Boulanger (h/f)Accepte les débutant(e)s
Adecco recrute pour l'un de ses clients : Un boulanger H/F Vous êtes intéressez par le secteur industriel, cette offre est pour vous ! Vous serez chargé d'effectuer la préparation des pâtes à l'aide de différentes techniques ( torsades...), vous chargerez les fours de cuisson et effectuerez le contrôle des cuissons. Vous possédez une première expérience significative dans le domaine de la boulangerie, pâtisserie. Poste à pourvoir rapidement en horaire de matin du lundi au vendredi. Mission de longue durée
- ADECCO FRANCE
- Montlucon (03)
- Intérim
- Horaire de 11.65€ à 12.0€ sur 12.0 mois
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Vous préparez et confectionnez des produits de pâtisserie, chocolaterie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- AU REGAL DE DIDIER
- Fort de France (972)
- CDI
- Mensuel de 1800€ à 2000€ sur 12.0 mois
Cuisinier / Cuisinière
Rejoignez Sodexo, où nous créons un quotidien meilleur pour des millions de personnes à travers le monde. Faites partie d'une équipe dynamique, guidée par l'esprit de service, d'équipe, et de progrès. Ensemble, nous innovons et faisons la différence. Embarquez pour une carrière qui a du sens avec nous ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Rejoignez notre équipe à Huisseau sur Mauves (45) pour faire une différence positive dans la vie des 100 personnes âgées au sein d'un EHPAD, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité. Travaillant aux côtés d'un Chef de Cuisine, vous ferez partie d'une équipe de 9 passionnés. Votre rôle : -Créer des repas savoureux avec des produits locaux et de qualité -Travailler en équipe pour offrir le meilleur service à nos convives. -Garantir la traçabilité des produits et respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité NOTRE PROPOSITION : Pourquoi Sodexo ? Horaires structurés : Journée continue de 10h, 7h-19h + 1 week-end sur 2 travaillé Salaire mensuel : A partir de 1950€ brut mensuel Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite, RTT, congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.) Carrière boostée grâce à nos opportunités d'évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services. VOTRE APPORT : Vous êtes : -Passionné(e) avec une formation en cuisine ou une expérience équivalente. -Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser. -Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès. Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire ! Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.
- SODEXO ENTREPRISES ADMINISTRATIONS
- Huisseau sur Mauves (45)
- CDI
- Mensuel de 1950.0€ sur 12.0 mois + CE + Mutuelle
Sushiman / Sushiwoman (H/F)
Recherche Sushiman H/F motivé, sérieux et dynamique pour un poste en CDI ou CDD, temps plein ou temps partiel. Vos missions : - Découpe de poisson (saumon, thon, daurade) - Confection des sushi, maki, sashimi - Organisation de la cuisine - Cuisson du riz (Liste non exhaustive) Vous avez de l'expérience ou débutant. Avantage panier repas
- POKE SUSHI BOWL
- Colomiers (31)
- CDI
- Mensuel de 1766.95€ sur 12.0 mois + Restauration
Agent de restauration collective (H/F)
Vous préparez et cuisinez les menus selon le plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous serez en charge des préparations froides, des entrées, et de la mise en production poste chaud. Vous travaillerez en binôme avec le chef de cuisine. Vous serez en charge de la gestion de l'approvisionnement ainsi que de l'accompagnement des équipes Contrat du 1er janvier 2025 au 31 août 2025
- CITE VERTE DE HAGETMAU
- Hagetmau (40)
- CDD
- Autre
Serveur.se - Hôtel Restaurant Le Madame (H/F) SAISON38 (H/F)
