Apprenti employé polyvalent restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage de 2 ans, vous alternez périodes en entreprise et périodes en organisme de formation (2 jours par semaine). Vous préparez un CAP Production et Service en Restauration et apprenez le métier d'employé(e) polyvalent(e) en restauration. Vos missions: - Participer à la préparation des aliments selon les normes de sécurité alimentaire - Contribuer au service à la clientèle en assurant un accueil chaleureux et un service efficace. - Assister dans la gestion des stocks et des approvisionnements. - Maintenir la propreté et l'hygiène dans les espaces de travail conformément aux réglementations sanitaires. Le contrat d'apprentissage est destiné aux personnes de moins de 30 ans (pas de limite d'âge pour les personnes ayant une reconnaissance de travailleur en situation de handicap).
- Coquelles (62)
- CDD
- Autre
Apprenti employé polyvalent (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage de 2 ans, vous alternez périodes en entreprise et périodes en organisme de formation (2 jours par semaine). Vous préparez un CAP CAP Production et Service en Restauration et apprenez le métier d'employé(e) polyvalent(e) en restauration. Vos missions: - Participer à la préparation des aliments selon les normes de sécurité alimentaire - Contribuer au service à la clientèle en assurant un accueil chaleureux et un service efficace. - Assister dans la gestion des stocks et des approvisionnements. - Maintenir la propreté et l'hygiène dans les espaces de travail conformément aux réglementations sanitaires. Le contrat d'apprentissage est destiné aux personnes de moins de 30 ans (pas de limite d'âge pour les personnes ayant une reconnaissance de travailleur en situation de handicap).
- Coquelles (62)
- CDD
- Autre
Econome - Caviste H/F (2023-11304)
Description de la missionL'Hôtel Barrière Fouquet's Paris recherche un talent : Économe / Caviste (H/F)Contexte & lieu de travail, pour briller en entretien :L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris, c'est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d'hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Rien d'écrasant ni de tapageur ici, mais à chaque fois des terrasses, des alcôves ou des salons qui s'imposent comme autant de décors où le temps peut suspendre son vol. Une définition quasi idéale du luxe authentique.Contexte & lieu de travail:Au sein de l'Hôtel Barrière Fouquet's Paris, vous êtes rattaché(e) au Responsable Logistique.Votre mission si vous l'acceptez :- Superviser, organiser et contrôler la réception de toutes les marchandises de l'établissement ;- Seconder le Responsable Logistique au quotidien en vue de rapprocher bons de commande et bons de livraison ;- Organiser et contrôler la gestion quotidienne des sorties de stock Économat vers les services de l'ensemble de l'établissement ;- Participer aux inventaires ;- Assurer un relationnel de qualité avec les fournisseurs et les clients internes :- Être le garant de la qualité, de la sécurité, et de la quantité des marchandises commandées par les différents départements de l'établissement. Profil Votre rigueur, votre sens de l'organisation, votre esprit d'équipe sont vos atouts.Le profil recherché est une personne avec une première expérience réussie en Hôtellerie.Votre "Plus" ? Votre maîtrise des outils informatiques.Avantages- Travail sans coupure- Le 13ème mois- 5 week-ends (samedi & dimanche) garantis par an- Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous- L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment.)- La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies- Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire- Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêveFaire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d'être.Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. N'hésitez plus, rejoignez-nous !
