CAP Pâtissier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Référence CFA INTERPRO DE L'AUBE - ALMEA Vous êtes âgé(e) de 16 à 29 ans et vous apprendrez le métier en alternant les périodes en entreprise et les périodes de formation au CFA. Vous préparerez le CAP Pâtissier IMPORTANT : Pour postuler, pas d'envoi de CV mais prise de RV par téléphone "uniquement", du lundi au vendredi, 9h/12H et 13h30/17h, 03.25.81.08.01 Mme THUILLIER
- Almea formation
- Lavau (10)
- CDD
- Autre
CAP Commercialisation et Services en Hôtel Café Restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Référence CFA INTERPRO DE L'AUBE - ALMEA Vous êtes âgé(e) de 16 à 29 ans et vous apprendrez le métier en alternant les périodes en entreprise et les périodes de formation au CFA. Vous préparerez le CAP Commercialisation et Services en Hôtel Café Restaurant IMPORTANT : Pour postuler, pas d'envoi de CV mais prise de RV par téléphone "uniquement", du lundi au vendredi, 9h/12H et 13h30/17h, 03.25.81.08.01 Mme layes
- ALMEA
- Troyes (10)
- CDD
- Autre
Chef de partie (H/F)
En tant que Chef de partie, vos missions principales sont : - Élaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef et/ou le Second ; - Assister le Second et/ou le Chef et assurer l'intérim en son absence ; - Mettre en place et contrôler l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité, leur présentation et leur régularité vis-à-vis des fiches techniques ; - Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes ; - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et appliquer les procédures du Roncemay ; - Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés ; - Veiller à limiter les pertes lors de la préparation des mets ; - Participer à la formation technique des commis, des apprentis et/ou stagiaires accueillis dans sa partie ; - Maintenir une prestation de service optimale auprès de la clientèle. Profil Idéalement issu(e) d'une formation en cuisine, vous avez une expérience réussie et significative dans un hôtel 4 ou 5* et / ou un restaurant de bon niveau en tant que Chef de partie ou Demi-Chef de partie. - Vous avez envie de vous investir pleinement dans le développement d'un établissement, aimez votre travail et avez un esprit d'équipe fort ; - Vous avez des excellentes connaissances des techniques culinaires, des dernières tendances et des arts de la table (références Michelin sont un plus) ; - Vous connaissez les règles d'hygiène ; - Vous avez des attitudes et un comportement professionnels exemplaire (aptitudes pour le travail d'équipe, autonomie, dynamisme, honnêteté, polyvalence, sens de l'initiative, sens de l'organisation, etc.) ; - Vous savez faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients ; - S'attacher à entretenir de bonnes relations avec les collaborateurs des autres services de l'hôtel, les fournisseurs et leurs livreurs, les entreprises et les collaborateurs intervenant sur le site. Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants : - Des repas du personnel avant le service tous ensemble, - Deux jours de repos consécutifs dans la mesure du possible, - Des tarifs préférentiels pour vous et vos proches à l'hôtel, golf, spa et nos restaurants, - Des évolutions de carrière possibles.
