E.Leclerc - Apprenti Boulanger/ Pâtissier - H/F
DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'ÉQUIPE BOULANGERIE / PÂTISSERIE recherche son/sa futur(e) apprenti(e). Vous participerez aux missions suivantes : * ÉLABORER les produits proposés dans nos rayons. * APPROVISONNER les rayons (rotation, étiquetage) et gestion des stocks. * VÉRIFIER la conformité des produits livrés. * GARANTIR la traçabilité des produits, de la qualité des produits et veiller au respect des conditions d'hygiène et des normes en vigueur. * RESPECTER les procédures de nettoyage et désinfection de votre environnement de travail. Durant tout votre parcours, votre tuteur, vous accompagnera pour veiller à votre bonne intégration dans l'entreprise, et vous transmettre les bonnes pratiques. PROFIL RECHERCHÉ * Vous êtes intéressés par les métiers de la grande distribution et vous souhaitez vous former. * Vous êtes motivés et souhaitez apprendre le métier. * Votre professionnalisme et votre forte sensibilité pour la qualité produit sont vos atouts. * Vous êtes PONCTUEL, ORGANISÉ, SOIGNEUX ET DÉSIREUX DE TRAVAILLER EN ÉQUIPE. POURQUOI NOUS REJOINDRE ? * Prime Annuelle (Cf Convention Collective) * Mutuelle d'entreprise * Prime participation et intéressement * Prime de présence (Cf Accords d'entreprise) * Offres CSE
- HYPER SAINT AUNES
- St Aunes (34)
- CDD
Boulanger / Boulangère (H/F)
Boulangerie-Pattiserie artisanale située au quartier des Vennes à Bourg-En-Bresse. Recherche boulanger en CDI pour renforcer l'équipe. -Horaire fixe (4H-11H30) -Travail du mercredi au dimanche (repos lundi et mardi) -Travail seul -CAP boulanger ou équivalent demander -salaire 1700 net minimum (+ heure de nuit +heure de dimanche), peut évoluer selon expérience.
- BRESSE P'AIN
- Bourg en Bresse (01)
- CDI
- Mensuel de 2100.0€ sur 12.0 mois
Serveur (H/F)
Le restaurant Les Moufles situé aux Orres (spécialités de montagne ou cuisine traditionnelle mais également des pizzas) recherche un serveur H/F. Vous savez gérer les commandes clients. Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. **Poste à pourvoir à partir de Décembre 2024 jusqu'au 31 Mars 2025** Venez rencontrer l'employeur lors du forum d'Embrun le mardi 08 octobre 2024 à partir de 9h30 à la salle des fêtes d'Embrun.
- LES MOUFLES
- Les Orres (05)
- CDD
- Horaire de 11.72€ + Autre
Manager en restauration rapide (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein de notre restaurant BURGER KING à SAINT DOULCHARD, nous recherchons un Manager en Restauration rapide H/F Vos missions seront les suivantes : - Management d'une équipe - Conseiller les clients et prendre les commandes - Assurer le service au comptoir et l'encaissement Votre profil : - Vous êtes dynamique, souriant et impliqué - Vous avez l'esprit d'équipe et le sens du contact client - Vous êtes attaché(e) à respecter les règles d'hygiène en sécurité alimentaire Vous travaillez 4 jours par semaine (dont possibilité le WE) : soit de 08h15 à 17h soit de 12h à 21h soit de 17h à 02h. Le poste est ouvert aux profils débutants et non diplômés. Une formation en interne pourra être mise en place. Après une courte période d'accompagnement sur le poste, le salaire sera évolutif.
