SEM73200 ASSISTANT F&B MANAGER H/F (H/F)
Le poste Sous la responsabilité du Directeur de l'hôtel et du F&B Manager, vous développez la rentabilité de votre département en assurant la vente sur les points de restauration et leur gestion. Vos principales missions seront: - De superviser les services de la restauration selon les objectifs de rentabilité, la charte qualité de l'établissement et des normes HACCP et Sécurité - De mettre en place et contrôler la bonne organisation du travail pour l'ensemble des points de vente - De vous assurer de la bonne utilisation du matériel - D'optimiser le revenue management et de participer à la gestion des stocks - De contrôler les plannings établis par les responsables de services et de tenir à jour la GTA (Gestion des Temps et des Activités) selon la législation du travail HCR - D'être un interlocuteur de confiance pour vos équipes dans la transmission des informations - D'établir d'excellentes relations avec le client - De participer à la logistique d'événements °F7 en collaboration avec l'Assistante Commerciale Groupes et Séminaires et la Responsable Communication du groupe Les compétences requises Nous ne recherchons pas de "profil type", mais des compétences ! Nous attendrons de vous: - Une expérience de plusieurs saisons en hôtellerie/restauration de montagne - D'être bilingue français/anglais - D'avoir de très bonnes capacités managériales et de leadership Les avantages - Nous prenons en charge votre logement à Courchevel (73) - Nous vous recrutons pour une saison de 4 mois et demi, avec possibilité de prolongement sur la saison d'été via les autres établissements du groupe - Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial en plein développement - Vous aurez un cadre de travail unique, sur les pistes du plus grand domaine skiable au monde, à 100 mètres des remontées mécaniques
- FAHRENHEIT SEVEN COURCHEVEL
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 3000.0€ à 3070.0€ sur 12.0 mois
AMS73 Barman / Barmaid (H/F)
***SAISON HIVER 2024/2025*** Poste logé Sous la responsabilité du Directeur de l'hôtel et du F&B Manager, vous assurerez le service (mise en place, dressage, service, débarrassage) auprès du client sur le point de vente où vous serez affecté. Vos principales missions seront: - D'accueillir le client, le placer selon ses souhaits et l'affluence, de prendre sa commande. - De conseiller le client et d'optimiser le ticket moyen. - De transmettre les bons en cuisine et assurer la distribution des plats en vérifiant la quantité, la présentation, la propreté des contenants, la bonne température des plats. - D'assurer le service et le renouvellement des boissons, du pain, du beurre... - D'être responsable du fonds de caisse qui vous sera confié pendant votre service. - De débarrasser les tables et de dresser les couverts correspondant aux commandes pendant le service. - De vérifier la facturation et l'encaissement.
- FAHRENHEIT SEVEN COURCHEVEL
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2500.0€ à 2560.0€ sur 12.0 mois
JOB HIVER SEM73200 Chef de partie (H/F)
***SAISON HIVER 2024/2025*** Poste logé Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous superviserez et élaborerez les préparations culinaires. Vous assisterez le Second de cuisine et travaillerez en collaboration avec les autres parties de la cuisine. Vos principales missions seront: - D'élaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de cuisine et le Second - De contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de la cuisine. - D'assurer les sorties Economat et/ou du stock en accord avec les fiches techniques et les demandes du client, sous le contrôle du Chef de cuisine. - De mettre en place et de contrôler l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité, leur présentation et leur régularité vis à vis des fiches techniques. - De vous assurer du respect de toutes les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP et Sécurité - De connaître les objectifs chiffrés de votre service et de vous impliquer dans la réalisation de ceuxci et de leur dépassement.
