Inscription gratuiteConnexion
Les défis du métier de serveur et comment les surmonter
Offres d'emploi
Chef Pâtissier/Tourier H/F (H/F)
Description de l'entreprise : Bloom Café est un coffee shop, pâtisserie restaurant qui permet à toute heure d'y déguster des douceurs sucrées ou salées. Tous nos produits sont fait maison à partir de produits frais et de qualité ! En plein développement, nous avons ouvert quatre établissements en seulement trois ans ! Nous recherchons un Chef Pâtissier/Tourier (H/F) passionné par la création de délices sucrés pour rejoindre notre équipe de restauration ! En tant que Chef Pâtissier/Tourier (H/F), vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de produits de boulangerie et de pâtisserie de haute qualité. Missions : - Respecter les recettes et les normes de qualité établies ; - Préparer une variété de pains, viennoiseries et pâtisseries ; - Réaliser les recettes de bases (crème pâtissière, sauces, coulis) ; - Réaliser des desserts classiques ou plus élaborés ; - Former les commis pâtissiers de sa brigade ; - Assurer la propreté et l'hygiène dans la cuisine ; - Gérer les stocks et passer les commandes d'ingrédients nécessaires. Compétences : - Connaissance des techniques de boulangerie-pâtisserie ; - Esprit créatif et artistique ; - Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique ; - Minutie et grande précision pour confectionner les décors et ornements ; - Expérience minimum requise : 5 ans. Rejoignez notre équipe dès maintenant et contribuez au succès de notre restaurant !