- BURGER KING ST DOULCHARD
- St Doulchard (18)
- CDI
- Horaire de 11.65€
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Sous la responsabilité du superviseur, vous intégrez notre restaurant Burger King de Cosne Cours sur Loire (58) et vous aurez pour missions : - de gérer les plannings, - de procéder aux commandes de produits alimentaires auprès des fournisseurs, - de superviser une équipe de managers et de piloter le personnel du restaurant (une trentaine de personnes), - de s'assurer de la satisfaction de la clientèle. Vous effectué 35h par semaine et vous gérez par vous même vos horaires de travail, à votre convenance. Une expérience professionnelle de minimum 3 ans sur un poste en Management/gestion d'un établissement ou l'obtention d'un diplôme type BAC+2 en Management/Encadrement/gestion d'un centre de profits est demandé par l'employeur. Rémunération : Salaire négociable selon profil et expérience + primes sur objectifs
- Burger King
- Bourges (18)
- CDI
- Autre
Second de cuisine (H/F)
Le restaurant Les Moufles situé aux Orres (spécialités de montagne ou cuisine traditionnelle mais également des pizzas) recherche un second de cuisine H/F. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisine des mets selon un plan de production culinaire. Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. **Poste à pourvoir à partir de Décembre 2024 jusqu'au 31 Mars 2025** **Venez rencontrer l'employeur lors du forum d'Embrun le mardi 08 octobre 2024 à partir de 9h30 à la salle des fêtes d'Embrun**
- LES MOUFLES
- Les Orres (05)
- Saisonnier
- Horaire de 13.13€ + Autre
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)
En tant que Plongeur, vous serez responsable de maintenir la propreté de la cuisine et de soutenir l'équipe de cuisine dans ses tâches quotidiennes. Responsabilités : - Nettoyer et désinfecter la vaisselle, les couverts et les ustensiles de cuisine - Assurer le bon fonctionnement du lave-vaisselle et signaler toute panne ou dysfonctionnement - Maintenir la propreté des plans de travail, des surfaces de préparation et des équipements de cuisine - Vider les poubelles et s'assurer du recyclage approprié des déchets - Aider l'équipe de cuisine dans la préparation des aliments lorsque nécessaire Compétences requises : - Expérience préalable en service en restauration est un plus - Sens du service et capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Amplitude horaire : Contrat : 35 Heures / semaine
- INDIANA CAFE
- Vaulx en Velin (69)
- CDI
- Horaire de 11.8€ + Primes + Mutuelle
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Etes vous prêt(e) à rejoindre une équipe passionnée où la cuisine rime avec créativité et bonne humeur ? Au Café de Paris, nous croyons que la magie opère lorsque la passion rencontre le plaisir. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour rejoindre notre brigade. Vous avez pour missions : - Elaboration de plats - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Elaboration des sauces - Maitrise des grillades et cuisson des poissons - Dresser les plats - Nettoyer la cuisine et le matériel en fin de service - Connaitre et respecter les normes HACCP La cuisine est certifiée "maitre restaurateur" l'un des seuls sur Calais Cuisine ouverte face aux clients, vous intégrerez une brigade de 5 cuisiniers et 2 plongeuses. L'ambiance et la convivialité sont les maîtres mots de notre réussite. Vous avez 2 jours et demi de repos hebdomadaire, ainsi qu'un week-end tourant entre collègues.
- CAFE DE PARIS CALAIS
- Calais (62)
- CDI
- Horaire de 11.72€ à 13.72€ sur 0.0 mois + Mutuelle + Restauration
Employé.e Polyvalent.e Cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein de notre pôle production composé de 22 personnes, vous préparez les matières premières destinées à la préparation des repas, conditionnez les repas, préparez les commandes, nettoyez le matériel et les locaux, selon les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'entreprise. D'autres tâches peuvent vous être confiées selon les besoins de l'entreprise. VOS ACTIVITÉS PRINCIPALES : Avant la prise de poste : enfiler la tenue réglementaire et se laver les mains Nettoyer et désinfecter les fruits et les légumes Mettre en place (ingrédients, conditionnements, matériel, .) Aide à la préparation de certaines recettes (froides) Peser, remplir et thermosceller les barquettes Ranger les barquettes dans un ordre précis sur les échelles et étagères Remplir les caisses en respectant les bons de livraison