Chef de rang (H/F)
Bienvenue au Sofitel Quiberon ! Resort de luxe face à la mer au bout de la presqu'île de Quiberon, ici, tout est pensé pour le bien-être de nos clients : hôtellerie 5 étoiles, boutiques, institut Thalasso & Spa connu et reconnu dans le monde du bien-être, bar à cocktails et jusqu'au restaurant La Presqu'île, spécialisé en produits locaux au gré des vagues et issus des circuits courts. Vous souhaitez une expérience valorisante dans un établissement haut de gamme situé dans un cadre incroyable ? Alors ne cherchez plus ! En effet, nous recrutons un(e) Chef de rang investi(e) et enthousiaste pour rejoindre notre restaurant La Presqu'île. Vos missions : - Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client, - Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client, - Participer au service et le coordonner, - Organiser et contrôler le travail des commis de rang, apprentis et stagiaires. Profil recherché : - Une expérience dans un poste similaire est souhaitée - Sens de l'accueil et du service client. - Esprit d'équipe. - Rigueur et organisation. Ce poste est à pourvoir à compter du 28 décembre et pour une durée d'une semaine.
- INSTITUT THALASSA SEA & SPA QUIBERON
- Quiberon (56)
- CDD
- Horaire de 12.89€ sur 0.0 mois + Hébergement + Restauration
TEAM LEADER LE PAIN QUOTIDIEN (H/F)
Dans le cadre d'une ouverture du restaurant Le Pain Quotidien à Tignes (73), nous recrutons pour la saison d'hiver 24-25 notre équipe ! Celle- ci sera composé de 2 Cuisiniers, 2 serveurs polyvalents et 1 team leader. Horaires d'ouverture : 8h à 19h30 ACTIVITES PRINCIPALES : - Le Team Leader H/F participe au pilotage du restaurant en veillant à son bon fonctionnement - Au quotidien (ouverture et fermeture, gestion de la caisse, contrôle marchandises, etc.). - Il assure un service de qualité en proposant un accueil personnalisé à l'ensemble des convives. - Il veille au respect des standards de l'enseigne et intègre les équipes en partageant les valeurs de l'entreprise. Il exerce ses fonctions dans le respect des règles et des normes liées à l'hygiène et à la sécurité, tout en visant la meilleure qualité de service. - Il supervise la production de la cuisine en garantissant sa productivité et rentabilité dans le respect des fiches techniques, standards et normes d'hygiène. MISSIONS : - Accueillir et servir la clientèle selon les standards en vigueur au sein de l'enseigne. - S'assurer du respect des standards (service, produits, hygiène) de la société au sein de son établissement. - Ouvrir ou fermer le restaurant, en respectant la procédure établie. - Veiller au maintien de la propreté des locaux. - Intégrer les nouveaux collaborateurs en les accompagnant sur leur poste de travail A. Service : - Effectuer la mise en place du comptoir et de la salle pour le service. - Respecter les standards et les étapes de service. - Identifier et anticiper les besoins des clients en cherchant à les satisfaire et en s'adaptant aux fluctuations d'activité. - Prendre les commandes en conseillant les clients sur les plats, les boissons et les différentes spécialités. - Proposer et mettre en avant les produits phares et les nouveautés. - Vérifier la qualité des plats avant de les servir. - Effectuer le service au plateau des boissons. - Effectuer le suivi des commandes entre la cuisine et la salle. - Débarrasser les tables. - Proposer et réaliser des ventes additionnelles (dessert, café, épicerie, boulangerie.) - Encaisser le client en appliquant les procédures d'encaissement et de clôture de table. - Appliquer les directives du Directeur du Restaurant et de ses B. Production : - Effectuer les commandes afférentes à la cuisine en fonction des stocks et des besoins opérationnels - Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, qualité, quantité, température) - Effectuer