*** SAISON HIVER 2024 - LOGEMENT POSSIBLE *** Missions principales : - Service en salle et/ou bar sur les horaires d'ouverture du restaurant. - Gestion des réservations : plan de tables, analyse des créneaux horaires pour fluidifier le service, vérification de la bonne disposition du plan de table en salle. - Gestion de la mise en place salle : arts de la table (couverts, serviette, nappage éventuel, décoration selon saison et contexte). - Mise en place salle selon fiche "technique" élaborée (préparation de service). - Nettoyage salle / bar / zone d'accueil restaurant. - Gestion tri / poubelles zone bar et restaurant. - Mise en place petit-déjeuner ponctuellement selon planning. - Astreinte 1 nuit par semaine au sein de l'hôtel - Débarrassage & rangement petit-déjeuner selon planning. - Suivi des stocks / prise de commandes concernant la partie "bar" 1 fois par semaine le dimanche (passage de commande le lundi) - Réapprovisionnement bar et cave à vin avant chaque service (remise à niveau des stocks de présentation). - Etroite collaboration avec le Chef de cuisine concernant les réservations, le menu, la carte et tout ce qui concerne le bon fonctionnement du restaurant. - Accueil clients / transmission de valeurs & histoire du Madame. - Connaissance parfaite de la carte du chef & de la carte des vins pour transmettre aux clients la passion du lieu et de la cuisine. - Présence et proactivité aux réunions hebdomadaires d'équipe : apporte son retour concernant la semaine et prend les informations nécessaires pour la semaine à venir. - Fonctionnement en binôme avec un deuxième serveur sur les périodes d'intensité (week-end / vacances). - Management des contrats types extra (week-end) ou renforts. Fonctionnement Hôtel et Restaurant : - L'hôtel est ouvert 7/7 ; L'hiver le restaurant est ouvert 7/7 - Le petit-déjeuner de l'hôtel débute le matin à 8h et se termine à 10h. - Le service du midi commence à 12h00 jusqu'à 13h30 (dernière prise de commandes). - Le service du soir commence à 19h00 jusqu'à 21h (dernière prise de commandes sauf si deuxième service jusqu'à 21h30 pendant la très haute saison). - En hiver, le restaurant propose "La carte du Chef" courte & travaillé du jeudi au dimanche (tous les soirs + midi uniquement le week-end). - Le lundi, mardi & mercredi soir, le restaurant propose "La Carte Montagne" plus tourné vers des plats typiques et généreux réconfortants. Compétences :. - Communication forte (équipe de direction / équipe transverses / équipe cuisine). - Proactivité : anticiper les réservations, les missions, avoir un coup d'avance sur la suite. - Gestion du stress et des aléas liés au service et/ou aux clients. - Rigueur et sens du détail (arts de la table, propreté irréprochable). - Bienveillance et sens de l'accueil envers les clients et envers l'équipe. - Envie de partage aux clients de l'hôtel comme ceux de passage (être passionné de montagne est un plus). - Patience (clients exigeants, âgés parfois). - Ponctualité. - Sourire et bon état d'esprit. Disponibilité & organisation : - Jours de repos fixes : 2 jours consécutifs fixes. Pendant périodes plus calmes un troisième jour est possible. - Planning donné 1 à 2 semaines à l'avance. - 1 nuit sur place au sein de l'hôtel par semaine (petit-déjeuner à mettre en place). Bonus astreinte par nuit : 15 € net en plus par astreinte. Contrat : - Contrat : 38 heures par semaine avec 2 jours de pause (journées consécutives) par semaine. - Heures supplémentaires : réguler sur la période du contrat et payées à la fin du contrat de travail (suivi des heures via un tableau mis à jour chaque fin de mois). - Salaire net mensuel : 1800 € net
- Hôtel Restaurant Le Madame
- Le Haut Breda (38)
- Saisonnier
- Horaire de 13.0€ à 15.0€ + Restauration + Hébergement
Agent de restauration collective et d'entretien (H/F)
Vos différentes missions seront: - Participer à la gestion et à l'optimisation des stocks de matière première : réception, production enFirst In first Out, Démarque - Participer à la préparation des plats en cuisine : production de mets froids, cuissons simples de produits, remise en température. - Distribution des plats aux différents comptoirs d'un self-service ou en salle. - Faire la plonge et nettoyer les postes de travail - Participe à l'entretien des locaux (salle et cuisine) - Appliquer les procédures en respectant la règlementation liée à l'hygiène et la sécurité alimentaire. (Normes HACCP) - Accompagne les agents moins expérimentés. - Assurer le renfort dans les services, selon les besoins Contrat du 1er janvier au 31 aout 2025.
