Responsable hôtelier(ère) (H/F)Accepte les débutant(e)s
La résidence Les Jardins de Gournay, située à Gournay-en-Bray (76) est un établissement d'hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 72 places. Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, sous la responsabilité directe de la Direction de l'établissement, vous êtes en charge de l'organisation, de la gestion et de la qualité des services hôteliers, de restauration, de lingerie et d'entretien. Vous assurez l'encadrement du personnel hôtelier. Conformément au projet hôtelier de l'établissement, et en tant que véritable professionnel(le) de l'hôtellerie, vos principales missions seront : Mise en place des protocoles et suivi de l'entretien des chambres, des parties communes, de la lingerie, de la plonge et de la restauration, organisation et suivi du bon déroulement des repas. Aménagement des chambres et des espaces de vie, accueil des nouveaux résidents; Management et organisation du travail de l'équipe d'agents de service hôteliers, de plonge (organisation des remplacements, répartition des tâches, évaluation et contrôle du personnel et des tâches effectuées, traitement des conflits, conduite d'audits). Accueil et formation du nouveau personnel. Garantie de la qualité des pratiques professionnelles du personnel en place. Relation avec les résidents et leurs familles, pour les sujets en relation avec l'hôtellerie; dès lors que la prestation hôtelière est vous participez à la mise en place du projet personnalisé du résident, les attentes et besoins du résident et de son entourage. Participation à la gestion des stocks de produits et fournitures, au suivi des fournisseurs et à la gestion des commandes, au suivi et à la bonne application du contrat de location de linge, au suivi de la prestation de restauration ; Participation aux transmissions écrites et orales Participation à l'organisation des activités quotidiennes ainsi qu'à l'amélioration continue des prestations de votre service. POSTE À POURVOIR IMMÉDIATEMENT : - CDI Temps plein - Rémunération à partir de 2145 euros brut ( SEGUR 1) - Reprise d'ancienneté possible - Indemnité de dimanche et jours fériés + majoration des jours fériés - chèques cadeaux + mutuelle d'entreprise
- EHPAD Résidence les Jardins de Gournay
- Beauvais (60)
- CDI
- Mensuel de 1939€ à 1939€
Cuisinier / Cuisinière
Dans un restaurant-pizzeria traditionnel, vous travaillerez tout d'abord en doublon afin de prendre en main la cuisine, la carte proposée. Vous serez en autonomie des fevrier La restauration est familiale et traditionnelle. Avoir une formation de pizzaiolo est un plus. Le restaurant est fermé les Mardis. En période d'hiver, vous travaillerez uniquement le midi plus les vendredis et samedis soirs. L'été en saison vous serez trois en cuisine. Facilité pour trouver un logement. Prise de poste dès que possible
- Lasalle (30)
- CDI
- Autre
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)
Au sein d'un restaurant pizzeria proposant une cuisine de produits frais, vous êtes en charge de l'accueil clientèle et du service en salle pour environ 30 à 50 couverts par service. En binôme, vous assurez la mise en place, la prise de commandes, le service à l'assiette. Vous procédez à l'entretien de la salle de restauration et des sanitaires en fin de service. Lundi, mardi: midi Jeudi, vendredi : midi et soir Samedi soir Repos dimanche, mercredi et samedi midi Pas de transport en commun possible en lien avec les horaires de travail.
- AU COIN DU FEU
- La Meziere (35)
- CDI
- Horaire de 13€ sur 12 mois + Restauration
Ouvrier boulanger (H/F)Accepte les débutant(e)s
Au sein d'une pâtisserie traditionnelle en pleine expansion, nous recherchons notre prochain ouvrier de boulangerie H/F : Vous aurez en charge les missions suivantes : - le pesage - le pétrissage - les cuissons - la gestion des stocks - l'entretien du poste de travail Nous souhaitons intégrer dans notre équipe composée de 6 collaborateurs, une personne rigoureuse dans ses activités et qui possède le sens de l'organisation. Une période de formation peut être mise en œuvre pour les personnes débutantes dans ce métier. travail de 4h à 12h tous les jours, 2 jours de repos consécutifs
- PATISSERIE SAINT JACQUES
- Millau (12)
- CDI
- Mensuel de 2450€ sur 12 mois
Commis de cuisine/ snackeur (H/F)Accepte les débutant(e)s
*** Saison hiver 2024/2025 *** ***Poste nourri le midi et logé*** Vous effectuez la préparation des plats, vous éplucherez les légumes... *** Service uniquement du midi ***
- LE BOUCHE A OREILLE
- Les Belleville (73)
- Saisonnier
- Autre
Serveur / Serveuse en restauration (H/F)
Dans le cadre de l'ouverture de Casa Léa, restaurant traditionnel italien à Le Quesnoy, nous recherchons un/e serveur/se Vous travaillez du mardi au samedi : vous effectuez les services du midi et du soir sauf le samedi midi. Vous avez impérativement une première expérience en service en salle. Vous travaillez dans un estaminet /pizzeria traditionnelle italienne : ouverture prévue début novembre.