et contrôler le stockage des denrées alimentaires et des produits non alimentaires - Effectuer et contrôler la mise en place du matériel et des denrées alimentaires en limitant au maximum les pertes - Veiller à l'utilisation des ustensiles et des équipements appropriés pour la préparation des denrées - Respecter et faire respecter les consignes de sécurité lors du maniement d'objets coupants ou lors de l'utilisation des équipements - Distribuer et contrôler les plats commandés en respectant les délais en vigueur et s'assurer de la bonne fluidité du service - Assurer et veiller au respect des fiches techniques - Optimiser la communication Salle/cuisine, notamment en cas de rupture de stock C. Management : - Accueillir, les nouveaux collaborateurs - Organiser et coordonner le travail d'équipe - Traiter les problèmes et les conflits - Animer et structurer l'organisation des équipes - Alerter son Responsable hiérarchique en cas de dysfonctionnement ou de problème CONTRAT : - Poste en CDD saisonnier à pourvoir pour le 20 Novembre 2024 jusqu'au 5 Mai 2025 - 44h/semaine - 1 journée de congé par semaine - Salaire selon expérience - Possibilité de logement
- Z PROJECT
- Tignes (73)
- Saisonnier
- Autre + Hébergement
Chef de partie - CDD (H/F)
Rejoignez un établissement où la qualité de service et l'excellence culinaire se rencontrent dans un cadre exceptionnel face aux vagues de la Manche. Le resort Thalassa Sea & Spa Le Touquet incarne les valeurs de la marque Thalassa Sea & Spa, offrant à nos clients une expérience inoubliable alliant détente, confort et gastronomie. Doté de multiples points de vente de restauration tels que le restaurant Maison Mer avec une cuisine bistronomique de 120 couverts, l'atmosphère animée du bar Le Deck au Novotel, et le restaurant Le Potj' à l'Ibis qui se distingue par son authenticité, mettant en avant une cuisine terroir de 60 couverts. Nous souhaitons accueillir des Chefs de partie passionnés au sein de notre équipe, en proposant des contrats à durée déterminée (CDD) de 37 heures par semaine. Véritable support pour le chef et ses seconds, vous participerez à l'animation du service. De plus, vous aurez l'opportunité d'exprimer votre créativité en contribuant à l'élaboration de la carte. Dans une atmosphère dynamique, notre équipe explore une variété de produits saisonnier, en partenariat avec les producteurs locaux, nous favorisons les circuits courts pour mettre en avant nos produits et promouvoir notre région. Vos missions : - Elaboration et dressage des plats conformément aux fiches techniques et aux process définis par le site, - Accompagnement et formation des commis, apprentis et stagiaires, - Coordination, production et envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client, - Adaptation de l'organisation et du rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements et des clients, - Application et respect des normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Contribution à la bonne gestion des matières premières. Profil recherché : - 1ère expérience, - Capacité à travailler efficacement en équipe, - Dynamisme et réactivité, - Rigueur et organisation. Avantages : - 2 260,07€ bruts par mois (salaire de base 2 168,77€ + avantages nourriture 91,30€), - 13ème mois (au bout d'un an d'ancienneté), - Intéressement collectif, - Participation aux bénéfices du groupe, - Prime coupure (5€ bruts par coupure), - Mutuelle d'entreprise, - Dispositif d'épargne salariale, - Prime carburant, - Tarifs préférentiels Accor, - Comité Social et Economique (CSE) avec de nombreux avantages, - Accès au parking du site, - Accès aux équipements sportifs du site (salle de sport, piscine...), - Récupération des jours fériés après 3 mois d'ancienneté.