- CITE VERTE DE HAGETMAU
- Hagetmau (40)
- CDD
- Autre
Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)
Nous cultivons l'esprit du beau, du gout pour satisfaire nos clients. Nous attachons une importance particulière à nos collaborateurs, à nos convives et à nos clients afin de participer à leur bien-être journalier. Vous êtes gourmets, gourmands avec un fort esprit de service, rejoignez-nous ! Nous recherchons un Commis de Cuisine (F/H). Sous la responsabilité du Chef de Cuisine (F/H), vous participez à la gestion et la réalisation du service. Vos missions : - Réaliser des préparations préliminaires. - Gérer sous la responsabilité du chef de partie sa mise en place, - Gérer sous la responsabilité du chef de partie sa production culinaire. - Maîtriser les techniques culinaires à base produits frais. - Veiller à la bonne tenue de son poste de travail. - Respecter des procédures de service. - Respecter des conditions d'hygiène et de sécurité conformément au Plan de Maitrise Sanitaire. - Participer au nettoyage de la cuisine et au bon fonctionnement du matériel. - S'assurer de la satisfaction client. Vos compétences : - Issu(e) d'une école hôtelière ou d'une expérience significative dans les métiers de la cuisine. - Vous avez une expérience similaire réussie. - Vous êtes dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le). - Vous avez un bon relationnel et esprit d'équipe. - Vous avez une sensibilité à utiliser des outils bureautiques. Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, MRS Groupe s'engage à étudier toutes candidatures, à compétences égales, dont celle des personnes en situation de handicap.
- MRS GROUPE
- Paris 13 (75)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 1900.0€ sur 12.0 mois
Plongeur en restauration collective (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous cultivons l'esprit du beau, du gout pour satisfaire nos clients. Nous attachons une importance particulière à nos collaborateurs, à nos convives et à nos clients afin de participer à leur bien-être journalier. Vous êtes gourmets, gourmands avec un fort esprit de service, rejoignez-nous ! Nous recherchons un Plongeur (F/H). Sous la responsabilité du Directeur de Site (F/H), vous participez au bon fonctionnement du restaurant et à la satisfaction de nos convives. Vos missions : - Assurer la plonge vaisselle et batterie. - Assurer la mise en place et le réapprovisionnement de la vaisselle. - Assurer des opérations de nettoyage et entretenir son matériel (salle, plonge, zones de production ) conformément au plan de nettoyage des locaux. - Aider à la réception des marchandises, - Aider au rangement des réserves et des frigos. - Aider aux préparations préliminaires culinaires : décontamination des fruits et légumes. Vos compétences : - Vous avez une expérience similaire réussie. - Vous êtes dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le). - Vous avez un bon relationnel et esprit d'équipe. Nos engagements : - CDI - 35 heures hebdomadaire. - Statut : Employé. - Horaire continu du lundi au vendredi en journée. - Repos week-end et jours fériés. Nos avantages : - Mutuelle. - Prévoyance. - Prise en charge du transport en commun à 50%. - 13éme mois. - C.S.E
- MRS GROUPE
- Suresnes (92)
- CDI
- Mensuel de 1770.0€ à 1800.0€ sur 12.0 mois
Pâtissier / Pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
** Poste est a pourvoir immédiatement ** Notre Boulangerie-Pâtisserie située à Villard de Lans recherche un ou une 3ème pâtissier(ère) en CDI. Une expérience serait un plus. Le salaire net est d'environ 2.500 euros mensuel. La durée hebdomadaire de travail est de 39 heures avec 2 jours de repos consécutifs. Vous pouvez contacter directement M Roux Fouillet au 0608877811
- BOULANGERIE VALENTIN
- Villard de Lans (38)
- CDI
- Mensuel de 3000.0€ à 3100.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Employé de restauration (F/H)Accepte les débutant(e)s
Vous serez amené à effecteur les missions suivantes : - éplucher et couper les crudités pour confectionner les salades ou sandwich façon traiteur. - effectuer le nettoyage du poste de travail - travail debout contrat de 2 à 3 jours par semaine suivant besoin du client Horaires de travail 8h 12h 13h 16h
