Aide de cuisine (H/F)
Sous la responsabilité d'une cheffe de cuisine, vos missions seront : - La mise en place et le service du poste froid (entrées/desserts) - L'aide sur le service, - L'assistance au poste de pizzaiolo pour la préparation des ingrédients (découpe), - Le nettoyage de la cuisine Votre profil : - Diplômé(e) ou justifiant d'une première expérience concluante. - Une connaissance des normes d'hygiène et une bonne organisation. - Travail en équipe Nous vous offrons un cadre de travail sympathique et respectueux, Notre cuisine est faite maison et dirigée par une cheffe Horaires : mercredi au samedi et dimanche soir (repos dimanche midi, lundi et mardi). Pas de travail les jours fériés sauf si week end Repos Noel et nouvel an Vacances juin et fin août Notre restaurant est situé à Doubs près de Pontarlier.
- RESTAURANT PIZZERIA ROMAGNOLA
- Doubs (25)
- CDI
- Primes + Autre
Cuisinier/Cuisinière de collectivité (H/F)Accepte les débutant(e)s
SECTEUR PUBLIC : poste pérenne avec possibilité de titularisation Le cuisinier de restauration collective (H/F) est chargé de réaliser l'ensemble de la prestation culinaire d'un établissement ou les préparations relevant de sa partie en fonction de l'organisation du travail et du nombre de personnes en cuisine. Par l'application et la traçabilité des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, par sa connaissance des besoins et des attentes des résidents, il met en œuvre les techniques de production culinaire pour réaliser des plats de qualité, sains et équilibrés qui, dans le respect des règlementations et dans un souci de maîtrise des coûts, concourt au plaisir, au bien-être et à la santé des convives. Il exerce son métier au sein d'une équipe de 3 cuisiniers (chef cuisinier compris) et est sous l'autorité hiérarchique du Chef de cuisine et de la Directrice. En collaboration avec ses co-équipiers, l'équipe de direction et en relation avec les professionnels des autres services (équipe de service de restauration, équipe d'animation, équipe soignante, équipe administrative) il participe au projet global de la structure et contribue au maintien de l'autonomie des personnes âgées et au lien social au sein de l'établissement. Il est en relation directe avec les résidents. ACTIVITES PRINCIPALES - Approvisionnement et stockage dans la règlementation qui s'applique - Organiser la production culinaire en assurant la sécurité alimentaire - Cuisiner en restauration collective : - Participer à la distribution des repas SAVOIRS FAIRE TECHNIQUES ET RELATIONNELS - Connaissances culinaires approfondies - Connaissances opérationnelles sur les textures modifiées et adaptées pour les résidents ayant des troubles de la déglutition - Qualités visuelles et gustatives des préparations adaptées aux besoins des résidents - Hygiène personnelle et professionnelle rigoureuses - Qualités humaines et relationnelles vis-à-vis des résidents - Bon positionnement professionnel vis-à-vis de son équipe, de ses collaborateurs internes et externes, des résidents et de la hiérarchie - Maîtrise de l'outil informatique - Capacités à s'adapter en cas d'imprévus QUALITES ET APTITUDES - Rigueur ; réactivité ; ponctualité ; amabilité - Maîtrise de soi, disponibilité et discrétion professionnelle ; - Capacités d'organisation, d'anticipation et d'autonomie personnelles démontrées - Sens du travail en équipe et avec d'autres équipes ; curiosité professionnelle sur la vie de l'établissement ; - Respect des règles professionnelles de sécurité sanitaire et d'hygiène alimentaire mais également des règles déontologiques spécifiques aux établissements médico-sociaux (secret professionnel). HORAIRES DE TRAVAIL Poste A : 6h00-13h45 Poste B : 7h00-14h45
- MAISON DE RETRAITE FOYER VERT BOCAGE
- Brives Charensac (43)
- CDD
- Mensuel de 2200.0€ à 2285.0€ sur 12.0 mois
Commis(e) Chocolatier(ère) (H/F)
Pour OCTOBRE 2024 : recrute un(e) Commis(e) Chocolatier(ère) Objectif : - Assister notre Chef Chocolatier dans la production annuelle mais aussi saisonnière (Noël, Pâques) - Nettoyage du laboratoire - Rangement de chocolat - Réception de la marchandise Nous recherchons quelqu'un de motivé et organisé. Une expérience en pâtisserie ou en chocolaterie est exigée. Le salaire est à voir en fonction de l'expérience. Merci d'envoyer vos CV avec mention COMMIS CHOCOLATIER à servant_chocolatier@yahoo.fr
- LADY DOM-SERVANT
- Levallois Perret (92)
- CDD
- Mensuel de 2000.0€ à 2400.0€ sur 12.0 mois + Primes
Plongeur / Plongeuse en restaurationAccepte les débutant(e)s
La Romagnola à Doubs (25300) recherche une personne polyvalente pour la plonge et l'aide aux préparations de base cuisine et pizza. Propre, ordonné et volontaire, vous serez responsable de la plonge du mercredi au Samedi de 12H à 14H30 / 19H00 22H (et plus selon affluence) le dimanche soir de 20H à 23H . dans la limite de 35H hebdomadaires. Vous serez amené à procéder à des nettoyages réguliers du matériel et de certaines installations . Le salaire net est de 1383 euros nets, nourri 2 repas quotidiens. Ambiance familiale, respectueuse. Présentez vous au restaurant avec un CV à partir de 14h30.
