Chef de partie (H/F)
DESCRIPTIONLe Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).Aujourd'hui la Bonbonnière c'est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu Une aventure qui n'est vraiment pas près de s'arrêter, alors rejoins nous ! POSTENous recherchons un Chef de Partie pour notre enseigne Les Fils à Maman à CaenMissionACTIVITES / TACHES Superviser la préparation des plats attribués à sa section Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits Participer à l'envoi des plats dans un délai convenable Organiser son poste de travail Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clientsProfilCompétences et connaissancesSens de l'organisation et du service clientConnaissances des règles d'hygiène et de sécuritéSens du travail d'équipeQualité demandéesDynamismeAutonomieFlexibilitéPédagogieLeadershipAisance relationnelleGestion du stressCONDITIONS Type de contrat : CDI - 30h Statut : Employé Prise de poste : Dès que possible Coupure : Oui Disponibilité : Semaine et week-endAVANTAGESRémunération : 13,04 € / horaire (brut) Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram) Mutuelle Alan Accès à HappyPal (plateforme d'avantages 100% digital) Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants Pourboires
- Orleans (45)
- CDI
Cuisinier H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Ce que nous attendons d'un(e) cuisinier H/F chez JOA c'est : - Manier avec art les couteaux et les casseroles pour cuisiner et sublimer les plats de la carte - Encadrer une équipe de commis avec pédagogie et bienveillance pour les faire se dépasser - Gérer les commandes et les approvisionnements de sa partie pour ne jamais manquer de rien et limiter le gaspillage - Être un(e) as de l'organisation, de l'hygiène et du rangement pour la sécurité et le bien-être de tous - Avoir un œil esthétique pour garantir l'envoi d'assiettes qui mettent l'eau à la bouche - Aimer les produits et avoir envie de les mettre en valeur dans le cadre d'une offre brasserie - Être passionné(e) par son métier et surtout aimer faire plaisir aux clients ! PROFIL RECHERCHÉ : Ce qui vous caractérise : - Vous êtes rigoureux(se) et soigné(e) - Vous souhaitez participer à notre bonne expérience client en ravissant leurs papilles - Vous recherchez un poste dans une petite brigade afin d'être polyvalent(e) et de monter en compétences - Vous souhaitez jouer collectif et transmettre votre passion. Nous vous rappelons que chez JOA, la passion n'a pas de genre, et que tous nos métiers se conjuguent aussi bien au masculin qu'au féminin !
- CASINO DE LA SEYNE SUR MER
- La Seyne sur Mer (83)
- CDI
- Mensuel de 1830€ à 1830€
Commis de cuisine H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Vous êtes passionnés par votre métier, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure familiale? Alors ce poste est fait pour vous ! Pour un de nos adhérents situé à moins de 10 minutes de la Chataigneraie (85) nous recherchons : Un/e Commis de cuisine H/F Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 39h. Au sein d'un restaurant traditionnel qui propose un service traiteur. Le chef propose un menu ouvrier composé d'un buffet d'entrées, 4 plats au choix et 4 desserts au choix. La simplicité et la convivialité sont de rigueur avec une clientèle d'habitués, artisans, retraités, VRP. Ambiance chaleureuse assurée, en cuisine, vous serez entouré(e) d'une équipe de 2 personnes (le chef et son second). Pourquoi postuler ? : - 2 jours de repos consécutifs (lundi et mardi) - des horaires en continu du mercredi au vendredi (midi) - fermeture 15 jours en février et 3 semaines en août Aussi, vos missions seront les suivantes : - Gérer votre mise en place avant le service - Réaliser les préparations préliminaires - Effectuer la production des entrées - Réceptionner et ranger les livraisons - Dresser les assiettes de manière soignée - Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine avec le reste de l'équipe Éléments contractuels : - CDI ; - 39h/semaine ; - Du mercredi au vendredi midi et le samedi ou dimanche midi et soir (en roulement) ; - Horaires en continu en semaine et en coupure le week-end ; - 2 jours de repos consécutifs (lundi et mardi) ; - À moins de 10 minutes de La Chataigneraie ; - 2028€ brut par mois sur 39h (en fonction du profil) ; PROFIL RECHERCHÉ : Pour les rejoindre, les prérequis : - Expérience d'un an minimum, car nous attendons de la personne qu'elle ait les bases de la restauration, pour qu'elle puisse s'épanouir pleinement sur son le poste ; - Savoir travailler en équipe, vous passerez beaucoup de temps avec eux et il est primordial qu'une bonne cohésion se crée ; On vous a convaincu ? Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ? N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé. La suite des événements : Le gérant nous fait confiance et nous a chargés de lui trouver son personnel. Une fois votre candidature traitée, nous reviendrons vers vous pour convenir d'un entretien, celui-ci pourra se faire en visio si vous êtes à distance. Après vous avoir rencontré et avoir échangé sur votre projet, nous proposerons votre candidature à l'établissement, qui prendra contact avec vous, si votre profil lui correspond.