- PIZZA FESTA
- Le Quesnoy (59)
- CDI
- Autre
Employé polyvalent de restaurant (h/f)Accepte les débutant(e)s
Pour accompagner son développement, le Restaurant LE BRAISÉ de LILLE, (restaurant ouvert 7 jours /7) est en quête active de talents à la recherche d'opportunités et de défis à relever. L'employeur cherche son équipier polyvalent qu'il formera en amont du contrat via une POE (préparation opérationnelle à l'emploi) si nécessaire. Vous avez l'amour de la cuisine, le savoir faire et le savoir être, de l'énergie à revendre, une capacité d'adaptation. Ce poste est fait pour vous ! Voici vos responsabilités : Vous préparez et servez dans les règles nos généreux burgers et les frites fraiches. Vous préparez les sauces, les légumes, les desserts et les viandes de la carte. Vous assurez un service impeccable dans le feu de l'action. Vous participez à la bonne tenue du restaurant. Vous avez le sens de l'organisation, vous êtes disponible pour les services du midi, du soir et les week-end. Vous pouvez être amené(e) à travailler en coupure, vous avez 2 jours de repos consécutifs selon planning.
- Le Braisé
- Lille (59)
- CDI
- Horaire de 11.65€ + Mutuelle
Agent de restauration 2ème degré (H/F)Accepte les débutant(e)s
Sous la responsabilité du (de la) Chef de Cuisine ou du (de la) Second(e) de Cuisine, l'Agent de Restauration contribue à optimiser la qualité de la prestation de restauration proposée aux bénéficiaires. A ce titre, il intervient, aux différents niveaux de la production culinaire en fonction de ses compétences reconnues et/ou des habilitations acquises via sa formation initiale ou son expérience professionnelle. L'ensemble de ses activités sont réalisées dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il participe aux tâches partagées du groupe : nettoyage des locaux et des équipements ainsi que la contribution à la plonge vaisselle et batterie. - Préparer, dresser les entrées froides et les desserts d'assemblages - Approvisionner et distribuer les différents stands du self - Accueillir, informer et conseiller les bénéficiaires - Encaisser les repas des bénéficiaires - Assurer, le cas échéant, un service à table - Appliquer les différents processus de sécurité alimentaire - Participer à la plonge batterie et à la plonge vaisselle en fonction des plannings établis - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises alimentaires et non alimentaires dans le cadre des règles d'hygiène en vigueur - Participer à la réalisation de la production chaude, accompagné d'un agent qualifié - Réaliser et dresser les grillades "minutes" - Remettre en température et dresser les plats cuisinés à l'avance ******************************CONTRAT SAISONNIER DU 19 AU 25/10/24 - FONCTION NOURRIE ET LOGEE A TITRE GRACIEUX*******************************
- EDF GDF
- Soulac sur Mer (33)
- Saisonnier
- Horaire de 11.74€ sur 0.0 mois + Hébergement + Restauration
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Restaurant fermé le soir Vous assurez le service en salle pour les résidents et la clientèle extérieure. Vous aurez pour missions de restauration traditionnelle: - Préparation et réalisation du service, - Accueil de la clientèle, - Propreté des locaux et du matériel, - Tables redressées après chaque service, - Dépôt quotidien des éléments statistiques et de facturation, - Organisation de l'approvisionnement quotidien du bar (consommables et matériel de fonctionnement), réalisation des commandes, suivi des fiches de stock par un inventaire mensuel. Contribution au Développement commercial du restaurant - Par le respect des goûts et besoins des résidents sur des fiches individuelles prévues à cet effet. Vous travaillez de 10h à 17h30, ainsi qu'1 week-end sur 2. Une expérience en service en salle ou en contact avec la clientèle est un plus. MERCI DE REDIGER UNE LETTRE DE MOTIVATION DANS LA RUBRIQUE PREVUE A CET EFFET.