- PIZZERIA ROMAGNOLA
- Doubs (25)
- CDI
- Horaire de 11.65€ sur 0.0 mois + Restauration
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)Accepte les débutant(e)s
Le restaurant NACHOS à Villeneuve d'Ascq recrute son équipe d'employés polyvalents de restauration H/F Vous aimez travailler en équipe, vous avez le sens du contact et le goût de la relation client ? Vous êtes débutant(e) ou vous avez une première expérience en vente ou en restauration. Vous participerez à la préparation des recettes faites maison, vous prendrez les commandes sur place et à emporter, vous réaliserez la préparation des recettes face aux clients et le roulage des fajitas sur la ligne de vente, vous assurerez la mise en place et le nettoyage du restaurant Vous travaillerez dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillez en coupure. 24 heures par semaine. Vous êtes disponibles de 8h à 15h Notre restaurant est ouvert 7 jours sur 7 en continu
- Nachos
- Villeneuve d'Ascq (59)
- CDI
- Autre
Un(e) cuisinier(e) spécialisé(e) - cuisine indienne végétarienne (H/F)
Dans le cadre du développement de notre nouveau restaurant indien, et afin de venir renforcer l'équipe nous recherchons un(e) cuisinier(e) spécialisé(e) dans la cuisine indienne végétarienne du Sud de l'Inde. De manière générale, il est demandé au candidat de connaitre les incontournables de la cuisine indienne végétarienne du Sud de l'Inde. Plus spécifiquement, il est demandé au candidat de connaître tous les procédés d'assaisonnement de la cuisine indienne et d'avoir acquis les techniques de cuisine des pains et divers beignets indiens : élément force et signature de notre menu. Nous recherchons une personne dynamique, volontaire ayant l'esprit d'équipe mais également autonome pour intégrer notre brigade. Le restaurant étant en lancement, le candidat devra faire preuve d'adaptabilité et de flexibilité afin d'intégrer l'équipe en toute cohésion. Afin d'absorber le rythme de travail nécessaire au lancement du restaurant et d'assurer la fluidité dans l'organisation de la cuisine nous exigeons 10 ans d'expérience minimum obligatoire sur un poste équivalent. Vos missions seront les suivantes : - cuisiner les plats de la carte ; - développer les menus, en collaboration avec le reste de l'équipe ; - soigner la décoration et la présentation des assiettes ; - vérifier les préparations ; - gérer les commandes et l'approvisionnement des aliments ; - nettoyer et utiliser l'équipement et les appareils de la cuisine ; - contrôler la conservation des aliments et la qualité des ingrédients ; - superviser et organiser le travail du personnel (plongeurs, commis ). Les jours de repos ainsi que les horaires de travail seront fixés avec l'employeur selon les nécessités du planning Expérience professionnelle de 10 ans minimum.
- Paris 05 (75)
- CDI
- Mensuel de 1903.5€ sur 12.0 mois
Chef Cuisinier(ère) pour Snacking et brasserie (H/F)
L'entreprise recherche un cuisinier (H/F) pour le développement de l'activité snacking et brasserie. Cette personne devra gérer la préparation des commandes sur place ou à emporter. Elle sera également responsable de la bonne tenue de la cuisine en terme d'hygiène. Elle devra gérer les stocks qui concernent la cuisine. Elle sera autonome par rapport à son travail. Cette personne devra travailler en collaboration avec les serveuses déjà en poste. Le poste contient une coupure. En repos le lundi, jeudi après midi et dimanche. Rémunération selon profil. Nous cherchons une personne ayant déjà de l'expérience en restauration.
