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Les défis du métier de serveur et comment les surmonter
Offres d'emploi
Chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
Vos missions : - S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation, ) - Participer à la réception des matières premières - Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes - Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques) Profil - Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité - Bon gestionnaire - Maîtrise des normes HACCP - Une expérience réussie sur un poste similaire serait un plus, idéalement acquise en restauration à thème