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Du restaurant traditionnel au palace : comment faire évoluer sa carrière
Offres d'emploi
Ouvrier.e Paysan.ne Boulanger.e (H/F)Accepte les débutant(e)s
Aux Goûts Liés est une petite ferme en agriculture biologique, les céréales sont transformées en farine puis pains au levain et brioches. Nous sommes deux associés et travaillons avec un salarié et une apprentie. Pour remplacer notre salarié, nous cherchons une personne dynamique et polyvalente, motivée par la maîtrise du processus complet de la production agricole à la vente d'un produit fini au consommateur final. Nous exerçons un métier passion que nous avons à cœur de transmettre et sommes très sensibles à la qualité des relations entre les membres de l'équipe. Nous sommes équipés de pétrins mécaniques et d'une chambre froide. Nous avons organisé notre travail de manière à ne pas travailler de nuit (au plus tôt démarrage à 5h une journée par semaine). Nous ne travaillons pas les week-ends hors évènements particuliers (marchés évènements et travaux saisonniers). Missions du poste : - Vous réaliserez des fournées en autonomie (1 fois par semaine) et en équipe (2 fois par semaine), - Vous assurerez les tournées de livraison (2/semaine) et la vente sur un marché par semaine, - Vous suivrez une partie de la production de farine, - Vous apporterez un appui ponctuel aux travaux saisonniers dans les champs, au verger et au bucheronnage. Inventaire des activités et des attributions : - Réaliser les pétries à partir des fiches de production, - Façonner et cuire le pain, - Assurer le nettoyage du fournil, - Préparer et livrer les commandes, - Suivre la production de farine (changement et rangement des sacs de farine), - Participer aux travaux saisonniers sur la ferme Relationnel interne et externe : - Vous travaillerez en équipe avec les deux associés et l'apprentie, - Vous serez en contact avec les clients (consommateurs et revendeurs), - Vous travaillerez sur des projets avec les collègues producteurs du secteur. Moyens techniques - Fournil équipé de pétrins mécanique, chambre froide, four à bois à sole tournante, - Véhicule utilitaire de la ferme pour la réalisation des livraisons. Modulation temps de travail.
