Aide Pâtissier / Pâtissière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Notre boulangerie pâtisserie artisanale recherche un aide pâtissier (h/f). En tant qu'aide Pâtissier, vos missions seront d'assurer le pôle pâtisserie avec le pâtissier. En partant de l'existant, vous pourrez faire évoluer la gamme de pâtisserie, vous maitrisez l'ensemble des taches liées à votre poste, y compris les pâtes à choux, fond de tarte, génoise. Vous travaillez vite et avec une rigueur exemplaire. Vous disposez d'une formation de qualité et d'une expérience riche qui vous a appris l'excellence. Vous travaillez en respectant les normes d'hygiène strictes, quant à la rotation des produits, votre espace de travail ... Un moyen de locomotion est indispensable compte tenu des horaires de travail (pas de transport en commun) : 4h00 - 11h00
- LES PAINS DU QUAI
- Port Vendres (66)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Autre
Pâtissier H/F - FoixAccepte les débutant(e)s
Grand(e) gourmand(e), spécialiste des desserts, des gâteaux et du chocolat, tu es à la recherche active d'un emploi ? Nous recherchons un pâtissier(e) ! Vous maîtriser la confection de n'importe quel dessert (Entremet, Paris-Brest, Opéra...), La fabrication des différentes pâtes (Brisée, Sablée, Feuilletée...) et les différentes garnitures (Crème pâtissière, Sabayon....). Vous connaisser les temps de cuisson et vous etes soucieux des glaçages et des décorations. Rémunération : A définir selon vos expériences Contrat : Longue mission en intérimPour en savoir plus cliquez ici : Cliquez ici
- CDI
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
La Clinique Monie recrute un (e) Employé(e) Polyvalent de restauration dans le cadre d'un CDD d'un mois renouvelable, dans le cadre de remplacement. Vos missions consistent à la réception des livraisons de marchandises, la plonge et la mise en service. Poste à pourvoir rapidement. L'intégration sur le poste prévoit une journée de formation en doublure, avant d'être autonome sur le poste. Horaires : 09h00-20h45 ou 08h45-20h45. Roulement en grande et petite semaine. Profil: Vous appréciez le travail en équipe, et êtes rigoureux, travaillez dans le respect des consignes. Vous maitrisez les normes HACCP.
- CLINIQUE MONIE
- Villefranche de Lauragais (31)
- CDD
- Mensuel de 2093.0€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Employé / Employée de café, bar-brasserie (H/F)
Vous effectuez le service au comptoir, en salle, en terrasse, de boissons chaudes ou froides selon la législation relative à la consommation d'alcools. Entretient la verrerie, les équipements du bar et les locaux selon les règles d'hygiène et la réglementation sur les Etablissements Recevant du Public (ERP). Le contrat de travail pourra évoluer selon les besoins de l'entreprise.
- Avesnes le Comte (62)
- CDD
- Autre
Sommelier / Sommelière (H/F)
Description :Contrat : CDI, ouvert au CDDRémunération : 2200 € net par moisHoraires : 39h/semaineDescription :Gestion de la cave en collaboration avec le responsable.Élaboration et mise en place des accords mets et vins.Conseil et service des vins aux clients.Participation à l'inventaire et aux commandes de vins.Avantages :Environnement de travail stimulant dans un restaurant gastronomique.Période de fermeture : Établissement fermé du 20 octobre au 5 novembre.Avantages salariales:primes PourboiresAutres avantages:Logement gratuit Nourri gratuit
- Narbonne (11)
- CDI
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le restaurant la P'TITE SOPHIE situé à Gérardmer recherche un(e) plongeur(se). Vous effectuerez la plonge et le nettoyage. Service du midi et soir. Fermeture le Dimanche soir, Lundi midi et soir. Pas de possibilité de logement.
