match se déroule sans accrocs, vous veillez au respect de l'hygiène et la sécurité au sein du restaurant. Il ne faut pas avoir peur de mouiller le maillot pour gérer les relations commerciales. Un seul but, la satisfaction client ! La recette du succès 3 Brasseurs : Vous assurez vos arrières grâce à votre talent managérial applaudi pour son jeu fédérateur, pédagogue et bienveillant (de minimum 10 co-équipiers). Vous marquerez des buts grâce à votre goût du challenge et votre capacité à travailler en équipe avec enthousiasme. Le match nécessite de préférence la connaissance d'un environnement à fort volume (minimum 150 couverts), mais sachez que la victoire dépendra avant tout de votre personnalité de manager et de votre motivation ! Vous vous sentez prêt à être ambassadeur(drice) de la marque "3 Brasseurs" ? Ne restez pas sur le banc de touche, envoyez-nous votre candidature ! L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.
- 3 BRASSEURS
- Rennes (35)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Responsable de salleAccepte les débutant(e)s
L'établissement Buffalo-Grill Miramas Propose un poste de responsable de salle ouvert aux profils ayant exercé un poste en restauration rapide et qui souhaitent évoluer. Formation et accompagnement assurés pour une pleine maîtrise des compétences techniques et humaines. Descriptif du poste : Accueillir, satisfaire et fidéliser nos clients Orchestrer et dynamiser le service par la gestion humaine et opérationnelle du restaurant Fédérer les équipes autour d'objectifs commun Etre le garant de la montée en compétence de vos collaborateurs Etre organisé et force de proposition Avoir envie de devenir un Manager expert, bienveillant et reconnu Avoir le sens des priorités Apprécier le relationnel clients Avoir les compétences opérationnelles liées à la restauration - HACCP - Management d'équipe (10 à 15 personnes entre la cuisine et le service) par l'animation et la motivation Apprécier la Polyvalence, n'être nulle part et partout à la fois En Bonus, nous vous formerons à la gestion d'un centre de profit en passant par l'opérationnel mais aussi par des taches liées à la gestion Leader sur le marché de la restauration assise, vient rejoindre un groupe en pleine mutation.
- BUFFALO GRILL
- Miramas (13)
- CDI
- Mensuel de 1979.0€ à 2046.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Responsable de salle (H/F)
Pour notre restaurant L'ECAILLER, nous recherchons un Responsable (H/F) pour rejoindre notre équipe de Port en Bessin, motivé par la satisfaction du client, avec une expertise en service et gestion du personnel. Responsabilités : - Superviser le service en salle avec respect des normes de qualité et d'hygiène - Former et encadrer le personnel - Assurer la coordination entre la cuisine et la salle - Expérience souhaitée dans le domaine de la restauration - Capacité à travailler sous pression - Excellentes compétences en communication - Capacité à travailler en équipe Poste en CDI - 43h/sem Possibilité de logement
- L'ECAILLER
- Port en Bessin Huppain (14)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Responsable de salle H/F PE SJM
** SAISON HIVER 2025*** POSTE NOURRI (sur les jours travaillées) - LOGE Contrat du 16 décembre 2024 au 31 mars 2025. Venez rencontrer le recruteur au job dating à la Place de l'Emploi le lundi 16 septembre de 12h30 à 16h00 - Place de la cathédrale - Saint-Jean-de-Maurienne. Inscription sur Mes Evènements Emploi : https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/300740/place-de-l-emploi Rigueur et bonne humeur sont de mise... Rejoignez nous en Maurienne. MISSIONS PRINCIPALES : - Il/Elle est un-e véritable chef d'orchestre de la salle de restaurant. - Le/La Responsable de salle est responsable de l'accueil du client - Il/Elle est garant-e de la gestion, de la coordination, de l'encadrement d'une équipe de serveurs - Il/Elle applique et fait appliquer les standards de service de l'enseigne et les directives de la Direction PROFIL RECHERCHE : - Savoir réagir avec discernement et diplomatie, en temps réel, à tout incident ou dysfonctionnement et savoir faire remonter les informations à la hiérarchie. - Connaissance, respect et savoir faire respecter les procédures d'hygiène et de sécurité sur le lieu de travail.