- DOMITYS LE CLOS DU CEDRE
- Dompierre sur Mer (17)
- CDI
- Horaire de 11.80€
Boulanger / Boulangère (H/F)Accepte les débutant(e)s
Dans une boulangerie traditionnelle, au sein d'une équipe de 10 personnes, vous aurez pour tâches: - de fabriquer et cuire les pains - de confectionner les viennoiseries Vos horaires : de 04H00 - 10H30 Fermeture de l'établissement le dimanche après midi et lundi toute la journée. ***PRISE DE POSTE IMMÉDIATE ***
- Clavette (17)
- CDI
- Autre
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Vous travaillez au sein d'une boulangerie pâtisserie. Vos missions: - Fabrication des pâtisseries classiques. - Fabrication des entremets : tartes, petits gâteaux fins. - Entretien et nettoyage du poste de travail. Vous êtes rigoureu/sex et sérieux. Vous travaillez de 4 heures à 12 heures, et êtes en repos 2 jours par semaine.
- PATISSERIE SAINT JACQUES
- Millau (12)
- CDI
- Autre
Serveur / ServeuseAccepte les débutant(e)s
AU VIEUX PORTO spécialisée dans le commerce de vente de produits alimentaires Portugais ainsi que de restauration, est située à l'Union (31). La société recherche un(e) serveur. Le serveur de restaurant a pour fonction d'accueillir et servir les clients de l'établissement. Il devra également être garant de la propreté de la salle de restaurant. Il est garant du déroulé du service pour les tables dont il a la charge et donc de la satisfaction client.. Les missions : Vérification de la vaisselle et des couverts Dressage et redressage des tables Accueil et accompagnement du client Présentation de la carte Proposition des suggestions du jour Établissement d'une commande manuelle ou électronique Annonce ou transmission des commandes en cuisine Service à la table en fonction des normes de l'établissement Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine Établissement des additions Réalisation et vérification des opérations d'encaissement Écoute du client et réponse à ses questions Présentation de l'addition à la demande du client Les compétences : Assurer la totalité d'un service en salle depuis l'arrivée du client jusqu'à son départ sans incident Garantir la qualité du service rendu Veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d'assurer la fluidité du service Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise Analyser le besoin du client et le conseiller dans ses choix S'adapter à la diversité des clients Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne Connaissance des produits La maitrise du Portugais serait un plus
- AU VIEUX PORTO
- L'Union (31)
- CDI
- Mensuel de 2020.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle
Responsable hôtelier(ère) (H/F)Accepte les débutant(e)s
La résidence Les Jardins de Gournay, située à Gournay-en-Bray (76) est un établissement d'hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 72 places. Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, sous la responsabilité directe de la Direction de l'établissement, vous êtes en charge de l'organisation, de la gestion et de la qualité des services hôteliers, de restauration, de lingerie et d'entretien. Vous assurez l'encadrement du personnel hôtelier. Conformément au projet hôtelier de l'établissement, et en tant que véritable professionnel(le) de l'hôtellerie, vos principales missions seront : Mise en place des protocoles et suivi de l'entretien des chambres, des parties communes, de la lingerie, de la plonge et de la restauration, organisation et suivi du bon déroulement des repas. Aménagement des chambres et des espaces de vie, accueil des nouveaux résidents; Management et organisation du travail de l'équipe d'agents de service hôteliers, de plonge (organisation des remplacements, répartition des tâches, évaluation et contrôle du personnel et des tâches effectuées, traitement des conflits, conduite d'audits). Accueil et formation du nouveau personnel. Garantie de la qualité des pratiques professionnelles du personnel en place. Relation avec les résidents et leurs familles, pour les sujets en relation avec l'hôtellerie; dès lors que la prestation hôtelière est vous participez à la mise en place du projet personnalisé du résident, les attentes et besoins du résident et de son entourage. Participation à la gestion des stocks de produits et fournitures, au suivi des fournisseurs et à la gestion des commandes, au suivi et à la bonne application du contrat de location de linge, au suivi de la prestation de restauration ; Participation aux transmissions écrites et orales Participation à l'organisation des activités quotidiennes ainsi qu'à l'amélioration continue des prestations de votre service. POSTE À POURVOIR IMMÉDIATEMENT : - CDI Temps plein - Rémunération à partir de 2145 euros brut ( SEGUR 1) - Reprise d'ancienneté possible - Indemnité de dimanche et jours fériés + majoration des jours fériés - chèques cadeaux + mutuelle d'entreprise
- EHPAD Résidence les Jardins de Gournay
- Gisors (27)
- CDI
- Mensuel de 1939€ à 1939€
CHEF DE CUISINE ITALIENNE (H/F)
Nous recherchons un Chef de cuisine italienne (H/F) avec des connaissances en cuisine albanaise pour notre PIZZERIA "RISTORANTE PIZZERIA DONI" sise à Neuilly sur Marne. Une expérience minimale de 2 années exigée. VOTRE TEMPS DE TRAVAIL : Vous travaillerez du Mardi au Samedi avec coupure. - Mardi au Samedi : 10h à 14h45 - 18h30 à 22h30.