- RANDSTAD
- Peynier (13)
- Intérim
- Horaire de 11.65€ sur 12.0 mois
CUISINIER LE PAIN QUOTIDIEN (H/F)
Dans le cadre d'une ouverture du restaurant Le Pain Quotidien à Tignes (73), nous recrutons pour la saison d'hiver 24-25 notre équipe ! Celle- ci sera composé de 2 Cuisiniers, 2 serveurs polyvalents et 1 team leader. Horaires d'ouverture : 8h à 19h30 ACTIVITES PRINCIPALES : - Le Cuisinier H/F assure une préparation de qualité dans le respect des fiches techniques ainsi que des règles et des normes liées à l'hygiène et à la sécurité. - Réaliser des préparations préliminaires et distribuer des plats - Veiller à la propreté de la cuisine A. Production : - Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, qualité, quantité, température) - Effectuer le stockage des denrées alimentaires et non alimentaires - Effectuer la mise en place du matériel et préparer les denrées alimentaires en limitant au maximum les pertes - Utiliser de manière appropriée les divers matériels et équipements mis à disposition en respectant les règles d'hygiène et de sécurité - Distribuer les plats commandés en respectant les délais en vigueur et en s'assurant d'une bonne fluidité du service - Réaliser le dressage des assiettes et des plats selon les fiches techniques - Prévenir le manager en amont en cas de rupture de stock et participer à l'inventaire - Alerter son Responsable hiérarchique en cas de dysfonctionnement ou de problème B. Hygiène - Respecter les consignes du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) - Remettre en état les locaux, les matériels et équipements dans le respect des normes légales et des procédures internes - La liste des missions n'est pas exhaustive. Toute mission de la même nature et dans le respect du poste de travail pourra être demandée au salarié. En fonction de l'évolution des techniques de l'entreprise cette fiche de poste pourra être modifiée. - Assurer la plonge de la partie cuisine CONTRAT : - Poste en CDD saisonnier à pourvoir pour le 20 Novembre 2024 jusqu'au 5 Mai 2025 - 42h/semaine - 1 journée de congé par semaine - Salaire selon expérience - Possibilité de logement
- Z PROJECT
- Tignes (73)
- Saisonnier
- Autre + Hébergement
Serveur / Serveuse - restaurant bistronomique (H/F)
Le Serpolet à Pessac - restaurant bistronomique - recherche, pour compléter son équipe, serveur ou serveuse. Vous aimez le métier du service, accueillir les clients dans un cadre agréable, participer à une prestation de qualité autant en cuisine qu'en salle. Vous avez une bonne expérience à ce poste. Doté de beaucoup de rigueur, vous aimez travailler en équipe. Vous êtes motivé et désireux de faire plaisir aux clients. Horaires de coupure. Restaurant fermé samedi midi, dimanche et jours fériés Type d'emploi : contrat à durée indéterminée, à plein temps L'expérience à ce poste est indispensable, un diplôme est souhaitable. 2 jours et demi de repos par semaine. Restaurant fermé samedi midi, toute la journée le dimanche et les jours fériés. Fermeture annuelle entre Noël et le 2 janvier et 3 semaines en août. Horaires de coupure. Entreprise en développement. Restaurant bistronomique et familial, service soigné et convivial. Accès très facile : Tram B, arrêt Hôpital Haut-Lévêque, devant le restaurant Sortie 14 de la rocade et sortie 26 de l'A63 à 2 mn, parking privé Avantages : - Prise en charge de la moitié du prix du transport en commun - Réductions tarifaires - CE - Mutuelle - Repas fournis - Heures supplémentaires majorées - Pourboires - Repos dimanche et jours fériés Prise de contact par mail. Réponse rapide
- LE SERPOLET
- Pessac (33)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois + Restauration + CE