- NOVOTEL THALASSA LE TOUQUET
- Le Touquet Paris Plage (62)
- CDD
- Mensuel de 2260.07€ sur 12.0 mois + Primes + Restauration
Commis de Cuisine - CDD (H/F)Accepte les débutant(e)s
Rejoignez un établissement où la qualité de service et l'excellence culinaire se rencontrent dans un cadre exceptionnel face aux vagues de la Manche. Le resort Thalassa Sea & Spa Le Touquet incarne les valeurs de la marque Thalassa Sea & Spa, offrant à nos clients une expérience inoubliable alliant détente, confort et gastronomie. Doté de multiples points de vente de restauration tels que le restaurant Maison Mer avec une cuisine bistronomique de 120 couverts, l'atmosphère animée du bar Le Deck au Novotel, et le restaurant Le Potj' à l'Ibis qui se distingue par son authenticité, mettant en avant une cuisine terroir de 60 couverts. Nous souhaitons accueillir des Commis de cuisine passionnés au sein de notre équipe, en proposant des contrats à durée déterminée (CDD) de 37 heures par semaine. Véritable support pour les seconds et les chefs de partie, vous participerez à l'animation du service toujours dans l'optique de garantir la satisfaction du client. Dans une atmosphère dynamique, notre équipe explore une variété de produits saisonnier, en partenariat avec les producteurs locaux, nous favorisons les circuits courts pour mettre en avant nos produits et promouvoir notre région. Vos missions : Toujours dans l'esprit de satisfaire le client, vous serez en charge et sous la responsabilité du Chef et des Chefs de Partie : - des préparations "chaud" et/ou "froid" - de respecter les fiches techniques et suivre les directives du responsable, - de l'envoi des plats, - d'appliquer et respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire, - de contribuer à la bonne gestion des matières premières, - de veiller à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel. Profil recherché : - Esprit d'équipe, - Rigueur et méthode, - Rapidité et efficacité, - Capacité d'écoute et d'adaptation, - Sens du détail et de la qualité, - Sens de l'observation et de l'organisation. Avantages : - 2 025,66€ bruts par mois (salaire de base 1 934,36€ + avantages nourriture 91,30€), - Intéressement collectif, - Participation aux bénéfices du groupe, - Horaires en longues et en coupures, - Prime de coupure (5€ bruts par coupure), - Mutuelle d'entreprise, - Dispositif d'épargne salariale, - Prime carburant, - Tarifs préférentiels Accor, - Accès au parking du site, - Accès aux équipements sportifs du site (salle de sport, piscine...) - Récupération des jours fériés après 3 mois d'ancienneté.
- NOVOTEL THALASSA LE TOUQUET
- Le Touquet Paris Plage (62)
- CDD
- Mensuel de 2025.66€ sur 12.0 mois + Restauration + Primes
Serveur / Serveuse (H/F)Accepte les débutant(e)s
Rejoignez un établissement où la qualité de service et l'excellence culinaire se rencontrent dans un cadre exceptionnel face aux vagues de la Manche. Le resort Thalassa Sea & Spa Le Touquet incarne les valeurs de la marque Thalassa Sea & Spa, offrant à nos clients une expérience inoubliable alliant détente, confort et gastronomie. Doté de multiples points de vente de restauration tels que le restaurant Maison Mer avec une cuisine bistronomique de 120 couverts, l'atmosphère animée du bar Le Deck au Novotel, et le restaurant Le Potj' à l'Ibis qui se distingue par son authenticité, mettant en avant une cuisine terroir de 60 couverts. Nous souhaitons accueillir des Serveurs passionnés au sein de notre équipe, en proposant des contrats à durée indéterminée (CDI) de 37 heures par semaine. Nous sommes à la recherche de profils polyvalents et motivés, désireux de découvrir différents types de clientèle (loisirs, curistes et séminaires) et de progresser dans un nouvel environnement professionnel. Guidés par nos maîtres d'hôtel et nos chefs de rang, vous serez amenés à évoluer au sein des divers points de vente de notre site. Vos missions : - Accueillir et prendre en charge le client de son arrivée au départ, - Participer au service sous la supervision des managers, - Contribuer à la satisfaction globale de la clientèle, - Appliquer et respecter les normes et procédures d'hygiène, - Gérer des demandes clients, le téléphone. Profil recherché : - Capacité à travailler efficacement en équipe, - Dynamisme, réactivité, - Rigueur, organisation, Avantages : - 1 993.42€ bruts par mois (salaire de base 1 902,12€ + avantages nourriture 91.30€), - 13ème mois (au bout d'un an d'ancienneté), - Intéressement collectif (Potentiel de 2 300€), - Participation aux bénéfices du groupe, - Horaires en longues et en coupures, - Prime de coupure (5€ bruts par coupure), - Mutuelle d'entreprise, - Dispositif d'épargne salariale, - Prime carburant, - Tarifs préférentiels Accor, - Comité Social et Economique (CSE) avec de nombreux avantages, - Accès au parking du site, - Accès aux équipements sportifs du site (salle de sport, piscine...), - Possibilité de loger durant la période d'essai, - Récupération des jours fériés après 3 mois d'ancienneté.
