Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le CENTRE HOSPITALIER de DIGNE LES BAINS recherche un CUSINIER (H/F) : CONTEXTE ORGANISATIONNEL SERVICE Assurer la réalisation de préparations alimentaires et leur distribution au restaurant du personnel du Centre Hospitalier de Digne-les-Bains. HORAIRES 7 heures 30 par jour du lundi au vendredi : 07h00 -14h30 RELATIONS HIERARCHIQUES ET FONCTIONNELLES - Agent rattaché hiérarchiquement à la responsable du restaurant du personnel, sous la responsabilité de l'attachée d'administration hospitalière à la Direction des Ressources et des Moyens - Relations fonctionnelles avec les services de la Direction des Ressources et des Moyens, l'Unité Centrale de Restauration du Groupement de Coopération Sanitaire du Pays d'Aix - Relations avec les usagers du restaurant du personnel du Centre Hospitalier de Digne-les-Bains COMPETENCES ATTENDUES : SAVOIR FAIRE : - Préparer des recettes, des préparations culinaires, des plats - Choisir et utiliser les matériels, outils de travail et de contrôle - Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, matériels, denrées alimentaires - Rédiger des informations permettant d'assurer le suivi et la traçabilité - Réaliser toutes les tâches afférentes au métier dans le respect du protocole HACCP - Utiliser les logiciels métiers : caisse, messagerie, gestion des temps de travail - Préparer et planifier les menus ainsi que les commandes - Passer les commandes de denrées, matériel et produits selon la procédure définie SAVOIR ETRE : - Travailler en équipe - Adapter son comportement et sa pratique professionnelle aux particularités des situations : équipe, hiérarchie, usagers du restaurant du personnel - Formuler des propositions dans l'organisation du travail et l'offre de service à faire évoluer selon les attentes des clients du restaurant du personnel - Avoir le sens du service auprès des usagers du self ACTIVITES : - Préparer des recettes, des préparations culinaires, remettre en température - Servir les plats aux clients du restaurant du personnel et encaisser - Réaliser les nettoyages selon les Protocoles de Nettoyage et de Désinfection (PND) en place y compris les opérations de plonge - Contrôler le nettoyage réalisé conformément aux PND - Contrôler la conformité du stockage de tout type de produit - Garantir la traçabilité des produits et des activités - Appliquer la méthode HACCP - Contrôler la réception des marchandises et leur conformité à la commande - Ranger et stocker tout type de produit nécessaire au fonctionnement du restaurant du personnel - Réaliser le nettoyage des zones de préparation, de plonge, de stockage, de restauration - Ranger les produits et le matériel - Préparer et planifier les menus, choisir les produits et passer les commandes CONNAISSANCES REQUISES - CAP Cuisine - Formation au protocole HACCP requis - Techniques culinaires - Règles d'hygiène et de sécurité - Connaissances générales en diététique - Gestes et postures
- CH DE DIGNE LES BAINS
- Digne les Bains (04)
- CDD
- Autre
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)
Pour notre restaurant Class Croute Montpellier, spécialiste de la livraison de repas en entreprise. Nous recherchons notre agent de production pour préparer les plats de notre carte respectueuse des saisons qui se veut variée, saine et équilibrée. Vous réaliserez des recettes savoureuses et originales de sandwichs préparés à la commande, mais aussi des salades, bowls, pâtes, soupes, plats chauds et desserts Vos missions : - création des plateaux repas, salades repas et autres préparations - réception et stockage des commandes - nettoyage et rangement des locaux Vous travaillerez du lundi au vendredi de 6H à 11H Travail en équipe Connaissance des normes HACCP et expérience exigée en restauration ou restauration rapide.
- Montpellier (34)
- CDI
- Horaire de 11.72€ + Restauration + Mutuelle
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Vos missions : Sous la responsabilité et la collaboration directe du Chef de Cuisine - Vous êtes force de proposition dans la réflexion et l'élaboration des nouvelles cartes des établissements. - Vous veillerez à la bonne application des normes et procédures Hygiène & Sécurité Alimentaire. - Vous établirez les documents administratifs relatif à votre équipe : planning, demande de congés, gestion des nouveaux arrivants, mise en place d'outils dans la gestion opérationnelle au quotidien. - Vous répartirez, organisez et dirigez avec efficacité les tâches pour l'ensemble des productions culinaires. - Vous établirez les fiches techniques et process des recettes ainsi que le calcul des coûts. - Vous veillez à la bonne réception des marchandises et leur qualité ; vous gérez les stocks de l'ensemble des denrées. - Vous êtes en mesure d'établir une traçabilité ascendante et descendante. - Vous savez fédérez et donner du sens autour d'un seul objectif : la satisfaction des clients ! Votre profil : - Expérience en tant que second de cuisine confirmé ou chef de partie. - Disposer d'une première expérience en tant que manager (une formation sur le management d'équipe et/ou animation d'équipe seront un plus) - Maîtrise des outils informatiques : Word, Excel, Outlook (PowerPoint serait un plus) Mais avant cela, les prérequis de départ : - L'envie - La passion & la créativité - Etre ouvert(e), curieux (se) - Transmission & pédagogie - Etre Artiste autant qu'Artisan ! Procédure de recrutement : Après présélection de votre candidature, vous serez contacté(e) par téléphone. Un entretien téléphonique sera effectué pour apprécier vos attentes et motivations. Si vous êtes sélectionné(e) lors de cette première étape, vous serez reçu(e) en entretien au sein de nos établissements. A la suite de cet entretien, vous serez informé(e) des suites données à votre candidature. Poste à pourvoir immédiatement.
