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Les défis du métier de serveur et comment les surmonter
Offres d'emploi
Directeur de Restaurant H/F (H/F)
Description de l'entreprise : Bloom Café est un coffee shop, pâtisserie restaurant qui permet à toute heure d'y déguster des douceurs sucrées ou salées. Tous nos produits sont fait maison à partir de produits frais et de qualité ! En plein développement, nous avons ouvert quatre établissements en seulement trois ans ! Nous recherchons un Directeur de Restaurant (H/F) passionné par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique et relever de nouveaux défis ! En tant que Directeur de Restaurant, vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de direction afin d'atteindre les objectifs financiers et opérationnels du restaurant. Missions : - Assurer un service client exceptionnel en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience au restaurant ; - Superviser les opérations quotidiennes du restaurant, y compris la préparation des produits, le service et le nettoyage ; - Gérer les stocks pour garantir une disponibilité constante des produits ; - Assurer la formation et la supervision du personnel du restaurant ; - Elaborer et mettre en œuvre des politiques et procédures pour assurer la conformité aux normes de sécurité et d'hygiène ; - Gérer les plaintes des clients de manière professionnelle ; - Elaborer le budget et gérer les factures et encaissements. Compétences : - Expérience préalable dans le domaine de la restauration ou de l'hôtellerie ; - Capacité à travailler sous la pression dans un environnement dynamique ; - Fortes compétences en leadership et en management d'équipe ; - Capacité à résoudre les litiges rapidement et efficacement ; - Excellentes compétences en communication et en service client. Rejoignez notre équipe dès maintenant et contribuez au succès de notre restaurant !
