Pâtissier/ère (H/F)Accepte les débutant(e)s
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_120167 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : CAP PATISSIER Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_120167"
- CFA CMA 22 Campus de Ploufragan
- Rostrenen (22)
- CDD
Chef de partie (H/F)
Cuisinier expérimenté, le Chef de Partie se spécialisera dans la production et mise en place du poste qui lui sera attribué en cuisine. Il doit être capable de réaliser les plats et dresser les assiettes avant de les transmettre en salle. Missions: - Elaborer une cuisine de qualité, innovante et créative - Réaliser les recettes demandées à partir de matières premières brutes en respectant la philosophie de la cuisine - Maîtrise les cuissons, assaisonnements et de la justesse des goûts - Participer activement à la production et mise en place pour les services du petit-déjeuner, du midi et du soir - Participer à l'élaboration et envoi des plats pendant les services - Gérer les stocks d'ingrédients et leur traçabilité liés à son poste de travail - Encadrer et coordonner l'activité des demi-chef de partie, commis et / ou stagiaires qui lui sont attribués - Contribuer à la formation des collaborateurs - Favoriser un bon climat social en cuisine et avec les autres services de l'établissement Profil : - Excellent niveau cuisine - Maîtrise des découpes, cuissons et assaisonnements - Sens de la présentation et de décoration pour les assiettes - Connaissance parfaite des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Sens de la rigueur et de l'organisation - Capacité d'anticipation et d'adaptation - Être à l'écoute des besoins, disponible et réactif - Savoir gérer les priorités et les urgences - Sens du management et bonne communication - Etre dynamique et endurant - Présentation personnelle soignée Informations supplémentaires Ces deux postes à pouvoir sont l'opportunité d'intégrer une équipe qui travaille dans un lieu historique majestueux dans le Lot. C'est également l'occasion de participer à la mise en avant des produits du terroir lotois auprès d'un Chef, Julien Poisot, étoilé depuis 2017 et nommé Grand de Demain par Gault & Millau dans une très bonne ambiance de travail en équipe: 2 jours de repos hebdomadaire, formation en interne, Chef bienveillant et accompagnant, bénéfices membre Team Relais (Relais & Châteaux), 30% de remise sur l'achat des vins de la Maison Vigouroux. Expérience d'au moins 2 années sur un poste similaire dans un établissement étoilé ou haut de gamme Postes à pourvoir pour la saison estivale 2024. (mai à novembre). CDD 41 heures hebdomadaires. Rémunération entre 2200€ et 2350€ bruts par mois Possibilité d'être logé sur place Description de l'entreprise Séjourner au Château de Mercuès****, château du XIIIème Siècle dominant la vallée du Lot (46), vous fera vivre une expérience unique : une authentique plongée dans l'Histoire de France, au Moyen Âge. Édifié sur un promontoire rocheux, ce fut la résidence d'été des comtes-évêques de Cahors, durant plusieurs siècles. Aujourd'hui, c'est un très beau Relais et Chateaux de 30 chambres, équipé d'un restaurant gastronomique Le Duèze, étoilé Michelin, d'un restaurant bistronomique La Table de Mercuès et d'une terrasse extérieure. La nouvelle cuisine, dotée d'une table d'hôte et la salle à manger du XIXème ont été entièrement rénovées en 2018, tout en respectant le caractère historique du lieu. Le chef, Julien Poisot, trouve son inspiration chez les producteurs locaux et sa table a acquis une réputation internationale pour les merveilles qu'il concocte avec les truffes noires de Lalbenque, le safran et l'agneau du Quercy. Le menu signature s'articule autour des grands vins de Malbec et du cru produit et élevé au château, car avant d'en être le propriétaire, M. Vigouroux en est le vigneron.