- CDI
Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)
Léon Seafood & Cocktails lance l'hameçon à l'eau pour trouver ses perles de demain ! Alors montez à bord sans tarder ! Le nouveau Léon à Chalon Sur Saône (71) recherche son futur Assistant manager en Restauration (H/F) pour encadrer des équipes d'environ 20 à 30 collaborateurs. Lien incontournable entre la Direction et les collaborateurs de salle, vous êtes capable de mener à bien les missions suivantes : - Assurer le bon déroulement du service dans le respect de la promesse client Léon, - Offrir un accueil chaleureux et convivial à nos clients, - Dynamiser l'équipe et l'amener à l'atteinte des objectifs fixés. Profil recherché : Expérience du management en restauration, Sens du commerce et du service, Animateur d'équipe / Meneur d'hommes, Enthousiaste, Fort esprit d'équipe et Sens développé de la qualité. La nouvelle dynamique Léon est en marche...! Alors si vous êtes un Assistant manager en Restauration (H/F) qui se reconnaît dans ce profil, nous vous attendons. Léon est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
- Chalon sur Saone (71)
- CDI
- Autre
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Contrat de droit local. Lieu de travail : Montréal, QC, Canada Mamie Clafoutis Fleury est à la recherche d'un(e) pâtissier (e). Les tâches sont : La fabrication des tartes, des meringues, de toutes les sortes de viennoiseries, des petits biscuits, mousse au chocolat. La cuisson de tous les produits de la viennoiserie et de la tarterie. La mise en place des vitrines et comptoirs Développer la gamme de pâtisserie. L'entretien de son espace de travail à la fin de son travail. Travailler en équipe avec tous ses partenaires de travail. 3 jours de repos consécutifs. Horaires de 2 à 12h. Entre 35h et 40h par semaine. - Nourriture gratuite. - T-shirt, casquette, tablier fournis
- Mamie Clafoutis
- CDD
- Autre
RESPONSABLE RESTAURATION H/F
Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un Responsable de Site pour un Restaurant d'Entreprise réalisant 600 couverts par jour basé dans les Hauts de Seine (92). Rattaché(e) au Responsable Régional, vous encadrerez une équipe de 12 personnes.Vos missions :- Assurer la gestion globale du restaurant d'entreprise - Garantir le suivi et la qualité de la prestation dans le cadre du respect des obligations contractuelles- Assurer le relationnel client sur site en étant force de proposition. - Etre le/la garant(e) des résultats économiques et qualitatifs en prenant en charge l'organisation et le suivi des prestations Sodexo- Garantir la sécurité sanitaire (HACCP) et SST des clients et collaborateurs - Encadrer une équipe en assurant le recrutement, l'intégration, la formation et l'évaluation des collaborateurs Notre proposition - Localisation : Hauts de Seine (92) - Date de prise de poste : dès que possible - Planning : Du Lundi au Vendredi de 7H30 à 15H40- Avantage : 13 RTT / 13eme mois Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutionsVous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. Votre apport : - Vous avez une très bonne relation avec vos client et savez faire vivre cette relation- Vous avez de très bonnes capacités d'écoute- Manager, vous etre à l'aise dans le pilotage de vos équipes tout en les faisant progresser - Vous maitrisez les outils de gestion- Vous maitrisez les process HACCP et SST- Savoir être, sens de l'accueil et des règles de service
- Nanterre (92)
- CDI
Chef gérant F/H - CDI (H/F)
Descriptif de l'offre Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef Gérant F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico social situé à MANDRES LES ROSES (94).Type de contrat : CDI - 35h/semainePlanning de travail : planning variables du lundi au vendredi + 1 week-end sur 2 travaillé - 07h30-19h30 avec 2h de coupure.Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis, Primes PAC - PSM Missions Vous souhaitez plus de détails sur les missions ? Voici les ingrédients : Production culinaire : vous gérez le processus de production des repas en assurant une prestation de qualité tout en respectant le cahier des charges lié au contrat.Relation commerciale : vous êtes le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements. Vous avez à cœur de satisfaire chacun en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l'activité de votre site. Vous êtes le garant de la pérennité du contrat.Gestion : vous êtes responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs de votre périmètre, et reportez à votre responsable des opérations. Vous optimisez les résultats et piloter les plans d'action pour l'atteinte des objectifs.Management / RH : vous pilotez l'activité des collaborateurs de votre établissement en partenariat avec le Responsable de production ; vous motivez et mobilisez l'équipe ; vous participez au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation de votre équipe.Hygiène & Sécurité : en tant que N°1 du site, vous êtes le garant du respect des règles d'Hygiène et Sécurité et impliquez au quotidien votre équipe sur ces questions. Profil recherché et Formations Vous l'avez compris, nous recherchons une personne qui aime aussi bien cuisiner que gérer !Il vous faudra avoir une maîtrise des outils informatiques.Vous êtes titulaire d'un diplôme validé en hôtellerie et/ou restauration (type CAP, BAC Pro, BTS...) et avez une première expérience en restauration collective.Vous avez un bon relationnel, vous aimez les chiffres et fédérer vos équipes.Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.
