Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Description du poste : Description de l'entreprise Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d'un service d'excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d'attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement. Dans ce cadre-là, l'hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites dont 3 appartements privés, d'un Spa Clarins & myBlend, de quatre restaurants : Matsuhisa Paris, dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par le Chef Nobu, Il Carpaccio, italien étoilé en partenariat avec Da Vittorio***, La Cuisine connu pour ses petits déjeuners et brunchs d'exception, et Le Bar Long proposant une carte internationale tout au long de la journée, d'innovants cocktails et de délicieux tapas. L'hôtel est connu comme le plus parisien et contemporain des Palaces à travers : une Art Concierge - une salle de cinéma - une galerie d'Art - un concept store La Librairie des Arts. Le plus contemporain et le plus parisien des palaces. Description du poste En tant que Maître d'Hôtel In Room Dining, vous serez le garant de la qualité du service en chambre, en veillant à ce que chaque détail soit pris en charge pour offrir à nos clients une expérience gastronomique exceptionnelle dans le confort de leur chambre. Vous dirigerez et encadrerez une équipe dévouée, tout en assurant la coordination et l'exécution du service. MISSIONS :***Superviser l'ensemble des opérations du service en chambre, en veillant à la satisfaction des clients. * Encadrer, former et motiver l'équipe de serveurs afin de garantir un service de haute qualité. * Assurer la prise de commandes et le suivi des livraisons, en respectant les standards de l'établissement. * Gérer les plaintes et les demandes spéciales des clients de manière professionnelle et efficace. * Contrôler les stocks et veiller à l'approvisionnement régulier des produits nécessaires. * Collaborer avec les autres départements (cuisine, réception, housekeeping) pour assurer un service fluide et sans faille. * Maintenir une communication fluide avec les clients pour anticiper leurs besoins et surpasser leurs attentes. * Participer à l'élaboration des menus et des offres spéciales pour le service en chambre. * Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité. Qualifications***Expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel ou à un poste similaire, idéalement dans un établissement de luxe. * Excellentes compétences en gestion et en leadership. * Sens aigu du détail et du service client. * Excellente présentation et aisance relationnelle. * Capacité à gérer les imprévus avec calme et professionnalisme. * Maîtrise du français et de l'anglais; une troisième langue serait un atout. * Connaissance des logiciels de gestion hôtelière et de restauration. Informations supplémentaires***Treizième mois. * Prime indemnité repas. * Pass Navigo : Prise en charge à 100%. * Heures supplémentaires. * Mutuelle. * Nuitée Collaborateur. * Carte Heartist Accor. * Avantages Spécifiques. * Et bien plus encore...
- Paris 09 (75)
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Description de l'entreprise Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d'un service d'excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d'attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement. Dans ce cadre-là, l'hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites dont 3 appartements privés, d'un Spa Clarins & myBlend, de quatre restaurants : Matsuhisa Paris, dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par le Chef Nobu, Il Carpaccio, italien étoilé en partenariat avec Da Vittorio***, La Cuisine connu pour ses petits déjeuners et brunchs d'exception, et Le Bar Long proposant une carte internationale tout au long de la journée, d'innovants cocktails et de délicieux tapas. L'hôtel est connu comme le plus parisien et contemporain des Palaces à travers : une Art Concierge - une salle de cinéma - une galerie d'Art - un concept store La Librairie des Arts. Le plus contemporain et le plus parisien des palaces. Description du poste Au sein du Bar Long, en tant que Maître d'Hôtel (H/F) vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de service pour garantir un service impeccable et personnalisé, tout en veillant à ce que les normes les plus élevées de qualité et d'attention aux détails soient respectées à tout moment. MISSIONS :***Le Maître d'Hôtel est le Chef de la Salle qui orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et sommeliers afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service. * Il connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, il sait détecter immédiatement le détail à corriger. * Il intervient dans le déroulement du service pour assister un chef de rang, pour apporter un conseil culinaire ou encore remplacer un sommelier. * Il est garant de la qualité des prestations, vous veillez au bon déroulement du service dans un souci permanent de qualité, d'excellence et de satisfaction de notre clientèle. * Vous participez à l'ensemble des opérations de l'accueil client à l'encaissement et développez en permanence une attitude commerciale et de conseil. * Vous fédérez votre équipe et coordonnez leur travail dans un souci permanent de qualité et de fluidité du service. * Vous accueillez et formez les nouveaux collaborateurs selon nos standards. Qualifications***Expérience préalable en tant que Maître d'Hôtel dans un établissement de luxe. * Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication interpersonnelle. * Maintenir un haut niveau de service et d'attention aux détails. * Connaissance approfondie des vins et des techniques de service de table. * Maîtrise des langues étrangères, notamment le français et l'anglais ; la connaissance d'autres langues est un atout. * Passion pour l'excellence du service et engagement envers la satisfaction client. Informations supplémentaires***Treizième mois. * Prime indemnité repas. * Pass Navigo : Prise en charge à 100%. * Heures supplémentaires. * Mutuelle. * Nuitée Collaborateur. * Carte Heartist Accor. * Avantages Spécifiques. * Et bien plus encore...
- Paris 09 (75)
- CDI
Boulanger / Boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : En rejoignant notre équipe de Boulangers, vous contribuez à la production de nos petits pains, pour alimenter notre ligne d'assemblage. Pour vous permettre d'assurer et d'optimiser la fabrication, vous avez en charge les missions suivantes :***Approvisionner la ligne de notre boulangerie en pâte * Superviser la conduite de cette ligne du pétrissage à la cuisson du pain * Etre le garant du respect des standards de fonctionnement et du bon fonctionnement de votre ligne (respect des recettes, optimisation des réglages machines, nettoyage) * Travailler en binôme avec le Chef d'équipe de la ligne d'assemblage pour la bonne organisation de la production Par ces actions, vous contribuez au fonctionnement régulier de la boulangerie, à l'alimentation de la ligne d'assemblage qui en dépend et à la conformité de nos procédés de fabrication dans l'objectif de satisfaire nos clients. Description du profil :***Vous possédez idéalement une formation qualifiante en conduite de ligne ou de machine et une première expérience en conduite de ligne agroalimentaire serait un plus. La connaissance des produits alimentaires et des principales règles d'hygiène relative au secteur alimentaire sont des atouts nécessaires pour réaliser ces missions. La connaissance des normes HACCP, serait un plus Votre motivation, votre rigueur, votre autonomie, votre sens de l'organisation et votre esprit d'équipe sont autant de qualités qui vous permettront de mener à bien l'ensemble des missions du poste. Envie de nous rejoindre, voici ce que nous vous proposons: Poste à pourvoir dès que possible CDI 35h annualisé du lundi au vendredi Une formation interne sera assurée pour faciliter l'intégration. Salaire mensuel de base à définir selon votre profil Primes : objectif, habillage, prime déplacement, panier repas (4€ net/jour), ancienneté, 13eme mois selon les modalités de la convention collective Mutuelle familiale Prime de participation aux bénéfices de l'entreprise CSE dynamique : cadeau fin d'année, tarifs réduits sur les sorties,... Magasin d'usine avec les produits du Groupe Envoyer votre CV, on vous attend!!