- LA P'TITE SOPHIE
- Gerardmer (88)
- CDD
- Horaire de 11.72€ + Restauration + Mutuelle
Employé polyvalent de restauration F/HAccepte les débutant(e)s
Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et contact clients - Conseiller et prendre les commandes. - Assurer le service et l'encaissement. - Préparer les produits. - Assurer l'entretien et le nettoyage. Areas t'apporte sur un plateau - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. - Un 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté versé en 2 fois en mai et novembre au prorata du temps de présence. - Des majorations pour les horaires de soirée dès 19h et pour les dimanches travaillés. - Une prime de transport annuelle de 200EUR net maximum. - Une prime de blanchissage mensuelle selon l'uniforme - Une prime liée à l'ancienneté et une prime d'intéressement selon des critères et une clé de déclenchement. - Un avantage en repas nature par journée travaillée. - De 3 à 10 jours pour enfant malade par an. - 2 jours de repos hebdomadaire et horaires continues. - Un CSE actif avec des activités sociales type chèques cadeaux - Une mutuelle d'entreprise et prévoyance obligatoire. Pour nous rejoindre, l'envie d'apprendre suffit. Dès ton arrivée, tu seras formé à nos métiers et tu pourras même obtenir une certification qualifiante. Les ingrédients indispensables pour ce poste - Accueil chaleureux - Rigueur et organisation - Ecoute des clients - A l'aise et réactif - Sens du travail d'équipe ou sens du collectif Au regard de la diversité de nos métiers et de nos enseignes, cette annonce peut correspondre au sein d'AREAS à différents intitulés de postes. Areas s'engage ... Dans notre engagement en faveur de l'inclusion et de l'égalité en France, nous accueillons avec bienveillance toutes les candidatures, indépendamment de l'âge, du milieu social, du genre, de l'orientation ou des croyances. Nous favorisons un environnement de travail inclusif, adapté aux personnes en situation de handicap. Aie le goût de l'aventure et rejoins nos 6000 collaborateurs en France !
- CONCESSIONS GARES FRANCE
- Marseille 01 (13)
- CDI
- Mensuel de 1767.0€ à 1800.0€ sur 12.0 mois
Chef(fe) de partie pâtisserie - Hiver 24/25 (H/F)
Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993. Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et l'ultra-personnalisation des services offerts à ses clients. L'Hôtel comprend 58 chambres et suites luxueuses et spacieuses aux équipements modernes, un spa de plus de 1000m² et 2 restaurants: l'Alpagio, table bistronomique et le Solario, brasserie panoramique de montagne. Le poste : L'Alparena recherche son/sa Chef(fe) de partie pâtisserie pour la saison d'hiver 2024/2025. Passioné(e) et créatif(ve), vous jouerez un rôle clé dans l'élaboration de l'ensemble des préparations liées à la pâtisserie. Sous la supervision de notre Cheffe Pâtissière, vous serez également responsable de : Maitriser les recettes à la carte et leurs réalisations La mise en place de pâtisseries : desserts, pauses sucrées ... La maîtrise des outils et équipements de pâtisserie Gestion de votre espace de travail: rangement, nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments. La gestion des stocks et commandes de produits frais Du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Faire preuve de créativité et être force de proposition Posté logé sur place, blanchi Prime de repas sur chaque shift de plus de 6h Prime de fin de saison Mise à disposition gratuitement d'une place de parking couverte Contrat évolutif et pouvant être reconduit de saisons en saisons en fonction de la motivation de chaque candidat Profil recherché : Diplôme en pâtisserie ou équivalent Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication sont essentiels Vous êtes passionné, créatif(ve), aimez vous surpasser, vous avez un sens poussé du détail et de la qualité Bonne gestion du stress et de la pression Personne motivée à relever de beaux défis et projets #CDD #HCR #CAP/BEP #Experience : 1 an minimum
- HOTEL ALPARENA
- Bourg St-Maurice (73)
- CDD
Boulanger H/FAccepte les débutant(e)s
Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d'enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d'agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature. Nous cherchons un/une boulanger pour notre boulangerie située à Coudekerque. Votre mission principale consistera à fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise. De plus, le Boulanger H/F sera en charge de : appliquer la politique commerciale de la société ; respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité.) ; gérer les flux ; respecter les fiches techniques ; utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire. Profil recherché : Diplôme de BEP ou CAP Boulanger Rigoureux et respectueux des procédures Informations Contractuelles Salaire brut mensuel/12 mois ; Mutuelle d'entreprise ; Prime de fin d'année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12 ; 10% de remise sur vos achats personnels ; Une baguette par jour travaillé ; Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures ; Formation interne TERACT. Unis par la nature.
