Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)
Nous recherchons notre pâtissier tourier H/F ! MISSIONS - La préparation, confection de gâteaux, entremets, viennoiseries, tartes et pâtisseries et spécialités pour nos boutiques et aussi pour accompagner les moments forts de l'année (événements, Noël, Pâques etc...) - La gestion des commandes et du réapprovisionnement pour la pâtisserie PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes... Polyvalent(e), rigoureux(se), organisé(e), vous savez travailler en autonomie, et avez l'esprit d'équipe et d'entraide. Vous devez savoir vous adapter à la production en fonction du flux de clients, de la saisonnalité, tout en garantissant la fraîcheur des produits et le respect des règles d'hygiène et de qualité. Expérience exigée. Poste logé si besoin.
- LE FOURNIL DE L'OURS
- Vielle Aure (65)
- CDI
- Primes + Autre
Boulanger (H/F)Accepte les débutant(e)s
#çamatchentrenous - Horaires et jours de congé flexibles - Matières premières locales - Un environnement bienveillant et participatif "Rejoignez une Boulangerie-Pâtisserie où la tradition et la qualité sont au cœur de notre métier. Situés à La Ferté-Saint-Aubin, nous recherchons un Boulanger H/F passionné pour enrichir notre équipe et être acteur de nouveaux projets" Votre potentiel permettra de : - Réaliser des pains, viennoiseries de qualité . - Contribuer à l'innovation de nos produits et au développement de nouvelles recettes. - Garantir la satisfaction de nos clients par votre expertise et votre créativité. - Participer aux grands projets de l'entreprise Votre envie de nous rejoindre : Votre talent tout comme votre personnalité seront les ingrédients de votre réussite : passionné, créatif, rigoureux, sens du détail, qualités relationnelles et dotée d'au moins 2 ans d'expérience avec au minimum un CAP Boulangerie. Votre rémunération sera déterminée selon votre expérience. Avec Work&You 'Provoquer LA rencontre professionnelle' ! Notre cabinet s'engage à vous répondre dans les 48H !
- WORK AND YOU
- La Ferte St-Aubin (45)
- CDI
- Annuel de 21500€ à 40000€ sur 12 mois
Apprenti(e) Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un boulanger-pâtissier (H/F) en alternance pour un niveau CAP. Vous exercez au sein d'une boulangerie pâtisserie. Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous commencez à 6h00 le matin jusqu'à 13h00. Jours de repos le mercredi et un jour à définir. Prise de poste prévue fin août / début septembre.
- AU FOURNIL DE SAINT AMAND
- St Amand sur Fion (51)
- CDD
- Autre
Chocolatier/ère-confiseur/euse (H/F)Accepte les débutant(e)s
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_116514 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : Brevet Technique des Métiers Pâtissier Confiseur Glacier Traiteur Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_116514"
- CFA Polyvalent _ CMA 29
- Guilvinec (29)
- CDD
Chocolatier/ère-confiseur/euse (H/F)Accepte les débutant(e)s
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_116452 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : CAP chocolatier confiseur Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_116452"
- CFA CMA 22 Campus de Ploufragan
- Ploufragan (22)
- CDD
Chef cuisine centrale crèches H/F - EC21568
Chef cuisine centrale crèches H/F - EC21568 Au sein du service petite enfance, sous l'autorité hiérarchique du directeur de la structure, vous assurez la construction du plan alimentaire et la préparation des repas. VOS MISSIONS 1. Cuisine Assurer la construction du plan alimentaire et des menus adaptés aux ... nfants selon les recommandations du Groupe d'Etude des Marchés de Restauration Collective et Nutrition (GEMRCN). Préparer les repas Appliquer et mettre en place les différents protocoles tenant compte de la méthode HACCP Etre à l'écoute de l'équipe en ce qui concerne l'alimentation des enfants, savoir s'adapter et réajuster si nécessaire notamment en cas de régime particulier (Protocole d'Accueil Individualisé) Proposer des thèmes de repas lors d'animation en participation avec le personnel auprès des enfants (ex : la semaine du goût, la chandeleur, etc.) Confectionner des buffets lors de réception des parents 2. Logistique Passer les commandes de produits frais, surgelés et épicerie en respectant le budget alloué Réceptionner et contrôler les livraisons et contacter les fournisseurs en cas de non-conformité Assurer la traçabilité et suivre les protocoles détaillés d ... an de Maitrise Sanitaire en vigueur d ... rèches Assurer la livraison d ... rèches du Pecq (4 crèches réparties sur la ville du Pecq) 3. Entretien et nettoyage de la cuisine Nettoyer et entretenir tous les locaux de la cuisine ainsi que tout le matériel qui s'y rattache Faire la vaisselle des différents repas 4. Missions annexes Participer aux réunions d'équipe Participer aux temps festifs Intervenir ponctuellement d ... ieux de ... avers d'animations culinaires Cette liste est non exhaustive et est susceptible d'évoluer selon les exigences de la crèche.