- Reso 85
- La Chataigneraie (85)
- CDI
- Mensuel de 2028€ à 2028€
Commis de cuisine H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Vous cherchez un JOB de proximité ? Vous êtes disponibles fin août ? Nous proposons au sein d'une petite équipe soudée dans la restauration collective un poste d'agent polyvalent plongeur/commis H/F qui sera en charge : - du lavage de vaisselle plats et ustensiles - du séchage et du rangement des matériels propres - de tâches de préparation entrées-desserts - du dressage de la table Horaire 35H possibilité temps partiel. Horaire dans l'amplitude 8h 16h. PROFIL RECHERCHÉ : Cap cuisine ou expérience/intérêt métiers de la bouche restauration traiteur. Expérience en collectivité
- Actua Haguenau
- Lauterbourg (67)
- Intérim
- Annuel de 22000€ à 23000€
Commis de cuisine H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Vous cherchez un JOB de proximité ? Vous avez une formation, une première expérience où un intérêt pour la restauration ? Nous proposons au sein d'une petite équipe soudée dans la restauration traditionnelle/traiteur un poste de commis de cuisine H/F qui sera en charge : - de préparations, croutage, marinades - de mise en barquettes, plats - d'aide dans des travaux divers : préparation des plats, assemblage, nettoyage etc.. Horaire : 8h - 12h et 15h - 19h 1 à 2 jours / semaine et horaire matin 8h - 12h ou après midi 15h - 19h Les samedi matin sont travaillés. Une équipe bienveillante CDI PROFIL RECHERCHÉ : Cap cuisine ou expérience/intérêt métiers de la bouche restauration traiteur. Esprit collaboratif, polyvalence
- ACTUA
- Schweighouse sur Moder (67)
- CDI
- Annuel de 21210€ à 22000€
Cuisinier H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Ce que nous attendons d'un(e) cuisinier H/F chez JOA c'est : - Manier avec art les couteaux et les casseroles pour cuisiner et sublimer les plats de la carte - Encadrer une équipe de commis avec pédagogie et bienveillance pour les faire se dépasser - Gérer les commandes et les approvisionnements de sa partie pour ne jamais manquer de rien et limiter le gaspillage - Être un(e) as de l'organisation, de l'hygiène et du rangement pour la sécurité et le bien-être de tous - Avoir un œil esthétique pour garantir l'envoi d'assiettes qui mettent l'eau à la bouche - Aimer les produits et avoir envie de les mettre en valeur dans le cadre d'une offre brasserie - Être passionné(e) par son métier et surtout aimer faire plaisir aux clients ! PROFIL RECHERCHÉ : Ce qui vous caractérise : - Vous êtes rigoureux(se) et soigné(e) - Vous souhaitez participer à notre bonne expérience client en ravissant leurs papilles - Vous recherchez un poste dans une petite brigade afin d'être polyvalent(e) et de monter en compétences - Vous souhaitez jouer collectif et transmettre votre passion. Nous vous rappelons que chez JOA, la passion n'a pas de genre, et que tous nos métiers se conjuguent aussi bien au masculin qu'au féminin !
