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Les défis du métier de serveur et comment les surmonter
Offres d'emploi
Tourier en boulangerie industrielle (H/F)
L'agence CRIT recherche pour son client un TOURIER H/F. Fabricant des avant-produits de pâte de grande qualité, vous aurez en charge la fabrication des feuilletages. Les compétences du poste à pourvoir consistent à: - Connaitre et maitriser les bases du feuilletage - CAP boulanger/pâtissier requis ou expérience de 3 ans minimum dans ce domaine. - Assurer les étapes d'enchassage et de tourage - Maitriser les paramètres de réglages d'une ligne de détaillage de pâte : calibreur, vitesses tapis, centrage des découpoirs... - Mesurer, rapprocher le réalisé par rapport à un objectif, analyser et agir en fonction des résultats - Les bases réglementaires de l'agro-alimentaire pour assurer ces missions sont requises : hygiène, maitrise de la traçabilité, suivi qualité. - Curiosité, organisation, esprit d'équipe et d'analyse, CAP boulanger/pâtissier requis ou expérience de 3 ans minimum dans ce domaine.