Chef de partie cuisine Beefbar SAISON24 poste logé (H/F)
Poste à pourvoir pour la saison d'hiver 2024-2025, à compter de décembre. Vos missions principales: Sous la direction du Chef des cuisines, vous contribuerez et veillerez à la satisfaction des clients en permanence en assurant une prestation de qualité afin de faire vivre au client une expérience unique, en appliquant et en faisant appliquer les standards de qualité. Assistez le Chef et les Sous-Chefs dans leurs fonctions. Superviser les commis et les plongeurs. Répartir les tâches et donner des instructions aux membres de votre équipe tout en supervisant leur bonne exécution. Contribuer à l'animation et à la formation de votre équipe. Veiller à l'efficacité du service. Veiller à la bonne mise en place et préparer les différents mets à la carte en maitrisant les types de cuissons, le désossage des viandes et la préparation des volailles, poissons et crustacés. Veiller au respect des fiches techniques et contrôler la bonne préparation des plats avant l'envoie en salle (goût, qualité, présentation). Contrôler toutes les marchandises livrées. Bonne gestion des stocks et contrôler des approvisionnements. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Compétences requises : Vous êtes idéalement issu d'une formation CAP/BEP et avez une expérience réussie sur un poste similaire. La maîtrise du sens du service client est indispensable pour ce poste. Vous devez donc faire preuve d'esprit d'équipe et de réactivité pour garantir le bon fonctionnement général des points de vente restauration et la satisfaction des clients. Vous devez être capable de maintenir une qualité optimale dans le respect de l'identité culinaire du restaurant. Vous devez donc faire preuve d'esprit d'équipe et de réactivité pour garantir le bon fonctionnement général du restaurant et la satisfaction des clients. Aptitudes professionnelles : Pédagogue et leadership Attitude exemplaire Connaissance des règles d'hygiène et de propreté (HACCP) Gestion du stress et des priorités Méthodique, rigoureux et très organisé Souci du détail et de la qualité Esprit d'initiative Bonne connaissance des produits Qualités requises : Flexibilité et disponibilité Ponctualité et engagement Esprit d'équipe Autonomie Créatif(ve) Attitude positive et agréable Volonté et motivation Avantages: Poste logé en CDD Avantages en nature nourriture Heures supplémentaires récupérées ou payées Réductions avantageuses Friends & Family Mutuelle d'entreprise compétitive Deux jours de repos consécutifs par semaine Uniformes fournis et blanchis Établissement ouvert à l'année Ambiance de travail agréable et qualité de vie dans une belle région Tarifs préférentiels par l'Association Vivre Megève (parkings, cinéma, Palais des Sports, forfaits de ski.) Possibilités d'évolution au sein du groupe Leitmotiv Hôtels
- AU COEUR DE MEGEVE
- Megeve (74)
- CDD
- Mensuel de 2350.0€ à 2450.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Pâtissier / Pâtissière
Réaliser des entremets, effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers. Savoir travailler en équipe. Etre autonome et entretenir son poste de travail selon les règles d'hygiène en vigueur. Travail régulé en roulement selon un planning mensuel, plage matin, journée et après midi. Un samedi sur deux travaillé, repos le samedi après midi, dimanche et jours fériés.