- RISTORANTE PIZZERIA DONI
- Neuilly sur Marne (93)
- CDI
- Mensuel de 3000€ sur 12 mois + Mutuelle + Restauration
Agent de service hôtelier (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions ? La résidence Gustave Courbet, située à Caumont l'Eventé est un établissement d'hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes. Notre Résidence accueil 113 résidents répartis en deux secteurs : 85 résidents dans le secteur traditionnel et 28 dans l'unité protégée (2X14). Notre établissement a ouvert ses portes en 2018. D'un standing hôtelier et moderne, ce lieu chaleureux et convivial est situé sur la commune de Caumont l'Eventé (20 min de Saint-Lo / 25 min de Bayeux / 30 min de Caen / 35 min de Vire / 45 min de Carentan et d'Avranches). L'établissement avec ses locaux fonctionnels et ses espaces de vie très agréable, permet à l'équipe de professionnels de s'épanouir dans l'exercice de ses fonctions. Missions: - Distribution petit-déjeuner - Bionettoyage des chambres - Bionettoyage des locaux communs POSTE À POURVOIR IMMÉDIATEMENT en CDD - Expérience : débutant ou confirmé
- EHPAD Résidence Gustave Courbet
- Caumont sur Aure (14)
- CDD
- Horaire de 1972€ à 1972€
Responsable hôtelier(ère) (H/F)Accepte les débutant(e)s
La résidence Les Jardins de Gournay, située à Gournay-en-Bray (76) est un établissement d'hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 72 places. Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, sous la responsabilité directe de la Direction de l'établissement, vous êtes en charge de l'organisation, de la gestion et de la qualité des services hôteliers, de restauration, de lingerie et d'entretien. Vous assurez l'encadrement du personnel hôtelier. Conformément au projet hôtelier de l'établissement, et en tant que véritable professionnel(le) de l'hôtellerie, vos principales missions seront : Mise en place des protocoles et suivi de l'entretien des chambres, des parties communes, de la lingerie, de la plonge et de la restauration, organisation et suivi du bon déroulement des repas. Aménagement des chambres et des espaces de vie, accueil des nouveaux résidents; Management et organisation du travail de l'équipe d'agents de service hôteliers, de plonge (organisation des remplacements, répartition des tâches, évaluation et contrôle du personnel et des tâches effectuées, traitement des conflits, conduite d'audits). Accueil et formation du nouveau personnel. Garantie de la qualité des pratiques professionnelles du personnel en place. Relation avec les résidents et leurs familles, pour les sujets en relation avec l'hôtellerie; dès lors que la prestation hôtelière est vous participez à la mise en place du projet personnalisé du résident, les attentes et besoins du résident et de son entourage. Participation à la gestion des stocks de produits et fournitures, au suivi des fournisseurs et à la gestion des commandes, au suivi et à la bonne application du contrat de location de linge, au suivi de la prestation de restauration ; Participation aux transmissions écrites et orales Participation à l'organisation des activités quotidiennes ainsi qu'à l'amélioration continue des prestations de votre service. POSTE À POURVOIR IMMÉDIATEMENT : - CDI Temps plein - Rémunération à partir de 2145 euros brut ( SEGUR 1) - Reprise d'ancienneté possible - Indemnité de dimanche et jours fériés + majoration des jours fériés - chèques cadeaux + mutuelle d'entreprise
- EHPAD Résidence les Jardins de Gournay
- Gournay en Bray (76)
- CDI
- Mensuel de 1939€ à 1939€
Barman / Barmaid (H/F)Accepte les débutant(e)s
MISSION Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar en assurant la relation avec la clientèle. FORMATION CAP service en brasserie café BEP Barman Mention complémentaire Barman EXPÉRIENCE Accessible à des débutants. FONCTION MISE EN PLACE / APPROVISIONNEMENT - Vérification et mise en place quotidienne des équipements, du matériel et des produits du bar - Inventaire des besoins journaliers et approvisionnement en produits - Rangement des produits - Entretien des locaux, des équipements et du matériel - Remise en état des locaux, équipements etc.. FONCTION COMMERCIALISATION - Actualisation des supports de vente (tableaux.) - Utilisation des supports de vente - Promotion et conseil des produits auprès des clients - Prise de la