- Le Pertre (35)
- CDI
Responsable hôtelier (H/F)
Et si vous rejoigniez notre équipe Domitys ... . vous intègrerez notre groupe créé il y a plus de 20 ans, leader des Résidences Services non médicalisées pour Séniors autonomes. Vous travaillerez au sein d'une équipe à taille humaine et bienveillante en résidence ! Rattaché hiérarchiquement au Directeur de la résidence, vous supervisez l'équipe de serveurs en salle composée de 4 à 8 personnes. Votre to do list ? Encadrer et coordonner le personnel de salle et de ménage Collaborer étroitement avec le prestataire en charge de la restauration et du linge Être attentif aux particularités de chaque résident Gérer le planning des équipes Prendre en charge les suggestions des résidents et mettre en œuvre des plans d'action avec la Direction Ce métier allie la passion du service et du management et un véritable confort de vie : les horaires sont en continu et le service du soir se termine au plus tard à 20h30. Profil Expérience managériale, en tant que maître d'hôtel par exemple Affinité avec les séniors et sens du service Niveau Bac+2 Hôtellerie/Restauration Expérience de 3 ans sur un poste similaire Maîtrise des outils informatiques Disponible un week-end sur deux
- DOMITYS
- Maurepas (78)
- CDI
- Mensuel de 2200€ à 2400€ sur 12 mois
Crêpier /Crepière (H/F)
Vos missions: Préparer et assembler les produits culinaires spécifiques (crêpes) selon les normes de sécurité alimentaire et la charte de qualité de l'établissement . En fonction de vos compétences, vous pourriez évoluer vers un poste de manager.
- OH3 CHEFS VN
- Arcueil (94)
- CDI
- Autre
Apprenti(e) pâtissier(e) de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous préparerez un cap de pâtisserie sous la direction du chef de cuisine. Vous apprendrez à réaliser des recettes avec des produits frais à partir de fiches techniques. Vous nettoierez votre poste de travail et la cuisine. Vous serez en alternance avec le cfa (entre de formation des apprentis) IFI 03 à côté de Moulins. Vous pourrez bénéficier de la navette gratuite quotidienne lors des périodes de cours théoriques.
- MONTLUCONREST
- Domerat (03)
- CDD
- Autre
Boulanger / Boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Vous avez pour mission :***Assurer toutes les étapes de la fabrication des produits jusqu'à leur commercialisation (pétrissage, boulage, façonnage, etc) ;***Veiller à la bonne cuisson et présentation des pains et des viennoiseries ;***Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées ;***Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage.***Poste accessible en transport en communs Description du profil : Titulaire d'une formation en boulangerie, vous êtes rigoureux(se), soigneux(se) mais surtout passionné(e).
- Grenoble (38)
- Intérim
- Annuel de 21840€ à 23660€
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Description du poste : Ansamble recherche un(e) pâtissier(ère) pour son restaurant entreprise/scolaire situé à CHATILLON (92) Contrat : Horaires : Nombre de repas préparés sur le site : Nombre de collaborateurs sur le site : La pâtisserie vous parle et vous êtes un(e) expert(e) dans l'art de la gourmandise ? Vous êtes prêt(e) à transmettre votre savoir-faire à une équipe ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Pâtissier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Vous êtes responsable de la production sucrée et créez la carte des desserts, en collaboration avec votre responsable, pour ravir les papilles de vos convives. Vous assurez donc la préparation des pâtes, des appareils et des desserts, tout en maîtrisant les différents modes de cuisson et en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous gérez les stocks et participez à la commande des produits. Vous conseillez également vos convives dans leur choix pour les satisfaire pleinement. Découvrez en vidéo le métier de cuisinier chez Ansamble : Et si on cuisinait Ansamble ? Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise Avantage en nature sur les repas Plan d'épargne PERCO Compte Epargne Temps Mutuelle et prévoyance avantageuses Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique) Possibilité de place(s) en crèche Possibilité d'évolution Description du profil : Titulaire d'un diplôme en pâtisserie ou équivalent en expérience professionnelle, vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Vous aimez faire plaisir à vos convives en les accompagnant dans leurs choix. Vous êtes force de proposition et créatif(ve), avec une grande capacité d'adaptation et une forte orientation client. Ce qui vous plaît ? Relever de nouveaux défis en travaillant des produits frais, organiser et gérer vos missions en autonomie.