- VVFVILLAGES LANSLEVILLARD
- Val Cenis (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 1875€ sur 12 mois + Hébergement + Mutuelle
Responsable de salle (H/F)
Nous recherchons, pour un restaurant situé au sein d'une maison de mode de luxe, rue de Marignan, un.e responsable de salle opérationnel en CDI ! Fulgurances est une agence de conseil en restauration et précurseur dans le restaurant de résidences de chef.fes. Nous imaginons et créons en marque des blanches des restaurants et concept food. CONTEXTE : - Restaurant ouvert du mardi au samedi - Service du midi et offre légère l'après-midi pour l'instant - Vous êtes en binôme avec le chef exécutif - La carte est élaborée par un chef résident (et exécutée par un chef exécutif sur place). La pâtisserie est sous traitée. MISSIONS : - Mise en place de la salle en amont et service, - Gestion des réservations, - Gestion des commandes pour les softs, - Veillez au bon déroulement du service, à la satisfaction des clients et au bon entretien de l'espace, - Veillez à la gestion du restaurant en bonne et due forme avec la boutique, veillez à ce que le lieu respecte à l'image de la marque, s'adapte à la clientèle et est cohérent, - Nous comptons également sur le manager pour faire des retours d'expérience, des réajustements de terrain si besoin. PROFIL RECHERCHÉ : - Une expérience d'au moins un an à un poste similaire - Notions d'anglais obligatoires, - Vous avez un sens de l'organisation et un soucis du détail - Vous êtes impliqué dans le projet et réactif - Vous avez un goût pour les échanges et la communication INFORMATIONS : > CDI - 42h/semaine > 2300€ net avant impôts > Remboursement 100% du Pass Navigo
- FULGURANCES
- Paris 08 (75)
- CDI
- Autre + Restauration
Responsable de salle/Manager H/F (H/F)
Brasserie Cannes cherche Manager/Responsable de salle H/F pour des extras jusque fin octobre Personne réactive, dynamique avec le sens du contact relationnel Horaire en continu, 1 personne pour équipe du matin et 1 personne pour équipe du soir, Anglais indispensable, 2ème langue bienvenue En tant que Responsable de Salle H/F, vous assurez le fonctionnement du restaurant tant au niveau de l'accueil de la clientèle que de sa gestion, vous participez au service également lorsque nécessaire. Vous organisez l'ensemble de la salle, coordonnez l'activité de votre équipe, collaborez avec le Dirigeant de l'Établissement, dans un souci permanent de la satisfaction du client. Vous devrez gérer les plannings, respecter et faire respecter les normes HACCP 1 jour de repos Hebdomadaire - poste non logé
- BRASSERIE CANNES
- Cannes (06)
- CDD
- Mensuel de 2500.0€ à 3300.0€ sur 12.0 mois
Buffalo Grill - Responsable de salle (H/F)Accepte les débutant(e)s
Contrat : CDI Rémunération : 1977€ brut/mois Temps de travail : 35 heures par semaine Envie d'une carrière savoureuse ? N'hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill ! Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Ce qui vous attend si vous décidez de nous rejoindre : Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que vous puissiez vous épanouir et donner le meilleur de vous-même. Vous souhaitez intégrer la maison du BBQ ? En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Tout en étant responsable de votre rang, vos missions principales seront de : Garantir pour vous et votre équipe, un service personnalisé, avec un goût du détail, pour satisfaire nos clients Conseiller et promouvoir les produits de notre carte Buffalo Grill auprès des clients Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant à l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun Faire respecter la stricte application des règles HACCP Assurer ponctuellement la responsabilité fonctionnelle du restaurant en l'absence du responsable Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur Adjoint avec un accompagnement personnalisé. Passionné par la restauration, avec une expérience confirmée de responsable Fortes qualités managériales et organisationnelles Animateur d'équipe motivant Notre Entreprise, engagée dans le développement des talents, vous accompagnera dans le cadre de votre évolution professionnelle. Envie de diffuser la chaleur de nos BBQ ? Nos postes sont évidemment ouverts aux personnes en situation de handicap
- Buffalo Grill
- Limonest (69)
- CDI
- Mensuel de 1977€ à 1977€
Responsable de salle F/H - Zapi (H/F)
Responsabilités humaines - S'assurer du bon déroulement des points de restauration - Diriger les équipes de salle (Maitre d'hôtel, chef de rang, commis et barman) - Gérer et développer la fidélisation client - Gérer les éventuelles plaintes clients - Maintenir de bonnes relations avec les prestataires extérieurs - Transmettre l'ADN de marque et les valeurs de la collection Organisation de travail - Manager l'ensemble des collaborateurs du restaurant/bar - Superviser l'écriture des plannings en fonction de l'activité - Répartir les tâches entre les membres de l'équipe - Participer à la formation et au développement professionnel de chaque membre de l'équipe - Faire passer les entretiens annuels d'évaluation - Faire respecter les standards de qualité et les procédures Responsabilités financières - Suivre les coûts des points de vente - S'assurer de l'atteinte des ratios cibles - Mettre en place des actions correctives si nécessaire - S'assurer que toutes les prestations ont bien été facturées - Vérifier régulièrement les caisses et fonds de caisse du restaurant et du bar - Vérifier les factures des prestataires - Contrôler les commandes - Réaliser un inventaire mensuel - Motivé(es) et passionné(es) par l'univers de l'hôtellerie et de la restauration, vous êtes dynamiques, autonomes, disponibles et assidus(es). Dotés(es) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel.