- CASINO DE SAINT-JEAN DE LUZ
- St Jean de Luz (64)
- CDI
- Mensuel de 2125,65€ à 2125,65€
CHEF(FE) DE PARTIE HÔTELLERIE H/F
RESPONSABILITÉS : Bonjour à tous les passionné(e)s de la gastronomie et de l'excellence culinaire ! Vous êtes un(e) chef(fe) de partie talentueux(se) à la recherche d'une nouvelle opportunité dans le monde prestigieux de l'hôtellerie de luxe ? Chez One Sucess, nous avons des postes passionnants à pourvoir au sein des magnifiques hôtels de Cannes (06). Si vous avez une passion pour la cuisine haut de gamme et que vous souhaitez rejoindre des équipes de cuisine renommées, alors cette annonce est pour vous ! En tant que chef(fe) de partie, vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés de grands chefs dans des établissements prestigieux où la qualité et l'innovation sont au cœur de chaque assiette. Voici un aperçu des responsabilités qui vous attendent : - Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats selon les standards de l'établissement, - Superviser et encadrer une équipe de commis de cuisine pour garantir l'excellence opérationnelle, - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps, - Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire, - Collaborer étroitement avec les autres membres de l'équipe pour garantir le bon déroulement du service. PROFIL RECHERCHÉ : Pour réussir dans ce rôle, vous devrez démontrer les compétences et qualités suivantes : - Une expérience significative en tant que chef(fe) de partie dans un environnement haut de gamme, - Une excellente maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène, - Une capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique et exigeant, - Une passion pour l'innovation culinaire et le perfectionnement constant de vos compétences. Chez One Success, nous croyons en l'importance du développement professionnel et du bien-être de nos collaborateurs. En plus de rejoindre des établissements prestigieux, vous bénéficierez également des avantages suivants : - Des opportunités de formation continue pour développer vos compétences et progresser dans votre carrière, - Des horaires flexibles adaptés à vos besoins et à ceux de l'établissement, - Un environnement de travail stimulant au sein d'établissements renommés de la Côte d'Azur, - Des avantages compétitifs et des possibilités d'avancement au sein de notre réseau partenaires. Mais ce n'est pas tout ! Chez One Success, nous valorisons le partage et la collaboration. Parrainez un ami ou une connaissance et rejoignez notre programme de parrainage pour offrir de nouvelles opportunités à ceux qui vous entourent. Notre processus de recrutement est simple : une analyse minutieuse des candidatures, suivi, d'un entretien en visioconférence avec l'un de nos chargé(e)s de recrutement. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi excitant et à rejoindre une équipe passionnée au cœur de la Riviera française, alors n'hésitez plus ! Envoyez-nous dès maintenant votre candidature et préparez-vous à vivre une expérience professionnelle exceptionnelle à Cannes, la perle de la Méditerranée. Nous avons hâte de vous accueillir au sein de notre famille One Success, où l'excellence culinaire est toujours au rendez-vous ! ️ OPK+IND4
- ONE SUCCESS
- Cannes (06)
- Intérim
- Horaire de 13€ à 16€
Boulanger H/F
RESPONSABILITÉS : L'agence Réseau Alliance recherche pour le compte de son client spécialisé dans l'industrie agroalimentaire un Boulanger H/F. Missions principales : Au sein d'une unité de production, vous contribuez à la qualité des produits confectionnés en suivant les modes opératoires et recettes définies par l'entreprise : - Vous réaliserez la production (préparation des pâtes, façonnage, pétrissage, cuisson) selon les besoins des clients et les consignes. - Vous réaliserez l'enregistrement informatisé de la traçabilité de nos produits, - Vous proposez des améliorations en continue sur l'organisation de la boulangerie (fabrication et conditionnement). - Vous respectez et faites respecter les exigences de certification (IFC, BRC, ISO 9001..) Vous êtes le garant de la surveillance du bon fonctionnement des processus de l'entreprise et dans le suivi de production. Horaires variables (travail de nuit, de dimanche et jours fériés) PROFIL RECHERCHÉ : Profil recherché : - Vous justifez de 3 à 5 ans d'expérience en Boulangerie. - Vous aimez le travail en équipe. - La connaissance du secteur de l'agro-alimentaire et des normes HACCP seraient un plus.
- RESEAU ALLIANCE
- Hoerdt (67)
- Intérim
Chef de partie (H/F)
Job OverviewLe Chef de Partie (H/F) joue un rôle essentiel dans la brigade de cuisine, apportant son expertise pour garantir des plats de haute qualité et une expérience culinaire exceptionnelle.Responsabilités- Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis- Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine- Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives- Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les livraisons- Former et encadrer le personnel de cuisineExigences- Expérience préalable en restauration exigée- Maîtrise des techniques de manipulation des aliments- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Compétences en service en restauration appréciéesType d'emploi : Temps plein, CDICuisine bretonne de copainsBienvenue chez Robiquette, votre restaurant breton en plein cœur de Rennes ! Ici, on revisite la fameuse galette-saucisse en version plat de bistrot, avec des produits locaux, frais et 100% bretons. Mais ce n'est pas tout :Découvrez aussi une carte pleine de plats de bistrot gourmands, préparés avec passion. Ambiance conviviale, cuisine authentique : venez savourer le meilleur du terroir breton au 6 rue de la Parcheminerie. Alors, ça vous tente ? On vous attend !
