Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Description du poste : Nous recherchons pour l'un de nos clients spécialisé dans la restauration collective un Pâtissier H/F. En tant que Pâtissier, vos principales missions seront les suivantes :***Assurer la gestion des stocks et passer les commandes en tenant compte des besoins***Participer à l'élaboration des cartes et des menus en collaboration avec le Chef Pâtissier***Encadrer une équipe de commis pâtissier***Effectuer les diverses recettes et préparations de desserts en respectant les normes de qualité et d'hygiène en vigueur.***Veiller au bon fonctionnement du matériel et à son entretien***SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : Pour ce poste de Pâtissier, nous recherchons quelqu'un de passionné, créatif et rigoureux. Vous devez avoir une expérience significative en pâtisserie. Vous savez vous adapter à toutes les situations et êtes capable de gérer le stress lors des périodes de forte affluence. Votre sens du travail en équipe et votre attitude positive seront des atouts indispensables pour réussir dans ce poste.
- Grenoble (38)
- Intérim
Cuisinier en restauration collective (H/F)Accepte les débutant(e)s
Rattaché au chef de cuisine : - Vous assurez la préparation et la finition des repas en veillez en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents - Dans le respect des normes d'hygiène de sécurité vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à votre disposition - Vous participez à la gestion quotidienne du service et procéder aux commandes des denrées alimentaires Vous avez une formation en hôtellerie-restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. La maîtrise des normes HACCP votre créativité et votre esprit d'équipe seront vos atouts pour réussir. Motivé et dynamique vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe et souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien-être de nos aînés. Votre connaissance des différentes textures serait un plus.
- MEDICA FRANCE/KORIAN VILLA AMARELLI
- Amneville (57)
- CDD
- Autre
Responsable de salle (H/F)
Dans l'esprit de Chez Madeleine, le client doit passer un moment agréable dans un esprit convivial avec un accompagnement tout au long du repas. Rester souriant et avenant est une priorité. Le responsable de salle est garant de la gestion des équipes de salle sous sa responsabilité, des tables et de la satisfaction de des clients, il doit en permanence avoir un regard sur l'activité des équipes. Le responsable de salle gère le service de restauration. Il coordonne toutes les actions impliquant les clients, telles que : l'accueil, la commande, la livraison des aliments et des boissons, et supervise les transactions financières. Il est responsable de l'expérience du client et est un véritable chef d'orchestre du service en salle. Approvisionnement et gestion des stocks - Contrôler la marge brute d'exploitation - Choisir les fournisseurs en collaboration avec le directeur du restaurant - Réceptionner, contrôler et stocker - Réaliser des inventaires journaliers et périodiques - Réaliser les commandes aux fournisseurs - Approvisionner les dessertes, buffets, consoles, meubles réfrigérés. Relation commerciale avec la clientèle - Prendre les réservations, recevoir les clients et les accompagner à leur table - Présenter les cartes / menus et illustrer les plats (ingrédients, caractéristiques organoleptiques, provenance.) - Conseiller les clients, superviser leurs besoins et prendre les commandes - Traiter les réclamations et les conflits Contrôle et supervision du service - Contrôler la conformité de la mise en place de la salle par rapport aux codes de l'établissement - Contrôler l'approvisionnement des consoles et des offices, l'état des ménagères et des supports de vente - Vérifier la conformité des plats en fonction des commandes transmises à la cuisine - S'assurer de la disponibilité de produits au fur et à mesure du déroulement du service - Réguler les commandes pour tenir compte des rythmes de production en cuisine Facturation et encaissement - Préparer et vérifier les factures des clients, les présenter et les encaisser - Participer à la fidélisation du client en le raccompagnant et le remerciant de sa visite Clôture du service et fermeture - Contrôler les caisses de l'ensemble de l'équipe, clôturer le journal de caisse et sécuriser le cash - Contrôler le retour et le rangement du matériel - Fermer et sécuriser l'établissement Management et animation - Etablir les emplois du temps, les plans de salle et répartir les tâches - Organiser les briefings d'avant et d'après service - Intégrer les nouveaux arrivants et former le personnel Esprit d'équipe - Travailler en collaboration avec toutes les équipes de façon efficace et constructive - Être à