SERVEUR POLYVALENT LE PAIN QUOTIDIEN (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre d'une ouverture du restaurant Le Pain Quotidien à Tignes (73), nous recrutons pour la saison d'hiver 24-25 notre équipe ! Celle- ci sera composé de 2 Cuisiniers, 2 serveurs polyvalents et 1 team leader. Horaires d'ouverture : 8h à 19h30 ACTIVITES PRINCIPALES : - Le Serveur polyvalent H/F assure un service de qualité en respectant les standards de l'enseigne. - Il ou elle exerce ses fonctions dans le respect des règles et des normes liées à l'hygiène et à la sécurité. MISSIONS : - Accueillir et servir la clientèle selon les standards en vigueur au sein de l'enseigne - Veiller au maintien de la propreté des locaux A. Service : - Effectuer la mise en place du comptoir et de la salle pour le service - Respecter les standards et les étapes de service - Accueillir les clients avec le sourire et les accompagner à table - Identifier et anticiper les besoins des clients en cherchant à les satisfaire et en s'adaptant aux fluctuations d'activité - Prendre les commandes en conseillant les clients sur les plats, les boissons et les différentes spécialités - Proposer et mettre en avant les produits phares et les nouveautés - Vérifier la qualité des plats avant de les servir - Effectuer le service au plateau des boissons - Effectuer le suivi des commandes entre la cuisine et la salle - S'assurer que le client est satisfait à chaque étape du repas - Veiller à la propreté de son rang (tables, chaises, sol, condiments.) - Débarrasser les tables - Proposer et réaliser des ventes additionnelles (dessert, café, épicerie, boulangerie.) - Encaisser le client en appliquant les procédures d'encaissement et de clôture de table - Appliquer les directives du team leader - Alerter son Responsable hiérarchique en cas de dysfonctionnement ou de problème B. Gestion : - Effectuer et veiller à l'alimentation des stocks selon le FIFO (premier entré, premier sorti) - Gérer et contrôler sa caisse en s'assurant de ne pas avoir d'écarts C. Hygiène : - Respecter les consignes du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) - Nettoyer et s'assurer de la propreté des sanitaires et des vestiaires - Assurer la plonge de la partie boisson La liste des missions n'est pas exhaustive. Toute mission de la même nature et dans le respect du poste de travail pourra être demandée au salarié. En fonction de l'évolution des techniques de l'entreprise cette fiche de poste pourra être modifiée. CONTRAT : - Poste en CDD saisonnier à pourvoir pour le 20 Novembre 2024 jusqu'au 5 Mai 2025 - 44h/semaine - 1 journée de congé par semaine - Salaire selon expérience - Possibilité de logement
- Z PROJECT
- Tignes (73)
- Saisonnier
- Autre + Hébergement
Chef de rang (H/F)
Bienvenue au Sofitel Quiberon ! Resort de luxe face à la mer au bout de la presqu'île de Quiberon, ici, tout est pensé pour le bien-être de nos clients : hôtellerie 5 étoiles, boutiques, institut Thalasso & Spa connu et reconnu dans le monde du bien-être, bar à cocktails et jusqu'au restaurant La Presqu'île, spécialisé en produits locaux au gré des vagues et issus des circuits courts. Vous souhaitez une expérience valorisante dans un établissement haut de gamme situé dans un cadre incroyable ? Alors ne cherchez plus ! En effet, nous recrutons un(e) Chef de rang investi(e) et enthousiaste pour rejoindre notre restaurant La Presqu'île. Vos missions : - Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client, - Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client, - Participer au service et le coordonner, - Organiser et contrôler le travail des commis de rang, apprentis et stagiaires. Profil recherché : - Une expérience dans un poste similaire est souhaitée. - Sens de l'accueil et du service client. - Esprit d'équipe. - Rigueur et organisation. Ce poste est à pouvoir dès maintenant dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée.
- INSTITUT THALASSA SEA & SPA QUIBERON
- Quiberon (56)
- CDI
- Mensuel de 2010.84€ sur 13.0 mois + Primes + CE
Serveur / Serveuse de restaurant BDB (H/F)
Votre agence TEMPORIS Bagnères-de-Bigorre, recherche pour l'un de ses clients une(e) serveur/serveuse en restauration. Au sein d'un établissement situé sur Pouzac vous serez en charge du service du midi uniquement. Vos missions seront: - Accueillir la clientèle. - Prise de commande. - Service à l'assiette. - Vérifier le bon déroulement du service. - Débarrasser les tables, nettoyer et mise en place. Vous avez une expérience significative sur un poste similaire en restauration traditionnelle. Du Lundi au Samedi service le Midi uniquement.