- Chez Flo
- Parentis en Born (40)
- CDI
- Autre
Boulanger expérimenté (H/F)
Nous sommes la boulangerie Cyprien à Toulouse. Nous souhaitons recruter un boulanger expérimenté (au moins 5 ans d'expérience) afin de compléter notre équipe de production.
- CO'PAINS
- Toulouse (31)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 3000.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Restauration
Chef de rang (H/F)
HORAIRES DU MATIN QUALITÉS souhaitées : Accueillant, poli, souriant, rigoureux Excellente présentation et amabilité requise envers la clientèle FONCTIONS Accueillir, Servir et Encaisser les clients Dresser et débarrasser les tables Assurer un excellent service restaurant et limonade Doit pouvoir remplacer tout poste de salle de l'établissement, y compris le bar Nettoyage de la salle... Veuillez adresser votre CV par MAIL
- PAZZA NOTTE
- La Rochelle (17)
- CDI
- Mensuel de 2208.0€ sur 12.0 mois + Restauration
Chef de partie
Nous assurons les services du mardi soir au samedi soir. Travail en coupure du mercredi au samedi Vous avez une expérience en gastronomie. Les cuisiniers subliment les produits de la terre et de la mer. Pour surprendre, ils réinventent quotidiennement des plats mijotés et cuisinés dans le respect des traditions et des saisons. Vous êtes en charge d'une partie de la préparation et mise en scène des 3 entrées à partager qui sont un peu la marque de fabrique de notre Auberge ! Vous êtes passionné(e), la Cuisine occupe une grande place dans votre vie Vous êtes curieux(se) des nouvelles tendances, vous restez en éveil Vous avez à cœur de maintenir un esprit de coopération et de partage au sein de l'équipe cuisine et salle Vous êtes ponctuel(lle) efficace et organisé(e) Vous aimez apprendre et avez envie de grandir dans votre métier Vous maîtrisez les bases de la cuisine traditionnelle française Vous êtes force de proposition sur de nouvelles recettes, vous osez !
- ZEPHIRINE
- Bordeaux (33)
- CDI
- Mensuel de 2470€ sur 12.0 mois + Restauration
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le restaurant-Brasserie La Kabann recrute: - Un Commis, aide de Cuisine (H/F) Vous travaillez en collaboration avec notre équipe de cuisine composée de 6 Chefs de Partie et 2 plongeurs H/F. Vous participez aux mises en place, dressage des assiettes et diverses préparations sous supervision ainsi que le nettoyage et entretien des locaux. Vous êtes dynamique, rigoureux et aimez le travail en équipe. Le poste est ouvert aux débutants ayant un fort intérêt pour la cuisine fait Maison, avec des produits frais.
- LA KABANN
- St Martin des Champs (29)
- CDI
- Mensuel de 2200.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois
Cuisinier (F/H)Accepte les débutant(e)s
Quel défi culinaire relèverez-vous en tant que Cuisinier (F/H) passionné(e) ? Nous recherchons un professionnel pour préparer et organiser des repas au sein d'une cuisine collective dans un cadre de restauration d'entreprise. Le commis devra avoir une expérience en froid (entrée, desserts) - Veiller à la préparation et à la cuisson des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité - Gérer l'approvisionnement et le stockage des denrées afin de garantir une production optimale - Collaborer étroitement avec l'équipe pour assurer un service efficace et de qualité sur une base alternée entre les deux horaires prévus Découvrez les détails de l'offre pour ce poste : Contrat: Intérim + embauche Durée: 3/mois Nous sommes ravis de vous offrir également l'accès à ces avantages : En nous rejoignant, vous bénéficierez des avantages Fast TT, incluant garantie de salaire, avantages sociaux et opportunités de formation, pour une expérience intérimaire exceptionnelle.