- Rennes (35)
- CDI
Commis de cuisine - Chef(fe) de partie H/F
RESPONSABILITÉS : Bienvenue aux passionnés de l'hospitalité et de la gastronomie ! Vous aspirez à une expérience professionnelle immersive dans le monde de l'hôtellerie de luxe et de l'événementiel ? Cette annonce est faite pour vous ! Commis de cuisine, chef de partie ou second de cuisine H/F, rejoignez l'agence One Success, pour des missions d'intérim captivantes! Nous sommes à la recherche de talents passionnés, prêts à intégrer une équipe dynamique pour des missions inoubliables à Bordeaux et ses environs. Vous rêvez de travailler dans des hôtels haut de gamme prestigieux ? Imaginez vous déjà en action dans les plus beaux hôtels de Bordeaux! Vous aurez la chance de travailler dans des établissements prestigieux (hôtels 4 et 5*, boutiques hôtels et palaces) où l'excellence est la norme. Vous serez positionné sur différents shifts selon les besoin des établissements : soit pour le service du petit-déjeuner et du déjeuner (banquet, cocktails) soit pour le service du dîner. Voici un aperçu des responsabilités qui vous attendent : - Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats selon les standards de l'établissement, - Préparation, dressage et envoie des plats relevant de votre partie en respectant les fiches techniques et standards de l'établissement, - Superviser et encadrer une équipe de commis de cuisine pour garantir l'excellence opérationnelle, - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps, - Collaborer étroitement avec les autres membres de l'équipe pour garantir le bon déroulement du service. PROFIL RECHERCHÉ : Pour réussir dans ce rôle, vous devrez démontrer les compétences et qualités suivantes : - Une expérience significative en tant que chef(fe) de partie dans un environnement haut de gamme, - Une excellente maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène, - Une capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique et exigeant, - Une passion pour l'innovation culinaire et le perfectionnement constant de vos compétences. Chez Events One, nous croyons en l'importance du développement professionnel et du bien-être de nos collaborateurs. En plus de rejoindre des établissements prestigieux, vous bénéficierez également des avantages suivants : - Des opportunités de formation continue pour développer vos compétences et progresser dans votre carrière, - Des horaires flexibles adaptés à vos besoins et à ceux de l'établissement, - Un environnement de travail stimulant au sein d'hôtel haut de gamme de Bordeaux, - Des avantages compétitifs et des possibilités d'avancement au sein de notre réseau partenaires. Mais ce n'est pas tout ! Chez One Success, nous valorisons le partage et la collaboration. Parrainez un ami ou une connaissance et rejoignez notre programme de parrainage pour offrir de nouvelles opportunités à ceux qui vous entourent. Notre processus de recrutement est simple : une analyse minutieuse des candidatures, suivi, d'un entretien en visioconférence avec l'un de nos chargé(e)s de recrutement. Alors si vous êtes prêt(e) à relever ce défi excitant et à rejoindre une équipe passionnée, n'hésitez plus ! Envoyez nous dès maintenant votre candidature et préparez vous à vivre une expérience professionnelle exceptionnelle au cœur de la capitale! Nous avons hâte de vous accueillir au sein de notre famille One Success, où chaque jour est une célébration de l'art de recevoir et du bon goût ! ️ OPK+IND6
- ONE SUCCESS
- Bordeaux (33)
- Intérim
- Horaire de 12€ à 15,50€
Chef de Partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurez la production culinaire et la qualité gustative des mets à la carte du restaurant gastronomique (produits frais uniquement). A ce titre, vos principales missions seront de : - Contrôler la qualité des produits - Préparer et dresser les assiettes en respect des codes de présentation définis avec le Chef - Organiser et coordonner avec le Chef les préparations des aliments en partie chaude et froide - Participer à la création de nouveaux mets lors de l'élaboration de la nouvelle carte (tous les 3 mois) - Contrôler et assurer le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks en secondant le Chef - Veiller au respect des normes en vigueur en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation Vous formerez un véritable binôme avec le Chef et votre travail sera complémentaire. Vous pouvez être amené à effectuer toute activité au sein de l'équipe de Cuisine afin de permettre le maintien de l'activité générale du Restaurant. Le poste (CDI temps plein) est à pourvoir dès que possible. Les petits + : - Un restaurant à taille humaine - Le travail d'équipe avec un Chef créatif et en recherche constante d'excellence - Tout est réalisé sur place avec des produits locaux très qualitatifs - Mutuelle d'Entreprise - Primes possibles - Perspective réelle d'évolution professionnelle Les conditions particulières de travail : - CDI temps plein - Prise de poste à 15h00 : services du mercredi soir au dimanche soir PROFIL RECHERCHÉ : Vous présentez idéalement : - Une expérience de 2-3 ans à un poste similaire ou au sein d'une brigade en cuisine traditionnelle - Une réelle motivation pour apprendre et progresser aux côtés du Chef - Un CAP/BP Cuisine, Bac Pro ou BTS seraient un plus - Un savoir-faire culinaire reconnu (maîtrise des techniques professionnelles, de la préparation au dressage) - Une aptitude à la créativité Vous êtes : - Organisé(e), méthodique et rigoureux(se) - Responsable et digne de confiance - Autonome et polyvalent(e) - Capable de gérer les urgences et les priorités Vous pourrez pleinement réussir et évoluer au sein du restaurant par votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre capacité à travailler en symbiose avec le Chef. Je suis Lionel PROST, consultant en recrutement au sein du réseau du Mercato de l'Emploi. Hâte de vous rencontrer et discuter de votre projet !