- TEMPORIS
- Pouzac (65)
- Intérim
- Horaire de 11.65€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Vous aurez en charge l'organisation des plats, le nettoyage de la cuisine en fin de service, de la plonge etc... Une expérience de 3 mois minimum en tant que commis est indispensable et une expérience dans la restauration rapide serait particulièrement appréciée. Travail de nuit de 20h à 4h. 2j de congés consécutifs à définir
- L'ACADEMIE DE LA BIERE PETITE FRANCE
- Strasbourg (67)
- CDI
- Mensuel de 2020.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Chef de rang (H/F)
Bienvenue au Sofitel Quiberon ! Resort de luxe face à la mer au bout de la presqu'île de Quiberon, ici, tout est pensé pour le bien-être de nos clients : hôtellerie 5 étoiles, boutiques, institut Thalasso & Spa connu et reconnu dans le monde du bien-être, bar à cocktails et jusqu'au restaurant La Presqu'île, spécialisé en produits locaux au gré des vagues et issus des circuits courts. Vous souhaitez une expérience valorisante dans un établissement haut de gamme situé dans un cadre incroyable ? Alors ne cherchez plus ! En effet, nous recrutons un(e) Chef de rang investi(e) et enthousiaste pour rejoindre notre restaurant La Presqu'île. Vos missions : - Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client, - Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client, - Participer au service et le coordonner, - Organiser et contrôler le travail des commis de rang, apprentis et stagiaires. Profil recherché : - Une expérience dans un poste similaire est souhaitée - Sens de l'accueil et du service client. - Esprit d'équipe. - Rigueur et organisation. Ce poste est à pourvoir à compter du 28 décembre et pour une durée d'une semaine.
- INSTITUT THALASSA SEA & SPA QUIBERON
- Quiberon (56)
- CDD
- Horaire de 12.89€ sur 0.0 mois + Hébergement + Restauration
TEAM LEADER LE PAIN QUOTIDIEN (H/F)
Dans le cadre d'une ouverture du restaurant Le Pain Quotidien à Tignes (73), nous recrutons pour la saison d'hiver 24-25 notre équipe ! Celle- ci sera composé de 2 Cuisiniers, 2 serveurs polyvalents et 1 team leader. Horaires d'ouverture : 8h à 19h30 ACTIVITES PRINCIPALES : - Le Team Leader H/F participe au pilotage du restaurant en veillant à son bon fonctionnement - Au quotidien (ouverture et fermeture, gestion de la caisse, contrôle marchandises, etc.). - Il assure un service de qualité en proposant un accueil personnalisé à l'ensemble des convives. - Il veille au respect des standards de l'enseigne et intègre les équipes en partageant les valeurs de l'entreprise. Il exerce ses fonctions dans le respect des règles et des normes liées à l'hygiène et à la sécurité, tout en visant la meilleure qualité de service. - Il supervise la production de la cuisine en garantissant sa productivité et rentabilité dans le respect des fiches techniques, standards et normes d'hygiène. MISSIONS : - Accueillir et servir la clientèle selon les standards en vigueur au sein de l'enseigne. - S'assurer du respect des standards (service, produits, hygiène) de la société au sein de son établissement. - Ouvrir ou fermer le restaurant, en respectant la procédure établie. - Veiller au maintien de la propreté des locaux. - Intégrer les nouveaux collaborateurs en les accompagnant sur leur poste de travail A. Service : - Effectuer la mise en place du comptoir et de la salle pour le service. - Respecter les standards et les étapes de service. - Identifier et anticiper les besoins des clients en cherchant à les satisfaire et en s'adaptant aux fluctuations d'activité. - Prendre les commandes en conseillant les clients sur les plats, les boissons et les différentes spécialités. - Proposer et mettre en avant les produits phares et les nouveautés. - Vérifier la qualité des plats avant de les servir. - Effectuer le service au plateau des boissons. - Effectuer le suivi des commandes entre la cuisine et la salle. - Débarrasser les tables. - Proposer et réaliser des ventes additionnelles (dessert, café, épicerie, boulangerie.) - Encaisser le client en appliquant les procédures d'encaissement et de clôture de table. - Appliquer les directives du