Responsable de salle (H/F)
Bonjour, Nous recrutons 1 Directeur de salle (h/f) pour un Restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin situé en Occitanie. Conditions & Profil : Salaire 3000 euros net mensuel Poste en CDIExpérience en Restaurants étoilés Michelin ou/et Hôtellerie de luxe. Anglais courant demandéCandidat(e) stable Si intéressé(e) ou l'un(e) de vos collègues, envoyez nous votre profil. À bientôt.
- St Jean de Luz (64)
- CDI
Commis de cuisine - Chef(fe) de partie H/F
RESPONSABILITÉS : Bienvenue aux passionnés de l'hospitalité et de la gastronomie ! Vous aspirez à une expérience professionnelle immersive dans le monde de l'hôtellerie de luxe et de l'événementiel ? Cette annonce est faite pour vous ! Commis de cuisine, chef de partie ou second de cuisine H/F, rejoignez l'agence Events One, pour des missions d'intérim captivantes! Nous sommes à la recherche de talents passionnés, prêts à intégrer une équipe dynamique pour des missions inoubliables à Bordeaux et ses environs. Vous rêvez de travailler dans des hôtels haut de gamme prestigieux ? Imaginez vous déjà en action dans les plus beaux hôtels de Bordeaux! Vous aurez la chance de travailler dans des établissements prestigieux (hôtels 4 et 5*, boutiques hôtels et palaces) où l'excellence est la norme. Vous serez positionné sur différents shifts selon les besoin des établissements : soit pour le service du petit-déjeuner et du déjeuner (banquet, cocktails) soit pour le service du dîner. Voici un aperçu des responsabilités qui vous attendent : - Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats selon les standards de l'établissement, - Préparation, dressage et envoie des plats relevant de votre partie en respectant les fiches techniques et standards de l'établissement, - Superviser et encadrer une équipe de commis de cuisine pour garantir l'excellence opérationnelle, - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps, - Collaborer étroitement avec les autres membres de l'équipe pour garantir le bon déroulement du service. PROFIL RECHERCHÉ : Pour réussir dans ce rôle, vous devrez démontrer les compétences et qualités suivantes : - Une expérience significative en tant que chef(fe) de partie dans un environnement haut de gamme, - Une excellente maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène, - Une capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique et exigeant, - Une passion pour l'innovation culinaire et le perfectionnement constant de vos compétences. Chez Events One, nous croyons en l'importance du développement professionnel et du bien-être de nos collaborateurs. En plus de rejoindre des établissements prestigieux, vous bénéficierez également des avantages suivants : - Des opportunités de formation continue pour développer vos compétences et progresser dans votre carrière, - Des horaires flexibles adaptés à vos besoins et à ceux de l'établissement, - Un environnement de travail stimulant au sein d'hôtel haut de gamme de Bordeaux, - Des avantages compétitifs et des possibilités d'avancement au sein de notre réseau partenaires. Mais ce n'est pas tout ! Chez Events One, nous valorisons le partage et la collaboration. Parrainez un ami ou une connaissance et rejoignez notre programme de parrainage pour offrir de nouvelles opportunités à ceux qui vous entourent. Notre processus de recrutement est simple : une analyse minutieuse des candidatures, suivi, d'un entretien en visioconférence avec l'un de nos chargé(e)s de recrutement. Alors si vous êtes prêt(e) à relever ce défi excitant et à rejoindre une équipe passionnée, n'hésitez plus ! Envoyez nous dès maintenant votre candidature et préparez vous à vivre une expérience professionnelle exceptionnelle au cœur de la capitale! Nous avons hâte de vous accueillir au sein de notre famille Events One, où chaque jour est une célébration de l'art de recevoir et du bon goût ! ️ OPK+IND6
- EVENTS ONE
- Bordeaux (33)
- Intérim
- Horaire de 12€ à 15,50€
Professeur de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : Chargé de l'enseignement théorique ou pratique en centre de formation, il intervient auprès des publics dans le cadre du dispositif global de formation. Il assure la préparation pédagogique des cours qu'il dispense. MISSIONS PRINCIPALES - Concevoir les programmes, construire les outils pédagogiques adaptés au métier préparé, au référentiel examen et à la complémentarité centre de formation/entreprises - Préparer et animer les séquences pédagogiques - Evaluer le travail de l'apprenant en cours de séquence pédagogique et en annotant les travaux - Participer aux évaluations et examens - Assurer les échanges et la communication entre le centre de formation, l'entreprise et la famille - S'acquitter des tâches administratives et de concertation en rapport avec l'activité pédagogique PROFIL RECHERCHÉ : SAVOIR - Discipline enseignée (réglementation, environnement institutionnel, techniques, procédures, actualités, etc.) - Programmes et référentiels des formations dispensées - Environnement, enjeux et organisation des CFA - Psychologie et sociologie de l'adolescent SAVOIR FAIRE - Concevoir un programme de formation / pédagogique adapté - Encadrer des élèves - Evaluer une activité, une action, un résultat - Transmettre des connaissances et des compétences - Mener une veille réglementaire et/ou technique - Techniques d'animation et de gestion de groupes SAVOIR ETRE - Sens de l'initiative - Créativité - Sens de la pédagogie - Maîtrise de soi DIPLOME Niveau 4 en cuisine exigé Une expérience tant dans le domaine de la cuisine que pédagogique est souhaitée.