- Mercato de l'emploi
- Macon (71)
- CDI
Plongeur (H/F)Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Notre agence ACTUA Strasbourg recherche pour son client spécialisé dans le domaine de la restauration collective : - Un plongeur (H/F) Vous serez en charge de nettoyage de la vaisselle et du réfectoire pour l'un de leur client. Poste situé à Strasbourg Horaires de journée Du Lundi au Vendredi PROFIL RECHERCHÉ : Vous êtes ponctuel, organisé et soigneux. Vous savez appliquer les règles de sécurité et d'hygiène, vous aimez le travail en équipe et vous avez le goût du contact.
- ACTUA STRASBOURG INDUSTRIE
- Strasbourg (67)
- CDI
- Horaire de 11,65€ à 12€
Agent Polyvalent en Cuisine H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Le GHPP recherche un agent polyvalent en Cuisine à 100% pour un CDD de 2 mois à copter de Début Novembre 2024. HORAIRE : 7h00 - 15h00 Fréquence hebdomadaire : 5 jours sur 7 du lundi au vendredi GRADE : O.P.Q C.A.P Cuisine OBLIGATOIRE Tenue : Pantalon, veste et chaussures de sécurité et charlotte Secteur CHAUD : 7h30 - 12h30 - Nettoyage des cellules de refroidissement. - Préparation et cuisson des produits : · Légumes, · Légumes pour régimes, · Viande et poissons, · Viande et poisson pour régimes, · Sauces. - Mise en cellule de refroidissement et enregistrement des données sur le classeur ou sur la cellule. - Traçabilité des produits avant envoi, soit étiquetage ou par marqueur. - Operculage des produits pour les extérieurs. - Mise en stockage au produit fini. - Nettoyage entre chaque production. Planning de Production et menu Récapitulatif des extérieurs, classeur d'enregistrement des données 10h00 - 11h00 - Réajustement des préparations pour le self : poisson, viande, légume, féculents pour la mise en chauffe. - Ou préparation en liaison chaude. Feuille de remise en température Self 11h30 - 14h00 - ATTENTION : (1 agent). Le jeudi midi, les frites sont préparées en direct au self. Feuille de contrôle des huiles 12h30 - 13h30 Mise en place des produits pour le lendemain (placage des produits, .) Feuille de sortie 13h30 - 14h30 - Repas 13h30 - 15h00 - Nettoyages des postes productions chauds - Nettoyages des fours - Rangement du matériel - Mise en place du matériel pour le lendemain - Tous les vendredis, nettoyages des filtres des hottes avec un passage dans le tunnel de lavage. Planning de nettoyage PROFIL RECHERCHÉ : CAP Cuisine Obligatoire Responsabilités et compétences - Propreté de la tenue de travail, règles d'hygiène corporelle. - Qualité des préparations (savoir culinaire et cuisiner en masse) - Respect des fiches recettes. - Organisation de son poste de travail, - Respect des règles d'hygiène en restauration collective. - Entretien du matériel utilisé. - Connaissance de la liaison froide. - Port de charge important.