Préparer et compter les fruits selon la feuille de tournée Ranger les caisses selon les tournées de livraison Nettoyer et désinfecter les plans de travail, le matériel, les locaux Autocontrôler le nettoyage et la désinfection selon le document de référence VOS COMPÉTENCES Appliquer les consignes et les procédures (gestes et postures, hygiène, .) Suivre et respecter l'organisation PARTICULARITÉS Port de charge (25 kg max) - travail dans le froid - station debout prolongée - respect des cadences FORMATIONS/DIPLOMES Pas de diplôme requis Savoirs de base oral et écrit CONDITIONS : Durée de travail : 35h du lundi au vendredi Horaires : 5h30 - 13h Mobilité : Hauts-de-France Contrat et durée : CDD Salaire :11.85€/heure, prime d'habillage et deshabillage, heures supplémentaire à 25% les 8 premières, 50% les heures supplémentaires suivantes 13ème mois
- CROC LA VIE
- Templemars (59)
- CDD
- Horaire de 11.85€ sur 0.0 mois + Primes + Restauration
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Cuisinier Responsabilités : - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat - Cuisiner les plats selon les recettes établies - Assurer la qualité et la présentation des plats - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine - Collaborer avec l'équipe de service pour assurer un service efficace Compétences requises : - Expérience préalable en restauration ou en cuisine - Bonne connaissance des techniques de manipulation des aliments - Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression - Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe - Capacité à suivre des recettes et à respecter les normes de qualité Amplitude horaire : Contrat : 35h/39h / semaine
- INDIANA CAFE
- Vaulx en Velin (69)
- CDI
- Horaire de 12.89€ + Primes + Mutuelle
Manager en restauration rapide (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein de notre restaurant BURGER KING à BOURGES (route de la Charité), nous recherchons un Manager en Restauration rapide H/F Vos missions seront les suivantes : - Management d'une équipe - Conseiller les clients et prendre les commandes - Assurer le service au comptoir et l'encaissement Votre profil : - Vous êtes dynamique, souriant et impliqué - Vous avez l'esprit d'équipe et le sens du contact client - Vous êtes attaché(e) à respecter les règles d'hygiène en sécurité alimentaire Vous travaillez 4 jours par semaine (dont possibilité le WE) : soit de 08h15 à 17h soit de 12h à 21h soit de 17h à 02h. Le poste est ouvert aux profils débutants et non diplômés. Une période de formation rémunérée AFPR/POEI en amont de ce recrutement est prévue. Vous serez accompagné sur le poste de travail. Le salaire sera évolutif après l'accompagnement au poste de travail.
- Burger King Bourges
- Bourges (18)
- CDI
- Horaire de 11.65€
Cuisinier (H/F)
Depuis 15 ans, notre client possède un restaurant (120/150 couverts) reconnu pour son ambiance conviviale et la qualité de ses grillades au feu de bois. Situé dans un cadre décontracté avec une terrasse ombragée, il accueille une clientèle fidèle. Fort de son succès, il accueille une clientèle fidèle et bénéficie de la stabilité de son personnel, favorisant entraide et esprit d'équipe. En raison du départ d'un membre de l'équipe, nous recrutons un cuisinier pour seconder le chef cuisinier. En tant que cuisinier, vous jouez un rôle clé dans la brigade composée de 12 personnes. Sous la supervision du chef cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des viandes. Vos missions principales incluent : -Cuisson des viandes selon les préférences des clients -Préparation et mise en place des plats -Collaboration avec l'équipe pour garantir un service efficace et de qualité -Maintenir la propreté et l'hygiène de la zone de grillade Horaires de travail : -Lundi, Mercredi, Samedi : Service uniquement le midi -Mardi, Jeudi et Vendredi : Service midi et soir -Midi : 8h30 - 14h30/15h00 -Soir : 18h00/18h30 - 22h30/23h00 Si : -Vous possédez une expérience confirmée dans la cuisson des viandes, idéalement dans les grillades au feu de bois -Vous êtes reconnu pour votre rigueur et autonomie dans le travail -Vous souhaitez évoluer dans un environnement de travail qui favorise l'entraide Conditions proposées : -Contrat : CDI à temps plein -Rémunération : Selon expérience -Avantages : -3 semaines de vacances en août et 10 jours en décembre -8/9 services par semaine Si vous êtes passionné par la cuisine, et souhaitez évoluer dans une équipe soudée, envoyez-nous votre candidature !