- CHATEAU DE MERCUES ET RELAIS DU CEDRE
- Mercues (46)
- CDD
- Mensuel de 2200€ à 2350€ sur 12 mois
Pâtissier/ère (H/F)Accepte les débutant(e)s
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_120063 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : CAP PATISSIER Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_120063"
- Faculté des Métiers CMA Fougères
- Liffre (35)
- CDD
Chocolatier/ère-confiseur/euse (H/F)Accepte les débutant(e)s
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_120052 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : MC PAT GLAC CHOC CONF SPECIALISEES Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_120052"
- Faculté des Métiers CMA Rennes/Bruz
- Montauban de Bretagne (35)
- CDD
Chocolatier/ère-confiseur/euse (H/F)Accepte les débutant(e)s
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_120050 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : Brevet Technique des Métiers Pâtissier Confiseur Glacier Traiteur ou CAP PATISSIER ou MC PAT GLAC CHOC CONF SPECIALISEES Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_120050"
- Faculté des Métiers CMA Rennes/Bruz
- Chantepie (35)
- CDD
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Description du poste : Nous recherchons un pâtissier polyvalent H/F pour une boutique de pâtisseries fines du centre ville de Metz.***Le poste est à pourvoir immédiatement en CDI.***Vous aurez un rôle polyvalent et seconderez le chef dans toute ses tâches, à la fois dans l'élaboration des pâtisseries et dans les cuissons.***Vous travaillerez du mardi au samedi de 6h15 à 13h45 (le samedi fin à 11h) + 1 dimanche sur 3***Salaire attractif selon votre profil. Description du profil : Expérience souhaitée de 2 ans à un poste identique
- Metz (57)
- CDI
CDI - Chef de Partie Cuisine (H/F)
Nous recherchons un(e) Chef de Partie Cuisine pour un CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible. Description de l'entreprise Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son incontournable French Cancan ! Sa revue Féerie, jouée deux fois par soir, 365 jours par an, émerveille chaque année 600 000 spectateurs. Rejoindre le Moulin Rouge, c'est avant tout intégrer un Groupe familial unique de renommée internationale, composé d'artistes et d'artisans qui conjuguent leur talent pour conserver la quintessence de l'âme du cabaret : de la rigueur du ballet à la finesse de la cuisine, en passant par la perfection des décors et des costumes réalisés par ses Maisons d'Art. Le Moulin Rouge est un groupe de près de 450 collaborateurs rassemblant des corps de métiers passionnants et d'exception qui œuvrent chaque jour pour préserver et faire vivre la créativité ainsi que le savoir-faire français. Rejoignez notre Maison, nous vous proposons de vivre une aventure unique dans un univers passionnant ! Description du poste Le Chef exécutif, Arnaud DEMERVILLE, a à ses côtés une brigade de cuisine d'une quarantaine de professionnels, ainsi qu'une brigade de salle de 80 passionnés, pour prendre en charge les quelque 450 couverts servis quotidiennement dans l'établissement. Afin de fournir une cuisine de qualité à nos clients, réalisée avec des produits frais, vos missions consistent, sous la direction du Chef Exécutif Arnaud DEMERVILLE, à : - Prendre en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa partie ; - Participer à l'amélioration des préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes ; - Assurer les approvisionnements pour sa partie et déterminer les besoins en matériel ; - Réceptionner puis vérifier la qualité des livraisons ; - Assurer le stockage des denrées de matières premières selon les méthodes de l'établissement ; - Planifier la production selon les commandes, les produits en stock et la saisonnalité ; - Assurer l'encadrement et la formation des commis ; - Appliquer les règles d'hygiène. L'ensemble de ces tâches doit contribuer à garantir l'image de la marque et du cabaret, en offrant à la clientèle une cuisine de qualité présentée de manière irréprochable. Votre profil Issu(e) d'une formation en hôtellerie-restauration (minimum BAC PRO), véritable professionnel(le) de la Restauration, vous justifiez d'une expérience réussie en qualité de Chef de Partie, au sein d'établissements de qualité, de type restaurants gastronomiques et/ou étoilés. Vous connaissez parfaitement les règles d'hygiène et HACCP. Vous connaissez la gastronomie française et êtes capable d'appréhender les services avec méthode et efficacité. Vous êtes un(e) excellent(e) cuisinier(ère), réactif(ve), volontaire, motivé(e) et rigoureux(se). Vous savez manager une équipe et avez le sens de la pédagogie. Contrat CDI à temps plein - 39h par semaine - à pourvoir dès que possible. Travail les week-ends et jours fériés. Périodes de 5 jours de travail - 2 jours de repos consécutifs. Horaires : en continu, du matin ou du soir. Salaire : 2 854 € brut par mois. Avantages : pas de coupure, mutuelle, remboursement à 50% du transport, carte restaurant, 13ème mois, CSE. Poste basé au Bal du Moulin Rouge, 82 Boulevard de Clichy, 75018 Paris.