- RANDSTAD
- Salon de Provence (13)
- Intérim
- Mensuel de 2000.0€ sur 12.0 mois
Serveur-serveuse en extra (H/F)
Nous recherchons 2 serveurs/serveuses en restauration en extra pour les 18 et 19 Octobre 2024. Pour des services en buffet (pas de commande à prendre). - Mise en place des tables - Service à table - Débarrassage - Nettoyage Horaires : - vendredi 18/10 soir : 18H30 à 23H30 - samedi 19/10 soir : entre 18H30 à 23H30 Rémunération : 14 euros brut de l'heure. Se présenter directement à l'établissement ESCATEL MATEFIN avec votre CV.
- ESCATEL LE MATEFIN
- Macon (71)
- CDD
- Horaire de 14€ à 14€
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Vous confectionnez les plats dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective et dans le respect du plan nutrition santé. Vos principales missions: - Production et valorisation de préparations culinaires - Participation au nettoyage de la cuisine et du matériel - Entretien préventif du matériel et repérage des dysfonctionnements pour signalement - Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et veille auprès de l'équipe au respect de ces normes - Elaboration des menus en lien avec le gestionnaire et tout autre personne désignée - Réception et contrôle des approvisionnements - Respect de l'équilibre alimentaire - Participe à la sensibilisation des usagers au respect des menus et des locaux (aspect pédagogique) du fait de son appartenance à la communauté éducative En l'absence du chef de cuisine, il appartient au cuisinier d'assurer l'ensemble des missions du chef. Contrat à pourvoir de novembre à décembre 2024 avec possibilité de renouvellement.
- St Marcel (27)
- CDD
- Mensuel de 2015.12€ sur 12 mois
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
Un restaurant Indien recherche un cuisinier H/F Vos missions: Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats Cuire les plats en respectant les recettes traditionnelles Coordonner avec l'équipe de cuisine pour assurer une préparation et une présentation efficaces des plats Surveiller et gérer la qualité de la nourriture et de la présentation des plats Assurer la propreté et l'hygiène dans la cuisine conformément aux normes de sécurité alimentaire Maintenir un inventaire de tous les aliments et des ingrédients pour assurer une rotation appropriée et minimiser les pertes Connaissance des épices et des ingrédients indiens Compétences en gestion de cuisine pour acheter et gérer les stocks d'aliments, planifier des menus et superviser une équipe de cuisine Capacité à préparer les plats selon les demandes et besoins spécifiques des clients Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- PLANETE BOLLYWOOD
- Antibes (06)
- CDI
- Autre
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)
Restaurant italien recherche un ou une pizzaïlo (pizza napolitaine) sachant également préparer les pâtes Expérience exigée Personne autonome Du mardi au samedi, coupures Repos dimanche et lundi Congés: 1 semaine entre Noël et jour de l'An (fermeture) / 4 semaines restantes à répartir pendant les vacances scolaires
- BELLA CIAO
- Bordeaux (33)
- CDI
- Mensuel de 3000€ à 3200€ sur 12.0 mois + Primes
Commis / Commise de cuisine
Nous assurons les services du mardi soir au samedi soir. Travail en coupure du mercredi au samedi Les cuisiniers subliment les produits de la terre et de la mer. Pour surprendre, ils réinventent quotidiennement des plats mijotés et cuisinés dans le respect des traditions et des saisons. Vous êtes en charge d'une partie de la préparation et mise en scène des 3 entrées à partager qui sont un peu la marque de fabrique de notre Auberge ! Vous êtes passionné(e), la Cuisine occupe une grande place dans votre vie Vous êtes curieux(se) des nouvelles tendances, vous restez en éveil Vous avez à cœur de maintenir un esprit de coopération et de partage au sein de l'équipe cuisine et salle Vous êtes ponctuel(lle) efficace et organisé(e) Vous aimez apprendre et avez envie de grandir dans votre métier Vous maîtrisez les bases de la cuisine traditionnelle française Vous êtes force de proposition sur de nouvelles recettes, vous osez !