- Mandres les Roses (94)
- CDI
Plongeur H/F
Votre quotidien chez nous : Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons un(e) Plongeur(se) (F/H) à temps plein dans un EHPAD.Vous serez accompagné(e) par le responsable de la restauration et vous ferez partie d'une équipe composée de 12 personnes.Vos missions :- Décontaminer les fruits, les légumes et les découper- Effectuer la plonge vaisselle et batterie pendant le service- Assurer l'entretien et le nettoyage de votre matériel (salle, plonge et zone de production)Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Notre proposition - Localisation : Monts (37)- Date prise de poste : Dès que possible- Amplitudes horaires : 8h-20H / 1 week-end sur 2 travaillé / Planning infirmier - Salaire : 1 761,83 € brut par mois + pac PSM 74,50€ brut par mois- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutionsVous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. Votre apport : Au-delà votre esprit d'Equipe, de Service et de Progrès.Votre passion pour l'univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur !Nous recherchons avant tout une personnalité et pour le reste nous nous chargerons de vous accompagner pour vous faire monter en compétences !Ne passez pas à coté de cette opportunité, REJOIGNEZ-NOUS !!Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
- Monts (37)
- CDI
Gérant de cuisine collective (H/F)
Les missions : - Vous gérez la production de 650 repas/jour (agrément 1 200 repas/jour) et participez au projet d'une nouvelle cuisine centrale à court terme (2 000 repas/jour). - Vous encadrez 7 collaborateurs et 25 travailleurs en situation de handicap. Vous réalisez les entretiens individuels des salariés sous votre responsabilité et participez aux recrutements. - Vous travaillez en collaboration avec le cadre "médico-social" afin de garantir le suivi et la réalisation des projets professionnels des travailleurs (gestion de parcours, adaptation des tâches à leur capacités, montée en compétences, veille au respect du règlement de fonctionnement,.). - Vous animez une démarche d'optimisation des processus de travail (organisation de travail efficiente) et participez à l'amélioration de la qualité. - Vous participez à l'élaboration du budget prévisionnel et vous suivez les états financiers mensuels afin de veillez à l'atteinte des objectifs. - Vous participez à la définition annuelle des besoins en investissements de manière à mettre à disposition les équipements nécessaires à l'atteinte des objectifs. - Vous gérez les commandes de denrées et consommables auprès des fournisseurs et les stocks de manière à garantir la maîtrise budgétaire. - Vous élaborez des menus selon le plan alimentaire et le cahier des charges des clients - Vous gérez la relation "client" (A.O., devis ponctuels, commissions repas, S.A.V., .) et rôle d'interface avec le service comptabilité (facturation). - Vous mettez en place, vous appliquez et faites appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité. - Vous vous assurez de la maintenance des installations et du matériel, et vous traduisez auprès des équipes le sens des nouvelles décisions et menez une conduite de changement Conditions d'accès au poste : - Expérience minimum requise de 5 à 10 ans dans des fonctions similaires - Qualité managériale - Sens des responsabilités, vision stratégique, gestion des priorités - Organisé, rigoureux, réactif et méthodique - Gestion du stress, capacité d'adaptation - Qualité d'analyse et de synthèse - Compétences culinaires - Connaissances parfaites des normes et des règles d'hygiènes de la cuisine collective, maîtrise des process de production et des équipements Le poste : - CDI CADRE temps plein 39h, embauche immédiate - Du lundi au vendredi (9h-17h, le mercredi 16h) - Rémunération selon la grille cadre classe 3 CCN 66 (reprise d'ancienneté possible) : Entre 2829.60 € et 3621.88 € bruts mensuels + 238 € bruts d'indemnité Laforcade Les avantages : CSE (billetterie, chèques vacances.) Prise en charge à hauteur de 50 % du montant de la mutuelle 23 JRTT Repas sur place
- ESAT Le Point du Jour
- Pierrevillers (57)
- CDI
- Mensuel de 2829.6€ à 3621.88€ sur 12 mois + Autre
Boulanger / Boulangère (H/F)
Vos missions seront : - Animer l'équipe de production autour des objectifs définis par la direction - Organiser le travail de l'équipe et garantir le déroulement des différentes étapes de production - Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits - Participer au pilotage des principaux indicateurs d'exploitation en lien avec la direction - Recruter et assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs - Accompagner votre équipe dans le développement de leurs compétences afin de favoriser leur évolution - Assurer la gestion des stocks et le bon approvisionnement du magasin - Garantir la bonne application des procédures d'hygiène AVANT TOUT VOUS DEVER AVOIR LE CAP BOULANGER AINSI QU'UNE EXPERIENCE SIGNIFICATIVE.