- MANPOWER FRANCE
- Muret (31)
- CDI
- Autre
Aloha Futur.e Manager en restauration rapide (H/F)
Rejoins l'aventure, nous recrutons un.e manager. Plus exactement nous recherchons le/la chef.fe d'orchestre de nos pokés bowls qui aura à cœur de créer une belle harmonie entre les membres de son équipe, bref, quelqu'un sur qui on pourra se reposer en toute confiance pour organiser le quotidien du point de vente, et qui pourra en retour compter sur tout le soutien de la grande famille Bohebon pour l'accompagner dans ses missions. Les Vagues que Vous Créerez : Virtuose des ventes : accueil du client, présentation de la carte et préparation des commandes, vente de produits additionnels, encaissements, clôture de la caisse, ouverture et fermeture du point de vente, participer à la préparation des produits en cuisine, réception et rangement des livraisons. Leadership inspirant : animation du point de vente, répartition des tâches entre les équipiers, instaurer une relation de confiance avec une équipe solidaire, communiquer quotidiennement avec la direction, donner envie aux collaborateurs de les accompagner dans la réalisation de leurs objectifs, avoir un regard stratégique sur le développement de l'activité. Expert en gestion administrative : gestion des plannings et contrôle des heures, contrôle de la masse salariale, contrôle des marges, recrutement et formation des nouveaux équipiers, gestion des stocks, gestion des commandes auprès des fournisseurs, réalisation des inventaires, contrôle des retours clients (notes Uber/Deliveroo/Google). Gardien de l'hygiène et la sécurité : appliquer les règles d'hygiène du PMS et de sécurité en vigueur, faire respecter la tenue de travail fournie, s'assurer de la bonne tenue du point de vente et du bon entretien du matériel, organiser un planning des tâches ménagères Communicateur.trice brillant et Stratège de Développement : développer une communication externe inspirante, suivre et mettre en place une stratégie de développement commercial, démarcher et prospecter pour gagner en visibilité, attirer de nouveaux clients. Votre Bagage Culinaire et Leadership : Ambassadeur.drice de l'Expérience Client Pilote de l'Activité SRP (Service Rapide et Personnalisé) Maitre de l'Équipe Capitaine de l'Hygiène Impeccable & Maître de la Fraîcheur
- BHB MONT SAINT AIGNAN
- Mont St-Aignan (76)
- CDI
- Mensuel de 2550.0€ sur 12.0 mois + Pc portable + Restauration
Plongeur H/F (H/F)Accepte les débutant(e)s
ActoSaison recherche pour son client, un restaurant basé à Vichy (03), un Plongeur H/F. Vos missions: -Entretien de l'espace de travail -Nettoyage des ustensiles de cuisine, couverts, assiettes, verres, etc... MISSION : JEUDI 10 AU VENDREDI 11 OCTOBRE 2024 INCLUS Horaires: 12H00-15H00 puis 19H00-23H00 Possibilité mission renouvelable. A VOS CV !
- JPCA SAISON
- Vichy (03)
- Intérim
- Horaire de 11.72€ sur 0.0 mois
Aide cuisinier en EHPAD en contrat PEC (H/F)
EHPAD Les Résidences Les Hauts de Maine de Feneu recrute un AIDE-CUISINIER.IERE en Contrat d'Accompagnement dans l'Emploi (CAE) à TEMPS PLEIN et à pourvoir en Novembre. Conditions : Etre éligible au CAE Mode de déplacement individuel fortement conseillé (pas de transport en commun) Missions : Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Définition du poste : - Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées (régimes)... - Nettoyer et désinfecter des locaux et des matériels de production. - Effectuer des opérations de conditionnements et préparations de commandes. Activités principales : - Réalisation les traitements préliminaires des produits - Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement, - Contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement, goût.) et quantitatif des produits finis ainsi qu'en refroidissement. - Dressage des préparations froides et chaudes, - Contrôle des conditions de fabrication (températures, temps, refroidissement.), - Rectification si nécessaire des produits/exigences de conformité de fabrication ou présentation. - Nettoyage désinfection des secteurs de travail conformément aux procédures définies (locaux, équipements.), - Respect des procédures établies dans le cadre du Plan de Maitrise Sanitaire de la Cuisine Centrale, - Réalisation de préparations spécifiques liées aux régimes alimentaires, aux cuisson basse température, aux textures et aux formes/volumes qui peuvent être attendues pour des populations allant d'une restauration scolaire à la personne âgée en fin de vie. Conditions de travail : - Travaille en binôme avec le cuisinier en poste - Planning en roulement variable remis 2 mois à l'avance - TRAVAIL DU LUNDI AU VENDREDI - Horaires : 7h00-13h00/13h45-14h45 ou 11h30-13h00/13h45-19h15 ou 7h00-13h00/13h45-14h45 ou 7h00-13h30/16h30-19h15