- BOULANGERIE LOUISE
- CDI
Chef de partie (H/F)
Description :Contrat : CDI, ouvert au CDDRémunération : 1900 € net par moisHoraires : 39h/semaine, 2 jours de repos consécutifsDescription :Travail polyvalent sur deux restaurants.Capacité à s'adapter à différents postes de la cuisine.Compétences en gestion de l'équipe et respect des normes d'hygiène et de sécurité.Avantages :Logement possible : chambre individuelle dans un grand appartement situé à 20 minutes en voiture.Période de fermeture : Établissement fermé du 20 octobre au 5 novembre. Avantages salariales:primes, PourboiresAutres avantages:Logement gratuitNourri gratuit
- Narbonne (11)
- CDI
Chef de partie H/F (H/F)
Le restaurant brasserie "AU BUREAU" de Saint-Egrève recherche un(e) Chef de partie à temps complet. MISSIONS PRINCIPALES : - Cuisinier(ère) confirmé(e), vous aiderez à l'encadrement, à la gestion et à l'animation de l'équipe cuisine, organiserez le travail de votre équipe et serez le bras droit du Second ou du Chef de cuisine. - Vous maîtrisez parfaitement l'élaboration des plats et êtes garant(e) de la mise en place et du contrôle des méthodes. - Garant(e) également du nettoyage et de l'entretien de l'espace cuisine ainsi que des espaces communs. - Vous aiderez au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs de cuisine. - Enfin, vous serez responsable des coûts matière sur votre poste de travail. PROFIL RECHERCHE : - Savoir faire appliquer les consignes - Savoir respecter les ordres et déléguer - Savoir encourager et motiver - Assurer une relation de qualité avec l'équipe ; ... Salaire fixe selon expérience + Primes sur objectifs + Avantage en nature Repas + Mutuelle d'entreprise Temps complet 39h. Évolution possible selon profil. A compétences égales, la priorité sera donnée à une personne en situation de handicap.
- AU BUREAU
- St Egreve (38)
- CDI
- Mensuel de 2226.32€ sur 12.0 mois + Primes
Directeur de restaurant F/H ( 35500 VITRE, France ) H/F
Pourquoi postuler ? Conjuguer qualité des produits, du parcours client et respect de l'environnement a un vrai sens pour vous ? Vous êtes convaincu.e que la qualité du résultat passe par le développement des équipes et la qualité de leur management ? Proposer des prestations de qualité et relever les défis de tous les jours en faisant grandir vos équipes est une source de motivation pour vous ? Vous : Professionnel.le de la restauration rapide et du management, votre expérience vous a appris à manager avec créativité et pédagogie pour faire grandir vos équipes et les mener à l'excellence opérationnelle dans leur métier. La dynamique d'équipe que vous avez su instaurer permet à chacun de contribuer à l'amélioration collective au service du parcours client et du respect des exigences des règles et normes de l'enseigne. Enfin, votre expérience avéré d'une direction de restaurant vous a appris à manager en amenant les équipes à conjuguer rigueur d'exploitation, développement personnel et fierté d'un collectif qui cultive l'excellence au service du client. Vos missions : Vous dirigerez l'exploitation du restaurant de façon à conjuguer rigueur d'exploitation, progrès permanent et fierté des équipes sur la qualité de leurs prestations et la qualité du parcours client au sein du restaurant. Vous développerez leur expertise et stimulerez leur sens de l'équipe pour les faire progresser individuellement et collectivement. Garant de la qualité, de l'hygiène, de la sécurité et des bonnes pratiques au sein du restaurant, vous mettrez en place et animerez les règles de la franchise pour cultiver l'excellence dans l'exploitation de ce restaurant devenu n° 1. Vos missions : Vous dirigerez l'exploitation du restaurant de façon à conjuguer rigueur d'exploitation, progrès permanent et fierté des équipes sur la qualité de leurs prestations et la qualité du parcours client au sein du restaurant. Vous développerez leur expertise et stimulerez leur sens de l'équipe pour les faire progresser individuellement et collectivement. Garant de la qualité, de l'hygiène, de la sécurité et des bonnes pratiques au sein du restaurant, vous mettrez en place et animerez les règles de la franchise pour cultiver l'excellence dans l'exploitation de ce restaurant devenu n° 1. Cette offre correspond mieux à quelqu'un de votre entourage plutôt qu'à vous, recommandez le/la en cliquant ici et gagnez une prime !