- DOMAINE DU RONCEMAY
- Chassy (89)
- CDD
- Autre
Responsable coordination des services de la restauration H/F
Sous l'autorité de la Gérante, la.le salarié.e a pour principale mission de coordonner, organiser et gérer ces prestations dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité et de la stratégie de relation aux publics de l'Opéra de Lyon. Elle.il agit pour cela en partenariat avec la direction des Publics et de la communication, le service mécénat et ressources et la direction des Finances et de l'exploitation. En sa qualité de responsable de la coordination des services de la restauration, elle.il est notamment chargé.e des missions suivantes : Management et gestion d'équipe Coordonne et encadre les bars d'entracte, les Muses et le Péristyle et plus largement toute activité assurée par le Lyon Opéra Restauration. Assure le recrutement et la fidélisation des personnels de bar (une quinzaine de personnes en saison - une trentaine l'été) Participe au recrutement et à l'encadrement du personnel de cuisine Etablit les contrats de travail Encadre et manage les serveurs/serveuses et le personnel de cuisine Anime l'équipe cuisine et bars (information, briefings, réunions) Affecte le travail, gère et contrôle les heures effectuées en s'assurant de la transmission au service des ressources humaines de toutes les informations nécessaires au traitement administratif (heures supplémentaires, congés, maladie, récupération...) Veille au respect de la convention collective Gestion administrative et financière Organise et coordonne les prestations de restauration à l'Opéra (en lien avec les différents services de l'Opéra de Lyon) Contrôle et compte les caisses Procède aux dépôts d'argent à la banque Procède aux commandes, valide et contrôle les factures avant de les transmettre au service comptabilité Suit les reportings financiers (analytique paies, tableau de facturation, analytique des factures) Veille au respect du budget Etablit pour chaque événement un devis spécifique Coordonne les interventions de maintenance du matériel Met en place et négocie les relations avec les fournisseurs S'assure du suivi des stocks (boissons, nourriture et matériel) Gère les commandes et réassorts Contrôle les livraisons Réflexion stratégique et suivi de projet Contribue à sécuriser et optimiser les résultats financiers du Lyon Opéra Restauration Contribue à la politique d'accueil des publics et des client.e.s et à la mise en oeuvre de nouveaux projets (événementiel, activités, ...) Participe aux réflexions de communication Collabore le cas échéant avec un prestataire pour la création et la mise en place des menus Veille à maintenir un climat propice au dialogue et aux échanges avec les fournisseurs et prestataires Elabore la carte des boissons et au besoin les autres cartes ; Améliore la politique écologique (compostage, commandes groupées, remplacement du jetable par de la vaisselle lavable, etc.) Veille à respecter et à faire respecter les règles d'hygiène et notamment l'application des procédures qualité, hygiène, sécurité, dont il .elle est garant.e Veille au respect des consignes de sécurité Est responsable de l'entretien des locaux et des équipements, le cas échéant avec l'appui des équipes de l'Opéra de Lyon. Compétences Une expérience professionnelle similaire de plus de 5 ans (Ex : Direction d'un restaurant / service de restauration haut de gamme) Un diplôme d'une école hôtelière reconnue ou équivalent Une expérience à responsabilité dans le domaine de l'évènementiel est la bienvenue Sens de l'anticipation, de l'initiative et de la création Capacité d'encadrement d'équipe Maîtrise des outils informatiques Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP Sens de l'organisation Capacité à prioriser et à respecter des délais Empathie et diplomatie Forte capacité d'adaptation Sens du travail en équipe Excellente présentation Poste à temps complet en CDI à pourvoir dès que possible Travail possible week-end/soirée Négociable selon profil/expérience, comprise entre 36K€ et 40K€ Adresser lettre de motivation, CV (sans photo) à l'attention de
- LYON OPERA RESTAURATION
- Lyon 01 (69)
- CDI
- Annuel de 36000€ à 40000€ sur 12 mois
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Description du poste : Rattaché(e) au Manager de Rayon, vous serez en charge de : - Respecter les fiches recette - Produire des viennoiseries et pâtisseries - Gérer les DLC et vérifier l'état de conservation des produits périssables - Effectuer l'étiquetage et le balisage des produits - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Cette liste est non exhaustive. Description du profil : - CAP/BEP Pâtissier obligatoire - Vous justifiez idéalement de 2 ans d'expérience minimum sur le même poste - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Connaissance et application des processus de fabrication culinaire (viennoiseries, pâtisserie, biscuiterie)
- St Quentin (02)
- CDI