- FAHRENHEIT SEVEN COURCHEVEL
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2500.0€ à 2560.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Chef gérant de cuisine H/F
Le groupe associatif EDENIS accompagne depuis bientôt 40 ans la personne âgée fragilisée par le grand âge. Tout en conservant sa taille humaine, Edenis est un acteur régional associatif de référence du secteur médico-social avec 22 établissements, reconnu pour porter les valeurs de la Solidarité, l'Engagement et la Transparence. Chez Edenis, nous prenons le relais des familles grâce au savoir-faire de nos collaborateurs, toujours placés aux côtés de nos résidents en privilégiant des soins adaptés et tissant une relation humaine et personnalisée. Nous recherchons un chef gérant de cuisine (H/F) dans le cadre d'un poste à pourvoir en CCD de 1 mois renouvelable. Vos missions seront les suivantes : - Supervision et encadrement des équipes, - Gestion des stocks et des commandes, - Respect et application des règles d'hygiène HACCP en vigueur en restauration collective, - Prendre part à la production des repas, - Collaborer avec une équipe de direction, Vous avez le sens de l'équipe et du management. Travail en journée du lundi au vendredi de 6h-14h. Rémunération : 2156.22€ + avantages
- EDENIS LES GENEVRIERS
- St Martory (31)
- CDD
- Autre
JOB HIVER COMMIS DE CUISINE (H/F)
***SAISON HIVER 2024-2025*** Poste logé Plusieurs postes à pourvoir Inauguré en 2017, le °Fahrenheit Seven Courchevel (Moriond - 1650) est un hôtel de 85 chambres et suites, 3 restaurants et 3 bars. Il a été élu Meilleur Nouveau Ski Hotel du Monde après sa rénovation en 2018. Repère d'hédonistes, c'est un hôtel lifestyle indépendant qui mêle convivialité, ambiance festive et service 4 étoiles. .Le poste Rattaché(e) au Chef de cuisine et au Second, vous travaillerez en collaboration avec toute l'équipe de cuisine et assisterez les Chefs de parties dans la réalisation des mets. Vos principales missions seront: - D'assurer la mise en place, la préparation et la production des mets conformément aux fiches techniques. - D'assurer les travaux préparatoires de cuisine : nettoyage, éminçage, garnitures dans les règles de l'art. - De veiller à la bonne présentation des plats et leur bonne température - D'assurer le nettoyage et le rangement. Vous pourrez être également amené à effectuer la plonge. - De vous assurer du respect de toutes les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP et Sécurité - De connaître les objectifs chiffrés de votre service et de vous impliquer dans la réalisation de ceux-ci. .Les compétences requises Nous ne recherchons pas de "profil type", mais des compétences ! - Une expérience significative en cuisine - La capacité à travailler en équipe - Le souci du détail et la rigueur .Les avantages - Nous prenons en charge votre logement à Courchevel (73) - Nous vous recrutons pour une saison de 4 mois, avec possibilité de prolongement sur la saison d'été via les autres établissements du groupe - Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial en plein développement - Vous aurez un cadre de travail unique, sur les pistes du plus grand domaine skiable au monde, à 100 mètres des remontées mécaniques
- FAHRENHEIT SEVEN COURCHEVEL
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2300.0€ à 2350.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Barman / Barmaid (H/F)
Missions : -Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d'hygiène et sécurité. -Accueillir et conseiller le client -Promouvoir les produits de l'établissement. -Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle. -Éventuellement, organiser la répartition du travail entre les différents personnels du bar Techniques principales : - Accueil/ Animation. - Production -Service/vente Activités principales Le métier de barman s'organise autour de quatre grandes fonctions : Service et vente -Analyse des ventes -Conception et actualisation des supports de vente -Conseil au client dans le choix des boissons -Encaissement -Prise de la commande -Promotion des produits auprès des clients -Service à la commande Production - Création de boissons nouvelles - Élaboration et utilisation de fiches techniques Réalisation de cocktails et boissons diverses à la demande Accueil et animation - Accueil du client et suivi du client - Création d'une ambiance (décor, musique, éclairage) - Animation d'une équipe (éventuellement) - Renseignement du client sur les activités touristiques, culturelles locales - Approvisionnement et mise en place - Approvisionnement en produits et rangement- Inventaire des besoins journaliers - Mise en place des produits et matériels - Vérification quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques Compétences principales Pour exercer au mieux son métier, le Barman doit posséder les compétences suivantes : Savoir Faire : Compétences relationnelles et comportementales -Adapter le rythme de son activité à la variabilité des flux -Adapter son comportement et son langage à la diversité des clients -Appliquer les réglementations en vigueur sur la consommation d'alcool -Assurer la facturation et l'encaissement sans dysfonctionnement -Assurer la fluidité du service -Faire preuve de créativité -Faire preuve de mémoire visuelle -Innover et proposer de nouveaux produits -Organiser la répartition des tâches entre les membres du personnel (éventuellement) -Organiser son poste de travail -Suivre un process de fabrication à partir de données quantitatives et qualitatives -Utiliser des ressources organoleptiques (odorat et goût) Savoir Etre : Compétences techniques et fonctionnelles - Accueillir en personnalisant la relation clients - Créer une ambiance conviviale en fonction de l'image et de la culture de l'entreprise - Créer une relation de confiance - Renvoyer par son comportement et sa présentation générale, une image positive et adaptée de l'établissement et du métier. - Savoir alerter ou traiter en direct avec diplomatie tout événement indésirable - Travailler en concertation et en complémentarité avec l'ensemble du personnel - Connaissance d'une à plusieurs langues étrangères
- GAP FOOD
- Fort de France (972)
- CDI
- Mensuel de 2032.38€ sur 12 mois
JOB HIVER Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)
***SAISON HIVER 2024/2025*** Rattaché(e) au Chef de cuisine et au Second, vous assurerez la propreté de la vaisselle et des locaux, et participerez à l'élaboration des préparations froides. Vos principales missions seront : - D'assurer une prestation de qualité pour contribuer à la satisfaction des clients. - D'assurer la propreté de la vaisselle et des locaux. - De participer à la mise en place de la cuisine, aux commandes et aux inventaires. - De contrôler et réceptionner les marchandises selon les normes HACCP. - De faire l'inventaire des stocks de produits lessiviels et de connaître leurs utilisations. Le lieu disposant d'une cuisine ouverte, vous participerez également au succès du restaurant par votre attitude, vos comportements et votre tenue irréprochable.
- FAHRENHEIT SEVEN COURCHEVEL
- Courchevel (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 2100.0€ à 2200.0€ sur 12.0 mois + Hébergement + Restauration
Pâtissier / PâtissièreAccepte les débutant(e)s
Vous intervenez sur la cuisine centrale de Lorient: AGORA2R s'engage pour une cuisine responsable et une relation de proximité auprès de ses clients. Approvisionnements locaux, respect de la saisonnalité, promotion de l'agriculture raisonnée & du bio sont les objectifs que nous nous sommes fixés pour satisfaire les appétits de nos clients. AGORA2R attache une grande importance à se fournir auprès de fournisseurs et producteurs bretons. - Vous assurez la production de la pâtisserie quotidienne et son conditionnement au seins de la cuisine centrale (3600 couverts jours en moyenne). - Vous appliquez et respectez les règles d'hygiènes. - Équipe 2 pâtissiers - Semaine 35h - Pas de travail le soir ni le weekend - 13ème mois - CE
- AGORA 2R
- Lorient (56)
- CDI
- Mensuel de 1766.96€ à 1850.0€ sur 13.0 mois
Boulanger / BoulangèreAccepte les débutant(e)s
Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale, en complément de trois boulangers et un apprenti, vous serez en charge du pétrissage et de la cuissons des pains. Poste à 35h en CDI, repos le jeudi + un autre jour de la semaine. Les horaires sont 6h-12h. Débutant accepté. Salaire selon expérience. Nous recherchons une personne sérieuse et motivée. Une première expérience réussie serait un plus. Se présenter le matin avec un CV à la boulangerie Ty Daoudal (21 rue des alliés, 56 240 Plouay) PS : Nous serons fermés pour congé du 19/08 au 05/09. Envoyer CV en ligne.
- TY DAOUDAL
- Plouay (56)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois
Barman / Barmaid (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un BARMAN H/F pour compléter notre équipe. Prise de commande et service de boissons, horaires sans coupure CDD jusqu'à fin octobre
- BAYA HOTEL & SPA
- Capbreton (40)
- CDD
- Autre
Apprenti agent de production culinaire H/FAccepte les débutant(e)s
Au sein d'un restaurant type restauration rapide situé à Avion, nous recherchons un apprenti(e) agent de production culinaire H/F chargé(e) de la préparation des tacos et autres spécialités, selon les commandes de nos clients et des produits proposés sur la carte selon les règles d'hygiène et de sécurité. Vous nettoyer votre poste de travail et le restaurant. Vous surveiller les stocks et approvisionnez. Par la suite, ponctuellement vous serez amené(e) à servir et encaisser. Vous préparez votre diplôme en alternance (CAP cuisine, CQP agent de restauration...) La durée du contrat peut varier en fonction du diplôme préparé. Vous travaillez en binôme avec le gérant. Vous travaillez du mardi au samedi le midi et le soir. Vous êtes sérieux/dynamique, ponctuel, dynamique, vous savez vous adapter. Vous êtes le garant du respect des règles d'hygiène au sein du restaurant. Le restauration est ouvert tous les jours sauf le dimanche midi de 11h30 à 14H30 et le soir de 18H00 à 22H00
- Avion (62)
- CDD
- Autre
Boulanger / Boulangère (H/F)
A POURVOIR urgent Prépare et réalise des produits de boulangerie viennoiserie et pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. livraisons dépôts avec la voiture de service. Fermé le dimanche.