l'écoute de ses collègues et promouvoir l'esprit d'équipe - Encourager ses collègues à aider quelqu'un en difficulté - Garantir la bonne intégration des nouveaux arrivants - Mettre en commun les bonnes pratiques professionnelles et les diffuser au sein de l'équipe - Aider les autres à reconnaître la valeur de leurs actions, de leurs conseils et/ou commentaires Management - Animer, motiver et mobiliser une équipe pluridisciplinaire - Identifier le potentiel de chaque membre de son équipe et créer des occasions de développement - Accompagner les membres de son équipe dans leur montée en compétences et/ou leur prise de responsabilité - Suivre les plans de formation et évaluer la progression des membres de son équipe - Déterminer les objectifs opérationnels de son activité et organiser leur mise en œuvre - Gérer et organiser le processus de recrutement sur son périmètre - Générer durablement la motivation et l'engagement au sein de ses équipes en valorisant la contribution des membres de l'équipe Anticipation des dysfonctionnements - Avoir une représentation globale et détaillée de l'ensemble des services - Superviser les processus de mise en place des couverts, anticiper les dys
- CHEZ MADELEINE
- Noyelles Godault (62)
- CDI
- Primes + Autre
Equipier Polyvalent de Restauration Rapide (H/F)Accepte les débutant(e)s
Basilic & Co Clermont-Ferrand Fontgiève, recrute un Employé Polyvalent (H/F). Vous aurez pour missions : - La préparation des matières nécessaires à la fabrication des pizzas - La préparation des pizzas - La prise de commande téléphonique - L'accueil de la clientèle - L'encaissement des commandes - Le nettoyage intérieur et extérieur du restaurant en respectant les normes HACCP Nous recherchons des profils affichant des aptitudes d'adaptation, aimant travailler en équipe, curieux(se), honnête, respectueux(se) de la clientèle et de ses coéquipiers(es). Poste évolutif sur un poste d'Assistant manager ou Responsable de restaurant (h/f) Primes mensuelles Prise de poste à partir du 01/05/2024
- BASILIC & CO
- Clermont Ferrand (63)
- CDI
- Horaire de 11.68€ + Primes
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous renforçons notre équipe et recrutons un(e) employé(e) polyvalente de restauration / pour le service de midi du lundi au vendredi / dans le quartier de la Part-Dieu (Villette/P.Bert) . 25h / semaine adaptable selon l'emploi du temps du candidat. Poste idéal pour étudiant. Au sein de notre équipe, vous participerez à la préparation du service: préparation de la salle, des plats et produits proposés à la vente. Pendant le service, vous accueillerez, servirez et encaisserez les clients. Enfin, vous participerez au nettoyage, rangement du restaurant et mise en place pour la journée suivante. Merci de nous adresser, par mail, un CV et une lettre de motivation Motivation, bonne humeur et rapidité de compréhension et d'exécution sont les points forts de la candidature. De l'expérience en restauration est un plus.
- COQ SANDWICH
- Lyon 03 (69)
- CDI
- Autre
(73) Maître/ MAîtresse d'Hôtel (H/F)
***Saison hiver 2024/2025*** Missions: Contrôler la mise en place des tables. Accueillir et présenter les offres de l'établissement auprès des clients. Conseiller les clients sur les différents menus et vins. Noter les commandes. Répondre aux questions des clients. Encadrer la préparation des commandes auprès des équipes en cuisine. Corriger les erreurs de service et de présentation avant que les plats ne soient envoyés en salle. Coordonner les équipes entre les cuisines et la salle de restaurant. Remplacer le chef de rang ou le sommelier si besoin. Assurer la liaison entre les équipes et la direction. Superviser si nécessaire les recrutements et formations des équipes. Conditions de travail : Travail 6jours sur 7 Horaires de 15h- 23H
- ROYAL OURS BLANC 2
- Huez (38)
- Saisonnier
- Mensuel de 2700.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Hébergement
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recrutons, dès que possible, un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour notre établissement ouvert du lundi au vendredi pour le service de midi, pour compléter notre équipe. Vous aurez en charge, la mise en place des produits dans le magasin, le service et la bonne tenue du magasin, l'encaissement et la gestion de la fidélité de nos clients, le nettoyage, le rangement et la fermeture du magasin. Notre établissement est dans le quartier Villette-Part-Dieu (69003). Restauration traditionnelle et vente à emporter. L'équipe en place est dynamique et contente d'accueillir de nouveaux salariés. Idéal pour une vie d'étudiant: vous pourrez combiner votre emploi du temps avec vos heures de cours et de révisions. Nous recherchons une personne motivée, autonome et qui aime prendre des initiatives.