- Chatillon (92)
- CDI
Cuisiniers confirmés (H/F)
Cuisiniers avec expérience, polyvalent (cuisine ) Travail en brigade du lundi au vendredi de 7h à 14h45 Maîtrise de l'HACCP en collectivité Produits frais et locaux Restaurant d'entreprise Poste à pourvoir de suite du 26 08 24 au 27 09 24
- REST INTER ADMINISTRATIF CARCASSONNE
- Carcassonne (11)
- CDD
- Autre
Apprenti/e CAP ou BP Boulanger / Boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
Par le biais d'un contrat d'apprentissage, vous serez formé(e) au métier de boulanger en vue d'obtenir un CAP ou un BP. Vous apprendrez à réaliser le pain et et les viennoiseries selon les règles de sécurité alimentaire. Vous alternerez entre le centre de formation du CEPAL (de Nancy ou Metz) et l'entreprise à Belleville (54). Repos hebdomadaire le mercredi. Prérequis : êtes intéressé(e) par le métier de boulanger et avoir 16 et 29 ans ou être reconnu travailleur (se) handicapé(e).
- LES DELICES DE BELLEVILLE
- Belleville (54)
- CDD
- Autre
Employé polyvalent de restauration/commis de cuisine (H/F)
Vous êtes en charge de réaliser toutes les opérations suivantes: mise en place, plonge, entretien du poste de travail, préparations froides (entrées et desserts) et dressage des plats. Il est possible, si l'effectif est au complet, d'organiser le temps de travail avec une semaine en service du midi et une semaine en service du soir. Le samedi sera travaillé entièrement mais un week-end complet pourra être libéré tournant sur l'équipe. 2 jours et demi de repos variables dont un jour et demi consécutif. Vous devez avoir soit le CAP cuisine ou une première expérience sur ce type de poste. Salaire négociable selon expérience et diplômes.
- LA BOUCHERIE
- Paray le Monial (71)
- CDD
- Horaire de 11.65€ sur 12 mois + Mutuelle
Commis de cuisine H/F - Hébergement temporaire (H/F)
Nous recherchons pour compléter notre équipe un/e commis/e de cuisine . Restaurant traditionnel de terroir. 39h/semaine. Les missions principales : - Assister le chef dans l'élaboration et l'animation des recettes menus & cartes - Assurer la gestion des commandes fournisseurs - Assurer le remplacement du chef en son absence - Assurer le respect de la maîtrise sanitaire - Assurer le lien et la communication avec l'équipe de salle Recrutement immédiat - Possibilité d'hébergement temporaire. Conditions & Salaire motivant à négocier
- LE PARDAILLAN
- Gondrin (32)
- CDD
- Horaire de 12.0€ à 13.0€ sur 0.0 mois + Restauration + Mutuelle
Pizzaiolo (H/F)
Pour la rentrée, Lou Gardo Pizza vous propose de rejoindre son équipe pour un poste de pizzaiolo(a) dans son FOODTRUCK de la garde -Vous devrez savoir : - Gérer vos stocks - Etaler à la semoule - Enfourner - Faire cuire les pizzas au feu de bois. Four a pizza mixte avec sole rotative Vous devez avoir une première expérience dans le secteur de la restauration. Vous travaillez uniquement sur les services du soir du mardi au dimanche. 35H/semaine
- CLAMEO
- La Garde (83)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2050.0€ sur 12.0 mois + Primes + Mutuelle
Pâtissier/ère (H/F)
Nous recherchons un(e) pâtissier(e) confirmé(e). Au sein d'une boulangerie pâtisserie, vous travaillerez en autonomie pour confectionner les pâtisseries, viennoiseries. Vous justifiez d'une expérience minimale de 2 ans sur un poste similaire. Vous travaillez du mardi au dimanche (4h - 10 h), jour de congé le lundi. Se présenter ou envoyer votre candidature : rochette.heroz@orange.fr
- ROCHETTE HEROZ
- Chagny (71)
- CDI
- Autre
Chef Pâtissier/Boulanger (H/F)