- Abaka
- CDI
Cuisinier / Cuisinière ou commis de cuisine (H/F)
Ce que nous attendons de vous : Produire les préparations chaudes et froides pour les repas du midi et du soir dans le respect des fiches techniques Crescendo Vérifier la qualité des préparations et des plats Accueillir et conseiller le client de manière personnalisée S'assurer du bon approvisionnement et de la propreté de votre environnement Assurer la mise en place et le rangement de la production Votre profil : Vous avez le sourire et vous aimez prendre soin de vos clients ? Vous êtes exactement celle ou celui qu'il nous faut, et si en plus vous maitrisez la cuisson en cadence et savez faire preuve d'anticipation et d'organisation face au flux de clientèle, là c'est top ! Prévenance et esprit d'équipe seront vos plus grands atouts ! Poste à pourvoir en CDI/CDD - Temps complet/partiel - Planning tournant sur les WE. Salaire évolutif avec potentiel de primes en fonction des résultats du restaurant. Possibilité de restauration sur place, mutuelle. Prise de poste immédiate
- CRESCENDO
- Carcassonne (11)
- CDI
- Autre
Maître d'hôtel - Hiver 24/25 (H/F)
Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993. Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et l'ultra-personnalisation des services offerts à ses clients. L'Hôtel comprend 58 chambres et suites luxueuses et spacieuses aux équipements modernes, un spa de plus de 1000m² et 2 restaurants: l'Alpagio, table bistronomique et le Solario, brasserie panoramique de montagne. Le poste : Pour la prochaine saison hivernale, nous recherchons un/une Maître d'hôtel afin de rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En collaboration avec le Directeur de la restauration vous serez en charge de la gestion du restaurant afin de garantir un séjour de qualité à nos clients. Vos principales missions seront : Assurer le bon fonctionnement d'un de nos restaurants en supervisant le travail des équipes dans le respect des standards de qualité S'assurer du bon déroulement du service en collaboration étroite avec le chef de cuisine Accueillir les clients avec élégance et veiller à leur confort tout au long du repas Gérer les réservations et les demandes spécifiques des clients Former, encadrer et motiver l'équipe de serveurs pour garantir un service irréprochable être source d'amélioration pour optimiser l'expérience client et la qualité du service Gestion de la caisse et participer aux ventes additionnelles Participation à la gestion administrative et comptable Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur Poste logé sur place, nourri sur les shift réalisés, blanchi Mise à disposition gratuitement d'une place de parking couverte Prime de coupure, prime de fin de saison Contrat évolutif pouvant être reconduit de saisons en saisons Profil recherché : : Expérience significative en tant que Maître d'Hôtel dans un établissement haut de gamme Gestion d'équipe, management : gestion des plannings, inventaire, formation et intégration du personnel, maintenir une bonne relation de travail entre l'équipe de la salle et les autres services Connaissances en sommellerie appréciée Grande facilité pour les relations humaines avec la clientèle et ses collaborateurs Flexibilité Bonne gestion du stress Esprit d'équipe et solidarité indispensable La maîtrise de l'anglais est indispensable et une autre langue serait un réel +. #CDD #HCR #Experience : 3 ans minimum
- HOTEL ALPARENA
- Bourg St-Maurice (73)
- CDD
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Description :Contrat : CDI, ouvert au CDDRémunération : 1700 € net par moisHoraires : 39h/semaineDescription :Gestion du poste de garde-manger.Préparation des entrées froides, salades et dressages.Respect des normes d'hygiène et capacité à travailler en équipe.Avantages :Logement possible dans un appartement partagé à proximité.Période de fermeture : Établissement fermé du 20 octobre au 5 novembre. Avantages salariales:primes, PourboiresAutres avantages:Logement gratuitNourri gratuit
- Narbonne (11)
- CDI
Barman / Barmaid (H/F)