- COQ SANDWICH
- Lyon 03 (69)
- CDI
- Autre
BARMAN/ BARMAID (H/F)
Dans le cadre de l'ouverture de STAR MILLENIUM en octobre dans le futur centre de loisirs la NEF à l'entrée du Havre. Etablissement Bar lounge - event et games. Vos missions: -Préparer et servir une variété de boissons alcoolisées ou non alcoolisées selon les recettes établies et la demande client -Maintenir un haut niveau de propreté et d'organisation du bar, y compris le nettoyage des équipements et la gestion des stocks -Accueillir et interagir avec les clients de manière courtoise et professionnelle -Créer une atmosphère conviviale et accueillante des clients -Collaborer avec l'équipe pour développer de nouveaux cocktails et boissons Vous devez pratiquer la vente additionnelle, et avoir déjà des connaissances sur les cocktails Commandes principalement sur écran à l'aide de Qrcode Vous travaillez dans un environnement de travail neuf, ergonomique, des machines programmables et automatisées, des écrans de planification des productions et suivi des commandes. Vous disposez d'un uniforme de travail (entretenu et fourni) Avantages: panier repas, mutuelle, cagnotte CSE digitale mensuelle défiscalisée L'établissement est ouvert 7 jours / 7. du dimanche au mercredi de 12h à minuit et de jeudi à samedi jusqu'à 2H. Vous avez 2 jours de repos par semaine et travaillez sans coupure entre les services. Prise de poste début octobre 2024 - FORMATION INTERNE PREVUE AVANT LE CONTRAT DE TRAVAIL
- STAR MILLENIUM
- Le Havre (76)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Autre
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : L'agence ACTUA DIJON INDUSTRIE / RESTAURATION, recrute pour son client TRAITEUR, personnel Maître d'Hôtel (H/F). Vous travaillez ponctuellement pour des prestations évènementiels. Vos Missions :***Coordonner et superviser l'équipe de service lors des événements.***Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction.***Assurer une communication efficace avec l'équipe de cuisine. Description du profil : Profil Recherché : Vous êtes une personne à la retraite et ou souhaité un complément de revenu. Vous avez déjà travaillé dans un environnement ou l'exigence prime (gendarmerie, armée).***Expérience en tant que maître d'hôtel, de préférence en traiteur.***Excellentes compétences en gestion d'équipe et service à la clientèle.***Présentation soignée et sens du détail. Nous Offrons :***Un environnement de travail professionnel et stimulant
- Dijon (21)
- CDI
- Annuel de 21840€
Pizzaïolo / Pizzaïola
Commander les ingrédients nécessaires à la fabrication des pizzas. Préparer les pizzas en fonction de la demande. Cuire les pizzas selon le mode de cuisson adapté, four à bois, four à gaz ou encore électrique. Nettoyer et organiser l'espace de travail et de cuisson. Accueillir la clientèle et faire le service si les clients peuvent rester sur place. Procéder à l'encaissement des paiements. Effectuer les tâches administratives si le pizzaiolo travaille à son compte. Réfléchir à la conception de nouvelles recettes et nouveaux produits. Respecter les règles d'hygiène et les normes de sécurité.
- S.TIME INTERIM
- Forbach (57)
- CDI
- Mensuel de 1800.0€ à 2000.0€ sur 12.0 mois
Commis de Cuisine (H/F) Le Jardins de Cheval Blanc et le Hakuba
Nous recherchons des Commis de Cuisine (H/F) pour Le Jardin de Cheval Blanc et notre restaurant japonais Hakuba La/Le Commis de Cuisine exécute des tâches simples en cuisine dans un souci constant de respect des règles d'hygiène. Les missions : - Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits, - Assister les Demi Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l'élaboration des mets, - Assurer le service selon les règles et procédures de l'hôtel, - Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP, - Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et les procédures de l'hôtel, - Mettre en place et distribuer des plats, - Participer au tri et à l'évacuation des déchets, - Informer sa hiérarchie de toute situation "anormale" concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues UN PROFIL, UNE PERSONNALITE, UNE EXPERTISE... Diplôme / Connaissances requises : BEP/CAP Cuisine ou BAC PRO Cuisine Connaissance des règles d'hygiène HACCP Connaissance de l'hôtellerie/restauration de luxe Savoir-Être / Aptitudes comportementales : Rigueur, précision, organisation et souci du détails Esprit d'équipe Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation Passion pour l'hôtellerie et la restauration Savoir-faire / Compétences techniques requises : Première expérience en tant que Commis de Cuisine ou stages significatifs en cuisine dans un hôtel de luxe ou restaurant étoilé