- CMA Nouvelle Aquitaine
- Agen (47)
- CDD
- Annuel de 27885€ à 27885€
AGENT DE RESTAURATION SITE LAYNE (H/F)Accepte les débutant(e)s
RESPONSABILITÉS : L'agent de restauration réalise, en restauration collective, les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas. Il/elle entretient les locaux et les équipements. En cuisine il/elle réalise des prestations hôtelières (accueil, repas, collations, lingerie, entretien des locaux) auprès des patients et des résidents en lien avec les équipes soignante et éducative. ACTIVITES DU POSTE - Accueil des personnes (patients, usagers, familles, etc.) - Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine. - Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine. - Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité. - Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité. - Contrôle et suivi de la qualité des produits. - Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières. - Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie. - Réalisation du service en salle. PROFIL RECHERCHÉ : QUALIFICATION-FORMATION - Formation hôtellerie/restauration. - CAP ou BEP du domaine hôtellerie restauration. SAVOIR-FAIRE - Apprécier un niveau de cuisson. - Choisir et mettre en œuvre les techniques et pratiques adaptées au patient, au regard de son métier / sa spécialité. - Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier. COMPETENCES - Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau. - Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser. - Discerner les saveurs, les arômes. MODALITES DE RECRUTEMENT - Recrutement ouvert aux fonctionnaires par voie de mutation ou de détachement. - Recrutement ouvert aux contractuels : CDD renouvelable.
- Mont de Marsan (40)
- CDD
Serveur / Serveuse de bar (H/F)
Nous recherchons un serveur/ se pour compléter notre équipe. Vous êtes organisé, dynamique et doté d'un bon relationnel. Vous maîtrisez le port du plateau ainsi que la gestion d'une caisse. l'établissement est fermé le dimanche + vous bénéficierez d'un jour de repos dans la semaine
- CAFE DES ARTS
- Poitiers (86)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois
Responsable de bar (H/F)
Situé en plein centre ville de Poitiers, nous sommes un bar sans restauration, bénéficiant d'un emplacement privilégié et d'une très belle clientèle. Nous recherchons un responsable du soir pour compléter notre équipe. Fort d'une expérience de plusieurs années dans le domaine de la restauration, vous maîtrisez parfaitement le service au plateau ainsi qu'au bar. Vous êtes une personne organisée, responsable et dynamique. Vous avez le contact facile et un bon relationnel. Vous serez en charge d'assurer la fermeture de l'établissement. L'établissement est fermé le dimanche et vous bénéficierez d'un jour de repos dans la semaine.
- CAFE DES ARTS
- Poitiers (86)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois
APPRENTI(E) BOULANGER(ÈRE) (H/F)Accepte les débutant(e)s
Notre BOULANGERIE MAISON SYLVAIN DUBOIS, située à Cestas, cherche à compléter son équipe. NOTRE ENTREPRISE Une grande boulangerie avec un grand parking, située au coeur des commerces de Cestas bourg. Contact professionnel et humain, notamment avec l'équipe de Direction. Ouvert 365 jours par an. NOS PRODUITS de fabrication artisanale : gamme de pains fabriqués au quotidien sur des farines label rouge et CRC Notre équipe a pour volonté la transmission de son savoir artisanal aux nouvelles générations. Si vous aimez ce métier, si vous voulez apprendre et participer à toutes les étapes de la confection des pains, de la viennoiserie et autres, venez rejoindre notre équipe. Nous vous formerons sur toutes les étapes de la fabrication des pains. Nous recrutons BP Boulangerie N'hésitez pas à venir nous rencontrer pour partager sur notre métier, nos valeurs...