- S.N.C CHEZ TONIO
- Torcy le Grand (76)
- CDI
- Mensuel de 2000.0€ à 2450.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Primes
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Poste à pourvoir pour le service du midi .Cuisine de brasserie .Vous travaillerez en équipe de 2 personnes. Vous travaillerez 39h par semaine, du lundi au samedi (un jour de repos à définir).Restaurant fermé le soir et le dimanche.
- HAS BEEN
- St Evarzec (29)
- CDI
- Autre
Boulanger / Boulangère (H/F)
Au sein d'une Boulangerie-Pâtisserie-Sandwicherie artisanale, vous serez chargé(e) de - préparer et pétrir la pâte - confectionner et cuire les différents types de pain. Vous maitrisez les règles d'hygiène alimentaires et travaillerez dans un environnement dynamique et chaleureux, en veillant à offrir un service exceptionnel à nos clients. Horaires : 4h à 11h. Etablissement fermé le lundi et certains dimanches.
- LE FOURNIL D'ANTAN
- Eaubonne (95)
- CDI
- Mensuel de 2500€ sur 12 mois + Autre
Serveur de bar + Jeux (H/F)Accepte les débutant(e)s
Nous recherchons un serveur de bar + vente de jeux d'argent H/F pour rejoindre notre équipe. L'établissement est situé dans la galerie marchande des portes du Soleil à Juvignac. Le candidat retenu sera chargé de servir des boissons, de maintenir un environnement propre et sûr pour les clients et le personnel, de prendre les commandes et de traiter les paiements. -Vendre et encaisser les jeux d'argent Le candidat devra être accueillant, à l'écoute et capable de gérer plusieurs tâches à la fois. Une expérience dans le service à la clientèle est préférable, mais pas nécessaire. Responsabilités: Savoir gérer les encaissements en nombre Servir des boissons aux clients de manière professionnelle. Gérer le stock et la caisse enregistreuse. Maintenir un espace de travail propre et organisé. Communiquer avec les clients pour répondre à leurs questions et leur offrir un service personnalisé.
- Juvignac (34)
- CDI
- Mensuel de 1766.92€ sur 12.0 mois + Primes
Second(e) de salle (H/F)
Pour notre établissement de restauration asiatique, nous recherchons un(e) second(e) de salle afin d'épauler le directeur dans la réalisation et le suivis des taches courantes ainsi que pour le déroulement du service. En binôme avec le directeur vous veillez au bon déroulement du service et de l'organisation du travail des salariés. Vous l'assistez dans les commandes fournisseurs, la réalisation du planning en fonction de l'activité de la zone. Vous veillez au confort et à la satisfaction des clients lors des services. Poste à pourvoir de suite en 39h semaine du mardi au samedi, deux jours de repos consécutifs dimanche et lundi. salaires à négocier selon expérience.
- MADAME AO
- Vern sur Seiche (35)
- CDI
- Autre
Chef de partie H/F (H/F)
Pour Kooma, une brasserie et un pub en plein cœur de Strasbourg, nous recherchons un-e chef-fe de partie. A l'intérieur de l'ancienne manufacture à tabac de Strasbourg nous avons pour objectif d'offrir un service de restauration de qualité et engagé sur des valeurs locales, sociales et environnementales, en collaboration avec un grand nombre de partenaires, petits producteurs locaux BIO, en optimisant le passage de la ferme à l'assiette. Nous avons à cœur de travailler toutes et tous ensemble avec respect, bienveillance et intelligence afin d'évoluer positivement, progresser et construire une solide expérience dans l' apprentissage de notre métier et l'évolution de l'entreprise. Nous recherchons des chef-fe-s de partie expérimenté-e-s et passionné-e-s pour intégrer nos équipes de cuisine. La-le candidat-e idéal-e pour ce poste a de l'expérience dans la préparation de repas gastronomiques, de brasserie ainsi que de finger food, burger, ... . Vos solides compétences culinaires et expérience dans la restauration, ainsi que l' envie de les transmettre et les développer seront en adéquation avec les valeurs de l'entreprise (BIO, circuit court, collaboration avec les petits producteurs partenaires locaux, vocation sociale...) Type d'emploi : Temps plein Programmation : Disponible le week-end Flextime Travail en journée Travail en soirée Types de primes et de gratifications : Pourboires Primes Formation: CAP / BEP (Optionnel) Expérience: Domaine Culinaire: 2 ans (Requis)
- Brasserie KOOMA
- Strasbourg (67)
- CDI
- Mensuel de 2400.0€ à 2600.0€ sur 12.0 mois + Mutuelle + Primes
Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)