- Groupement hospitalier Portes de Provence
- Montelimar (26)
- CDD
BOULANGER / ADJOINT DE BOULANGERIE (H/F)Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Descriptif du poste : Vous êtes un(e) boulanger(ère) aguerri(e) ou un(e) junior prêt(e) à évoluer dans une structure qui vous donne les moyens de vos ambitions ? Vous maîtrisez les techniques de production et souhaitez intégrer une équipe performante et bienveillante dans un environnement flambant neuf ? Alors vous êtes la personne idéale ! Vos missions : - Préparer les pâtes à pain en respectant les recettes et les techniques de fermentation. - Assurer la cuisson des pains, baguettes, viennoiseries et autres produits de boulangerie, tout en garantissant un haut standard de qualité. - Réaliser le pétrissage, le façonnage et la levée des pâtes dans le respect des procédures. - Veiller à l'approvisionnement en matières premières (farines, levures, etc.). - Garantir la propreté de l'atelier et des équipements selon les règles d'hygiène et les normes HACCP. - Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis pour offrir le meilleur à nos clients. PROFIL RECHERCHÉ : Profil recherché : Vous êtes un(e) lève-tôt, rigoureux(se) et passionné(e) par l'univers de la boulangerie. Vous avez soif d'apprendre et souhaitez évoluer vers un poste d'adjoint(e) avec un programme de formation sur mesure ? Voici les qualités que nous recherchons : - Maîtrise des équipements et des différentes étapes de fabrication des pains - Connaissance approfondie des farines, levures et autres ingrédients utilisés en boulangerie. - Organisation, sens de l'anticipation et capacité à respecter les délais de production. - Soin apporté à la qualité et à la présentation des produits. - Esprit d'innovation et capacité à s'adapter aux nouvelles tendances du marché. - Autonomie, dynamisme et esprit d'équipe, contribuant à une ambiance de travail agréable. - Envie d'apprendre, de progresser et de prendre des responsabilités. Ce qui vous est offert : - Type de contrat : CDI - Temps de travail : 36h45 par semaine - Heures supplémentaires : Payées ou récupérées - Rémunération : Compétitive et évolutive, selon vos compétences et votre expérience - Bonus : - 13ème mois - Participation et primes annuelles pouvant aller jusqu'à 15 mois de salaire par an - Avantages : - Possibilité d'un logement provisoire à proximité - 5% de remise sur vos achats en magasin - Accompagnement personnalisé pour développer vos compétences en gestion - Formation continue tout au long de votre carrière pour rester à la pointe des innovations et continuer à évoluer N'attendez plus ! Postulez dès maintenant !
- Mercato de l'emploi
- Carnac (56)
- CDI
- Mensuel de 1800€ à 2300€
Commis de Cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Vous êtes disponible immédiatement. Sous la responsabilité hiérarchique du Directeur de la Cuisine Centrale, vous êtes organisé et rigoureux. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et assurez la fabrication des menus. Dynamique, vous êtes reconnu pour votre disponibilité, votre adaptabilité et votre professionnalisme. Vous êtes doté d'un bon relationnel et avez le sens du service. Vous êtes le garant de la qualité de la prestation culinaire pour nos clients dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vos missions en détail : · Assurer la production quotidienne qui vous est confiée, · Concevoir et réaliser les repas conformément aux fiches techniques si besoin, · Maîtrise des textures modifiées, · Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées, · Être vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (textures modifiées), · Veiller à l'hygiène alimentaire et la maîtrise des risques · Maîtriser et appliquer la réglementation HACCP ; · Connaître le plan de maîtrise sanitaire (PMS) et le mettre en application ; · Respecter les fiches techniques de sécurité des produits de nettoyage et désinfection ; · Utiliser les moyens de prévention mis à disposition en cuisine ; · Organiser et participer à l'entretien de la cuisine · Veiller au bon fonctionnement des équipements et à leur entretien ; · Réaliser le nettoyage de la cuisine, PROFIL RECHERCHÉ : Formation(s) exigée(s) : CAP, BAC PRO ou BEP cuisine. Expérience de 2 ans minimum dans la fonction, impérativement dans un établissement de collectivité similaire (Maison de retraite, EHPAD...). Type d'emploi : CDI temps plein Horaires de travail : Journées de 10 heures : 1 semaine de 4 jours / 1 semaine de 3 jours en alternance - 1 week-end sur 2 travaillé. Composantes du salaire : Salaire brut :1798€77 Brut/mois Quote-part 13ème mois : 149€89 Brut/ Mois Prime PAC : 52 euros brut au prorata du temps de travail Prime PSM : 22.50 euros brut au prorata du temps de travail Type d'emploi : CDI Rémunération : 1¿798,00€ à 1¿900,00€ par mois
- DomusVi
- Plan de Cuques (13)
- CDI
- Mensuel de 1798€ à 1947€
Commis de cuisine H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Vous êtes passionné(e) de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure familiale ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé à 10 minutes du Boupère 85 nous recherchons : Un/e Commis de cuisine H/F Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 35h. Au sein d'un restaurant avec vue sur la vallée de Sèvremont. En cuisine, le chef élabore une cuisine traditionnelle à base de produits frais et de saison. Il propose une carte épurée qui change au grès des saisons composée de 5 entrées, 3 plats et 5 desserts, l'ensemble est fait maison. Le dressage des assiettes se veut soigné et raffiné. La salle, à l'ambiance chaleureuse et cosy peut accueillir jusqu'à une quarantaine de personnes, en plus de cet espace l'établissement dispose de deux autres salles pour des repas de groupe ou des séminaires. Votre future équipe ? Jérôme le gérant, cuisinier de métier est en charge de la cuisine avec son chef de partie. En salle, un serveur en apprentissage est assisté de Jérôme, pendant le service. Votre environnement de travail ? L'établissement a eu le droit récemment à un relooking pour la partie salle. Vous travaillerez