- SOC BAL DU MOULIN ROUGE
- Paris 18 (75)
- CDI
- Mensuel de 2854€ sur 13 mois + Chèque repas + CE
Manager boulangerie pâtisserie (H/F)
Vous supervisez l'ensemble du pôle boulangerie pâtisserie. Vous disposez d'une équipe globale de 24 personnes. Vous êtes garant de vos résultats sur le secteur dédié.Vous gérez vos achats, vos prix de vente ainsi que vos besoins en personnel. La direction vous suivra dans l'évolution du CA. Vous managez l'équipe de manière participative et fédératrice. C'est un management qui est établi dans toute l'entreprise. Force de proposition, vous avez un esprit commerçant et un oeil aiguisé sur la qualité de vos produits. Vous êtes garant de l'ensemble des règles en vigueur sur le plan de l'hygiène et des fraudes. Rigoureux et organisé. Gestionnaire confirmé. Forte culture des résultats. Vous avez une première expèrience réussie en grande distribution. Capacité d'adaptation importante. Bon relationnel avec les équipes et la hiérarchie. Capacité à fidéliser les clients par une présentation des produits et une qualité impeccables.
- Est Recrutement
- CDI
Commis.e de cuisine ou cuisinier.e (H/F)Accepte les débutant(e)s
Situé à Riolas à la frontière du Gers et proche de l'Isle en Dodon, le restaurant Chez Jeanne La Fermière recrute un.e commis.e de cuisine ou un.e employé.e polyvalent.e de restauration pour rejoindre le chef cuisinier et le cuisinier. Nous vous formerons en interne si vous souhaitez nous rejoindre !! Vous seconderez l'équipe pour : - Préparation des légumes - Préparation des entrées et des desserts - Cuisson des plats Service du midi du mercredi au samedi de 9h30 à 15h30, pour les services du soir les vendredi de 20h à 23h00, le samedi de 20h à 24h et le dimanche de 9h30 à 17h00. 2 jours de repos consécutifs les lundi et mardi. Prise de poste au plus tôt, poste évolutif avec formation en interne.