- BOULANGERIE PATISSERIE MALLORANT
- Libourne (33)
- CDD
- Autre
Chef de partie (H/F)
Nous recherchons un chef de partie (H/F). Vous travaillez au sein d'un restaurant traditionnel : vous accompagnerez l'équipe en place en cuisine. 2 jours de repos consécutifs par semaine. Horaires en coupure : service du midi et du soir. *** L'établissement n'est pas desservi par les transports en commun, poste non logé *** Prise de poste dès que possible
- Golf de Barbaroux
- Flassans sur Issole (83)
- CDI
- Mensuel de 2385€ sur 12 mois
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
A partir des objectifs fixés par la Direction, et, sous le contrôle de votre responsable hiérarchique, vous êtes le garant du bon fonctionnement du rayon Pâtisserie traditionnelle et libre service. Dans ce cadre, vous assurez la gestion quotidienne et l'accueil des clients du rayon pâtisserie traditionnelle et Libre Service dans le respect des règles de notre charte : -Vous travaillez en laboratoire selon les directives du responsable -Vous assurez les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation ou à la fabrication des produits -Vous veillez au respect des impératifs gastronomiques et de présentation -Vous respectez scrupuleusement la règlementation en matière d'hygiène, de sécurité et d'utilisation du matériel Vous avez une bonne connaissance des produits, acquise idéalement au cours d'une expérience confirmée sur un poste similaire dans le domaine de la grande distribution. Opérationnel (e), organisé(e), dynamique, vous faites preuve d'un véritable sens du relationnel.
- LECLERC
- Menneval (27)
- CDD
- Horaire de 12.68€
MANAGER OPERATIONNEL POUR QUICK - Manager H/F
Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un nouveau QUICK dans la rue Sainte Catherine, nous recherchons les futurs managers qui encadreront les équipiers. FINALITE DU POSTE : Coordonne, anime et supervise les différentes activités en vue de réaliser avec son équipe les objectifs de CA et la satisfaction client dans le respect des normes et de la stratégie de l'entreprise. (sécurise les process et motive les équipes) ACTIVITES PRINCIPALES : > Organiser, animer et motiver les équipes de production > Fixer et suivre les objectifs quotidiens de l'équipe. > Former ses équipes > Appliquer et faire appliquer les normes, méthodes et procédures de l'enseigne > Optimiser la satisfaction client afin de fidéliser la clientèle (qualité produit, service dans un délai raisonnable, propreté de l'outil de production). > Réaliser et analyser les tâches quotidiennes administratives et financières du restaurant (inventaire, commande, ouverture et fermeture administrative, etc.) SAVOIR : Normes HACCP Normes et procédures de l'enseigne (production, entretien et sécurité des biens et des personnes) Législation sociale SAVOIR FAIRE : Manager Communiquer Gérer une relation client Planification Résoudre un problème Gestion des stocks SAVOIR ETRE : Sens des relations humaines Maîtrise de soi Faire preuve d'autorité Réactivité Une première expérience de management d'équipe dans le domaine de la restauration ou de la vente est obligatoire. Une formation préalable à la prise de poste sera dispensée. Prise de poste prévue - mi-septembre
- BOR-BURGER
- Bordeaux (33)
- CDI
- Autre
Agent / Agente de restauration rapide (H/F)Accepte les débutant(e)s
Poste d'employé de restauration rapide (en cuisine) H/F à pourvoir dès que possible. vos missions du poste : - préparer les sandwichs (burgers, tacos, ....) - préparer les grillades au barbecue - préparer les salades et assiettes de grillades - assurer le nettoyage de votre espace de travail Débutant accepté. règles d'hygiène et de sécurité alimentaire à respecter. formation HACCP prévue en septembre horaires de service le midi et le soir. travail le week-end
- Le Mans (72)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Autre
Pâtissier (H/F)Accepte les débutant(e)s