Employé.Polyvalent de Cuisine ( H/F)Accepte les débutant(e)s
Vos missions - Confectionner les Sandwichs (bokits) - Gérer les stocks de marchandises -Gérer les commandes -Préparer et assembler des produits (Bokits) -Effectuer la vente selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement -Appliquer des principes fondamentaux du nettoyage -Appliquer des consignes de production (fiches recettes, grammage, bons de production,...) -Préparer des menus des clients -Appliquer des consignes de vente -Comprendre et appliquer un process de production -Organiser son environnement de travail -Accueillir les convives en fonction des procédures de l entreprise -Analyser, en temps réel, les signes de satisfaction ou d insatisfaction des convives Vous serez formé.e à la préparation des Bokits et aux procédures d'hygiène et de sécurité
- LE CARIBEEN
- Cachan (94)
- CDI
- Mensuel de 1767€ sur 12 mois
Pâtissier/ère (H/F)Accepte les débutant(e)s
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_117391 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : CAP PATISSIER Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_117391"
- CFA CMA 22 Campus de Ploufragan
- Tregastel (22)
- CDD
Préparateur(rice) salé et sucré itinérant(e) (H/F)
Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Préparateur(rice) salé et sucré itinérant(e) pour intervenir au sein de nos différents points de vente situés aux alentours de Montélimar (26). TES PRINCIPALES MISSIONS - Utilise ta passion du métier pour confectionner nos préparations salées et sucrées (sandwiches, salades, pizzas, burgers, etc) ; - Réalise les sorties pâtisseries et assemble les tartes et tartelettes ; - Travaille en équipe grâce à ton sens du relationnel ; - Mets à profit ta rigueur pour respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. TON PROFIL Tu exerces ton métier avec passion et tu as le goût du travail bien fait. Tu justifies d'une première expérience sur un poste de Préparateur cuisinier/Traiteur ou dans la restauration rapide/sandwicherie et disposes idéalement d'un diplôme dans ce domaine. Permis B indispensable. TES PETITS + - 25% de remise sur toute la gamme pour te régaler ; - Repas pris en charge à 100% sur le lieu de travail ; - Remises CSE ; - Primes sous conditions ; - Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie. Chez Sophie, nous avons également à cœur de proposer une opportunité d'évolution professionnelle à nos collaborateurs ainsi qu'une ambiance de travail chaleureuse et conviviale. INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES - Type de contrat : CDI - Temps de travail : 35h/semaine - Lieu de travail : Montélimar (26) - Déplacements très fréquents - Rémunération : à partir de 1 795.77 € brut/mois + variables Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Si pour toi motivation rime avec ambition, alors prends rendez-vous avec ton avenir et envoie-nous ta candidature pour rejoindre la famille Sophie !
- BOULANGERIE SOPHIE
- Montelimar (26)
- CDI
- Mensuel de 1795.77€ à 1904.98€ sur 12 mois + Primes
Boulanger / Boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le Boulanger(ère) a pour mission de réaliser la fabrication des produits mis en vente. Il /Elle veille à : - Collaborer avec l'ensemble de l'équipe - Assurer la fabrication et la qualité des produits mis en vente dans le respect des recettes et des procédures établies par l'entreprise - Appliquer les méthodes et procédures de l'entreprise et garantir la réalisation des missions et tâches qui lui sont confiées PRODUCTION - Prendre connaissance et suivre les fiches de fabrication journalières - Préparer les matières premières et les produits semi-finis et s'assurer de leur disponibilité (quantité) et de leur conformité (qualité)... QUALITÉ PRODUITS - Contrôler la qualité des produits finis - Identifier les principales causes de dysfonctionnements, et alerter... HYGIÈNE, SANTE ET SÉCURITÉ - Veiller à l'application stricte de toutes les règles d'hygiène - Assurer le nettoyage des espaces de production et des zones de stockage... GESTION DES STOCKS - Participer à la réception et au contrôle des marchandises livrées - Appliquer les règles de stockage et de conservation des produits lors du rangement et de leur utilisation... MAINTENANCE ET ENTRETIEN DES EQUIPEMENTS ET DES ACTIFS - S'assurer du bon fonctionnement des équipements de son poste - Assurer l'entretien du laboratoire et des zones de stockage... PROCEDURES D'ENTREPRISE - Appliquer les procédures liées à son poste - Respecter les recettes de fabrication... Vous avez un jour ou deux de repos par semaine. Le magasin est fermé les dimanches, ainsi que la plupart des jours fériés. Au salaire s'ajoute un CE, des chèques cadeaux, une participation aux bénéfices, un demi treizième mois après 3 ans d'ancienneté, des primes exceptionnelles peuvent être proposées selon résultats. Vous pouvez également avoir des remises sur les repas pris au travail et deux baguettes offertes par jour.