commande - Service au bar des apéritifs et cocktails (en salle, - Typage de la prestation et encaissement au bar à la demande du client (selon exploitation) FONCTION COMMUNICATION - Accueil du client et création de la relation selon les standards de l'enseigne - Création d'une ambiance (interactivité avec les clients) - Information du client sur les produits du bar - Éventuellement, renseignement du client sur les activités touristiques, culturelles, locales FONCTION CONTRÔLE/ GESTION - Utilisation et respect des fiches techniques - Analyse des ventes et gestion des stocks (selon exploitation) - Mise en œuvre des actions correctives avec son responsable hiérarchique AUTRES ACTIVITÉS POUVANT ÊTRE CONFIÉES AU BARMAN - Contribution au service en salle (confère fiche de poste de l'hôte (sse) de table) - Commande et contrôle à réception des marchandises du bar - Mise en place et service limonade (selon exploitation) COMPÉTENCES TECHNIQUES Les techniques qui sont au cœur du métier de barman sont : - Techniques de production et d'élaboration des produits - Techniques de gestion de stock - Techniques de vente - Techniques de communication
- NONNA CARDITO
- Rosny sous Bois (93)
- CDI
- Mensuel de 2200€ sur 12 mois
Serveur / Serveuse en restauration (H/F)
L'IAP recherche pour son restaurant d'application "La Braise" un(e) serveur(se). Poste en CDI à pourvoir au plus tôt. CAP restauration (spécialité commercialisation et services en hôtel-café-restaurant) ou équivalent exigé. Repos hebdomadaire le dimanche et le lundi + 1 jour de repos par semaine. Congés pendant les vacances scolaires, à savoir : 4 semaines en été, 2 semaines en fin d'année, 1 semaine à chaque autre période de vacances scolaires. Vous aurez pour mission d'effectuer les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes..) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous effectuerez le service des plats à table. Vous appliquerez les procédures internes. ACTIVITÉS Organisation, mise en place et préparations liées à votre poste de travail suivant les procédures définies par la direction. Réalisation du service des mets, des préparations. Application des procédures d'entrées et sorties de marchandises liées à votre poste de travail. Gestion des caisses et transferts avec le siège de l'association. Application des procédures d'hygiène et de sécurité. Réalisation du nettoyage et rangement des matériels, machines, produits de l'atelier.
- INSTITUT AVENIR PROVENCE
- Manosque (04)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ sur 12.0 mois
SECOND DE CUISINE (H/F)
Faites le choix d'une entreprise engagée pour l'emploi. Chez Triangle Intérim, la proximité avec nos collaborateurs fait la différence ! Nous recrutons en CDI pour notre client basé à TOUET SUR VAR (06710) spécialiste en services à la personne. Plus de temps à perdre, postulez maintenant ! VOTRE MISSION Assurer la production quotidienne de la restauration de l'établissement : -Adapter les menus, transmis par la Direction Restauration, selon les souhaits alimentaires des résidents tout en veillant à respecter le plan alimentaire - Organiser la répartition des tâches, planifier et participer à la production conformément aux fiches techniques - S'assurer de la qualité des repas servis auprès des résidents, en étant présent en salle lors du service - Être vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées) Assurer une gestion quotidienne de son activité afin d'optimiser le ratio-alimentaire - Gérer les commandes dans le respect du budget (CRJ global et CRJ résident): passer les commandes, contrôle et rangement des marchandises livrées, suivi des non conformités, validation des factures. - Contrôler les DLC, les DLUO des produits - Réaliser les inventaires mensuels Organiser le service et encadrer le personnel de cuisine, en lien avec le DR : - Recruter les collaborateurs de l'équipe (CDI, CDD, apprenti, stagiaires) - Organiser l'intégration des nouveaux collaborateurs - Organiser le travail de l'équipe et établir le planning - Mener les entretiens annuels - Former les collaborateurs aux protocoles d'hygiène et s'assurer de leur mise en œuvre Veiller à l'hygiène alimentaire et la maîtrise des risques - Maîtriser et faire appliquer la réglementation HACCP - Connaître le plan de maîtrise sanitaire (PMS) et le mettre en