- NOVOTEL THALASSA LE TOUQUET
- Le Touquet Paris Plage (62)
- CDI
- Mensuel de 1993.42€ sur 12.0 mois + Restauration + Primes
Cuisinier / Cuisinière (H/F)Accepte les débutant(e)s
L'ORIGAN recherche un cuisinier H/F 8 services par semaine . Pas de travail le dimanche CDI - 39 heures - possibilité d'heures supplémentaires rémunérées 1800€NET possibilité d'évolution contact employeur 0675323259
- L'ORIGAN
- Condom (32)
- CDI
- Mensuel de 2270€ sur 12 mois
Commis de cuisine / cuisinier (h/f)
Notre client, spécialiste dans la restauration collective, recherche un commis de cuisine H/F pour son site de Bordeaux. À propos de la mission Pour le compte d'une entreprise spécialisée dans la restauration collective, vous intervenez dans une résidence sénior et sous la responsabilité d'un chef cuisinier vous aurez pour missions principales : - Mise en place/production des mets et plats, service, rangement/nettoyage - Préparation, organisation et production des repas en respectant les menus préétablis, les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevés de température, etc.) ainsi que des préconisations médicales (régimes alimentaires, textures modifiées, etc.) - Utiliser à bon escient les matériels de cuisson (fours, marmites, sauteuses, etc.) - Respecter les fiches techniques et les plannings de production. * Horaires en 2x8 tournants, du lundi au samedi Rémunération & Avantages Rémunération : 11,94 EUR par heure Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 14,45EUR - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formationundefined Profil recherché Ce poste exige : - D'êtes titulaire d'un CAP/BEP cuisine ou équivalent, - Une expérience réussie d'un an minimum dans la restauration collective et la gestion de volumes importants. - Respect des consignes de sécurité et hygiène (HACCP) - Polyvalence, rigueur et sens relationnel. - Expérience : Entre 24 mois et 5 ans Certificats requis - Aucun certificat requis
- IZIWORK
- Bordeaux (33)
- Intérim
- Horaire de 11.94€ sur 12.0 mois
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Pour notre guinguette, nous recherchons un commis de cuisine (H/F) qui sera en charge : - de la préparation du snacking - de le préparation des burgers, des salades et des planches - de la mise en place - de la plonge Vous avez deux jours de repos par semaine, le lundi et le mardi
- LE TEMPS D'UN VERRE
- Hostens (33)
- Saisonnier
- Horaire de 12€
1Er Maitre d'Hôtel H/F
POSTE : 1Er Maitre d'Hôtel H/F DESCRIPTION : Magnifique établissement étoilé loti au beau milieu des pins du sud-ouest. Restaurants gastronomique et bistronomique ainsi qu'une belle piscine agrémentent cet établissement de renom. LE POSTE : Passionné par l'excellence du service client et la satisfaction des convives. En tant que chef(fe) d'orchestre en salle, vous aurez pour mission d'assurer des expériences gastronomiques de haute qualité étoilé et de fidéliser notre clientèle exigeante. Vos missions Missions principales du poste : - Accueil et Relation Client : garantir un accueil personnalisé, gérer les réservations et résoudre les éventuels problèmes avec efficacité. - Gestion de l'Équipe de Salle : superviser, former et motiver une équipe dynamique pour une prestation impeccable. - Organisation du Service : assurer la mise en place, le déroulement et la coordination des opérations en salle. - Gestion Administrative et Logistique : optimiser les achats, contrôler les encaissements et participer à l'augmentation des ventes. - Relations avec la Direction et les Fournisseurs : échanger régulièrement avec la direction pour améliorer les performances et gérer les relations avec les fournisseurs. - Poste logé et à pourvoir dès que possible en CDI - Rémunération entre 3500€ et 4000€ brut/mois + Pourboires PROFIL : Vous devez démontrer un sens aigu du service client, une capacité à animer et diriger une équipe, ainsi qu'une aptitude à créer des moments inoubliables pour nos convives. Expérience de 2 ans exigée dans le même poste dans un établissement étoilé Michelin.