avec une magnifique vue sur la vallée. Étant situé à proximité du Puy du Fou, le restaurant vit au grès de sa saisonnalité. Ouvertures et fermetures : - De novembre à juin : ouvert tous les midis et fermé le mercredi toute la journée et le vendredi et samedi soir - De juillet à août : fermé le lundi et mardi toute la journée - De septembre à octobre : fermé le lundi et mardi toute la journée ainsi que le mercredi soir Pourquoi postuler ? - Un lieu de travail convivial et familiale, dans un environnement où il fait bon vivre. - Une équipe soudée, qui est impatiente de vous rencontrer. - Une possible évolution sur le poste de cuisinier en fonction de vos projets. - Vous apprendrez au côté d'un professionnel, investi dans son établissement. Aussi, vos missions seront les suivantes : - Mettre en place de votre poste de travail - Réceptionner et ranger les marchandises (avec le reste de l'équipe) - Réaliser la production des entrées - Dresser et envoyer les assiettes au passe - Réaliser la plonge - Appliquer les normes HACCP Éléments contractuels : - CDI - 35h/semaine - Du lundi au dimanche - 2 jours de repos consécutifs par semaine - Horaires en coupure ou continu (en fonction de la saison) - Le Boupère - Salaire en fonction des profils minimum 1900€ brut par mois sur une base de 35h PROFIL RECHERCHÉ : Pour nous rejoindre, les prérequis : - Expérience d'un an minimum, car nous attendons de la personne qu'elle ait les bases de la restauration, pour qu'elle puisse s'épanouir pleinement sur son le poste ; - Savoir travailler en équipe, vous passerez beaucoup de temps avec eux et il est primordial qu'une bonne cohésion se crée ; - Vous devez faire preuve de créativité, pour réaliser des dressages soignés et mettre en appétit les clients ; Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ? Vous êtes passionné (e) de cuisine et vous avez une grande créativité ? N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.
- Reso 85
- Le Boupere (85)
- CDI
- Mensuel de 1900€ à 2000€
Commis de cuisine en collectivité H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : En tant que Commis de cuisine en collectivité H/F, vous assisterez l'équipe en cuisine pour la préparation des repas destinés à un grand nombre de convives. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à diverses tâches de production culinaire et d'entretien, tout en veillant au respect des normes d'hygiène. Vos missions principales incluent : - Préparation des ingrédients : Éplucher, laver et découper les légumes, viandes et autres produits nécessaires à la réalisation des plats. - Aide à la production culinaire : Assister le cuisinier dans la préparation et la cuisson des plats en respectant les consignes. - Dressage et envoi des plats : Participer à la mise en place des repas et assurer le service en respectant les quantités et la présentation. - Entretien : Nettoyer les plans de travail, les ustensiles de cuisine et les équipements selon les règles d'hygiène. - Respect des normes HACCP : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la restauration collective. PROFIL RECHERCHÉ : - Formation : CAP/BEP Cuisine ou une formation équivalente en restauration est un plus. - Expérience : Une première expérience en cuisine, idéalement en collectivité, est appréciée mais non obligatoire. - Compétences techniques : Connaissance des techniques de base en cuisine (découpe, cuisson) et volonté d'apprendre. - Qualités personnelles : Vous êtes organisé(e), dynamique et aimez travailler en équipe. Vous faites preuve de rigueur dans l'exécution de vos tâches et respectez les consignes avec précision.
- ACTUA FERRIERES-EN-GÂTINAIS
- Ferrieres en Gatinais (45)
- Intérim
- Horaire de 11,65€ à 12€
Commis de cuisine H/FAccepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé à Les Essarts (85) nous recherchons : Un/e Commis de cuisine H/F Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 35h semaine. Au sein d'un établissement routier, situé sur un axe très fréquenté à 20 min de la Roche sur Yon. Il propose une cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits frais. L'ardoise est composée d'une entrée sous forme de buffet, de 3 plats et d'un large choix de desserts. L'ambiance de la salle se veut chaleureuse. L'établissement est ouvert à l'année du lundi au vendredi. Il accueille principalement une clientèle fidèle d'habitués : ouvriers, artisans, routiers, personnel de bureau. Vous serez accueilli par une équipe bienveillante constituée des deux patrons, de 2 serveuses et de 2 cuisiniers. Pourquoi postuler ? : - 2 semaines de fermeture au vacances de Noël et 3 semaines au mois d'août - Une équipe familiale - Un planning du lundi au vendredi - Parking gratuit sur place Aussi, vos missions seront les suivantes : - Mettre en place votre poste de travail - Réaliser les préparations préliminaires (viandes, poissons, garnitures, desserts.) - Réaliser les entrées, plats et desserts - Dresser les plats - Participer au dressage et à l'envoi des assiettes - Participer à la plonge et au nettoyage avec le reste de l'équipe - Respecter les normes d'hygiène relative à la restauration - Réceptionner et ranger les marchandises Éléments contractuels : - CDI ; - 35h/semaine ; - Du lundi au vendredi ; - Planning : 3 jours dans la semaine en continu - avec 2 jours en coupure soit les mardis et les mercredis - Les Essarts (85) ; - 2050€ brut par mois (en fonction du profil). PROFIL RECHERCHÉ : Pour nous rejoindre, les prérequis : - Expérience de 2 ans minimum, nous attendons de la personne qu'elle ait les bases de la restauration, pour qu'elle puisse s'épanouir pleinement sur son poste ; - Savoir travailler en équipe, vous passerez beaucoup de temps avec eux et il est primordial qu'une bonne cohésion se crée ; - Vous devez faire preuve de créativité, pour réaliser des plats gourmands et mettre en appétit les clients ; On vous a convaincu ? : Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ? Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez à cœur de faire plaisir en cuisinant ? N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.