- BOULANGERIE MAISON SYLVAIN DUBOIS
- Cestas (33)
- CDD
- Primes + Autre
Directeur.trice (H/F)
Okko Hotels Bayonne Mission générale Rattaché au Directeur des Exploitations, en lien avec les services supports du groupe, il/elle aura pour objectifs : · Est le 1er représentant auprès de la clientèle et des institutions locales · Veille à la satisfaction des clients et à la qualité des services proposés · Encadre, anime, et manage l'équipe tout en développant ses compétences · Assure la rentabilité · Développe l'activité commerciale de l'établissement Activités et tâches 1/ Management et animation d'équipe · Veiller à recruter, former, motiver, encadrer, conseiller et faire évoluer son équipe · Évaluer les compétences nécessaires à la qualité du service · Superviser l'ensemble des activités, soit en direct soit par délégation en veillant à la qualité du travail des salariés · Piloter les plannings du personnel · Garantir l'application et le respect de la législation sociale · En direct ou par délégation, procéder aux entretiens professionnels et aux entretiens annuels d'évaluation de ses collaborateurs directs, fixer leurs objectifs et les accompagner pour que les objectifs fixés soient atteints 2/ Gestion · Participer à l'élaboration du budget et établir les différents plans d'actions pour assurer la rentabilité · Contrôler et suivre la rentabilité et mettre en place des actions correctives si nécessaire · Élaborer et exploiter les tableaux de bord de suivi de l'activité · Calculer et analyser les principaux outils de gestion (ratio achat, frais de personnel et frais généraux.) · Évaluer et optimiser les ressources matérielles et immatérielles nécessaires à la bonne marche de l'établissement · Assurer un reporting régulier en utilisant les outils mis à sa disposition · Maintenir le patrimoine de l'établissement et proposer les investissements nécessaires, faire établir les devis et suivre la réalisation des travaux décidés. 3/ Commercial / RM · Développer et optimiser le chiffre d'affaires de l'établissement selon les objectifs définis · Analyser le marché et la concurrence locale · Élaborer et appliquer les politiques commerciale et tarifaire de l'établissement · Suivre et analyser quotidiennement les montées en charge des réservations et procéder aux réajustements nécessaires selon la politique RM en place · Utiliser les outils de Yield Management mis à disposition selon la fréquence nécessaire · Mettre en place les actions de promotion de l'établissement · Être force de proposition pour optimiser le chiffre d'affaires. 4/ Qualité · S'assurer de la réponse adéquate aux avis émis par la clientèle et ce quel que soit le support choisi par le client · Contrôler et évaluer la qualité du service rendu et s'assurer de la satisfaction de la clientèle · Contrôler la conformité d'exécution des tâches en référence aux modes de fonctionnement et procédures internes dont les normes. REQUIS § Connaissance de l'hôtellerie 4* ou Lifestyle § Nouvelles tendances en hôtellerie § Expertise sur la restauration § Gestion financière d'un établissement hôtelier § RM et optimisation du remplissage d'un hôtel § Règlementations en hôtellerie-restauration § Anglais courant SOUHAITE § Une seconde langue étrangère maitrisée § EXPERIENCES -SAVOIR FAIRE REQUIS § Formation supérieure de type école hôtelière ou école de commerce § Direction en hôtellerie 4* de type moyen porteur ou en hôtellerie Lifestyle § Expérience dans la gestion d'établissement disposant d'une offre restauration § Management d'équipes § Gestion complète d'établissements hôteliers : commerciale, RH, finances.