- CHEVAL BLANC PARIS
- CDI
- Autre
Boulanger / Boulangère (H/F)
Vous réaliserez les opérations de préparation des différents pains (pétrissage manuel) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous effectuerez la mise en rayon de la boulangerie pâtisserie et gérez la cuisson de la viennoiserie après un an d'ancienneté vous bénéficiez d'un 13eme mois
- INTERMARCHE
- Belleville sur Meuse (55)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12 mois
Serveur / Serveuse polyvalent(e) (H/F)
Les missions seront les suivantes : - Diriger la salle pendant l'absence du maître d'hôtel - Accueillir les clients, les conseiller - Prendre les commandes et suivre le service - Servir au bar - Appliquer les règles de présentation et d'hygiène - Dressage salles de séminaires - Aide au service d'étage occasionnel CONDITIONS DE TRAVAIL : - Contrat saisonnier de 39h (heures supplémentaires majorées) - Etablissement fermé vendredi soir, samedi et le dimanche soir (1 Week end sur 2) - Exemple Amplitude Horaires : 9h / 15h et 19h / 22h ou 9h / 17h - Rémunération : Selon expérience - Avantage en nature repas - Mutuelle et prévoyance
- Montaigu Vendee (85)
- CDI
- Mensuel de 2183.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Commis de Cuisine (H/F) Restaurant Gastronomique Plénitude ***
Notre Maison Cheval Blanc Paris recherche un Commis de Cuisine pour le restaurant gastronomique Plénitude *** (H/F). Fonctions principales du poste : Réaliser des préparations préliminaires (épluchage des légumes, réduction de sauces.) et des mets simple Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, contrôler la qualité et la fraîcheur des produits Respecter le système de stockage (FIFO) Découper les viandes et charcuteries, réaliser les fonds et sauces et surveiller la cuisson des mets Réaliser les opérations de fin de service Organiser son poste de travail en appliquant les consignes de sa hiérarchie Appliquer les bases culinaires dans le respect des normes HACCP, d'hygiène, de sécurité et des conditions de travail établies au sein de la Maison Utiliser correctement le matériel de cuisine mis à disposition, participer à l'entretien du poste de cuisine et des locaux annexes Prendre connaissance des plaintes clients, s'assurer avec l'aide des différents chefs de services qu'elles soient correctement suivies par les services concernés et que les actions correctives auprès des hôtes soient bien mises en place en appliquant de manière professionnelle les P&P's de la Maison ; lorsque ces plaintes concernent son service Participer aux réunions quotidiennes, hebdomadaires et/ou mensuelles auxquelles il/elle est convié(e) Participer activement à tous les évènements organisés pour/avec son service Participer aux formations liées à son emploi Appliquer les règles de la Maison et de LVMH HM, détaillées notamment dans les divers règlements, procédures et notes de service, sans oublier celles prévues en cas de situations d'urgence Connaitre et pouvoir indiquer les mesures de santé, d'hygiène et de sécurité, de même que les procédures en cas d'incendie ou situations d'urgence Maintenir un haut niveau de standards d'apparence et de grooming en tout temps, veiller à l'application des standards et procédures de services en vigueur au sein de la Maison S'assurer que les activités sont menées de façon honnête et éthique, dans le respect de la législation française Informer sa hiérarchie de toute situation "anormale" ou de tout problème, remarqués ou lui étant signalés, représentant un danger, concernant la sécurité, les risques d'accidents, ou de nature à remettre en cause la qualité de service apportée aux hôtes UN PROFIL, UNE PERSONNALITE, UNE EXPERTISE... Excellent relationnel et bonne capacité de communication Bonne gestion des priorités, de son stress et de celui des autres Capacité à manager des équipes, déléguer, contrôler, montrer l'exemple et motiver Maîtrise des recettes et techniques de base de cuisine
- CHEVAL BLANC PARIS
- CDI
- Autre
ASSISTANT MANAGER H/FAccepte les débutant(e)s
Vos missions principales seront les suivantes : - la participation à l'accueil et au service du client - la satisfaction du client - le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes - la bonne utilisation du matériel - le contrôle des livraisons - la bonne répartition du travail entre les équipiers présents. - seconder le manager dans son activité Vous êtes garant(e) du bon fonctionnement et de la bonne image de l'enseigne.