- PANIS
- Belleu (02)
- CDD
- Autre
Commis de cuisine (F/H)
Vos principales missions : - Vérifier les températures des matières premières - Cuisson des viandes - Aider à la réception des marchandises - Fabrication des mises en place telles que définies sur les fiches techniques - Assurer les remplacement ponctuels - Respecter les normes d'hygiène HACCP
- RANDSTAD
- St Paul les Romans (26)
- Intérim
- Horaire de 11.72€ sur 12.0 mois
Commis / Commise de cuisine
Nous recherchons pour un traiteur évènementiel spécialisé dans la cuisine italienne un(e) commis(se) de cuisine Vos missions : Vous gérer la préparation des plats Entretien de la cuisine Gestion du stockage des aliments Respect de la chaine de froid Vous veillez au respect des demandes clients L'activité dépend du volume d'évènement, vous savez vous adaptez facilement et réagir rapidement
- RAS 320
- Treuzy Levelay (77)
- Intérim
- Horaire de 11.65€ sur 0.0 mois
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)
Vous intégrez un restaurant de 80 couverts en moyenne. Vous effectuerez les tâches de services en salle et terrasse des boissons et repas. Vous procéderez à l'accueil et au conseil des clients (prise de commandes avec système de PAD) ainsi qu'à l'encaissement. 2 coupures maximum dans la semaine Repos le dimanche puis 1 jour dans la semaine
- LE LONGIN
- Langon (33)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12 mois
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Pour l'ouverture de notre restaurant, nous recherchons un SECOND DE CUISINE (H/F) Son métier : - Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment "tourné" avant d'exercer les responsabilités de Second. Excellent cuisinier, il élabore, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Il participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Amené à remplacer le chef lors de ses absences, il prend alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. Dans l'ombre du chef, il apprend encore, en attendant la consécration d'accéder au métier de chef cuisinier. Ses qualités principales : - Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade - Méthodique, discipliné - Manager - Bon gestionnaire - Bonne connaissance des normes d'hygiène
- Villejuif (94)
- CDI
- Mensuel de 2650€ sur 12 mois
Pâtissier tourier H/F
Notre équipe de pâtisserie charcutière recherche un pâtissier-tourier H/F dont les missions principales seront de : - Assurer la confection de charcuteries pâtissières (produits en croûte, tourtes) dans le respect des recettes établies. - Assurer la cuisson et veilleur au refroidissement des produits fabriqués selon les procédures de fabrication. - Renseigner les supports de suivi de production (informations de fabrication) et les transmettre. - Veiller au respect des règles d'hygiène en vigueur dans l'entreprise. Formation en interne assurée. Travail du lundi au vendredi, horaires de journée. Possibilités d'évolution. Une première expérience en tant que boulanger-pâtissier ou sur un poste similaire est demandée.
- TRAITEUR DE LA THUR
- Cernay (68)
- CDD
- Mensuel de 1766.92€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Serveur (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le poste : Le département restauration de PROMAN DAX recrute un SERVEUR Notre client : établissement thermal Vos missions : Gérer l'accueil des clients, la mise en place et service du midi et/ou soir Service à l'assiette Peut convenir à une personne en recherche de complément d'heures Horaires : 09H00 - 15H00; 18H30 - 23H00 selon besoin Profil recherché : diplômé ou autodidacte vous justifiez d'une première expérience dans le métier missions sur DAX et ST PAUL LES DAX contactez-nous Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- PROMAN
- Dax (40)
- Intérim
- Horaire de 11.65€ sur 12.0 mois
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Mission Vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau ! L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est : Des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau. Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l'année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème ! Evoluez dans un environnement challengeant au côté d'une équipe dynamique et rejoignez un réseau de +165 établissements ! Votre challenge : Envoyer près de 200 couverts par service, et bien plus les soirs de match Etre le roi des fiches techniques Maitriser aussi bien la salade Caesar que le welsch royal Griller, assaisonner, dresser Participer à la réception des matières premières Etre un second de cuisine en puissance Contrat 39heures/semaine Profil Vous connaissez par cœur la définition de HACCP Vous être reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur Votre priorité : jouer collectif La balle est dans votre camp : envoyez-nous votre plus beau CV !
- Villejuif (94)
- CDI
- Primes + Autre
Boulanger (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le poste : Notre client PROMAN spécialiste de la grande distribution recherche un BOULANGER, Vous êtes pasionné par l'art de la boulangerie et vous aimez le travail en équipe? REJOIGNEZ l'équipe dynamique d'une grande enseigne de distribution reconnue ! Vos missions : - Préparer, pétrir, cuire les pains et autres viennoiseries selon les recettes et normes en vigueur - Participer à la gestion des stocks - Manutention Profil recherché : Vous avez un diplôme en boulangerie ainsi qu'une première expérience Vous êtes passionné par l'art de la boulangerie et vous aimez le travail en équipe? REJOIGNEZ l'équipe dynamique d'une grande enseigne de distribution reconnue afin de participer à une aventure gourmande ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- PROMAN
- La Montagne (44)
- Intérim
- Horaire de 12.0€ sur 12.0 mois
Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau ! Votre challenge : Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine Donner le sourire aux clients et les fidéliser Fédérer votre équipe de salle Etre le gardien des clés du restaurant Faire monter vos collaborateurs en compétence Etre un manager en puissance Profil Votre priorité : jouer collectif Vous coachez votre équipe au quotidien pour l'emmener vers la victoire Vous être reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur La balle est dans votre camp : envoyez-nous votre plus beau CV !