- BOULANGERIE EVIDENCE
- Foix (09)
- CDI
- Mensuel de 1900.0€ à 2500.0€ sur 12.0 mois
Gérant F/H - CDI (H/F)
Descriptif de l'offre Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Gérant F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico social situé à PARIS (75).Type de contrat : CDI - 35h/semaine Il s'agit d'un établissement de santé situé dans le 15ème arrondissement de Paris, dédié à l'hébergement des personnes âgées dépendantes. Il offre un cadre de vie sûr et convivial, avec des soins adaptés et une variété d'activités pour garantir le bien-être et la qualité de vie de ses résidents.Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h30 + certains week-ends de manière occasionnelle.Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis, Primes : PSM Missions Plus de détails sur vos missions?Voici les ingrédients : Relation commerciale : vous êtes le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, et avez à cœur de satisfaire chacun, dans le respect du cahier des charges, en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l'activité de votre site.Gestion : vous êtes responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs de votre périmètre, et reportez à votre responsable des opérations; vous optimisez les résultats et piloter les plans d'action pour l'atteinte du budget (CA/Coût matière/productivité/frais d'exploitation.)Management / RH : vous pilotez l'activité des collaborateurs de votre établissement en partenariat avec le Responsable de production ; vous motivez et mobilisez l'équipe; vous participez au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation de votre équipe.Hygiène & Sécurité : en tant que N°1 du site, vous êtes le garant du respect des règles d'Hygiène et Sécurité et impliquez au quotidien votre équipe sur ces questions. Profil recherché et Formations Etre Responsable de restaurant/Gérant au sein de l'un de nos restaurants c'est savoir pratiquer la gymnastique des chiffres, avoir un sens aigu du relationnel, le goût du challenge mais aussi être un manager remarquable qui sait fédérer ses équipes.Vous êtes titulaire d'un diplôme validé en hôtellerie et/ou restauration (type CAP, BAC, BTS, Licence)Vous justifiez d'une expérience réussie de plus de deux ans sur un poste similaire. Vous maîtrisez les outils informatique.Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.