Vous êtes un Barman Créatif et passionné prêt pour faire décoller notre bar d'envoi qui possède un fort potentiel et une superbe clientèle. Si vous êtes une personne dynamique et accueillante, avec une joie de vivre contagieuse, lisez la suite ! Créer et servir des cocktails innovants et de qualité qui raviront nos clients.Gérer le bar d'envoi et assurer un service fluide, rapide et efficace. Assurer la propreté et l'organisation du bar Contribuer à une ambiance conviviale et agréable Connaissance approfondie des vins pour conseiller nos clients et mettre en valeur notre carte - Maîtrise de la vente, avec l'objectif d'optimiser la satisfaction et le chiffre d'affaires - Gestion fluide du service au bar, dans un esprit d'équipe gagnant-gagnant basé sur l'entraide, le respect et l'efficacitéProfil recherché : Expérience significative en tant que Barman avec un goût prononcé pour la créativité et l'innovation. Bilingue essentiel : Vous parlez couramment le français et l'anglais et idéalement d'autres langue sera un atout majeur Apporter une énergie positive qui favorise la collaboration et l'harmonie au sein du groupe.Gestion du stress avec le sourire : Vous savez jongler avec les défis tout en gardant le sourire .Passionné(e) par la gastronomie et le service à la françaiseCe que nous offrons : - Un environnement de travail stimulant avec des perspectives d'évolution favorisant votre épanouissement professionnel - Participation active à la transformation de l'établissement vers un statut de lieu iconique - Une ambiance de travail où règnent le partage, le développement personnel, et la réussite collective.Vous avez le don de transformer chaque interaction en un moment chaleureux, nous avons une place pour vous dans notre équipe !Si vous êtes prêt(e) à mêler passion, plaisir et professionnalisme dans le monde de la restauration, nous aimerions vous rencontrer ! Ensemble, faisons de chaque service un moment inoubliable pourrons et nos clients. Ne laissez pas passer cette opportunité unique !
- Paris 08 (75)
- CDI
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
Pépite s'agrandit et ouvre sa deuxième boutique sur Paris !Nous sommes à la recherche d'un BOULANGER D'APRÈS MIDI en CDI 39h qui puisse commencer à 11h00-18H et qui peut également travailler à 3h30 en cas de besoin.Notre mission est d'apporter de la joie à chacun de notre clients avec nos pains frais 100% maison aux levains naturels.Nos valeurs au quotidien sont:le travail en équipe,l'exigence et la passion de bien faire,la joie et le partage.Repos 1 jour dans la semaineVOS MISSIONS- Tenir le poste d'après-midi en toute autonomie. Etre disponible pour tenir le poste de nuit cas de besoin.- Façonnage des pains spéciaux et des baguettes- Pétrissage de certains spéciaux-Maîtriser le levain liquide et le levains durs.- Planifier l'ensemble de la production en accord avec les besoins de la boutique-Planifier sa journée pour finir à l'heure- Maîtriser l'ensemble des étapes de productions des pains suivant les fiches techniques, (pétrissage, façonnage, division, cuisson du pain)- Réaliser le nettoyage complet et quotidien des espaces de préparations, des tours réfrigérées, du matériel et du petit outillage.QUALITÉS/ COMPÉTENCES REQUISES-Rigueur, motivé, humble-Fiable-Disponible-Vous aimez les produits bien finit-Vous aimez ce que vous faites-Vous justifiez d'une expérience d'au moins 3 ans en boulangerie.-Excellente maîtrise des techniques de panification artisanales
- Paris 11 (75)
- CDI
Chef de partie (H/F)
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous coordonnerez l'ensemble des opérations nécessaires à la mise en place et à la cuisson des différentes préparations ainsi que le dressage des plats en vue du service dans le cadre des normes techniques de l'établissement, des plats classiques et des pizzas. Professionnel(le) soigneux(se) et rigoureux(se), vous respecterez les exigences de qualité définies par le Chef de Cuisine. Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d'utilisation ainsi que des règles d'hygiène et des normes de sécurité. Conditions :Contrat CDI à pourvoir dès que possibleContrat 40h/semaineAvantages repas2 jours de repos/semaine - samedi soir, dimanche toute la journée et mardi soirMutuelle d'entrepriseRémunération : selon profilAutonome, volontaire et possédant 2 ans d'expérience sur un poste similaire, vous êtes passionnés de cuisine et souhaitez avoir un équilibre de vie. Curieux, vous savez vous adapter à votre poste de travail. Vous avez à cœur de satisfaire des clients exigeants, qui viennent se restaurer dans une ambiance de restaurant type brasserie, pizzeria. Votre attitude est positive et constructive.