- Ville de LE PECQ
- Le Pecq (78)
- CDI
Apprenti(e) boulanger (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un boulanger (H/F) en contrat d'apprentissage. Vous exercez au sein d'une boulangerie pâtisserie. Jours de repos le lundi et le mardi. Prise de poste prévue en septembre. Postuler par mail ou se présenter directement au 15 avenue Alfred Anatole Thévenet 51530 Magenta.
- BOULANGERIE PATISSERIE ALLARD
- Magenta (51)
- CDD
- Horaire de 11.65€ + Autre
Commis / Commise de cuisineAccepte les débutant(e)s
Pour compléter notre équipe, nous recherchons un(e) Commis(e) de cuisine ! La/le Commis de cuisine assure les actions de préparations préliminaires de mise en place. Elle/Il réalise et dresse des préparations culinaires simples sous la responsabilité d'un n+1 Elle/Il participe à la satisfaction de chaque client en appliquant les consignes de son responsable afin que les qualités organoleptiques et bactériologiques des entrées, plats, desserts, grignotage soient irréprochables. Elle/Il participe à l'entretien des locaux et matériels dans le respect des normes et des lois en vigueur. Salaire et avantages : Le salaire de base et les avantages seront déterminés en fonction de l'expérience et des compétences du candidat retenu. Nous offrons également des opportunités de développement professionnel au sein de notre entreprise. Rejoignez-nous vite en cliquant sur "Postuler" !
- Amberieu en Bugey (01)
- CDI
- Mensuel de 1789.71€ sur 12 mois
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
En lien direct avec le chef pâtissier, vous aurez en charge la préparation de recettes pour le restaurant Vous avez le goût de la fabrication artisanale et la rigueur nécessaire pour travailler dans un étoilé Vous êtes autonome, avez le sens du respect et le goût du travail bien fait. Savoirs et savoir-faire : - Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat - Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Entretenir un espace de préparation
- EN MARGE
- Aureville (31)
- CDI
- Mensuel de 2078.4€ sur 12 mois + Autre
Boulanger / Boulangère (H/F)
Vous préparerez et réaliserez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous serez en charge principalement de la cuisson et du pétrissage. Poste ouvert aux débutants ayant des bases en agro alimentaire. Une formation sera proposée au démarrage du contrat. Prise de poste dès que possible. Horaires 10h-17h30 (mardi-mercredi-vendredi-samedi) 8h-15h30 le dimanche Repos lundi -jeudi
- AU FOURNIL DE LA BRESLE
- Blangy sur Bresle (76)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ à 2207.79€ sur 12 mois + Autre
Pizzaïolo / PizzaïolaAccepte les débutant(e)s
Vous tiendrez le poste de pizzaiolo/pizzaiola : - préparer la mise en place - préparer, cuire les pizza avec four électrique - réceptionner/contrôler les livraisons - nettoyer espace de travail Vous travaillez du mardi au samedi services de midi et soir et le dimanche service du soir. Horaires des services 11H-14H et 18H-22H30
- PIZZA CASA PRESTO
- Thionville (57)
- CDD
- Autre
Commis / commise de cuisine (H/F)
Le Commis de cuisine assiste son Chef de Partie dans la préparation des produits qui lui est confiée et la réalisation des plats dans le but de participer à l'assurance de la qualité du service Missions: - Participer activement à la production et mise en place pour nos trois services par la réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fond, courts bouillons, etc) - Réalisation de plats et mets en respectant les fiches techniques élaborées par le Chef - Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité - Nettoyage du matériel, de son espace de travail et entretien de la cuisine - Être attentif aux communication du Chef et de son Chef de partie - Favoriser un bon climat social en cuisine et avec les autres services de l'établissement Profil: - Savoir utiliser une fiche technique - Connaître le vocabulaire et l'organisation en cuisine - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Sens de la rigueur et de l'organisation - Être à l'écoute des besoins, disponible et réactif - Savoir gérer les priorités et les urgences - Etre dynamique et endurant - Présentation personnelle soignée AVANTAGES - bénéfices membre Team Relais (Relais & Châteaux) - 30% de remise sur l'achat des vins de la Maison Vigouroux Expérience préalable dans un établissement étoilé ou haut de gamme appréciée Postes à pourvoir à partir des que possible CDD 41 heures hebdomadaires Rémunération smic hôtelier Séjourner au Château de Mercuès****, château du XIIIème Siècle dominant la vallée du Lot (46), vous fera vivre une expérience unique : une authentique plongée dans l'Histoire de France, au Moyen Âge. Édifié sur un promontoire rocheux, ce fut la résidence d'été des comtes-évêques de Cahors, durant plusieurs siècles. Aujourd'hui, c'est un très beau Relais et Châteaux de 30 chambres, équipé d'un restaurant gastronomique Le Duèze, étoilé Michelin, d'un Bistrot et d'une terrasse extérieure. La nouvelle cuisine, dotée d'une table d'hôte et la salle à manger du XIXème ont été entièrement rénovées en 2018, tout en respectant le caractère historique du lieu. Le chef trouve son inspiration chez les producteurs locaux et sa table a acquis une réputation internationale pour les merveilles qu'il concocte avec les truffes noires de Lalbenque, le safran et l'agneau du Quercy. Le menu "signature" s'articule autour des grands vins de Malbec et du cru produit et élevé au château, car avant d'en être le propriétaire, M. Vigouroux en est le vigneron.