- CDI
DIRECTEUR DE RESTAURANT - AIX LES BAINS GRESY - H/F
2ème du marché, ça nous va... Tant qu'on reste votre 1er choix. Mission Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant, vos missionsseront les suivantes :Le service client et développement des ventes (parcequ'il n'y a pas que nous qui sommes des King)Mettre tout en œuvre pouraccueillir les clients comme des KingsMettre en place des actions demarketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliserÊtre ambassadeur de la marqueau sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements decommerçants.)Le management des équipes (parce que sans elles,on n'est rien) : Coordonner et coacher avecbienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempéramentde feu)Accompagner les trajectoiresprofessionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes endéveloppant les compétences individuelles Garantir le respect de lalégislation du travail au sein de votre restaurant avec l'aide de votreARH : gestion des plannings, recrutement, entretiens d'évaluation de performances,gestion et développement de la formation de l'équipe, gestion du climat social,gestion des procédures disciplinaires .La gestion opérationnelle et financière :Donner les bons ustensiles àvos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifsApporter une aideopérationnelle sur le terrainGarantir la bonne tenue durestaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards BURGER KING®en matière d'hygiène et de sécuritéGarantir l'atteinte desobjectifs du restaurant en suivant la cuisson de vos indicateurs de gestion etapportant des solutions correctives sur : le CA, les pertes, la maind'œuvre, les avis clients, .Piloter les ratios du compted'exploitation et optimiser la rentabilité du restaurantEt oui, ça fait beaucoup. Mais vousn'êtes pas sans savoir qu'on est des gourmands ! Profil Vousavez :L'envie brûlante d'un nouveau challenge Une expérience (de préférence réussie) de minimum 5ans en tant que directeur, idéalement dans le secteur de la restauration rapideou de la distributionUn leadership que tout le monde vous envie et qui vouspermet de fédérer vos équipesUn amour fou pour la performance et l'atteinte de vosobjectifs (plus fort que pour le WHOPPER®)Une sympathiedébordante et un sens de l'humour aiguiséNousavons :Un centre de profit et compte de résultat quirecherchent un chef (étoilé ou non)Des équipes formidables à coordonnerDes carrières à faire briller, y compris la vôtre Des produits iconiques et une marque audacieuse (allez,petite fleur au passage) à faire rayonnerEtce n'est qu'un début ! Pour vous etentre nous. Alors, à vous d'écrire votre BK Story !Pssst. ! Comme le WHOPPER®,notre offre est présente tout au long de l'année. Si ce n'est pas aujourd'hui,ce sera sûrement demain ! Du coup, on garde bien au chaud votrecandidature.Sachez que chez BURGER KING® on a très à cœur dedonner sa chance à tout le monde, c'est pourquoi nos postes sonthandi-accueillants.Compétences Commercial Performance Leadership Polyvalence Sens de l'humour Gestion de carrières gestion de centre de profit YouTube est désactivé Découvrez Burger King avec Jennifer SPIESSENS, directrice du restaurant de LEZENNES Lille YouTube est désactivé King Dating Camille directrice directrice YouTube est désactivé Découvrez Burger King avec Jennifer SPIESSENS, directrice du restaurant de LEZENNES Lille YouTube est désactivé King Dating Camille directrice directrice
- Gresy sur Aix (73)
- CDI
Commis de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Sous la responsabilité de votre Second de cuisine, vous aurez en charge les missions suivantes : -Assurer la préparation en cuisine sur les postes chauds et froids -Effectuer le dressage des assiettes selon les fiches techniques -Effectuer la mise en place du matériel -Assurer l'entretien de votre cuisine et des stocks dans le respect des règles d'hygiène. Restaurant fermé le dimanche soir et lundi toute la journée
- La Criée
- Jeuxey (88)
- CDI
- Horaire de 11.80€
Manager en restauration rapide (H/F)
Vous êtes en charge de superviser l'ensemble des collaborateurs du restaurant et de vous assurer de l'entière satisfaction de la clientèle. Vous organisez et encadrez le planning de l'équipe selon les besoins et disponibilités. Vous savez fédérer un groupe et transmettre votre énergie, vous aimez relever les défis et accomplir vos objectifs. Vous gérez les stocks et inventaires et êtes garant du respect des règles d'hygiène et de la sécurité alimentaire. Première expérience en tant qu'animateur (trice) d'équipe, coach ou formateur(trice) en restauration rapide.
- MCDONALD'S
- Clermont l'Herault (34)
- CDI
- Mensuel de 1900€ à 2400€ sur 12 mois + Primes
Aide de cuisine (H/F)
Vous aimez travailler les produits frais et le "fait maison" . Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez en charge la préparation des entrées et des desserts. Vous êtes rigoureux et maitrisez l'aspect technique du poste. Vous travaillez du lundi au samedi service de midi et du jeudi au samedi pour le service du soir.
- Yssingeaux (43)
- CDI
- Horaire de 11.65€
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)
La Bellavita recherche un pizzaiolo (h/f). Vous aurez en charge la mise en place en cuisine, la préparation des salades, desserts mais aussi le poste cuisson plats chaud et /ou production de pizzas fraiches Vous assurerez l'entretien et le nettoyage de l'espace de production et tout cela dans le respect des normes HACCP Vous travaillez en équipe de 3 personnes. Votre profil : vous aimez et avez le sens de la relation client et du service. Vous êtes dynamique, polyvalent et curieux. Cette activité nécessite une flexibilité sur les horaires. Jours de repos: mercredi soir, samedi midi et dimanche toute la journée.