- St Gregoire (35)
- CDI
Commis pâtissier - Hiver 24/25 (H/F)
Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993. Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et l'ultra-personnalisation des services offerts à ses clients. L'Hôtel comprend 58 chambres et suites luxueuses et spacieuses aux équipements modernes, un spa de plus de 1000m² et 2 restaurants: l'Alpagio, table bistronomique et le Solario, brasserie panoramique de montagne. Le poste : Pour la prochaine saison hivernale, nous recherchons un/une Commis(e) pâtissier pour l'Hôtel Alparena**** afin de rejoindre son équipe dynamique et passionnée. Placé(e) sous la hiérarchie de la Cheffe pâtissière vous participez au bon déroulement des services en pâtisserie. Vos missions consisteront à Aider à la préparation des mises en place des préparations pâtissières, Participer à la réception et rangement des livraisons, Nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices Respect des normes HACCP Poste évolutif: En fonction de vos aptitudes et de vos progrès, vous serez amené(e) à voir vos responsabilités élargies, et à participer à des tâches plus complexes, comme la préparation d'une entrée ou la cuisson de certaines viandes. Poste logé sur place, nourri sur les shift réalisés, blanchi Mise à disposition gratuitement d'une place de parking couverte Prime de coupure, prime de fin de saison Contrat évolutif pouvant être reconduit de saisons en saisons Profil recherché : : Expérience et maîtrise des technique de pâtisserie Investissement personnel, grande motivation pour le développement du service restauration. Sens de la discipline, Aptitude à travailler en équipe, solidarité Gestion du stress, Créativité naturelle, curiosité dans l'apprentissage de nouveaux process de travail, #CDD #HCR #Experience : 1 an minimum
- HOTEL ALPARENA
- Bourg St-Maurice (73)
- CDD
Responsable de restaurant (H/F)
DESCRIPTIONLe Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).Aujourd'hui la Bonbonnière c'est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu Une aventure qui n'est vraiment pas près de s'arrêter, alors rejoins-nous ! POSTENous recherchons un Directeur pour notre restaurant Les Fils à Maman à La Rochelle. Monté par notre ami Fabien, ce restaurant est un bel outil qui tourne bien, bien placé dans la rue Saint-Jean du Pérot.Avantages- Mutuelle- Remboursement des transports à 50%MissionGestion du restaurant Gérer les opérations quotidiennes du restaurant Contrôler les niveaux de stocks et gérer les besoins en approvisionnement Elaborer et gérer le budget du restaurant Recruter, former et superviser le personnel Assurer le processus d'embauche des salariés (DPAE, feuille d'émargement, contrat) Organiser le planning du personnel Veiller au respect de la législation du travail dans son serviceOpérationnel Gérer les réservations et assurer la mise en place du restaurant Superviser le déroulement du service en salle et organiser la bonne coordination avec la cuisine Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène Participer activement à la fidélisation du client Animer l'équipe du restaurant et veiller à créer une bonne ambianceTransmettre son savoir-faire sur le terrainProfilCompétencesSens du service clientConnaissances des règles d'hygiène et sécuritéConnaissances RHCompétences analytiquesQualitésDynamismeAutonomieFlexibilitéExemplaritéPédagogieLeadershipPrise d'initiativesGestion du stressCONDITIONS Type de contrat : CDI Statut : Agent de maîtrise Prise de poste : Dès que possible Coupure : Oui Disponibilité : Semaine et week-end
- La Rochelle (17)
- CDI