- CHATEAU DE MERCUES ET RELAIS DU CEDRE
- Mercues (46)
- CDD
- Horaire de 11.72€
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant (H/F)
Vous serez chargé(e) de: - La préparation des plats avec le cuisinier (préparation des légumes...) - La mise en place de la salle - L'accueil, conseil et service du client - La réalisation et vérification des opérations d'encaissement Compétences principales: - Adopter une attitude accueillante avec la clientèle - Développer une bonne mémoire visuelle et auditive - Faire preuve d'adresse et de prudence lors du service - Savoir travailler en équipe Vos horaires de travail: 10h00 - 14h00/14h30 du Jeudi au Samedi (quelques extras possibles certains soirs)
- St Denis (974)
- CDI
- Horaire de 11.65€
Pâtissier/ère (H/F)Accepte les débutant(e)s
"CAP PATISSIER La boulangerie UN BOUT DE PAIN à PLOUESCAT recherche 1 apprenti h/f en CAP PATISSIER pour une entrée en formation en SEPTEMBRE 2024 (début de contrat entre le 01/07/2024 et le 01/09/2024). Venez nous rencontrer et vous présenter directement en magasin et/ou envoyez votre CV par mail. Vous serez formé à l'IFAC CAMPUS DES METIERS, centre de formation par alternance, de Brest. Référence Bretagne Atlernance : OFF_120549"
- IFAC Campus des Métiers BREST
- Plouescat (29)
- CDD
Pâtissier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous aurez en charge la fabrication de tout type de pâtes, la confection et la cuisson de viennoiseries et de produits traiteur et la préparation de pâtisseries (salées et sucrées). Vous travaillerez rapidement en autonomie. Vous travaillerez 6 jours par semaine (repos jeudi), de 3h à 10h00 ou de 5h à 12h en alternance avec le binôme. CAP pâtisserie exigé première expérience souhaitée. Salaire à voir selon expérience et profil. Livraison sur 4 dépôts avec véhicule de l'entreprise (Mont-sur-Meurthe, Rehainviller, Blainville-sur-l'eau et Damelevières). Présentez-vous avec votre CV un matin ou envoyez votre CV par mail
- MAISON SPECK
- Blainville sur l'Eau (54)
- CDI
- Mensuel de 1900€ sur 12 mois + Autre
Apprenti pâtissier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein d'une pâtisserie artisanale, vous préparez le CAP Pâtissier. Vous travaillerez du lundi au dimanche (jours de repos le mardi et mercredi).
- BOULANGERIE PATISSERIE ROBARD
- Ombree d'Anjou (49)
- CDD
- Autre
APPRENTI BOULANGER OU PATISSIER (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre d'un apprentissage, vous suivez une formation en alternance et préparez un CAP boulanger ou un CAP pâtissier. Accepte personne souhaitant préparer tout autre diplôme dans le domaine ou mention complémentaire. Vous apprenez à préparer, façonner et cuire les pains et viennoiseries Vous êtes rigoureux(se), sérieux(se), dynamique. Contacter l'employeur de préférence le matin.