La Boulangerie PON-PON recherche un nouveau collaborateur : Pâtissier (ère) CDI - 39h Le Pâtissier a pour mission de réaliser la fabrication des produits mis en vente. Il contribue à assurer le bon fonctionnement quotidien et la qualité de service du point de vente Il garantit la réalisation des missions et tâches qui lui sont confiées par le responsable ACTIVITÉS DU POSTE : Vous serez en charge de - La fabrication de tous les gâteaux individuels, entremets, glaces, chocolats et autres produits (confitures artisanales, biscuiterie, confiserie..) - Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stock et la saisonnalité - Effectuer la conservation des préparations et le conditionnement des produits de pâtisserie et de toute autre préparation liée au poste. - Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes - Réceptionner les marchandises, les produits et contrôler la conformité des livraisons - Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène l'espace de travail, les outils et locaux Temps de travail: 39h en CDI soit 4H-12h30 5 jours/semaine // Congés: Soit samedi et dimanche, soit dimanche et lundi Salaire: Suivant compétence (formation / savoir-faire / expérience) Nous recherchons une personne motivée, passionnée, autonome, créative, professionnelle, méticuleuse, habile de ses mains, qui aime le propre et bien fait, avec un bon relationnel, polyvalente PROFIL RECHERCHE : - CAP pâtisserie à minima - Formation HACCP est un plus - Expérience souhaitée à un poste similaire dans le même domaine d'activité - Débutant accepté si diplômé Nous recherchons une personne motivée, passionnée, autonome, créative, professionnelle, méticuleuse, habile de ses mains, qui aime "le propre" et "le bien fait", multi-tâche, avec un bon relationnel.
- PON PON
- Decazeville (12)
- CDI
- Autre
Pâtissier / Pâtissière
POSTE URGENT - A POURVOIR DES QUE POSSIBLE Vos missions : Vous êtes en charge de la fabrication de toutes nos pâtisseries, de la pâte à tarte aux entremets. Vous pourrez progresser au sein de l' équipe en participant à des formations régulièrement, en interne ou en externe. Si vous avez de l'expérience, c'est encore mieux, vous pourrez nous la faire partager. Mais l'essentiel étant d'aimer son métier et d'avoir envie de faire saliver nos clients ! Si vous avez un profil chocolatier (H/F), vous êtes également bienvenu-e pour la création de nos chocolats maison. Deux jours de repos dans la semaine. Petite cerise sur le gâteau, vous travaillerez dans un cadre de verdure très agréable, à l'orée de la forêt de Mervent. Pour candidater vous pouvez vous présenter à La Balingue, 197 rue des Lutins, 85200 L-Orbrie en fin de matinée ou en fin de journée - ou par mail.
- GUITTON LA LUTINE
- L'Orbrie (85)
- CDD
- Mensuel de 2000€ à 2500€ sur 12 mois + Autre
Boulanger (H/F)Accepte les débutant(e)s
QUI SOMMES NOUS "CAMPAGNE" est une boulangerie et pâtisserie artisanale dans le centre d'Annecy. Tous nos produits sont maison, fabriqués avec qualité (levain liquide, levain dur, offre bio...). Nous ouvrons une 2e boutique et cherchons un nouveau boulanger pour renforcer l'équipe actuelle. MISSION - vous pétrissez les pâtes (farines conventionnelles et farines bio) - vous façonnez et cuisez pour le magasin - vous rafraîchissez nos levains, dur et liquide - vous participez aux plannings et aux commandes - vous assurez le rangement / nettoyage du fournil OFFRE & SALAIRE - CDI temps plein - Annecy centre ville (74) - 2 jours de repos hebdomadaires - Salaire 2400 à 3000 € brut >>> 1900 à 2400 € net + repas + mutuelle santé + prime fin année + prise en charge transport en commun PROFIL - vous avez un caractère positif, constructif - vous aimez votre métier de boulanger - une 1ère expérience réussie en boulangerie artisanale - vous avez envie de participer à un projet en construction Avantages : Intéressement et participation Prise en charge du transport quotidien Réductions tarifaires Horaires : 5j x 8h, heures sup payées, h nuit payées, h jours fériés payées, prime fin année
- SAS CAMPAGNE BONLIEU
- Annecy (74)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Responsable de restaurant (H/F)
Sous la direction du gérant, vous dirigez, organisez et coordonnez l'ensemble des services d'un établissement de restauration composé d'une équipe de 5 personnes . Vous participez à l'accueil et au service des clients.
- LA BARRACA
- La Hague (50)
- CDD
- Autre