- Chinon (37)
- CDI
- Autre
Grillardin / Grillardine (H/F)
Vous assurez la cuisson des viandes et des garnitures Vous réceptionnez les marchandises et assurez le stockage. Travail en coupure avec 2 jours de repos par semaine. ***POSTE A POUVOIR DES QUE POSSIBLE***
- BUFFALO GRILL
- Chaumont (52)
- CDI
- Horaire de 11.72€ sur 12 mois + Mutuelle + Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Missions principales : Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats Eplucher, couper ou encore émincer les légumes Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. PROFIL RECHERCHÉ: Nous acceptons les débutants et sommes prêts à former. Le candidat doit être motivé et prêt à apprendre. Conditions : possibilité de logement horaires garantis avec pointeuse Comité d'Entreprise pourboires
- LA GENTILHOMMIERE
- Nuits St-Georges (21)
- CDI
- Horaire de 12.27€ + Hébergement
Boulanger/ère (H/F)Accepte les débutant(e)s
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_121120 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : BP Boulanger ou CAP Boulanger Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_121120"
- CFA CMA 22 Campus de Ploufragan
- Brehan (56)
- CDD
Boulanger/ère (H/F)Accepte les débutant(e)s
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_121126 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : BP Boulanger ou CAP Boulanger Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_121126"
- CFA CMA 22 Campus de Ploufragan
- Combourg (35)
- CDD
Boulanger/ère (H/F)Accepte les débutant(e)s
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_121124 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : BP Boulanger ou CAP Boulanger Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_121124"
- CFA CMA 22 Campus de Ploufragan
- Broons (22)
- CDD
Boulanger/ère (H/F)Accepte les débutant(e)s
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_117116 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : CAP Boulanger ou CAP PATISSIER Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_117116"
- Faculté des Métiers CMA Fougères
- Lecousse (35)
- CDD
Boulanger / Boulangère (H/F)
Description du poste : Votre agence Manpower de Thionville recherche pour son client, une boulangerie connue et reconnue, un Vendeur Expérimenté en Boulangerie (H/F) Vous serez responsable de l'accueil chaleureux des clients et de la vente de produits délicieux (boulangerie, pâtisserie). Dans une équipe déjà composée de la responsable de magasin et d'une vendeuse en boulangerie, voici vos missions : - Accueillir les clients avec un sourire magique et un "Bonjour" enjoué ! - Guider nos clients dans un voyage gustatif fantastique en leur recommandant les délices du jour. - Installer les produits du magasin de façon attrayante en respectant les normes d'hygiène, - Effectuer la vente des produits et savoir encaisser (espèces, CB, TR), - Nettoyer le magasin. Conditions de travail - 35h réparties sur 6 jours - Amplitude horaire de 6h à 20h Vous avez obligatoirement une première expérience réussie sur le même poste afin de pouvoir être opérationnel(le) rapidement ! Vous devrez être autonome car vous assurerez l'ouverture et la fermeture de la boulangerie. Vous êtes une personne dynamique et agile, vous savez gérer l'afflux de clients ! ?Enfin, travailler avec Manpower?en tant qu'intérimaire vous permettra, au-delà d'acquérir de l'expérience professionnelle,?de bénéficier des nombreux avantages :?chèques vacances, remboursement location vacances, voyages, bon cadeaux sport - loisirs et culture, mutuelle, prévoyance et Compte Epargne Temps à 8%. Vous vous reconnaissez dans cette offre d'emploi ? Envoyez-nous votre candidature ! Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
- Yutz (57)
- Intérim
Pâtissier/ère (H/F)Accepte les débutant(e)s
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_121079 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : CAP PATISSIER Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_121079"
- CFA Polyvalent _ CMA 29
- Penmarch (29)
- CDD
Boulanger/ère (H/F)Accepte les débutant(e)s
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_121075 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : CAP Boulanger Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_121075"
- CFA Polyvalent _ CMA 29
- Rosporden (29)
- CDD
Boulanger/ère (H/F)Accepte les débutant(e)s
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_121078 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : CAP Boulanger ou CAP PATISSIER Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_121078"
- CFA CMA 22 Campus de Ploufragan
- Pordic (22)
- CDD
Pâtissier/ère (H/F)Accepte les débutant(e)s
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_121081 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : CAP PATISSIER Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_121081"
- CFA Polyvalent _ CMA 29
- Ploneour Lanvern (29)
- CDD