- Okko Hotels
- Bayonne (64)
- CDI
Serveur de restaurant H-F (H/F)
Au sein de l'établissement, vous êtes en charge du service (30 couverts environ) : préparation, dressage des tables, organisation, accueil des clients, prise de commandes, service des plats, - travail a temps partiel le vendredi soir, samedi midi et samedi soir, éventuellement le dimanche midi CDD de 3 mois qui pourra être prolongé et devenir un travail à temps complet à partir du mois de mai Vous travaillez en équipe avec une autre serveuse
- LE PATIO D'HAUTEVILLE
- Penne d'Agenais (47)
- CDD
- Horaire de 12.0€ sur 0.0 mois + Restauration
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurantAccepte les débutant(e)s
Dans le cadre du développement de notre nouveau snack IFood sur Marmande, nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) de restaurant. Vous souhaitez travailler au sein d'un concept innovant, vous êtes autonome et dynamique. Vos missions: - prise de commandes et encaissement. - préparation des divers plats. (Poke, Tacos, ...) - vigilance sur les dates de péremption et le stock - entretien des locaux et nettoyage plan de travail Vous aurez également l'opportunité d'être formé(e) en interne aux cuisines du monde. Formation HACCP (exigée) Nous recrutons avec ou sans expérience. Horaires : du mardi au samedi, de 10h30 à 14h (horaires évolutifs mais la journée de travail se termine toujours à 14h)
- SAS OMAKAZE
- Marmande (47)
- CDD
- Autre
Chef de partieAccepte les débutant(e)s
Le commis de cuisine effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats en respectant les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires et participe à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client. Il veille également à l'entretien de la cuisine et du matériel et respecte scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Esprit d'équipe Rigueur et méthode Rapidité et efficacité Capacité d'écoute et d'adaptation Sens du détail et de la qualité Sens de l'observation et de l'organisation S'adapter à la variété des tâches et aux fluctuations de l'activité Cafétéria 13e mois Prime de coupure Prime de nuit Participation Intéressement Mutuelle Adhésion au programme Heartist, proposant des réductions sur les marques partenaires Tarif préférentiel dans les hôtels, restaurants et bars du Groupe Accor Prise en charge à 50% de l'abonnement de transport en commun
- SOFITEL
- Biarritz (64)
- CDI
- Autre
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
PRINCIPALES RESPONSABILITES : - Procède au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine - Contrôle l'état du matériel de plonge - Fait l'inventaire des stocks de produits lessiviels et signale à son responsable la prochaine rupture d'un produit - Vérifie que chaque zone de débarrassage est prise en charge et aide si besoin - Organise son espace plonge et range la vaisselle et le matériel dans les réserves - Respecte les dosages des produits de nettoyage afin d'avoir une bonne maîtrise des dépenses - Contribue à la bonne gestion de la vaisselle en alertant son responsable en cas de pertes ou de casses anormales - Esprit d'équipe - Règles d'hygiène et de propreté - Normes HACCP - Rapidité - Sens de l'organisation - Adaptabilité Cafétéria, 13e mois, prime de coupure, prime de nuit, participation, intéressement, mutuelle Adhésion au programme Heartist, proposant des réductions sur les marques partenaires, tarif préférentiel dans les hôtels, restaurants et bars du Groupe Accor, prise en charge à 50% de l'abonnement de transport en commun
- SOFITEL
- Biarritz (64)
- Saisonnier
- Autre
Chef de partie (H/F)
Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie. - Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques. - Vous managez le travail des commis. - Vous êtes responsable d'un secteur de la cuisine et en assurez l'organisation, la coordination et le service. - Maîtrise des bases de la cuisine française - Maîtrise des températures de cuisson et de refroidissement - Esprit d'équipe - Force de proposition - Polyvalence
- SOFITEL
- Biarritz (64)
- CDD
- Autre
Commis / Commise de salle (H/F)
Au coeur d'un domaine golfique situé à Monestier 24, le bistrot des Vigiers recherche un commis de salle Votre rôle sera de faire le lien entre la salle et la cuisine. Venez rejoindre une équipe dynamique et investie dans son restaurant. Vous êtes débutant(e) ? Vous n'êtes pas diplômé(e) ? Seul votre dynamisme compte sur ce poste : n'hésitez pas à postuler! Vous avez une excellente présentation. 2 jours de repos hebdomadaire Possibilité de logement à 4 kms du domaine Mutuelle d'entreprise CE avec de nombreuses offres
- CHATEAU DES VIGIERS GOLF COUNTRY CLUB
- Monestier (24)
- CDD
- Mensuel de 1984.0€ sur 12.0 mois + CE
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Restaurant ayant le titre de "Maître restaurateur" et le "label restaurant qualité" reconnu par le collège culinaire de France, recherche un(e) cuisinier/ère afin d'intégrer et renforcer son équipe de cuisiniers déjà en place. Vous travaillerez en collaboration avec le chef et participerez en plus de la partie cuisine, à l'élaboration de la carte, et serez amené (e) à réaliser des desserts. Vous souhaitez intégrer un restaurant figurant dans le Petit Futé et le Routard, vous êtes motivé et de bonne volonté, postulez ! Connaissance en pâtisserie appréciée. Restaurant fermé le dimanche soir et le lundi et repos sur un jour volant dans la semaine. Restaurant également fermé le 24 et 25 décembre.