- Zapi
- Paris 01 (75)
- CDI
- Autre de 3500€ à 3500€
RESPONSABLE DE SALLE 39H - H/F
Description : - Véritable professionnel(le) de ce métier, vous êtes en charge des services le midi et/ou le soir. - Vous prenez plaisir à accueillir nos clients et à les satisfaire comme si ils étaient vos invités. - Votre sens du commerce et du service ainsi que votre souci du détail vous permettent de fidéliser nos clients. - Vous êtes par ailleurs garant(e) du respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures de caisse. - Vous accompagnez, formez et managez votre équipe de serveurs en veillant à développer leurs compétences et leur maîtrise métier et en leur donnant envie de progresser. Profil recherché : - Vous bénéficiez d'une expérience réussie en management d'équipe dans la restauration commerciale ou traditionnelle. - Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre dynamisme, votre sens du client et votre capacité à fédérer votre équipe. Rémunération en fonction de l'expérience : A partir de 2395 euros bruts/mois #Ilristoranterecrute
- IL RISTORANTE
- Etrembieres (74)
- CDI
RESPONSABLE DE SALLE - H/F
Description : Véritable Chef d'Orchestre, vous prenez en charge la supervision d'un établissement de restauration traditionnelle dans tous ses aspects en collaboration avec un Chef Cuisine. Vous garantissez la qualité de nos prestations, développez le chiffre d'affaires et participez activement par votre gestion à la rentabilité de l'établissement. Responsable de l'ensemble de l'équipe de salle, vous prenez en charge les plannings de travail, supervisez les services et êtes garant de la bonne tenue des caisses. Profil recherché : Professionnel(le) confirmé(e), meneur d'hommes, vous disposez d'une solide expérience dans la gestion d'un restaurant et dans le management d'équipe.
- Les Restaurants Alsaciens
- Erstein (67)
- CDI
Responsable de salle (H/F)
Bonjour, Nous recrutons 1 Directeur de salle (h/f) pour un Restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin situé en Occitanie. Conditions & Profil : Salaire 3000 euros net mensuel Poste en CDIExpérience en Restaurants étoilés Michelin ou/et Hôtellerie de luxe. Anglais courant demandéCandidat(e) stable Si intéressé(e) ou l'un(e) de vos collègues, envoyez nous votre profil. À bientôt.
- St Jean de Luz (64)
- CDI
Responsable de salle (H/F)Accepte les débutant(e)s
PRINCIPALES RESPONSABILITÉS : Je réalise l'ensemble des actions nécessaires au service des repas en salle de restaurant, en liaison avec la cuisine. À ce titre, je contribue et veille à la satisfaction du client et la qualité du service rendu. Mon rôle est de satisfaire le client, de susciter l'augmentation des ventes, de fidéliser et de conquérir de nouveaux clients mais également de respecter les règles d'hygiène et de sécurité a. TES MISSIONS : OPERATIONNEL SI SHIFT MATIN · Cuire et préparer les éléments du buffet petit déjeuner · Présenter les produits en connaissant le buffet et s'assurer de son réassort et de la qualité de sa mise en place · Mettre en place la salle · Prendre en charge les clients et contrôler leur nom et numéro de chambre · Être le garant de la comptabilisation des petits déjeuners et de la bonne transmission à la réception · Nettoyer et débarrasser le buffet et la salle · Lustrer les couverts du PDJ et déjeuner et effectuer la plonge quand nécessaire · Dresser la salle pour le déjeuner et/ou le brunch · Transmettre une dynamique de service et coordonne les tâches de l'équipe en salle avant et après le service · Participe à l'animation de son service : mise en place d'animations, de paillettes client etc. SEMINAIRES · S'assurer que la salle soit disposée selon la fiche de fonction · Accueillir les clients et est le relai en cas de demande · Gère les pauses avec la cuisine ainsi que les repas du midi · Débarrassage et nettoyage de la salle de séminaire si nécessaire · SI SHIFT SOIR · J'accueille la clientèle selon les procédures en vigueur · Je à l'accueil et le placement de la clientèle. · Je prends les commandes et traite les bons. · Je participe à la connaissance des préférences clients et les faits remonter au service de la réception. · J'assure les conditions d'ouverture et/ou de fermeture de la salle en fonction des directives données à cet effet. · Je contrôle et fais le ménage des installations, · Je veille à la disposition et à la mise en place des tables. · Je présente et effectue le service des plats, des boissons selon les règles et techniques d'usage. · Je mets en place et débarrasse la salle, j'entretiens le matériel et les locaux. · J'applique les règles d'hygiène, de sécurité et de propreté en vigueur. PROFIL ET EXIGENCES DU POSTE · CDI en temps partiel ou temps plein · Matin (service du petit déjeuner/ brunch/ comptoir café) ou soir / coupures non systématiques mais possibles · Disponible les Week-end · Niveau d'anglais professionnel Profile polyvalent disposant d'une grande flexibilité et surtout : la passion du client ! Expérience hôtelière exigée. MES AVANTAGES : Nous participons à 50% au remboursement des titres de transports et tu bénéficieras d'une variable attractive. Profite également d'une réduction avantageuse dans les hôtels du groupe, d'un cadre de travail stimulant et de l'expérience d'une ouverture d'hôtel ! 13ème mois versé mensuellement. Poste basé près de l'hôpital de la Croix Rousse Date de début : Septembre 2024
- Hotel Tribe Lyon
- Caluire et Cuire (69)
- CDI