- Villejuif (94)
- CDI
- Primes + Autre
CUISINIER/CUISINIERE (H/F)
Le George - Restaurant à LOCHES, recherche un cuisinier pour rejoindre son équipe. Vous êtes passionné, créatif et avez une bonne connaissance des techniques culinaires, Votre expérience en cuisine est significative, votre capacité à travailler en équipe et votre sens du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que du service client font de vous le candidat idéal, Si vous êtes ce candidat idéal et souhaitez nous rejoindre, envoyez votre CV et lettre de motivation à l'attention de Marie : contact@le-george.com Le restaurant est fermé le dimanche soir et le lundi Horaires en coupure
- LE GEORGE
- Loches (37)
- CDI
- Horaire de 11.65€ à 12.5€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Barman / Barmaid (H/F)Accepte les débutant(e)s
Poste en 16h/semaine à pourvoir à partir du 4 novembre. Les missions sont les suivantes : - Assurer le service au bar. - Conseiller et fidéliser la clientèle. - Préparer des planches apéritives - Participer au ménage de fin de service. Horaires du poste : Lundi : 17h - 21h Mercredi : 17h - 21h Jeudi : 17h30 -21h30 Vendredi : 18 -22h Nous recherchons une personne souriante, dynamique, curieuse et avec un très bon relationnel client.
- Albertville (73)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 0.0 mois
Serveur Restaurant (h/f)Accepte les débutant(e)s
L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de services des traiteurs et basé à NIORT (79000), 40 Serveurs Restaurant (h/f) en Intérim pur la soirée du 7 novembre (amplitude horaire prévisionnelle entre 16H et 2H du matin). Notre client est une entreprise renommée dans le secteur des services des traiteurs, offrant une ambiance de travail dynamique et des opportunités de croissance professionnelle. Nous recherchons des personnes dotées d'un excellent sens de l'accueil, d'un esprit d'équipe, capables de gérer le stress, flexibles et communicatives. - Sens de l'accueil - Esprit d'équipe - Capacité à gérer le stress - Flexibilité - Communication efficace - Service client - Prise de commandes - Rigoureux Le contrat débutera le 7 novembre 2024. Rejoignez notre client et participez à une aventure professionnelle passionnante au sein d'une équipe dynamique et chaleureuse ! Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.
- ADECCO
- Niort (79)
- Intérim
- Autre
Sushiman / Sushiwoman (H/F)
Recherche Sushiman H/F motivé, sérieux et dynamique pour un poste en CDI ou CDD, temps plein ou temps partiel. Vos missions : - Découpe de poisson (saumon, thon, daurade) - Confection des sushi, maki, sashimi - Organisation de la cuisine - Cuisson du riz (Liste non exhaustive) Vous avez de l'expérience ou débutant. Avantage panier repas
- POKE SUSHI BOWL
- L'Isle Jourdain (32)
- CDI
- Mensuel de 1766.95€ sur 12.0 mois + Restauration
Serveur / Serveuse en restauration TOULOUSE (H/F)
Entreprise de restauration régionale à Taille humaine, travaillant une majorité de produits frais, recherche pour un de ses établissements Résidence haut de gamme Séniors, un/une Serveur/Serveuse en CDI suite à l'ouverture d'un nouvel établissement de 15 à 40 Couvert. Autonome, dynamique et méticuleux, le candidat H/F devra également montrer un bon sens de l'organisation et aimer le travail au sein de nos équipes dans un esprit professionnel et familial. La mission correspond principalement au service en salle de restaurant pour le service du DEJEUNER, à la mise en place de la salle, à l'accompagnement du Chef dans ses petites tâches de cuisine et la remise en Œuvre des repas préparés pour le WE. Contrat à Durée INDETERMINEE à temps partiel, de 5 à 6 jours par semaine à raison de 4h/jour. PAS de SOIRS, PAS de COUPURES.Travail dans la limite d'un WE sur Deux. Horaire: 10h30-15h00 (dont 30 min de pause repas) Lieu de travail ; Quai St Pierre
- Toulouse (31)
- CDI