- EHPAD RESIDENCES LES HAUTS DE MAINE
- Feneu (49)
- CDD
- Mensuel de 1767.0€ à 1768.0€ sur 12.0 mois + Restauration + CE
Cuisinier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Manpower MORTEAU recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier sur Morteau (H/F). La principale mission de notre client est la défense des intérêts moraux et matériels des personnes en situation de handicap mental et de leurs familles, pour favoriser leur plein épanouissement et leur accès à une vie sociale la plus complète possible. Vous êtes prêt à vous lancer dans la restauration collective ? Divers tâches vous seront confées tel que : réaliser la production conformément aux exigences du client (quantité, qualité en liaison froide ou chaude) sous l'autorité du responsable, sortir et s'assurer du bon suivi des fiches techniques, faire remonter au responsable les éventuelles améliorations apportées, assurer la mise en place en suivant les conditionnements par famille, contrôler et appliquer des procédures de nettoyage (HACCP). Vos Horaires : du lundi au vendredi 8h30 à 16h30. En plus de votre salaire brut mensuel, vous bénéficiez de : - 10% du salaire brut pour les Indemnités de Fin de Mission - 10% du salaire brut pour le paiement de vos Congés Payés Placement de vos IFM à 8% d'intérêts Comité Social et Economique : 130 de chèques vacances, 100 de chèque culture, tarifs préférentiels pour des parcs de loisirs, et encore plein d'autres avantages... Vous avez une formation de cuisinier (minimum niveau CAP) ? Vous avez déjà eu une expérience sur un poste similaire ? Vous avez une bonne capacité d'anticipation et de réactivité ? Alors n'attendez plus, pour postuler rien de plus simple : - Vous pouvez postuler en ligne en n'oubliant pas de joindre un CV - Nous contacter directement par téléphone - Venir nous rencontrer en agence
- MANPOWER FRANCE
- Morteau (25)
- Intérim
- Horaire de 12.0€ à 13.0€ sur 12.0 mois
Second de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Votre défi Offrir aux collégiens du Loir-et-Cher une restauration durable et de qualité. Votre rôle Assister le chef de cuisine dans toutes ses activités Contribuer au service de la restauration et veiller au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes HACCP Participer à la gestion des commandes et des stocks et élaborer les repas pour environ 300 convives. Vos activités au quotidien Gestion Réceptionner les livraisons de produits alimentaires (contrôle des quantités et de la qualité) Restauration Gérer un secteur de production : chaud, froid, pâtisserie (sous l'autorité du chef de cuisine) Planifier et contrôler la quantité et la qualité des productions Surveiller la cuisson des plats et vérifier les préparations culinaires Collaborer au réapprovisionnement de la ligne de self et à la distribution des repas Participer à la remise en état du matériel et des locaux Hygiène et sécurité Être garant de la sécurité alimentaire, Missions ponctuelles Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence (encadrement fonctionnel de l'équipe) Remplacer en cas d'absence cuisinier/second dans un autre établissement Réaliser avec le chef de cuisine des repas améliorés, buffet, cocktails pour les réceptions organisées par l'établissement Participation au club des cuisiniers Votre cadre de travail Équipe de 7 personnes au sein du collège Temps complet avec un emploi du temps annualisé (vacances scolaires) Horaires de travail : lundi, mardi, jeudi, vendredi : 06H30 - 16H00 (Pause méridienne 30 min) mercredi : 06H30 - 11H30 Rémunération Indicative 26k€ selon grade et expérience Vos atouts Être titulaire au minimum d'un diplôme CAP/BEP en cuisine Règles d'hygiène et de sécurité, méthode HACCP Protocole d'utilisation des matériels et produits d'entretien Règles de gestion des stocks alimentaires Techniques de management
- DEPARTEMENT DU LOIR ET CHER
- Neung sur Beuvron (41)
- CDI
- Annuel de 26000.0€ sur 12.0 mois
Commis / Commise de cuisine (H/F)