- LA BELLAVITA
- Limoux (11)
- CDI
- Autre
Boulanger / Boulangère (H/F)
Au sein d'une Boulangerie-Pâtisserie artisanale, vous serez chargé/e d'assurer tous types de préparations boulangères (Pains, viennoiseries, brioches, ...) au sein d'une équipe. Vous devez respecter les règles de sécurité et d'hygiène alimentaire. Vous commencez à quatre heures. Les jours de repos sont le dimanche et le lundi.
- ROSSELOT
- Vic le Comte (63)
- CDI
- Autre
Assistant Maître d'hôtel (H/F)Accepte les débutant(e)s
Description du poste : Sodexo Live ! Est un segment stratégique de la restauration évènementielle du groupe Sodexo, 1er employeur privé français dans le monde. Nous sommes présents sur plus de 500 sites dans les secteurs culturels, touristiques, sportifs et de loisirs. Le restaurant de La Maison de Beauté Carita explore, au-delà de la gastronomie, l'idée d'un lieu fait de rencontres et d'émotions partagées. Quelles seront vos principales missions ?***Gestion de la salle ( mise en place, nettoyage... ) * Prise de commande / service plateau * Gérer les évènements type formation * Ouverture / fermeture de caisse * Inventaire à chaque fin de mois Quelle est notre proposition ?***Durée du contrat : 12 mois * Date de prise de poste : Septembre 2024 * Amplitude horaire : de 8h à 23h du mardi au samedi Pourquoi nous rejoindre ? Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.***Restauration sur place * Environnement de travail dynamique * Opportunité de carrière stimulante * Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée***Diplôme préparé : BTS Restauration * Volonté, enthousiasme, dynamisme, rigueur et engagement***Vous parlez anglais ??***Vous êtes à l'aise avec le travail en équipe ? N'hésitez plus, Rejoignez-nous !!!***Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap***#LIVESPONS
- Paris 09 (75)
- CDI
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Description du poste : Animé(e) par la passion du service en salle, vous souhaitez mettre à profit votre savoir-faire au sein d'un restaurant gastronomique connu et réputé ? ↓ Rattaché(e) au Directeur de Salle, vous assurez la gestion opérationnelle du restaurant (gestion du service, gestion administrative, relation commerciale, du personnel etc.). Vos missions plus en détails : La relation client et commerciale - Garant de l'accueil des clients et de l'organisation du restaurant, vous participez activement aux services, à la bonne tenue de la salle et à son animation ; - Veiller activement à la qualité du service en salle et à son déroulement ; - Mettre en place des animations et actions de fidélisation dans le but d'améliorer l'expérience client ; - Garant de la caisse, vous pouvez être amené à réaliser les encaissements, en renfort de votre équipe. Le management de l'équipe en salle - Encadrer et manager toute l'équipe en salle, qui représente une dizaine de personnes. Vous serez assisté par 1 ou 2 Assistants(es) Maître d'hôtel ; - Superviser leur travail et vous assurez du respect des règles d'hygiène et de sécurité, et du règlement intérieur ; - Vous êtes en charge de la gestion administrative du personnel (gestion des plannings de présence et de congés, signalement des absences, remplacement du personnel etc.). La gestion et le développement de l'activité - Assurer le suivi quotidien de l'activité et des ventes, gérer avec rigueur et minutie les dossiers de prestations ; - Assurer la gestion des stocks, des inventaires mensuels (du matériel et des produits), de la facturation (vérification et saisie) et le suivi des frais généraux ; - Garant de l'organisation du restaurant, vous veiller à tout : installations et agencement de la salle, affichages obligatoires, propreté, ambiance etc. ; - Identifier les axes d'amélioration des prestations et mettre des actions de développement en place dans le but d'améliorer la qualité de la prestation et de développer l'activité. Description du profil : Vous justifiez au moins d'un BAC+2/+3 en Hôtellerie-Restauration (BTS, Licence) et d'une expérience significative de plus de 5 ans en service en salle. Vous avez un profil confirmé / expérimenté sur un poste de Maître d'Hôtel ou