- ZEPHIRINE
- Bordeaux (33)
- CDI
- Mensuel de 2260€ sur 12 mois + Autre
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous serez en charge du nettoyage de la vaisselle de la propreté des sols
- O BUFFET
- Mauguio (34)
- CDI
- Mensuel de 1275.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Mutuelle
Manager de restaurant (H/F)
Le restaurant Au Bureau va bientôt ouvrir ses portes à Bergerac (24) et recherche un(e) Manager H/F Les Pubs-Brasseries Au Bureau sont de véritables lieux de vie, inspirés des pubs anglo-saxons traditionnels. La carte, simple et généreuse, est axée sur les spécialités du pub et les burgers. Au Bureau allie tradition anglaise et modernité, en faisant évoluer son ambiance et son offre tout au long de la journée : retransmissions sportives, happy hours ou encore soirées à thème animent quotidiennement le lieu. Missions : Contrôler la mise en place et la propreté du restaurant avant chaque service Accueillir les clients et gère les réservations selon les critères de l'enseigne et du Groupe Prendre en charge l'accueil du client et gère son positionnement en salle Organiser le travail des équipes : présence, répartition des tâches/missions, attribution des rangs Lancer le service : animation des briefings et débriefing du service précédent Organiser et rythme le service et veille à sa fluidité Contrôler la qualité des produits servis aux clients S'assurer de l'application par les équipes de la politique commerciale Gèrer les réclamations clients Apporter son soutien et son aide au service S'assurer en permanence de la satisfaction des clients Animer les challenges commerciaux et marketing La/le Manager confirmé est garant de la bonne application des standards de l'enseigne Elle/Il participe à la gestion de l'établissement et contribue à son développement et à sa rentabilité. Elle/Il anime, coache et motive les équipes salle et cuisine Au besoin, elle/Il peut être amené à intervenir auprès des équipes cuisine. Elle/Il assure la continuité de la gestion de l'exploitation lorsque le/la Directeur(trice) d'établissement est absent. Elle/Il assiste le/la Directeur(trice) sur un ou plusieurs dossiers transversaux (gestion financière, RH, travaux, etc.). Type d'emploi : CDI 39h Rémunération : entre 2320€ et 2600€ brut mensuel
- RESTO-PUB BERGERAC
- Bergerac (24)
- CDI
- Mensuel de 2320.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois
Second de cuisine H/F
Vous gérez la carte du restaurant ( restaurant de 60 couverts) et une équipe de 2 personnes. Vous travaillez avec des produits frais en service midi et soir avec 2 ours de congés consécutifs (dimanche et le lundi) ainsi que le jeudi soir. Cuisine traditionnelle maison élaborée sur place.
- LE REPUBLIQUE
- Albertville (73)
- CDI
- Mensuel de 2180€ sur 12 mois + Autre
Barman / Barmaid - Tignes (H/F)Accepte les débutant(e)s
Ranga's Bar à Tignes cherche à recruter sa nouvelle équipe de barman / barmaids pour la saison d'hiver 2024-25. Ranga's est un bar festif et animé situé à Tignes Claret. Le bar s'adresse principalement aux vacanciers des universités britanniques en raison de leur prévalence dans la station au cours de la saison. Vos missions : - Servir les clients et fournir un service de qualité à la clientèle - Préparer des boissons (y compris des cocktails) - Collecte et lavage des verres - Nettoyage de tous les aspects du bar, y compris les zones de préparation des boissons, la piste de danse, l'extérieur et les toilettes. Exigences du candidat - Avoir une bonne expérience dans le secteur des services ainsi qu'on bon contact clientèle. Comme dans tous les secteurs, les clients peuvent parfois être très exigeants, il est donc essentiel de conserver une attitude positive et polie. - Une expérience en bar et des connaissances en mixologie sont indispensables. Une qualification en bar et en mixologie serait préférable. - En raison du grand nombre de clients anglophones, la maîtrise de l'anglais (niveau C1 ou C2) est essentielle. - La capacité à faire du DJ de temps en temps serait un plus mais pas essentielle pour ce poste.
- RANGA
- Tignes (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 1766.92€ sur 12.0 mois
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)
Le restaurant le Kbourut recherche un serveur ou une serveuse afin de compléter son équipe. Ouverture du mardi au samedi midi et soir. Fermeture les dimanches et lundis. Venez nous rencontrer !! :)
- LE KBOURUT
- Pau (64)
- CDI
- Horaire de 11.72€ + Primes
Apprenti en restauration H/F
Nous recherchons un alternant pour préparer un diplôme en restauration (type CQP ou TP). Vous avez en charge la préparation des plats / snacks, cuisson, emballage (prises de commandes uniquement sur bornes), selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous effectuez aussi le nettoyage de votre poste de travail, et de la friterie (baies vitrées, bornes...). Vous serez polyvalent(e) sur l'ensemble de ces postes. Vous travaillez sur des horaires postés, en roulement : - soit pour le service du midi (9h30-14h) : découpe des denrées, préparation de l'ouverture du midi / soir, gestion du service - soit pour le service du soir (18h-22h) - le samedi et dimanche sur roulement Vous travaillez au sein de notre enseigne selon le planning défini par votre organisme de formation. Votre rémunération sera chaque mois valorisée, grâce aux primes sur investissement du personnel.
- FRITERIE SENSAS
- Lens (62)
- CDD
- Autre
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)Accepte les débutant(e)s
Extra 21h hebdomadaire du lundi au samedi Prise de poste le 1er novembre. Contrat évolutif par la suite en 2025 Vous aurez en charge la prise de commande, l'encaissement, le dressage des tables et l'entretien du restaurant. Fermeture les dimanches. Vos horaires : 11 hr - 15 hr
- LE PARMESAN Madame CUGNOT
- Houdemont (54)
- CDD
- Horaire de 11.65€ sur 12 mois