POSTES À POURVOIR POUR FIN OCTOBRE 2024 Nouveau projet porté par les Chefs Tabata et Ludovic Mey, anciens propriétaires du restaurant Les Apothicaires, distingué d'une étoile au guide Michelin. Ouvrent deux enseignes, sur le cours Franklin Roosevelt, au cœur du 6ème arrondissement de Lyon, avec deux offres de restauration (nous recherchons pour la brasserie). La Brasserie : Nous proposerons 55 places assises à l'intérieur et 80 places en terrasse durant des beaux jours. Ouverte 7 jours sur 7. Nous travaillerons une cuisine de tradition française, service au guéridon, découpe en salle, nous voulons mettre à l'honneur le métier de la salle. Vous êtes dynamique, enthousiaste et passionné par l'univers de la restauration ? Rejoignez-nous et faites partie de cette aventure incroyable! Les Missions: - Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire - Respect des normes HACCP
- MAISON MEY
- Lyon 06 (69)
- CDI
- Mensuel de 2065.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Commis d'office (H/F)
Nous recherchons un(e) Commis(e) d'Office motivé(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe au sein de l'hôtel MGallery Paris Bastille Boutet. Si vous aimez travailler dans un environnement prestigieux et contribuer à une expérience client de qualité, ce poste est fait pour vous ! Missions principales : -Assurer la préparation et la mise en place des plateaux petit-déjeuner et room service selon les standards de l'hôtel. -Veiller à la présentation soignée des plateaux avant livraison en chambre. -Coordonner avec les serveurs pour un service rapide et fluide en chambre. -Maintenir les espaces de préparation et d'office dans un état de propreté irréprochable. -Gérer les approvisionnements nécessaires à la préparation des plateaux (boissons, viennoiseries, etc.). -Participer au nettoyage et au rangement du matériel utilisé en cuisine et en salle. Profil recherché : -Première expérience en hôtellerie/restauration ou en tant que Commis d'Office est un plus. -Sens du détail et souci de la présentation des produits. -Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes avec rigueur. -Dynamisme et rapidité d'exécution, tout en maintenant un service de qualité. -Maîtrise du français obligatoire. -Disponibilité pour travailler en horaires décalés, y compris tôt le matin, les week-ends et jours fériés. Nous offrons : -Un cadre de travail agréable au sein d'un groupe hôtelier international. -Une équipe conviviale et un environnement dynamique. -Opportunités d'évolution professionnelle et de formation continue. Si vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée et contribuer à offrir une expérience inoubliable à nos clients, envoyez-nous votre candidature sans plus attendre ! Rejoignez-nous au MGallery Paris Bastille Boutet !
- HOTEL MGALLERY PARIS BASTILLE BOUTET
- Paris 11 (75)
- CDI
- Mensuel de 2176.0€ à 2180.0€ sur 12.0 mois
Second de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
VOTRE DÉFI Offrir aux collégiens du Loir-et-Cher une restauration durable et de qualité. VOTRE RÔLE Assister le chef de cuisine dans toutes ses activités Contribuer au service de la restauration et veiller au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes HACCP Participer à la gestion des commandes et des stocks et élaborer les repas pour environ 480 convives. VOS ACTIVITÉS AU QUOTIDIEN GESTION Réceptionner les livraisons de produits alimentaires (contrôle des quantités et de la qualité) RESTAURATION Gérer un secteur de production : chaud, froid, pâtisserie (sous l'autorité du chef de cuisine) Planifier et contrôler la quantité et la qualité des productions Surveiller la cuisson des plats et vérifier les préparations culinaires Collaborer au réapprovisionnement de la ligne de self et à la distribution des repas Participer à la remise en état du matériel et des locaux HYGIÈNE ET SÉCURITÉ Être garant de la sécurité alimentaire MISSIONS PONCTUELLES Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence (encadrement fonctionnel de l'équipe) Réaliser avec le chef de cuisine des repas améliorés, buffet, cocktails pour les réceptions organisées par l'établissement Participation au club des cuisiniers VOTRE CADRE DE TRAVAIL Équipe de 9 personnes au sein du collège Temps complet avec un emploi du temps annualisé (vacances scolaires) Collège René Cassin à Beauce La Romaine Rémunération Indicative 26k€ selon grade et expérience Horaires de travail : lundi, mardi, jeudi, vendredi : 6h30/11h - 11h30/15h (pause méridienne 30 min) mercredi : 6h30/11h
- DEPARTEMENT DU LOIR ET CHER
- Beauce la Romaine (41)
- CDI
- Annuel de 26000.0€ sur 12.0 mois