application - Respecter les fiches techniques de sécurité des produits de nettoyage et désinfection - Utiliser les moyens de prévention mis à disposition en cuisine - Organiser et participer à l'entretien de la cuisine - Veiller au bon fonctionnement des équipements et à leur entretien - Réaliser le nettoyage de la cuisine et de la plonge batterie - Participer à la vie de l'établissement - Participer aux réunions dans lesquelles votre expertise est sollicitée (CODIR, commission menu.) - Se montrer pro-actif dans la vie de l'établissement et s'inscrire dans les projets développés : journée à thème, animation, organisation de buffet pour des évènements. Particularité du poste : A la demande de la direction, participe activement aux commissions, sessions de formation et d'information proposées au sein de l'établissement et applique les recommandations et directives. Le logement et le déplacement sont offerts (vous serez logez près de l'établissement) Planning de travail sur des journées de 10 heures s'organisant sur un cycle de deux semaines avec une semaine 4 jours travaillés et une semaine 3 jours travaillés. 1 week-end sur deux à réaliser. Nombre de repas à produire : 40 couverts par service. VOTRE PROFIL De formation CAP / BEP, vous justifiez de 5 an(s) d'expérience sur un poste similaire. Votre capacité d'adaptation et votre autonomie sont des qualités indispensables pour réussir à ce poste. Salaire proposé : 2700 € brut par mois . Prise de poste dès que possible. VOS AVANTAGES CHEZ NOUS CSE de qualité, accès à la formation et tous les avantages sociaux du FASTT(aide au logement, aide garde d'enfant.). TRIANGLE INTERIM, C'EST... Une entreprise familiale avec des valeurs fortes : ici, on gagne en équipe ! Plus de 250 agences d'emploi en France & Europe. Des conseils d'experts métier et un suivi personnalisé. A compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. Chez nous, la diversité est une force et CHAQUE candidature est étudiée avec soin !
- TRIANGLE INTERIM
- La Tour (06)
- CDI
- Horaire de 13.0€ sur 0.0 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Dans le cadre d'un projet associatif de la Croix-Rouge français, du respect de ses principes fondamentaux et du projet d'établissement, le Cuisinier h/f doit assurer les tâches techniques nécessaires à l'élaboration des repas en garantissant le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire dans un souci de bonne gestion économique. Sous la responsabilité hiérarchique du directeur d'établissement vous assurer les missions suivantes : * Participation à l'optimisation des ressources : - Assurer le référencement des produits - Assurer l'entretien des outils de travail et du matériel dans le strict respect des procédures d'hygiène et de sécurité - Gérer les matières premières - Participer au choix des équipements professionnels - Optimiser l'utilisation des consommables dans une logique de développement durable * Préparation des repas : - Organiser le planning des préparations des repas en tenant compte des dates limites de consommation - Élaborer les plats dans le strict respect des procédures HACCP - Veiller à ce que les techniques alimentaires soient mises en œuvre en tenant compte de la réglementation de la restauration collective en liaison chaude et froide * Contribution à la démarche qualité et à la gestion des risques : - Respecter les protocoles et les procédures en vigueur dans l'établissement - Déclarer les événements indésirables et les non-conformité, selon les procédures en vigueur - Assurer la traçabilité en enregistrant dans le logiciel métier Rejoignez-nous ! Vous rejoignez une équipe pour qui l'entraide et le partage sont présents au quotidien. Vous recherchez du sens et souhaitez vous épanouir au sein d'une association engagée et porteuse de valeurs humanistes ? Nos collaborateurs bénéficient de divers avantages tels que le Compte Épargne Temps, une garantie d'évolution de la rémunération, une prime de fin d'année, une mutuelle et prévoyance avantageuses PRISE DE POSTE DES QUE POSSIBLE Débutant accepté si diplôme CAP Cuisine. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP). Autonomie et professionnalisme. Sens des relations humaines. Réactivité et bonnes capacités d'adaptation.
- UNITE DE SOINS AUGUSTA PRIAULT - CRF
- Migennes (89)
- CDD
- Autre