- AU RESPECT DES TRADITIONS
- Arlanc (63)
- CDD
- Autre
Pâtissier / Pâtissière de restaurant IAQ (H/F)
Lieu de travail : Ville de Québec, QC, Canada *contrat local* Notre cliente propriétaire d'un restaurant de cuisine haut de gamme est à la recherche d'un/e pâtissier/e de restaurant pour compléter son équipe. Vous devrez : Effectuer la mise en place Choisir vos aliments et ingrédients soigneusement, tout en évitant les gaspillages Pâtisser les recettes selon les standards de l'établissement Dresser de belles assiettes pour assurer un beau service à la hauteur de l'établissement Garder son espace de travail propre après chaque service Il s'agit d'un poste à temps plein, soit de jour, de soir et/ou de fin de semaine. Salaire à discuter selon l'expérience (minimum 20$/heure) Expérience et formation en Pâtisserie exigées
- Immigration-a-quebec.com
- CDI
- Autre
Assistant Maître d'hôtel - Restaurant Galanga * F/H - Monsieur George (H/F)
En tant qu'Assistant Maître d'hôtel, vous serez amené à effectuer les missions suivantes : - Coordonner le travail de l'équipe tout en assistant le Maître d'Hôtel - Accueillir la clientèle pendant le service - Conseiller pour guider le choix du client : mets, boissons, accompagnement - Être garant de la fidélisation des clients - Contrôler la bonne réception des commandes - Gérer la prise de commande du room-service, ainsi que le suivi client - Faire respecter les procédures en vigueur et forme les collaborateurs (accueil, réservation, prise de commande facturation, sécurité...) - S'assurer que les locaux sont correctement nettoyés et entretenus - Contrôler les activités de l'équipe de salle pendant le service - Prendre les réservations et préparer le plan de salle - Réguler les flux avec la cuisine - Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de la restauration et de l'hôtellerie de luxe, vous êtes dynamique, autonome, disponible et assidu(e). Doté(e) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel.
- Monsieur George
- Paris 08 (75)
- CDI
RESPONSABLE RESTAURATION HAUT LEVEQUE CHU BORDEAUX - H/F
Description : Définition du poste:Planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités de restauration en animant une équipe deprofessionnels et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies.Les missions:1. LA GESTION DE PRODUCTION: Assure la responsabilité de la production du site :Organise :L'approvisionnement et les commandesLa production chaude et froideLe stockageL'allotissementLa distribution des préparationsLes processus de remise en température des plats cuisinésVeille technologique et propositions d'adaptations techniques et financières nécessairesPilote et supervise les techniques culinaires appliquéesSupervision et validation des plannings de production des secteursSupervision de la gestion des stocks (entrées et sorties)des matières et produits finisOrganisation de réunions avec les responsables de secteursDemande d'axes d'amélioration à l'équipe d'encadrement et suivi de la mise en place des actions d'amélioration2. MANAGEMENT - GESTION DU PERSONNEL en lien avec les responsables transversaux:Recrutement (entretien et évaluation)Accueil des nouveaux agents et présentation de la structure.Gestion des effectifsEncadrement de l'ensemble des responsables du siteNotation primaire des agentsGestion des relations avec le personnelPlanification des formations en lien avec les responsables qualités3. GESTION DU MATERIEL ET DES LOCAUX:Demande et commande de matérielSuivi de la maintenance du matériel avec le responsable maintenance transversalPlanification et suivi de l'avancement des travaux avec les responsable maintenance transversal4. GESTION DES INTERFACES:Interlocuteur privilégié avec les directions (Nhorop, DAE-CG, DRH, DSI), les services des soins, le service technique, le service diététique, les fournisseurs.Participation à des groupes de travail transversaux (groupe menus, projet informatique,.)Coordination des tests et essais de denrées et de consommables avec les responsables transversauxOrganisation de commissions techniques en collaboration avec l'unité d'achat de restaurationParticipation aux observations sur les pratiques lors de la distribution des repas.5. QUALITE:Seconder la responsable qualité et remplacement lors des congés.Superviser les techniques culinaires appliquées : cuissons sous vide, basse température, conditionnement en vide et gaz6. DISTRIBUTION:Organisation en lien avec le responsable de secteur :des chaines de fabrications des plateaux repas patients en lien avec l'équipe chargée du logiciel datameal, logiciel de gestion de commandes repas des patientsdes distributions des chariots repasdes laveries vaisselle patientsdes selfs rattachés au site de production du groupe sud ainsi que des prestationsSupervision de la coordination entre la production et les selfs rattachés au site ainsi que des prestations Profil recherché : Expérience requise de 3 ans dans un poste de responsable de fabrication et diplôme Bac +5 dans les métiers de la restauration.COMPETENCES REQUISES :Techniques:Connaissance des techniques culinairesCapacité à gérer des stocksConnaissance des bonnes pratiques et règles d'hygiène en restauration collectiveConnaissance des modes de conservation et des règles de stockage des produits alimentairesConnaissance en diététiqueMaitrise des outils informatiques (word, excel, messagerie, Internet) et des logiciels spécifiques C.Page, Datameal, Dxcare, GTC (traçabilité froid)Organisationnelles:Management d'équipeAutonomie, rigueurCapacité d'adaptationCapacité d'anticipationRelationnelles:Capacité à travailler en équipeCapacité à coordonner et animer une équipeMaîtrise de soi, diplomatieAvoir un bon relationnel
- CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX
- Pessac (33)
- CDI