- L'O A LA BOUCHE
- Marmande (47)
- CDI
- Autre
Plongeur/ Commis de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons, pour renforcer notre belle équipe, un(e) plongeur(se) / commis de cuisine (dessert) Poste 32 heures. Vous travaillez du mardi au samedi midi et soir Votre rôle sera de faire les préparations et confectionner des desserts simples mais également de réaliser la plonge du restaurant et réaliser le nettoyage des cuisines. Repos dimanche et lundi Salaire à partir de 12,10€ brut/h
- SALVATORE
- Agen (47)
- CDI
- Horaire de 12.1€ à 12.2€ sur 0.0 mois
Boulanger/ boulangère (H/F)
La boulangerie Marie Blachère de Bègles recrute actuellement un/une boulanger/ère en CDI 35H Vous aurez pour mission, les suivantes: - Préparer les matières premières et les produits semi-finis et s'assurer de leur disponibilité (quantité) et de leur conformité (qualité) - Procéder aux différentes étapes de fabrication - Être amené ponctuellement à aider les membres de l'équipe, en cas de nécessité - Adapter la fabrication et les besoins de cuisson en accord avec ses Responsables - Respecter son planning en quantité, qualité et horaire - Contrôler la qualité des produits finis - Identifier les principales causes de dysfonctionnements, et alerter - Contrôler régulièrement la quantité des produits fabriqués et possibilité de mettre en rayon - Rendre compte à sa hiérarchie de tout dysfonctionnement et aléas concernant les matières premières, les produits semi-finis, le process, le matériel, la qualité, les livraisons - Assurer le nettoyage des espaces de production et des zones de stockage - Participer à la réception et au contrôle des marchandises livrées - Appliquer les règles de stockage et de conservation des produits lors du rangement et de leur utilisation - Vérifier la conformité apparente des matières premières - Assurer l'entretien du laboratoire et des zones de stockage
- BOULANGERIE MARIE BLACHERE
- Begles (33)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ sur 12.0 mois + CE + Participation/action
Serveur / Serveuse en restauration
Restaurant traditionnel recherche un(e) serveur/serveuse de restaurant. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de rang au sein d'une équipe de 5 à 6 personnes. Le poste pourra être évolutif en fonction des besoins. Restaurant fermé le dimanche soir et le lundi et repos sur un jour volant dans la semaine. Restaurant également fermé le 24 et 25 décembre. Parlé Anglais est un plus.
- L'O A LA BOUCHE
- Marmande (47)
- CDD
- Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Vous travaillerez dans une équipe de 4 personnes pour un restaurant proposant 40 couverts. Vous aurez en charge : - la mise en place - l'envoi du froid - l'envoi des entrées - l'envoi des desserts - plonge et entretien courant Vous travaillerez sur le service du midi uniquement de 9h30 à 14h30 du lundi au samedi. Contrat évolutif. Merci de transmettre votre candidature par mail ou de venir directement au sein de l'établissement.
- A LA CANTINE
- Bayonne (64)
- CDD
- Autre
Un(e) Manager adjoint en restauration rapide en Alternance (H/F)Accepte les débutant(e)s
OFFRE DE FORMATION EN ALTERNANCE : Nous recherchons pour l'une de nos entreprises partenaire un(e) Manager adjoint en restauration rapide pour préparer un BACHELOR RESPONSABLE EN DEVELOPPEMENT COMMERCIAL ET MARKETING. BACHELOR RESPONSABLE COMMERCIAL ET MARKETING : - Niveau : 6 (BACHELOR) - Durée : 12 mois (de septembre à septembre) - Rythme d'alternance : 3 jours tous les 15 jours, le reste du temps en entreprise - Lieu de formation : Clip Saintes (17) - Lieu du poste entreprise : SAINT LEGER (17800) Missions proposées : - La gestion de l'équipe : Vous animerez votre équipe au quotidien, en les intégrant, les formant et en gérant les situations délicates. - Service Client et Vente : Vous serez en première ligne pour accueillir, servir et satisfaire nos clients, garantissant ainsi une expérience exceptionnelle. - Gestion de l'Offre : Vous contribuerez à la mise en place de notre offre et à son approvisionnement, en veillant à la qualité des produits et au respect des normes. - Entretien et Propreté : Vous assurerez que notre point de vente reste impeccable en termes de propreté et de respect des affichages obligatoires. - Production Culinaire : Selon les besoins, vous contribuerez à la préparation des plats, en vous assurant du respect des normes de production. Profil recherché : - Goût du contact humain - Une première expérience en restauration serait un plus - Esprit d'équipe - Envie d'apprendre - Goût du challenge Le 1er contact se fera avec le centre de formation : Clip Saintes pour un premier entretien de sélection.
- C.L.I.P SAINTES
- St Leger (17)
- CDD
- Autre