- Reso France
- Essarts en Bocage (85)
- CDI
- Mensuel de 2050€ à 2150€
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
VOICI 7 BONNES RAISONS DE NOUS REJOINDRE AU SEIN DU GROUPE BDS (ET IL Y EN A BIEN D'AUTRES) :Au BDS on est des équipes hyper soudées, jeunes, dynamiques, passionnées par leur métier, le challenge et l'univers des BDSOn travaille de bons et beaux produits, on propose une expérience client variée et riche (si tu aimes le sport et que tu supportes le SRFC tu es des nôtres) et on a des clients en orQuelle que soit ton expérience, on forme, on met l'accent sur le développement, on valorise toutes les compétences et surtout on met tout en œuvre pour offrir à nos salariés la possibilité d'évoluer On apprend en alliant fun attitude et sérieux parce que quand même, on ne va pas se mentir on est là pour travailler et grandir ensemble On prend soin de nous : pas d'horaires à gogo, 2 jours de repos consécutifs (et oui un champion se repose), on est valorisé, on cultive l'entraide et le respect de la teamOn se rassemble souvent pour fédérer et fêter ensemble nos challenges et réussites (coucou le BDS Club Sport & la journée BDS)On a été élu meilleurs burgers de Rennes, Vern & Pacé par nos clients qui trouvent qu'on propose les meilleurs burgers à Rennes, Vern & Pacé Pour renforcer notre équipe, nous cherchons notre nouveau talent en Cuisine : - Tu as déjà une première expérience en cuisine ou tu souhaites découvrir ce métier ?- Tu es passionné par la cuisine, tu es rigoureux(se) et tu sais faire preuve d'investissement ?- Tu maîtrises les normes HACCP et les règles d'hygiène ?- Tu aimes profondément le service client et faire plaisir au travers de tes supers conseils ! On recrute tous les niveaux, rejoins-nous !VIENS, ON EST BIEN BIEN BIEN ! Postes en CDI, temps plein, à pourvoir dès septembre.Envoie ta candidature via CookoricoThanks !
- Rennes (35)
- CDI
Commis / Commise de cuisine (H/F)
MissionOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane .Aujourd'hui on cherche un COMMIS DE CUISINE (H/F) pour notre restau.Tu es tombé sur notre annonce par hasard, c'est pas ce que tu veux faire mais tu as la dalle et faut bien remplir le frigo. Tu viens de voir la recette de l'omelette baveuse de Michel Dumas et tu t'es dit, ouais. pourquoi pas ! Mais tu aurais aussi très bien pu devenir carrossier parce que tu as amené ta caisse au contrôle technique. L'un ou l'autre ce que tu entreprends, tu le fais à fond et bien ! C'est tout ce qui compte car le reste on te l'apprendra. ProfilPour le prérequis ?! On te sait encore pioupiou et probablement avec un CV pas plus long qu'une liste de courses. L'expérience c'est important oui mais y a pas que ça qui compte. On fera attention à l'enthousiasme que tu mettras à nous parler du jaune d'œuf et de ton œil pétillant à la simple évocation de chaleur tournante, de court-bouillon, et de cave maturation .Pourquoi rejoindre notre grande (et funky) family ?Parce que ce sera l'occaz de relever un nouveau challenge dans une entreprise à taille humaineChez nous, tu pourras aussi gravir les échelons avec une mobilité interne sur ta région et même partout en France. C'est simple, si tu es motivé et que tu travailles comme un chef, on fera tout pour te garder près de nous
- Bordeaux (33)
- CDI