- Mensuel de 1050.0€ à 1150.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vos missions seront : - Être polyvalent(e) sur le poste de pizzaiolo(a) - Accueil du client physique et téléphonique - Prise de commandes - Encaissement - Nous travaillons avec une pâte fraîche, que vous réaliserez chaque matin - Préparation en amont du rush des ingrédients - Préparation, réalisation et cuisson des pizzas - Participation au plan de nettoyage Salaire fixe + Primes selon résultats + Mutuelle. Le profil recherché : Les "savoirs" : - Une expérience dans l'univers de la pizza serait un plus - Connaissance des normes HACCP ou formation à faire Les "savoir-faire" et "savoir-être" : - Savoir travailler en équipe - Savoir s'organiser et gérer les priorités - Savoir comprendre une demande - Savoir s'adapter à différents interlocuteurs - Gérer les situations de forte activité
- LE KIOSQUE A PIZZAS
- Bordeaux (33)
- CDI
- Horaire de 11.65€ à 13.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Alternant cuisine pour devenir Sushiman (H/F)Accepte les débutant(e)s
Recherche Alternant cuisine pour devenir Sushiman. Vous voulez préparer un CAP, ou un BTS en cuisine et que vous êtes sérieux et dynamique pour rejoindre notre équipe, nous vous encourageons à postuler chez nous. Vos missions : - Découpe de poisson (saumon, thon, daurade) - Confection des sushi, maki, sashimi - Organisation de la cuisine - Cuisson du riz (Liste non exhaustive) Vous avez de l'expérience ou débutant. Avantage panier repas, déplacement, prime.
- POKE SUSHI BOWL
- Colomiers (31)
- CDD
- Autre
Second de cuisine en CDD du 14/11 au 30/11/2024 (H/F)Accepte les débutant(e)s
MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer au service, - Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation, - Réaliser des fiches techniques, - Participer aux projets en lien avec la restauration, - Participer à l'élaboration des menus via PNNS 2 et GEMRCN en lien avec l'équipe administrative (Directeur, intendant, infirmier/e), éventuellement des parents d'élèves, et des élèves, - Participer aux actions de développement durable existantes et à venir (gaspillage alimentaire, bio ; etc.), - mettre à jour le plan de maîtrise sanitaire. - Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées : - Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats, - Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires, - Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du service restauration, - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température), - Contrôler le rangement et le stockage des produits et matériels en fonction des consignes de législation en vigueur, - Utiliser le logiciel de gestion de stocks. - Assister le chef de cuisine en matière d'organisation - Superviser, conseiller, - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, le plan de maîtrise sanitaire, - Faire appliquer les consignes de sécurité au travail. - Entretien - Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés: vérifier le bon fonctionnement du matériel, - Trier et évacuer les déchets - participer au compostage au besoin, - Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rendre compte. - Activités secondaires - Accueillir et former des personnels et des stagiaires, - Remplacer des chefs de cuisine absents dans d'autres collèges. PROFIL DU CANDIDAT CADRE STATUTAIRE - Catégorie C - Filière technique - Adjoint technique, - Recrutement par voie contractuelle - CDD du 14 octobre au 30 novembre 2024. PRÉREQUIS - CAP Cuisine, - Expérience de 3 à 5 ans dans un poste similaire SPÉCIFICITÉS DU POSTE CONDITIONS D'EXERCICE ET MOYENS TECHNIQUES Le/la second/e de cuisine est en relation avec l'ensemble des agents du service de restauration, des agents de l'établissement et du gestionnaire de l'établissement Il/elle est en contact quotidien avec les élèves. - D'une manière générale, les conditions d'exercice sont liées au mode d'organisation de la production : o Restauration directe ou différée, liaison chaude ou froide, travail au sein de l'unité de production, - Respecter impérativement les délais de fabrication
- CONSEIL DEPARTEMENTAL JURA 39
- Lons le Saunier (39)
- CDD
- Autre
APPRENTI SERVEUR (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous êtes passionné(e) par la restauration et souhaitez en faire votre métier. Vous intégrerez une équipe à taille humaine et participerez à la bonne image de l'établissement. Vous serez formé(e) au CAP Serveur en alternance avec IFI03 (Avermes navette gratuite tous les jours). Possibilité de LOGEMENT GRATUIT(chambre) au sein de l'hôtel. Contactez-nous !
- LE GLOBE
- Cosne d'Allier (03)
- CDD
- Autre