Rattaché(e) au chef de cuisine d' EHPAD, vous serez chargé(e) de participer à la production des plats, au service des repas et à l'entretien du matériel dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions - Participer à la production des repas : - Effectuer des prélèvements pour les plats témoins. - Participer à la réception et au rangement des marchandises. - Veiller à la satisfaction des convives. - Participer activement à la plonge, au nettoyage et entretien des matériels et locaux (cuisine et salle de restauration)
- Joinville le Pont (94)
- CDI
- Autre
Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)
Rattaché(e) au chef de cuisine d' EHPAD, vous serez chargé(e) de participer à la production des plats, au service des repas et à l'entretien du matériel dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions - Participer à la production des repas : - Effectuer des prélèvements pour les plats témoins. - Participer à la réception et au rangement des marchandises. - Veiller à la satisfaction des convives. - Participer activement à la plonge, au nettoyage et entretien des matériels et locaux (cuisine et salle de restauration)
- Joinville le Pont (94)
- CDI
- Autre
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Au sein d'une Boulangerie-Pâtisserie-Sandwicherie artisanale, vous serez chargé(e) de - gérer les commandes clients - confectionner les pâtisserie, les crèmes et les desserts du restaurant - nettoyage et entretien du matériel et du plan de travail. Vous maitrisez les règles d'hygiène alimentaires et travaillerez dans un environnement dynamique et chaleureux, en veillant à offrir un service exceptionnel à nos clients. Horaires : 3h à 11h. Etablissement fermé le lundi et certains dimanches.
- LE FOURNIL D'ANTAN
- Eaubonne (95)
- CDI
- Mensuel de 2800€ sur 12 mois + Autre
Pâtissier / Pâtissière Saison 2024/2025 (H/F)
***SAISON HIVER 2024/2025*** Poste logé et nourri sur place Nous recherchons pour la saison d'hiver un pâtissier (H/F). Les missions sont les suivantes: - Mise en œuvre sous la responsabilité du chef des recettes de la maison. - Pâtisserie "classique" - Viennoiseries, chocolats, glaces et sandwichs. Travail en équipe, journée continue uniquement le matin. 1 jour de repos/semaine
- MAISON BRAISSAND
- Les Allues (73)
- Saisonnier
- Mensuel de 3000.0€ sur 12.0 mois + Restauration + Hébergement
Sommelier - Restaurant 3 étoiles (H/F)
Nous recherchons, pour l'un de nos clients, un(e) Sommelier pour un prestigieux restaurant 3 étoiles en France. Situé au cœur d'un cadre enchanteur, notre client, un établissement reconnu pour son excellence culinaire et son service de classe mondiale, vous offre l'opportunité de rejoindre son équipe de salle d'exception. Avec une réputation bien établie pour son service attentif et son expérience gastronomique inoubliable, cet établissement propose une expérience culinaire exceptionnelle, alliant élégance, raffinement et qualité. **Responsabilités :** - Assurer un service de haute qualité et garantir la satisfaction des clients en leur offrant un accueil chaleureux, professionnel et personnalisé. - Sélectionner, acheter et gérer l'inventaire des vins pour l'établissement, en veillant à offrir une carte des vins variée et de qualité. - Présenter la carte des vins et les suggestions du jour avec expertise, conseiller les clients sur les accords mets-vins en fonction de leurs préférences et répondre à leurs demandes spécifiques. - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour coordonner les accords mets-vins et garantir une expérience gastronomique fluide et harmonieuse pour les clients. - Maintenir la cave à vin organisée et en bon état, en veillant à ce que les vins soient stockés de manière appropriée et à ce que l'inventaire soit à jour. **Qualités requises :** - Expérience significative en tant que Sommelier, de préférence dans un restaurant étoilé Michelin ou un établissement de luxe similaire. - Excellentes compétences en communication et en relation client, avec la capacité à créer une expérience personnalisée et mémorable pour chaque client. - Connaissance approfondie des vins, des régions viticoles et des accords mets-vins, avec la capacité à conseiller les clients de manière experte et à recommander des vins en fonction de leurs préférences et des plats. - Sens aigu de l'organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement de salle dynamique et exigeant. - Esprit d'équipe et capacité à travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe de salle pour assurer le succès global du service. **Conditions :** - Date de début : À convenir, dès que possible - Horaire : Temps plein - Salaire : Selon expérience Si vous êtes passionné(e) par le vin et l'excellence du service, et que vous souhaitez rejoindre une équipe dévouée à offrir une expérience culinaire exceptionnelle, ce poste est pour vous !