- Agir RH Conseil
- Arcachon (33)
- CDI
- Mensuel de 3500€ à 3500€
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)
Vos missions : - Assister les chefs de rang dans leur service - Accueil des clients, service à table et débarrassage - Assurer la mise en place - Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service - Entretenir et nettoyer les offices - Être polyvalent au sein du département restauration - Respecter les règles de sécurité et d'hygiène
- H4 HOTEL PARIS SAINT DENIS BETRIEB UND M
- St Denis (93)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2200€ sur 12 mois
Commis / Commise de cuisine (H/F)
Vous possédez impérativement une bonne maîtrise des techniques de base à savoir : - connaissance des différents ustensiles et matériels, - mise en place et nettoyage d'un poste de travail - épluchage et nettoyage des fruits et légumes - connaissances des produits et recettes de base (sauces, cuissons, recettes) - règles de sécurité et de savoir vivre au sein d'une cuisine - Vous veillez à véhiculer une excellente image de l'entreprise en ayant une tenue appropriée et en respectant des règles d'hygiène Ces prérequis sont essentiels pour aborder ce poste. La brigade de cuisine que vous intègrerez se verra confier les tâches suivantes auxquelles vous serez formé/e : - nettoyages de la cuisine, légumerie ainsi que des espaces de stockage dédiés - réception et stockage des marchandises - mise en place, entretien et nettoyage des locaux, matériels et ustensiles - réalisation d'entrées, de plats et de desserts Ce poste vous permettra d'évoluer sur plusieurs postes : - garde-manger - chaud (poisson, viande, entremets - desserts De votre implication viendrons les découvertes et opportunités qui nous permettrons d'évoluer ensemble. L'établissement est ouvert du jeudi au lundi midi et soir. Travail en coupure et en continue, deux jours et demi de repos par semaine. Vous êtes conscient/e des qualités professionnelles exigées pour ce poste. ****Possibilités d'évolution rapide selon les compétences et l'investissement du/ de la candidat/e.*****
- LE GRANGOUSIER
- Langon (33)
- CDI
- Mensuel de 1815€ à 1950€ sur 12 mois + Restauration
Responsable opérationnel confirmé H/F
Nous sommes à la recherche d'un Responsable opérationnel confirmé H/F afin de : - Superviser le personnel et s'assurer que les procédures (qualité, produit et sécurité alimentaire, règles d'hygiène et de sécurité) rédigés par le franchiseur sont respectées. - Accueillir le client et enregistrer les commandes sur le logiciel de caisse. - Encaisser les commandes. - Vérification des stocks (boissons, desserts, salades, divers emballages) - Vérifier que les plannings de nettoyage et désinfection sont affichés dans les différentes zones du restaurant et dûment remplis. - Compléter l'application de suivi HACCP de la sécurité alimentaire.
- O'TACOS HAUTEPIERRE
- Strasbourg (67)
- CDI
- Mensuel de 2656.16€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Primes
Préparateur(trice) Équipier (re) SALON DE L'EMPLOI (H/F)Accepte les débutant(e)s
EMPLOYEUR PRESENT AU SALON DE L'EMPLOI DE LUNEL LE MARDI 15/10 DE 9H A 12H - Tes attentes Tu as envie de rejoindre un grand groupe, tout en travaillant au sein d'une équipe à taille humaine. Tu souhaites développer tes compétences et évoluer régulièrement. Nous te proposons un véritable parcours d'intégration au sein de notre magasin pour grandir et réussir ta mission grâce à une enseigne en pleine expansion qui offre de nombreuses opportunités. - Nos attentes A l'issue d'un accompagnement et d'une formation pratique de 2 semaines : Tu prépares les produits sucrés (Cuisson des viennoiseries, préparation des tartes ) et salés (préparation des pizzas, des sandwichs, salades ) pour les mettre à la vente Dynamique, réactif et solidaire, tu fais preuve d'esprit d'équipe pour soutenir l'activité du magasin. Enfin tu attaches une grande importance à la satisfaction client en respectant les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Conditions : Période d'essai de 2 mois renouvelable 1 fois (1 mois) Salaire : Selon profil + 1/2 13ème mois au bout de 3 ans d'ancienneté et un 13ème mois complet au bout de 5 ans Mutuelle Pas de coupure de journée Offre de - 30% sur menus et produits consommés sur place 13éme mois selon conditions Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap
- Lunel (34)
- CDI
- Horaire de 11.65€