- RESTAURANT CHEZ JEANNE LA FERMIERE
- Riolas (31)
- CDI
- Autre
Barman F/H - Château Capitoul (H/F)
Vous êtes un professionnel ambitieux et talentueux et souhaitez développer vos talents et vos compétences dans un environnement progressif et dynamique, avec des possibilités importantes d'évolution de carrière. Vous êtes déterminé à créer votre empreinte et motivé par l'excellence : les meilleurs produits, une technicité prouvée, une créativité renouvelée. Vous voulez un salaire en accord avec votre talent, votre passion et votre engagement. Vous aimez la vie, et vous voulez vous installer dans une région magnifique, entourée par la nature, la mer, les montagnes et les vignobles et profiter d'une qualité de vie exceptionnelle. Les bonnes raisons de devenir notre nouveau/nouvelle Barman/maid : - La possibilité d'être logé pendant la saison - Un excellent salaire et des avantages reflétant votre talent - Des possibilités d'évolution concrètes au sein d'une jeune équipe dynamique et internationale - Un jour de congé supplémentaire pour votre anniversaire - Des remises incroyables sur les domaines du groupe et sur une sélection de loisirs - Un cadre de travail magnifique dans une région regorgeant de trésors "Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap"
- Château Capitoul
- Narbonne (11)
- CDD
MANAGER DU RESPONSABLE D'UN RESTAURANT - H/F
Description : Sous la supervision du directeur d'établissement, vos missions seront les suivantes :Garantir l'excellence opérationnelle lors des servicesAccompagner le directeur dans la gestion et la motivation des équipesS'assurer du bon fonctionnement opérationnel du restaurant en plaçant la satisfaction clients au cœur de vos prioritésAssister le directeur pour l'optimisation des tables et la cadence des services pour une parfaite gestion des réservationsAssister le directeur ainsi que le Chef de cuisine dans la réalisation des tâches administratives courantesGarantir la bonne tenue de la caisse et les encaissements lors des servicesS'enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repasEffectuer les ouvertures et fermetures du restaurantAssister le directeur dans la tenue parfaite au quotidien de l'ensemble des points de ventes du site : mises en place, offre, propreté, process,...Veiller à ce que l'accueil client soit toujours chaleureux, soigné et attentifAssister le directeur à gérer toutes les situations pendant un serviceEffectuer le service des mets et des boissons, service barParticiper à la formation de chacun à son poste sur les différents points de venteEtre à l'écoute pour résoudre les difficultés opérationnelles et proposer des solutionsAssurer le lien avec les services administratifs Profil recherché : Très bon relationnelRigoureux(se), organisé(e)Polyvalent(e) et réactif(ve)Formation école hôtelière ou commerceVous êtes organisé, rigoureux, autonome et pragmatique. Vous disposez d'un excellent relationnel et souhaitez rejoindre une équipe dynamique
- BWH HOTEL GROUP FRANCE
- St Jean de Maurienne (73)
- CDI
H/F Responsable des ressources humaines - personnel non médical
[31224] Centre Hospitalier d'Avignon - Henri Duffaut - Organiser, piloter et contrôler les activités liées à la gestion des ressources humaines - Contribuer sous l'autorité des Directeurs des ressources humaines à l'élaboration et à la mise en œuvre des décisions prises dans le domaine de la gestion des ressources humaines en tenant compte du projet d'établissement.- Dans la cadre de la direction commune, le RRH veille à l'application des procédures liées à son domaine de compétences. Description du profil recherché: Savoir · Droit de la fonction publique hospitalière · Connaissance du statut des personnels non médicaux de la fonction publique hospitalière ; · Connaissance en gestion des ressources humaines ; · Connaissance en gestion budgétaire (M21). · Management et encadrement d'équipes · Conduite de projet · Stratégie, organisation et conduite du changement Savoir-être · Organisation, rigueur et méthode · Qualités relationnelles, diplomatie ; · Esprit d'initiative, sens des responsabilités ; · Loyauté, discrétion professionnelle · Disponibilité Savoir-faire · Capacités organisationnelles · Capacités d'analyse et de synthèse · Capacités à travailler en équipe, en réseau. · Capacité à manager, piloter, animer/communiquer, encadrer une équipe . Capacité à concevoir, conduire, adapter le programme de développement professionnel d'une catégorie professionnelle ou d'une personne · Capacité à définir, mettre en œuvre, piloter, évaluer la politique RH (recrutement, mobilité, GPMC, formation, politique sociale...) · Capacité à concevoir, piloter et évaluer un projet, un processus dans son domaine de compétence Capacité à analyser des données, tableaux de bord et justifier des résultats relatifs aux activités de son domaine · Capacité à arbitrer et/ou prendre des décisions dans un environnement donné entre différentes propositions, · Capacité à argumenter et convaincre dans une relation de confiance des interlocuteurs · Capacité à traduire les orientations, plans d'actions et moyens de réalisation en activités quotidiennes · Maitrise des outils informatiques (suite office) / logiciels dédiés à la gestion RH ; Période de la journée : Jour
- Avignon (84)
- CDI
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Pour l'ouverture du restaurant Chez Fabio à Ségoufielle nous recherchons un/une plongeur/plongeuse en CDI temps partiel. Les missions : - nettoyage de la vaisselle Vous travaillez le mardi - mercredi- jeudi (service du midi) ainsi que le vendredi et samedi (service midi et soir). Vous avez deux jours de repos consécutifs le dimanche et le lundi. En saison le jeudi sera en coupure. horaires 12h-15h et 19h-minuit environ.
