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Du restaurant traditionnel au palace : comment faire évoluer sa carrière
Offres d'emploi
Chef cuisinier/cuisinière au restaurant Mademoiselle Simone (H/F)
Le restaurant Mademoiselle Simone cherche son nouveau talent ! Mademoiselle Simone est un lieu unique de rencontre où le jazz se marie harmonieusement avec une cuisine raisonnée et créative. Nichée au cœur de la vibrante ville de Lyon, à deux pas de la gare Perrache, Mademoiselle Simone est un jazz club restaurant aux valeurs familiales invitant au voyage des sens le temps d'un concert ou d'un repas. Partenaire du greet hotel labélisé clef verte et du groupe Accor, Mademoiselle Simone prône une cuisine aux produits frais, locaux et de saisons. Votre mission en tant que chef cuisinier : - Vous êtes responsable de votre cuisine et de ses locaux, de sa propreté et de son matériel - Vous respectez une bonne gestion des déchets et une utilisation adéquate des équipements - Les règles d'hygiène doivent être respectées et vous en êtes le garant - Manager vos équipes, leurs plannings et leurs taches quotidiennes - Prise de commandes et relations avec les commerciaux/prestataires - Coordination des équipes, communication avec la salle - Apporter de la créativité et de l'enthousiasme Profil recherché : - Expérience d'un minimum de 3 ans - Vous aimez travailler en équipe et transmettre votre passion - Vous êtes organisé et savez gérer la pression du service - Vous savez manager une équipe et tirer le meilleur de chacun - Vous êtes bienveillant et enthousiaste - Vous être innovant et vous aimez laisser libre cours à votre créativité Chez Mademoiselle Simone on aime proposer une carte différente selon les événements (qui sont nombreux) et les saisons, n'ayez pas peur d'être audacieux. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 3 200,00€ par mois et plus selon expérience.