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous intégrez l'équipe en cuisine dès que possible, avec le chef, un commis, 2 apprentis en cuisine Vous serez principalement au poste "froid", vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, Vous travaillez dans le respect des règles d'hygiène. Travail en coupure midi et soir Etablissement fermé le dimanche Mutuelle d'entreprise Pourboires Fermeture de l'établissement avant ( juin) et après (octobre) la haute saison Fermeture jours fériés, Noel et jour de l'an
- Coutances (50)
- CDI
- Autre
EMPLOYES POLYVALENT H/FAccepte les débutant(e)s
Nous recrutons 8 employés (es) polyvalents Au sein du restaurant Subway CENTRE COMMERCIAL DE BEAULIEU Vos missions seront : - la préparation et mise en ligne des ingrédients, - la production des sandwiches sous les yeux des clients, - la mise en œuvre des règles d'hygiène alimentaire (contrôle des températures, des DLC, nettoyage quotidien...) Planning tournant Durée hebdomadaire proposée par l'employeur : 7h00 à 21h30 Prise de poste immédiate Formation interne assurée
- SUBWAY
- Nantes (44)
- CDI
- Horaire de 11.65€
Chef de rang (H/F)
Sous la responsabilité du Chef de cuisine et de sa hiérarchie, vous avez pour mission : - Effectuer la mise en place en fonction des différents points de restauration - Tenir un poste (ou deux) - Former et encadrer les commis de cuisine et apprentis - Respecter les consignes communiquées par la hiérarchie (sous-chef et chef de cuisine) - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Être polyvalent au sein du service - Maîtrise, connaissance et application des normes HACCP en rigueur - Minimum 1 an d'expérience à un poste similaire en petit et moyen porteur - Connaissance des produits de saison et cuisine "fait maison" - Esprit créatif et force de proposition - Travail en équipe et esprit formateur - Organisation, autonomie et polyvalence - A l'aise face au client (possibilité d'être en show kitchen) - Excellente présentation et aisance relationnelle - Maitrise du français lu, écrit et parlé, connaissance d'une langue supplémentaire recommandée
- H4 HOTEL PARIS SAINT DENIS BETRIEB UND M
- St Denis (93)
- CDI
- Mensuel de 2000€ à 2500€ sur 12 mois
BOULANGER/BOULANGERE (H/F)
Vous êtes en charge de la fabrication du pain (baguettes et spéciaux). Vous pourrez bénéficier de notre savoir faire et de bons équipements. les horaires seront aménagés en commun accord.
- SARL BOULANGERIE DES PALMIERS
- La Croix Valmer (83)
- CDI
- Mensuel de 2600.0€ à 2800.0€ sur 12.0 mois + Primes
PATISSIER/PATISSIERE TRADITION (H/F)
Vous êtes en charge de la fabrication de notre pâtisserie traditionnel et créative. Vous pourrez bénéficier de notre savoir faire et de bons équipements. Les horaires seront aménagés en commun accord.
- SARL BOULANGERIE DES PALMIERS
- Le Lavandou (83)
- CDI
- Mensuel de 2800.0€ à 3400.0€ sur 12.0 mois + Primes
Aide de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vous travaillez sous la responsabilité du cuisinier. Vos missions : - dresser les assiettes - éplucher légumes et fruits - faire la plonge - préparer des ustensiles de cuisine - assurer le nettoyage du poste de travail et l'entretien de la cuisine - manipuler des équipements de cuisine
- LIMA WHISKY
- Aurillac (15)
- CDD
- Horaire de 11.65€
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Vos activités principales sont : - assurer quotidiennement la préparation des repas au sein d'une résidence ainsi que des réceptions officielles en veillant à la qualité des repas et leur présentation - organiser matériellement les réceptions officielles - rédiger les menus et les proposer - organiser le travail de l'équipe de la résidence - acheter les denrées alimentaires et gérer le stock de la cuisine et de la cave - gérer le matériel technique de la résidence (achat, vérification, intervention des entreprises, inventaire) - effectuer le contrôle de gestion de la résidence (vérification des coûts, calcul des prix de revient, livre de cave, liste des invités..) - renfort dans les autres résidences en cas de besoin Compétences particulières : Forte expérience dans le domaine culinaire (cuisine / restauration) Possibilités de travail en soirée et week-end et jours fériés pour les réceptions officielles - Savoir s'organiser - Savoir accueillir - Savoir s'adapter Salaire : En fonction des années d'expérience du candidat. Vous devez avoir un casier judiciaire vierge pour occuper ce poste sensible et être d'une discrétion sans faille.
- PREFECTURE DE DEPARTEMENT ESSONNE
- Evry Courcouronnes (91)
- CDD
- Autre