d'Adjoint en Restaurant. Idéalement, vous avez une expérience en salle réussie en restauration gastronomique ou en prestation haut de gamme ! ____ Vous avez : - une parfaite maitrise du service en salle et un sens poussé de l'accueil et du service client; - une bonne maitrise de l'anglais professionnel et commercial; - de solides compétences en relation commerciale-client et un très bon relationnel; - de solides compétences en gestion (plannings, suivi des stocks, facturation, relation fournisseurs, fins de mois etc.) et en management d'équipe. - une certaine agilité émotionnelle et de la prise de recul vis-à-vis d'interlocuteurs ou clients exigeants. - le soucis de la qualité et le sens de l'excellence du service ! Vous êtes rigoureux(euse) dans l'exécution de vos missions. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
- Paris 09 (75)
- CDI
Assistant Maître d'hôtel (H/F)
Description du poste : Animé(e) par la passion du service en salle, vous souhaitez mettre à profit votre savoir-faire au sein d'un restaurant gastronomique connu et réputé ? ↓ Rattaché(e) au Maître d'Hôtel Responsable, vous l'assistez, vous êtes responsable d'un rang, de la mise en place de la salle, des prises de commandes et encaissements, vous accompagnez les Chefs de rang de votre équipe durant le service afin d'en garantir la qualité et la satisfaction des clients, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vos missions plus en détails : Veiller à l'organisation et au bon fonctionnement de votre rang - Être garant de la mise en place, de l'accueil des clients, du service en salle et de la caisse ; - Coordonner le service de l'équipe en salle (rapidité et qualité), et veiller à la bonne synchronisation entre la cuisine et la salle ; - Superviser et encadrer une équipe de 3 à 4 Chefs de rang : prises des commandes, service, encaissements, animation d'équipe (organisation, information sur les spécificités et changements de la carte etc.) - Participer activement au service et conseiller les clients ; - Être garant des normes de qualités inhérentes à chaque prestation et veiller à la bonne mise en oeuvre des principes de service. Animer et encadrer votre équipe - Briefer, encadrer et contrôler le travail de votre équipe ; - Veiller à la qualité du climat social de l'équipe (ambiance), à la qualité du service (vérification des tenues du personnel, gestion de la succession des équipes etc.) et informer votre responsable de tout problème de personnel ; - Assister votre Responsable sur les tâches relatives à l'administration du personnel (planning, absences etc.). Veiller à l'application et au respect des règles en vigueur - Veiller au respect des règles d'hygiène et de santé alimentaire (HACCP), aux consignes de sécurité et assurer les contrôles réglementaires ; - Veiller au respect des règles de travail et du règlement intérieur. Participer à l'optimisation de la qualité des prestations et à l'atteinte des objectifs économiques - Contribuer à développer l'image de marque de l'établissement et la notoriété du groupe par la qualité de votre service et de votre relationnel ; - Développer et entretenir vos relations clients afin de les fidéliser ; - Participer à l'atteinte des ratios budgétés (MO, FG). Description du profil :***Vous justifiez au moins d'un BAC+2/+3 en Hôtellerie-Restauration (BTS, Licence) et d'une expérience significative de plus de 5 ans en service en salle. * Vous avez un profil confirmé et autonome sur un poste de 1er Chef de rang ou d'Adjoint Maître d'hôtel en Restaurant Idéalement, vous avez une expérience en salle réussie en restauration gastronomique ou en prestation haut de gamme ! Dynamique et souriant(e), vous avez le sens de l'accueil et un bon relationnel client. Vous êtes persévérant(e), capable de travailler à un rythme soutenu tout en gardant votre enthousiasme ! Autonome et expérimenté dans vos missions, vous êtes en capacité de coordonner et d'encadrer l'activité d'une équipe de 2 à 4 Chefs de rang (des compétences en management d'équipe). La maîtrise de l'anglais est fortement appréciée. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
- Paris 09 (75)
- CDI