- KFC
- Chambray les Tours (37)
- CDI
- Autre
Pâtissier H/F
Agir pour embellir le quotidien de nos clients. Les satisfaire avec des idées qui rendent la vie plus gourmande. Ce pouvoir, c'est celui que nous vous proposons de développer au sein de nos équipes chez Cora ! La pâtisserie est votre passion et vous en avez fait votre métier. D'une grande autonomie, vous faites preuve de rigueur, d'organisation et maîtrisez à la perfection les recettes de différents types de pâtes et de nombreuses garnitures, ce poste est fait pour vous ! Rattaché(e) au Manager de Rayon, vous serez en charge de la production des viennoiseries et pâtisseries tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Au sein de notre équipe, vous trouverez un encadrement bienveillant et stimulant pour partager chaque jour votre savoir faire reconnu. Qualifications - De formation CAP/BEP Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur, vous justifiez idéalement de 2 ans d'expérience minimum sur le même poste - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Connaissance et application des processus de fabrication culinaire (viennoiseries, pâtisserie, biscuiterie, chocolat) Informations complémentaires : *Sous condition d'ancienneté La rémunération et les avantages chez Cora France : - Rémunération sur 12 mois - Prime annuelle* - Prime vacances* - Prime sur objectifs en fonction du métier et du statut* - Participation aux bénéfices* - Intéressement* - Remise sur achats collaborateur - Compte épargne temps - Mutuelle - Prévoyance - Action logement - Plan d'épargne salariale* (Groupe et Retraite collectif)
- CORA
- Vesoul (70)
- CDI
- Autre
Pâtissier Fournil des Docks (H/F)
Nous recherchons un/e pâtissière/pâtissier passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes un/e professionnel(le) de la pâtisserie avec un amour pour la création de délices sucrés, cette opportunités est faites pour vous ! Missions principales - Préparer et réaliser des pâtisseries, autres produits sucrés selon les recettes et standards de qualité de l'établissement - Assurer la présentation attrayante des produits en vitrine - Maintenir un environnement de travail propre et ordonné - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et créations sucrées. Profil - Expérience significative en tant que pâtissier/pâtissière (apprentissage compris) - Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie et des matières premières - Créativité et souci du détail - Capacité à travailler en équipe et bonne gestion du temps - Passion pour la pâtisserie et le désir de se perfectionner continuellement Nous vous offrons un environnement de travail convivial et stimulant, des possibilités d'évolution et de formation continue, une ambiance d'équipe chaleureuse et collaborative. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à apporter votre talent à notre équipe, merci de transmettre votre cv et lettre de motivation en cliquant sur "Postuler" Rejoignez nous ! Nous attendons avec impatience de découvrir votre savoir-faire et votre passion pour la pâtisserie. Poste à pourvoir le 2 septembre Congés : 2 jours de repos par semaine dont 1 week-end sur 3 (samedi/dimanche) Boutique fermée le dimanche
- FOURNIL DES DOCKS
- St Nazaire (44)
- CDI
- Autre
MANAGER H/FAccepte les débutant(e)s
Vos missions principales seront les suivantes : - la satisfaction du client - la gestion de la production - le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes - la bonne utilisation du matériel - le contrôle des livraisons - la bonne répartition du travail entre les équipiers présents. Vous êtes garant(e) du bon fonctionnement et de la bonne image de l'enseigne.
- KFC
- Chambray les Tours (37)
- CDI
- Autre
Boulanger/ Boulangère (H/F)
Ewan James rechercher un ouvrier Boulanger (H/F) confirmé. Si vous avez un BP en Boulangerie, bienvenue. Une première expérience d'un an est impérative. Vous ne travaillerez pas le Dimanche et un samedi sur 2 (+ un jour de congé dans la semaine).
- EWAN-JEME
- Nuits St-Georges (21)
- CDI
- Autre
Commis de Pâtisserie - Maxime Frédéric x Cheval Blanc (H/F)
Pour notre Café Maxime Frédéric x Louis Vuitton, nous recherchons un Commis de Pâtisserie. Le Commis de Pâtisserie exécute des tâches simples en pâtisserie dans un souci constant de respect des règles d'hygiène. Les missions : Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits, Assister les Demi Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l'élaboration des pâtisseries/desserts, Assurer le service selon les règles et procédures de l'hôtel, Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP, Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et les procédures de l'hôtel, Mettre en place et distribuer des plats, Participer au tri et à l'évacuation des déchets, Informer sa hiérarchie de toute situation "anormale" concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues. UN PROFIL, UNE PERSONNALITE, UNE EXPERTISE... Diplôme / Connaissances requises : BEP/CAP Pâtisserie ou BAC PRO Cuisine/MC Desserts de Restaurant Connaissance des règles d'hygiène HACCP Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée Savoir-Être / Aptitudes comportementales : Rigueur, précision, organisation et souci du détails Esprit d'équipe Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation Passion pour l'hôtellerie et la restauration Savoir-faire / Compétences techniques requises : Première expérience en tant que Commis de Pâtisserie ou stages significatifs en pâtisserie dans un hôtel de luxe ou restaurant étoilé
- CHEVAL BLANC PARIS
- Paris 01 (75)
- CDI
- Autre