- AGILITY RH
- CDI
- Autre
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
Poste à pourvoir immédiatement ** Vous travaillez du mardi au samedi en rotation 4 jours avec coupures et 2 jours de repos fixes dimanche et lundi plus 1/2 journée variable dans la semaine. Vous travaillez au sein d'une brigade en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide... Compétences Souhaitées : Cuire des viandes, poissons ou légumes Doser des ingrédients culinaires Dresser des plats pour le service Mélanger des produits et ingrédients culinaires Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- EN CUISINE
- Brive la Gaillarde (19)
- CDI
- Mensuel de 2200€ à 2500€ sur 12.0 mois
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Au sein d'une équipe de 5 personnes sur un Lycée agricole de 700 couverts, vous êtes en charge de la préparation froide, du dressage, du service, du réassort. Vous aidez au déchargement et rangement des livraisons, à la plonge et au nettoyage des locaux. Vous travaillez de 9h à 14h45 du lundi au vendredi avec 30 minutes de pause repas (hors périodes de vacances scolaires) Secteur Gignac Poste à pourvoir dès que possible CDI intermittent scolaire 113.75h par mois Pas de diplôme exigé Expérience d'un an en restauration souhaitée
- SAS LANGUEDOC RESTAURATION
- Gignac (34)
- CDI
- Horaire de 11.66€ sur 0.0 mois + Restauration + CE
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
Mission principale : Le directeur de restaurant est responsable de la gestion globale du restaurant tant sur les aspects opérationnels que financiers. Il veille à la satisfaction des clients, au respect des normes de qualité et d'hygiène, ainsi qu'a l'efficacité et au bien être de l'équipe. Responsabilités : 1. Gestion opérationnelle : Planifier, organiser et superviser les opérations quotidiennes du restaurant. Garantir le respect des normes de qualité et d'hygiène (HACCP, sécurité alimentaire). Assurer la coordination entre les différentes équipes (cuisine, salle, bar, etc.). Superviser la préparation et la présentation des plats. 2. Gestion financière : Élaborer et suivre les budgets annuels en collaboration avec la direction. Contrôler les coûts (denrées alimentaires, main-d'œuvre, charges) et maximiser la rentabilité. Analyser les résultats financiers, ajuster les stratégies en fonction des besoins. Négocier avec les fournisseurs et optimiser les achats. 3. Gestion des ressources humaines : Recruter, former et encadrer le personnel (cuisine, salle, bar, etc.). Superviser et motiver l'équipe pour garantir une excellente prestation de service. 4. Service client : Garantir la satisfaction des clients et gérer les plaintes éventuelles. Maintenir un haut niveau de service et d'accueil pour fidéliser la clientèle. Suivre les tendances du marché pour ajuster l'offre en fonction des attentes des clients. 5. Marketing et développement : Mettre en place des actions de promotion et de communication en collaboration avec les équipes marketing. Assurer le bon positionnement de l'établissement sur le marché (événements, partenariats, etc.). Analyser les retours clients et adapter l'offre en conséquence. Développer et fidéliser la clientèle. Compétences requises : Compétences managériales : Leadership, gestion d'équipe, capacité à prendre des décisions. Compétences commerciales : Maîtrise des techniques de vente, négociation avec les fournisseurs. Compétences financières : Élaboration et suivi de budgets, analyse financière. Compétences relationnelles : Excellente communication, sens du service client, gestion des conflits. Connaissances techniques : Connaissance des normes d'hygiène, gestion des stocks, planification des opérations. Polyvalence : Capacité à intervenir sur différents aspects de la gestion d'un restaurant. Qualités personnelles : Organisation : Capacité à gérer plusieurs tâches en même temps. Réactivité : Savoir réagir rapidement face à un problème ou une situation imprévue. Rigueur : Souci du détail, respect des procédures. Esprit d'équipe : Capacité à travailler en collaboration avec les différentes équipes. Créativité : Apporter des idées nouvelles pour améliorer l'expérience client. Formation et expérience : Diplôme en gestion hôtelière ou en restauration (souhaité mais non obligatoire selon l'expérience). Expérience préalable en tant que responsable de restaurant ou dans un poste similaire. Bonne maîtrise des outils informatiques (logiciels de gestion de restaurant, Excel, etc.). CDD pouvant évoluer/ logement possible ****PRISE DE POSTE: JANVIER/ FEVRIER 2025***
- ROFALGOS
- St Laurent de Cerdans (66)
- CDD
- Mensuel de 3300€ sur 12 mois + Primes