BTS MCO en alternance - Manager en restauration rapide (H/F) Accepte les débutant(e)s
L'ENTREPRISE :
Une entreprise partenaire de notre centre de formation LODIMA OUEST Lanester, spécialisée dans la restauration rapide est à la recherche d'un Manager H/F en alternance. Cette opportunité s'inscrit dans le cadre d'une formation de BTS MCO de 24 mois. Vous serez encadré(e) par une équipe expérimentée et bénéficierez d'un accompagnement personnalisé pour développer vos compétences.
VOS MISSIONS :
- Développer la relation client et assurer la vente : Analyser la clientèle et adapter les offres, réaliser une étude concurrentielle, accueillir le client, le conseiller et l'orienter, fidéliser le client, traiter les réclamations et réaliser une enquête de satisfaction, développer le programme de fidélité, prendre les commandes et encaisser.
- Animer et dynamiser l'offre commerciale : Définir des plans d'actions, les réaliser et savoir en restituer une analyse, organiser l'espace commercial sur les différents canaux de vente, choisir et mettre en place la PLV, programmation des ventes, rendre le restaurant attractif et fonctionnel, proposer et organiser des opérations commerciales ou promotionnelles, prévoir la communication sur les RS
- Assurer la gestion opérationnelle : Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, apprendre la gestion des stocks et rotations, organiser les livraisons, savoir produire les commandes clients, apprendre à ouvrir et fermer le restaurant tout en respectant les procédures mises en place.
- Manager l'équipe commerciale : Animer une équipe, la former pour la faire grandir et évaluer ses performances. Organiser le travail de son équipe.
A PROPOS DE L'ALTERNANCE :
- Rythme : 2 jours de cours par semaine et 3 jours en entreprise
- Salaire : au pourcentage du SMIC suivant ta situation (âge, diplômes...) selon la grille en vigueur pour l'apprentissage ou suivant la convention collective
Le profil recherché :
- Vous avez obtenu, ou êtes en cours d'obtention, d'un diplôme de niveau 4 (type Bac)
- Vous êtes doté d'un super relationnel
- Vous avez une motivation à toute épreuve
Poste à pourvoir dès maintenant ! Nous vous attendons !
Infos complémentaires :
- Statut étudiant durant la durée du contrat de formation
- Aide au permis
- Prêt d'ordinateur
- LE BDE
Plusieurs événements forts viendront ponctués l'années avec des journées d'intégration, le témoignage de responsable d'entreprise.
CFA LODIMA OUEST Lorient (56) CDD Autre 
