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Les défis du métier de serveur et comment les surmonter
Offres d'emploi
Plongeur (H/F)Accepte les débutant(e)s
La Brasserie Auberge à Colmar recherche Plongeur H/F pour effectuer des extras. MISSIONS : - Procède au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine - Contrôle l'état du matériel de plonge - Fait l'inventaire des stocks de produits lessiviels et signale à son responsable la prochaine rupture d'un produit - Vérifie que chaque zone de débarrassage est prise en charge et aide si besoin - Organise son espace plonge et range la vaisselle et le matériel dans les réserves - Respecte les dosages des produits de nettoyage afin d'avoir une bonne maîtrise des dépenses - Contribue à la bonne gestion de la vaisselle en alertant son responsable en cas de pertes ou de casses anormales - Veille à la propreté des locaux de la cuisine, de la plonge et du local poubelles - Nettoie l'intérieur et l'extérieur des machines, démonte et remonte les machines en fin de chaque service COMPETENCES REQUISES : - Esprit d'équipe - Règles d'hygiène et de propreté - Normes HACCP - Rapidité - Soigneux - Sens de l'organisation - Adaptabilité