En tant que Chef Pâtissier/Boulanger Exécutif pour nos 5 pôle de restauration au sein de notre équipe, vous jouerez un rôle essentiel dans le succès de notre Maison. Vos tâches seront les suivantes : Création et conception : Concevoir de délicieuses pâtisseries et viennoiseries en exploitant votre créativité pour proposer de nouvelles recettes innovantes tout en respectant les traditions culinaires. Production : Superviser et participer activement à la production quotidienne de produits de haute qualité, en veillant à ce que chaque création soit réalisée avec précision et souci du détail. Gestion de l'équipe : Encadrer et motiver une équipe talentueuse de pâtissiers et boulangers, en favorisant un environnement de travail harmonieux et en assurant le développement des compétences. Contrôle de la qualité : Assurer un contrôle rigoureux de la qualité des produits, en vous assurant qu'ils répondent aux normes les plus élevées en termes de goût, de texture et de présentation. Gestion des stocks : Surveiller les niveaux de stocks, passer les commandes auprès des fournisseurs et veiller à la gestion optimale des matières premières. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de production. Participation aux événements spéciaux : Collaborer avec l'équipe pour créer des pâtisseries/boulangeries personnalisées pour des événements spéciaux et des commandes sur mesure.
- Maisons Pariente
- Les Allues (73)
- CDD
Directeur des banquets (H/F)
Description du poste : LE RESORT BARRIÈRE DEAUVILLE RECHERCHE UN OU UNE RESPONSABLE SEMINAIRES ET BANQUETS Sous la responsabilité du Directeur des banquets station, le responsable séminaires et banquets est en charge de la préparation matérielle et humaine des événements, séminaires et banquets qui se déroulent dans les salons et les restaurants Barrière du Casino de Deauville,des planches et dans les salles où opère le service Traiteur Barrière (Centre international de Deauville, Franciscaines, Salle de réception de la région ) Il gère et coordonne directement les équipes de service durant l'événement et s'assure de la satisfaction client. Pour les hôtels, il assiste les responsables restauration dans la mise en œuvre et le respect des standards de service définis. Le responsable séminaires et banquets est le référent opérationnel du client et fait le lien avec les équipes internes (commerciale et back office) et la Direction. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT. Préparer les événements en amont : recrutement des extras, planning du personnel fixe et dispatcher les diverses taches aux maitres d'hôtel banquets (briefing, organisation sommellerie, gestion des mise en place etc) Anticiper les besoins techniques, logistique pour le matériel nécessaire aux opérations (besoins spécifiques à louer le cas échéant) Veiller à la bonne tenue du service (respect des règles HACCP Garantir et s'assurer du bon déroulement des événements et de la satisfaction des clients (gérer directement des prestations également) Garantir le niveau de service requis en rapidité et en qualité selon les standards de service : nombre de personnel selon type de prestations, tenues du personnel, compétences, savoir être) Gérer la facturation et la caisse S'assurer de l'ensemble des approvisionnements et des stocks Fidéliser la clientèle au travers d'un suivi personnalisé pour les clients récurrents. Statut Cadre au Forfait - salaire annuel brut (55 000 € à 70000 € selon profil - fixe + PSO) Prise de poste début novembre 2024 LE GROUPE BARRIÈRE Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement. Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ? VOTRE PROFIL: Vous possédez une expérience d'au moins deux ans sur un poste similaire, dans un établissement recevant beaucoup de séminaires ou congrés ou chez un traiteur. Vous avez l'âme d'un véritable gestionnaire et une excellente connaissance de la restauration (de groupes principalement mais aussi individuelle). A l'écoute, vous savez faire preuve d'initiative, d'adaptation et de réactivité afin de répondre au mieux aux demandes des clients. Qualités requises : Rigueur, organisation, Esprit d'équipe, Sens managérial, Sens de l'évènementiel Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous !
- Deauville (14)
- CDI