- CHEZ FABIO
- Segoufielle (32)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 12 mois + Restauration
Grillardin / Grillardine (H/F)
Pour l'ouverture du restaurant Chez Fabio à Ségoufielle nous recherchons un/une grillardin/grillardine en CDI temps plein. Les missions : - préparations culinaires - préparation des viandes - cuisson des viandes et des fritures - réaliser le nettoyage Vous travaillez le mardi - mercredi- jeudi (service du midi) ainsi que le vendredi et samedi (service midi et soir). Vous avez deux jours de repos consécutifs le dimanche et le lundi. En saison le jeudi sera en coupure. Vous avez de l'expérience en cuisine et maîtrisez la cuisson des viandes. Le salaire est à négocier selon votre expérience.
- CHEZ FABIO
- Segoufielle (32)
- CDI
- Autre
BOULANGER / BOULANGERE (H/F)
Vous intégrez une équipe au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale. Vos missions : - en boulangerie : fabrication des pains, préparation des viennoiseries, pétrissage, façonnage et cuisson. - en pâtisserie : préparation et montage des pâtisseries. Vous êtes autonome et respectez les normes d'hygiène. Travail les week-end et jours fériés avec 1 jour de repos par semaine (ouvert à la négociation pour organiser 2 jours de repos par semaine avec adaptation salaire en conséquence).
- MAISON VIVIER
- Bron (69)
- CDI
- Autre
Chocolatier/ère-confiseur/euse (H/F)Accepte les débutant(e)s
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_119861 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : CAP chocolatier confiseur Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_119861"
- CFA CMA 22 Campus de Ploufragan
- Vezin le Coquet (35)
- CDD
Chocolatier/ère-confiseur/euse (H/F)Accepte les débutant(e)s
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_119845 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : CAP chocolatier confiseur Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_119845"
- CFA CMA 22 Campus de Ploufragan
- Plomelin (29)
- CDD
Pâtissier/ère (H/F)Accepte les débutant(e)s
"CAP PATISSIER Echange 11/4 avec M Fontaine, recherche CAP PAT ou MC ou BTM, intéret pour CAP 3 ans, a actuellemnt 2 boulangers en app plus 1 MC prochaine rentrée ok inscrit, OK pour mise en relation, les candidats en patisserie peuvent le contacter. Référence Bretagne Atlernance : OFF_119849"
- Faculté des Métiers CMA Rennes/Bruz
- Rennes (35)
- CDD
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Vous travaillerez le matin et 1 dimanche sur 2 en binôme Nous avons besoin d'un pâtissier/ pâtissière capable de réaliser de la pâte à choux, travaillez le chocolat, réaliser des pièces montées, tourrer ainsi que réaliser des entremets.
- AUX DELICES DE SAINT CLAIR
- St Clair sur l'Elle (50)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2300.0€ sur 12.0 mois + Primes
Chocolatier/ère-confiseur/euse (H/F)Accepte les débutant(e)s
" Référence Bretagne Atlernance : OFF_119786 Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez le diplôme : MC PAT GLAC CHOC CONF SPECIALISEES Cette formation gratuite et qualifiante sera rémunérée au pourcentage du Smic selon votre situation, vos diplômes ainsi que votre âge. Référence Bretagne Atlernance : OFF_119786"
- CFA Polyvalent _ CMA 29
- Plouhinec (56)
- CDD