Directeur du Restaurant et de ses B. Production : - Effectuer les commandes afférentes à la cuisine en fonction des stocks et des besoins opérationnels - Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, qualité, quantité, température) - Effectuer et contrôler le stockage des denrées alimentaires et des produits non alimentaires - Effectuer et contrôler la mise en place du matériel et des denrées alimentaires en limitant au maximum les pertes - Veiller à l'utilisation des ustensiles et des équipements appropriés pour la préparation des denrées - Respecter et faire respecter les consignes de sécurité lors du maniement d'objets coupants ou lors de l'utilisation des équipements - Distribuer et contrôler les plats commandés en respectant les délais en vigueur et s'assurer de la bonne fluidité du service - Assurer et veiller au respect des fiches techniques - Optimiser la communication Salle/cuisine, notamment en cas de rupture de stock C. Management : - Accueillir, les nouveaux collaborateurs - Organiser et coordonner le travail d'équipe - Traiter les problèmes et les conflits - Animer et structurer l'organisation des équipes - Alerter son Responsable hiérarchique en cas de dysfonctionnement ou de problème CONTRAT : - Poste en CDD saisonnier à pourvoir pour le 20 Novembre 2024 jusqu'au 5 Mai 2025 - 44h/semaine - 1 journée de congé par semaine - Salaire selon expérience - Possibilité de logement
- Z PROJECT
- Tignes (73)
- Saisonnier
- Autre + Hébergement
Chef de partie - CDD (H/F)
Rejoignez un établissement où la qualité de service et l'excellence culinaire se rencontrent dans un cadre exceptionnel face aux vagues de la Manche. Le resort Thalassa Sea & Spa Le Touquet incarne les valeurs de la marque Thalassa Sea & Spa, offrant à nos clients une expérience inoubliable alliant détente, confort et gastronomie. Doté de multiples points de vente de restauration tels que le restaurant Maison Mer avec une cuisine bistronomique de 120 couverts, l'atmosphère animée du bar Le Deck au Novotel, et le restaurant Le Potj' à l'Ibis qui se distingue par son authenticité, mettant en avant une cuisine terroir de 60 couverts. Nous souhaitons accueillir des Chefs de partie passionnés au sein de notre équipe, en proposant des contrats à durée déterminée (CDD) de 37 heures par semaine. Véritable support pour le chef et ses seconds, vous participerez à l'animation du service. De plus, vous aurez l'opportunité d'exprimer votre créativité en contribuant à l'élaboration de la carte. Dans une atmosphère dynamique, notre équipe explore une variété de produits saisonnier, en partenariat avec les producteurs locaux, nous favorisons les circuits courts pour mettre en avant nos produits et promouvoir notre région. Vos missions : - Elaboration et dressage des plats conformément aux fiches techniques et aux process définis par le site, - Accompagnement et formation des commis, apprentis et stagiaires, - Coordination, production et envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client, - Adaptation de l'organisation et du rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements et des clients, - Application et respect des normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Contribution à la bonne gestion des matières premières. Profil recherché : - 1ère expérience, - Capacité à travailler efficacement en équipe, - Dynamisme et réactivité, - Rigueur et organisation. Avantages : - 2 260,07€ bruts par mois (salaire de base 2 168,77€ + avantages nourriture 91,30€), - 13ème mois (au bout d'un an d'ancienneté), - Intéressement collectif, - Participation aux bénéfices du groupe, - Prime coupure (5€ bruts par coupure), - Mutuelle d'entreprise, - Dispositif d'épargne salariale, - Prime carburant, - Tarifs préférentiels Accor, - Comité Social et Economique (CSE) avec de nombreux avantages, - Accès au parking du site, - Accès aux équipements sportifs du site (salle de sport, piscine...), - Récupération des jours fériés après 3 mois d'ancienneté.
- NOVOTEL THALASSA LE TOUQUET
- Le Touquet Paris Plage (62)
- CDD
- Mensuel de 2260.07€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration