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Les défis du métier de serveur et comment les surmonter
Offres d'emploi
Boulanger / Boulangère (H/F)
Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale, vous assurerez la production de pain de tradition et de pains spéciaux avec des techniques traditionnelles. Vos missions : Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau ), les mélanger et les pétrir suivant les recettes de la maison ; diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule ) et surveiller la fermentation ; posséder un caractère dynamique et rigoureux, notamment concernant le suivi du protocole d'élaboration et de cuisson des produits ; disposer de bonnes connaissances des normes d'hygiène et sanitaires ; savoir travailler en équipe, entretenir une bonne communication avec les différentes équipe.